PROCESOS INDUSTRIALES

ELABORACION DE JABONES Y
DETERGENTES

DOCENTE:
ING. CELSO VILLAZON

INTEGRANTES:
CARLOS EDUARDO CORTEZ
MARIA LAURA OVIEDO
ANA CAROLINA MORENO

SANTA CRUZ, BOLIVIA

JABONES Y DETERGENTES
INTRODUCCION
Jabones, detergentes, emulsiones, agentes de humedad y penetrantes son agentes activadores de
superficie modernos. Los detergentes son una mezcla compleja de muchas sustancias que
incrementan el efecto limpiador del agua en los objetos slidos. Los detergentes varan en su
composicin, dependiendo del efecto limpiador deseado. Los detergentes son utilizados para aseo
personal, lavandera, limpieza de superficies duras y limpieza industrial especializada. Los
detergentes contienen varios tipos de ingredientes tales como los surfactantes que disminuyen la
tensin superficial del agua. Otro tipo de ingrediente utilizado en esta produccin son los agentes
reforzadores, sales inorgnicas o lcalis que realzan el efecto limpiador de los surfactantes. Los
detergentes tambin contienen agentes auxiliares que incrementan las caractersticas de
rendimiento de los materiales.
La composicin de los detergentes es mejorada cada vez ms debido a las condiciones de su
medio ambiente. Algunos detergentes sintticos causan contaminacin del agua debido a que sus
agentes surfactantes no destruyen las bacterias en el suelo o en las plantas de tratamiento de
aguas residuales. Se han desarrollado y estandarizado pruebas para establecer el requerimiento
biodegradable de muchos detergentes.
Los jabones caseros dominaron el mercado de detergentes por muchos aos. Sin embargo,
muchos pases subdesarrollados usan todava jabones de produccin casera. En la mayora de los
pases desarrollados, recientemente, los detergentes surfactantes no jabonoso se han desarrollado
y han desplazado a los jabones caseros en el mercado mundial. Esta situacin cambiante junto con
el aumento de los estndares de vida hace del establecimiento de esta planta una inversin segura
y rentable.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

JABONES
Los jabones son sales sdicas o potsicas de los cidos grasos, solubles en agua. Se fabrican a
partir de grasas o aceites (que son mezclas de triacilgliceroles) o de sus cidos grasos, mediante
tratamiento con un lcali o base fuerte (hidrxido sdico, que dar jabones duros, o hidrxido
potsico, que dar jabones blandos ms adecuados para jabones lquidos y cremas de
afeitar). Por sus caractersticas, los jabones son surfactantes aninicos.

El proceso de fabricacin de los jabones a partir de triacilgliceroles es la saponificacin :

La segunda posibilidad para la fabricacin de jabones es la neutralizacin de cidos grasos con

lcali. Para ello, primero hay que hidrolizar las grasas y aceites empleando corrientes a alta presin
que separan los cidos grasos de la glicerina o glicerol. Despus se purifican los cidos grasos por
destilacin y ya se pueden neutralizar con el lcali para dar el jabn.
La dureza del agua se debe a la presencia de sales minerales, principalmente de calcio y
magnesio, pero tambin de hierro y manganeso. Estas sales minerales reaccionan con los jabones
para dar precipitados insolubles; por eso la eficacia limpiadora de los jabones se reduce con la
dureza del agua. Otro problema que tienen los jabones es que la baja acidez de los cidos grasos
hace que sus sales con metales alcalinos sean ligeramente bsicas (pH = 8-9) y cuando el pH de

una disolucin jabonosa baja debido a la presencia de contaminantes acdicos, los cidos grasos
precipitan.

DETERGENTES

Los detergentes son productos limpiadores ms eficaces que los jabones porque
contienen mezclas de surfactantes que les permiten trabajar en distintas condiciones; por eso son
menos sensibles a la dureza del agua que los jabones.
La mayor parte de los surfactantes que contienen los detergentes se han desarrollado a partir de
productos petroqumicos, derivados del petrleo, y oleoqumicos, a partir de distintos aceites y
grasas. Las cadenas hidrocarbonadas derivadas de grasas, aceites o petrleo constituyen la parte
hidrfoba de la molcula de surfactante, mientras que compuestos como trixido de azufre, cido
sulfrico u xido de etileno se utilizan para constituir la parte hidrfila de esa molcula. La
tendencia actual de apartarnos de los derivados del petrleo, que son materiales no renovables, y
de favorecer el uso de materiales "ms naturales" ha hecho que se potencie para su uso como
detergentes el desarrollo de surfactantes derivados de los oleoqumicos y tambin de glcidos, p.ej.
los poliglucsidos de alquilo.
Aparte de los surfactantes, los detergentes incorporan otras sustancias como:

Agentes coadyuvantes: polifosfatos, silicatos o carbonatos, para ablandar el agua;

perboratos, para blanquear manchas resistentes.

Agentes auxiliares: sulfato de sodio y carboximetilcelulosa, que favorecen la eliminacin del

polvo; enzimas, para eliminar restos orgnicos; sustancias fluorescentes, para contrarrestar
la tendencia al amarilleamiento del color blanco; estabilizadores de espuma; perfumes y
colorantes.

MATERIAS PRIMAS
DETERGENTES

Dodecilbenceno.

Tripolifosfato de sodio.

Sulfato de sodio.

Silicato de sodio.

Abrillantador.

Otros aditivos tales como BTC, PTS, etc.

Agua diluida.

leum (22-25% de sulfito)

Solucin de soda custica (15%)

Celulosa carboximetil (CMC)

JABONES

Materias grasas:Los cidos grasos ms importantes son el esterico (sebos), palmitico

(aceite de palma), larico (aceite de coco), oleco y mirstico. Las caractersticas principales
de las materias grasas mas empleadas en la fabricacin del jabn son:
Nombre

ndice de

ndice de Iodo

saponificacin

ndice de Iodo de
los cido grasos
no sat.

Aceite de coco

254-262

8-10

-.-

Aceite de palma

196-207

51-58

-.-

Sebo de Buey

193-198

35-46

92.7

Sebo:Las cantidades utilizadas representan tres cuartas partes del total de aceites y grasas
consumidas por la industria jabonera. Contiene los glicridos mixtos obtenidos de la grasa
slida de ganado por medio de vapor. Por lo general se mezcla con aceite de coco con el fin
de aumentar la solubilidad del jabn.

Sosa castica preparada a 38 Beaum.

Cloruro de sodio (SAL sdica bsica)

Glicerina

Esencia de perfume: Para perfumar un jabn neutro pueden usarse aceites esenciales o
sustancias olorosas naturales o artificiales. El tipo de esencia depender de la clase de olor
que se prefiera para el jabn, como puede ser rosa, lavanda, limn, heno de pravia o alguna
combinacin previamente preparada.

Fijador de perfume:Como fijadores se emplean resinas fijas que se preparan para cada
aroma, adems de blsamos o resinas naturales, como el benjui, mirra, olbano, estoraque
o bien algunos productos animales como mbar gris, almizole y civeto.

Colorantes:Se emplean generalmente colorantes de animales que se disuelven bien en

agua caliente. Los colorantes se debern eligir de acuerdo al olor del jabn, como por
ejemplo un jabon de olor a rosas se colorea de rosa, un jabn de lavanda de azul claro y
uno de violetas de color violeta.

Aditivos:Para obtener jabones especialmente suaves y sobreengrasados se agrega como

emoliente "lanolina" (hasta 10%). Tambin sirven a este fin emulsiones de ceras. Para
fabricar jabones medicinales se usan azufre, alquitrn o brea, brax, naftol, alcanfor, ictiol,
creolina y lisol entre otros.

Neutralizacin:Para eliminar la sosa castica en exceso se le agrega durante el proceso de

molienda, pequeas cantidades de materiales tales como bicarbonato de sodio, cido
oleco, cido esterico, cido brico, brax o aceite de coco. Otros agentes de
neutralizacin son las SALES de amonio, fosfatos cidos de sodio y de potasio, gluten de
trigo "albuminoseas" compuestos de albumen-formaldehido, extracto de malta y albmina
vegetal entre otros.

Mejoradores:Los compuestos qumicos inorgnicos que se aaden al jabn son los

llamados mejoradores (builders). En particular el pirofosfato tetrasdico y tripolifosfato de
sodio son builders de jabn sinrgicos eficaces. El mejorador ms econmico lo constituye
el carbonato de sodio.

PRODUCCION DE
JABONES Y DETERGENTES
DETERGENTES
DIAGRAMA DE FLUJO

DESCRIPCION DE LOS PROCESOS

1.

Sulfatado y neutralizado (proceso leum)

2.

Seccin de preparacin de la pasta.

3.

Seccin de secado.

4.

Seccin de perfumado y transporte.

5.

Seccin de empaque.

La seccin de sulfatado y neutralizado est diseada para permitir a las materias primas,
alquilobenceno, leum (cido sulfrico fumante), solucin de sosa custica, y agua diluida ser
contenidas en tanques de alimentacin, respectivamente; las materias primas son suministradas a
travs de una mquina dosificadora, la cual contiene bombas volumtricas de seis pistones, hacia
los contenedores de reaccin.

La seccin de sulfatado presenta tuberas de recirculacin, un contenedor de reaccin, y un

intercambiador de temperatura. La mquina dosificadora (bombas proporcionales) enva el
alquilobenceno por medio de las tuberas de recirculacin hacia el contenedor de reaccin. El
agente de sulfatado (cido sulfrico), que es suministrado por su respectiva bomba volumtrica,
tambin es transportado al contenedor de reaccin. La mezcla que ser sulfatada, igual a la
cantidad de agentes de reaccin, son suministradas y pasadas de manera continua por un sistema
de digestin donde se completar la reaccin. La temperatura del sistema de recirculacin es
controlada por una vlvula de ajuste de agua fra.
Esta mezcla cida pasa desde el sistema de digestin hacia el sistema de adulteracin. El sistema
de adulteracin contiene un contenedor de reaccin, un intercambiador de temperatura y tuberas
de conexin. Agua diluida, que es suministrada desde su respectiva bomba, es introducida al
contenedor de reaccin. La temperatura en el circuito de adulteracin es controlada por una vlvula
de ajuste de agua fra.
La mezcla de cido diluido pasa al sistema de separacin donde cualquier cido de escape es
separado en forma de capas. Esta separacin es controlada por medio de un control de nivel de
interfase, por ejemplo, para controlar la separacin de la superficie en dos capas. El cido sulfatado
emerge a la parte superior del separador y entra al circuito de neutralizacin que consiste de un
contenedor de reaccin, un intercambiador de temperatura, y tuberas de circulacin para trasladar
la mezcla al tanque de ajuste de pH. La solucin de sosa custica es bombeada al contenedor de
reaccin. El cido sulfatado es transportado a su tanque de almacenamiento y luego es bombeado
hacia el contenedor de reaccin. La temperatura de este sistema es controlada por vlvulas de
ajuste de agua fra. El tanque de ajuste de pH hace que el producto neutralizado tenga una
composicin uniforme y homognea. El producto neutralizado es controlado por un medidor
continuo de pH a travs de unos electrodos colocados en la cmara de fluido y en el indicador de
pH.
La seccin de preparacin de la pasta est diseada para permitir que el producto neutralizado
(sulfato de sodio) y agentes adicionales (como trifosfato de sodio, silicato de sodio, sulfato de
sodio, CMC, abrillantador, etc.) sean mezclados por medio de un embrague en un agitador elctrico
de baja velocidad. La pasta mezclada es convertida en una pasta homognea a travs de un
molino coloidal. Luego esta pasta es pasada por unos filtros para remover las impurezas slidas.
Despus de pasar por los filtros, la pasta es transportada a su tanque de almacenamiento.

Una vez que la torre de rociado est preparada, la pasta es transportada a los inyectores de
rociado (colocados en la parte superior de la torre de rociado) a travs de una bomba triple de alta
presin. Los sujetadores, tanques de almacenamiento, filtros y tuberas son calentados por un
dispositivo a vapor. Los motores y la temperatura del proceso son manejados por un panel de
control central.
La seccin de secado consiste de una torre de rociado, un horno generador de aire caliente, y un
colector de cicln.
El horno genera aire caliente utilizando para su combustin aceite de quemado ligero (o una
mezcla de diesel y aceite ligero) El aire caliente es soplado y distribuido en la torre de rociado
utilizando un soplador, ubicado al lado del horno.
La pasta de detergente es enviada a la torre de rociado y esparcido desde los inyectores cortando
el flujo de aire caliente para mantener volmenes pequeos en forma de comprimidos. Luego la
pasta desciende suavemente y es secado dentro de dispositivos ahuecados antes de llegar al
conducto de descarga de la torre de rociado.
Despus de pasar a travs de la torre de rociado, el aire caliente es liberado dentro del colector de
cicln, que separa al detergente en un polvo fino, luego este pasa a travs del conducto de aire
caliente y es descargado en un lugar abierto.
Como el polvo seco, descargado de la torre de rociado, est an caliente entonces ser enfriado en
un conducto de transporte neumtico. Luego es separado del aire fro en una cmara de
separacin y almacenado en tanques.
El detergente en polvo descender sobre un tamiz vibratorio, separando el polvo fino y grueso y
pasando a un aparato de perfumado continuo donde se roca el perfume desde los inyectores, y
luego ser transportado a la seccin de empaque.
El detergente en polvo es enviado por medio de un transportador a la mquina automtica de
pesado y empaque que es acoplada con una mquina de sellado continuo para sellar el producto
en bolsas de plstico. Una vez que las bolsas son selladas, los productos son transportados al
almacn para su posterior comercializacin.

JABON
DIAGRAMA DE FLUJOS

DESCRIPCION DE LOS PROCESOS

Aceites y grasas, despus de ser blanqueados y desodorizados, son bombeados al contenedor de
ebullicin. Luego, una cantidad de sosa custica tambin es aadida a dicho contenedor. El vapor
generado en este proceso es calentado y agitado para formar la saponificacin.
cuando la saponificacin es completada, una solucin de agua salada es colocada en el
contenedor de ebullicin, donde el jabn no disuelto en la solucin de agua salada queda
acumulado en el estrato superior, y el jabn con glicerina queda sedimentada en el estrato inferior.
El Jabon liquido es bombeado a un mezclador de tornillo para mezclar las grasas y la mezcla de
sosa caustica.
Un proceso de sedimentacin es utilizado para filtrar las impurezas presentes en la mezcla.
Luego, el jabn lquido es colocado en una cmara de secado (sistema cerrado que previene la
oxidacin) Esta cmara cuenta con una seccin de succin, cabezales de corte, y vlvulas con
boquillas rociadoras.
El jabn semiseco es cortado a un tamao adecuado y luego trozado para que se pueda secar ms
rpidamente.
Los trozos de jabn seco son almacenados en un tanque. Luego, el jabn es pesado y mezclado
con ciertos rellenos, de acuerdo al tipo de jabn que se desee producir (Para producir jabn de
inodoros, se aade perfumes, colorantes y tintes; Para producir jabn para lavar se aade silicato
de sodio) Luego, la mezcla es laminada por medio de una mquina laminador (para la produccin
de jabn para lavar, este proceso es omitido)
El jabn es prensado a travs de una mquina para producir barras de jabn. Luego, la barra es
colocada en un cortador automtico continuo que corta el jabn al tamao deseado.
El jabn, despus que es enfriado con aire, es estampado y empaquetado para su uso comercial.
La fabricacin de jabones consta de las siguientes etapas importantes:
Saponificacin o empaste:
Las materias primas (grasas o aceites) se funden en calderas de forma cilndrica y fondo cnico. Se
agrega una solucin concentrada de un hidrxido fuerte (leja). La masa se mezcla y agita
mediante vapor de agua inyectado en el seno del lquido. Despus de unas cuatro horas, se ha
formado el jabn.

Salado:
Consiste en el agregado de una solucin concentrada de sal comn (cloruro de sodio, NaCl) para
separar el jabn de la glicerina formada y del exceso de hidrxido de sodio. Como el jabn es
insoluble en el agua salada, se acumula en forma de grumos y sube a la superficie por su menor
densidad. Despus de varias horas, se extrae por la parte inferior la mezcla de glicerol y agua
salada.
Coccin:
Al jabn formado en la caldera se le agregan nuevas cantidades de Na(OH) para lograr una
saponificacin completa, y se calienta. Al enfriarse, se separan nuevamente dos capas: la superior,
de jabn, y la inferior, de leja. Al jabn se le agrega agua y se cuece nuevamente; de esta manera
se eliminan los restos de sal, glicerina y leja.
Amasado:
Tiene por objeto lograr una textura homognea, sin grnulos. Durante esta etapa se le incorporan a
la pasta sustancias tales como perfumes, colorantes y resinas, para favorecer la formacin de
espuma persistente.
Moldeado:
El jabn fundido se vuelca en moldes de madera donde, por enfriamiento lento, toma la forma de
panes o pastillas; mediante equipos desecadores, se disminuye el contenido de humedad hasta el
20%.

PARAMETROS
JABON

El contenido de humedad deber ser de aproximadamente 23%.

La cantidad de lcali castico libre no debe exceder de 0.05%.

No deber tener ms de 0.1% de grasa insaponificable presente.

El contenido de sal debe estar controlado a aproximadamente 0.5% y menor; a mayor

contenido de sal, el jabn se vuelve quebradizo y est propenso a agrietarse.

DETERGENTE

CONTROL DE CALIDAD
JABON
El jabn de tocador es un producto delicado, en el que se debe tener gran esmero para su
fabricacin, con el fin de mantener una calidad uniforme; debe cumplir con ciertos anlisis de
control de calidad, practicados segn normas establecidas. Estas normas estn relacionadas con la
calidad que debe tener un jabn de tocador, con respecto al uso a que se le destine.
Se tiene una amplia gama de jabones de tocador, de acuerdo a las necesidades del mercado,
pudiendo ser un producto de primera necesidad, cuando se emplea para la limpieza y proteccin
de la piel, en donde acta como antisptico o germicida, o tambin puede ser un artculo de lujo por
su olor agradable, debido a su alto contenido de perfume.
Las propiedades que deben tener los jabones para considerarse un producto de buena calidad,
incluyen entre otras:
Tersura Olor

 Brillantez Solubilidad
Forma Formacin de espuma
Por su importancia dentro del giro se ha escogido la fabricacin de jabones de tocador como el
producto que analiza la presente gua.

DETERGENTE

Se verifican los siguientes parmetros:

Humedad

Materia voltil

Materiales insolubles en alcohol

Materiales insolubles en agua

Alcalinidad y acidez libre

cidos grasos totales

NORMAS APLICABLES

La ISO 13485 especifica los requisitos de un sistema de gestin de la calidad cuando una
organizacin precisa demostrar su capacidad de proporcionar productos sanitarios y
servicios relacionados que cumplen de forma coherente requisitos del cliente y requisitos
reglamentarios aplicables a los productos sanitarios y a los servicios relacionados.
El objetivo principal de la ISO 13485 es facilitar los requisitos reglamentarios armonizados
de productos sanitarios para los sistemas de gestin de la calidad. En consecuencia, incluye
algunos requisitos particulares para productos sanitarios y excluye alguno de los requisitos
de la Norma ISO 9001 que no son apropiados como requisitos reglamentarios. Debido a
estas exclusiones, las organizaciones cuyos sistemas de gestin de la calidad cumplen esta
norma internacional no pueden declarar la conformidad con la Norma ISO 9001 a menos

que sus sistemas de gestin de la calidad cumplan todos los requisitos de la Norma ISO
9001.
Todos los requisitos de la ISO 13485 son especficos para las organizaciones que
suministran productos sanitarios, sea cual fuere el tipo o tamao de la organizacin.

ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestin de calidad, establecidas por
la Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo
de organizacin o actividad orientada a la produccin de bienes o servicios. Las normas
recogen tanto el contenido mnimo como las guas y herramientas especficas de
implantacin como los mtodos de auditora. El ISO 9000 especifica la manera en que una
organizacin opera sus estndares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio.
Existen ms de 20 elementos en los estndares de esta ISO que se relacionan con la
manera en que los sistemas operan.

Manual para registro sanitario del estado plurinacional de bolivia

CONCLUSION

Detergente es toda sustancia que disuelve a otra sustancia

Los jabones tambin son detergentes, generalmente hechas con materias primas naturales

Su accin limpiadora se debe a su dualidad para trabajar con el agua y las grasas

La principal diferencia se encuentra en los grupos polares, en los jabones es el grupo

carboxilato (O=C-O-Na) en cambio en los detergentes es el grupo SO3 Na. El detergente es
disolvente GH8 mientras el jabn es IJ45 para adems hacerlo de una forma corrosiva.

BIBLIOGRAFIA
http://unimed.sns.gob.bo/reg-far/11.htm#
http://turnkey.taiwantrade.com.tw/showpage.asp?subid=152&fdname=CHEMICAL+PRODUCTS&p
agename=Planta+de+produccion+de+detergentes+sinteticos
http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales//guias.asp?s=14&guia=92&giro=0&ins=342
http://turnkey.taiwantrade.com.tw/showpage.asp?subid=004&fdname=CHEMICAL+PRODUCTS&p
agename=Planta+de+produccion+de+jabon+para+lavar+y+para+bano