Qué Es Una Enzima
Qué Es Una Enzima
Qué Es Una Enzima
Las enzimas: son protenas complejas que producen un cambio qumico especfico en todas las
partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos
para que el cuerpo los pueda usar. La coagulacin de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las
enzimas.
Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada rgano y
clula del cuerpo, como en:
La sangre
Los lquidos intestinales
La boca (saliva)
El estmago (jugo gstrico)
Las coenzimas: son molculas que transportan los tomos de un compuesto biolgico a otro.
Todas las coenzimas funcionan slo si se unen a una enzima: en realidad, si las enzimas son los
catalizadores de las reacciones qumicas que tienen lugar en las clulas, las coenzimas son
"ayudantes de campo" de las enzimas, cuya accin catalticas aceleran.
Las coenzimas suelen estar formadas por una molcula de nucletido, como la adenina, y por
una vitamina, sin que ninguna protena forme parte de ellos.
Las Isoenzimas: son protenas con diferente estructura pero que catalizan la misma
reaccion. Con frecuencia, las isoenzimas son oligomeros de diferentes cadenas peptdicas, y
usualmente difieren en los mecanismos de regulacion y en las caracterisiticas cineticas.
Desde el punto de vista fisiologico, la existencia de isoenzimas permite que haya enzimas
similares con diferentes caracteristicas, personalizadas de acuerdo a los requerimientos
especificos del tejido o a determinadas condiciones metabolicas.
Las enzimas son protenas que se necesitan en muy poca cantidad, debido a que no se llegan a
consumir en la reaccin, sino, se pueden recuperar intacta. Entonces, una sola enzima puede
actuar en muchas reacciones qumicas, por lo tanto, es la razn por la cual las enzimas no se
expresan en mg/100 ml, sino en unidades por mililitro (UI/ml)
Se expresa en unidades de masa (si no se conoce la masa molecular) o en moles (si se conoce
la masa molecular) por kilogramo de tejido seco o hmedo. Ejemplo: g/kg, mg/kg o mol/kg,
mmol/kg, etctera.
No se recomienda expresarla en unidades de volumen, es decir en mg/ml, g/l, etctera
http://www.bioquimica.dogsleep.net/Laboratorio/Plummer/Chp09.pdf
Transferasas
Hidrolasas
Liasas
Isomerasas
Ligasas o Sintetasas
energa.
Ejemplo: polimerasas
Las enzimas han sido clasificadas en base a diferentes aspectos: el tipo de reaccin que
catalizan, el tipo de sustrato sobre el que actan, los productos que generan, entre otros. De
acuerdo a estos parmetros, cada enzima recibe una nomenclatura numrica que refleja sus
caractersticas propias
En las clulas, las enzimas se pueden encontrar en el citosol o pueden estar adheridas a
organelas como las mitocondrias. Existen una gran cantidad de enzimas que son
citoplasmticas, es decir, se encuentran solo en el citosol y son llamadas: Uniloculadas. Por