Necropcia Aves

Coordinacin de aves y ovoproductos
1 www.senasa.gov.ar
Manual para el diagnstico
de las enfermedades de
aves y lagomorfos que
pueden aparecer en las
plantas de transformacin
primaria
Direccin de Fiscalizacin
de Productos de Origen
Animal
Coord. de Aves, Ovoproductos, Especies Menores y Productos de la Caza
Direccin Nacional
de Fiscalizacin
Agroalimentaria
Manual para el diagnstico de las enfermedades de aves y lagomorfos
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Manual para el diagnstico
de las enfermedades de aves
y lagomorfos que pueden
aparecer en las plantas de
transformacin primaria
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Presidente:
Dr. Jorge Amaya
Vicepresidente
Ing. Agr. Carlos Horacio Casamiquela
Gerente General
Ing. Agr. Diana Guilln
Direccin Nacional de Fiscalizacin Agroalimentaria
Dr. Carlos Waldemar Ameri
Direccin de Fiscalizacin de Productos de Origen Animal
Dr. Juan Carlos de Mara
Coordinacin de Aves, Ovoproductos, Especies Menores y Productos de la Caza
Coordinador
Dr. Malvestiti, Leonardo Jorge
Redactores:
Dr. Malvestiti, Leonardo Jorge.
Dr. Vicari, Carlos Alberto.
Dr. Ball, Julio Csar.
Dr. Roberto, Marcelo Mario.
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
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ndice
Glosario
Listado de enfermedades de las aves de declaracin
obligatoria en la OIE
Tcnica de necropsia de la aves
Descripcin de las enfermedades de las aves
Listado de enfermedades de lagomorfos de declaracin
obligatoria en la OIE
Tcnica de necropsia de los lagomorfos
Descripcin de las enfermedades de los lagomorfos
Bibliografa
Anexos
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Glosario:
Abscesos: Acumulacin de pus en los tejidos orgnicos internos o externos.
Aerosaculitis: Inamacin de los sacos areos.
Agente antimicrobiano: designa una sustancia natural, semisinttica o sinttica, que da muestras
de actividad antimicrobiana (mata o inhibe el desarrollo de microorganismos). Se excluyen de esta
denicin los antihelmnticos y las sustancias clasicadas en la categora de los desinfectantes o los
antispticos.
Anlisis de riesgo: designa el proceso que comprende la identicacin del peligro, la evaluacin del
riesgo, la gestin del riesgo y la informacin sobre el riesgo.
Artritis: inamacin de una articulacin, la cual por su curso puede ser aguda, subaguda o crnica.
Exudativa aquella que presenta derramamientos.
Ascitis: acumulacin de lquido en la cavidad celmica (abdominal). Produce abultamiento uctuan-
te e indoloro del abdomen con sonido mate a la percusin. Puede ser exudativa o traumtica.
Aves de un da: designa las aves que tienen, como mximo, 72 horas despus de haber salido
del huevo.
Aves ponedoras: designa las aves mantenidas para la produccin de huevos que no estn desti-
nados a ser incubados.
Aves reproductoras: designa las aves conservadas para la produccin de huevos para incubar.
Bolsa De Fabricio: Glndula del sistema inmune, asociada a la cloaca y ligada a ella en su parte
superior, a travs de una hendidura.
Bronquitis: (Patol.) inamacin aguda o crnica de la membrana mucosa de los bronquios.
Brote de enfermedad o de infeccin: designa la aparicin de uno o ms casos de enfermedad o de
infeccin en una unidad epidemiolgica.
Bursitis: Inamacin de las bolsas sinoviales de las articulaciones.
Candidiasis: Infeccin de la piel y las mucosas producida por hongos del gnero Candida.
Canibalismo: Diversos grados de prdida de tejidos, debido al picoteo del ano, dedos, plumas o
alrededor de la cabeza.
Caseoso: Dicho de un tejido: Que, por necrosis, adquiere una consistencia semejante a la del que-
so.
Caso: designa un animal infectado por un agente patgeno, con o sin signos clnicos maniestos.
Cavidad del cuerpo: En las aves, la cavidad torcica, abdominal y plvica se hallan unidas, con-
formndola.
Ciantica: Coloracin azul y alguna vez negruzca o lvida de la piel, debida a trastornos circulato-
rios.
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Cirrosis: inamacin crnica del tejido de cualquier rgano; cirrosis heptica, inamacin del hga-
do.
Clera: Epizootia que suelen padecer las gallinas, palomas, nades, faisanes, etc., caracterizada
por su breve curso y gran mortalidad. Es producida por un bacilo especco.
Colibacilosis: Infeccin producida por Escherichia coli.
Congestin: acumulacin excesiva o anormal de sangre el los vasos de una parte del cuerpo.
Conjuntivitis: inamacin de la conjuntiva ocular.
Control veterinario ocial: signica que la autoridad veterinaria conoce el lugar de mantenimiento
de los animales y la identidad de su propietario o de la persona encargada de cuidarlos y puede, en
caso de necesidad, aplicar medidas apropiadas de control zoosanitario.
Convulsiones: Contraccin violenta, involuntaria, de naturaleza morbosa, de los msculos volunta-
rios, que determina movimientos irregulares, localizados en uno o varios grupos musculares o ge-
neralizados en todo el cuerpo Costra: lesin secundaria a la desecacin de un exudado o secrecin
(serosa, sangre o pus).
Costra: lesin secundaria a la desecacin de un exudado o secrecin (serosa, sangre o pus).
Crnica: Enfermedad o proceso de larga duracin.
Degenerados: De Degeneracin: Alteracin de los tejidos o elementos anatmicos, con cambios
qumicos de las sustancias constituyentes y prdida de los caracteres esenciales y funciones.
Deshidratacin: Dicho de un organismo: Perder parte del agua que entra en su composicin.
Ditesis: f. (Patol. general) Predisposicin orgnica a contraer una determinada enfermedad.
Dislocacin: Sacar algo de su lugar. Referido a huesos y articulaciones.
Disnea: Dicultad de respirar.
Edema: Hinchazn blanda de una parte del cuerpo, que cede a la presin y es ocasionada por la
serosidad inltrada en el tejido celular.
Emaciacin: Enaquecimiento extremo por causa morbosa.
Empastamiento: Estado de una parte inltrada o edematosa no inamada agudamente; sensacin
de la mano que palpa.
Encfalomielitis: Inamacin del cerebro y mdula espinal combinadas.
Enfermedad: designa la manifestacin clnica y/o patolgica de una infeccin.
Enfermedad de declaracin obligatoria: designa una enfermedad inscripta en una lista por la
autoridad veterinaria y cuya presencia debe ser sealada a esta ltima en cuanto se detecta o se
sospecha, de conformidad con la reglamentacin nacional.
Enfermedad emergente: designa una infeccin nueva consecutiva a la evolucin o la modicacin
de un agente patgeno existente, una infeccin conocida que se extiende a una zona geogrca o
a una poblacin de la que antes estaba ausente, un agente patgeno no identicado anteriormente
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o una enfermedad diagnosticada por primera vez y que tiene repercusiones importantes en la salud
de los animales o de las personas.
Enfermedades de la Lista de la OIE: designa la lista de enfermedades transmisibles aprobada por
el Comit Internacional de la OIE y presentada en el Captulo 2.1.1. del Cdigo Terrestre.
Enteritis: Inamacin de la membrana mucosa de los intestinos.
Equivalencia de medidas sanitarias: designa la situacin en la que la(s) medida(s) sanitaria(s)
propuesta(s) por el pas exportador para sustituir las del pas importador, ofrece(n) el mismo nivel de
proteccin.
Erradicacin: designa la eliminacin de un agente patgeno en un pas o una zona.
Erupcin: Aparicin y desarrollo en la piel, o en las mucosas, de granos, manchas o vesculas.
Grano o mancha de la piel.
Estertores: Respiracin anhelante, generalmente ronca o silbante, propia de la agona y del coma.
Ruido de burbuja que se produce en ciertas enfermedades del aparato respiratorio y se percibe por
la auscultacin.
Etiologa: estudio o teora de las causas de una enfermedad.
Exantema: Erupcin de la piel, de color rojo ms o menos subido, que desaparece momentnea-
mente con la presin del dedo, va acompaada o precedida de calentura, y termina por descama-
cin; como el sarampin, la escarlatina y otras enfermedades.
Exsicosis: Estado morboso producido por la insuciencia de ingreso de agua en el organismo.
Exudado: salida desde un reservorio de una sustancia, generalmente de origen infeccioso y/o de
un proceso normal.
Exudativa: Que produce exudacin.
Fibrinosos: Agregados de cogulos blandos.
Flcido: Flaco, ojo, sin consistencia.
Fluido: Agente hipottico, invisible, imponderable e incoercible, e orden fsico o vital, que sera la
esencia misma de los fenmenos que produce, como uido elctrico, magntico, nervioso o vital.
Focos: Centro principal de un proceso morboso.
Folculos: Cripta o pequeo saco en forma de dedo de guante, en una mucosa o en la piel, gene-
ralmente con funcin secretoria.
Fotofobia: (Patol. general) sensibilidad anormal a la luz; puede ser manifestacin de enfermedades
oculares como la queratitis, uvetis y lceras cornales, de enfermedades neurolgicas como la mi-
graa, hemorragia subaracnoidea y la meningitis o de patologa mental como la depresin.
Gangrena: Muerte de los tejidos por falta de riego sanguneo, generalmente a causa de una herida
seguida de infeccin y putrefaccin.
Hemorragia: salida o derrame de sangre de los vasos sanguneos.
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Hgado Graso: Que ha sufrido la inltracin adiposa.
Hipertrco: (Patol. general) Aumento excesivo del volumen de un rgano.
Inltracin: Acumulacin en un tejido, de una sustancia extraa a el y su efecto patolgico.
Lesin: toda alteracin, discontinuidad patolgica o traumtica de un rgano o tejido.
Letargo: Sntoma de varias enfermedades nerviosas, infecciosas o txicas, caracterizado por un
estado de somnolencia profunda y prolongada.
Necropsia: autopsia o examen de los cadveres.
Necrosis: muerte celular, de un tejido u rgano, localizada causada por agentes fsicos, qumicos
y/o biolgicos.
Neumona: Inamacin del tejido pulmonar. Pulmona.
Ndulo: tumefaccin circunscripta o conglomerado de estructuras con forma slida puede ser
poco visible y detectarse por la palpacin.
Ndulos: Pequeos tumores nudosos.
Ppula: pequea elevacin slida, y circunscripta de la piel o mucosas.
Patogenia: ciencia que estudia el desarrollo de las enfermedades.
Parlisis: (Patol. general) Privacin o disminucin del movimiento en una o varias partes del cuer-
po.
Paresia: (Patol. general) parlisis leve que consiste en la debilidad de las contracciones muscula-
res.
Patogenicidad: De patogenia: Parte de la patologa, que estudia cmo se engendran las enferme-
dades.
Pericarditis: (Patol. cardiovascular) inamacin aguda o crnica del pericardio.
Perihepatitis: (Patol. Digestiva) inamacin de la cpsula de Glisson, o de la capa peritoneal del
hgado.
Peritonitis: (Patol. general) inamacin del peritoneo.
Petequias: mancha de color rojo prpura, debida a efusin interna de sangre, del tamao de la ca-
beza de una aller, perfectamente delimitada sobre la piel o mucosas y que puede cambiar de color
al azul o amarillo. (Hemorragia petequial).
Placas: rea o zona que diere del resto del tejido.
Postracin: Abatimiento o agotamiento extremos.
Pseudo membranas: Falsa membrana o neomembrana, especialmente la produccin morbosa
que solo tiene de membrana la apariencia, estando constituida por un exudado brinoso coagulado
que engloba leucocitos y bacterias.
Secrecin: Sustancia que se vierte interna o externamente desde el organismo. Puede o no ser de
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origen infeccioso.
Sndrome: (Patol. general) Conjunto de sntomas que ocurren en una enfermedad.
Sinovitis: (Patol. Traumatol., Reumatologa.) Inamacin de la membrana sinovial de las grandes
articulaciones.
Sinusitis: Inamacin de los senos nasales. Puede ser purulenta o no.
Sufusiones: Derrame especialmente sanguneo; hemorragia con inltracin de tejidos.
Tendosinovitis: Inamacin aguda o crnica de la vaina de un tendn o de este y su vaina.
Tortcolis: (Patol. Traumatolgica., Reumatologa) espasmo doloroso, de origen inamatorio o ner-
vioso, de los msculos del cuello, que obliga a tener este torcido con la cabeza inmvil.
Tumefacto: De tumefaccin: (Patol. general) Aumento de tamao de una zona por inamacin,
tumor o edema; hinchazn.
Tumores: 1 m. (Patol. general) tumefaccin, aumento de tamao o hinchazn de carcter pato-
lgico. Es uno de los signos fundamentales de la inamacin m. (Patol. general) Masa de clulas
transformadas, con crecimiento y multiplicacin anormales. Dependiendo de su posible evolucin,
se diferencia tumor benigno formado por clulas muy semejantes a las normales, que permanece
en su lugar de inicio y no produce metstasis; y tumor maligno o cncer, de carcter grave, invasivo,
que produce metstasis.
Varilico: Relativo a la viruela
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Listado de enfermedades de las aves de
declaracin obligatoria
Inuenza aviar altamente patgena
Enfermedad de Newcastle
Bronquitis infecciosa aviar
Laringotraquetis infecciosa aviar
Tuberculosis aviar
Hepatitis viral del pato
Enteritis viral del pato
Clera aviar
Viruela aviar
Tifosis aviar
Bursitis infecciosa (enfermedad de Gumboro)
Enfermedad de Marek
Micoplasmosis aviar (M. gallisepticum)
Clamidiosis aviar
Pullorosis
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Tcnica de necropsia de las aves
Datos anamnsicos o
antecedentes clnicos
Estos datos son muy importantes, ya
que sumados a la experiencia del ne-
cropsista orientan al mismo a llegar al
diagnostico de la enfermedad presente
en el animal o lote de animales.
Todos los datos anamnsicos se deben
volcar a una cha u hoja de protocolo, la
cual deber estar perfectamente identi-
cada con un nmero; el mismo servir
para en el futuro poder identicar cual-
quier estudio complementario que se
realice. Tambin se deber consignar
fecha de ingreso de la muestra, nombre
y apellido del propietario, nombre del
establecimiento, direccin, localidad y
nmero telefnico. Estos datos son im-
prescindibles en caso de diagnosticarse
una enfermedad extica o de denuncia
obligatoria ante las autoridades sanita-
rias.
Raza
Se debe consignar si el lote est com-
puesto por animales de raza pesadas,
semipesadas o livianas. Las razas pesa-
das y semipesadas son ms propensas
a padecer afecciones del aparato loco-
motor o afecciones de la quilla debidas
a su peso. Las razas livianas son ms
sanguineas, por lo tanto ms propensas
a golpes y picaje.
Origen
Es conveniente conocer el origen o pro-
cedencia de las aves. Existe un grupo
importante de enfermedades que son
transmitidas a travs del huevo, y por
lo tanto el problema no reside solo en
el criador que recibe el producto, sino
tambin en el propietario de los repro-
ductores; por lo tanto, las medidas ade-
cuadas se debern tomar en ambas ex-
plotaciones.
Edad
En las explotaciones avcolas el cono-
cimiento de la edad de los animales
adquiere una gran importancia, existe
un gran nmero de enfermedades que
afectan solamente a animales jvenes,
como las hay que afectan solamente a
animales adultos.
Tipo de explotacin
Los sistemas de explotacin ms fre-
cuentes son: reproductores, ponedoras
de huevos para consumo y parrilleros.
Existen enfermedades que afectan con
mayor frecuencia a cada una de estas
explotaciones, por lo tanto su importan-
cia econmica y prolaxis son distintas.
Tiempo que se observa la
enfermedad
Conocer cuanto tiempo hace que co-
menzaron los sntomas o la mortandad
nos indicar la evolucin de la enferme-
dad, de esta manera podemos dividirlas
en agudas, subagudas y crnicas. Este
dato nos permite conocer el perodo de
incubacin de la misma, dato ste muy
importante en las enfermedades avcolas.
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Morbilidad
Indica la cantidad de animales enfermos
en el lote, y debe ser expresado en por-
centaje.
Mortalidad
Indica la cantidad de animales muer-
tos en el lote, se expresa tambin en
porcentaje. Estos dos ndices son muy
importantes, pues nos dan pautas que
orientan signicativamente en el diag-
nstico. Algunas enfermedades presen-
tan altos ndices de morbilidad con baja
mortalidad, mientras que en otras, am-
bos ndices son muy similares.
Consumo de alimento y agua
Se debe consignar con el objeto de de-
terminar la disminucin o aumento de
los mismos. En casi todas las enferme-
dades, las aves disminuyen el consumo
de alimento por falta de apetencia y mo-
vilidad; en las etapas febriles el consu-
mo de agua est aumentado. Esto debe
tambin deslindarse de los consumos
aumentados normalmente en las po-
cas estivales.
Vacunas
Se deben conocer perfectamente los
planes de vacunacin establecidos en
el criadero. Estos datos permiten inter-
pretar estudios sexolgicos posteriores,
establecer posibles errores con respec-
to a la edad o va de vacunacin, etc.
Medicamentos
Se debe conocer si las aves fueron me-
dicadas, qu droga se utiliz, por qu va
se suministr, y cunto tiempo recibie-
ron la medicacin. Estos datos son muy
importantes en casos de enfermedades
bacterianas, ya que se pueden observar
lesiones particulares de una determina-
da enfermedad, pero no se puede ha-
cer el aislamiento del agente, la causa
es que los animales estaban recibiendo
un antibitico, dato que se desconoca.
Tambin es importante en los casos de
haberse suministrado una medicacin,
poder determinar si fue efectiva o no, y
cambiarla si fuera necesario.
Sntomas
En este rubro consignaremos los snto-
mas observados por el propietario, estos
datos debemos evaluarlos con precau-
cin. Algunas veces los datos pueden
ser equivocados o estar tergiversados
ya sea por el encargado, el propietario
o el mismo veterinario que nos trae la
muestra, con el n de disimular posibles
errores de manejo.
Otras veces el error se produce por des-
conocimiento o mala interpretacin de
los mismos, por esta razn los sntomas
deben ser corroborados por el necrop-
sista durante el examen externo de los
animales.
Los sntomas deben dividirse en:
Respiratorios: por ejemplo, boqueo,
exudado nasal u ocular, hipertroa de
los senos infraorbitarios, etc.
Digestivos: por ejemplo, diarrea, aqu se
debe consignar color, aspecto, etc.
Nerviosos: por ejemplo, parlisis, pare-
sias, torsin de cuello opisttonos, etc.
Produccin de huevos: se deber con-
signar si est afectada la misma, ya sea
en calidad o cantidad.
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Inspeccin externa del ave
Una vez cumplimentados todos los da-
tos anamnsicos, comienza a trabajar
el necropsista, realizando la inspeccin
externa de los animales. Corrobora pri-
meramente si la sintomatologa obser-
vada por el avicultor se corresponde
con la que maniestan las aves en ese
momento.
Se deber observar el plumaje, si se
encuentra brilloso, erizado, sucio, si las
plumas se encuentran limpias o agluti-
nadas con materia fecal alrededor de la
cloaca. Es importante mirar la pigmenta-
cin de patas, pico y piel, coloracin de
la cresta, carnculas y barbillones, es-
tado de los prpados, forma y tamao
de las pupilas, coloracin del iris, fosas
nasales (presencia o ausencia de exu-
dados), senos infraorbitarios (hipertroa
o no de los mismos).
En la boca, observar la presencia de
exudados, seudomembranas, placas,
etc. Se deber prestar atencin a la pre-
sencia de parsitos externos debajo del
ala y alrededor de la cloaca.
Las articulaciones se debern observar
con detenimiento sobre todo la tarsia-
na, as como las almohadillas plantares
(pueden observarse desviaciones, exu-
dados inamatorios, hipertroa, etc.).
En la quilla podemos encontrar exuda-
dos inamatorios, desviaciones de la
misma. Por ltimo debemos observar la
presencia o ausencia de fracturas, trau-
mas, heridas o malformaciones, como
as tambin todo dato de inters que se
considere importante.
Sacricio del ave
Antes de sacricar las aves se extrae
sangre, de este modo se obtiene suero
para eventuales estudios serolgicos.
La extraccin se puede realizar por pun-
cin cardaca o a travs de la vena axi-
lar, en este momento se puede inyectar
unos pocos centmetros de aire, los que
sern sucientes para producir la muer-
te del animal.
Otros mtodos de sacricio pueden
ser:
- puncin occipito-atlantoide (esto se
realiza con punzn, produciendo la des-
truccin de la masa enceflica).
- torsin de cuello, con este mtodo se
produce la fractura de las vrtebras cer-
vicales.
- sangrado a blanco, esto se logra con
la seccin de las venas yugulares o pa-
latinas, o tambin por puncin cardaca
extrayendo la sangre con una jeringa
grande.
Se debe tener en cuenta que el mto-
do de sacricio ser elegido de acuerdo
a la sintomatologa observada. Si por
ejemplo, los animales presentan signos
nerviosos nunca se debe pensar en sa-
cricar las aves por puncin occipito-at-
lantoide; del mismo modo, si los anima-
les presentan signos respiratorios, no se
deben seccionar las venas yugulares, ni
utilizar la torsin del cuello.
El mtodo de la embolia gaseosa tiene
como ventaja que conserva la estructu-
ra de todos los rganos, pero como las
aves no sangran, stos se hallan pletri-
cos de sangre, y la seccin de los vasos
en la necropsia diculta la observacin
por la gran acumulacin de sangre.
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Por lo tanto el necropsista es el que
decidir a su juicio, y de acuerdo a la
inspeccin externa, el mtodo de sacri-
cio.
Necropsia
Se denomina necropsia a la accin de
examinar un cadver (de nekros: muer-
to y opsie: ver). Los sinnimos ms fre-
cuentes son examen post mortem o au-
topsia.
La necropsia tiene como objetivo con-
rmar, recticar o establecer un diag-
nstico sobre un animal muerto. Hace
un llamado a la observacin, al conoci-
miento de la salud y la patologa, utiliza
la tcnica de la diseccin.
Es nicamente en el curso de una ne-
cropsia donde se tiene la posibilidad de
examinar en detalle todos los rganos
de un animal, y rpidamente, darse una
precisa idea de su estado. Por lo tanto,
el examen de la necropsia ofrece las me-
jores facilidades para el establecimiento
de un diagnstico.
Ante la falta de lesiones macroscpicas
el operador tiene la posibilidad de ex-
traer muestras para realizar exmenes
complementarios que ayuden al diag-
nstico.
Cuando se trate de establecer un diag-
nstico en un grupo de animales, el es-
tudio de las lesiones en conjunto permi-
tir arribar a un diagnstico preciso.
La necropsia se efecta sobre un animal
muerto en forma espontnea o sobre un
animal enfermo o supuestamente enfer-
mo que se ha sacricio para tal n, por
lo tanto existe el riesgo de favorecer la
liberacin de elementos patgenos al
medio ambiente. Es por esto que la ne-
cropsia nunca deber realizarse hasta
no estar seguro de la ausencia de ries-
gos de contaminacin del medio am-
biente y del operador.
Una necropsia detallada requiere de la
seccin total del animal, por lo tanto se
podr realizar solo una vez. Una buena
necropsia debe ser sistemtica, precisa
y completa.
Tcnica
Primeramente se debe introducir el ave
en un recipiente que contenga agua con
el agregado de una solucin antisptica
(amonio cuaternario, espaol, etc.), con
el objeto de mejorar las plumas y evi-
tar que stas se diseminen por la sala
de necropsia. Se coloca el ave decbi-
to dorsal, se realizan dos incisiones en
la piel, entre la quilla y las patas, luego
se tracciona de las patas abriendo las
articulaciones coxofemorales, de esta
forma el ave queda en condiciones para
comenzar la necropsia. Se realiza un ojal
en la piel por debajo de la quilla y con
tijera se hace una incisin hasta la co-
misura del pico, y hacia abajo, hasta la
cloaca.
Se tracciona la piel hacia los laterales
dejando al descubierto los msculos
pectorales del cuello y de las patas.
En este momento se debe observar el
tejido subcutneo y los msculos.
Se realiza un ojal en los msculos abdo-
minales por debajo de la quilla, se cortan
los msculos pectorales a la altura de
las articulaciones condrocostales. Con
tijera o costtomo se cortan las costillas
hasta la clavcula.
18
Una vez cortada la clavcula y el hueso
coracoides, con la mano se vuelca la
quilla hacia un lado, quedando expuesta
la cavidad torcica y abdominal.
Se observa el corazn, el hgado, el es-
tmago muscular y una porcin del in-
testino.
Antes de tocar cualquier rgano se de-
ben observar los sacos areos que de
otra forma seran destruidos.
Se deben mirar con detenimiento los sa-
cos areos interesternales, claviculares,
axilares, torcicos anteriores y posterio-
res, y abdominales.
En este momento se deben tomar
muestras necesarias para los exmenes
bacteriolgicos.
Hacia el lado derecho del necropsista
se debe buscar la unin del estmago
glandular y el esfago, donde, con tije-
ra se realiza un corte, a continuacin se
retira todo el aparato digestivo y el bazo
(estmagos, intestino e hgado), termi-
nando la extraccin con un corte en el
recto cerca de la cloaca. Separar todos
los rganos y dejarlos sobre la mesa; el
intestino se separa de los estmagos
con un corte a la altura del ploro, se
debe observar el pncreas (se encuen-
tra incluido en el asa duodenal). Abrir el
estmago glandular y muscular por la
lnea media, observando el contenido,
las mucosas, etc.
Disponer el intestino en forma de U inver-
tida, abrindolo en su totalidad, verican-
do el contenido, estado de las mucosas,
presencia o no de parsitos, etc.
En animales jvenes observar con de-
tenimiento la bolsa de Fabricio (ubicada
por debajo de la cloaca, con el animal
decbito dorsal), tamao, presencia de
exudado, estado de los pliegues, etc.
Retirar el corazn realizando un corte en
los grandes vasos, observar el pericar-
dio y miocardio.
En la cavidad abdominal queda el apa-
rato urogenital. En los machos se deben
observar los testculos, forma, tamao,
coloracin, en las hembras el ovario iz-
quierdo (el derecho est atroado), su
grado de desarrollo, lo que indica si el
ave est en postura, si los hubiera ob-
servar los vulos, su tamao, forma,
color, etc. Retirar el oviducto en su tota-
lidad, observar la presencia de lesiones.
Se observan los riones formados por
tres lbulos (anterior, medio y poste-
rior) y ubicados centro-lateralmente a la
columna vertebral, observar los teros
hasta su desembocadura en la cloaca.
Luego se comienza la observacin de
digestivo y respiratorio. Se abre por la
comisura del pico, se observa la lengua,
pliegue palatino, paladar blando y fosa
palatina. Luego se abre el esfago co-
menzando en la faringe hasta el buche,
observando el contenido y estado de las
mucosas.
La inspeccin del aparato respiratorio
se inicia en la laringe, donde comienza
la apertura de la trquea, la que se abre
en toda su extensin hasta la bifurca-
cin de los bronquios, los que se cor-
tan, introducindonos en los pulmones;
se observa la presencia de exudados en
trquea o bronquios y estado de las mu-
cosas.
Los pulmones se separan de la pared
costal, a la que estn fuertemente adhe-
ridos, se observa el color, la consisten-
19
cia, etc. Por ltimo se retira la trquea y
los pulmones del cadver.
Para concluir con la inspeccin del sis-
tema respiratorio debemos observar las
fosas nasales y los senos infraorbitales.
Para la inspeccin de estos ltimos, se
introduce la tijera por el oricio nasal y
se corta paralelamente al pico por de-
bajo del ojo, posteriormente se corta el
pico en forma perpendicular al eje y a la
altura de los oricios nasales.
A continuacin debemos observar el
sistema nervioso central. Para tal n se
corta la piel por encima de los huesos
craneanos, con una tijera se realiza un
corte en los huesos frontales por detrs
de las rbitas oculares, y dos cortes
laterales por los huesos parietales que
partiendo del anterior se unen en el ori-
cio occipital.
Se retira la tapa sea, quedando a la vis-
ta cerebro y lbulos pticos (note que el
cerebro no tiene circunvoluciones). Con
tijera curva se retira el sistema nervioso
central.
El examen del sistema nervioso perifri-
co comienza con la observacin de los
neumogstricos, los que se localizan a
lo largo del cuello, incluidos en el paque-
te vascular, del que deben ser diseca-
dos y observados.
El plexo braquial se localiza a la entrada
del pecho, los nervios intercostales se
observan despus de retirar los pulmo-
nes. Los plexos lumbar y sacro se lo-
calizan por debajo del lbulo medio del
rin, y por ltimo, los nervios citicos,
entre los msculos aductores de los
muslos.
Se debe vericar la disposicin y forma
de los folculos de las plumas dejando
expuesta la piel; esto se realiza retirando
las plumas en las zonas de los muslos,
pecho, regin dorsal, y especialmente a
la altura del cuello.
Por ltimo, se deben observar los hue-
sos largos, comprobar su dureza o fra-
gilidad, quebrando uno con ambas ma-
nos. Realizar un corte longitudinal a n
de comprobar el estado de la mdula
sea y de las zonas de osicacin, tam-
bin se deben abrir las articulaciones,
principalmente las del tarso.
20
Descripcin de las enfermedades de las aves
Inf uenza aviar (IA)
Declaracin obligatoria
Denicin
La inuenza aviar o gripe aviar comn-
mente gripe del pollo y gripe de los p-
jaros, designa a una enfermedad provo-
cada por un virus que afecta a las aves,
aunque algunas variantes pueden afec-
tar al hombre y otos mamferos. Esta
afeccin es altamente contagiosa.
Etiologa
Virus tipo ARN, de la familia orthomyxo-
viridae, gnero inuenzavirus. Esta fa-
milia incluye varios virus clasicados en
tres tipos, A, B C. El tipo A es el nico
que provoca infecciones naturales en las
aves. Los tipos B y C infectan de modo
primario a humanos y, ocasionalmente
a cerdos.
Todos los virus aislados altamente pat-
genos son del tipo A subtipos H5 y H7.
Un subtipo del virus de inuenza aviar
H5N1, apareci en 1997 en Hong Kong,
identicado como la fuente ms proba-
ble de una futura pandemia de gripe hu-
mana.
Transmisin
Contacto directo con secreciones de
aves infectadas, especialmente heces.
Alimentos, agua, equipo y ropa conta-
minados.
Huevos rotos contaminados pueden in-
fectar a los pollitos.
Resistencia a la accin fsica y
qumica
Temperatura: Se inactiva a: 56C/3 ho-
ras; 60C/30 min.
pH: Lo inactiva el pH cido.
Productos qumicos: Inactivado por agentes
oxidantes, detergentes,
disolventes de lpidos.
Desinfectantes: Soluciones de formol y
compuestos de yodo.
Supervivencia: Sigue siendo viable du-
rante mucho tiempo en
los tejidos, las heces y el
agua.
Signos clnicos
Los signos de la enfermedad son en
extremo variables y dependen de la es-
pecie afectada, edad, sexo, infecciones
concomitantes, virus, factores ambien-
tales, etctera. La patogenicidad del
virus de inuenza va a determinar su
ubicacin en el organismo. Los menos
patgenos van a atacar el aparato respi-
ratorio superior y a medida que aumen-
ta la patogenicidad se distribuir en el
tracto digestivo, pudindose aislar hasta
en el tejido muscular.
Las infecciones pueden variar clnica-
mente en: subclnicas (no patognicas),
respiratoria aguda y/o urogenital (baja
21
patogenicidad) y enfermedad sistmica
severa (alta patogenicidad). Por lo tanto,
la IA puede manifestarse como una en-
fermedad respiratoria, entrica, repro-
ductiva o neurolgica.
Los signos clnicos descriptos pueden
incluir descenso en la produccin de
huevos, huevos en frfara o deforma-
dos, hinchazn de la cabeza, prpados,
cresta y barbillones; cianosis de los bar-
billones, crestas y patas; problemas res-
piratorios con descargas nasales claras,
mucopurulentas o sanguinolentas; tos;
trastornos nerviosos, incoordinacin;
plumaje erizado; inapetencia; depresin
y diarrea. Cualquiera de estos signos se
puede producir solo o en varias combi-
naciones.
En caso de explotaciones de aves a piso
y en jaula, se observan signos nerviosos
como tortcolis, opisttonos, imposibi-
lidad de pararse, temblor de cabeza y
cuello, cresta y barbillones edematosos
a necrticos, edema en cabeza y pa-
tas, hemorragias subcutneas en patas,
edema, hemorragias viscerales, con-
gestin y hemorragias en pulmones.
En algunos casos, la enfermedad es rpi-
damente fulminante y se encuentran las
aves muertas sin signos previos. Otras
veces la enfermedad cursa al principio
con una enfermedad respiratoria aguda
con aumento en mortalidad y declina-
cin en la produccin de huevos.
Diagnstico
El perodo de incubacin es de 3 a 5 das.
Depresin severa, inapetencia
Marcada disminucin de la produccin
de huevos.
Edema facial con crestas y barbillas tu-
mefactas y cianticas.
Hemorragias petequiales en las super-
cies de las membranas internas.
Muertes sbitas (la mortalidad puede al-
canzar 100%).
Aislamiento del virus necesario para un
diagnstico denitivo.
Aerosaculitis.
Diagnstico diferencial
Clera aviar agudo.
Enfermedad de Newcastle.
Enfermedades respiratorias, especial-
mente laringotraquetis infecciosa.
Bronquitis infecciosa
aviar
Denicin
Enfermedad vrica aguda de la gallina,
que produce signos respiratorios, pro-
blemas renales (broilers) y alteraciones
en la puesta:
Disminucin de la puesta de huevos.
Disminucin de la calidad de los huevos:
huevos en frfara, con la cscara rugo-
sa y deformada, clara acuosa.
Disminucin de la incubabilidad (10-
20%)
Presencia de falsas ponedoras.
Aumento del ndice de transformacin
en pollos parrilleros
22
Etiologa
Coronavirus, virus RNA pleomrcos,
con envoltura y proyecciones glicopro-
teicas. Sensibles al calor y a la mayora
de desinfectantes. Ms de 50 serotipos
por SN: Massachusetts M-41 (respirato-
rio, ovario), Connecticut, Arkansas, Aus-
tralia T (oviducto, aparato renal), Gray y
Holte (renal). Cepas europeas (Dutch)
D207; D212 (oviducto). Emergencia de
nuevos serotipos.
Patogenia
Sensibilidad: afecta nicamente a las
gallinas, la gravedad es inversamente
proporcional a la edad y mayor al inicio
de la puesta. La forma renal ms fre-
cuente en razas pesadas.
Transmisin: va aergena a partir de
exudados nasales y traqueales o de las
deyecciones. Contagio directo o indi-
recto (muy contagioso). Algunas aves
quedan portadoras y eliminan virus du-
rante meses.
Otros factores predisponentes: infec-
ciones previas por virus con tropismo
respiratorio (NC, LT, TRT) o por virus
inmunosupresores (Gumboro, anemia
infecciosa del pollo). Otras infecciones
respiratorias: E. coli, Haemophilus para-
gallinarum, Mycoplasma gallisepticum.
Malas condiciones higinicas y de ma-
nejo: fro, calendario intensivo de vacu-
naciones, stress.
Perodo de incubacin: 18-36 horas.
Va de entrada: aergena, multiplicacin
Ambiente contaminado (heces)
Gusanos y caros
Primera invasin en linfocitos y macrfagos intestinales
Bolsa de Fabricio (rgano diana)
Linfocitos B precursores
Segunda invasin en linfocitos circulantes
Bazo, rin, timo, hgado
Necrosis y erosin Atroa bolsa Inmunosupresin
Oral
24 hs.
24 - 48 hs.
Patogenia: Bursitis infecciosa aviar
23
en trquea, sacos areos o pulmn.
Digestiva: multiplicacin en mucosa del
proventrculo.
Viremia corta y multiplicacin en:
Clulas epiteliales del aparato respiratorio.
Segn cepa de virus y edad del ave: ovi-
ducto y rin.
Bolsa de Fabricio, tonsilas cecales y
cloaca.
Signos clnicos
Evolucin en 10-14 das.
1 da - 1 mes: signos respiratorios: tos,
estornudos, exudados nasales y ocula-
res, estridor, disnea. Depresin, apila-
miento en busca de calor, disminucin
del consumo de pienso, adelgazamien-
to. Morbilidad hasta el 100% y mortali-
dad hasta el 30%. Muerte por asxia y
aplastamiento.
5-20 semanas: signos respiratorios
moderados. Atroa del oviducto: apa-
ricin de falsas ponedoras (ponedoras
internas). Cepas nefropticas (en aves
3-6 semanas): depresin, signos respi-
ratorios, plumas erizadas, sed intensa,
diarrea blanquinosa, y hasta un 30% de
mortalidad.
Ms de 20 semanas: ligeros signos res-
piratorios. Cada de la puesta hasta el
50%. Recuperacin lenta (4-6 semanas)
sin volver al ritmo de produccin nor-
mal. Disminucin de la calidad: huevos
en frfara, cscaras arrugadas, csca-
ras frgiles, huevos deformados, claras
acuosas.
Lesiones macroscpicas
Inamacin catarral en trquea, cavidad
nasal y senos infraorbitarios. Atroa de
oviducto. Nefritis y palidez de riones.
Diagnstico
Signos respiratorios en pollitos, alta
morbilidad, pero baja mortalidad. Cada
de la puesta hasta del 50% y huevos de
mala calidad. Presencia de alto porcen-
taje de falsas ponedoras. Mortalidad en
pollos parrilleros con lesiones renales.
Signos respiratorios: inuenza aviar,
Newcastle, laringotraquetis, micoplas-
ma gallisepticum, coriza infeccioso (Hae-
mophilus paragallinarum), aspergilosis
(Aspergillus fumigatus), enfermedad de
Gumboro, deciencias nutricionales, in-
toxicacin por sal (falta de agua), sndro-
me de cada de la puesta (adenovirus
EDS-76), encefalomielitis aviar, situacio-
nes de stress.
Bursitis infecciosa
aviar (enfermedad de Gumboro)
Denicin
Es una enfermedad viral causada por un
virus del gnero avibirnavirus, de la fa-
milia birnaviridae. La enfermedad clnica
slo la presentan los pollos, si bien se
pueden infectar pavos, patos y avestru-
ces. nicamente se ven afectadas a ni-
vel clnico las aves jvenes.
Etiologa
Es un virus birnaviridae, gnero birnavi-
24
rus, virus RNA sin envoltura. Dos sero-
tipos:
Serotipo 1: amplia distribucin, cepas
que causan inmunosupresin (no signos
clnicos directos). Cepas altamente viru-
lentas, alta mortalidad.
Serotipo 2 (pavos y pollos), cepas no
patgenas ni inmunosupresoras.
Patogenia
El grupo de aves afectado mostrar una
morbilidad muy elevada acompaada
de una depresin grave en la mayora de
las aves, lo que dura unos 57 das. La
mortalidad se eleva drsticamente du-
rante 2 das y a continuacin desciende
de forma rpida durante los siguientes
23 das. Normalmente, muere entre el
5% y el 10% de las aves, pero la morta-
lidad puede alcanzar el 3040%.
Vas de transmisin: oral, conjuntival,
respiratoria. Fmites (virus muy resisten-
te al medio ambiente). No demostrada
va vertical. Perodo de incubacin muy
corto: 2-3 das.
Signos clinicos
Los principales signos clnicos son dia-
rrea acuosa, plumaje erizado, apata,
anorexia, temblores y postracin.
Entre las lesiones post mortem destacan
la deshidratacin de los msculos con
numerosas hemorragias equimticas
en muslo y pectoral, el agrandamiento y
decoloracin anaranjada de los riones.
Las bolsas de Fabricio muestran las
lesiones diagnsticas principales. Las
aves que mueren presentan una bolsa
agrandada e inamada con una decolo-
racin amarilla plida. Pueden presentar
hemorragias intrafoliculares y, en algu-
nos casos, la bolsa puede estar comple-
tamente hemorrgica con la apariencia
de una cereza oscura. En muchas bol-
sas estarn presentes edemas de color
pajizo peribursales. Incremento moco
intestinal, esplenomegalia con focos de
necrosis. Forma subclnica: pollos me-
nores de 3 semanas: infecciones opor-
tunistas, bajo rendimiento y productivi-
dad. Forma clnica: pollos mayores de
3 semanas: pica de la cloaca, anorexia,
depresin, diarrea acusada (deshidrata-
cin, mal plumaje), recuperacin en 5-7
das.
Diagnstico
Signos clnicos. Animales mayores de 3
semanas: aparicin rpida, alta morbili-
dad, rpida recuperacin. Lesiones en
las bolsas de Fabricio. En animales me-
nores de 3 semanas: aumento de infec-
ciones secundarias.
Anemia infecciosa aviar, leucosis linfoi-
de, enfermedad de Marek, hepatitis por
cuerpos de inclusin (adenovirus), en-
fermedad de Newcastle, bronquitis in-
fecciosa, coccidiosis.
Clamidiosis aviar
Denicin
La clamidiosis aviar (CA) est causada
25
por la bacteria Chlamidophila psittaci.
Originalmente, la CA que afecta a huma-
nos y a todo tipo de aves se denomin
psitacosis, pero con posterioridad se in-
trodujo el trmino ornitosis para referirse
a la enfermedad adquirida de aves sal-
vajes o domsticas o que se presenta en
ellas, mientras que el trmino psitacosis
se reserva para la enfermedad adquirida
de aves psitcidas o que se presenta en
ellas. Se ha descripto en varias partes
del mundo la clamidiosis en el avestruz
y en el and.
Etiologa
La clamidiosis aviar (CA) est causada
por la bacteria Chlamidophila psittaci,
perteneciente al gnero Chlamydia, divi-
dida en dos gneros, Chlamydia y Chla-
mydophila. Todas las cepas aviares co-
nocidas se encuentran ahora incluidas
en la especie Chlamydophila psittaci.
Las cepas aviares comprenden al me-
nos seis serotipos que se relacionan
con las especies de aves de las que se
aslan normalmente. La clamidiosis que
se presenta naturalmente en las espe-
cies de mamferos y que no se contrae
de las aves, est causada por cepas del
organismo claramente diferentes.
Patogenia
Para las aves en cautiverio, el perodo
de incubacin vara de tres das a varias
se manas; sin embargo, las infecciones
laten tes son comunes y la enfermedad
activa puede presentarse despus de
aos de ex posicin. En aves de vida libre
la transmisin natural se produce princi-
palmente por va aergena y en segun-
do trmino por va digestiva. Las aves
que sufren la enfermedad clnicamente,
como aquellas que son porta doras, eli-
minan la bacteria con sus secreciones
nasales y sus heces.
La infeccin en las aves tiene su punto
de partida al tomar contacto con mate-
riales contaminados o en la inhalacin
del polvillo resultante (aerosoles). La di-
fusin del agen te se facilita en aquellas
aves que cohabi tan en estrecho contac-
to, o que se despla zan en bandadas. La
eliminacin del agente infeccioso entre
las aves con clamidiosis latente puede
activarse con di versos factores de es-
trs, como el hacina miento, el transpor-
te y el enfriamiento. Las aves pueden
parecer sanas, pero son por tadoras de
C. psittaci y pueden eliminar el agente
en forma intermitente, el cual es resis-
tente a la desecacin permaneciendo
in feccioso por varios meses.
La necropsia de las aves afectadas re-
vela a menudo un aumento del bazo y
del hgado, inamacin brinosa de los
sacos areos, pericarditis y peritonitis.
Adems se puede observar caquexia,
anorexia, las lesiones tambin pueden
incluir sinusitis, traquetis, rinotraquetis,
inamacin de los sacos areos, neu-
mona y enteritis.
Diagnstico
La infeccin puede presentarse en for-
ma asintomtica, o bien producir una
enfermedad aguda, subaguda o crni-
ca. En el cuadro agudo los signos cl-
nicos, al igual que los observados en
otras enferme dades sistmicas, son
somnolencia, ano rexia, plumas eriza-
26
das, escalofros y debili dad general.
Tambin se pueden agregar sntomas
digestivos (diarrea, deposiciones ama-
rillentas), respiratorios (descarga nasal,
tos, estornudo y dicultad respiratoria) y
oculares (conjuntivi tis uni o bilateral con
abundante ujo lacrimal y fotofobia) y
una reduccin en la produccin de hue-
vos. Muchas aves, especialmente las
aves psitcidas viejas, pueden carecer
de sntomas clnicos; sin embargo, libe-
ran el agente durante perodos largos.
El cuadro crnico lleva a un progresivo
desmejoramiento del estado general y
pr dida de peso del ave. El porcentaje
de mor talidad puede alcanzar al 2,5%,
valor que no llama la atencin de los
criadores de es tas aves, permitiendo
entonces una mayor difusin del mi-
croorganismo. Los casos de cuadros
clnicos evidentes pueden alcanzar una
mortalidad del 3050%.
Artritis viral
Denicin
La artritis viral, denominada tambin
tenosinovitis, es una infeccin causada
por reovirus, que afecta las aves de car-
ne (parrillero y reproductores pesados)
caracterizada por artritis y tenosinovitis
(fundamentalmente del tarso y metatar-
so).
Etiologa
El agente etiolgico es un reovirus. Va-
rios serotipos han sido identicados.
Desarrolla bien en huevos embrionados
susceptibles, en cultivos celulares, prin-
cipalmente en clulas de rion de pollos
jvenes.
Todos los serotipos de reovirus tiene
antgenos precipitantes comunes, esta
prueba puede ser usada para identicar
las aves que han sido infectadas por el
virus.
Los reovirus son sumamente resistentes
al calor, y presumiblemente a muchos
factores ambientales.
Patogenia
El reovirus es eliminado por las heces
de los pollos infectados. Se transmite
en forma horizontal a pollos suscepti-
bles y pueden estar contaminados los
huevos externamente (cscara). Se ha
demostrado la transmisin a travs del
huevo. Puede persistir en aves infec-
tadas por un perodo de por lo menos
289 das. La transmisin por artrpodos
de los reovirus de las aves virmicas no
ha sido probada pero se supone que es
posible.
Signos clnicos
Los primeros sntomas son la dicultad
en la marcha manifestada por cojeras,
inamacin de la articulacin tarsiana y
del tendn en su recorrido por la caa.
La mayora de las aves se encuentran
en buena condicin, pero algunas estn
retrasadas en el crecimiento. La mortali-
dad es usualmente baja.
Si hay ruptura de los tendones de una
o ambas patas las aves quedan inmovi-
lizadas o muy disminuidas en su movili-
dad. Se observa la hemorragia a travs
de la piel en la zona de la ruptura.
27
En la fase aguda de la enfermedad hay
hinchazn e inamacin de los tendo-
nes y hojas tendinosas justo encima de
la articulacin del tarso y a lo largo de
la caa, en su parte posterior. Las arti-
culaciones tarsianas y las vainas tendi-
nosas contienen exudado inamatorio y
sanguinolento. Los cartlagos articulares
pueden estar ulcerados y las membra-
nas sinoviales de la articulacin y tendo-
nes pueden estar hemorrgicas.
Las aves que no pueden extender la
articulacin tarsiana a menudo tienen
roturas del tendn de los gastrocne-
mio, justamente por encima de la arti-
culacin, los msculos de la pata estn
hemorrgicos, stos pueden fusionarse
por adherencias.
1. Sinovitis.
2. Estalocococcia de las patas.
3. Perosis.
4. Discondroplasias.
5. Enfermedad de Marek
Laringotraquetis
infecciosa aviar
(difteria aviar)
Denicin
La laringotraquetis infecciosa es una
enfermedad viral de curso agudo, que
afecta a las gallinas, faisanes y que se
caracteriza por disnea marcada, tos,
boqueo y expectoracin de un exudado
mucohemorrgico.
Etiologa
El agente causal es un virus herpes, el
que produce cuerpos de inclusin in-
tranucleares en las clulas epiteliales de
la trquea, conjuntiva y membrana co-
rioalantoidea de los huevos embriona-
dos. Existe una sola cepa de virus, pero
hay variabilidad en cuanto a su patoge-
nicidad.
Patogenia
Las aves que han pasado la enfermedad
son la fuente de infeccin, los animales
vacunados, y en ciertas circunstancias
fomites contaminados. La puerta de
entrada es aergena, siendo las aves
adultas ms susceptibles. El perodo
de incubacin es de aproximadamente
entre 6 y 12 das. La difusin horizontal
dentro del lote es muy lenta, a diferencia
de otras enfermedades virales.
Signos clnicos
Cepas patgenas:
Disnea bien maniesta, boquerales y
posicin muy caracterstica durante la
inspiracin.
Expectoracin muco-hemorrgica.
Portabilidad del 50-70%, mortandad del
10 a 20%. La enfermedad persiste en el
lote entre 2 y 6 semanas.
Cepas de baja patogenicidad:
Conjuntivitis, lagrimeo, inamacin de
los senos infraorbitarios, escara nasal y
cada de la postura.
28
Severa laringotraquetis hemorrgica, la
cual puede extenderse a nivel de bron-
quios, tambin pueden estar afectados
los sacos areos. En aves muertas se
puede encontrar exudado pseudomem-
branoso o caseoso en trquea.
Presencia de sangre en la comisura del
pico, boca, cabeza y plumas.
En brotes producidos por cepas de baja
patogenicidad, es posible observar so-
lamente conjuntivitis y sinusitis.
Se debe diferenciar de:
Micoplasmosis.
Difteroviruela aviar.
Coriza infecciosa.
Tifus de las aves
Denicin
La tifosis aviaria es una enfermedad bac-
teriana de curso agudo o subagudo que
ataca principalmente a gallinas y pavos.
Etiologa
El agente etiolgico es un bacilo gram
negativo inmvil llamado Salmonella ga-
llinarum. Esta bacteria posee algunos
antgenos comunes a los de la Salmo-
nella pullorum (productora de la pulloro-
sis) por esta razn ambas salmonellas
dan reaccin de aglutinacin cruzada.
Patogenia
La infeccin se produce por la inges-
tin de alimentos y agua contaminada
con excreciones de aves clnicamente
afectadas o portadoras inaparentes. La
puerta de entrada es digestiva, siendo
las aves adultas y las razas pesadas las
ms susceptibles.
El perodo de incubacin es de 4 a 6
das y la muerte en los casos agudos
ocurre 48 horas despus de aparecidos
los sntomas. Las aves infectadas que
sobreviven se transforman en portado-
ras inaparentes de la enfermedad, trans-
mitiendo la infeccin a la descendencia;
esto ocurre debido a que la salmonella
se acantona en el ovario.
Hepatomegalia, coloracin bronceada
del hgado, con presencia de pequeos
focos de coloracin blanco amarillenta.
Esplenomegalia e hipertroa renal.
Enteritis en la porcin anterior del intesti-
no delgado, algunas veces con presen-
cia de pequeas lceras.
Palidez de crestas y barbillones, la san-
gre puede presentar aspecto aguachen-
to.
Signos clnicos
En los casos agudos pueden morir aves
sin sintomatologa clnica; en el curso
de los primeros das las aves muestran
diarrea, prdida de apetito, palidez de
crestas y barbillones. La diarrea es fti-
da acuosa y de color amarillento.
La morbilidad y mortalidad son muy va-
riables, pudiendo llegar esta ltima has-
ta ms de un 60%
29
Pullorosis
Clera aviar
Histomoniasis
Hepatitis vibrinica
Hepatitis vrica a cuerpos de inclusin.
Pullorosis
Denicin
La pullorosis es una salmonelosis es-
pecca de las aves. Hace 20 aos esta
enfermedad estaba muy extendida y
causaba mucha mortalidad. Afecta fun-
damentalmente a gallinas, pavos y en
un menor grado a los palomos.
Etiologa y patogenia
El agente productor de la pullorosis es
la Salmonella pullorum. El contagio se
puede producir por: infeccin por el
huevo. A diferencia de otras salmonelas
que contaminan el huevo al ser puesto,
en este caso la infeccin ya se encuen-
tra en el interior antes de la puesta. Los
embriones en estos casos suelen morir
durante la incubacin, aunque tambin
pueden nacer.
Infeccin por contacto.
Infeccin por intermediarios. El calzado
y la ropa pueden ser vehculos de con-
tagio al transmitir la infeccin de un sitio
a otro.
Sintomatologa
El perodo de incubacin es de 2 a 5
das.
Los pichones enfermos presentan debi-
lidad general, falta de apetito y una ma-
yor apetencia por el calor.
Los excrementos aparecen blancos y
muy uidos; stos pueden secarse en
los plumones que rodean la cloaca y
obstruirla, produciendo una hinchazn
en el vientre.
Diagnstico
Adems de la necropsia, el diagnstico
de la pullorosis se basa en las pruebas
serolgicas realizadas con la sangre de
los animales vivos.
Enfermedad de Marek
Denicin
Es una enfermedad viral neoplsica, que
se presenta en gallinas, se caracteriza
por la inltracin de varios plexos nervio-
sos y/u rganos internos con presencia
de clulas neoplsicas y pleomrcas.
Etiologa
La enfermedad es producida por un vi-
rus de la familia Alphaherpesvirinae, g-
nero Mardivirus DNA, la mayor parte de
los virus aislados son serolgicamente
indistinguibles, el virus desarrolla bien en
cultivos celulares de rin de embrin
de pollo y broblastos de embrin de
pato. Produce inclusiones intranuclea-
30
res en estos cultivos celulares o en el
epitelio del folculo de la pluma de pollos
infectados. Es bastante resistente a los
factores ambientales.
Patogenia
Los pollos infectados diseminan el virus
que est en las clulas descamadas del
folculo de la pluma, el que infecta a mu-
chos otros pollos susceptibles que inha-
lan estas clulas descamadas. Los por-
tadores infectados pueden o no estar
enfermos clnicamente. La enfermedad
es sumamente contagiosa y estas clu-
las descamadas pueden diseminarse a
grandes distancias, las mismas son po-
siblemente el mayor medio de difusin y
diseminacin de la enfermedad.
La transmisin de la enfermedad a tra-
vs del huevo no ha sido satisfactoria-
mente demostrada. Si sta se produce
la hace en muy poca cantidad.
Se sospecha que pueda producirse la
difusin a travs de un escarabajo (al-
phiotobuis diaperinus) que vive en las
camas y que a veces se alimenta de ca-
dveres de pollos infectados.
El papel de otras aves en la difusin de
la enfermedad es desconocido, sin em-
bargo, algunas aves han sido afectadas
con el virus. Es razonable por lo tanto
pensar que otras aves pueden disemi-
nar el virus.
Signos clnicos
Forma nerviosa o neural: paresias o pa-
rlisis de las patas, cuello, prpados son
observados. Las aves con lesiones de
nervio citico a menudo estn cadas
con una pata hacia adelante y otra ha-
cia atrs.
Forma ocular: el iris est gris y la pupi-
la tiene forma irregular, puede estar ex-
cntrica. Las aves con lesiones oculares
estn ciegas o tienen una visin dete-
riorada.
Forma cutnea: las reas afectadas de
la piel presentan folculos tumorales, de-
formados, ms levantados y rugosos.
Algunas aves aparentemente se recu-
peran de estas lesiones pero posterior-
mente mueren de otras manifestaciones
de enfermedad de Marek.
Forma aguda (visceral): la enfermedad
tiene una presentacin aguda y la mor-
talidad crece rpidamente, alcanzando
su pico en pocas semanas, para lue-
go disminuir poco a poco. Las lesiones
neoplsicas afectan principalmente los
rganos internos.
Se observa una hipertroa de los nervios
perifricos con decoloracin de los mis-
mos que aparecen grisceo-amarillen-
tos; es necesario observar varios nervios
para encontrar las lesiones (neumogs-
tricos, citicos, plexo braquial, plexo
lumbosacro, intercostales). Tumores lin-
foides son observados en las vsceras
fundamentalmente en hgado, bazo, ri-
ones, pulmones, gnadas y corazn.
Hay lesiones tumorales en piel y mscu-
los esquelticos. Hay decoloracin del
iris (color grisceo) y deformacin de la
pupila en casos de presentacin ocular.
No es frecuente la lesin en bolsa de Fa-
bricio.
Leucosis lindoidea.
31
Tuberculosis.
Histomoniasis.
Avitaminosis (riboavina).
Ojo gris por causas genticas.
Enfermedad de
Newcastle
Denicin
La enfermedad de Newcastle es de ori-
gen viral, contagiosa y letal, afecta a las
aves domsticas y silvestres causndo-
les alta morbilidad y mortalidad, las que
dependen de la virulencia de la cepa del
virus, del grado de inmunidad a la vacu-
nacin, de las condiciones ambientales
y del estado de las aves de la explota-
cin.
Etiologa
La ENC es causada por un virus de la
familia Paramyxoviridae, del gnero Ru-
bulavirus. Las cepas se clasican de
acuerdo a su grado de patogenicidad
y virulencia en: lentognicas, mesog-
nicas y velognicas, es decir, de baja,
moderada y alta patogenicidad, respec-
tivamente. Estas ltimas constituyen
un serio problema sanitario y comercial
para la avicultura.
El virus no afecta a humanos; sin em-
bargo, las personas, vehculos, equipos
o herramientas son las fuentes prima-
rias que transportan la infeccin de una
granja a otra.
Patogenia
Las fuentes de transmisin del virus
entre las aves son las secreciones
respiratorias y heces, as como los
cuerpos de las aves muertas. El vi-
rus se transmite durante el perodo de
incubacin (2 a 15 das), por un pero-
do limitado durante la convalecencia. La
transmisin es horizontal. Sin embargo,
se ha demostrado que algunos psitci-
dos transmiten durante ms de un ao
el virus de la enfermedad de Newcastle
de manera intermitente.
Signos clnicos
La severidad de estos signos est rela-
cionada con el tipo de cepa actuante,
especie afectada, dosis, edad, estado
inmune, ruta de exposicin y condicio-
nes ambientales. En los casos agudos
se presenta la mortalidad sin otras mani-
festaciones clnicas. Se puede observar
disnea, tristeza, debilidad, postracin y
muerte, la cual puede alcanzar 100%.
Aquellas aves que no mueren en la fase
aguda pueden presentar diarrea verdo-
sa, tortcolis, temblores musculares, pa-
rlisis de alas y de patas.
Otra forma de presentacin es trastor-
nos respiratorios severos, seguidos por
signos neurolgicos, cada de la pro-
duccin de huevos y generalmente au-
sencia de cuadros gastrointestinales; la
morbilidad puede alcanzar 100%, con
una mortalidad en aves jvenes de has-
ta 90% y en adultos 50%.
En brotes de campo causados por algu-
nas cepas, se pueden producir cuadros
respiratorios, cada de la produccin de
huevos y puede durar varias semanas,
con una mortalidad generalmente baja,
32
excepto en aves susceptibles muy jve-
nes. Los virus lentognicos, usualmen-
te, no causan enfermedad en las aves
adultas; sin embargo, en pollos jvenes
pueden causar cuadros respiratorios
con mortalidad cuando estn presentes
otros patgenos.
No existen lesiones patognomnicas
asociadas con ninguna de las formas
de la enfermedad. La presencia y seve-
ridad de las lesiones estn relacionadas
con los diferentes factores de patogeni-
cidad ya descriptos. Cuando el sistema
respiratorio est afectado se observan
lesiones hemorrgicas y congestin de
la trquea, en algunos casos acompa-
ados de aerosaculitis con exudado ca-
tarral. En aves de postura se observan
vulos ccidos y degenerados, hemo-
rragias y palidez de otros rganos repro-
ductores, as como yemas de huevos
en la cavidad abdominal. La presencia
de lesiones hemorrgicas en el tracto
gastrointestinal, es un criterio que se ha
empleado para diferenciar las cepas ve-
lognicas viscerotrpicas de las neuro-
trpicas y estas lesiones son frecuentes
en proventrculo, ciego, cloaca, tonsilas
cecales, tracto intestinal y necrosis en la
pared intestinal.
Clera aviar.
Inuenza aviar.
Laringotraquetis.
Viruela aviar (forma diftrica).
Psitacosis.
Micoplasmosis.
Bronquitis infecciosa.
Tambin errores de manejo, tales como
falta de agua, aire, alimentacin.
Diftero-viruela aviaria
Denicin
La Diftero-Viruela Aviaria (DVA) es una
enfermedad viral que afecta a las galli-
nas, pavos y otras aves ornamentales
y silvestres, que se caracteriza por la
presencia de lesiones cutneas en las
partes desprovistas de plumas y/o por
lesiones en las mucosas del aparato di-
gestivo y respiratorio superior.
Etiologa
La DVA es causada por un virus POX.
Las 4 cepas de virus ms importantes
estn estrechamente relacionadas, y en
condiciones naturales son especies es-
peccas. Estas son: virus gallina, virus
pavo, virus paloma y virus canario. Es-
tos virus poseen grados de inmunidad
cruzada, propiedad sta utilizada para el
control de la enfermedad por medio de
la vacunacin.
Patogenia
La descamacin epitelial, a partir de las
formaciones costrosas, contiene virus,
el cual persiste en el ambiente, particu-
larmente en las camas por varios me-
ses. A partir de ese material las aves se
infectan penetrando el virus a travs de
abrasiones cutneas.
Ciertos mosquitos (Culex y Aeres) y tam-
bin otros artrpodos chupadores pue-
33
den transmitir el virus de animales enfer-
mos a susceptibles. La difusin por esta
va dentro del lote de aves es rpida.
La penetracin de virus da lugar a una
corta viremia y la aparicin de las lesio-
nes cutneas o diftricas, solas o com-
binadas. El perodo de incubacin es de
cuatro a diez das.
Lesiones cutneas en cabeza, cuello o
patas, que siguen una secuencia de pa-
sos a saber: ppulas, ndulos, hemo-
rragia y costra. En general, en las aves
predominan las lesiones populosas-
costrosas.
Presencia en reas brinonecrticas en
las mucosas: boca, senos, cavidad na-
sal, conjuntiva, faringe, laringe, trquea
y esfago.
Forma atpica semejante a coriza infec-
ciosa.
En los pavos la lesin ms comn es la
cutnea, con una marcada proliferacin
del tejido, formando ndulos, principal-
mente en la cabeza.
En las palomas la presentacin ms tpi-
ca es la diftrica, con lesiones en boca,
faringe y laringe.
En los canarios la presentacin es muy
grave, llegando a morir hasta el 100 %
de los animales, muchas veces sin le-
siones macroscpicas; cuando los ani-
males permanecen vivos por un tiempo,
pueden aparecer lesiones cutneas al-
rededor de los ojos, pico y patas.
Signos cl{inicos
En las aves la presentacin es solapada
y la enfermedad se hace evidente con
la presentacin de las lesiones cutneas
ya descriptas. La difusin dentro del lote
en general es lenta. El cuadro epizootio-
lgico en general es:
baja mortalidad, presentacin frecuente
en verano, poca ganancia de peso, pr-
dida de vigor, etc.; disnea, inapetencia,
secrecin ocular, y nasal. La mortalidad
puede llegar hasta el 50%.
Laringotraquetis infecciosa.
Coriza infecciosa.
Avitaminosis A.
Dermatitis necrtica
Denicin
Es una enfermedad que afecta a los
pollos y pavos en crecimiento (4 a 16
semanas de vida), con incidencia baja,
que en los lotes afectados puede llegar
al 60%. Se caracteriza por la presencia
de reas gangrenosas en la piel, acom-
paadas por una severa inamacin de
los tejidos subyacentes (celulitis).
Etiologa
Los distintos gneros de bacterias ais-
ladas son:
Clostridium Perfringens tipo A
Clostridium septicum
Estalococo spp.
Escherichia Coli.
Patogenia
Lesin primaria traumtica, puede ser
34
producida por: heridas, traumatismos,
canibalismo, etc.
Invasin secundaria de bacterias como:
Estalicocos spp, Escherichia coli, que
producen anaerobiosis y entonces hay
desarrollo de clostridium.
Existen mecanismos predisponentes,
entre los que podemos mencionar: mal
manejo, deciencias inmunitarias, enfer-
medad infecciosa bursal, aatoxicosis y
otras afecciones como: adenovirus, de-
ciencias nutricionales, reovirus (sndro-
me de mala absorcin) y artritis viral.
Signos clnicos
Necrosis de la piel y tejidos ms profun-
dos, en las zonas de muslos, pechuga,
alas, patas y regin lumbar.
A nivel de la piel se observa dermatitis
necrtica gangrenosa con prdida de
epitelio y plumas. A nivel muscular se
observa miosis serohemorrgica con
fragmentacin de las bras musculares
y prdida de las estriaciones.
A nivel de los rganos podemos obser-
var: hepatomegalia con focos de necro-
sis, all se puede aislar el agente, riones
y corazn infartados con hemorragias
petequiales.
Las lesiones son muy caractersticas,
aunque se debe diferenciar da la diatesis
exudativa por carencia de vitamina E.
Leucosis linfoidea
Denicin
La leucosis linfoidea es causada por un
leucovirus, es una enfermedad neopl-
sica que afecta a aves semimaduras y
maduras, caracterizada por una difu-
sin lenta dentro del lote, la mortalidad
es baja pero persistente, con neoplasia
de la bolsa de Fabricio, con metstasis
a otros rganos internos, especialmente
el hgado, bazo y riones.
Etiologa
Leucosis linfoidea y otras enfermeda-
des neoplsicas tumorales correspon-
dientes al grupo leucosis/sarcoma son
causadas por un grupo estrechamente
relacionado de RNA leucovirus. El grupo
se subdivide en 5 grupos, denominados
A, B, C, D y E.
Los virus del grupo L/S estimulan un
grupo especco de anticuerpos en las
gallinas infectadas. Estos anticuerpos
permiten la identicacin sexolgica de
las aves infectadas, pero estas pruebas
son engorrosas y de poca aplicacin en
gran escala.
Patogenia
La ms importante va de difusin de la
enfermedad es por transmisin vertical.
Las ponedoras infectadas transmiten la
infeccin a travs del huevo a algunos o
toda su progenie. Estas aves infectadas
pueden diseminar el virus intermitente-
mente o continuamente durante toda su
vida.
El virus est presente en la saliva y las
heces de las aves infectadas y se difun-
35
de lateralmente a las aves susceptibles.
Algunas aves son virmicas; es proba-
ble que los artrpodos que se alimentan
de estas aves virmicas puedan difundir
la enfermedad. Hay poca informacin al
respecto para comprobar esta posibili-
dad.
Las lesiones se presentan frecuente-
mente en aves de 4 meses de edad y
mayores, cuando stas se aproximan a
la madurez sexual.
Las lesiones que se observan en los r-
ganos internos son focales o difusas,
neoplasias de color blanco o grisceo
en la bolsa de Fabricio, hgado, bazo
o riones. Otros rganos pueden ser
afectados pero menos frecuentemente.
El hgado se encuentra con hipertra y
nodular. Las lesiones de hgado, bazo y
riones recuerdan mucho a las produci-
das por enfermedad de Marek.
Signos clnicos
Las aves afectadas no presentan sn-
tomas de la enfermedad. Las aves en-
fermas en su ltima etapa presentan
emaciacin y palidez de crestas y bar-
billones.
Puede observarse una hipertroa del
abdomen con ascitis demostrable a la
palpacin o examen clnico.
La osteopetrosis ocasionalmente acom-
paa a LL y se maniesta por una hi-
pertroa de los huesos largos, especial-
mente de las caas. La hipertroa es
bilateral y simtrica.
Enfermedad de Marek.
Tuberculosis.
Coligranuloma de Hijarre.
Reticuloendeteliosis.
Cocciodiosis de las
aves
Denicin
Es una enfermedad de las aves y de mu-
chas especies animales producidas por
protozoarios que, salvo excepciones,
afecta primordialmente al tracto intesti-
nal produciendo enteritis y diarrea.
Ocurrencia
Es una enfermedad comn en los pollos,
menos frecuente en los pavos, patos,
gansos, faisanes y muchas otras aves.
Si bien las aves jvenes son las ms
atacadas, puede ocurrir en aves adultas
susceptibles. El calor, la humedad y el
hacinamiento favorecen la aparicin de
brotes agudos.
Etiologa
El agente etiolgico es un protozoario
de gnero Eimeria, habindose descrip-
to en las gallinas 9 especies distintas
que se diferencian por la forma, tama-
o, tiempo de esporulacin, perodo de
prepotencia, localizacin preferencial en
los diversos sectores del intestino, pato-
genia, etc. En la gallina se describen las
siguientes:
36
Eimeria: localizacin
Eimeria mitis intestino medio
Eimeria hagani duodeno
Eimeria praecox duodeno
Eimeria mivati duodeno
Eimeria acervulina duodeno
Eimeria maxima intestino medio
Eimeria brunetti recto y ciego
Eimeria mecatrix intestino medio
Eimeria tenella ciego.
Patogenia
Los coccidios tienen ciclo directo, los
ooquistes eliminados con las heces por
el ave infectada esporulan en el medio
ambiente en condiciones de temperatu-
ra y humedad adecuadas. Al ser ingeri-
dos por el animal susceptible se liberan
los esporozoitos, los que parasitan las
clulas epiteliales del intestino, multi-
plicndose primero en forma asexual y
luego sexualmente, provocando la des-
truccin de las clulas. La gravedad del
cuadro depende de la especie de eime-
ria que est actuando.
Signos clnicos
La sintomatologa depende de la espe-
cie de coccidio que est actuando. El
signo clnico que casi siempre est pre-
sente es la diarrea en intensidad y tipo
de exudado, las hay desde muy leves
a muy sanguinolentas. Los otros signos
que acompaan son la deshidratacin,
anemia, apata, somnolencia y retardo
en el desarrollo, aves de postura dis-
minuyen la produccin de huevos. La
mortalidad varan considerablemente de
una especie a otra.
Varan como los signos y van desde
exudado mucoso, moco sanguinolento
a verdaderas hemorragias intestinales
(necatrix y tenella), con la presencia de
gran cantidad de sangre y cogulos. La
localizacin de las lesiones tambin de-
pende de la especie actuante.
Enteritis ulcerativa.
Enteritis necrtica.
Histomoniasis.
Enfermedad de Gumboro.
Pullorosis.
Encefalomielitis
aviaria
Denicin
Encefalomielitis aviaria (EMA) o tremor
epidmico es una infeccin de las ga-
llinas, pavos, faisanes y codornices,
caracterizada en aves jvenes por una
ataxia progresiva y parlisis, frecuente-
mente se observan temblores de cabe-
za y cuello. Los animales adultos infec-
tados no muestran sintomatologa.
Etiologa
La EMA es causada por un picornavirus.
No existen diferencias serolgicas entre
los distintos virus aislados, a pesar de
que pueden variar en su tropismo tisular.
Todos son enterotrpicos, pero ciertas
cepas son ms neurotrpicas que otras
y varan en su patogenicidad.
37
El virus de EMA desarrolla en saco vi-
telino de huevos embrionados y en una
variedad de cultivos celulares.
Est presente en las heces de las aves
infectadas y sobrevive en ellas por lo
menos durante 4 semanas.
Patogenia
Durante la fase aguda de la infeccin en
reproductores y durante un perodo de
aproximadamente un mes, algunas po-
nedoras diseminan el virus a travs del
huevo. La mayora de los pollos que na-
cen de estos huevos infectados mues-
tran sntomas de la enfermedad en el
momento de nacer o a los pocos das.
Los pollos infectados eliminan virus a
travs de las heces, las que pueden di-
fundir en forma horizontal el virus a po-
llos sanos de la misma camada.
La transmisin de la enfermedad en
adultos susceptibles es desconocida y
puede variar. Cuando los lotes derivan
de fuentes mltiples casi todas las aves
tienen anticuerpos, mientras que los de-
rivados de una misma fuente, frecuente-
mente estn libres de anticuerpos, esto
demuestra que la transmisin horizon-
tal es importante en lotes grandes y de
fuentes diversas.
Signos clnicos
En pollitos la sintomatologa se presen-
ta en el nacimiento o puede aparecer
hasta la sptima semana de vida. Sin
embargo, stos se presentan con ms
frecuencia entre la primera y tercera se-
mana de vida. Hay ataxia progresiva, in-
diferencia, parlisis, postracin, tremor
de cabeza y cuello. Cuando se excitan
los animales se observa el tremor. Los
pollos que caen postrados son pisados
por otros y mueren.
La morbilidad es variable, puede llegar
al 60%. Los pollos con sntomas rara-
mente se recuperan en forma completa.
Los que sobreviven se atrasan en el cre-
cimiento y no hay una normal produc-
cin de huevos. Puede haber secuelas
de visin disminuida o cataratas.
Las aves adultas raramente presentan
sntomas, puede haber un leve descen-
so en el registro de postura.
En la mayora de las aves no se obser-
van lesiones macroscpicas. Se han
descripto algunas reas focales grises
en la musculatura del proventrculo, pero
normalmente son muy difciles de ver.
Encefalomielitis equina.
Disturbios nutricionales (raquitismo, en-
cefalomalacia, deciencia de riboavi-
na).
Histomoniasis
Denicin
Histomoniasis es una enfermedad cau-
sada por un protozoario que afecta los
pollos, pavos, gallinas de Guinea, gan-
sos, codornices y posiblemente otras
especies y se caracteriza por la presen-
cia de lesiones en el ciego y el hgado.
38
Etiologa
El agente etiolgico es un protozoario
denominado histomona meleagridis,
asistido en su carcter patgeno por
bacterias secundarias. En trabajos ex-
perimentales con ausencia de bacterias
la histomona aparece como no patge-
na. La histomona meleagridis es agela-
do en el lumen del ciego, pero adquiere
forma ameboidea en los tejidos.
La histomona meleagridis se destruye
rpidamente por los desinfectantes y
por factores ambientales, a menos que
se encuentre protegida dentro de lombri-
ces en huevo de heterakis gallinarum.
Patogenia
La transmisin de las histomonas mele-
agridis en aves susceptibles, se realiza
por tres vas:
Puede ser ingerida de heces frescas.
Esta ruta probablemente sea la menos
importante.
Puede ser ingerida dentro de los huevos
de heterakis gallinarum, que es un par-
sito comn de pavos y gallinas. Dentro
de los huevos, las histomonas pueden
sobrevivir durante meses o aos. La
histomona es liberada en el intestino
cuando se ingiere el huevo. Luego esta
invade las paredes del ciego e inicia la
enfermedad.
La histomona puede ser ingerida con la
larva de heterakis gallinarum, que se en-
cuentra en los tejidos de la lombriz de
tierra. De la ingestin de la lombriz resul-
ta entonces una infeccin.
Signos clnicos
Los signos clinicos se observan entre
los 7 a 11 das postinfeccin. Inicialmen-
te hay indiferencia, anorexia moderada,
alas cadas y diarrea amarrillenta. La
cabeza puede estar ciantica (cabeza
negra) a pesar de que no es muy fre-
cuente. En las gallinas con cabeza ne-
gra puede observarse algo de sangre en
las heces.
Posteriormente aumenta la depresin
y permanecen con las alas cadas, los
ojos cerrados y la cabeza cada. Es co-
mn la emaciacin en casos crnicos y
aves adultas.
En las aves jvenes la morbilidad y mor-
talidad son altas, hasta 100 % (en pa-
vos). Aves adultas tienden a ser ms
resistentes.
Hipertroa bilateral del ciego con engro-
samiento de las paredes del mismo. La
mucosa usualmente est ulcerada. El
ciego tiene contenido caseoso o de co-
lor amarillento gris o verde y puede estar
laminado. En casos crnicos estas ma-
sas pueden ser expulsadas.
El hgado contiene depresiones redon-
das irregulares que varan en color. Son
de color amarillo a gris, pudiendo adqui-
rir una coloracin verde o roja. Varan en
tamao pero generalmente son de 1 a
2 cm de dimetro y pueden unirse para
formar lesiones ms grandes.
Las lesiones son bien observadas cuan-
do se realiza la necropsia a un nmero
representativo de aves. Pueden no ser
enteramente tpicas cuando estn me-
dicadas.
39
Diagnstico diferencial.
Tuberculois.
Leucosis linfoidea.
Reticuloendoteliosis.
Tifosis.
Pullorosis.
Aspergilosis
Denicin
Es una enfermedad producida por un
hongo, que afecta particularmente el
aparato respiratorio, incluyendo los sa-
cos areos de los pollitos, pavos, aves
silvestres y ornamentales.
Etiologa
El agente causal es el Aspergillus fumi-
gatus, aunque otros gneros y especies
de hongos tambin pueden causar bro-
tes similares.
Patogenia
Al igual que otros hongos, el Aspergillus
fumigatus est regularmente presente
en la cama y en el alimento. En condi-
ciones ideales de temperatura y hume-
dad crece rpidamente y forma colonias
esporuladas las que tienen color azul-
verdoso.
La puerta de entrada es aergena y la
infeccin resulta de la inhalacin de gran
nmero de esporos a partir de utensilios
o cmaras contaminadas. La infeccin
conjuntival ocurre por exposicin directa
a los esporos presentes en el aire. En
general pavitos y pollitos menores de 6
semanas de vida son ms susceptibles
que los animales adultos. La fuente ms
importante de infeccin son las mece-
doras, las cuales por una deciente des-
infeccin son el ambiente ideal para la
manipulacin del hongo (alta humedad
y temperatura).
El Aspergillus fumigatus en ciertas cir-
cunstancias puede penetrar a travs de
la cscara y afectar el embrin, el que
cuando nace presenta las lesiones tpi-
cas.
Foquitos de aspecto nodular de color
amarillo a gris-blanquecino, de un ta-
mao de 1 a 3-4 mm, localizados en la
pared costal del pulmn. En la trquea y
en los sacos areos las reas lesionadas
adoptan aspectos de placas. En el sis-
tema nervioso central, tambin se pue-
den observar focos necrticos de color
amarillo y gris. Con menor frecuencia se
pueden encontrar lesiones en hgado y
cavidad abdominal.
El crecimiento del hongo con esporula-
cin, en los sacos areos, toma un as-
pecto velloso de color verdoso.
Signos clnicos
Resultan de la localizacin del proceso
inamatorio. Se puede observar disnea
(polipnea) y bloqueo, en general no se
escuchan rales. Otros signos incluyen
anorexia, somnolencia, emancipacin y
diarrea. Si hay lesiones en el SNC, se
observa: ataxia, opisttonos, parlisis y
posturas anormales.
Se debe diferenciar de: pullorosis, bron-
40
quitis infecciosa, enfermedad respirato-
ria crnica, encefalomielitis aviar, enfer-
medad de Newcastle.
41
Listado de enfermedades de lagomorfos de
declaracin obligatoria
Mixomatosis
Enfermedad hemorrgica viral (VHD)
42
Tcnica de necropsia
de los lagomorfos
(conejos y liebres)
Datos anamnsicos o
antecedentes clnicos
Estos datos son muy importantes, ya
que sumados a la experiencia del ne-
cropsista orientan al mismo a llegar al
diagnstico de la enfermedad presente
en el animal o lote de animales.
Todos los datos anamnsicos se deben
volcar a una cha u hoja de protocolo, la
cual deber estar perfectamente identi-
cada con un nmero. El mismo servir
para en el futuro poder identicar cual-
quier estudio complementario que se
realice. Tambin se debern consignar
fecha de ingreso de la muestra, nombre
y apellido del propietario, nombre del
establecimiento, direccin, localidad y
nmero telefnico. Estos datos son im-
prescindibles en caso de diagnosticarse
una enfermedad extica o de denuncia
obligatoria ante las autoridades sanita-
rias.
Examen externo
Antes de comenzar a realizar la necrop-
sia se deber inspeccionar y palpar a los
conejos (estn ellos vivos o muertos) a
n de determinar la presencia de anor-
malidades y el estado general, principal-
mente si se trata de animales de pelo.
Se deber comenzar la inspeccin ob-
servando el estado y la coloracin de la
piel, condicin general del pelaje, sucie-
dad, etc.
A continuacin se examinarn los ojos,
nariz, y la boca incluyendo dientes, mu-
cosa bucal y lengua, posteriormente las
orejas, para por ltimo palpar el crneo
en bsqueda de anormalidades.
Los linfondulos superciales se palpa-
rn a n de detectar agrandamiento de
los mismos; asimismo, se inspecciona-
rn los rganos genitales externos.
Sacricio
Al elegir el mtodo de eutanasia se de-
bern considerar varios factores, entre
los cuales debemos mencionar el de no
producir dolor ni miedo al conejo y cau-
sar la muerte lo ms rpidamente posi-
ble. El mtodo elegido no debe interferir
en la recoleccin de las muestras.
La inhalacin de dixido de carbono en
una concentracin del 40 % produce
una rpida anestesia sin dolor. El halo-
tano induce rpidamente la anestesia,
causando ambos una aceptable y est-
tica eutanasia.
La aplicacin de un golpe en los huesos
centrales del crneo tambin se podr
utilizar para producir una rpida incons-
ciencia y depresin del sistema nervioso
central.
La administracin de pentobarbital en
una concentracin letal por va endo-
venosa causa una rpida prdida de la
conciencia y muerte por depresin del
centro respiratorio del cerebro.
El ter puede ser utilizado para sacricar
los animales obligndolos a inhalar sus
vapores. Una de las contraindicaciones
del mismo es que produce una irritacin
de las membranas mucosas causando
43
una considerable excitacin antes de la
prdida de la conciencia, asimismo es
peligroso pues es altamente inamable.
Muchos otros anestsicos pueden ser
utilizados en concentraciones letales;
los mismos causan depresin del siste-
ma nervioso central con la consecuente
falla respiratoria y paro cardaco.
Las drogas de efecto semejante al cura-
re fueron consideradas para la eutana-
sia; sin embargo las mismas producen
solo parlisis de los msculos esquelti-
cos lo que lleva a la anorexia y la muer-
te. Es importante remarcar que el cone-
jo durante la etapa inicial de la anorexia
est absolutamente consciente, por tal
razn este tipo de drogas nunca se de-
ber utilizar como eutanasia.
Necropsia
Antes de comenzar la necropsia, el co-
nejo deber ser introducido en un reci-
piente que contenga agua con el agre-
gado de una solucin antisptica (ej.
amonio cuaternario) con el objeto de
mojar el pelo evitando que ste se dise-
mine por la sala de necropsia. Luego se
colocar el cadver decbito dorsal, y
se realizar una incisin en la piel, por la
lnea media, comenzando en el perin,
lo ms cercano al ano y llegando hasta
la mandbula. Una vez realizado el corte
se separar la piel hacia ambos lados,
dejando al descubierto el tejido subcu-
tneo.
Se desarticulan los miembros posterio-
res abriendo la articulacin coxal y se
seccionarn los msculos pectorales.
De esta manera el conejo quedar en
posicin decbito dorsal. Este es el mo-
mento en el cual se observarn el tejido
subcutneo y los msculos supercia-
les.
Para abrir la cavidad abdominal se de-
ber hacer una incisin en los msculos
abdominales, comenzando en el mismo
lugar en donde se incidi la piel, cortan-
do hacia la derecha del operador hasta
llegar a la ltima costilla. Se deber te-
ner la precaucin de no perforar el intes-
tino. A partir de all se cortar paralela-
mente al diafragma hasta llegar al lado
opuesto, volcando los msculos hacia
ese lado. De esta manera nos quedarn
expuestos los rganos abdominales.
Antes de proseguir con la necropsia se
realizar una inspeccin de la posicin
de los rganos, presencia de lquido,
exudados, etc.
Para la extraccin de los rganos ab-
dominales se deber cortar el esfago
en su unin con el estmago y la cava
caudal por delante del hgado, de esta
forma se pueden extraer el estmago, el
intestino, el pncreas, el bazo y el hga-
do, realizando el ltimo corte en la por-
cin nal del recto.
Se separarn todos los rganos abdo-
minales. El bazo es relativamente apla-
nado, alargado con forma de lengeta,
adherido al lado izquierdo del estmago
en el saco ciego y por su curvatura ma-
yor. Se separar tambin el hgado, ste
est formado por cuatro lbulos, dos
derechos y dos izquierdos, los que a su
vez se dividen en lateral y medial. La ve-
scula biliar est ubicada en una profun-
da depresin en la supercie visceral del
lbulo medial derecho en un rea deno-
minada lbulo cuadrado.
Antes de separar las distintas porcio-
44
nes del intestino se deber observar el
pncreas. Este se encuentra ubicado
en el meso duodeno, unido a la porcin
craneal, descendente y ascendente del
duodeno, acompaado de abundante
tejido graso.
Una vez realizado esto se proceder a
separar las distintas porciones del intes-
tino comenzando por el duodeno, ye-
yuno e leo, los que desbridarn de los
mesos correspondientes. Se continuar
con el ciego, que tiene forma de espiral
y en su porcin saculada contiene cons-
tricciones internas formadas por replie-
gue de la mucosa, formando la vlvu-
la espiral y terminando en el apndice
vermiforme; por ltimo se desbridar el
colon hasta el recto.
El intestino deber ser abierto en su to-
talidad a n de observar su contenido,
estado de las mucosas, la presencia o
no de lesiones y/o parsitos. Tambin
se abrir el estmago, vaciando su con-
tenido y observando el estado de la mu-
cosa.
A continuacin se deber observar el
aparato urogenital, recordando que los
riones tienen supercie lisa y que el
derecho est situado ms hacia craneal
que el izquierdo. Los urteres se pueden
seguir fcilmente desde el rin hasta la
vejiga, la uretra en los machos se extien-
de desde la vejiga hasta el vrtice del
pene, mientras que en las hembras es
ms corta y se abre dentro del vestbulo.
Una vez realizada la inspeccin se ex-
traern los riones, cortndolos por su
borde lateral, se observarn su aspec-
to, color, forma, etc. Se deber retirar la
cpsula para su correcta observacin
de la supercie.
Las arenales situadas craneomedial-
mente de los riones son aplanadas y
de coloracin amarillo-parduzco. Debe-
rn ser inspeccionadas in situ antes de
retirar los riones.
En los machos se observarn los tes-
tculos y glndulas accesorias (vescu-
las seminales y prstata) en busca de
anormalidades. En las hembras los ova-
rios tienen forma de elipse alargada, los
cuernos uterinos (derecho e izquierdo)
estn separados en toda su longitud,
desembocando cada uno de ellos por la
cerviz en la vagina. Al igual que los otros
rganos, una vez observados debern
ser abiertos en busca de lesiones.
Para observar los rganos torcicos se
deber proceder a la apertura de la cavi-
dad. Ello se realizar cortando las unio-
nes condrocostales de ambos lados, de
esta manera se retirar el esternn, se
extraer el corazn, se cortar el peri-
cardio, y se observar la presencia de
adherencias, hemorragias, etc.
Para extraer la trquea y los pulmones
se debern realizar dos incisiones pa-
ralelas a las ramas de las mandbulas,
se desprender la lengua y se extraer
junto con la trquea y el esfago, una
vez en la cavidad torcica se cortar el
pliegue pulmonar para permitir la extrac-
cin del mismo.
Se abrir la trquea en toda su longitud,
penetrando por los bronquios y llegando
hasta el parnquima pulmonar. Tambin
se deber abrir el esfago buscando al-
guna lesin.
Se observarn la mucosa bucal, paladar
y dientes. Para observar las conchas
nasales se realizar un corte horizontal.
45
Para extraer el cerebro se deber retirar
la piel de la cabeza, se realizar un cor-
te transversal por detrs de las rbitas
y dos cortes laterales que se unen en el
agujero occidental. Luego se extraer la
tapa craneana y se separarn el cerebro
y el cerebelo.
Se debern observar las articulaciones
mediante su apertura. Tambin se cor-
tar longitudinalmente un hueso largo
(fmur o tibia) a n de observar el estado
de la mdula sea.
Enfermedades de los lagomorfos
(conejos y liebres)
Mixomatosis
Denicin
Es la enfermedad vrica de mayor im-
portancia econmica de todas las que
afectan a los conejos domsticos y sil-
vestres, comprometiendo fundamental-
mente piel y subcutneo.
Etiologa
El agente causante de esta enfermedad
epizotica es un pox virus, de aproxima-
damente 250 nm, especie especca.
Patogenia
La difusin dentro de la poblacin de
conejos se realiza tanto por contacto di-
recto entre animales como por la accin
vehiculizadora de insectos picadores y
chupadores (mosquitos, pulgas, etc.).
Signos clnicos
La primera manifestacin clnica de un
perodo de incubacin de 3 a 5 das es
una blefaroconjuntivitis uni y luego bila-
teral. El exudado se hace purulento y el
animal permanece con los ojos cerra-
dos. Aparecen inamaciones edemato-
sas y tumoraciones en los labios, hoci-
co, base de las orejas, deformando la
cabeza; en esta etapa, por su aspecto
se lo denomina cabeza de len. Simult-
neamente se inama la vagina, escroto,
ano y se inicia una rinitis supurada que
produce trastornos respiratorios. Las le-
siones tienden a generalizarse en la su-
percie corporal y el animal muere con
signos de debilidad y enaquecimiento
a los 8-10 das de contagio.
Las lesiones macroscpicas se circuns-
criben a piel y subcutneo, son de tipo
mixomatosas, de aspecto gelatinoso, di-
fuso o nodular. La primera lesin es una
blefaroconjuntivitis que pronto se trans-
forma en un rea mixomatosa en toda
la cabeza, tambin se encuentran en la
regin ano genital, dorsal. Los ganglios
46
linfticos correspondientes a las zonas
afectadas, ganglios ceflicos y axilares
se encuentran aumentados de tamao,
lo mismo que el bazo.
Diagnstico
El diagnstico se efecta por los signos
y sntomas antes descriptos de los cua-
les se destacan:
- Edemas y ndulos o mixomas en cara
y genitales, posteriormente en el resto
del cuerpo.
- Tumefaccin de labios, el hocico y la
base de las orejas, las cuales se caen
por el peso del edema, por lo que la
cara toma un aspecto macizo y deforme
cabeza de len.
En los casos tpicos no se puede con-
fundir con otra enfermedad; sin embar-
go, en otros casos no muy tpicos se
debe diferenciar de pasteurelosis y es-
talocococcia.
Tularemia
Denicin
La tularemia es una zoonosis propia de
lagomorfos y pequeos roedores. La
enfermedad puede afectar adems a
las personas, animales domsticos (her-
bvoros y pequeos carnvoros) y otros
mamferos, aves, reptiles y anbios. Lla-
mada la enfermedad de los cazadores,
se distribuye principalmente en el He-
misferio Norte.
Etiologa
El agente etiolgico es la Francisella tu-
larensis, cocobacilo gram-negativo, re-
sistente al fro y soluciones alcalinas. La
francisella es capaz de resistir en agua
ms de tres meses a temperaturas de
13-15 C y de persistir en cadveres de
animales hasta cuatro meses depen-
diendo de la temperatura ambiente. Sin
embargo, muestra una baja resistencia
a los desinfectantes comunes.
Patogenia
Los principales animales afectados son
liebres y pequeos roedores. La trans-
misin en animales se realiza mediante
contacto directo, contacto con orina,
heces, secreciones y a travs de vec-
tores artrpodos (pulgas y garrapatas).
En liebres y roedores la letalidad es alta,
dejando inmunidad por varios aos. En
animales domsticos a menudo la infec-
cin tiene un carcter subclnico.
La enfermedad se transmite al hombre
por contacto directo con el animal en-
fermo o muerto, ingestin de agua con-
taminada, inhalacin, ingestin de carne
cruda o poco cocida de animal enfermo
o por picadura de artrpodos.
Signos clnicos
Los signos clnicos son depresin gra-
ve, le sigue una septicemia mortal. El
curso de la enfermedad es aproximada-
mente de 2 a 10 das y es habitual que
estos animales mueran. Normalmente,
la mayora de las especies domsticas
no maniestan signos. Entre los anima-
les domsticos, parece que los gatos
pueden actuar como transmisores de la
bacteria.
47
Los animales que mueren por la tulare-
mia aguda habitualmente se encuentran
en buena condicin fsica. Se presentan
signos de septicemia caracterizada por
focos blanquecinos de necrosis distri-
buidos al azar en el hgado, mdula sea
y bazo. Adems, el bazo suele estar
agrandado. Los focos necrticos varan
en tamao y en algunos casos, puede
que apenas se vean a simple vista. Nor-
malmente los pulmones estn conges-
tivos y edematosos y pueden aparecer
reas de consolidacin y neumona bri-
nosa y pleuritis. La brina puede estar
presente en la cavidad abdominal. Con
frecuencia existen focos de necrosis
caseosa en uno o en ms de un ganglio
linftico. Los ganglios linfticos que es-
tn ms a menudo afectados son los de
las cavidades abdominal y pleural y los
que drenan las extremidades.
Observacin de adelgazamiento extre-
mo y presencia de ndulos grisceo
amarillentos, en las piezas de caza.
Diagnstico
Los signos clnicos anteriores, unidos a
infestacin por garrapatas, afectando a
diversos animales, supondrn el primer
indicio de tularemia. Asilamiento del mi-
croorganismo a partir de lesiones hep-
ticas, ganglionares o pulmonares.
Para el diagnstico por laboratorio debe
enviar sangre y/o material patolgico, so-
licitando investigacin de tularemia, bien
por aislamiento de la F. tularensis a partir
de muestras patolgicas, bien por sero-
loga a partir de la sangre. Se debe ma-
nipular con extrema precaucin pues es
altamente contagiosa para el hombre.
Debe efectuarse con la parlisis ccida
por garrapatas.
Enfermedad
hemorrgica viral
(vhd)
Denicin
La enfermedad vrica hemorrgica
(EVH), enfermedad hemorrgica viral
(EHV) septicemia vrica hemorrgica
(SVH) hepatitis necrtica del conejo, es
una afeccin de origen vrico-infeccioso
que afecta a los conejos silvestres y do-
msticos.
Etiologa
La mayora de los autores lo han clasi-
cado como un virus del grupo de los ca-
licivirus dentro de la familia caliciviridae.
Patogenia
La principal va de contaminacin es la
oral, conjuntiva ocular y respiratoria y
tambin a travs de heridas en la piel.
Se distribuye rpidamente afectando
a muchos individuos en poco tiempo,
normalmente en conejos de 45 das en
adelante.
Se produce una disminucin de las
plaquetas, aumentando el tiempo de
protrombina, alterando la cascada de
la coagulacin lo que produce hemo-
rragias multifocales, con coagulacin
48
intravascular diseminada y muerte. La
muerte sbita se produce por fallo ml-
tiple orgnico, congestin y edema pul-
monar, necrosis adrenocortical, altera-
ciones circulatorias, renales y necrosis
heptica.
Signos clnicos
Cuando la enfermedad aparece en un
criadero su evolucin es muy grave. La
muerte sobreviene en uno a tres das
despus del contagio. La signologa
es: decaimiento, ebre, angustia respi-
ratoria, opisttonos, chillidos, exudado
sanguinolento en nariz (patognomni-
co), espuma en boca y nariz, posiciones
posturales caractersticas (patas delan-
teras estiradas).
Pueden existir convulsiones con fuertes
chillidos y despus de muertos, las ex-
tremidades y la cabeza se encuentran
totalmente estiradas.
Las lesiones pueden aparecer en varios
rganos pudiendo ser:
Cerebro: congestivo.
Trquea: signos de inamacin y he-
morrgica con petequias, hemorragias
focales y congestin vascular, edema y
trasudado espumoso hemorrgico.
Pulmn: hemorragia total o parcial. Neu-
mona, edema generalizado.
Hgado: aumento del tamao, congesti-
vo, hepatomegalia, friabilidad, color gris
amarillento, hemorragias superciales y
degeneracin grasa y focos necrticos.
Rin: hiperplasia hemorrgica con he-
morragias.
Bazo: congestivo y aumentado de ta-
mao. Intestino: inamacin de las pla-
cas linfoides y hemorragias en mucosa.
Corazn: a veces hemorrgico.
Diagnstico
Es por los signos clnicos anteriores y
lesiones.
Septicemia hemorrgica por pasteurella
multocida.
Altas temperaturas ambientales.
Infecciones mixtas con virus de mixo-
matosis.
Toxemia de la preez.
Intoxicaciones warfarina.
49
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50
51
Anexos
52
53
PLANILLA DE NECROPSIA
Establecimiento N Oficial: Fecha: / /
Especie: (aves- conejos-liebre-nutrias, etc.)
Lote: N Remitente:
Procedencia Localidad:
DTA /DTE N: RENSPA N
Total de animales: Tipo de animales:
Total de animales muertos:
Observaciones: (aqu deber detallar los datos relacionados con: estado general, apariencia, edad, sexo, raza, tipo de
animal, signos y sntomas presentados por los animales, estado exterior, estado de piel y tegumentos (pelos, plumas, crestas,
barbillones, etc), posturas de los animales, porcentaje de animales afectados del lote, etc. respecto a las cavidades de los
animales y hallazgos describir, forma, tamao en cm, color, presencia de exudados, etc. as tambin deber detallar todo dato
que considere de inters)
Toma de muestras para anlisis N
Diagnstico presuntivo:
Comunicacin: (detallar segn los hallazgos y/o lesiones detectadas a quien realiz la comunicacin del
diagnstico personal de granjas de la firma, DNSA, etc.)
Firma y aclaracin
54
Guia de enfermedades para el llenado de
planillas Ante y Post Mortem aves
Enfermedad Ante mortem Post mortem
Enfermedad de Newcastle
(Peste aviar, peste aviar
atpica)
Postracin, fotofobia,
somnolencia, falta de apetito y
agua, respiracin con el pico
abierto, estertores roncos, flujo
nasal; crestas rojas azuladas
flaccidas y retradas. Sntomas
nerviosos como paralisis parcial
o total de patas y alas, tienen
una actitud caracterstica de
colocar la cabeza entre las patas
o derecha y hacia atras entre los
hombros, caminan en crculos y
hacia atras, torsin de cuello,
baja de postura a cero, ponen
huevos en el piso siendo la
cascara de los mismos blandas y
mal formados.
Mucosidad y hemorragias
puntiformes en traquea,
bronconeumona, sacos aereos
de aspecto amarillentos,
hemorragias en molleja, corazn,
proventrculo e intestinos; folculos
ovaricos flaccidos, degenerados y
llenos parcialmente de sangre; a
menudo se presenta peritonitis.
Enfermedad de Gumboro
(Bursitis infecciosa)
Decaimiento, depresin, diarrea
blanquecina y acuosa,
enrojecimiento e inflamacin del
ano, falta de apetito, postracin,
plumaje erizado, extenuacin,
paso tembloroso y vacilante.
Musculatura deshidratada
(exsicosis), hemorragias
superficiales en cara interna del
muslo; bolsa de Fabricio puede
adquirir el tamao de nuez, puede
aparecer amarillenta, hemorragica
y contener material caseoso; los
riones pueden estar tumefactos
y teidos de color gris rojizo claro.
Encefalomielitis aviar
Somnolencia, falta de equilibrio,
las aves se sientan sobre sus
tarsos, temblores nerviosos en la
cabeza, atontamiento e
inestabilidad, cada de postura,
paralisis.
Artritis viral
(Tendosinovitis)
Se sientan sobre los tarsos,
cojeras, falta de crecimiento.
La hinchazn de los tendones y
vainas por arriba del tarso,
metatarso y tibio-metatarso.
Micoplasmosis
(enfermedad
respiratoria crnica)
Respiracin dificultosa, descarga
nasal-ocular, estertores en
traquea. Falta de apetito,
debilidad, pechuga afinada,
disminuye la produccin.
Hinchazn de la cara,
principalmente alrededor de los
ojos.
Hgado recubierto con falsa
membrana viscosa y amarillenta.
Saco cardiaco engrosado y
blanco. Exceso de mucosidad en
traquea, material caseoso en
bronquios, coloracin amarillenta
en sacos aereos.
(Sinovitis infecciosa) Plumaje erizado, falta de brillo y
diarrea color amarillento.
Cojeras, falta de apetito.
Debilidad. Hinchazn de
articulaciones del tarso, alas,
muslos y almohadillas plantares.
Ampollas en pecho y en algunos
casos son victimas del
canibalismo por otras aves.
Fluido en articulaciones del tarso
o almohadillas plantares.
Agrandamiento, inflamacin y
coloracin verdosa del hgado.
55
Salmonellosis
Tifosis
Deshidratacin, hgado
impregnado con bilis color bronce
y enteritis.
Paratifosis
Exudados en hgado y pulmones,
bazo puede estar agrandado,
ciego con tapones duros, palidos y
amarillentos, enteritis y ndulos
en intestino delgado, fluido
amarillo en el saco del corazn
pudiendo contener exudado
fibroso.
Pullorosis
Aves friolentas, falta de apetito y
empastamiento blanquecino
alrededor del ano.
Hgado, bazo, corazn, pulmones
y mollejas contienen ndulos
grises
Escherichia coli
Colibacilosis
Fiebre, falta de apetito,
disminuye la produccin, cada
de la postura.
Enteritis, los riones se agrandan
y congestionan con sangre.
El hgado, su vescula y el bazo
tambien se agranda. El corazn
aparece congestionado y flacido,
con fluido color pajizo. Lesiones
tumorales en hgado o intestino.
Aerosaculitis, perihepatitis,
peritonitis, pericarditis,
coligranulomas, coliseptisemia,
salpingitis.
Clera aviar
(Pasteurela multocida)
Falta de apetito, diarrea, cada
de la produccin, oscurecimiento
e inflamacin de las cabezas,
articulaciones de las patas,
puede haber paralisis de las
patas y dificultades respiratorias.
Hemorragias puntiformes en
corazn, hgado, proventrculo,
molleja e intestino; puntos
necrticos grisaceos en el hgado.
Staphilococcosis
Diarrea, depresin, hinchazn
de las articulaciones, cojeras,
emaciacin debido a la falta de
apetito.
Hgado, bazo, riones
congestionados y agrandados;
articulacin del muslo hinchado
con material inflamado que luego
se torna caseoso, puede haber
destruccin de tendones
Coccidiosis
Eimeria acervulina: perdida de
peso, palidez y decaimiento
general.
Eimeria necatrix: perdida de
peso, heces sanguinolentas.
Eimeria tenella: disminuye el
consumo de alimento, diarrea
con heces acuosas, las aves se
acurrucan y encogen la cabeza,
plumaje erizado.
Eimeria acervulina: placas
blanquecinas en la mitad superior
del intestino delgado; enteritis.
Eimeria necatrix: gran inflamacin
del intestino delgado, zonas
hemorragicas en el lado externo
del intestino, mucosidad
sanguinolenta y ciegos llenos de
sangre.
Eimeria tenella: los ciegos
aparecen hinchados y llenos de
una maza sanguinolenta
proveniente de la hemorragia de
los vasos sanguneos de la pared
interior de las mismas; se
presentan ncleos blancos o
rosados en los ciegos.
56
Canibalismo Amontonamiento Lomo rallado. Decoloracin de la piel.
Pechuga verde
Msculo verde
Los procesos actuales de produc-
cin de los pollos de carne estan
haciendo que la principal incidencia
de problemas pase de los tpica-
mente patolgicos a los problemas
considerados como metablicos o
de manejo.
En los casos agudos, todo el supraco-
racoideo se presenta palido y tume-
facto y cubierto por una membrana
fibrinosa y a veces, hemorragica. El
tejido necrtico es de color blanqueci-
no o asalmonado, y solamente los
extremos del mismo son de color
verdoso. La lesin suele estar limitada
a las zonas intermedias del msculo,
otorgando un aspecto desagradable a
la pechuga.
No es de tipo infeccioso.
Falta de apetito, decaimiento, falta
de produccin.
Sndrome de
hgado graso
Zonas excesivamente grasas debajo
de la piel y en la cavidad del cuerpo,
entre los intestinos, cubriendo la
molleja, riones, y base del corazn.
Hgado con extrema infiltracin grasa,
blando y pulposo, puede haber
hemorragias debajo de la capsula
hepatica.
57
Gua de enfermedades para el llenado de
planillas Ante y Post mortem lagomorfos
Mixomatosis
Blefaroconjuntitivitis uni y luego
bilateral. El exudado se hace
purulento y el animal permanece
con los ojos cerrados. Aparecen
inflaciones edematosas y tumoracio-
nes en los labios, hocico, base de
las orejas, deformando la cabeza,
en esta etapa, por su aspecto se lo
denomina cabeza de len.
Las lesiones son de aspecto gelatino-
so, difuso o nodular. Los ganglios
linfaticos correspondientes a las zonas
afectadas, ganglios cefalicos y
axilares se encuentran aumentados
de tamao, lo mismo que el bazo.
Tularemia.
Decaimiento, depresin, fiebre. Focos blanquecinos de necrosis
distribuidos al azar en el hgado,
medula sea, ganglios linfaticos y
bazo. Ademas, el bazo suele estar
agrandado. Los pulmones estan
congestivos y edematosos y aparece
una pleuritis. La fibrina puede estar
presente en la cavidad abdominal.
Observacin de adelgazamiento
extremo y presencia de ndulos
grisaceo amarillentos, en las piezas
de caza.
Enfermedad
hemorrgica viral (vhd)
Decaimiento, fiebre, angustia
respiratoria, opistotonos, chillidos,
exudado sanguinolento en nariz,
espuma en boca y nariz. Convulsio-
nes.
Congestin, hemorragias, edema e
inflamacin en diferentes rganos:
cerebro, aparato respiratorio, hgado,
riones, bazo, intestino, corazn, etc.

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