糯原の英語

飛竜頭という,粳米と糯米の粉を原料とする食品例文帳に追加

a food called 'hiryuzu' made with nonglutinous rice powder and glutinous rice powder発音を聞く  - EDR日英対訳辞書

糯米を原料として、酵素活性の高い良質な糯米麹を製造する簡便かつ効率的な方法および該糯麹を使用した酒精含有甘味調味料を提供する。例文帳に追加

To provide a simple and efficient method for manufacturing good quality glutinous rice Koji with high enzyme activity using glutinous rice as raw material, and alcohol-containing sweetener using the same Koji. - 特許庁

水処理を施した豆類を糯米を主原料とするドウに添加し、混捏、成型、冷却、切断及び焼成の各工程を行う。例文帳に追加

The glutinous rice confectionery including beans is obtained by adding water treated beans to a dough using glutinous rice as the principal raw maternal, and mixing up, molding, cooling, cutting and baking. - 特許庁

馬鈴薯、タピオカ、糯種穀物に由来する澱粉及び穀粉を、ベーカリー原料粉に５〜２０％配合する。例文帳に追加

This bakery is obtained by formulating 5-20% starch or grain flower derived from a potato, a tapioca and a glutinous rice-type grain, with a raw material powder of the bakery. - 特許庁

原料として用いられる玄米、胚芽米及び部分搗精米が粳米の場合には、この食品素材のグリコーゲンの溶出量は２０〜５０ｇ／１００ｇ、糯米の場合には４０〜８０ｇ／１００ｇである。例文帳に追加

The elution amount of glycogen from the material is 20-50 g/100 g when nonglutinous rice as the above rice is used or 40-80 g/100 g when glutinous rice is used. - 特許庁

上記課題は、酒精含有甘味調味料の製造方法において、糯米に代わる原料として、高度耐熱性または中度耐熱性α−アミラーゼを接触又は吸着させた後に蒸煮した粳米を用いることによって、解決された。例文帳に追加

The method for producing alcohol-containing sweet seasoning includes using nonglutinous rice with which a highly heat-resistant or moderately heat-resistant α-amylase is brought in contact or by which the amylase is adsorbed, followed by seaming as a raw material replacing glutinous rice. - 特許庁

従来使用されていた糯米ではなく粳米を原料とする酒精含有甘味調味料の製造法であって、米の粉砕を必要とせず、かつ、デンプンの老化を避けることにより、高品質な酒精含有甘味調味料の製造法を提供することを、本発明の課題とする。例文帳に追加

To provide a method for producing alcohol-containing sweet seasoning by using nonglutinous rice as a raw material but not a conventionally used glutinous rice, which does not need rice grinding and avoids starch aging so as to produce high-quality alcohol-containing sweet seasoning. - 特許庁