Μόσχος (γένος)

Μόσχος στο Νιου Φόρεστ, Αγγλία.

Μόσχος ή μοσχάρι ονομάζεται η μικρής ηλικίας αγελάδα ή ταύρος. Οι μόσχοι εκτρέφονται για να γίνουν ενήλικα βοοειδή ή σφάζονται για το κρέας τους, που ονομάζεται μοσχαρίσιο (σε αντίθεση με το βόειο από τα μεγαλύτερης ηλικίας βοοειδή), και το δέρμα τους.

«Μοσχάρι» είναι ο όρος που χρησιμοποιείται από τη γέννηση έως τον απογαλακτισμό, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις ο όρος «μόσχος» χρησιμοποιείται έως ότου το ζώο είναι ενός έτους. Η γέννηση ενός μόσχου είναι γνωστή ως γέννα. Ένα μοσχάρι που έχει χάσει τη μητέρα του είναι ένα ορφανό μοσχάρι, γνωστό και ως βότανο ή μοσχάρι στα βρετανικά αγγλικά. Τα μοσχάρια Μπόμπι είναι νεαρά μοσχάρια που πρέπει να σφάζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Το θηλυκό μοσχάρι μέχρι να γεννήσει ονομάζεται και δαμάλι, το οποίο αν είναι μεγαλωμένο σωστά, στους δώδεκα μήνες θεωρείται πλέον έφηβο.