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作り方
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1
玉ねぎはみじん切り。
フライパンでじっくり炒めてから、合いびき肉を入れ炒める。 -
-
2
★を入れ一煮立ちさせる。
※丼なのでしっかり味に！足りなければ塩で調整。
※コショウはタップリ -
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3
＜一手間かけて＞
・細切レタスを敷く
・粉チーズ、とろけるチーズ
・目玉焼き、温卵
・みじん切り人参や椎茸を一緒に炒める -
4
●5分で作るには全神経集中で、気合を入れなくてはいけません(笑)
コツ・ポイント
・玉ねぎをじっくり炒め甘みと旨みを出してから挽肉投入。挽肉は炒め過ぎると脂が出過ぎるので注意。
・ソースは中濃ソース、甘めで子供向き。スパイシー派はウスター。
・調味料を入れたら一煮立ちさせ、ケチャップの酸味を飛ばし、よく肉と馴染ませる。
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