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    Ds Prozol Gms

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    Onesany Tecnologias
    El documento describe el producto Prozol GMS, un monoestearato de glicerilo que actúa como emulsificante y agente estabilizante en alimentos, cosméticos e industrias. Prozol GMS cumple con los requisitos de la FDA para ser considerado generalmente seguro y se utiliza comúnmente en margarinas, panadería, helados y otros alimentos, así como en cosméticos y productos industriales. Se recomienda almacenar el Prozol GMS en condiciones higiénicas a temperaturas menores a 40°

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    El documento describe el producto Prozol GMS, un monoestearato de glicerilo que actúa como emulsificante y agente estabilizante en alimentos, cosméticos e industrias. Prozol GMS cumple con los requisitos de la FDA para ser considerado generalmente seguro y se utiliza comúnmente en margarinas, panadería, helados y otros alimentos, así como en cosméticos y productos industriales. Se recomienda almacenar el Prozol GMS en condiciones higiénicas a temperaturas menores a 40°

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    PROZOL GMS

    Monoestearato de Glicerilo


    Descripcin del Producto


    FICHA TECNICA

    El PROZOL GMS es un agente emulsificante no inico insoluble en agua,
    elaborado a partir de materias primas de origen vegetal. Acta como
    emulsionante primario o secundario, como agente estabilizante y para
    incrementar viscosidad en productos alimenticios, cosmticos e industriales.

    El PROZOL GMS cumple los requisitos de la norma FDA 184.1324 y es
    considerado como un producto generalmente reconocido como seguro (GRAS), lo
    cual indica que no afecta la salud humana al ser incluido en alimentos.


    Especificaciones



    Apariencia Slido Blanco a Crema
    -Monoglicridos (%) 40.0 2.0
    Glicerina Libre (%) 5.0 mximo
    Valor Saponificacin (mg KOH/g) 163.0 13.0
    Punto de Fusin (C) 56 2

    Aplicaciones y Gua de Uso
    Descripcin Qumica:
    Ester de Glicerina con Acido Esterico

    Nombre Qumico:
    Monoestearato de Glicerilo

    Nmero CAS:
    031566-31-1

    Denominacin INCI:
    Glyceryl Stearate

    Valor HLB:
    3.8

    El PROZOL GMS es quiz el emulsificante de ms amplio uso en la industria
    alimenticia, solo o combinado con otros agentes tensoactivos, aplicndose en
    margarinas, panadera, pastelera, chocolates, helados, goma de mascar.

    Otras aplicaciones del PROZOL GMS incluyen cosmticos (cremas corporales y
    desodorantes en barra), aseo institucional (suavizantes textiles, ceras para pisos),
    aplicaciones industriales (lubricante para plsticos, velas, emulsiones diversas).



    Manipulacin y Almacenamiento

    El PROZOL GMS puede tener los
    siguientes rtulos:


    Kosher Supervisin of America (KSA)

    El PROZOL GMS no presenta riesgos en su manipulacin. Se deben seguir
    las normas mnimas de seguridad personal aplicadas en cada industria en
    particular; se recomienda se utilicen elementos de proteccin para la piel y los
    ojos.

    Almacnese en condiciones higinicas, en empaque original y cerrado a
    temperaturas no superiores a 40C.

    El PROZOL GMS tiene una vida til de dos (2) aos despus de fabricado.
    Remtase a la Hoja de Seguridad (MSDS) para ms detalles.

    Presentacin

    Saco por 25 kilogramos netos.








    PROTECNICA INGENIERIA S.A.

    Cra 34 13-150 Arroyohondo
    Yumbo. Colombia
    Tels.: (57) 2 6647330, 6902828
    Fax: (57) 2 6655350, 6651894
    www.protecnicaing.com
    Las recomendaciones y sugerencias de uso dadas se obtuvieron de datos que
    consideramos fiables, pero en cualquier caso el usuario debe verificarlas por s
    mismo antes de su uso. Ninguna de estas infringe las leyes de propiedad intelectual
    presentes en patentes vigentes en el campo de aplicacin.
    Marzo 2007

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