Habas con poleo

Habas con poleo es un plato elaborado con habas estofadas tradicional en la cocina de Huelva.^[1]

Se trata de un plato en el que participan habas secas aromatizadas con poleo durante su elaboración. Se sirven calientes en una cazuela de barro y su forma de preparación es muy similar a las habas enzapatás.

Son muy populares durante algunos fines de semana en La Palma del Condado.

Referencias

↑ Rosa María Calvo Morano, (2003), La cocina tradicional de Huelva, Sevilla, Rosa María Calvo Morano, pag. 110

Véase también

Michirones

Datos: Q5890884

[1] Rosa María Calvo Morano, (2003), La cocina tradicional de Huelva, Sevilla, Rosa María Calvo Morano, pag. 110

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