ささみのチーズ＆大葉のはさみ揚げ
cassismoka
@cook_40231448
揚げものでも、かなりさっぱりといただけます
おつまみにもいいですよ
このレシピの生い立ち
どこかの串揚げ屋さんで食べたもののアレンジです
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作り方
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1
ささみのすじを切り、抜きさる
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2
ささみにたて方向両側に包丁を入れ、全体が同じ厚みになるように切り開いてから、軽く塩胡椒する
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3
大葉、チーズを細切りにしたものを乗せる
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4
くるりと巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180度に熱した油で揚げる
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5
2〜3個に切り分けて器に盛り付けてできあがり
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コツ・ポイント
調味料はお好きなモノで
塩をつけて食べても、ポン酢でも、ケチャップやソースでも
合いますよ♪
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