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Ingredientes:
Para el caramelo
150 gr azcar
7 cdas agua
Para el flan
750 cc leche
1 cdita esencia de vainilla
7 huevos
180 gr azcar
Preparacin: Para hacer flan en el microondas, comienza por el caramelo. Primero coloca el azcar en una flanera apta para cocina de microondas, humedece la misma con el agua y mezcla bien. Cocina aproximadamente 6 minutos en mximo o hasta que tome un color rojizo intenso. Mueve el molde hacia todos lados para distribuir bien el caramelo por las paredes del molde y djalo secar. Ahora s, hagamos el flan. Pon la leche en un recipiente y cocina por 3 minutos en mximo. Retira y perfuma con esencia de vainilla. Coloca ahora en un recipiente los huevos junto con el azcar y mezcla todo sin batir. Agrega la leche templada a los huevos y mezcla hasta integrar. Pasa la preparacin por un tamiz para retirar los posibles grumos y obtener una preparacin lisa.
Vierte la preparacin en la flanera acaramelada. Cubre el recipiente con papel
adherente y lleva a la cocina de microondas por 20 minutos en hervir lento.
Ingredientes:
1 huevo
6 cdas de harina
1/4 taza de azcar
1/2 cdta de polvo de hornear
2 cdas de leche
1 pizca de sal
Extracto de vainilla
Mantequilla Comienza por batir el huevo con un tenedor en un bol mediano. Agrega la leche, el azcar y contina batiendo hasta lograr una buena consistencia. Incorpora el extracto de vainilla para aromatizar y contina agregando poco a poco la sal, la harina y el polvo para hornear. Agrega un poco de manteca en el interior de la taza para evitar que la torta se pegue. Recuerda que puedes esparcirla con una pequea servilleta o simplemente con tu mano. Une las dos mezclas hasta que todos los ingredientes se encuentren uniformes y procura revolver lo suficiente para eliminar todos los grumos. Vierte la preparacin en dos tazas de igual tamao, dejando el espacio suficiente para que la masa crezca. Cocina en el microondas entre 1 y 1:30 minutos cada taza.
El resultado final sern unas deliciosas tortas en taza perfectas para degustar durante la merienda, de postre o incluso durante el desayuno.
Galletas de mantequilla de man
Ingredientes
1 taza de mantequilla de man (o la de tu eleccin)
1 taza de azcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo grande, batido
2 cucharaditas de nueces, molidas
1/4 taza de chispas de chocolate (si gustas)
Cmo preparar galletas de mantequilla de man
Pre-calienta el horno a tantos 180C. En un tazn mediano mezcla la mantequilla de man, el azcar, el polvo de hornear y el huevo. Agrega las nueces y las chispas. Con una cuchara forma 24 bolitas de masa y colcalas en 2 charolas o en papel para hornear. Con ayuda de un tenedor puedes hacerle un patrn en cada galleta. Hornea durante 15 minutos y gira la hoja o la charola. Hornea hasta que las galletas estn doradas. Deja enfriar y disfruta.
Pltanos fritos
Ingredientes
4 pltanos
1 cucharada de jugo de limn
1/4 taza azcar morena
1 cucharadita de canela molida
1/4 lata de leche condensada
1/4 taza jugo de naranja
4 cucharadas de mantequilla
Cmo preparar pltanos fritos
En un sartn grande, derrite la mantequilla con los jugos, el azcar y la canela. Revuelve hasta que el azcar se haya disuelto por completo y el resultado sea un caramelo. Pica los pltanos y frelos en el caramelo hasta que estn dorados. Srvelos y rocalos con la leche condensada.
Mordiscos congelados de pltano
Ingredientes
2 pltanos
1 taza de chocolate
1/4 de taza de crema de cacahuate, al gusto
Cmo preparar mordiscos congelados de pltano
Pica los pltanos con un grosor de 1 cm aproximadamente. Colcalos sobre papel cera y agrgales una cucharadita de crema de cacahuate. Derrite el chocolate y virtelo sobre cada uno de los pltanos. Congela durante 1 hora. Estn listos para comerse saliendo del congelador.
Galletas saladas de queso Chedar
Ingredientes
100 gr de queso Chedar
200 gr de harina de fuerza
200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharada de polvo de hornear (tambin conocida como levadura qumica, polvo
Royal)
1 cucharadita de mostaza
sal (a gusto)
La elaboracin es muy sencilla: pondremos en el vaso de nuestro robot de cocina la mantequilla, el
queso, el huevo, la leche, la mostaza y la sal y procesaremos hasta obtener una crema suave, tipo pomada. Con la ayuda de un tamiz, agregamos la harina mezclada con el polvo de hornear y mezclamos bien
ayudndonos con las manos hasta obtener una masa compacta, suave y homognea. Dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos. Pasado este tiempo estiramos la masa con un espesor de medio centmetro sobre nuestra mesa de trabajo que tendremos preparada con papel de horno del tamao de la fuente que luego utilizaremos para hornear las galletas. Luego vamos a utilizar la parte trasera de una boquilla de manga de pastelero (si no tenis podis utilizar un cortador circular pequeo) para hacer los agujeros caractersticos del queso. Lo haremos de forma irregular imitando a un autntico queso.
Una vez tenemos toda la masa agujereada, vamos a cortar las porciones con un cuchillo. Haremos
de cuenta que estamos dibujando una tela de araa. Primero haremos cortes rectos en forma de estrella y luego un par de crculos, de esta manera obtendremos galletas en forma de tringulo pero de diferentes tamaos y formas. Ponemos el papel de horno sobre la fuente y llevamos a la nevera durante otros 15 minutos. Pasado este tiempo, retiramos y aprovechando que la masa estar un poco ms firme, separamos las porciones antes de meter la fuente en el horno. Llevamos a horno precalentado a 180 durante 12 minutos. Retiramos la fuente del horno, dejamos enfriar las galletas 5 minutos en la misma fuente y luego las colocamos en una rejilla hasta que ese enfren completamente.
Batido de fresa, naranja y pltano
Ingredientes (para 2 batidos):
1 pltano
140 gr. de fresas (unas 20)
El zumo de 2 naranjas
1 yogur griego Preparacin: Batimos muy bien todos los ingredientes y servimos enseguida. Listo!
