夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆-レシピのメイン写真

夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆

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erinco☆
erinco☆ @cook_40044538

缶づめの鯖を使うので、あっという間にできる、お手軽バージョンの冷や汁です♪暑～い夏は、冷や汁に限りますね☆☆
このレシピの生い立ち
冷や汁好きな妹のリクエストで☆
魚を焼くのが面倒だったので、サバ缶で作りました♪

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材料

４～５人分
  1. ☆鯖缶（味付け） １缶
  2. ☆生姜 チューブで５cm
  3. ☆味噌 大さじ２
  4. ☆すりゴマ 大さじ２
  5. ☆白だし 大さじ２
  6. 冷水 ３カップ（６００cc）
  7. 絹ごし豆腐 １パック
  8. きゅうり お好みで
  9. 大葉 お好みで
  10. ミョウガ お好みで

作り方

  1. 1

    ☆を全てボウルに入れて、鯖をほぐしながら混ぜ合わせます。

  2. 2

    冷水を注ぎ入れて、味噌を溶かすように混ぜたら、食べやすい大きさにカットした絹ごし豆腐を加えて、出来上がり～♪

  3. 3

    お好みで、きゅうり・大葉・ミョウガなどを乗せて召し上がれ～☆写真のきゅうりは塩揉みして水気を切った物です。

コツ・ポイント

ごはんにかけて食べるのもおすすめです。冷たく冷やして食べて下さいね～☆

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レシピ作者

erinco☆
erinco☆ @cook_40044538
に公開
2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪ まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆ http://ameblo.jp/erinco619/
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