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Practica 1

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7.19. Demanda de carne de pollo en Estados Unidos, 1960-1982.

Para
estudiar el consumo per cpita de carne de pollo en Estados Unidos se
presentan los datos de la tabla 7.9

Donde:
Y = consumo per cpita de carne de pollo, lbs
X2 = ingreso per cpita real disponible, $

X3 = precio real al menudeo del pollo por lb,


X4 = precio real al menudeo del cerdo por lb,
X5 = precio real al menudeo de la carne de res por lb,
X6 = Precio real compuesto de los sustitutos de pollo por lb, , el cual es
un promedio ponderado de los precios reales al menudeo por libra de
carne de cerdo y de res; las ponderaciones son los consumos relativos
de la carne de res y de cerdo en el consumo total de estos productos.
Ahora considere las siguientes funciones de demanda:

De la teora microeconmica, se sabe que la demanda de un bien suele


depender del ingreso real del consumidor, del precio real del bien y de
los precios reales de los bienes complementarios o que compiten con l.
Ante estas consideraciones, responda las siguientes preguntas.
a

Entre las funciones de demanda que aqu se dan, cul escogera y


por qu?
La ecuacin 5 porque considera las variables ms importantes a
mi parecer que son el ingreso, el precio del pollo y los consumos
relativos de los bienes sustitutos.
Cmo interpretara los coeficientes de y en estos modelos?
El coeficiente de X2 es la elasticidad del ingreso, osea, el cambio
por unidad porcentual en el consumo de pollo al sufrir un cambio
de uno por ciento en el ingreso.
El coeficiente lnX3 indica la variacin porcentual en el consumo de
pollo por cada incremento de uno por ciento en su precio
Cul es la diferencia entre las especificaciones (2) y (4)?
La (2) considera slo el precio de de un bien sustituto y (4)
considera los dos bienes sustitutos.
Qu problemas prev si adopta la especificacin (4)? (Sugerencia:
Los precios de la carne de cerdo y de res se incluyen con el del
pollo.)

Los precios de la carne de res y de cerdo pueden afectar a los


precios del pollo por ser bienes sustitutos, y al ser incluidos todos
al unison se presenta el problema de la multicolinealidad.

Como la especificacin (5) incluye el precio compuesto de la carne


de res y de cerdo, preferira la funcin de demanda (5) a la
funcin (4)? Por qu?
Si porque al poner los precios ponderados de los consumos
sustitutos del pollo se compone el precio real y ayuda a solucionar
la multicolinealidad.
La carne de cerdo y la de res son productos que compiten con el
pollo o que lo sustituyen? Cmo sabe?
Son bienes sustitutos precisamente porque compiten con ser
consumidos como un bien para la alimentacin.
Suponga que la funcin (5) es la de demanda correcta. Estime
los parmetros de este modelo, obtenga sus errores estndar as
como, y modificada. Interprete sus resultados.
Coeficiente
s

Error tpico

Intercepcin 2.02986492 0.11868207


lnX2

0.48128625 0.06818775

lnX3

-0.3506279 0.07939385

lnX6

-0.0610352 0.12996015

Estadstico
t

Probabilida
d

Inferior
95%

Superior
95%
2.278269
17.1033836 5.3598E-13 1.7814605 35
0.624004
7.05825139 1.0218E-06 0.33856766 84
0.184454
-4.4163098 0.00029652 -0.5168011 6
0.210974
-0.4696455 0.6439534 -0.3330449 53

Las elasticidades que indican los parmetros son asi: X2 dice que a una
variacin de 1% en el ingreso, manteniendo los dems factores
constates, provocan el cambio porcentual de 0.48% en el consumo de
pollo. Ocurre -0.35 para el precio del pollo y -0.061 para el precio
compuesto de los sustitutos.

Ahora suponga que corre el modelo incorrecto (2). Evale las


consecuencias de esta mala especificacin considerando los
valores de y en relacin con y , respectivamente.

Por no incluir todas las variables importantes el modelo no esta bien


especificado, esto quiere decir que hay un sesgo y nuestro modelo
puede ser errneo para explicar nuestro consumo.

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