【再現】餃子の王将 もやし炒め

人参、ネギ、玉ねぎ、お湯で戻したキクラゲをカットし、ニンニク生姜をみじん切りにする。

豚肉スライスは一口大にカットし、片栗粉、少量の卵、塩胡椒を振って和えておく。

タレを合わせておく。

もやしを水洗いし、水をよく切って他の野菜と一緒に耐熱容器にいれて600Wで1分30秒レンジで加熱する。

鍋に少量の油を入れて、豚肉を広げて両面焼く。

レンジ加熱した野菜を水分を切って鍋に入れて焼く。

野菜に軽く焼き目がついたらタレをさっと和えて完成。

作り方は動画で見ることができます。
https://youtu.be/qzdoT0ID4sg

また動画内ではチータンスープ（中華卵スープ）の作り方も紹介しています。