ESPACIOS CONTRACT

MADRID

RESTAURANTE ARGANA

SABOR FUSIÓN

na antigua academia de baile con techos de 6,5 metros de altura se convierte, gracias al trabajo del interiorista y el buen hacer del chef Morei Chekkor, en un espacio que traslada a la capital española los aromas y sabores del Norte de África, una fusión mediterránea-marroquí que nace como primer proyecto de hostelería de sus propietarios. José Lara quiso generar una que recordara las construcciones de adobe tradicionales de Marruecos –para lograrlo apostó por motero de arcilla–. “Fue fundamental transmitir la esencia del nombre que recibe el restaurante, Argana: el árbol que produce el fruto que da lugar al aceite de argán, ese oro líquido que, además, es símbolo de lujo. De ese modo, introdujimos el metal dorado en diferentes elementos, como las luminarias, o los paneles decometal –estos últimos, de Formica–”, comenta el interiorista. Y como nota de contraste, aplicó el color verde esmeralda, inspirado en las hojas del árbol de argán (paneles de las columnas, de Orac Decor). También jugó con las dunas del desierto, de ahí que las formas sinuosas circulen por todo el espacio.