セリ科のハーブ。主に葉を利用するスイート種と根茎部を利用するフローレンス種がある。中国や沖縄でも食べられていて、魚との相性が良い。種はインド料理の香辛料や漢方薬としても利用される。 中国名は茴香。
ホワイトキドニービーンズとフェンネルバルブの煮込みと、ジャガイモ薄切り重ね焼き フェンネル 欧米のお菓子でリコリスというものがありまして、 あと、ドクターペッパーという炭酸飲料もありまして、 これらは多くの日本出身者にとって受け入れ難い味というか、何が美味しいのこれ？食べ物なのこれ？という風味。 もちろん中にはこれらが最初から好きだと感じたよ、という人もいらっしゃるとは思いますが、かなり稀なケースかと。 私もリコリス系の味は苦手というか、お菓子だからあえて手をだす必要はなし、ドクターペッパーも、体にも悪そうだしあえて飲むことはなし。 と思ったら、あれらの味そのものな野菜がありまして、その名をフ…
我が家のフェンネルが、 ものすごく生長しています。 前にも書いてますけどね。 www.kokochiyoi-blog.com あれからさらにでかくなって 竹のごとくになっています。 ねっ！（笑） どうやらフェンネルシードらしきものが できてきたみたいなのですが、 どの時点で収穫すればよいのか わからないんですよね。 葉っぱを食い荒らす キアゲハの幼虫なんかも たくさん住み着いていて、 種の部分も食べているような 気配があります。 コレなんか先っぽに ナニもついていない。💦 犯人はキアゲハじゃ ないんですかね？ 落ちただけなのでしょうか？ たがしかし、このような 現場を見るとそうは思えません。 …
これは、アルミ缶を加工した風車です。 鳥よけとして使えるほか、 オブジェとしても 面白いと思ったので 義母の家に眠っていたのを 掘り出してきたものです。 （全然モノ減らね〜💦） このとおり、シェッドの軒下に 吊るして楽しんでいるほか、 本来の用途よろしく リンゴの木やイチジクの木にも ぶら下げてありますね。 少しの風にもくるくる回り、 キラキラして綺麗です。 効果の程は不明ですが（笑）。 そのシェッドの軒下に 吊るしてあったヤツの 裏側（庭側）を何気に見てみると アゲハの蛹がくっついているのを 発見しました。 アルミ缶は回転しますけど 支えの枠は回転しないので、 影になって気が付かなかったんで…
我が家の庭で7月に咲いた草花を紹介します。 1.ホスタ・黄金葉 2024.7.3 ホスタ・黄金葉 葉数が2、3枚程の小さな株を植えやっと今年、花を咲かせるまでに生長しました。 品種名が分からず「黄金葉」としか分からないのですが、黄緑色の小さく丸っこい可愛らしい葉に菫（すみれ）色の花を咲かせました。 我が家の庭で毎年6月に開花するホスタ（これも品種不明）よりも遅咲きなのは、株が小さいからか品種が違うからでしょうか？ 6月の草花で紹介したホスタです。良かったらご覧下さい。 niwaie-kaede.com 2.オレガノ 左：2024.7.6 オレガノ右：2024.6.15 イタリアンオレガノ 7月…
ブログノート 日付と題 内容と写真の事を 少し 内容と関連することを ネットで調べて 余白に書き込む 他 ブログで見た気になる言葉や分からない言葉 後で調べるため これも余白に書いておく 新聞の切り抜きや イベントでもらった チラシとか 美術館に行った時の券とか 貼っておく ブログのパスワードは 丈夫な紙にきちんと書いて 貼っておいて 次のノートに張り替えていく ブログノートは ものすごく厚くなる １００ページのノートの 三分の二が終わった この間 「一年目です おめでとう」が来てたので 一年とちょっと はてなノートも有ります。はてなの使い方を書いています 同じ画像を二枚入れてしまったので 消…
フェンネルの苗を買って来たものの、 ポッドのまま冬越しさせてしまい、 翌春あわてて庭に植えつけたことがあります。 寒さには強いみたいで 無事、大きくなり、その年のうちに 花も咲かせていました。 するとその翌年、いろんな場所から フェンネルが生えてきて、 びっくりしました。 特段、お世話や収穫もせず ほぼ放置状態だったのにですよ。 www.kokochiyoi-blog.com 種が飛んで発芽したようですが、 結構な生命力ですよね。 そのうちの１つが、 とんでもなく立派になりまして、 もう感動モノです。 本家より大きくなっています。 ２メートル近くありますかね。 これを分家１号としておきましょう…
フェネル ウィキョウ ドイツ語でフェンヒェルというこのお野菜は 私が好きなお野菜の一つです。 好きなので、 我が家では野菜カゴの常連となっております。 これまでも色々ご紹介いたしましたフェネル。 ご興味がありましたらこちらからどうぞ ↓ https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2023/07/20/050259 私的に パスタというのは かけ蕎麦みたいなものだと思っております。 かけ蕎麦だって その上にのせる具材で百変化しますもの。 たぬき しっぽく 月見 天ぷら 鴨南蛮 ・・・・・・ パスタはイタリアから日本に来たのですが、 日本でもまた色々変化して …
今朝、オリーブの葉の上に 霰（あられ）が乗っかってました。 暖冬と言われていても、 立春が近いと言っても やはりこの時期は寒いです。 ところが、雪は解けたとはいえ 茶色が多い寒い庭の中で、 モフモフとした新芽を出している 植物があったんですよ。 ハーブのフェンネルですね。 ４、５日前の写真です。 新葉のディテールが分かるようにと 明るめに補正したので 他の部分が飛んでますケド・・。 今こんなになってます。 寒さにはめっぽう強いみたいですよ。 しかも、こぼれ種で、 あちこちから生えてくる ツワモノですね。 今頃の葉っぱは、 旬ではないみたいですが こぼれ種で生えてきたヤツらは、 元気に葉っぱを出…
あけましておめでとうございます！fuyuranです。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 年が明けて一週間。皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？ 年末年始、調子に乗って食べ過ぎたりしていませんか？ 私は今年もやらかし（欲に負けて食べ過ぎ）ました(;・∀・) 私のように食べ過ぎて胃腸の様子が・・・・何だか食欲が・・・ といった方におすすめのスパイスティーをご紹介していきます！ 以前サマハンをご紹介したかと思います。 サマハンも勿論消化力を上げ、食欲促進や代謝を促すので大変良いのですが 今回は自分でスパイスを炒って調合するという工程があります。 調合！？私にもできますか？と不安になった方・・…
■ 塩サンマーメン ミナトヨコハマの賄いメシ ♪ 窓を開ければ 港が見える メリケン波止場の 灯が見える ♪…今話題の朝連ドラで主人公に深くかかわった人物として描かれた " あの歌手 " のヒット曲歌詞です。 この役を演じているのは菊地凛子さんですね、ナゼかクラ～い役回りが多くて気の毒な感じもします。以前も大河ドラマで主人公の北条義時に毒を盛った妻として登場し、菊地凛子さんってなんだかコワいよね～みたいな印象バリバリであります。芸能界トーシローのエロおやぢと致しましては、あのフンイキの歌手役なら本業が歌手の JUJU さんをキャスティングすればよかったのに…などと考えてしまいますが、まあ今後の…
サラダやスープで大活躍する「セロリ」。 生のまま食べても、料理に加えても、あの独特のシャキシャキ感を楽しむことができますよね。 でも、セロリを常にストックしている人は少ないかもしれません。 「いざ使いたい！」という時に、家にないことも珍しくないでしょう。 セロリがないけど、どうしよう…。 料理の完成度に大きく影響するセロリですが、代わりになるものがあれば知っておきたいですよね。 この記事では、そんな緊急時に役立つセロリの代用品をたっぷりご紹介します！ セロリの特性と使用される料理 セロリは、パリッとした歯ごたえと独特な香りが魅力的なセリ科の野菜です。 その真価を発揮するのはサラダですが、「香り…
12月になってしまいました💧 今回はちょっと遅くなりましたが 11月にネットで購入した 花苗たちをご紹介しま～す(^O^)／ 11/12に届いた花苗たち 18種類の草花＋庭木をお迎えしました。 今回は楽天市場で長野県上田市にある『おぎはら植物園』さんで注文。花の画像や基本情報・特徴はおぎはらさんのサイトから引用させていただきました🙇 www.rakuten.co.jp 春に咲く花 花期が春～初夏、春～夏、春～秋のものもこちらに入っています。 オダマキ（アキレギア）”ローズ バロー” キンポウゲ科／耐寒性多年草／冬季落葉 別名：アキレギア、西洋オダマキ、八重オダマキ コロンパイン 花期：春～初夏…
あの車を追ってくれ！ 12月某日。神奈川県の静かな住宅街で、西部警察ばりのカーチェイスが繰り広げられていた。 いつもはプータロー（または密売人）の顔を持つ敏腕刑事とおる、そしてその相棒ayucow、そして天才プロファイラーななの3人はタクシーで前を爆走する黒塗りの車（師範、Nagiさん、sakanaさん、米柱さん、おかもとさん、２bちゃん乗車）を追っていた。 ま、まかれるー！！運転手さん、頑張って！ そんなこんなで悪の親玉、師範の住む安ワイン道場へ潜入捜査に来ました。 なにここ、素敵かよ！クリスマスかよ！ 情報提供者によると4年前に失踪した美少女、くるとんさんが幽閉されているらしい。 あ、発見…
11/29は結婚記念日でした。 入籍するときに覚えやすいのがいいけど、いい夫婦の日とかそういうのはありきたりすぎてなんだかなー お互い食べるのが好きだし、お肉が好きだからいい肉の日にしようと入籍日を決めたのでした。 ちなみに結婚式をしたのは1年後の11/23勤労感謝の日なのでなんだかんだ忘れない。 今年で6回目の結婚記念日、結婚生活は7年目に突入しました。 結婚記念日はできるだけ肉を食べようという風潮があり、今年は四谷にある北島亭へ。 食いしん坊たちの間では有名なお店と思いますが、よしながふみ先生の『愛がなくても喰ってゆけます。』で紹介されていて、行きたーい！と数年恋焦がれていたのでした。 a…
11月25日娘っ子のインフルエンザ接種の日でした。頑張ったご褒美にガチャガチャを。 子を産んでから、ガチャガチャをよくするようになった。今日は、キャンディ持ってるプリンをゲット。じわじわかわいい。300円って、高いな。と思っていたが、自分では選ばないものが、出てくる楽しみがおもしろいんだな。 夕飯は、お好み焼きの出汁セットをもらったので焼いてみた。娘はキャベツが入っていることに気付き、食べないと。 がーーーーーーーーん。 野菜食べない期間は、まだ続きそうです。 豚バラはカットした方が食べやすいとりゅうじさんの動画で見たのでやってみた。よかった。 11月26日インフル注射からの楽天モバイルにシム…
こんにちは☆ 穏やかな一日に なりますように🌿 秋冬にオススメの インナーを紹介させて くださいね〜☺️ [rakuten:silkfamily:10000649:detail] こちらはシルク ふぁみりぃさんの シルクコットンの インナーです。 （８部袖） 私はこれと同じ生地の タンクトップを購入して 愛用していました♪♪ 適度に厚みがあり、 長持ちする生地でしたので オススメです。 フェンネル 長袖インナー価格: 3780 円楽天で詳細を見る こちらもシルク ふぁみりぃさんの インナーです （シルクコットン） フェンネルという 生地で、とても肌触りが 良さそうです。 レジナスブームさんの …
このロバート・モンダヴィオークヴィルフュメブラン2019 このワインは素晴らしいたまたま試飲する機会がありましたがグラスに注いで香りをとった瞬間ディル、セルフィーユ系のハーブやライムのアロマ確かにフェンネルの香りも取れる今まで出会ったフュメブランとは全く違うかなり上品な仕上がりでそしてレモンの皮のような爽やかな酸果汁よりも皮なんだ！！強すぎず弱すぎずなんて美しいワイン！！これがあるからワインは面白い！！
現代社会では、忙しい日々のなか、心身の不調を感じる人が増えつづけています。そしてその改善に、自然の力を活用した療法として注目を集めているのが、「メディカルハーブ」です。 古代から人々はハーブをもちいて身体と心を癒し、自然と調和する生きかたを追求してきました。近年では、科学的な研究にもとづき、その治癒力や健康促進効果が再評価されています。 今回の記事では、メディカルハーブの基礎知識とともに、ハーブ製品を安全かつ効果的にセルフケアに活用するために必要な情報を伝授します。 メディカルハーブの基礎 メディカルハーブとは？歴史からみるハーブ療法の起源と進化 自然療法におけるハーブの役わり： 今なぜ注目さ…
*[長崎日記]「唐津くんち」見物と晩秋の庭仕事 11月4日 唐津くんちの曳山14台が米屋町通りに勢揃い 旅行から帰ってからすべきことは 10月27日に25日間の「秋のオーストリア旅行」から戻り、友人に留守中の管理を頼んでいた庭を点検し、不在中に育っていたパプリカやレタスなどの葉もの類、バジル、フェンネル、イタリアンパセリなどのハーブ、柚子やシークァーサー、レモンなどの果物を、取り敢えず使うものと友人たちに分ける分の収獲を始めた。今回あらためて気づいたのだが、土壌が豊かであれば肥料を施さなくても立派に育つものなのだ。わが家の畝には、ヒマワリやコスモスの枯れ枝を粉砕した緑肥をたっぷりと撒いているの…
（１）スモーキーバース／Ardbeg Smokiverse （２）エウレカ！／Ardbeg Eureka! （３）ショーン クレイグ 21年／Ardbeg Seann Chreag 21 Year Old （４）アンソロジー 15年 ビーサー テール／Ardbeg Anthology 15 Year Old The Beithir's Tale （５）ジ アビス／Ardbeg The Abyss （６）17年／Ardbeg 17 Year Old アードベッグ蒸溜所の2024年下旬～2025年リリース予定のボトルについて、現時点で判明している範囲でまとめてみました。19年トリーバンや25年など…
こんにちは、berryです。 本日のご訪問もありがとうございます！ 今回は、《一休.com》が大好きな方向け。 マンダリン オリエンタル 東京「ジュエリーブランド「ブチェラッティ」アフタヌーンティー＋お土産付き（11/18～12/20）」をサクッとご紹介しますね。 ＼ お得なタイムセールあり！ ／ 《一休.com》★タイムセール20％OFF★マンダリン オリエンタル 東京「ジュエリーブランド「ブチェラッティ」アフタヌーンティー＋お土産付き（11/18～12/20）」 「ジュエリーブランド「ブチェラッティ」アフタヌーンティー＋お土産付き（11/18～12/20）」 アフターヌーンティーのマナー …
おじさんは匂い対策をしないと迫害されてしまうので、最近はいい匂いになるように色々試しています。ちょっと前にイソップを試してからハマってしまい、新製品のヴィレーレというフレグランスが特に気に入りました。
久しぶりにクスミティーの紅茶を買ってみました。 なんと2018年ぶり！ 前回カシミールチャイ以外なにを買ったのか全然覚えてないので、めも代わりの日記です^^ 購入品 ハーブ＆フルーツティーギフトセット M アソートメント（20g×4缶 / 25g × 1缶） →アクアエグゾティカ （ハイビスカス/リンゴ/マンゴー） →ラブリーナイト （ハニーブッシュ/ルイボス/リンデン/バーベナ/リコリス/シナモン/洋ナシなど） →ハッピーマインド （ドライアップル/レモンバーム/モリンガ/ドラゴンフルーツ/唐辛子） →オンリースパイス （シナモン/ジンジャー/アニスシード/リコリス/フェンネル/クローブ） …
11月26日はいいふろの日。 日本浴用剤工業会という浴用剤・入浴剤製造関連業者さんたちが制定されたのですね。 www.jbia.org わたしてっきり、銭湯の団体が制定したのかと思っていました… ちょうど友人からプレゼントしてもらったアロマバスソルト（市販品）の使い心地と香りが素敵で、中身を読み解こうと調べていたので、いいふろの日の記事にしちゃおうと思います。 投入した直後はこんな感じで、シュワシュワ音がします。かき混ぜると淡く白濁します。 市販バスソルトに何が入っているのかな？ いただいたのはフェンネルとゼラニウムですが、情報がなかったので同ラインナップのこちらを調べました。 tomods-…
自分の体臭ってわかりますか？私は自称「自臭症」なのですごく気になります。 このような経験はありませんか？ 学校や会社で歩いていると、前から気になる人が自分の方に近づいてきた。 「どうしよう！？私臭くないかな！？」「昨日お風呂入ったよね！？朝もシャワー浴びてきたし…大丈夫かな！？（不安）」 実際の場面では切羽詰まっているので本当に慌ててしまい、本来の自分を出し切れなくなる可能性があります。 ならば！普段から自分の体臭に気を配ってみるのはいかがでしょうか。 突然のシーンに慌てることがなく、かつ「スッキリ爽やか効果で体質改善」のため、腸内環境も快調に向かいやすいです！ 今回は体質改善・体臭対策ができ…
