甘海老の英語

本発明に係る嚥下食用のにぎり寿司の製造方法は、ペースト状にした甘海老の身と、ゲル化剤が添加された液体との混合物を、棒状に成形してから冷却し、ゼリー状の甘海老様寿司種を得た後、この甘海老様寿司種を酢飯の上に載せて得ることを特徴としている。例文帳に追加

A method for producing the hand-rolled Sushi for swallowing food includes: forming in a bar-like shape, the mixture of Pandalus borealis sliced fish in a pasty form and a liquid added with a gelling agent, cooling the product to obtain jelly-like Pandalus borealis-like Sushi ingredient; and laying the Pandalus borealis-like Sushi ingredient on vinegared rice. - 特許庁

また、この場合において、前記ゼリー状の甘海老様寿司種の一端に、甘海老の尾の部分を加熱したものが取り付けられていることや、前記ゼリー状の甘海老様寿司種の硬さが、１０００〜５００００Ｎ／ｍ^２の範囲内であることも特徴としている。例文帳に追加

In this case, a heated tail part of Pandalus borealis is attached to one end of the jelly-like Pandalus borealis-like Sushi ingredient, and a hardness of the jelly-like Pandalus borealis-like Sushi ingredient is in a range of 1,000-50,000 N/m^2. - 特許庁

嚥下食でありながら、従来のものと、ほぼ同等の外観やおいしさを楽しめるにぎり寿司、特に、甘海老の身を寿司種の一部として利用した嚥下食用のにぎり寿司を提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide hand-rolled Sushi for swallowing food, enabling enjoyment of external appearance and deliciousness almost equal to those of conventional one, in spite of being swallowing food, and especially, using sliced fish of Pandalus borealis as a part of Sushi ingredient. - 特許庁