Lactoglobulinとは 意味・読み方・使い方

The flexible natural cheese is manufactured so that the content of beta lactoglobulin may be served as that below 80 mg/g nitrogen per total nitrogen.例文帳に追加

β−ラクトグロブリンの含有量が全窒素あたり８０ｍｇ／ｇ窒素以下のとなるように軟質ナチュラルチーズを製造する。 - 特許庁

The filling material contains milk whey protein where β-lactoglobulin content is ≥70 wt.% based on the whole of protein in terms of dry matter.例文帳に追加

フィリング材中、β−ラクトグロブリン含量が乾物換算で全タンパク質あたり７０重量％以上である乳清タンパク質を含む。 - 特許庁

The baked Japanese style and Western style confectionery contains whey protein having ≥60 wt.% of β-lactoglobulin in the total protein at dry matter conversion.例文帳に追加

焼成和洋菓子にβ−ラクトグロブリン含量が乾物換算で全タンパク質あたり６０重量％以上の乳清タンパク質を含む。 - 特許庁

To provide a peptide composition which reduces the antigenicity of β-lactoglobulin, adjusts the Th1 cell-Th2 cell balance of helper T cell, and controls the production of a specific IgE-dependent type I allergy.例文帳に追加

β−ラクトグロブリンの抗原性を低減した、ヘルパーＴ細胞のＴｈ１細胞、Ｔｈ２細胞のバランスを整え、特異的ＩｇＥ依存型のＩ型アレルギーの産生を抑制するペプチド組成物を得る。 - 特許庁

To provide an industrially useful method for separating and recovering whey proteins, by which the whey proteins such as α-lactalbumin, β-lactoglobulin and lactoferrin can effectively and quickly be separated and recovered from whey without applying a thermal treatment.例文帳に追加

α−ラクトアルブミン、β−ラクトグロブリン及びラクトフェリン等の乳清たんぱくを、乳清から、熱処理を施すことなく、有効にかつ迅速に分離回収する、工業的に有用な方法を提供することを目的とする。 - 特許庁

It has been found that a peptide composition prepared by hydrolyzing β-lactoglobulin with alkalase or trypsin has an action for promoting the production of IFN-γ and inhibiting the production of IL-4.例文帳に追加

β−ラクトグロブリンをアルカラーゼ、或いはトリプシンで加水分解したペプチド組成物にＩＦＮ−γの産生を促進させ、ＩＬ−４の産生を抑制する作用を見出した。 - 特許庁

The fat-containing frozen dessert contains, based on fat content in the dessert, 1-50 wt.% of milk whey protein which has ≥75 wt.% of β-lactoglobulin on the basis of dry matter in the whole protein.例文帳に追加

脂肪分を含有する冷菓において冷菓中の脂肪分に対し、β−ラクトグロブリン含量が乾物換算で全タンパク質あたり７５重量％以上の乳清タンパク質を１〜５０重量％含む。 - 特許庁