Μανιτάρι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Αναίρεση έκδοσης από Stella Markantonatou (Συζήτηση) υπάρχει κάτι αξιοσημείωτο, ξεχωριστό με τις σαμιώτικες συνταγές μαγειρικής -σε σχέση με άλλες- και τα λινκ σε ένα συγκεκριμένο σάιτ που βάζετε συνεχώς κι επίμονα σε διάφορα λήμματα ? Ετικέτες: Χειροκίνητη αναστροφή Αναιρέθηκε |
Ετικέτα: Αναιρέθηκε |
||
Γραμμή 46:
Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βαφή μαλλιού και άλλων φυσικών ινών. Οι χρωστικές ουσίες είναι οργανικές ενώσεις και παράγουν ισχυρά και ζωντανά χρώματα του χρωματικού [[φάσμα|φάσματος]]. Πριν από την εφεύρεση των συνθετικών χρωστικών ουσιών τα μανιτάρια ήταν πηγή πολλών χρωμάτων της κλωστοϋφαντουργίας και μερικοί μύκητες ξυλόβιοι με [[φελλός|φελλώδη]] ή ξυλώδη σύσταση, όπως [[Polypores]], [[Fomotopsis pinicula]], [[Daealea quernica]], [[Phellinicus]] με σχήματα οπλής ή γεισώματος χρησιμοποιήθηκαν ως εκκινητές ανάφλεξης (ίσκες).
===Μαγειρική===
Οι μανιταροκεφτέδες είναι ένα [[Σάμος|σαμιώτικο]] παραδοσιακό πιάτο που συνηθίζουν να τρώνε στα χωριά Καλλιθέα και Δρακαίοι που βρίσκονται φωλιασμένα στον ορεινό άγονο και βραχώδη όγκο του Κέρκη, το ψηλότερο βουνό της Σάμου. Οι κάτοικοι των χωριών αυτών συλλέγουν άγρια μανιτάρια και, μεταξύ των γνωστότερων, είναι οι κουμαρένιες μανίτες με χρώμα ροζ, κεραμίδι.
Αφού σοταριστούν τα μανιτάρια, ζυμώνονται με τα υπόλοιπα υλικά ([[μαϊντανός]], [[δεντρολίβανο]], τριμμένη [[γραβιέρα]] και [[φρυγανιά]]) σε μικρά μπιφτεκάκια και ψήνονται στο φούρνο.
==Κίνδυνοι==
| |||