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CUESTIONARIO
1.- ¿LA SOLUCIÓN ALCOHÓLICA DE JABÓN SOBRE EL AGUA DURA

PRODUCE ESPUMA? EXPLÍQUELO
Si produce espuma, pero al agregarle muchas gotas de solución alcohólica de

jabón. esto se debe a que: el agua dura corta el jabón, ya que solo mediante
un gran agregado de éste (Superando la cantidad estequiometricamente
necesaria para precipitar todo el Ca2+ yMg2+) se logra espuma, ya que
contiene iones disueltos Ca2+ y Mg2+ los que impiden que se forme la espuma
rápidamente.
2.- ¿POR QUÉ SE DICE QUE EL AGUA AL HERVIRLA SE ABLANDA?
Se dice que el agua al hervirla se ablanda ya que esta operación hace que se
separe la segunda dosis de ácido carbónico; el carbonato simple que queda se
va al fondo, y el agua resultante es ya potable.
3.- ¿QUE DIFERENCIAS HAY ENTRE AGUA DESTILADA Y AGUA

POTABLE?
AGUA POTABLE AGUA DESTILADA
 Se denomina agua potable o agua  El agua destilada es aquella

para consumo humano, al agua que cuya composición se basa
puede ser consumida sin restricción. en la unidad de moléculas
El término se aplica al agua que de H2O. Es aquella a la que
cumple con las normas de calidad se le han eliminado las
promulgadas por las autoridades
impurezas e iones mediante
locales e internacionales.
destilación.
 el agua potable lleva minerales y  la conductividad del agua

sales que el cuerpo necesita destilada es casi nula pues a
diferencia del agua del grifo
común, carece de muchos
iones que producen la
conductividad,
habitualmente cloruros,
calcio, magnesio y fluoruros.
 La potabilización del agua se aplica a  El agua destilada, al estar

aguas no aptas para el consumo libre de estos compuestos,
humano, las cuales a veces sufren no requiere de
procesos para matar microorganismos potabilización.
y extraer partículas y metales que
puedan ser dañinos al organismo.
4.- ¿ES IGUAL DECIR AGUA BLANDA QUE AGUA POTABLE?
No, no es igual decir que el agua potable es igual al agua blanda es en la que
hay minimas cantidades de sales, mientras que el agua potable está libre de
microorganismos, contaminación, suciedad y lodos, y está adecuadamente
oxigenada, tambien contiene minerales y sales que el cuerpo necesita.
5.- ¿QUÉ CONCLUSIÓN IMPORTANTE APORTARÍA DE LOS

RESULTADOS OBTENIDOS EN SU PRACTICA?
La conclusión a la que hemos llegado es que mientras el agua es cada vez

mas dura necesita mas solución alcohólica para que se forme espuma, esto
nos demostró la dureza del agua, y mientras mas pura sea el agua necesita
mínimas cantidades de solución alcohólica de jabón.
6.-¿QUÉ TIPO DE AGUA RECOMENDARÍA TOMAR A UNA PERSONA CON

CÁLCULOS BILIARES Y RENALES?
Nosotras recomendaríamos para una persona que presente cálculos biliares y

renales, agua destilada, ya que es agua pura y no presenta sales minerales,
que podrían afectar su padecimiento.
ANEXOS:
TIPOS DE AGUAS
1) AGUA DULCE:
Los recursos de agua dulce son extremadamente limitados, casi de un 2% del
total de agua en la Tierra. Este recurso, del cual se prevé una creciente
escasez, se halla, principalmente, en forma de hielo, ríos, lagos y en las aguas
subterráneas.
2) AGUA DESTILADA:
Purificación del agua: natural y artificialmente
Un proceso de purificación natural del agua es a través de su ciclo, que

contempla evaporación, condensación y filtración. A través de la evaporación y
su posterior condensación se elimina gran parte de las sustancias disueltas, en
particular las sales. El vapor de agua precipita en forma de diminutas gotas
(lluvia) o de cristales de hielo (nieve), según cuáles sean las condiciones de
temperatura y presión. Por otra parte, el agua superficial penetra hacia el
interior de la tierra, filtrándose a través de medios permeables como la grava y
la arena. En este proceso se separa la mayor parte del material en suspensión.
La purificación artificial del agua, que en general es bastante costosa, se

realiza en laboratorios por destilación. Para ello, se hierve el agua y los vapores
se condensan para así obtener agua prácticamente libre de sales. Sin
embargo, normalmente contiene disueltos los gases de la atmósfera, en
particular el dióxido de carbono, el que produce una acidificación del agua, por
lo que esta puede disminuir su pH, llegando hasta valores próximos a 5,0.
En la siguiente figura se ilustra un aparato simple de destilación.
El agua que se va a destilar es vaciada en el matraz de destilación y por

calentamiento se produce su ebullición. Los vapores son condensados en el
refrigerante, en el que circula agua fría. En el matraz de Erlenmeyer se recoge
el agua en estado líquido, ya destilada.
Aunque la destilación provee agua de alta pureza, su alto costo no la perfila

como un procedimiento apropiado para la purificación de agua a gran escala.
3) AGUA POTABLE
La potabilización del agua
El proceso para potabilizar el agua consiste básicamente en cinco etapas:
1) precloración; 2) floculación; 3) decantación; 4) filtración; y 5) cloración.
En la primera etapa se eliminan, mediante el tratamiento con cloro, los

microorganismos. Posteriormente se adicionan agentes floculantes (como
sulfato de aluminio) que producen una aglutinación de las partículas
contaminantes, separadas, en esta etapa, por decantación. En un cuarto
momento, se filtra el agua para separar las partículas de menor tamaño y,
eventualmente, se adiciona carbón activado para eliminar las sustancias que
imparten al agua mal sabor y olor. Finalmente, se vuelve a adicionar cloro para
eliminar los microorganismos que aún pueden estar presentes en el agua.
4) AGUAS BLANDAS
El agua tiene múltiples usos, pues es una sustancia vital en la supervivencia de

los seres vivos y muy importantes, además, en actividades agrícolas,
industriales y de minería. Para funciones como la refrigeración, alimentación de
calderas de vapor y lavado de textiles, el agua debe tener una baja
concentración de sales de calcio y magnesio. Las aguas que tienen estas
características se denominan blandas. El agua de ciudades del sur de Chile,
generalmente poseen agua blanda y puede contener hasta 60 g de carbonato
de calcio (CaCO3) por 1000 kg de agua, es decir, 60 ppm de carbonato de
calcio.
5) AGUAS DURAS
Las aguas duras contienen una alta concentración de sales de calcio y

magnesio y no forman espuma con los jabones.
Las aguas del norte de Chile son particularmente duras y el carbonato de calcio
alcanza en algunas ciudades concentraciones de alrededor de 800 partes por
millón (ppm), lo que significa que 1 millón de gramos o 1000 kg de esa agua
contiene 800 g de CaCO3.
La piedra caliza o carbonato de calcio y la dolomita, sal doble de carbonato de
calcio y carbonato de magnesio, se encuentran comúnmente en la superficie de
la tierra en ciertos sectores y a menudo penetran en los suministros de agua. El
carbonato de calcio es insoluble en agua, pero en presencia de anhídrido
carbónico, proveniente de la atmósfera, se transforma en bicarbonato de calcio,
según lo muestra la siguiente ecuación
El bicarbonato de calcio (Ca(HCO3) 2)en solución acuosa se encuentra como

los iones Ca2+ y como
Bicarbonato, HCO31-. La presencia de los iones Mg 2+ y Ca2+ determina que esta

agua sea calificada como agua dura, que puede distinguirse según su dureza
temporal o su dureza permanente.
Cuando la dureza es temporal, los iones calcio y magnesio se encuentran en

forma de bicarbonatos de calcio y magnesio. Esta dureza se elimina por la
descomposición térmica de las sales, bicarbonatos de calcio y magnesio, que
se encuentran en solución.
Al someter a ebullición esta agua, se produce lo siguiente:
El carbonato de calcio y carbonato de magnesio corresponden al sarro que se

forma en las teteras, en los hervidores de agua o en las paredes internas de las
calderas, por ejemplo. El sarro puede ser disuelto a través de un tratamiento
con un ácido débil, como el ácido acético contenido en el vinagre. La reacción
que describe este proceso es la siguiente:
En el caso de la dureza permanente, los iones calcio y magnesio están como

sales de sulfato de calcio y sulfato de magnesio. Esta dureza del agua se
puede eliminar mediante resinas de intercambio iónico; otro método alternativo
es la adición de carbonato de sodio, con lo que se logra la precipitación del
carbonato de calcio. La reacción que describe este cambio es la siguiente:
JABONES
Los jabones son sales de ácidos grasos de cadena carbonada larga, que
puede ser entre 12 a 18 átomos de carbono. El sector del grupo alquilo es
apolar, y por lo tanto es soluble en grasas y aceites, pero insoluble en agua. El
extremo donde se encuentra el grupo carboxílico es muy polar, y por tanto
soluble en agua. El jabón tiene un extremo hidrofílico (amante del agua) y otro
hidrofóbico (temeroso o repelente al agua), y es soluble en aceites y grasas.
La suciedad se adhiere al cuerpo y a la ropa como una capa de grasa o aceite,

por lo que el jabón tiene la constitución perfecta para rodear a la grasa o aceite
por su extremo hidrofóbico y permitir que su extremo hidrofílico esté en
contacto con el agua donde es soluble.
Representación esquemática de dos micelas formadas por moléculas de jabón

en agua. Las micelas forman una dispersión coloidal y se eliminan con el agua.
La dureza del agua, independiente de que esta sea temporal o permanente, es

determinante en la disminución de la acción limpiadora de los jabones. Los
iones Ca2+ y Mg2+ forman sales insolubles con las moléculas orgánicas del
jabón; en el lenguaje corriente se dice que el jabón “se corta”. Esto obliga a
utilizar una mayor cantidad de jabón y, además, dificulta el proceso de
enjuague, ya que las telas se impregnan con las sales insolubles precipitadas.

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1.- ¿LA SOLUCIÓN ALCOHÓLICA DE JABÓN SOBRE EL AGUA DURA

Si produce espuma, pero al agregarle muchas gotas de solución alcohólica de

2.- ¿POR QUÉ SE DICE QUE EL AGUA AL HERVIRLA SE ABLANDA?

3.- ¿QUE DIFERENCIAS HAY ENTRE AGUA DESTILADA Y AGUA

AGUA POTABLE AGUA DESTILADA

 Se denomina agua potable o agua  El agua destilada es aquella

 el agua potable lleva minerales y  la conductividad del agua

 La potabilización del agua se aplica a  El agua destilada, al estar

5.- ¿QUÉ CONCLUSIÓN IMPORTANTE APORTARÍA DE LOS

La conclusión a la que hemos llegado es que mientras el agua es cada vez

6.-¿QUÉ TIPO DE AGUA RECOMENDARÍA TOMAR A UNA PERSONA CON

Nosotras recomendaríamos para una persona que presente cálculos biliares y

Purificación del agua: natural y artificialmente

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La purificación artificial del agua, que en general es bastante costosa, se

En la siguiente figura se ilustra un aparato simple de destilación.

El agua que se va a destilar es vaciada en el matraz de destilación y por

Aunque la destilación provee agua de alta pureza, su alto costo no la perfila

La potabilización del agua

El proceso para potabilizar el agua consiste básicamente en cinco etapas:

1) precloración; 2) floculación; 3) decantación; 4) filtración; y 5) cloración.

En la primera etapa se eliminan, mediante el tratamiento con cloro, los

El agua tiene múltiples usos, pues es una sustancia vital en la supervivencia de

Las aguas duras contienen una alta concentración de sales de calcio y

El bicarbonato de calcio (Ca(HCO3) 2)en solución acuosa se encuentra como

Bicarbonato, HCO31-. La presencia de los iones Mg 2+ y Ca2+ determina que esta

Cuando la dureza es temporal, los iones calcio y magnesio se encuentran en

Al someter a ebullición esta agua, se produce lo siguiente:

El carbonato de calcio y carbonato de magnesio corresponden al sarro que se

En el caso de la dureza permanente, los iones calcio y magnesio están como

La suciedad se adhiere al cuerpo y a la ropa como una capa de grasa o aceite,

Representación esquemática de dos micelas formadas por moléculas de jabón

La dureza del agua, independiente de que esta sea temporal o permanente, es

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