Universidad de La Serena Facultad de Ingeniera Dpto.

de Ingeniera Mecnica rea de Termo fluidos Mecnica de los Fluidos Profesor: Jorge Pizarro Ayudante: Matas Jure

Laboratorio N1: Viscosidad Francisca Rubio Salvo Sebastin Villavicencio Fuentes fran_16_11@hotmail.com svillavicf@gmail.com Resumen La primera experiencia de este laboratorio tiene por objetivo determinar el valor de la constante e, cifra que representa el efecto de roce propio de un fluido. Para ello se utilizar un viscosmetro, al que gradualmente se le agregara en su interior cierto volumen de aceite. Con esto se mostrara la variacin del tiempo t y la altura l, en contraste con una masa que se mantendr constante. Para la segunda experiencia el objetivo se basar en determinar la viscosidad absoluta que presenta el fluido, para lograr la obtencin de este dato se deber llenar el espacio entre los cilindros completamente con aceite, manteniendo el nivel constante, e ir modificando la masa. Finalmente para la ltima experiencia se pretende demostrar el efecto que produce la temperatura en la viscosidad, para hacerlo se realizaran modificaciones de la temperatura aumentndola paulatinamente hasta unos 60C, se mantendr constante la masa y la cantidad de aceite en el viscosmetro. Para llevar a cabo estos objetivos se realizaran 6 mediciones en cada una de las experiencias. Introduccin La materia fundamentalmente se divide en slidos y fluidos, y estos ltimos en lquidos y gases. Un fluido es parte de un estado de la materia que no posee un volumen definido, si no que se adapta a la forma del recipiente que lo contiene y que adems tiene la capacidad de fluir al aplicrsele fuerzas externas. Las fuerzas sobre los fluidos se dividen en internas y externas. Las primeras estn relacionadas con la presin que son consecuencia natural de la fluidez, o sea de la propiedad que tienen los fluidos de ponerse en movimiento bajo la accin de cualquier fuerza. Dentro de las fuerzas internas est tambin la viscosidad, la resistencia que presentan los fluidos a ponerse en movimiento provocado por la friccin que hay entre las diferentes capas de fluido, especficamente en las interacciones de entre las molculas, la que disminuye al aplicar temperatura. Los llamados fluidos ideales presentan una viscosidad despreciable a diferencia de los llamados viscosos, los cuales presentan una viscosidad no nula. Cuando la viscosidad se mantiene constante a lo largo del tiempo, estamos en presencia de lo que se conoce como un fluido newtoniano, tal es el caso de los gases y de sustancias como la miel y el aceite, entre otras. Si la viscosidad vara, entonces se tratara de un fluido no newtoniano (pseudoplsticos, plsticos ideales o dilatantes.)

MARCO TERICO FLUIDO: Un fluido se define como una sustancia que se deforma continuamente cuando se le aplica una fuerza de corte o tangencial. Esto quiere decir que frente a cualquier fuerza de corte aplicada, por muy mnima que sea, el material sufrir una deformacin, sin volver a su estado original incluso luego de retirada la fuerza.

primeros es que cumplen con la Ley de Viscosidad de Newton. Sin embargo otra divisin de los fluidos son los gases y los lquidos. Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y caractersticas del mismo tanto en reposo como en movimiento. Existen propiedades primarias y propiedades secundarias del fluido. Las propiedades primarias o termodinmicas son la presin, la densidad, el peso especfico, la temperatura, la energa interna, la entalpa, la entropa y los calores especficos. Las propiedades secundarias caracterizan el comportamiento especfico de los fluidos como la viscosidad, la conductividad trmica, la tensin superficial y la compresin.

La principal caracterstica de los fluidos es que la velocidad a la que se desplazan depende de sus caractersticas fsicas, por lo que diferentes fluidos se desplazarn a distintas velocidades, para entenderlo mejor, se puede imaginar a una gota de agua y una de miel escurriendo por una ventana. Por otro lado, se puede observar que, cuando un fluido est en contacto con una superficie slida, posee la misma velocidad que sta. Por ejemplo, si tenemos agua fluyendo por una tubera, las partculas de agua que se encuentren inmediatamente adyacentes a la pared de la misma estarn inmviles, puesto que la pared no se mueve, mientras que el resto del fluido tendr una velocidad definida. Por ello, el fluido presentar distintas velocidades dependiendo de qu tan lejos o cerca est de la superficie slida. En el caso de la tubera, el flujo que se desplaza por el centro de la misma lo har a una mayor velocidad que el que se desplace cerca de la pared. Este es un hecho comprobado de forma experimental. En la prctica, los fluidos se dividen en dos clases diferentes: fluidos newtonianos y no newtonianos. La principal caracterstica de los

VISCOSIDAD: La viscosidad es una propiedad que depende de la actividad molecular de las sustancias. Como esta actividad depende de la temperatura, en general, la viscosidad de un mismo fluido puede variar a diferentes temperaturas. Otro fenmeno que se observa, es que esta variacin en funcin de la temperatura no es igual para lquidos y gases. Para los lquidos, la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura y casi no depende de la presin. Para los gases, la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura y es afectada tambin por la presin local. En general, la viscosidad al ser la propiedad de un fluido, debe ser obtenida de forma experimental La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante

buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se manifiesta en lquidos en movimiento.

tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara. Cabe sealar que la viscosidad slo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial alguna. Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de otras o lo haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el contrario la viscosidad fuera cero, estaramos ante un sper fluido que presenta propiedades notables como escapar de los recipientes aunque no estn llenos. La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases, si bien, en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca de ser fluidos ideales. La velocidad de deformacin de un fluido est directamente ligada a su viscosidad. Con un esfuerzo dado, un fluido altamente viscoso se deforma ms lentamente que un fluido de baja densidad. Para un campo de flujo en el que u=u(y), la viscosidad del fluido se define mediante la relacin:

Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial, por ejemplo una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que empuja en direccin paralela a la mesa. En este caso (a), el material slido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto menor sea su rigidez. Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequea resistencia tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente, si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro

= du / dy

Para la presente experiencia se utilizar un viscosmetro didctico rotatorio de la compaa Cenco, modelo 74235, denominado Viscosmetro Cinemtica Cenco. El viscosmetro consiste esencialmente en dos cilindros metlicos de diferentes radios, montados en una base rgida de manera que los ejes de giro de ambos cilindros sean concntricos. El espacio entre los cilindros sirve como contenedor para el fluido a utilizar. El fluido interno descansa sobre un cojinete de manera que pueda rotar con una friccin mnima. Ajustado a la parte superior del cilindro interno, existe un tambor giratorio que cumple la funcin de polea. Una cuerda fina es enrollada al alrededor del tambor y atada a su extremo una masa de peso variable. Cuando se permite que la masa caiga, la cuerda hace girar el cilindro interno generando un roce viscoso entre ambos tambores, al aplicar las ecuaciones propuestas es posible la obtencin de la viscosidad dinmica. El viscosmetro tambin dispone de un calentador de resistencia elctrica alojado en la pared del cilindro externo, que permite ejecutar las pruebas de variacin de viscosidad cinemtica con respecto a la temperatura.

du/dy: Gradiente de velocidad y puede ser interpretado como una velocidad de deformacin. : esfuerzo cortante

Relacin Gradiente de Velocidad y Esfuerzo cortante, Fluidos Newtonianos y No Newtonianos.

GLOSARIO FLUIDO NEWTONIANO: Es aquel fluido en el que su gradiente de velocidad aumenta de forma directamente proporcional con el esfuerzo, es decir, su viscosidad es constante. LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON: Es cuando los fluidos cumplen con la ecuacin: = *(dv/dy) FLUIDO DILATANTE: Es en el cul el esfuerzo aumenta de manera no lineal, requiriendo cada vez de ms esfuerzo de corte para generar un cierto gradiente de velocidad.

VISCOSIMETRO ROTATORIO: En este tipos de viscosmetro, el fluido se coloca entre dos superficies que se mueven a velocidades diferentes, girando en torno a un eje comn. El esfuerzo de corte que surgir al girar entre ellas debido a la viscosidad del fluido puede relacionarse con el torque requerido para provocar el giro. Del anlisis de las condiciones geomtricas del viscosmetro pueden encontrarse otras relaciones que ayuden a obtener la viscosidad en funcin de las distintas dimensiones del mismo.

FLUIDO PLSTICO: Es aquel que se deforma indefinidamente una vez superado cierto esfuerzo inicial FLUIDO PSEUDOPLSTICO: En un principio se comporta igual que uno newtoniano, pero luego el esfuerzo requerido para deformar el fluido se va haciendo constante. FLUIDO PLSTICO DE BINGHAM: Es el que requiere un 0 para que inicie la deformacin, la que luego es idntica a la de un fluido newtoniano. VISCOSMETRO: Instrumento o aparato que sirve para calcular la viscosidad de un fluido.

DESCRIPCIN DE LA EXPERIENCIA Objetivo de la experiencia Determinar la viscosidad de un fluido a travs de un viscosmetro rotativo.

REFERENCIAS Wikipedia, enciclopedia libre. Mecanicade Fluidos Potter & Wiggest 3 edicin.

Estudiar cmo se comporta un fluido con distintos pesos. Estudiar cmo se comporta la viscosidad a medida que se calienta el fluido.

Equipos Utilizados Viscosmetro Cenco, Modelo 74235. Conjunto de pesas de precisin de 5 gr a 100 gr (rango de 5 gr)

Esquema Viscosmetro y pesas

Instrumentos Utilizados Termmetro Pie de Metro Cronmetro

Materiales y Herramientas Aceite de motor 10W-40 (Fluido a testear) Cuerda para sostener las pesas.

Tiempo (s) 1,16 1,50 1,53 3,25 5,49 8,10

Longitud (mm) 10,9 31,8 33,1 45,2 65,9 93,2

Experiencia N1: Determinacin del coeficiente de correccin e. Objetivo: Determinar el valor de la constante e que simboliza el efecto del roce del fluido con la parte baja del cilindro rotativo, el roce de los cojinetes y otras fuentes de disipacin de energa. Desarrollo: Para esta experiencia se utiliz una masa constante de 20 gramos, y se fue variando el nivel de aceite en el viscosmetro. En primer lugar se debi ubicar el viscosmetro en lugar apropiado para poder hacer car la pesa sin que chocara con algn objeto o el piso. Luego se verti cierta cantidad de aceite y se midi la altura del nivel de ste con el pie de metro. Se dej caer la cuerda con la pesa y se tom el tiempo en que demoraba en llegar al final. Con cada nivel diferente de aceite se repiti el mismo procedimiento 6 veces. La ltima vez el nivel de aceite era hasta completar el espacio entre los cilindros. Una vez obtenidos los datos de las 6 mediciones se calcul e realizando una regresin lineal con los datos tabulados. El valor de e corresponde al valor obtenido en la ecuacin de ajuste cuando se reemplaza t=0. El valor obtenido debe ser negativo. Luego para reemplazar este valor en la ecuacin de ms delante se deber utilizar su valor absoluto. A continuacin se mostrar la tabulacin de los datos Tiempo vs Longitud de llenado con una masa constante de 20 gramos. Luego se observar el grfico de los datos que permitir tener una visin ms clara de la relacin entre el tiempo de cada y el nivel de aceite.
90 80 70 60 50 40 30 20 10 Longitud [mm]

Temperatura vs Tiempo

1,16

1,5

1,53 3,25 5,49 Tiempo [s]

8,1

Regresin lineal: L = 0.093 *t 0.8390 L (t = 0) = e = - 0.839

Experiencia N2: Viscosidad absoluta de un fluido Objetivo: Determinar la viscosidad de un fluido, utilizando la ecuacin de viscosidad para 6 mediciones distintas, para luego encontrar un promedio. Desarrollo: Para esta experiencia el nivel de fluido debe ser constante, se mantendr el ultimo nivel de aceite de la experiencia anterior, es decir el espacio entre los cilindro estar lleno y a

diferencia del procedimiento anterior lo que variar sern las masas de precisin (20, 30, 40, 50, 60, 70 gramos). Se realizaran los mismo pasos anteriores para tomar el tiempo, pero lo que cambiara ser la masa. Una vez obtenidos los datos se tabularan y se reemplazaran los datos en la ecuacin, as se obtendr la viscosidad dinmica de cada uno de los datos y una vez obtenidas todas las viscosidades se sacara el valor promedio de la viscosidad. La ecuacin a utilizar es

Tiempo vs 1/Masa
0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 0
2,53 3 3,43 3,88 5,68 8,14 Tiempo (s) 1/ Masa (gr)

Las viscosidades calculadas son: Y los datos entregados por el viscosmetro son: Datos A B K S Lo mm 25.2 30 16.5 1000 77 1 = 0.21061 [Pa*s] 2 = 0.22045 [Pa*s] 3 = 0.20078 [Pa*s] 4 = 0.22189 [Pa*s] 5 = 0.23286 [Pa*s] 6 = 0.22911 [Pa*s] p = 0.21928 [Pa*s] Experiencia N3: Efecto de la variacin de temperatura con la viscosidad Objetivo: Observar el efecto de la temperatura en la viscosidad. Para ello se efectuarn 6 mediciones a diferentes temperaturas, utilizando el viscosmetro lleno hasta el borde y una masa constante de 30 g. Desarrollo: El procedimiento en esta experiencia es el mismo que en las dos anteriores, es decir se toman los tiempos pero esta vez aumentando la temperatura y manteniendo el nivel del aceite hasta el tope constante y la masa de 30 gramos constante. Para aumentar la temperatura se conecta el calentador de lquido incluido en el viscosmetro y con el termmetro se van midiendo las distintas temperaturas que variaran desde 30 hasta 55.

A continuacin se mostrar la tabla de datos Tiempo vs Masa con su respectivo grfico Tiempo vs 1/Masa.

Tiempo (s) 8.14 5.60 3.88 3.43 3.00 2.53

Masa (g) 20 30 40 50 60 70

1/Masa (g) 0,05 0,03 0,025 0,02 0,016 0,014

A continuacin se mostrar la tabla con los datos a las diferentes temperaturas, los datos entregados sern de Temperatura vs Tiempo al igual que el grfico que aparece ms abajo.

Temperatura () 30 36 40 45 50 55

Tiempo (s) 2,76 2,16 1,88 1,74 1,7 1,6

En la segunda experiencia pudimos observar que el aceite utilizado en el laboratorio es un fluido newtoniano, ya que la viscosidad calculada con cada dato es muy similar, permitindonos deducir que es constante, caracterstica principal de los fluidos newtonianos. Por ltimo se comprob que la temperatura si afecta la viscosidad de manera inversamente proporcional a ella, ya que observamos que a medida que aumenta la temperatura disminuye la viscosidad del aceite. Pese a que los resultados en estas experiencias no son 100% exactos, los valores obtenidos se aproximan mucho a los valores reales.

Temperatura vs Tiempo
2,9 2,7 2,5 2,3 2,1 1,9 1,7 1,5 30 36 40 45 50 55 Temperatura () Tiempo (s)

BIBLIOGRAFA Frank M. White Fluid Mechanics 5ed http://descom.jmc.utfsm.cl/ccontreras/ca pitulo6-1.pdf http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluido s/dinamica/viscosidad/viscosidad.htm http://taninos.tripod.com/viscosidad.htm #mecanica Mecnica de Fluidos Potter & Wiggert 3 ed

CONCLUSIONES

De la primera experiencia podemos concluir que los clculos fueron hechos de manera correcta, ya que el valor obtenido de e es negativo, tal como tericamente debe ser. Adems podemos deducir que a medida que el nivel de aceite aumentada mayor era el roce entre los cilindros y el fluido pues su tiempo de cada era mayor.