Wurst

Wurst (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Wurst	die Würste
Genitiv	der Wurst	der Würste
Dativ	der Wurst	den Würsten
Akkusativ	die Wurst	die Würste

[1] Herstellung von handgemachter Wurst
[1] verschiedene Würste
[2] mehrere Scheiben Wurst

Worttrennung:

Wurst, Plural: Würs·te

Aussprache:

IPA: [vʊʁst]; im bairischen Sprachraum auch: [vʊʁʃt]^[1]^[2]

Hörbeispiele:

Wurst^(Info),

Wurst^(Info)

Reime: -ʊʁst

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: längliches Fleischprodukt; meist eine Paste aus Tierfleisch in einen Tierdarm gepresst

[2] Gastronomie: Aufschnitt aus Fleisch

[3] umgangssprachlich, übertragen: länglicher, wurstförmiger Gegenstand

Gegenwörter:

[1] Schinken, Sülze

Verkleinerungsformen:

[1, 3] Würstchen

Oberbegriffe:

[1] Fleischprodukt, Fleischware

Unterbegriffe:

[1] Brühwurst, Rohwurst

[1] Bierschinken, Bierwurst, Blutwurst, Bockwurst, Bratwurst, Cabanossi/Kabanossi, schweizerisch: Cervelat, Chorizo, Currywurst, Dauerwurst, Debrecziner, Fleischwurst, Frankfurter, Geflügelwurst, Gelbwurst, Grützwurst, Hartwurst, Hirnwurst, Jagdwurst, Jausenwurst (Österreich), Kantwurst (Österreich), Knackwurst, Krakauer, Landjäger, Leberwurst, Lyoner, Mengwurst, Mettende, Mettwurst, Mortadella, Pfefferbeißer, Pinkel, Presskopf, Presssack, Presswurst, Putenwurst, Putenkantwurst (Österreich), Rotwurst, Saitenwurst, Salami, Schinkenwurst, Schnittwurst, Sülzwurst, Teewurst, Weißwurst, Zervelatwurst

[1] übertragen: Extrawurst, Hanswurst

[3] Gartenwurst, Gärtnerwurst, Kackwurst

Beispiele:

[1] In einer größeren Gesellschaft von Professoren und Dozenten der Universitäts- und Weltstadt L. warf ich die Frage auf: Warum wird die Wurst vielmehr schief als gerade durchschnitten, so daß die Schnittfläche wie die Scheiben sich nicht kreisrund, sondern elliptisch (oval) darstellen?^[3]

[1] „Sie machten sie heiß und aßen sie mit dem Rest der Wurst ihres Trauzeugen Klotz.“^[4]

[2] Er stellte Wurst und Käse auf den Frühstückstisch.

[2] Die Brötchen waren mit Wurst belegt oder mit Hummus bestrichen.

[3] Er drückte sich eine Wurst Zahnpasta auf die Bürste.

[3] Aus dem Teig müssen Sie Würste formen.

[3] Der Nachbarshund hat im Treibhaus eine dicke Wurst hingelegt.

Redewendungen:

es geht um die Wurst - Zustand kurz vor Ende eines noch nicht entschiedenen Wettbewerbs

jemandem die Wurst auf dem Brot nicht gönnen

mit dem Schinken nach der Wurst werfen

mit der Wurst nach dem Schinken werfen, mit der Wurst nach der Speckseite werfen (etwas Kleines aufs Spiel setzen, um etwas Großes zu gewinnen)

sich die Wurst vom Brot nehmen lassen

tolle Wurst (Ironische Äußerung, um seinem Unmut über etwas – meist überraschend – Ungewolltes Ausdruck zu verleihen)

verschwinde wie die Wurst im Spinde

Wurst wider Wurst

Sprichwörter:

Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei. – ironische Äußerung über die Vergänglichkeit allen Seins

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Wurst vom Schwein, Wurst braten, grillen, kochen, räuchern

[2] Wurst essen, Wurst kaufen

[3] Wurst machen

Wortbildungen:

Adjektive: wurscht, wurst, wurstförmig, wurstig

Substantive: Wurstabteilung, Wurstaufschnitt, Wurstblatt, Wurstbraterei, Wurstbrot, Wurstbrötchen, Wurstbrühe, Wurstbude, Wurstende, Wurstfabrik, Wurstfehler, Wurstfinger, Wurstfleisch, Wurstfülle, Wurstfüllung, Wurstgulasch, Wursthaut, Wurstkammer, Wurstkessel, Wurstknödel, Wurstkranz, Wurstkraut, Wurstküche, Wurstladen, Wurstliebhaber, Wurstmarkt, Wurstmaxe, Wurstpelle, Wurstplatte, Wurstradl, Wurstration, Wurstsalat, Wurstscheibe, Wurstsemmel, Wurstsorte, Wurststand, Wurststück, Wurststulle, Wurstsuppe, Wursttheke, Wurstvergiftung, Wurstwaren, Wurstzipfel

Verben: verwursten, wursteln

Entlehnungen:

englisch: wurst

Übersetzungen

[1] Gastronomie: längliches Fleischprodukt; meist eine Paste aus Tierfleisch in einen Tierdarm gepresst

Bosnisch: кобасица (kobasica ^☆) ^→ bs f
Chinesisch:
- Chinesisch (traditionell): 香腸 (xiāngcháng) ^→ zh
- Chinesisch (vereinfacht): 香肠 (xiāngcháng) ^→ zh
Dänisch: pølse ^→ da
Englisch: sausage ^→ en, wors ^→ en
Estnisch: vorst ^→ et
Finnisch: makkara ^→ fi
Französisch: saucisse ^→ fr f, saucisson ^→ fr m
Georgisch: სოსისი (sosisi) ^→ ka, ძეხვი (ʒexvi) ^→ ka
Griechisch (Neu-): λουκάνικο (loukániko) ^→ el n
Ido: sociso ^→ io
Interlingua: salsicia ^→ ia
Isländisch: bjúga ^→ is f, pylsa ^→ is f
Italienisch: salsiccia ^→ it f
Japanisch: ソーセージ (sōsēji) ^→ ja
Katalanisch: botifarra ^→ ca f, salsitxa ^→ ca f
Latein: farcimen ^→ la, botulus ^→ la
Mazedonisch: кобасица (kobasica^☆) ^→ mk f
Niederdeutsch: Wust ^→ nds f, Worst ^→ nds f
Niederländisch: worst ^→ nl
Norwegisch: pølse ^→ no
Polnisch: kiełbasa ^→ pl
Portugiesisch: salsicha ^→ pt f, chouriço ^→ pt m, linguiça ^→ pt f, (Blut-) morcela ^→ pt f
Rumänisch: cârnat ^→ ro m
Russisch: колбаса (kolbasa^☆) ^→ ru
Schwedisch: korv ^→ sv
Serbisch: кобасица (kobasica ^☆) ^→ sr f
Serbokroatisch: кобасица (kobasica ^☆) ^→ sh f
Slowakisch: klobása ^→ sk f
Slowenisch: klobasa ^→ sl f
Sorbisch:
- Niedersorbisch: jěšnica ^→ dsb f
- Obersorbisch: kolbasa ^→ hsb f
Spanisch: salchicha ^→ es f, salchichón ^→ es m
Tschechisch: klobása ^→ cs f, (Würstchen, Würstel) párek ^→ cs m, vuřt ^→ cs m (umgangssprachlich), (Salami) salám ^→ cs m, (ungarische) čabajka ^→ cs f
Türkisch: sucuk ^→ tr
Ukrainisch: ковбаса (kovbasa^☆) ^→ uk f
Ungarisch: kolbász ^→ hu
Volapük: sosit ^→ vo
Weißrussisch: каўбаса (kaŭbasa^☆) ^→ be f
Wilmesaurisch: wiyśt ^→ wym

Dialektausdrücke:
		Berlinisch: Wurscht Düsseldorferisch: [1, 2] Wooscht Mitteldeutsch: Rheinisch: Mittelfränkisch Ripuarisch: Kölnisch: [1, 2] Woosch Rheinfränkisch: Pfälzisch: [vɒa̯ʃt], [vɒʃt], [vɑʃt] Hessisch: [1, 2] Wurscht, Worscht Thüringisch-Obersächsisch: Erzgebirgisch: [1, 2] Wurschd Obersächsisch: Meißnisch: [1, 2] Wurschd Osterländisch: [1, 2] Wurschd Schlesisch: [1, 2] Worscht Oberdeutsch: Rhein-Main-Fränkisch: Ostfränkisch: Woschd Vogtländisch: [1, 2] Wurschd Alemannisch: Schwäbisch: [1, 2] Wurschd Bairisch: [1, 2] Wuscht Mittelbairisch: Ostösterreichisch: [1, 2] Wurscht

[2] Gastronomie: Aufschnitt aus Fleisch

Bosnisch: кришка (kriška ^☆) ^→ bs f
Griechisch (Neu-): αλλαντικά (allandiká) ^→ el n pl
Isländisch: álegg ^→ is n
Japanisch: スライス肉 (スライスにく, suraisu niku) ^→ ja
Mazedonisch: кришка (kriška^☆) ^→ mk f
Russisch: нарезка (narezka^☆) ^→ ru, ассорти (assorti^☆) ^→ ru
Serbisch: кришка (kriška ^☆) ^→ sr f
Serbokroatisch: кришка (kriška ^☆) ^→ sh f
Spanisch: embutido ^→ es m, fiambre ^→ es m

Dialektausdrücke:
		Berlinisch: Wurscht Düsseldorferisch: [1, 2] Wooscht Mitteldeutsch: Rheinisch: Mittelfränkisch Ripuarisch: Kölnisch: [1, 2] Woosch Rheinfränkisch: Pfälzisch: [vɒa̯ʃt], [vɒʃt], [vɑʃt] Hessisch: [1, 2] Wurscht, Worscht Thüringisch-Obersächsisch: Erzgebirgisch: [1, 2] Wurschd Obersächsisch: Meißnisch: [1, 2] Wurschd Osterländisch: [1, 2] Wurschd Schlesisch: [1, 2] Worscht Oberdeutsch: Rhein-Main-Fränkisch: Ostfränkisch: Woschd Vogtländisch: [1, 2] Wurschd Alemannisch: Schwäbisch: [1, 2] Wurschd Bairisch: [1, 2] Wuscht Mittelbairisch: Ostösterreichisch: [1, 2] Wurscht

[3] umgangssprachlich, übertragen: länglicher, wurstförmiger Gegenstand

Niederdeutsch: Wust ^→ nds f, Worst ^→ nds f
Russisch: колбаса (kolbasa^☆) ^→ ru, сосиска (sosiska^☆) ^→ ru
Schwedisch: korv ^→ sv
Tschechisch: váleček ^→ cs m
Ungarisch: hurka ^→ hu

Dialektausdrücke:
		Berlinisch: Wurscht Düsseldorferisch: [1, 2] Wooscht Mitteldeutsch: Rheinisch: Mittelfränkisch Ripuarisch: Kölnisch: [1, 2] Woosch Rheinfränkisch: Pfälzisch: [vɒa̯ʃt], [vɒʃt], [vɑʃt] Hessisch: [1, 2] Wurscht, Worscht Thüringisch-Obersächsisch: Erzgebirgisch: [1, 2] Wurschd Obersächsisch: Meißnisch: [1, 2] Wurschd Osterländisch: [1, 2] Wurschd Schlesisch: [1, 2] Worscht Oberdeutsch: Rhein-Main-Fränkisch: Ostfränkisch: Woschd Vogtländisch: [1, 2] Wurschd Alemannisch: Schwäbisch: [1, 2] Wurschd Bairisch: [1, 2] Wuscht Mittelbairisch: Ostösterreichisch: [1, 2] Wurscht

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Wurst“

[1, 2] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Wurst“

[1, 3] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Wurst“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Wurst“

Quellen:

↑ ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Unterricht und Kulturelle Angelegenheiten (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Neubearbeitung auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 38. neubearbeitete Auflage. ÖBV, Pädag. Verl., Wien 1997, ISBN 3-215-07910-0 (Bearbeitung: Otto Back et al.; Red.: Herbert Fussy) .
↑ Ludwig Zehetner: Bairisches Deutsch. Lexikon der deutschen Sprache in Altbayern. 4. Auflage. edition vulpes, Regensburg 2014, ISBN 3-939112-50-1 „wurscht, wurst“, Seite 384.
↑ Gustav Theodor Fechner, Warum wird die Wurst schief durchschnitten?, zitiert nach Projekt Gutenberg
↑ Erich Maria Remarque: Zeit zu leben und Zeit zu sterben. Roman. 4. Auflage. Kiepenheuer & Witsch, Köln 2003, ISBN 3-462-02726-3, Seite 300. Urfassung von 1954.

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Burst, Durst, urst, Werst, wirst, Wulst, Wurt, wurscht, Wust

[1] ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Unterricht und Kulturelle Angelegenheiten (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Neubearbeitung auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 38. neubearbeitete Auflage. ÖBV, Pädag. Verl., Wien 1997, ISBN 3-215-07910-0 (Bearbeitung: Otto Back et al.; Red.: Herbert Fussy) .

[2] Ludwig Zehetner: Bairisches Deutsch. Lexikon der deutschen Sprache in Altbayern. 4. Auflage. edition vulpes, Regensburg 2014, ISBN 3-939112-50-1 „wurscht, wurst“, Seite 384.

[3] Gustav Theodor Fechner, Warum wird die Wurst schief durchschnitten?, zitiert nach Projekt Gutenberg

[4] Erich Maria Remarque: Zeit zu leben und Zeit zu sterben. Roman. 4. Auflage. Kiepenheuer & Witsch, Köln 2003, ISBN 3-462-02726-3, Seite 300. Urfassung von 1954.

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