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  • SIN LÍMITES

    Cocina Fácil

    INICIADOR DE MASA MADRE

    Jan 31, 2022 1 minuto

    140 g o 1½ tazas de harina de centeno

    240 g o 1 taza de agua a 30 ºC

    10 g de miel

    100 g o ¾ de taza de harina para todo uso

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    30 MIN. 4 ½kg de tomates verdes 2 chiles serranos 1 diente de ajo ¼ de cebolla 12 tlacoyos de requesón ½ kg de chicharrón prensado 3 guajillos hidratados 1 jitomate cocido ½ taza de caldo de pollo 1 taza de crema ½ taza de queso doble crema desmorona

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