寒い日におすすめ！
かぶと鶏肉のクリーム煮

手順

1. 1

   かぶは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。かぶの葉は3cm幅に切る。マッシュルームは根元を切り落とし、縦半分に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   鍋にバターを入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。かぶ、マッシュルームを加えて全体に油がまわるまで炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、水を加えて混ぜて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。

5. 5

   ☆を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。かぶの葉を加えて1分ほど煮る。