元ステーキ職人！直伝豆腐ハンバーグパティ
しるびー１９７８
@silbee
しるびー流豆腐を感じない豆腐ハンバーグ！余計なものは何も加えてません！ふっくらジューシーなハンバーグです！失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方！失敗なし！
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作り方
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1
今日の材料です！手軽でしょ？にんにくはみじん切りに！
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2
豆腐は軽く水気を切ってください！私は手でぎゅっと絞ります。あまり水気は気にしなくていいよ！
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3
肉と豆腐とにんにくを混ぜてね！手でやってね！
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4
クレイジーソルトとブラックペッパーを加えます。普通の塩胡椒でも大丈夫。
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5
もしナツメグがあったら小さじ1/3程入れてください！よーく混ぜてね！
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6
手に油を付けてキャッチボール！空気を抜くよ！元プロの技をお見せしたいんですが残念・・・。
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焼きます！ハンバーグ職人が教えるハンバーグの焼き方レシピID：17727977をご覧ください。
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こんなカンジになりました！豆腐ハンバーグ＠さっぱり大根おろしのっけレシピID：17727741
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豆腐ハンバーグ＠バター醤油野菜のっけレシピID :17727706
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元職人直伝！韓国風プルコギ豆腐ハンバーグレシピID :17899716
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H24年7月29日つくれぽ10人達成して、話題入り＆38,000アクセス！作って下さった皆様ありがとうございました！
コツ・ポイント
良く混ぜて空気は良く抜いてください！
リアクション
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