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Udare Sagarra

Udare Sagarra es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)[2]​[3]​ Está cultivada en la colección del Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra[4]​ con el Nº BGM010, ejemplares procedentes de esquejes localizados en Lecároz localidad de Baztán, Navarra.[5]​[6]​[7]​

Udare Sagarra
[1]​
Manzana 'Udare Sagarra' sinónimo 'Manzana Pera'
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Udare Sagarra'
Origen Bandera de España España, Navarra.
[editar datos en Wikidata]

Sinónimos

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  • "Manzana Udare Sagarra",[8]​
  • "Manzana Pera".[9]​
  • "Txarbie",[1]​
  • "Peaxa".[10]​[11]​

Características

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El manzano de la variedad 'Udare Sagarra' tiene un vigor medio. El árbol tiene tamaño medio y porte erecto, con tendencia a ramificar media, con hábitos de fructificación en ramos cortos y largos; ramos con pubescencia muy fuerte; presencia de lenticelas escasa; grosor de los ramos medio; longitud de los entrenudos corta.[5]​[12]​

Las flores son de un tamaño medio; con la disposición de los pétalos libres; color de la flor cerrada rosa oscuro, y el color de la flor abierta blanco; longitud de estilo / estambres iguales; punto de soldadura del estilo cerca de la base; Época de floración tardía, con una duración de la floración media. Incompatibilidad de alelos S3 S10 S?.[5]​

Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con color verde oscuro, pubescencia presente, con la superficie poco brillante. Forma del limbo es ovalado, forma del ápice apicular, forma de los dientes serrados, y la forma de la base del limbo lobulado. Plegamiento del limbo plegado, con porte horizontal; estípulas filiformes; longitud del pecíolo medio.[5]​

La variedad de manzana 'Udare Sagarra'[1] tiene un fruto de tamaño medio a grande, de forma globosa aplastada; piel gruesa, blanda, y áspera; con color de fondo amarillo blanquecino, con sobre color de importancia ausente, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) fuerte;[3]​ con una elevación del pedúnculo no sobresale, grosor de pedúnculo medio, longitud del pedúnculo medio, anchura de la cavidad peduncular es pequeña, profundidad cavidad pedúncular pequeña, importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; profundidad de la cavidad calicina es pequeña, anchura de la cavidad calicina es pequeña, importancia del "russeting" en cavidad calicina fuerte; apertura de los lóbulos carpelares están abiertos; apertura del ojo cerrado; color de la carne crema; acidez débil, azúcar alto, y firmeza de la carne media. Textura crujiente, cuando sazona queda esponjosa. No tiene demasiado zumo.[5]​

Época de maduración y recolección tardía. Se usa como manzana de elaboración de sidra, tanto en País Vasco, como en Navarra.[5]​[13]​

Susceptibilidades

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Véase también

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Referencias

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  1. ↑ a b Argia.eus/sagazte/sidra/produccion-sidra/variedades manzanas, Udare Sagarra. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. ↑ a b Digital.csic.es/bitstream manzanas en el cultivo del banco de germoplasma de la estación de La Almunia de Doña Godina, Zaragoza, descripción y fotos de manzanas en la Página 203. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  5. ↑ a b c d e f g El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra Udare Sagarra - Páginas 90 y 91. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  6. ↑ doneztebe.eus/es/instituto técnico y de gestión agrícola y ganadera itg. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  7. ↑ Instituto Técnico de Gestión Agrícola de Navarra (ITGA) finca experimental de cultivo de variedades navarras de manzanos. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  8. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  9. ↑ Elhuerto20.wordpress.com/2011/02/26/manzanos-y-tipos-de-manzanas. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  10. ↑ Debainformacion, tipos de manzanas del Caserio Txindurri. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  11. ↑ Sagardotegiak.com/sidra/produccion-sidra/variedades manzanas. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  12. ↑ frutales.files.wordpress.com/2011/01/m-22-variedadades manzano sidra navarra Manzanas de sidra de Navarra, su descripción y foto en la Página 8.. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  13. ↑ sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  14. ↑ Petritegi, tipos de manzanas del lagar Petritegi para sidra natural. Consultado el 17 de mayo de 2020. 

Bibliografía

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  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

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  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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