UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA SANARATE, EL PROGRESO CURSO: Botnica General CATEDRTICO: ING. AMB.

EBER MORALES BALCRCEL

BOTNICA GENERAL 1. LA BOTNICA COMO CIENCIA

1.1. Introduccin
La Botnica, (del griego = hierba) o Fitologa (del griego = planta y = tratado), es la ciencia que se ocupa del estudio de los vegetales. El concepto de vegetal, que estaba claro en tiempos de Aristteles, ha quedado desdibujado por el avance del conocimiento, llegndose a definir como todo aquello que es objeto de estudio de la Botnica. En la prctica, los botnicos estudian las plantas, las algas y los hongos. En el campo de la Botnica, hay que distinguir entre la Botnica pura, cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la Naturaleza, y la Botnica aplicada, cuyas investigaciones estn al servicio de la tecnologa agraria, forestal, farmacutica, y otras.

Figura 1. El arroz (Oryza sativa) como alimento mundial

La Botnica cubre un amplio rango de contenidos, que incluyen aspectos especficos propios de los vegetales; de las disciplinas biolgicas que se ocupan de la composicin qumica (fitoqumica); la organizacin celular (citologa vegetal) y tisular (histologa vegetal); del metabolismo y el funcionamiento orgnico (fisiologa vegetal), del crecimiento y el desarrollo; de la morfologa (fitografa); de la reproduccin; de la herencia (gentica vegetal); de las enfermedades (fitopatologa); de las adaptaciones al ambiente (ecologa), de la distribucin geogrfica (fitogeografa o geobotnica); de los fsiles (paleobotnica) y de la evolucin. La mayor parte de nuestros alimentos provienen (directa o indirectamente) de plantas, como este arroz americano.

1.2. Alcance e importancia de la Botnica

Como para otras formas de organismos, la vida de los organismos vegetales puede ser estudiada desde diferentes perspectivas, desde la molecular, a la gentica pasando por el estudio especfico de la ultra estructura organular y celular y la anatoma tisular, la organografa (anatoma macroscpica), la Geobotnica y la Ecologa Vegetal. En cada uno de estos niveles el botnico puede detenerse en la clasificacin, la estructura anatmica, o las funciones (fisiologa) de las plantas. Histricamente, la Botnica abarca todos los organismos que no eran considerados animales. Entre stos estn los hongos (estudiados por la Micologa), las bacterias (estudiadas en paralelo por la Microbiologa), y las algas (estudiados por la Ficologa). Las algas, los hongos y las bacterias no se denominan actualmente plantas pero, salvo en el caso de estas ltimas, nadie discute que son materia para la Botnica. Cul es el significado de la ciencia Botnica? Los distintos grupos de vegetales participan de manera fundamental en los ciclos de la biosfera. Plantas y algas son los productores primarios, responsables de la captacin de energa solar de la que depende toda la vida terrestre, de la creacin de materia orgnica y tambin, como subproducto, de la generacin del oxgeno que inunda la atmsfera y justifica que casi todos los organismos saquen ventaja del metabolismo aerobio.

1.3. Alimentar al mundo

Casi todo lo que comemos viene de las plantas, ya sea directamente de alimentos bsicos como fruta y vegetales, o indirectamente a travs del ganado, que es alimentado por las plantas que componen el forraje. En otras palabras, las plantas son la base de toda la cadena alimentaria, o lo que eclogos llaman el primer nivel trfico. Entendiendo cmo las plantas producen lo que comemos, es importante conocer su papel para ser capaces de alimentar al mundo y proveer seguridad alimentaria para futuras generaciones. No todas las plantas son beneficiosas a los humanos, la maleza es considerada daina para la agricultura y la botnica provee ciencia bsica para mitigar su impacto. La Etnobotnica es el estudio de stas y otras relaciones entre plantas y personas.

Figura 2. Gregorio Mendel estableci las leyes de la herencia por medio de sus estudios en las plantas.

1.4. Aplicaciones de las plantas

Muchas de nuestras medicinas y algunas drogas, como la marihuana (Cannabis sativa), vienen directamente del reino vegetal. Otros productos medicinales sederivan de sustancias de origen vegetal; as, la aspirina es un derivado del cido saliclico, que originalmente se obtena de la corteza de sauce. La investigacin sobre productos farmacuticos tiles en las plantas es un campo activo de trabajo que rinde buenos resultados. Estimulantes populares como el caf (por su contenido en cafena), el chocolate, el tabaco (por la nicotina), y el t tienen origen vegetal. Muchas bebidas alcohlicas derivan de la fermentacin de plantas como la cebada y las uvas. Las plantas tambin nos proveen de muchos materiales, como el algodn, la madera, el papel, el lino, el aceite vegetal, algunos tipos de cuerdas y plsticos. La produccin de seda no seria posible sin el cultivo de los rboles de morera. La caa de azcar y otras plantas han sido recientemente usadas como biomasa para producir una energa renovable alternativa al combustible fsil.

1.5. Divisin de la Botnica

Para su estudio la Botnica se divide en: a) Botnica General: que estudia los caracteres generales y comunes de los vegetales; sta se divide a su vez en: 1) Citologa Vegetal, que estudia la estructura y organizacin de la clula; 2) Histologa Vegetal, que se ocupa del estudio de los tejidos vegetales; 3) Morfologa Vegetal, que se ocupa del estudio de la estructura y forma de las plantas; 4) Anatoma Vegetal, que se ocupa de la estructura y organizacin interna de los vegetales y 5) Fisiologa Vegetal, la cual tiene por objeto el estudio de las funciones de los rganos de las plantas.

b)

Botnica Especial: la cual estudia los caracteres de cada planta; los clasifica y agrupa; estudia su distribucin sobre la tierra; estudia las plantas que existieron en el pasado. Esta se divide en:

1)

Taxonoma Vegetal, que clasifica los vegetales en grupos por sus analogas o diferencias.

2) Fitogeografa, que estudia la distribucin de las plantas sobre la tierra. 3) Paleobotnica, que se ocupa de los vegetales que existieron en pocas anteriores. c) Botnica Aplicada: utiliza las anteriores, ya que estudia las plantas de la tierra tomando en cuenta su inters y utilidad que pudieran tener y tambin se puede dividir de acuerdo a sus usos en plantas para la: 1) 2) 3) 4) 5) La La La La La alimentacin medicina industria agricultura y ornamentacin, etc.

Cuadro 1. - Sinopsis de la Botnica

GENERAL

BOTNICA

ESPECIAL

APLICADA

Citologa Vegetal Histologa Vegetal Morfologa Vegetal Anatoma Vegetal Fisiologa Vegetal Taxonoma Vegetal Fitogeografa Vegetal Paleobotnica Vegetal A la alimentacin A la industria A la medicina A la ornamentacin

1.6. La Botnica como Ciencia

Por lo tanto, el material de estudio de la Botnica son los vegetales, y para conocerlos aplica un razonamiento cientfico, que consiste en: 1) Observar 2) Comparar

3) Deducir 4) Experimentar y 5) Obtener una conclusin o ley. Algunos autores resumen el mtodo cientfico en: a) Observacin b) Hiptesis y c) Comprobacin.

Ciencia es el conocimiento organizado para la bsqueda de la verdad, ya sea sta agradable o desagradable para el cientfico o investigador.

1.7 Algunos Estudiosos de la Botnica

La botnica no es una ciencia o actividad nueva, recordemos que se trata del estudio de las plantas y que stas desde tiempos remotos han servido de una u otra forma al hombre. Entre algunos de los grandes estudiosos de la Botnica tenemos a Aristteles (834-323 A. C.), que escribi La Teora de las Plantas, se le considera el iniciador del estudio de la Botnica; Teofrasto (371-285 A. C.), que fue discpulo de Aristteles y se le considera como el creador de la Taxonoma vegetal, escribi La Historia de las Plantas; Platn el Antiguo (232-147 A. C.), escribi una obra relacionada con las plantas, a la cual llam De Rustica; Plinio el Antiguo (23-79 A. C.), que escribi la obra llamada Historia Natural.

6 2. LA RAZ
2.1 Introduccin

La raz es uno de los rganos de nutricin de las plantas, y se encarga de absorber los nutrientes disueltos en el agua. En las plantas terrestres sirve para dar anclaje o fijacin. Por lo general la raz es subterrnea, pero las hay tambin acuticas y areas; estas ltimas tpicas de algunas Morceas, como el amate (Ficus sp.). La raz est dotada de geotropismo positivo, es decir que siempre crece en direccin al centro de la tierra, y fototropismo negativo, porque nunca lo hacen en direccin a la luz solar o del sol.

2.2

Origen de la Raz

La raz proviene de la radcula del embrin; en este caso se le llama raz radicular, puesto que puede originarse en otros rganos, como del talluelo, por atrofia de la raz radicular; de las hojas como en el caso de las begonias; del tallo como sucede con los Ficus, Salicceas, mangle y otras, a estas ltimas races as originadas se les denomina en el campo races zancudas, pero en Botnica se llaman races fulcras o fulcrantes o adventicias. Las races pueden ser principales y secundarias. Si la radcula del embrin sigue creciendo en longitud y grosor constituye la raz principal. A lo largo de stas nacen otras llamadas secundarias, que a su vez se ramifican.

Figura 3. Raz axonomorfa

Figura 4.- Raz de origen radicular y raz principal y secundaria

2.3

Partes de la Raz
zona suberificada, zona pilfera, zona de

La raz consta de las siguientes partes: crecimiento y cofia.

Figura 5. Partes de la raz

La zona suberificada est comprendida entre el cuello (regin de transicin entre raz y tallo), y la regin pilfera y su epidermis est suberificada, es decir, transformada en corcho. En consecuencia rene las propiedades de ste, es decir, impermeable, mal transmisor de la temperatura, etc.

La regin pilfera o de los pelos absorbentes, sigue a la zona suberificada. Aqu las clulas epidrmicas se han convertido en pelos, encargados de absorber el agua y las sales disueltas. Presenta una forma cnica, con los pelos inferiores ms cortos que los superiores, al crecer la raz, los pelos superiores van cayendo, a la vez que nacen otros en la parte inferior. Muchas races acuticas carecen de pelos absorbentes. A continuacin de la regin pilfera aparece la zona llamada de crecimiento, generalmente muy pequea, que carece de pelos absorbentes. La cofia es un engrosamiento de la epidermis, en forma de dedal; protege la punta de la raz y evita su deterioro al abrirse paso en el suelo. Cuando la raz no crece la cofia se suberifica. Protege el cono vegetativo (clulas en reproduccin que constituyen el origen de los tejidos de la raz.)

Figura 6.- Partes de la planta y la formacin de los pelos absorbentes

2.4

Crecimiento de la Raz

El crecimiento longitudinal de la raz se produce por el desarrollo de las clulas en la zona de crecimiento. Este crecimiento puede comprobarse experimentalmente, marcando con tinta china, a distancias iguales una raz joven. Al cabo de algunos das observaremos que las marcas correspondientes a la cofia y las trazadas ms arriba de la zona de crecimiento, conservan la misma longitud, no sucediendo lo mismo con las trazadas en la zona de crecimiento, ahora estn mayores. Se deduce pues, que el crecimiento de la raz en longitud, es subterminal.

Si se marca con un trazo de color el cuello de la raz y otro punto cualquiera que est entre ste y la zona de crecimiento, se observar que esta distancia Permanece inalterada.

2.5

Ramificacin de la Raz

La ramificacin de la raz es lateral, cuando a lo largo de la raz principal nacen races secundarias (en el periciclo), dispuestas en lneas longitudinales (haba, camalote). Es ramificada, si las races secundarias se confunden por su aspecto con la raz principal (rboles; Pino, paraso, ciprs, etc.) Es fibrosa, (Formada por races adventicias), en el maz, la azucena, la palmera, etc.

Figura 7.- Planta de mangle (Rhizophora mangle) que tiene races axonomorfa y fulcras

2.6

Forma de la Raz

Conviene distinguir las siguientes: Pivotantes (axonomorfa), fibrosas y tuberosas.

Figura 8.- Raz tuberosa fibrosa

10

Figura 9.- Raz fibrosa y axonomorfa

Las pivotantes o axonomorfas, propias de las dicotiledneas (Magnolipsidas) y gimnospermas (Pinophytas), tienen una raz principal, ms gruesa y larga que las secundarias, como ocurre en el Naranjo, el Roble, el Rosal, el frjol y otras. Las fibrosas, propias de las monocotiledneas (Liliopsidas), como la cebolla, el trigo, la palmera, etc. forman un manojo con fibras de ms o menos el mismo grosor y tamao. Las tuberosas engrosan mucho, pues almacenan sustancias de reserva. Si estn formadas por una sola raz gruesa, se llaman tuberosas uniformes o nabiforme (Tpica, como la zanahoria, nabo, etc.); si por el contrario estn formadas por muchas races gruesas, formando un manojo, se llaman tuberosas fibrosas (Dalia, y otras) 2.7 Clasificacin

Las races se clasifican segn su origen, duracin, consistencia, forma, y otras. Por su Origen Radculares = El frjol, el ciprs. Adventicias = Maz, amate. Por su Duracin Anuales Bienales Perennes = Trigo = Zanahoria = Sauce

Por su Consistencia Leosas = Jacaranda Semileosas = Palmera Herbceas = Pensamiento Suculentas o carnosas = Rbano Por su Forma Pivotantes = Cedro Fibrosas = Maz Tuberosas Nabiforme o uniforme = Nabo Tuberosa fibrosa = Dalia, crisantemo, orqudeas, etc. 2.8 Estructura de la Raz

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En la raz la estructura puede ser primaria o secundaria. 2.8.1 Estructura Primaria:

Cuadro 2.- Estructura primaria de la raz

Corteza Estructura primaria de la raz Cilindro central

Epidermis (Capa pilfera) Parnquima cortical Endodermis Periciclo Vasos liberianos o floema Vasos leosos o xilema Mdula

Se observa en las races que tienen menos de un ao y se origina en el cono vegetativo de la raz. Un corte transversal a nivel de la regin pilfera de la raz, visto en el microscopio muestra dos regiones y en cada una de ellas, los siguientes tejidos:

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Figura 10.- Estructura primaria de la raz

2.8.2 Descripcin de la Estructura Primaria de la Raz

La regin externa, la corteza est formada por varias capas de clulas, que de afuera hacia dentro son: 1.- La epidermis, formada por clulas cuyas membranas exteriores se prolongan y forman los pelos absorbentes.2.- El parnquima cortical.3.- La endodrmis, formada por una capa de clulas. La segunda regin es el cilindro central, cuyas capas son: 1.2.3.4.El periciclo, que da origen a las ramificaciones de la raz. Los vasos liberianos, agrupados en haces. Los vasos leosos, que tambin forman haces y alternan con los liberianos. La mdula, en el centro emitiendo radios medulares entre los haces liberianos y leosos.

Estos tejidos primarios se originan en el cono vegetativo o meristema terminal de la radcula, situada en el extremo de sta, y que por multiplicaciones sucesivas, forma la epidermis, la corteza y el cilindro central. La estructura descrita es comn a las plantas monocotiledneas, dicotiledneas y gimnospermas. En las monocotiledneas esta estructura persiste al envejecer las races, debido a que no se forma cambium.- Los hacedillos se disponen en crculos concntricos rodeados de una vaina de tejidos fibrosos.

13
2.8.3 Estructura Secundaria
Las races de las dicotiledneas y de las gimnospermas despus del primer ao, engrosan gracias a dos meristemas secundarios: 1.- El felgeno, situado en la corteza que forma un anillo concntrico y que produce sber o corcho hacia afuera, parnquima cortical que se agrega al ya existente, hacia adentro. 2.- El cambium, entre el liber y el leo, que aparece al final del primer ao y produce liber y fibras liberianas hacia afuera, y leo y fibras leosas hacia adentro. Al principio como los vasos leosos alternan con los liberianos, el cambium tiene forma sinuosa pero despus forma un anillo perfecto.

Figura 11.- Esquema de la estructura secundaria con el felgeno y el cmbium

Cada ao origina desde la primavera hasta el otoo, en que cesa de funcionar, capas de leo y capas de liber, de modo que el leo primario queda siempre en el mismo lugar, interponindose entre ste y el cambium las diferentes capas anuales del leo secundario. Con el liber primario sucede lo contrario pues entre ste y el cambium se producen sucesivas capas de lber secundario; es rechazado continuamente hacia la periferia. De modo que a partir del cambium tendremos hacia afuera, la ltima capa de lber, y hacia adentro, la ltima capa del leo. El cambium se aleja cada vez ms del centro. Las sucesivas formaciones secundarias, originadas por el Felgeno y el cambium, hacen que las races de las Dicotiledneas y Gimnospermas aumenten anualmente de grosor.

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Figura 12.- Forma de las raz pivotante o axonomorfa y fibrosa o fasciculada

2.9

Funciones de la Raz

La funcin principal de la raz consiste en absorber del terreno que la rodea (a travs de los pelos absorbentes), los alimentos necesarios para la existencia del vegetal, en su mayor parte minerales. Adems de esta funcin de nutricin, la raz fija la planta al medio en que vive, conduce materias disueltas y en algunos casos tambin es un rgano de reserva. Antes de la absorcin, la raz realiza una labor preparatoria, mediante la cual vuelve solubles los silicios, los carbonatos, fosfatos, sulfatos, etc., que se hallan en la tierra en contacto con ella. Y la realiza de la siguiente manera: por medio de los pelos absorbentes, la raz exhala constantemente anhdrido carbnico, ste combinado con el agua que la rodea, produce cido carbnico (H2CO3)y ataca las materias inorgnicas - minerales y las vuelve solubles, permitiendo al vegetal su absorcin. Por esto existen plantas que viven sobre rocas y paredes, donde la tierra es casi nula; la raz carcome la piedra, lo que le permite absorber las sales que sta contiene.

Comprobacin
Para observar el fenmeno descrito anteriormente, colquense semillas sobre una plancha de mrmol, puestas adentro de un recipiente con arena, que se regar diariamente. Cuando las plantitas tengan tres o cuatro hojas, se extrae la plancha de mrmol y se ver que est corroda en los lugares en que las races estuvieron en contacto con ella.

En algunos casos, las sustancia formadas por la planta y que no necesitan de inmediato, quedan depositadas en la raz; pero al almacenarse, se hacen insolubles (almidn, laurona, oxalato de calcio). Para utilizar algunas de ellas el vegetal segrega oportunamente diastasas o fermentos, que se tornan solubles y asimilables.

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2.10 La Raz es el rgano de Absorcin de los Alimentos

Por la absorcin, la planta toma del lugar en que vive los alimentos necesarios para su nutricin, operacin que realiza solamente por los llamados pelos absorbentes de la raz. Algunas plantas acuticas carecen de pelos absorbentes, porque realizan la absorcin por toda su superficie.

Comprobacin
Para comprobarlo, en un vaso de agua que contenga valga la redundancia, agua y aceite coloquemos dos plantitas que atraviesen sendas rodajas de corcho horadadas en el centro, de modo que una tenga la cofia en el agua, y la otra los pelos absorbentes. Solo subsiste la planta cuyos pelos absorbentes estn en contacto con el agua, porque por ellos se realiza la absorcin.

Causas de la Absorcin
Sobre ste tema existe alguna polmica, pero de momento damos por vlido lo siguiente: la absorcin se debe a un fenmeno fsico llamado osmosis, que se produce de la siguiente manera: Cuando dos soluciones de distintas concentracin estn separadas por una membrana orgnica (vejiga de cerdo), la solucin ms concentrada produce una presin, llamada presin osmtica, que origina dos corrientes; la solucin menos concentrada atraviesa la membrana mezclndose con la ms concentrada y sta a su vez atraviesa la membrana mezclndose con la menos concentrada, pero lo hace ms lentamente. Dicho intercambio slo cesa o termina cuando se establece el equilibrio entre ambas soluciones. Apliquemos estos conocimientos al caso de la absorcin: los pelos absorbentes de la raz estn rodeados por el agua del suelo y las sales disueltas en ella. Esta solucin es menos concentrada que el jugo celular de los pelos absorbentes, por lo cual, merced a la osmosis, pasa a travs de las membranas de las clulas. El protoplasma de estas clulas es entonces menos concentrado que l de las clulas vecinas, y por consiguiente, se produce nuevamente el fenmeno osmtico.

El mismo fenmeno se va repitiendo sucesivamente por la misma causa, en todas las clulas siguientes, hasta que el agua con las sales disueltas, llega a los vasos leosos de la raz, donde comienza a circular, dndosele el nombre de savia en bruto.

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2.11 La Raz es un rgano de la Circulacin

El agua y las sales minerales (savia en bruto), absorbidas por los pelos radiculares, debido en parte a la presin osmtica, circula por los vasos leosos del tallo, por los cuales asciende hasta las hojas, para ser all transformados. Luego convertida en savia elaborada, desciende por los vasos liberianos de las ramas y del tallo, alimentando todas las partes del vegetal; parte de esa savia elaborada, vuelve a los vasos liberianos de la raz por los que circula nutriendo los diversos tejidos.

Figura 13.- Elementos de conduccin

2.12 La Raz es un rgano de Fijacin

Una de las funciones bsicas de la raz, es la de fijacin o anclaje, por lo cual su longitud y su grosor estn en relacin con la magnitud del vegetal.

2.13 Algunas Races son rganos de Reserva de Materias Elaboradas

La remolacha azucarera (Beta vulgaris) planta bienal cultivada en regiones de temperaturas que oscilan entre 0 C. en invierno y 20 C. en verano, donde no puede cultivarse la caa de azcar; como el norte de Francia, Ucrania, Ro Negro y otros; en el primer ao solo produce hojas y almacena alimentos en su raz tuberosa; en el segundo ao los consume, al producir el eje floral, las flores, los frutos y las semillas.

Lo mismo pasa con la zanahoria y el rbano. De modo que en el primer caso, se cultiva para extraerle el azcar, y las segundas son consideradas hortalizas para la alimentacin, a ambas debe cosechrselas en el primer ao. Si se les cosecha despus de fructificar, tanto en una como en otras, las races estarn esponjosas y sin sustancias de reserva .

17

2.14 Adaptaciones y/o Modificaciones

Sabemos que el tamao y el espesor de la raz estn en relacin con la corpulencia de la planta que debe fijar y sostener; adems la raz principal de las dicotiledneas y gimnospermas se ramifica mucho, lo cual fija mejor la planta, y le permite absorber mayor cantidad de alimentos. En estas plantas las races secundarias no son verticales, si no que forman con la raz principal un ngulo que es constante en todos los ejemplares de la misma especie vegetal. Adems las races ofrecen otros ejemplos de adaptacin al medio en que viven o a la funcin que realizan, como las races adventicias que nacen en el tallo trepador de la hiedra y otras plantas, con las que se adhiere fuertemente a la corteza de los rboles o a las paredes. Las races de algunas plantas acuticas (las ninfas), presentan grandes espacios intercelulares llenos de aire, llamados aernquimas, que constituyen verdaderos flotadores.

Figura 14. Aerenquimas de la ninfa (Eichornia crassipes)

En algunas plantas epfitas, que viven sobre otros vegetales, aunque sin ser parsitas, las races estn cubiertas por un blanco velo de epidermis muestra que retiene el agua de la lluvia y la humedad del ambiente junto con el polvo y los residuos que en ellas depositan los pjaros y los insectos; elementos que la planta aprovecha para su alimentacin y desarrollo.

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Figura 15. Planta epfita de la familia Bromeliacea

Las races de las plantas parsitas, como el murdago, el orobanque, la cuscuta y otras, se modifican y se convierten en chupadoras (haustorios) y penetran en los tejidos de sus huspedes, a los que absorben la savia ya elaborada con que se nutren.

FIGURA 16. Planta parsita de la familia Loranthaceae

Las races de las plantas que viven en lugares secos plantas xe rfilas, tienen la propiedad de penetrar profundamente en la tierra, y absorber el agua de las capas inferiores.

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Figura 17. Plantas xerofitas de la familia cactaceae

Finalmente, ya hemos visto la disposicin de las races almacenadoras y la funcin que desempean en la vida de los vegetales que las poseen, ya que eso les permite efectuar totalmente sus funciones, es decir, todo el proceso de vida que concluye con la diseminacin de la semilla.

Figura 18. almacenamiento

Diferentes

tipos

de

races,

en

donde

algunas

tienen

la

funcin

de

20

3.
3.1. Introduccin

EL TALLO

Es la parte de la planta que tiene cono funcin servir de sostn a las hojas, flores y frutos y conducir la savia a travs de sus vasos. Normalmente crecen en sentido inverso al de la raz. Es exclusivo de las plantas cormofitas, es decir, plantas que presentan un tronco (cormo), con tejidos diferenciados para cumplir las diferentes funciones.

3.2. Origen del Tallo

El tallo se origina de la GEMULA del embrin. Las plantas llamadas ACAULES (en apariencia sin tallo), como el llantn, la coqueta, etc., tienen el tallo muy pequeo. En las dems plantas, su tamao es muy variado, midiendo en algunas veces muchos metros de longitud, como en los eucaliptos australianos, que alcanzan hasta 150 metros de altura.

3.3. Partes del Tallo

El tallo principal consta de NUDOS, ENTRENUDOS Y YEMAS.

3.3.1. Los Nudos

Son abultamientos que de trecho en trecho se observan en el tallo, en ellos se insertan las hojas y las ramas.

3.3.2.

Entrenudos o Internodios
La

Son los espacios, ms o menos largos, comprendidos entre dos nudos consecutivos. longitud de los entrenudos disminuye a medida que se aproximan al pice del tallo.

3.3.3. Yemas
El origen de las ramas de un tallo son las yemas, estas son pequeos cuerpos ovoideos que se observan en las axilas de las hojas. Las yemas se componen de 3 partes que son: punto vegetativo, hojas embrionarias y escamas yemales. Y se pueden clasificar as:

21

Figura 19.- El tallo y sus partes

3.3.3.1. Por su Produccin

a) Rameales b) Florales c) Foliares

3.3.3.2. Por su Ubicacin

a) b) c) d) Nodales Adventicias Axilares Terminales

3.3.3.3. Por su Situacin Actual

a) b) c) d) Latente Activa Desnuda Escamosa

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Figura 20.- Corte longitudinal de una yema

3.4. Ramificaciones
En algunos vegetales, el tallo no se ramifica, y en otros lo hace en diferentes formas, originando las ramas o tallos secundarios, que a su vez se pueden ramificar. Algunas veces las ramificaciones se convierten en espinas. El tallo se une con la raz a nivel de la zona de transicin llamada CUELLO. La ramificacin del tallo es LATERAL O TERMINAL; se hace a expensas de yemas y es de la forma siguiente:

a) Es lateral cuando persiste la yema terminal, originada en la gmula, produciendo

una planta cuyo pie tiene crecimiento indefinido. Adems las yemas laterales axilares producen ramas que siguen creciendo. Las ramas ms viejas, situadas en la parte inferior de la planta, son ms largas que las ramas ms jvenes situadas cerca de la cima (pino, ciprs, etc.).- Se les denomina tambin ramificacin monopdica o monopodial (de un solo tallo).

b) La ramificacin del tallo es terminal, cuando desaparece la yema terminal,

ya sea por haber dado origen a rganos distintos del tallo (flores, espinas u otras) o

haber sido destruido. En los dos casos el crecimiento del pie es definido y aparecen varias ramas, originadas en yemas laterales o adventicias; que alcanzan un desarrollo semejante y forman la copa de la planta (sauce, jacaranda, etc.). Se le denomina ramificacin simpdica o simpodial (o sea de varios tallos sobre un mismo pie).

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c) No se ramifican los tallos que carecen de yemas laterales originadoras de

ramas (palmeras).

Figura 21.- Filotaxia y tallos trepadores

3.5. Clasificacin de los Tallos

Los tallos se clasifican segn posicin, etc. su consistencia, duracin, medio en que viven,

3.5.1. Por su Consistencia:

Pueden ser leosos, como en el paraso, roble, granada, etc. semileosos, como en la hortensia y el omb (que no es un rbol, si no una gigantesca hierba), el siete camisas, etc. y herbceas, como en el trigo, maz, lechuga, pensamiento, etc.

3.5.2. Por su Duracin:

Los tallos se clasifican en anuales, propios de las plantas que viven un ao, como el lino, la cebolla, etc. Bienales, son los tallos que viven dos aos, como la remolacha, la col, etc. y perennes, son los tallos que viven ms de dos aos; como los arbustos y todo los rboles.

3.5.3. Por el Medio en que Viven:

Pueden ser areos, subterrneos y acuticos.

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3.5.3.1. Tallos Areos

Los tallos areos se dividen a su vez, en tallo propiamente dicho, tronco, caa y estpite.

Figura 22. Diferentes tipos de tallos

a) Tallo Propiamente Dicho, es el tallo de consistencia herbcea, propio de las hierbas como la lechuga, organo, bledo, etc. b) Tronco, es el tallo leoso, cilndrico o cnico, propio de los rboles y arbustos como el espinillo, la jacaranda, el aguacate, etc. c) Caa, es el tallo herbceo, leoso o semileoso, cilndrico, formado por entrenudos y nudos muy pronunciados. De estos nacen las hojas envainadoras.

Pueden ser huecos como en el trigo, en cuyo caso los entrenudos estn tabicados, o macizos (almacenadores como en la caa de azcar).

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d) Estpite, es un tallo cilndrico que termina en un penacho de hojas, como en las palmeras, y tiene una sola yema terminal muy grande.

3.5.3.1.1. OBSERVACIN
En la naturaleza existen otras plantas que por el medio en que viven, pues realmente son areas, ya que su vida la pasan sobre rboles, arbustos, rocas y otras. Dentro de estas tenemos: a) Plantas parsitas Son aquellas plantas que por su misma naturaleza, se alimentan de otras plantas y su vida se inicia cuando las aves, murcilagos y otros diseminan sus frutos o semillas y estas con la humedad comienzan a germinar, transforman sus races en haustorios y penetran el floema de las plantas hasta llegar a los vasos liberianos y as logran su nutricin, como la liga (Sthrathantus s.p. de la familia Loranthaceae); tambin existen otros tipos de plantas parsitas como los muerdagos, los matapalos (Ficus s.p.), estos ltimos son capaces de ser plantas normales erguidas y fotosintetizar. b) Plantas epifitas

Figura 23.- Planta epifita (familia Bromeliaceae) viviendo sobre los alambres de la luz elctrica.

Estas son plantas que tambin por su naturaleza viven sobre otras plantas, rocas e incluso las miramos sobre los alambres de la luz elctrica o del cable; tienen la caracterstica de no hacerle dao a las plantas que les dan hospedaje, ya que las races no penetran dentro del floema sino que han transformado dichas races en una estructura parecida a la tela de vestido de novia, que se llama velamen y que tiene la

funcin de atrapar cualquier partcula de nutrimento. Por otro lado, tienen la capacidad de absorber por cualquier rgano los nutrimentos que se encuentren en el ambiente. Dentro de estas se encuentran especialmente algunas orqudeas y los gallitos que son de muchas especies (Thillandsea sp. De la familia Bromeliaceae).

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3.5.3.2. Tallos Subterrneos

Los tallos subterrneos se clasifican en rizomas, tubrculos y bulbos. Confundidos a veces con races, debe hacerse notar que presentan yemas y por lo tanto, son tallos y tienen las caractersticas siguientes: a) Rizomas, horizontales en su cara superior, tienen yemas que originan rganos areos, y en la cara inferior races adventicias, ejemplo el lirio, la achira, la grama. Almacenan sustancias de reserva.

Figura 24.- Rizoma de coyolillo (Cyperus sculentum)

b) Tubrculos, engrosados por las sustancias de reserva que almacenan; poseen yemas (Ojos) que originan nuevas plantas. La papa es el ejemplo tpico. c) Bulbos, compuestos de un tallo duro y ensanchado llamado platillo, que produce una o varias yemas por la parte superior, y races adventicias por la inferior; el todo ms o menos esfrico, est recubierto por hojas generalmente escamosas blancas o amarillentas (hojas catfilas). El junquillo, el azafrn, la azucena, presentan bulbos con caracteres distintos; el caso ms corriente es la cebolla.

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Figura 25.- tubrculo, rizoma y bulbo

Figura 26.- Bulvo de cebolla

Existen otros tallos subterrneos como el cormo, tallo propio de la familia Musaceae y el estoln el cual no es mas que un rizoma y que en determinado momento se sale de la tierra y crece sobre la superficie del suelo.

Figura 27.- Estoln.

3.5.3.3. Tallos Acuticos

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Pertenecen a las plantas que viven en el agua, fijas, flotantes o sumergidas. En general son verdes y herbceas, y algunas poseen espacios esponjosos, llenos de aire (llamados aernquimas, que facilitan la flotacin).

Figura 28.- Plantas acuticas, fijas, sumergidas y flotantes

La ninfa, el lirio acutico, el tul, el repollito de agua, el camalote, etc. Son los casos ms corrientes.

3.5.4. Por su Posicin

a) Erguido, es el tallo que se eleva directamente del suelo o sea que su tallo se encuentra libremente al aire, como el ciprs, Ceiba y otros.

Figura 29.- Planta erguida que es un cacto

b) Rastrero, es el tallo como lo indica su nombre, se arrastra por el suelo; emite brotes llamados estolones, que producen races adventicias que originan nuevas plantas, como la fresa o en la frutilla.

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c) Trepadores, son los tallos de las plantas que se suben o trepan por las paredes o tallos de los rboles, gracias a races adventicias, como en la hiedra; o por garfios foliares, como en la ua de gato. La vid trepa por medio de sus zarcillos leosos, de origen caulinar que se enroscan en espiral. El rosal silvestre se sirve de sus aguijones. La enamorada del muro, se fija por medio de sus zarcillos adhesivos. El tallo del frjol se enrosca en espiral (Voluble).

Figura 30.- Tallo voluble destrozo, zarcillos de uva y aguijones de rosa

3.5.5. Por su Forma Estructural

Cnicos: que tiene forma de cono, como el pino, etc. Prismticos: que tiene varias aristas como los cactos

Figura 31.- Tallos prismticos porque tienen aristas

Globosos: que tiene forma de globo como la ceiba

 Cintiforme: es laminar largo y estrecho como la tuna

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Figura 32.- Tallo cintiforme del nopal o tuna (Opuntia s.p.)

3.6. Estructura del Tallo

La disposicin de los tejidos del tallo en la dicotiledneas y gimnospermas, vara segn se trata de tallos de menos de un ao o de tallos de ms de ese tiempo. En el primer caso, tienen estructura primaria y en el segundo secundaria.

3.6.1. Estructura Primaria

Se origina en el cono vegetativo de la yema terminal o meristema primario.

Figura 33.- Estructura primaria

3.6.1.1. Comparacin de la Estructura del Tallo y la Raz

Se advierte que el cilindro central presenta diferencias en cuanto a disposicin del liber y del leo, en una y en otra. En el tallo forma haces en los que el liber ocupa la parte de afuera y el leo la parte de adentro. En la raz los haces del liber y del leo se disponen alternando.

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Basta entonces fijarse en la disposicin del liber y del leo, para distinguir un corte transversal de la raz. Adems el corte transversal del tallo presenta clorofila en el parnquima cortical.

3.6.2. Estructura Secundaria

Se origina en los meristemas secundarios, que son el felgeno y el cambiun.

Figura 34.- Estructura secundaria de un tallo

3.6.2.1. Disposicin de los Tejidos del Tallo en las Monocotiledneas

En un corte transversal muy fino de un tallo de maz, observado al microscopio, se ve que la endodermis y el periciclo no estn bien diferenciados, y que los haces liberoleosos son muy numerosos y estn colocados en forma de crculos concntricos, rodeados por una vaina de fibras lignificadas; adems falta el cambiun. El maz y las dems monocotiledneas carecen pues, de estructura secundaria; en muchas de estas plantas el centro del tallo es hueco.

3.7. Funciones del Tallo

Las funciones del tallo son: Circulacin de la savia; sostn de las partes areas del vegetal (Hojas, flores, frutos), y almacenamiento en algunos casos, de reservas alimenticias.

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3.7.1. Circulacin de la Savia en Bruto

La savia en bruto asciende por los vasos leosos; para comprobarlo, basta colocar una rama o una plantita en agua ligeramente teida con azul de metileno. Al cabo de un rato se hace se hace un corte transversal en la raz o en el tallo y se notar, vindola en el microscopio, que solo los vasos leosos estn coloreados de azul. La ascensin de la savia en bruto hasta las hojas se atribuye a: La presin de la raz, resultante de la presin osmtica que impele a la savia hacia arriba. La capilaridad, fenmeno fsico por el cual los lquidos suben fcilmente por tubos capilares o de pequeo calibre. Como los vasos leosos son muy delgados, el poder ascensional de la savia por ellos es muy grande, pues cuando menor es el dimetro del tubo, mayor es la fuerza de ascensin. La transpiracin, al eliminar agua, concentra la savia y produce un vaco, que es llenado por la que asciende.

3.7.2. Circulacin de la Savia Elaborada

La savia elaborada desciende por los vasos liberianos, lo cual se puede comprobar de varias maneras: Si del tallo de un rbol sacamos un anillo de lo que vulgarmente llamamos corteza, la planta se secar, porque al sacar el anillo de la corteza hemos cortado los vasos liberianos e interrumpidos su continuidad, y la raz al no recibir savia elaborada, que es su alimento, muere, y con ella todo el vegetal. Si el anillo de corteza lo sacamos de una rama, sta no muere; por el contrario, cobra mayor vigor, y si en ella hay frutos, alcanzan mayor desarrollo que los dems. Esto se debe a que al sacar la corteza hemos cortado los vasos liberianos, pero como la savia elaborada va de las hojas a la raz, la parte superior de la rama recibe alimento, y an ms que antes, puesto que toda la savia elaborada de las hojas de

esa rama, en vez de circulas por el vegetal, se concentra en esa parte de la planta. Esta sobrealimentacin le da mayor vitalidad y los frutos, si los hay, sern mayores.

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En el borde superior del corte aparecen gotitas de savia que no se observan en el borde inferior, hasta que se forma un meristema accidental, que cicatriza la herida. La savia elaborada circula por los vasos liberianos o cribosos, debido principalmente a la osmosis y a la fuerza de gravedad. Adems de esta funcin el tallo desempea otra, como la de sostn de las hojas, flores y frutos; la de elaborar sustancias, si el tallo es verde, y la de almacenar alimentos, como en la papa y en la cebolla, y puede producir nuevos vegetales (Propagacin vegetativa).

3.8. Adaptaciones y/o Modificaciones

a) Los tallos se adaptan a funciones muy diversas; as los tallos de los rboles u arbustos que por su tamao deben soportar fuertes vientos y sostener pesadas ramas cargadas de hojas, flores y frutos, presentan tejidos leosos resistentes. b) Algunas plantas poseen un tallo dbil, incapaz de sostener el peso de las hojas, flores y frutos; en estos casos se vuelve rastrero, voluble o trepador.

Figura 35.- Tallos trepador y voluble

c) Los cactos poseen un tallo grueso y esponjoso (Tallos crasos) donde acumulan agua; carecen de hojas, que han sido reemplazadas por espinas (Que es una defensa contra la transpiracin excesiva).

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Figura 36.- Tallo craso de un cacto

d) Los tallos subterrneos estn adaptados al almacenamiento de alimentos, esto ocurre tambin en algunos tallos areos (caa de azcar, palo borracho). e) Los tallos de las plantas acuticas si son flotantes, tienen aernquimas cmaras de aire - que le sirven de flotadores (camalote, ninfa, etc.).f) Las conferas se defienden del fro con las capas aisladoras de resina que estn impregnados sus tallos y dems rganos. g) Por ltimo, todos los tallos estn dotados de fototropismo positivo, cualidad que les permite captar la luz solar, necesaria para la fotosntesis. h) Cuando los tallos son muy grandes y voluminosos emiten gambas

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Figura 37.- Tallo con gambas

UNIDAD IV.- LA HOJA 4.1. Introduccin

La hoja es uno de los rganos ms importantes de las plantas debido fundamentalmente a las funciones que desempea como la elaboracin de sus alimentos, respiracin, y transpiracin. Las hojas son generalmente areas planas y verdes.

4.2. Origen de la Hoja

Nacen en los nudos del tallo principal y de sus ramificaciones; se originan de una yema.

4.3. Partes de la Hoja

En la hoja se distinguen: limbo, pecolo y vaina.

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Figura 38.- Partes de la hoja

El limbo o lamina, es la parte ensanchada de la hoja donde se cumplen las diferentes e importantes funciones antes mencionadas; presenta una cara ventral lisa y una cara dorsal con nervaduras que sobresalen. El pecolo, es el cabillo o parte delgada, de forma acanalada, cilndrica o aplanada que une el limbo con el tallo por medio de un ensanchamiento llamado vaina. Su funcin es la de acomodar el limbo a la luz solar y permitir la conduccin de la savia por los haces del liber y leo que lo recorren.- El pecolo y la vaina pueden faltar en la hoja. Si carece de pecolo la hoja se llama ssil o sentada (avena). A veces la vaina abraza al tallo y la hoja se llamar envainadora (Achira, maz, etc.). Las nervaduras estn formadas por haces de fibras de leo y liber que forman el esqueleto de la hoja y conducen la savia. Si la hoja tiene una nervadura es uninervada (pino); si tienen varias es plurinervada (frjol); si no se ramifica se llamar simplicinervada (junquillo); y si se ramifica ser retinervada (violeta). a) Uninervada o de una sola nervadura como las Pinophytas

Figura 39.- Asciculas de pino

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b) Paralelinervadas o de nervaduras paralelas como las Liliopsidas

Figura 40.- Hoja de maz con nervaduras plurinervadas y paralelinervadas

c) Retinervadas o de nervaduras ramificadas como las Magnoliopsidas

Figura 41.- Hojas retinervadas de mangle (Rhizophora mangle)

4.4. Clasificacin
Al describir una hoja deben tenerse en cuenta todos los caracteres que presenta. Esto nos permite clasificarla por: El borde del limbo, la forma del limbo, el pecolo, la vaina, las nervaduras, el pice y la base.

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Figura 42.- Clasificacin de las hojas por sus nervaduras

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Figura 43.- Diferentes rganos de leucaena

Figura 44.- Clasificacin de las hojas por la forma del limbo

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Figura 45.- Clasificacin de hojas por su pice

Figura 46.- Las hojas por su forma, simples y compuestas indeterminadas y determinadas

4.5. Hojas Simples y Hojas Compuestas

Si la hoja consta de un slo limbo se llama simple (eucalipto); si el limbo est dividido en varios foliolos, se llama compuesta. La hoja compuesta est formada por

un pecolo comn o rquis, del cual nacen hojas pequeas llamadas foliolos y tambin foliolillos.

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Figura 47.- La hoja simple y la hoja compuesta

Algunas veces la hoja compuesta es tan grande que puede confundrsela con una rama, pero se distingue de sta en que tiene una yema en la axila de los folios y en los foliolos no la tiene, por lo que se prueba que estos solos son partes de una hoja. Las hojas areas son generalmente verdes, aunque algunas veces est disimulado por algunos pigmentos rojos, pardos, etc. como en la begonias, calas, etc. En las hojas subterrneas como las de los bulbos, el color es blanco amarillento. Las piezas florales, que son hojas transformadas, presentan diversos colores.

4.6. Hojas de la Clase Gimnosperma:

Son las hojas que se presentan en forma diferente de la clase Liliopsidas y Magnoliopsidas, tal es el caso, de los pinos cuyas hojas son en asciculas, que se encuentran en grupitos de 3 a 7 y a esto se les llama fascculos y al conjunto de estos se les llama braquiblastos; el ciprs que sus hojas son en escamas o escuamosas imbricadas; el sabino que tiene sus hojas en braquiblastos y se llaman agujas escuamiformes; las araucarias que tambin estn en un braquiblasto y se llaman escamas; el caso del rbol de trueno, que es el Podocarpus guatemalensis (Podocarpaceae), que es una Confera pero que sus hojas son una lamina o de hoja ancha y son de forma lineal y por ltimo mencionemos las hojas de la casuarina (aparentemente afila), la cual es una Magnoliopsida (Casuarinaceae), que son dos pequeas estructuras que se encuentran adentro al quebrar un tallo septado

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Figura 48.- Hojas de pino

4.7. Estructura de la Hoja

El limbo es la parte de la hoja cuya estructura interesa estudiar; haciendo un corte transversal en una hoja, cuya posicin normal es horizontal ( Rosal, laurel, etc.), observamos: Epidermis de la cara ventral o superior, brillante debido a la cutina que forma una cuticula. Parnquima cloroflico de empalizada y esponjoso o lagunoso; el primero de clulas alargadas en el sentido del corte, en una dos capas, y el segundo, de clulas irregulares que dejan espacios entre ellas ( Lagunas y meatos), pero ambos cargados de grnulos de clorofila (pigmento fotosinttico). Epidermis de la cara dorsal o inferior, opaca, con estomas abundantes. en las hojas horizontales, los estomas estn situados principalmente en la cara dorsal. De esos estomas, unos son aerferos para la respiracin; y otros son acuferos para la transpiracin. En una hoja cuya posicin en la planta sea vertical, como la del lirio, observaremos que las dos caras estn igualmente cutinizadas, y que los estomas se reparten por igual en dichas caras.

En las hojas areas, la epidermis est formada por clulas planas que carecen de clorofila. En las plantas acuticas o que viven en lugares hmedos, la epidermis de las hojas suele poseer clorofila; adems en esta clase de hojas la epidermis no est cutinizada; si viven sumergidas carecen de estomas, y si son flotantes, stos aparecen en la cara superior. La epidermis cubre el parnquima asimilador, que no slo es el laboratorio de la hoja, si no tambin de la naturaleza, pues all se elaboran las sustancias orgnicas, alimento de los mismos vegetales, de los animales y del hombre. En las hojas horizontales, ste parnquima se presenta bajo dos formas distintas: a) Una, de clulas prismticas alargadas, muy ricas en clorofila, dispuestas perpendicularmente a la cara superior, y en una o varias capas; las clulas no dejan entre si lagunas o meatos, y su disposicin es parecida a una empalizada, por eso a este tejido se le llama parnquima de empalizada.

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b) Otra, situada por debajo del anterior, de clulas irregulares, con menos clorofila que las del parnquima en empalizada, que dejan entre si lagunas y meatos que se corresponden con las cmaras sub - estomticas; ste parnquima se llama lagunoso. el parnquima lagunoso y el cloroflico de empalizada forman el mesfilo de la hoja.

Figura 49.- Estructura de la hoja

En las hojas verticales falta el parnquima de empalizada, ya que en ellas las clulas estn dispuestas ligeramente por toda la superficie.

El tejido Parenquimtico est en el recorrido de todas las nervaduras, acedillos liberoleosos encargados de transportar la savia y sostener los dems tejidos de la hoja. De la clorofila depende el color verde de las hojas.

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4.8. Filotaxis
Las hojas no estn dispuestas en el tallo de una manera arbitraria, si no siguiendo leyes que son siempre constantes en cada especie vegetal, como se comprueba observando una rama de cualquier planta. Llmese filotaxis a la disposicin de las hojas en el tallo. La filotaxis puede ser: espiralada y verticilada. a) Es espiralada, cuando en cada nudo nace una sola hoja (manzano, limonero) y uniendo las inserciones mediante una lnea imaginaria resulta una espiral. Algunos le llaman filotaxis alterna. b) Es opuesta, cuando en cada nudo nacen dos hojas hacia un lado (norte sur) y hacia arriba nacern las otras dos hacia otro lado (este oeste). c) Es verticilada, si en cada nudo nacen, tres ms hojas (ligustro, laurel, cerezo y otras).

Figura 50.- Filotaxis espiralada, opuesta y verticilada de la hoja

4.9. Duracin de las Hojas

Existen plantas que pierden sus hojas todos los aos, en el perodo llamado de reposo, el que no siempre concuerda con el invierno, pues muchas plantas de las

regiones tropicales se defienden de la sequa, desprendindose de sus hojas en la estacin ms calurosa y seca.

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Figura 51.- Zona semi - rida

Otras plantas tienen hojas persistentes que duran un ao ms y se renuevan a medida que caen; en ste caso el vegetal aparece siempre cubierto de hojas (casuarina, pino, y otros). Por lo que hasta hoy se sabe, la cada de las hojas es una respuesta al clima, esta adaptacin les permite resistir mejor el fro o el calor; as hay plantas que en clima determinado son de hojas caducas y en otros son de hojas persistentes. Cuando llega el tiempo de reposo, el vegetal forma en el pecolo de las hojas, una capa de suber o corcho, como si fuera un meristemo transversal que impide el paso de la savia; la hoja muere y por el peso de s misma, as como por la accin del viento se desprende de la planta.

4.10. Funciones de las Hojas

Figura 52.- Esquema de la Fotosntesis

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Las hojas desempean las funciones ms importantes en la economa del vegetal, ya que en ellas se realiza la fotosntesis, la respiracin y la transpiracin; adems estudiando sus modificaciones y adaptaciones se detectan otras funciones.

4.11. Fotosntesis
Los vegetales estn constituidos por sustancias orgnicas (sustancias que contienen carbono). El ambiente en que viven est formado por sustancias inorgnicas (el agua, las sales minerales, el anhdrido carbnico, etc.). Por lo tanto, las plantas son capaces de transformar las sustancias inorgnicas en orgnicas. Mediante la fotosntesis los vegetales verdes (que tienen clorofila), en presencia de la luz (fuente de energa), son capaces de extraer del aire ambiental, el anhdrido carbnico, unindolo a sustancias inorgnicas (el agua principalmente), creando o sintetizando sustancias orgnicas que contienen carbono y agua unidos mediante la energa en proporciones variables. Las enzimas celulares facilitan las reacciones qumicas. De ah que con mucha frecuencia se diga, que la hoja es un laboratorio donde se producen sustancias. Teniendo presente que los animales y el hombre se alimentan en forma directa o indirecta, de los vegetales, surgir la enorme importancia de la fotosntesis en la naturaleza. La fotosntesis puede resumirse as: H2O + CO2 + Energa solar (Luz) = C.H.O. (Sustancia orgnica ) + O2 (Oxigeno que se elimina)

(Agua) (Anhdrido carbnico)

El oxigeno en el cumplimiento de esta funcin sale por los estomas, en otros casos, la eliminacin se realiza a travs de las membranas celulares. Mientras la savia en bruto lleva sustancias minerales, la savia elaborada lleva las sustancias orgnicas formadas por la hoja y por todos los rganos que poseen clorofila.

Formadas las primeras sustancias orgnicas (Azcar- almidn), se obtienen otras nuevas sustancias por combinaciones entre las ya existentes, el agua y las sales minerales que sta lleva en disolucin.

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Para que se realice la fotosntesis es indispensable que la planta posea:

a) Clorofila: sta es la que absorbe la energa de las radiaciones solares, que necesita para unir el carbono del anhdrido carbnico al agua. Las plantas verdes colocadas en lugares oscuros, mueren por no poder realizar la sntesis clorofiliana. Todos los rganos verdes de la planta realizan la fotosntesis. Los hongos deben vivir sobre sustancias orgnicas para poder desarrollarse, porque carecen de clorofila. b) Luz solar: Porque sin ella la planta carece de energa, por lo cual no puede transformar minerales en sustancia orgnicas. Las radiaciones luminosas influyen desigualmente en la fotosntesis as: Las azules, las rojas y las violeta son las ms favorables; las verdes no son absorbidas por la clorofila. c) Calor: Para la transformacin de las sustancias, y para la mayor parte de las reacciones que se producen en las clulas, las plantas necesitan una temperatura ptima que vara en cada especie vegetal. En general el aumento de temperatura ptima, decrecen en intensidad. d) Anhdrido orgnicas.

carbnico: Indispensable para la sntesis de las sustancias

4.12. Importancia de la Fotosntesis

Se ha dicho con razn, que la fotosntesis es La condicin de la permanencia de la vida sobre el globo, as es efecto, pues gracias a la funcin cloroflica, se elaboran las sustancias orgnicas con que se alimentan los vegetales, los animales y toda la humanidad en general, es decir, que de una u otra manera todos los seres vivos; por otro lado de ah tambin se obtienen los elementos y la energa necesaria para formar las sustancias que las constituyen. Por la respiracin del hombre y de los animales y por las combustiones, la atmsfera se carga continuamente de anhdrido carbnico; de no existir la

fotosntesis, por la cual las plantas asimilan cantidades enormes de ese gas produciendo oxigeno, llegara un momento en que sera imposible la respiracin.

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En resumen y de forma bien prctica y por supuesto tratando de concientizarnos, podemos decir, que las plantas que poseen funcin cloroflica nos libran de un gas nocivo, el CO2 y que con l fabrican nuestro alimento y nos proporcionan el oxigeno, indispensable para nuestra existencia. Tambin nos proveen de la energa necesaria para que nuestro organismo forme o procese sus propias sustancias.

4.13. Los Estomas y la Fotosntesis

La fotosntesis se realiza no slo por las hojas, sino tambin por todas las partes verdes del vegetal (Tallos jvenes, plantas herbceas, algas, etc.), por medio del parnquima cloroflico, cuyas clulas son muy ricas en clorofila.

Figura 53.- Esquema de la fotosntesis y los estomas

En las plantas terrestres, el intercambio gaseoso se efecta solamente por los estomas, pues el resto de la epidermis est cutinizada. Las plantas acuticas cuyas hojas estn sumergidas, realizan los intercambios gaseosos por toda la superficie, pues la epidermis no esta cutinizada.

4.14. La Respiracin
La respiracin es una funcin de nutricin por la cual la planta absorbe oxigeno del ambiente y exhala anhdrido carbnico, con produccin de energa y agua. La realizan todas sus clulas. Tambin intervienen enzimas que facilitan las reacciones qumicas.

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Figura 54.- Esquema de la respiracin

4.14.1. Mecanismo de la Respiracin

El mecanismo de la respiracin es inverso al de la fotosntesis. C.H.O. + Sustancia Orgnica O2 = Oxigeno del Ambiente CO2 + Anhdrido Carbnico H2O Agua + Energa

4.14.1.1. La Fotosntesis
Absorbe anhdrido carbnico y exhala oxigeno. Produce materias orgnicas y acumula energa, hace sntesis, esto es, que de compuestos sencillos elabora compuestos ms complejos, lo realizan los rganos verdes de la planta.

4.14.1.2. La Respiracin
Absorbe oxigeno y exhala anhdrido carbnico; oxida, es decir, quema las materias orgnicas, a las que descompone y deja en libertad la energa; hace anlisis, esto es, reduce los compuestos complejos a compuestos ms sencillos, lo realizan todos los rganos de la planta.

4.15. La Luz y la Respiracin

Las plantas respiran tanto a la luz solar como en la oscuridad, durante las horas de luz solar, sin embargo, se hace poco evidente; por ello se debe a la predominancia de la fotosntesis

4.16. La Temperatura y la Respiracin

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La temperatura influye en la intensidad respiratoria, as como la edad o tipo de la planta. Aumentando gradualmente la temperatura hasta los 45 o C, va aumentando la intensidad respiratoria. Si se alcanzan 50 o C, la planta muere rpidamente.

4.17. Organismos Aerobios y Anaerobios

La mayor parte de los vegetales son aerobios, es decir, slo pueden respirar el oxigeno de la atmsfera, si son terrestres, o el mezclado en el agua, si son acuticos. Otros organismos (hongos, bacterias) son anaerobios, es decir, no respiran el aire de la atmsfera; tales como las levaduras, que descomponen la glucosa en anhdrido carbnico y alcohol, y se apoderan del oxigeno, produciendo lo que llama fermentacin. En este hecho o fenmeno se fundamenta la elaboracin del vino, de la cereza y otros.Tambin hay otros organismos (hongos y bacterias especialmente) descomponen las sustancias orgnicas muy oxigenadas, para obtener el oxigeno que necesitan para respirar, lo que se llama putrefaccin de las sustancias albuminoideas. Esta accin o proceso es fundamental para el ciclo biolgico de la materia.

4.18. La Transpiracin
La transpiracin es una funcin de la nutricin mediante la cual la planta se desprende, en forma de vapor, del exceso o excedente de agua que absorben las races.

Figura 55.- Esquema de los estomas

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4.18.1. Causas de la Transpiracin

Los pelos absorbentes de la raz permiten la entrada de una cantidad excesiva de agua necesaria para disolver las sales del suelo. Este exceso de agua es beneficioso para la circulacin de la savia ascendente, pues la hace menos densa, pero es innecesaria y hasta perjudicial para la planta, por lo cual sta la elimina en forma de vapor en la transpiracin. Algunos factores exteriores influyen en la mayor intensidad de la transpiracin como: a) El menor grado de humedad de la atmsfera.b) El aumento de temperatura y el viento y c) El aumento de cantidad de agua disponible en el suelo.-

Tambin los factores interiores como:

a) Edad del vegetal.b) Nmero de estomas.c) Grosor del tejido epidrmico y permeabilidad de ste y d) La realizacin simultanea de la fotosntesis.

4.18.2. Regulacin de la Transpiracin

Mediante las clulas constrictoras, que forman el estoma, las plantas regulan la transpiracin segn sus necesidades y las exigencias del ambiente.- Estas clulas, en forma de rin, tienen la propiedad de abrir ms, menos el ostiolo, o cerrarlo completamente. As cuando la humedad y el calor son grandes, los estomas se abren; cuando la humedad es escasa y el ambiente es seco, los estomas se cierran.

La apertura de los estomas est determinada por el producto de la actividad celular llamadas hormonas y por la turgencia de las clulas constrictoras.En la alfalfa se abren de da y se cierran de noche; en la lechuga que tiene la cutcula muy fina, la transpiracin es semejante a la de las plantas acuticas, que se realiza por toda la superficie.

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4.19. La Exudacin
Cuando el ambiente saturado de humedad impide transpirar a la planta, sta elimina el exceso de agua por los estomas acuferos (hidatodos que son estomas grandes), que slo en estos casos funcionan; el exceso de agua sale en forma de gotitas, que aparecen en el extremo de las nervaduras, que es donde estn esos estomas; a este fenmeno se le llama exudacin o gutacin, como el caso del mangle llamado madre sal (Avicinia ntida). Por la transpiracin, la planta elimina agua destilada, y por la exudacin, agua con sales.

Figura 56.- Esquema de las funciones de una planta

4.20. Adaptaciones y/o Modificaciones de las Hojas

Las hojas sufren diversas modificaciones y adaptaciones, segn la funcin que desempeen: En algunas plantas, las hojas que se insertan cerca de la raz, y las que nacen en el resto del tallo y en el pednculo floral, tienen diferente forma, tamao y color (dimorfismo o trimorfismo foliar) y parecen hojas de distintas plantas.

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Este fenmeno es muy comn en las plantas acuticas, como la sagitaria y los rannculos, cuyas hojas, unas sumergidas, otras flotantes y otras areas tienen forma muy diferente. Lo mismo ocurre con las plantas carnvoras ( Drosera, Diones, Nepantes, Sarracena ), sus hojas estn muy modificadas, para poder atrapar, digerir y asimilar insectos. Aparte de estas modificaciones tan curiosas, conocidas con el nombre de poliformismo foliar, las hojas sufren otras, as pueden transformarse en: a) En escamas, para proteger las yemas; actan entonces como rganos protectores y de reserva, y toman el nombre de catfilas ( cebolla, azucena, y otras).

Figura 57.- Escamas de una yema

b) En bracteas, hojas modificadas en la base de las flores, verdes o de otro color (dalia, margarita; debajo de las inflorescencia ) la espata u hoja blanca de las calas, la buganvilia y muchas otras.

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Figura 58.- Bracteas de flor de pascua (Euphorbia pulcherrima)

c) En estpulas, hojitas que nacen a ambos lados de la base del pecolo, de color verde, como en el rosal. a veces se convierten en espinas, como en la falsa acacia.

Figura 59.- Estipulas espiniformes (en la axila de la hoja una espina)

d) En zarcillos (adaptacin para el sostn), filamentos que se enrollan en espiral alrededor de un soporte como en la arveja.

Figura 60.- Los zarcillos de origen foliar

e) En espinas (adaptacin contra la transpiracin excesiva); puntiagudas, cuyo desprendimiento desgarra parte del tallo.

leosas y

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Figura 61.- Espinas en subin (Acacia farneciana)

f) En filodios, pecolos ensanchados en forma de limbo, como en la acacia.

Figura 62.- Esquema de un filodio

g) En cotiledones, rganos de nutricin del embrin.

Figura 63.- Esquema de una planta epigea

h) En piezas florales, ya que los rganos de la flor son hojas modificadas. tambin se llaman antfilos (spalos, ptalos, estambres y pistilos).

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Figura 64.- Ciclos florales (hojas antfilas)

i) Dimorfismo o triformismo foliar: muchas veces las hojas nuevas de algunas plantas son diferentes (color, forma o tamao); tal es el caso de los brotes epicrnicos, que por atrofia o por dao mecnico pueden salir en las base de algunos tallos (en el eucalipto salen all hojas plateadas y ssiles, mientras que las hojas de arriba de la planta son verdes). Algunas hojas, de plantas acuticas sumergidas, son de diferente color y consistencia. j) Pelos o tricomas: son vegetaciones de algunas hojas que se presentan en la epidermis y que pueden ser de muchas caractersticas, segn la naturaleza de los mismos, es decir, que son cortos, largos, densos, ralos, suaves, tiesos, libres, entrelazados, erectos, tendidos, rectos, curvos, etc. en este caso se llaman hojas pubescentes y principalmente las que tienen pelos cortos, apretados, suaves y que no impiden observar la epidermis de la hoja. k) Algunas plantas tanto en las hojas como en cualquier estructura de su cuerpo tienen compuestos orgnicos que es la segunda forma de proteccin que tienen las plantas, generando una energa que les permite alejar o no permitir que lleguen otros organismos, ya sea de flora o de fauna, tal es el caso del tabaco (nicotina), el eucalipto (eucaliptol) y otros.

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Figura 65.- Planta de mariguana (Cannabis sativa) que contiene narcticos

l) Tambin algunas plantas presentan en sus hojas vegetaciones que parecen espinas, pero que no los son sino que se llaman mucrones como el maguey (Agave americana), la muta o piuela (Bromelia pinguin) y el manzanote (Olmediela betscheleriana).

Figura 66.- Vegetaciones en la hoja llamado Mucrones

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LA FLOR
5.1. Introduccin La flor es el rgano de la reproduccin sexual (semilla Botnica) de las plantas Magnoliophytas (Liliopsidas, Magnoliopsidas), es decir, no todas las Espermatophytas tienen esta estructura como tal o sea las Pinophytas, aunque dentro de estas hay muchas plantas que se pueden reproducir asexualmente (semilla no Botnica) en sus diferentes formas. La flor representa el mecanismo que usan las plantas para su propsito innato, que es la perpetuacin de la especie, ya que despus de la reproduccin, que se da en este rgano, viene la formacin del fruto y de las semillas y posteriormente vendr la propagacin o sea la diseminacin de dichas semillas por diferentes formas y agentes y all se dar la conformacin de la ecologa.

Por otro lado la flor tiene importancia Botnica, en la taxonoma vegetal o sea la identificacin y clasificacin de las plantas; sin olvidarnos por supuesto de la importancia econmica, que incluye la parte alimenticia, medicinal, ornamental, industrial, etc.

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En las plantas espermatofitas (Fanergamas) o se las plantas superiores que son las plantas que ms han sufrido el proceso de evolucin, el aparato u rgano reproductor es la flor. 5.2. Partes de la Flor La flor est constituida por cuatro partes llamadas ciclos o verticilos florales: Dos verticilos son llamados accesorios, los cuales son el cliz y la corola.Y los otros dos verticilos, que son el androceo y el gineceo son esenciales o principales. Vulgarmente se da el nombre de flor a las partes vistosas, dotadas de color.

Figura 67.- Esquema de las partes de la flor Para la mayora de la gente carecen de flores las higueras, el maz, el trigo y muchas plantas; o son flores las de margarita, las de crisantemo, girasol y otras (que en realidad son conjunto de flores), las hojas de la estrella federal, que son bracteas. La palabra flor no tiene pues, el mismo significado usada vulgarmente y usada botnicamente. En algunos casos pueden faltar cualquiera de los verticilos (Accesorios o esenciales). La flor est generalmente colocada en el extremo de un eje llamado pednculo floral, puede estar sola o reunida con otras formado una inflorescencia solitaria o secundaria o una agrupada. La parte superior del pednculo floral suele ensancharse, formando el llamado receptculo, que es donde se insertan los cuatro verticilos florales: El cliz en la parte exterior; a continuacin la corola; luego el androceo y finalmente el gineceo en el centro

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5.3. Origen de la Flor La flor se origina de las yemas florales o florferas, y es el resultado de modificaciones que sufren las hojas (hojas antfilas). No slo las hojas se transforman en ciclos florales; tambin unos ciclos pueden transformarse en otros. Este es el origen de las flores dobles o de muchos ptalos obtenidas en floricultura, como sucede con el clavel, la rosa y otras, cuyos estambres por los cuidados genticos que reciben en el cultivo, se han transformado en ptalos, pues esas flores, en estado natural, no tienen ms que cinco ptalos. En la rosa es fcil observar esta transformacin de sus estambres, pues se ven en ella, ptalos muy delgados y pequeos y restos de anteras adheridos a los ptalos. 5.4. El Fotoperodo Es el nmero de horas diarias de exposicin de la planta a la luz solar, es decir, que dependiendo en donde est viviendo una planta, as sern sus horas luz, ya que cada zona ecolgica tiene sus diferencias en cuanto a luz.Por otro lado tambin las hormonas especiales, la humedad, temperatura y sustancias nutricionales del suelo, son las principales factores de la floracin. 5.5. Estudio de los Verticilos Florales 5.5.1. Verticilos Accesorios a) Cliz Es el ciclo ms externo de la flor; est formado por hojas modificadas, llamadas spalos, generalmente verdes.

Figura 68.- Esquema de calices

Los spalos pueden estar separados entre si, a esto se le llama dialispalos, como el alel, la rosa y otras, o estos podrn estar soldados unos con otros, a esto se le llama gamospalos, como el tabaco, la arbeja y otras.-

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Es fcil saber cuntos spalos forman el cliz, porque stos no se encuentran soldados en toda su extensin, ya que la parte externa queda libre, formando lbulos, y cada lbulo corresponde a un spalo. El cliz puede ser regular, a esto se le llama actinomorfa, cuando todos los spalos son iguales, como en la rosa y en el azahar del naranjo; y cuando todos, algunos o uno de los spalos no es igual, a esto se le llama cliz irregular o sea llamado tambin cigomorfa, como en el pensamiento, el taco de la reina y otras.Hay algunas flores, como el clavel y la fresa, que adems del cliz normal presentan otro secundario, que recibe el nombre de paracliz, colocado en la parte externa de la flor, cubriendo en parte al cliz. Cuando los spalos tienen un color que no es verde se llaman tpalos.

Figura 69.- Diferentes tipos de spalos de la flor b) La Corola

Es el segundo ciclo protector de la flor, y est formada por hojas modificadas, llamados ptalos, generalmente de colores vistosos, aunque hay casos como en la vid, que son verdes y se confunden con los spalos. Clasificacin de la Corola Los ptalos pueden estar separados entre s dialiptalos, como el alel, la rosa y otras, soldados unos con otros gamoptalos o simbeptala, como la campanilla, la salvia, la margarita y otras.- Las corolas de ptalos soldados o de ptalos libres pueden adoptar diferentes formas.

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Hay algunos casos que los spalos, ptalos y estambres se encuentran unidos, a esto se le llama hipantio (adnacin es tambin la soldadura de ciclos florales).-

Figura 70.- La corola o segundo ciclo floral Existen flores con corola de ptalos libres, irregular cuyas piezas presentan forma, color y tamao variable. Se denominan anmalas (achira, mariposa de mbar); muchas poseen espoln (la chata y el taco de reina).

Figura 71.- Tipos de corolas Cuadro 3.- Clasificacin de la corola Acampanada Tubular Infundibuliforme Urceolada Rotacea Asalvillada

Corola Gamoptala

Regular Actinomorfa

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Irregular Cigomorfa Regular Actinomorfa Irregular Cigomorfa Personada Labiada Ligulada Crucfera Cariofilcea Roscea Amariposada Anmala

Dialiptala

Color y Nectarios Las flores presentan generalmente corolas llamativas y variados colores, exhalan diversos olores, y poseen lquidos azucarados; lo cual atrae a los insectos. El color de las flores se debe principalmente a sustancias elaboradas por el protoplasma de las clulas del parnquima de los ptalos. Dentro de las flores se produce un aumento de temperatura, que favorece la evaporacin de aceites esenciales contenidos en sus tejidos y que dan a cada una su olor particular. Los lquidos azucarados o nctar, se producen en nectarios o sean tejidos de secrecin presentes en diferentes rganos de las flores. Perianto y Perigonio Cuando cliz y corola, forman una envoltura simple, reciben en conjunto el nombre de perianto. Este es calicino, si es de color verde (como la ortiga), y es corolino, si tiene otros colores (como don Diego de noche). Si cliz y corola forman dos envolturas y tiene el mismo color, sus piezas se denominan tpalos y reciben en conjunto el nombre de perigonio, este es calicino, si es de color verde (vid), y es corolino, si tiene otros colores (azucena). 5.6. Verticilos, Ciclos Esenciales o Principales a) Androceo Est constituido por los estambres, que son los rganos masculinos de la planta; es el tercer ciclo floral. Su posicin respecto al gineceo vara, segn la flor. El estambre y sus partes

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Figura 72.- Esquema de un estambre Consta de filamento y antera. El filamento: es un soporte filiforme flexible y generalmente cilndrico. Los filamentos de varios estambres pueden unirse en haces, el androceo resulta distinto. La antera: Es la parte esencial del estambre; est unida al pice del filamento, formando una expansin reniforme, ovoidea, filiforme, globular, etc. Suelen unir al filamento de diferentes modos.

Figura 72.- Los estambres cuando se encuentran en grupos o ases La antera consta de dos partes llamadas tecas unidas por un tejido, denominado conectivo. Dentro de la antera se producen los granos de polen. Estructura de la antera:

La antera consta de dos partes simtricas, una de cada lado del conectivo que las une. Cada parte est formada por dos cavidades o lculos, llamados sacos polinicos. Cada cavidad consta de las siguientes partes, de afuera hacia adentro: 1.- La epidermis, que posee algunos estomas. 2.- La capa mecnica, formada por clulas lignificadas en parte, las que al madurar la antera se desecan, desgarrndose sta para dar salida al polen. 3.- Dos capas de clulas nutritivas que servirn de alimento a los granos de polen.

4.- Las clulas madres de los granos de polen, que llenan la cavidad central. Cada una de estas clulas al reproducirse dar origen a cuatro granos de polen.

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Figura 74.- Estructura de la antera Dehiscencia de la antera

Cuando los granos de polen maduran, la antera se abre por las partes ms delgadas y la dehiscencia se produce. Existen varias formas de dehiscencia.

Figura 75.- Dehiscencia de la antera b) Gineceo rgano femenino: Es el cuarto ciclo floral, y ocupa el centro de la flor. Est formado por una o varias hojas modificadas, llamadas hojas carpelares, que al doblarse por la nervadura, originan cada una un carpelo, dicho rgano consta de:

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Figura 76.- El gineceo y sus partes y tambin el androceo y sus partes Ovario

Parte ensanchada, globosa; que se inserta en el receptculo de la flor. El ovario es la parte esencial del gineceo; en l se encuentran los vulos. Puede estar formado de diferente nmero de carpelos y presentar una o varias cavidades llamadas lculos. En el ovario plurilocular puede suceder que los tabiques interiores desaparezcan, quedando en el centro una columnita y se transforma entonces en un ovario unilocular, como en el caso del clavel. Con relacin a los ciclos florales, el ovario puede ser: supero, cuando se encuentra encima de ellos; semi - nfero, cuando los otros ciclos o verticilos se insertan alrededor del ovario, en una especie de copa formada por el receptculo o parte superior del pednculo floral; e nfero, cuando est debajo de los otros ciclos o verticilos.

Figura 77.- Tipos de ovarios a) Estructura del Ovario Como el ovario est formado por una o varias hojas modificadas, su estructura es resultante de la estructura de la hoja. La cara dorsal de la hoja, forma la cara dorsal del ovario.

Posicin del Ovario con Respecto a los Dems Ciclos Florales

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Figura 78.- Posicin del ovario y los otros ciclos florales El estilo El estilo no es ms que una pequea columna que puede ser hueca o bien puede estar llena de un tejido esponjoso y de longitud muy variada. Algunas plantas carecen de estilo, como la flor conocida como Amapola, entonces se dice que el estigma es ssil o sentado. El estigma

El estigma es la parte ensanchada que se localiza en la punta del estilo; el estigma segrega distintos lquidos azucarados, segn la clase de planta que sea, dichos lquidos azucarados retienen el grano de polen y lo nutren.El estigma generalmente est dividido en cierto nmero de partes, correspondientes al nmero de carpelos de que est formado el gineceo. 5.7. Elementos Sexuales En las plantas fanergamas o espermatofitas, estos elementos son el grano de polen y el vulo, que originaran los gametos masculino y femenino respectivamente. 5.7.1. El Polen Es el elemento sexual masculino producido por los sacos polnicos que se hallan en las anteras. Se presenta en forma de polvillo, generalmente de color amarillo, aunque puede tener otras coloraciones. En el microscopio se ve con ms detalle y se observa que tiene formas muy variadas. De afuera hacia adentro, un grano de polen consta de las siguientes partes:

A) Una membrana externa cutinizada llamada exina que presenta una

abultamientos y numerosos poros.

superficie con

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B) Una membrana ms interna, celulsica, llamada C) Una clula grande llamada D) Una

intina.

clula vegetativa con su correspondiente carioplasma.

clula ms pequea que se separa de la clula vegetativa y que recibe el nombre de clula generatriz.

5.7.2. El vulo El vulo es el elemento sexual femenino que se encuentra en el ovario; los vulos se insertan en l, en los bordes de las hojas carpelares. Su forma es ms o menos ovoidea (forma de huevo). 5.7.2.1. Estructura del vulo Los elementos del vulo estn envueltos por una membrana llamada primina en el caso de las angiospermas, y dos membranas (primina y secundina) en las gimnospermas; en los dos casos deja una abertura llamada micrpila. En trminos generales el principal elemento es la oosfera o gameta femenina, formada por los arquegonios en las gimnospermas y por el saco embrionario en las angiospermas. Los vulos pueden clasificarse de acuerdo con la relacin que guardan, entre s, sus elementos (Micrpila, calaza y funculo).

Figura 79.- El vulo de las angiospermas

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a) Formacin del saco embrionario Una de las clulas que forman la nucela se desarrolla ms y produce la macrospora que origina el saco embrionario. Por divisiones sucesivas, el carioplasma del saco embrionario produce tres clulas en cada extremo. Las del extremo superior son: La oosfera, la mayor y la ms importante; y dos sinergidas. Las tres del extremo inferior se llaman antipodas. En el centro del saco embrionario se halla el carioplasma secundario. El vulo est ya desarrollado, pues dentro de la nucela se encuentra el saco embrionario, y dentro de ste en la parte superior, la oosfera y las dos sinergidas, en el centro el carioplasma secundario, y en la parte inferior las tres antpodas. 5.8. Funciones de la Flor La funcin esencial de la flor es formar la semilla, que dar lugar a otra planta de la misma especie. 5.9. Polinizacin Se denomina as, al traslado del grano de polen desde la antera hasta el estigma; puede ser directa o indirecta. Es directa cuando el polen cae en el estigma de la misma flor, lo cual slo es posible en las flores hermafroditas, es decir, que poseen a la vez androceo y gineceo. Aunque las flores hermafroditas son las ms numerosas en la naturaleza, la polinizacin directa o autofecundacin, no es la ms comn, pues unas veces sus anteras no maduran al mismo tiempo que los vulos, y otras el gineceo es ms largo que los estambres, por lo que el polen no puede caer directamente en el estigma. En las flores que no abren, la polinizacin tiene que ser necesariamente directa (violeta de verano). Muchas flores, an las hermafroditas al ser fecundadas por otras, stas se benefician, pues la fecundacin cruzada de plantas ms robustas y que conservan mejor sus caracteres. En la polinizacin indirecta o cruzada, que es la ms frecuente, el polen de una flor cae en el estigma de otra de la misma especie. las plantas monoicas y dioicas solo pueden fecundarse de este modo. Para que el polen de una flor llegue al estigma de otra, intervienen diversos agentes externos como: El viento, los insectos, los pjaros, el agua y el hombre, que producen respectivamente, polinizacin anemfila, entomfila, ornitfila, hidrfila y artificial. La polinizacin anemfila la realiza el viento; el polen suele ser muy liviano, muy abundante y algunas veces sus granos poseen dos ampollitas llenas de aire, que lo hacen ms liviano an.

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La polinizacin entomfila es efectuada por los insectos, principalmente por las abejas y las mariposas. Las flores (en este caso son de colores vistosos, con polen, olor y nectarios), atraen a los insectos, los cuales revolotean entre ellas y liban el nctar, recogen el polen, etc. El polen adherido a su cuerpo y patas va quedando en las flores que visitan posteriormente. La polinizacin ornitfila es la realizada por los pjaros, principalmente por los colibres, que se alimentan del nctar de las flores y actan como los insectos. La polinizacin hidrfila es la efectuada por las corrientes de agua, se realiza en las plantas cuyas flores flotan y chocan entre ellas (Vallisneria, Elodes, etc.), y tambin puede darse en circunstancias muy especiales. La polinizacin artificial es realizada por el hombre, ya para obtener nuevas variedades de plantas y para asegurar la polinizacin, como se hace en algunas regiones con la vainilla, o como la efectan los rabes, sacudiendo la inflorescencia masculina de la palmera datilera sobre las flores femeninas. 5.10. La Fecundacin Llegado el grano de polen al estigma del pistilo, absorbe el lquido azucarado contenido en las papilas del estigma, se hincha, y por uno de los poros de la exina sale el llamado tubo polinico. El tubo polnico est formado por la intina, que por ser celulsica se alarga y arrastra el citoplasma y el carioplasma de la clula vegetativa. Tambin en el tubo polnico se ubica la clula generatriz, cuyo carioplasma se divide y origina dos gametos masculinos o anterozoide. Luego el carioplasma de la clula vegetativa desaparece. El tubo polnico penetra por el estigma y alimentndose con las sustancias de la clula vegetativa, se va alargando y creciendo, recorre el estilo, penetra por el micrpilo y llega al saco embrionario, se rompe y la gameta inferior se conjuga con la oosfera, se rodean de una membrana y originan el huevo o cigoto. La gameta superior se fusiona a su vez, con el carioplasma secundario del saco embrionario y produce la clula madre del albumen.

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Figura 80.- Fecundacin 5.10.1. Formacin del Embrin El huevo o cigoto absorbe las clulas sinergidas y antpodas, y se divide primeramente en dos partes: la superior forma despus divisiones sucesivas, un corto filamento llamado suspensor, que sirve para fijar el embrin a la pared del saco embrionario.La parte inferior, tambin por divisiones sucesivas, se transforma en el embrin, plantita en miniatura, en la que se observan ya los rganos de la nutricin: la radcula, colocada a continuacin del suspensor; luego el talluelo; despus la gmula y a los lados, uno o dos cotiledones, segn la planta sea monocotilednea o dicotilednea. Terminada su formacin, el embrin pasa a estado de vida latente, suspendiendo su crecimiento.5.10.1.1. Formacin del Albumen La clula madre del albumen, se divide activamente, y las clulas resultantes de esta divisin, llenas de materias alimenticias, forman el albumen; que servir para alimentar al embrin. Si ste aprovecha el albumen durante el estado de vida latente, esas sustancias pasan a formar parte de los cotiledones, que engrosan considerablemente; en este caso, las semillas carecen de albumen, como las del frjol, man y arveja. Al mismo tiempo que se forman el embrin y el albumen, las dems partes del ovario y del vulo sufren ciertos cambios que transforman el ovario en fruto y el vulo en semilla.

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Figura 81.- Formacin del albumen 5.11. Simetra Floral Las flores pueden ser regulares, cuando los elementos de cada ciclo son iguales; o irregulares, si alguna de las piezas de un ciclo no es igual a las dems del mismo. Las flores regulares (alel, rosa, azucena, etc.), tienen simetra radial, es decir, que si la dividimos en dos partes, por cualquier plano que pase por el eje de la flor, esas partes sern iguales y simtricas, de modo que una flor regular tiene varios planos de simetra. Las flores irregulares tienen en cambio simetra bilateral, de manera que slo poseen un plano de simetra que las divide en dos partes iguales (conejito, arveja y otras).Finalmente hay flores asimtricas, en las cuales no existe ningn plano de simetra (achira, dragn y otras).-

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Figura 82.- Simetra de las flores 5.12. Frmulas Florales Son el conjunto de signos, letras y nmeros que indican los caracteres principales de una flor y que nos sirven para identificar las plantas, de acuerdo a los respectivos catlogos y botnicas sistemticas.-

DESCRIPCIN: CA = Cliz CO = Corola A = Androceo G = Gineceo CAC = Cliz zigomorfo El nmero de partes de cada verticilo se expresa en nmeros exponenciales; si dicho nmero est encerrado en un crculo, las partes estn fusionados; si hay una conexin entre verticilos esta significa fusin; si arriba de la G se le coloca una rayita es que el ovario es nfero y lo contrario o sea la rayita se pone debajo de la G es ovario spero. X = No. variable 4 + 2 = 4 en un grupo y 2 en otro grupo 4 - 6 = 4 6 elementos COC = Corola zigomorfo

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Por supuesto que a nivel de campo se necesita hacer un muestreo en la planta, debido a que una planta pudiera tener diferentes tipos de flores o sea hermafroditas y unisexuales femeninas y masculinas. 5.13. Inflorescencias Se denomina inflorescencias a la disposicin de las flores en el pednculo y depende de la yema florfera o floral que la origina; por lo tanto, segn sea esta disposicin, las flores pueden ser: solitarias o agrupadas. 5.13.1. Flores Solitarias En este caso el pednculo floral sostiene a una sola flor, tal es el caso de la llama del bosque, la jacaranda, el matilisguate y otras.-

Figura 84.- Flor solitaria trmera

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Figura 83.- Muchas flores como la rosa tambin son solitarias 5.13.2. Flores Agrupadas Cuando cada pednculo floral, sostiene varias flores se le llama inflorescencia, como la hortensia, el girasol, etc. Atendiendo a sus caracteres se establecen, dentro de las flores agrupadas, los siguientes tipos de inflorescencias, que son simples y compuestos.5.13.2.1. Inflorescencias Simples a) Racimosa Cuando las flores se originan en yemas laterales del pednculo floral, mientras ste crece indefinidamente mediante la yema terminal. Las flores se abren por orden de aparicin de la periferia al centro, o de la base al pice de la inflorescencia. (centrpeta). Dentro de ste Tipo se Distinguen: Con flores pedunculadas, el racimo (glicina, la vid y otras). Con flores sentadas, la espiga (trigo, avena, llantn y otras).

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Figura 85.- Inflorescencia racimosa en racimo y espiga Cuando las flores se originan en la parte terminal del pednculo floral, el crecimiento de ste se detiene; es definido. La floracin es centrpeta. Dentro de ste Otro Tipo se Distinguen: Con flores pedunculadas, la umbela (hiedra, cicuta y otras). Con flores sentadas, el capitulo (margarita, girasol y otras).

Figura 86.- Inflorescencia racimosa simple umbela y compuesta umbela de umbelas Otras Inflorescencias Ms Comunes

a) Racimo: Posee un eje central alargado en donde nacen flores aisladas pedunculadas, como el jacinto, alhel, la uva, etc.

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b) Espiga: Posee un eje central alargado, solo que sus flores son ssiles, como la verbena, el llantn, el calistemo, etc.- De esta inflorescencia aparecen otras que son modificaciones como el amento, el espdice y el cono. c) Amento: es una espiga doblada hacia abajo y con flores unisexuales desnudas, secas o pajosas como el sauce, la avellana y otras. d) Espdice: tiene un eje central grueso y carnoso, protegido por una espata, con flores unisexuales, las masculinas en la parte superior y las femeninas en la parte inferior, como el quequeshque, el cartucho, y otras.

Figura 87.- Inflorescencia racimosa simple en amento, derivada de la espiga e) Cono: es una espiga con un eje de flores unisexuales, ssiles y protegidas cada una por una brctea lignificada, como los pinos, el pinabete, araucaria, etc. f) Corimbo: con flores pedunculadas, que nacen a la misma altura en la extremidad del eje; los pednculos son del mismo largo y divergentes; la inflorescencia tiene una superficie convexa y un aspecto de sombrilla, como el geranio, la cebolla, la zanahoria, etc. g) Captulo: tiene un eje corto terminado en un receptculo ensanchado, carnoso y convexo o aplanado, rodeado de numerosas brcteas, sus flores son ssiles y se insertan en la parte superior del receptculo, como el girasol, la flor amarilla, la margarita, el crisantemo, lechuga,, dalia, alcachofa, flor de muerto, etc.

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Figura 88.- Inflorescencia racimosa simple en captulo b) Cmosa Cuando el pednculo floral, mediante su yema terminal origina una flor, deteniendo su crecimiento (definida), y ms abajo de la flor, del pednculo floral, salen nuevas yemas que originan nuevos pednculos florales (indefinida). Las flores se abren del centro de la inflorescencia a la periferia (centrfuga). Dentro de este tipo se distinguen, la cima, que puede ser: unpara, bpara o multpara (Heliotorpo, jazmn del pas, geranio y otras).

Figura 89.- Inflorescencias racimosas y cimosas 5.13.2.2. Inflorescencia Compuesta Estudiados los tipos de inflorescencia agrupada simple, debe hacerse notar que tambin puede presentarse en forma compuesta, en este caso, se combinan las simples; tal como ocurre en la vid, avena, perejil y otras.

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Figura 90.- Inflorescencias compuestas 5.14. Sexo de las Flores: Las flores pueden ser hermafroditas y unisexuales masculinas o femeninas. Las flores hermafroditas, completas o bisexuales, son las que poseen los estambres y los pistilos en la misma flor, ejemplo la violeta, los lirios, naranjos, pera, etc. y ejemplos de algunas familias que son hermafroditas como las Fabaceae, Rubiaceae, Malvaceae, Esterculiaceae, Rosaceae, Mirtaceae, Solanaceae, Verbenaceae, Pasifloraceae, Rutaceae, Liliaceae. Las flores unisexuales o diclinas solo poseen uno de los dos rganos sexuales (androceo o gineceo), y entonces las flores pueden ser unisexuales masculinas o unisexuales femeninas.

Figura 91.- La sexualidad de las flores 5.15. Sexo de las Plantas: 5.15.1. Plantas Monoicas: Son las plantas que tienen flores masculinas y flores femeninas en un mismo pie o en una misma planta, como el maz, la calabaza, el encino, el nogal, los pinos, etc. 5.15.2. Plantas Dioicas: Son las plantas que poseen flores masculinas o flores femeninas en un solo pie o en una sola planta, es decir, que las flores masculinas estn en una planta, la cual no puede producir frutos, y las

flores femeninas se encuentran en otra planta, la cual si puede producir los frutos, ejemplo la papaya, el sauce, el dtil, y otros. 5.15.3. Plantas Polgamas:

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Cuando en una misma planta existen o hay flores hermafroditas y flores unisexuales, la planta se llamar polgama, ejemplo como el fresno, aguacate y muchas de la familia Asteraceae. 5.16. Variaciones de las Partes Florales: Los verticilos de las flores muestran grandes diferencias en su nmero, forma, tamao, color, textura y posicin relativa de sus partes en la flor; tambin una gama mucho ms grande de diversidad en estructura, que a los otros rganos de la planta, por eso los taxnomos se basan principalmente en la flor, para encontrar caracteres que distinguen uno de otro a los gneros y familias de las plantas.

Figura 92.- Variaciones y simetra floral En cuanto al nmero, en las flores de la clase Magnoliophytas (angiospermas), segn se trate de Magnoliopsidas (dicotiledneas), o se trate de las Liliopsidas (monocotiledneas), el nmero de verticilos es variable.En el caso de las Liliopsidas generalmente son en nmero de 3 mltiplo de 3; por ejemplo 3 spalos, 3 ptalos y 6 estambres, 9 estambres, por eso se les llama trmeras. En las Magnoliopsidas, el nmero de sus verticilos es generalmente 5 mltiplo de 5 y por eso se les llama pentmeras.- En algunos casos el nmero el nmero es de 4 mltiplo de 4 tambin por eso se les denomina tetrmeras.

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EL FRUTO
6.1. Introduccin Despus del proceso de la polinizacin y la fecundacin, se inicia el cambio en el ovario y tambin de otras partes de la flor, como el receptculo, el cliz, los estambres y otros, para la formacin del fruto y despus por supuesto de las semillas. El fruto es el rgano que no solo participa en la formacin de la semilla, si no que tambin en la proteccin de las mismas, por lo tanto es evidente la importancia que tiene desde el punto de vista natural, para la perpetuacin de las especies vegetales; tampoco nos podemos olvidar de la importancia del mismo en la ecologa, ya que sabemos que alimenta a la mayora de aves, mamferos y otros, y por supuesto la importancia econmica que representa para el ser humano, desde el punto de vista alimenticio, ornamental, medicinal, industrial, generador de divisas y otras. Por otro lado, el fruto por la diversidad que representa en la naturaleza (carnosos, secos dehiscentes y secos indehiscentes), tiene importancia Botnica, en la taxonoma vegetal o sea la identificacin y clasificacin de las plantas. El fruto es el conjunto de las partes de la flor que persisten despus del proceso de la fecundacin. 6.2. Origen del Fruto El ovario sufre modificaciones en su estructura despus de la fecundacin; estas modificaciones tambin se manifiestan en su tamao hasta que queda formado el fruto. Al mismo tiempo los vulos tambin se transforman en semillas.

Figura 93.- Falso fruto de jocote maran (Anacardium occidentalis)

Aparte del ovario, en algunos frutos persisten ciertas piezas florales; as el cliz permanece o subsiste en la granada, la pera y la manzana; tambin en estos frutos se hallan estambres que se localizan en la cavidad formada en el lado opuesto al pednculo.

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El receptculo interviene muchas veces en la formacin del fruto, tal y como sucede en la fresa, en la pera, la manzana y el membrillo; la parte que se come tiene su origen en la transformacin del receptculo. 6.3. Partes del Fruto Como se ha dicho, el fruto es el ovario maduro, fecundado y transformado. Esencialmente consta de pericarpio y semilla. 6.3.1. El Pericarpio El pericarpio es la parte que envuelve a la semilla y proviene de la transformacin de las paredes del ovario; es decir, de una o varias hojas carpelares, cuya estructura originaria generalmente conservan.

Figura 94.- Partes del fruto

La epidermis externa forma el epicarpio a) Hoja carpelar El parnquima forma el mesocarpio La epidermis interna forma el endocarpio (Pericarpio: mesocarpio + endocarpio) El pericarpio desempea la funcin de proteger a las semillas y en muchos casos almacena sustancias alimenticias que aprovecha el hombre y los animales. Cuando el fruto esta maduro puede abrirse; a la apertura del fruto se le llama dehiscencia.

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Figura 95.- Dehiscencia de un fruto seco De ah que de acuerdo con su dehiscencia los frutos pueden dividirse en dehiscentes e indehiscentes, segn se abran o no. Por ejemplo, muchas especies forestales son dehiscentes como el ciprs, el matilisguate, el cedro, la caoba, etc. y por esta rezn los frutos deben cosecharse cuando estn sazones y antes de que se abran en el rbol para que las semillas no se rieguen y se las lleve el viento o el agua. Ejemplo de frutos indehiscentes son el paraso, el conacaste, el mamey, el durazno y otros.

Figura 96.- Fruto indehiscente

6.3.1.1. El Epicarpio El epicarpio es la parte exterior del fruto; proviene de la epidermis externa de la hoja carpelar; puede ser liso, como en el caso de la manzana, o poseer pelos o vilanos (Vilano: Vellosidad de la semilla del sauce), que les permite volar. Toma distintas coloraciones debido a las antocianinas.

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Figura 97.- Partes del fruto en otra drupa 6.3.1.2. El Mesocarpio El mesocarpio se origina del parnquima de la hoja carpelar. En los frutos carnosos el mesocarpio adquiere gran desarrollo y los cidos que contiene antes de su madurez se transforman en almidones y en azucares lo que los hace comestibles y por lo tanto apetecibles a los animales y al hombre; en la nuez es caduco y se desprende junto con el epicarpio al madurar. En los frutos secos el mesocarpio se vuelve seco y membranoso al madurar. 6.3.1.3. El Endocarpio El endocarpio es la parte interior del pericarpio; proviene de la epidermis interna de la hoja carpelar. Puede ser leoso como en el durazno; coreaceo como en la pera, y glanduloso como en los ctricos; en el caso del limn o la naranja, si se le parte transversalmente se observar que los gajos representan el endocarpio cubierto de pelos glandulares.

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Figura 98.- Tipos de frutos Cuadro 4.- Sinopsis del fruto Epicarpio Mesocarpio Endocarpio Liso, glanduloso, espinoso, con pelos, alas o vilanos Carnoso,Semicarnoso o seco Leoso, coriceo o glanduloso

PERICARPIO SEMILLA 6.4. Clasificacin de los Frutos

Son varios los criterios que se emplean para la clasificacin de los frutos, como si proviene de un ovario supero o nfero o de uno o mas carpelos, pero bsicamente se toma en cuenta si el pericarpio es seco o carnoso. Conviene tomar en cuenta que el epicarpio, el mesocarpio y el endocarpio, forman lo que vulgarmente se conoce como cscara. 6.4.1. Frutos Carnosos (por supuesto que son indehiscentes)

a) DRUPA: proviene de uno o ms carpelos, pero normalmente con una sola SEMILLA; mesocarpio carnosos, pero endocarpio endurecido como la cereza, el durazno, la ciruela (Prunus s.p.), el coco (cocus nucifera), y la aceituna (Olea s.p.p).

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Figura 99.- El durazno que es un fruto en drupa b) BAYA: proviene de uno o varios carpelos, generalmente contiene muchas semillas; el mesocarpio y el endocarpio son carnosos, con una sola SEMILLA, Myristica, dtil (Phoenix dactilifera). Hay tambin algunos que provienen de un solo carpelo y muchas SEMILLAS, como el tomate (Lycopersicon sculentum), la papa (Solanum tuberosum), el esparrago (Asparragus s.p.) y otros.

Figura 100.- Fruto en baya de tomate y datil de varias y una semilla c) POMO: derivado de un ovario nfero compuesto; gran parte de la porcin carnosa corresponde a la base alargada del tubo del perianto; solo la parte central conforma el pericarpio. El epicarpio o exocarpio y mesocarpio son carnosos, mientras que el endocarpio (el corazn), es membranoso o est endurecido, caracterstico de la manzana (Malus s.p.), la pera (Pyrus s.p.), el membrillo (Cydonia s.p.), etc.

Figura 101.- Fruto en pomo de la manzana

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6.4.2. Frutos Secos Indehiscentes (el pericarpio se seca cuando el fruto se madura y permanece cerrado) 1. AQUENIO: fruto pequeo con una sola SEMILLA, cuyo pericarpio es relativamente delgado; la semilla se encuentra libre dentro de la cavidad del ovario (de no ser por su unin con el fniculo), como el rannculo (Ranunculus s.p.), pie de cuervo (Potentilla s.p.), llantn (Alisma hidrocellata) y el trigo negro (Fagopyrum s.p.)

Figura 102.- Fruto en aquenio de trigo negro 2. SMARA: es igual que el aquenio, lo nico que es alado como el olmo (Ulmus s.p.), el fresno (Fraxinus undei), el rbol del cielo (Allantus s.p.), etc.

Figura 103.- Fruto en smara de fresno 3. CARIPSIDE: es similar al aquenio, pero se deriva de un ovario compuesto y la cubierta de la semilla est firmemente unida al pericarpio, el fruto caracterstico es el de la familia Poaceae (familia del pasto, maz, etc.).

Figura 104.- Fruto en caripside del maz (Zea mais)

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4. CIPSELA: es muy semejante a un aquenio, pero proviene de un ovario nfero compuesto, el fruto caracterstico es el de la familia Asteraceae (familia del girasol, la flor de muerto, etc.).

Figura 105.- Fruto en cipsela del girasol 5. NUEZ: es tambin similar a un aquenio, pero se deriva de dos o ms carpelos y tiene un pericarpio endurecido, como la avellana (Corylus s.p.), la tilia, la bellota (Quercus s.p.).

Figura 106.- Fruto en nuez o glande del encino (Quercus s.p.) 6. ESQUIZOCARPIO: es producto de un ovario compuesto, que en la madurez se separa en varios fragmentos que contienen una SEMILLA y se denominan mericarpos; como el arce (Acer negundo), muchos miembros de las familias Apiaceae (familia de la zanahoria), Lamiaceae (familia de la menta), Malvaceae (familia de la malva y del clavel), Geraneaceae (familia del geranio) y la Umbelliferae

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Figura 107.- Fruto de la familia Umbeliferae 7. UTRCULO: fruto de una semilla con una pared delgada, membranosa, persistente y algunas veces inflada; se encuentra en algunos amarantos (bledos). Por supuesto que este tipo de fruto, es demasiado pequeo y muy difcil de poder decir que es, y a que planta pertenece.

Figura 108.- Fruto en Utrculo del bledo 6.4.3. Frutos Secos Dehiscentes (el fruto se abre de alguna manera para soltar sus semillas) a) FOLCULO: se deriva de un solo carpelo, que se abre al madurar por uno de sus lados, pero generalmente por la sutura ventral, como la columbina (Aquilegia s.p.), la peonia (Paeonia s.p.), Delphinium, Asclepsias, Spathodea y otras.

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Figura 109.- Fruto de folculo de aquilegia b) LEGUMBRE: tambin se forma a partir de un solo carpelo, pero se abre por la sutura dorsal y ventral para formar dos valvas (hay frutos de esta clase que no son dehiscentes); es el fruto caracterstico de la familia Fabaceae (antes era la familia Leguminosaceae).

Figura 110.- Fruto de la soya en vaina c) SILICUA: es producto de un ovario spero compuesto con dos carpelos, el pericarpio est separndose por dos mitades, de tal modo que queda una porcin central persistente, a la que estn adheridas o pegadas las semillas; es caracterstico de la familia Brassicaceae (familia de la mostaza, el repollo, rbano, coliflor, etc.), el timboque (Tecoma stand) y otros.

Figura 111.- Fruto del timboque en silicua d) CPSULA: proviene a partir de un ovario compuesto; presenta varios tipos de dehiscencia (longitudinal, porosa y circumsesil); en general la dehiscencia se da de arriba hacia abajo y las porciones que se separan (dientes o valvas), permanecen unidas, es caracterstico de numerosas

familias, incluyendo la Papaveraceae (familia de las amapolas y del chicalote), tambin tienen fruto en cpsula el eucalipto, la casuarina y otros.

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Figura 112.- Fruto seco dehiscente en cpsula de vulvete loco (Datura stramonium) 6.4.4. Otros Tipos de Frutos 1. FRUTOS AGREGADOS: se producen de una sola flor, que tiene muchos pistilos o carpelos separados, como ejemplo la zarzamora, que cada pistilo madura en una pequea DRUPA y la masa completa de ellas, con el receptculo al cual estn unidas, puede recolectarse como una unidad. En la frambuesa, la masa de sus pistilos se separa fcilmente del receptculo. En la fresa, cada pistilo madura en un aquenio.

Figura 113.- Fruto de la fresa 2. FRUTOS MULTIPLES

Son los que se desarrollan de los ovarios de un grupo de flores distintas pero aglomeradas ntimamente como en la mora y la pia.

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Figura 114.- Fruto en sorosis de la pia 3. FRUTOS COMPUESTOS O INFRUTESCENCIAS Cono o estrobilo (a pesar que no se considera como fruto el pino, algunos lo colocan en este grupo. Sicono (higo y las otras Moraceae) Sorosis (pia y la avena) El maz (mazorca)

Figura 115.- Fruto compuesto del maz, la polidrupa de la mora y el sicono de los Ficus y los Artocarpus. 4. FRUTOS ESPECIALES a) La silicula: que es el fruto de la jacaranda (Jacaranda mimosiefolia), es seco y dehiscente.

Figura 116.- Fruto en silicula de la Jacaranda

b) El peponide, que es una baya, pero tiene un epicarpio o exocarpio duro (cascara dura en el exterior de la porcin carnosa), es caracterstico de la familia Cucurbitaceae, como la sanda, el ayote, etc.

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Figura 117.- Fruto en peponide del ayote c) El hesperidio, que tambin es una modificacin de los frutos carnosos y tiene un epicarpio es muy coraceo (cascara es dura), tiene numerosas glndulas que segregan esencias y el mesocarpio en este caso es la membrana adherida al epicarpio (hollejo), es caracterstico de la familia de los ctricos, que es la familia Rutaceae.

Figura 117.- Fruto en hesperidio de la naranja d) La balausta, que es un fruto que tambin tiene un mesocarpio tipo hollejo pegado al exocarpio y un endocarpio membranoso con semillas cubiertas de un liquido azucarado, como la granada (Punica granatum)

Figura 118.- Frutos de granada en balausta 5. ALGUNOS ESTRBILOS DE LAS GIMNOSPERMAS (no son frutos)

1. Cono en los pinos 2. Cono en las araucarias 3. Glvula en los cipreses

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Figura 119.- Estrobilos de cipres (glvula) y pino (cono) Cuadro 5.- Divisin de los frutos Dehiscente: Seco Carnoso Indehiscente: Caripside Aquenio Polifolculo Poliaquenio Polidrupa Vaina Cpsula

Simple (*)

Fruto

Compuesto (**)

Seco Carnoso

* Proviene de un ovario de carpelos soldados. ** Proviene de un ovario de carpelos separados. (ejemplo de Polifolculo la magnolia; de poliaquenio la fresa y de Polidrupa la frambuesa).

Figura 120.- Frutos secos dehiscentes e indehiscentes

6.5. Diseminacin de los Frutos

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Los frutos pueden llegar a lugares muy lejanos de su origen, como consecuencia de su diseminacin natural y cuando encuentran localidades donde la altura sobre el nivel del mar, la temperatura, el agua y otros factores del ambiente les son propicios, se fijan en el suelo o en otros factores del ambiente les son propicios, se fija en el suelo o en otros vegetales o rocas (epfitas), y sus semillas germinan o pueden originar nuevas plantas. Esta dispersin es un mecanismo para conservar la especie, hay que hacer notar, que cuando nacen muchas plantas y se encuentran muy juntas, tendrn demasiada competencia para su alimentacin y lucha por la luz. Para la natural dispersin, intervienen varios factores, tales como: 6.5.1. El Viento El cual moviliza los frutos secos por medio de algunas estructuras como, alas o pelillos que le permiten en esta forma llevarlos a otros lugares, merced a su pequeo tamao y escaso peso. 6.5.2. Los Animales Que por medio de su pelo o pelaje transportan los frutos que tienen ciertos dispositivos para pegarse; as mismo otros animales y el hombre cuando comen frutos, en muchos casos indirecta e inadvertidamente diseminan los frutos. 6.5.3. El Agua Especialmente la de las corrientes de los ros y mares que transportan tambin frutos que caen en su torrente.

96 UNIDAD VII.- LA SEMILLA 7.1. Introduccin

La semilla es el elemento principal de la propagacin de las plantas (obviamente hay otras formas) espermatophytas (plantas con semilla), por lo que se hace necesario disponer de alguna informacin relacionada con el tema, producto de que la usamos como tal, como alimento para humanos y animales, y especialmente porque la naturaleza la aprovecha y dicha semilla ha evolucionado y sigue evolucionando, con el propsito innato que tienen las plantas el cual es la perpetuacin de la especie, lo cual redunda en la conformacin de la ecologa.

7.2. Concepto
Las plantas nacen de las semillas, a las que se les define como el elemento de propagacin de las Espermatofitas o fanergamas (Magnoliophyta).-La semilla no es ms que un vulo fecundado por un grano de polen, transformado y maduro.

7.3. Partes de la Semilla

La semilla consta de los tegumentos, el embrin y las reservas alimenticias. Los tegumentos son las envolturas que protegen la semilla; normalmente son dos, en cuyo caso la externa recibe el nombre de Testa y la interna es el Tegmen.La consistencia de la testa es muy variada; en algunos casos es coricea y dura (frjol y meln), lo que les da mayor proteccin; en otros casos es seca y membranosa (durazno, ciruela); puede tambin presentarse con diversas coloraciones, como en el caso del higerillo, la hormosia, el pito, etc. Ciertas semillas permiten ver fcilmente una pequea cicatriz, la cual se conoce con el nombre de hilio y que se produce cuando la semilla se separa del fruto. Del mismo modo se observa un orificio, que es el rastro que deja el micrpilo del vulo. El tegmen es dbil y membranoso y casi siempre est ntegramente unido o soldado a la testa.

El embrin no es ms que una planta en miniatura, y que por lo tanto tiene en diminuto la raz, que en este caso se le llama radcula; el tallo aqu llamado talluelo y la gmula, que al crecer producir el tallo y las hojas y uno o dos cotiledones, segn la planta sea monocotilednea y dicotilednea (Liliopsida y Magnoliopsida)

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Los cotiledones, son dos hojitas primordiales modificadas que desempean la funcin de nutrir a la plntula en su primera etapa de desarrollo. Las reservas alimenticias se encuentran en algunas semillas al lado de los cotiledones y se le denomina albumen y por lo tanto a las semillas de este tipo se les llama albuminoideas; tal es el caso de los cereales. En otras semillas las reservas alimenticias se localizan dentro de los cotiledones; estas semillas no tienen albumen y las llamamos entonces exalbuminoideas o exalbuminadas. Las sustancias de reserva sirven de alimento al embrin y son de gran importancia para la vida animal y no digamos para la vida humana, tal el caso del trigo, el maz, frjol, man y otras.Cuando en las semillas predominan los hidratos de carbono, estas se llaman amilceas (arroz, trigo), y cuando predominan las grasas se llaman oleaginosas (man, algodn, girasol y otras)

Figura 121.- La semilla, sus partes y tambin un embrin mostrando sus partes

7.4. La Vida Latente de las Semillas

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La semilla al separarse de la planta quede en estado de vida latente; durante este perodo las manifestaciones de vida se reducen al mnimo; su duracin depende de las condiciones en que se ha conservado la semilla, como de la accin de los factores externos. El perodo de vida latente, permite a las semillas esperar condiciones favorables para su germinacin. El tiempo mximo de vida latente es muy variado; por ejemplo, las oleaginosas pierden pronto su poder germinativo porque sus aceites se ponen rancios; por su parte las amilceas, cuando se conservan en lugares apropiados pueden vivir varios aos. En algunas especies forestales el poder germinativo dura pocos das, como sucede con el sauce; en algunas especies de ciprs si no se les dan condiciones ptimas de almacenamiento perecen muy pronto, como el ciprs y algunas Bignoniceas. Por lo tanto el almacenamiento de las semillas, es una actividad que requiere muchas precauciones, pues estas especies son fcilmente atacadas por hongos, y si no se conocen los requerimientos de cada especie en lo que respecta a humedad relativa, temperatura, etc., fcilmente puede echarse a perder una existencia de semillas.-

7.5. La Diseminacin de las Semillas

Muchos frutos, una vez que han madurado se separan de la planta madre acompaados de la semilla; en otros frutos son las semillas las que se separan de la planta, cuando los frutos se abren por su madurez. En los casos citados anteriormente, las semillas pueden llegar a lugares muy distantes al de su origen, a este proceso se le llama diseminacin. La diseminacin se opera por diversos agentes, tales como:

a)

El Viento: el cual transporta fcilmente a las semillas cuando los frutos se

abren sobre la planta, y las semillas a su vez son muy pequeas; generalmente estn provistas de ciertos mecanismos que les permiten ser llevadas fcilmente por el viento, ejemplo aletas, pelillos. El Sauce tiene en su semilla un pequeo penacho envolvente, al igual que el lamo; penacho que recibe el nombre de ARILO.

Por lo tanto, el tcnico de campo sea Agrnomo o Forestal, deber saber con mucha precisin la poca en la que los frutos se abren, especialmente aquellos cuya semilla es fcilmente llevada por el viento (dehiscencia e indehiscencia)

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b) Los Animales: tanto las aves como los mamferos que se alimentan de frutos,
muchas veces al comerlos no daan la semilla y en estos casos los excrementos presentan semillas que no han sido daadas por los jugos gstricos o digestivos; como el caso del quebracho, el sauce, la guayaba, conacaste, etc.

c)

El Agua: este agente arrastra las semillas cadas en el suelo y en los

sembrados, especialmente cuando la escorrenta es excesiva. Tambin el agua de los ros puede transportar semillas de especies vegetales y depositarlas en las mrgenes en donde germinan y originan nuevas plantas.

d) El Fruto: ciertos frutos estn provistos de ganchos o sustancias pegajosas, que

les permite prenderse en la ropa de los humanos o en el pelo de los animales, como los llamados mozotes.

e)

El Hombre: en lo que se refiere a las semillas de cualquier cultivo, el hombre

juega un papel importante, ya que de acuerdo con la situacin actual, se da mucha importancia a los cultivos tanto alimenticios como de repoblacin forestal y en este caso el hombre se convierte en el principal agente de diseminacin de las semillas, en forma mundial. En la actualidad, el comercio de las semillas es muy tecnificado y adems altamente provechoso.

7.6. La Germinacin de la Semilla

Se entiende por germinacin, el paso del embrin del estado de vida latente al de vida activa; por lo tanto el embrin sale de su reposo y comienza a desarrollarse, es decir, comienza a producir nueva planta. Sin embargo como el lector comprender, no todas las semillas germinan, pues para poder hacerlo deben reunirse varias condiciones. Estas condiciones pueden ser propiamente de la semilla y se les denomina condiciones intrnsecas, y pueden ser tambin condiciones del ambiente, las que se conocen como condiciones extrnsecas.

100 a) CONDICIONES INTRINSECAS O DE LA SEMILLA: son las que se

refieren a que la semilla est madura, pues solo en esta condicin el embrin est desarrollado; tambin el embrin debe estar bien constituido e ntegro y que las reservas alimenticias estn en condiciones de nutrir al embrin. Una semilla mal constituida fcilmente se distingue por su aspecto exterior, pues no tiene la forma tpica ni el tamao de la especie; estn arrugadas, mal conformadas, con sus reservas alimenticias alteradas. Otra condicin intrnseca de la semilla es que el embrin est vivo, es decir que no haya perdido su facultad de germinar, ya sea porque la semilla haya envejecido, porque haya sufrido daos mecnicos o porque haya soportado ambientes hmedos, irrespirables o txicos.

b) CONDICIONES EXTRINSECAS O DEL AMBIENTE: son las que se

refieren a las condiciones ambientales propiamente dichas, tales como el aire, pues si bien es cierto que cuando la semilla est en su perodo de latencia respira dbilmente y cuando germina la respiracin se hace intensa. Por esta situacin la semilla cuando se pone a germinar debe tener disponibilidad de aire y por tanto no se les debe apretar ni enterrar mucho. El agua tambin debe penetrar en la semilla provocando la solublizacin de las sustancias alimenticias necesarias para la nutricin y el crecimiento del embrin. Al ablandar los tegumentos facilita el paso del embrin. Sin embargo, la humedad no debe ser excesiva porque podra estimular el surgimiento de hongos, mohos, etc., que podriran la semilla. Una temperatura adecuada es necesaria para la germinacin de la semilla, temperaturas muy bajas, as como muy altas, impiden la ptima germinacin de la semilla. Para la germinacin debe buscarse siempre la temperatura ptima, que deber ser investigada por el Tcnico para obtener los mejores resultados. Tericamente la temperatura para la germinacin es de 0 - 45 grados centgrados y de 20 - 30 grados centgrados es una temperatura promedio. ( El agua, el oxigeno y la temperatura son las condiciones bsicas para la germinacin)

101

UNIDAD VIII.-TEJIDOS VEGETALES 8.1. Introduccin

Tejido es el conjunto de clulas que tienden a desempear una funcin. La ciencia que se ocupa del estudio de los tejidos de un vegetal se llama: histologa vegetal, es una parte de la botnica.

8.2. Origen
Todos los tejidos tienen su origen en una clula inicial llamada huevo o clula huevo; al multiplicarse las clulas forman los tejidos.- Pueden presentarse apretadas, solamente separadas por los espacios intercelulares, o mas separadas por lagunas.

8.3. Diferentes Tejidos

Figura 122.- Meristema foliar en tomate

Mientras algunos conservan la propiedad de origen (o la adquieren), de multiplicar sus clulas por cariocinesis, como los meristematicos; otros al desempear una parte del trabajo total, adquieren caractersticas propias y pierden la capacidad de multiplicar sus clulas y son los definitivos.

8.3.1. Meristemticos

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Se distinguen los meristemas primario y secundario; estn constituidos ambos por clulas embrionales. El primario forma el cono vegetativo, originado por segmentacin de la clula huevo. Dicho cono vegetativo esta constituido en las Magnoliopsidas y Liliopsidas por tres clulas colocadas en la terminacin del tallo, muy cerca del extremo de la raz y dentro de las yemas. Esas clulas tienen mucha vitalidad y se reproducen activamente, originando el crecimiento en longitud de esos rganos. En las Gimnospermas, en la terminacin del tallo, se encuentra una clula en vez de tres. En la mayor parte de los vegetales, el tallo y la raz no solo crecen en longitud, sino tambin en grosor. Este crecimiento es debido a dos meristemas secundarios: el cambium y el felgeno, que se encuentran dentro y a todo lo largo del tallo y de la raz (la capacidad de multiplicacin, aqu no es de origen, sino adquirida).

Figura 123.- Vasos y traqueidas

El cambium produce hacia adentro vasos leosos, y hacia fuera vasos liberianos; el felgeno origina hacia adentro feloderma, que es un tejido que se halla en la corteza de los tallos y races leosas, y hacia fuera sber.- En las monocotiledneas no los hay y por eso no crecen en grosor; tampoco en las esporofitas vasculares (o helechos).

103 8.3.2. Definitivos

se distinguen los tejidos: epidrmico (de proteccin y absorcin); parenquimtico cloroflico (de elaboracin); incoloro (de almacenamiento); leoso y liberiano (de conduccin); y colenquimtico y esclerenquimtico (de sostn).

8.3.2.1. Epidrmico
Las superficies exteriores del vegetal forman una capa protectora constituida por el tejido epidrmico; el cual recubre los rganos de las plantas adaptndose a la funcin de cada uno. Es as que los vemos intervenir en la absorcin en la raz (pelos absorbentes), cuando envejece se suberifica aumentando la funcin de proteccin que desempea; muertas las clulas suberificadas, protegen al vegetal. Las clulas que componen el tejido epidrmico no dejan intersticio algn entre si; formada por un solo estrato de clulas, la epidermis es simple; si consta de varias, la epidermis es estratificada.- Carecen de cloroplastos, con frecuencia se ve que las membranas de las clulas de la epidermis se modifican, cutinizandose (cargndose de cutina). Tambin forman pelos o tricomas, ceras y otras modificaciones que como la cutina, defienden a la planta del exceso de temperatura o de la falta de agua. Los pelos de la Ortiga segregan un liquido custico; otros excretan sustancias; pueden presentar aguijones (rosal), segregar nctar (nectarios de las flores). La epidermis presenta estomas, constituidos cada uno por dos clulas constrictoras, de forma de rin, que dejan al unirse un poro u ostiolo, por donde se realizan los intercambios gaseosos. Esas clulas constrictoras pueden separarse mas o menos o unirse completamente, segn las condiciones atmosfricas; mediante esos movimientos, la planta regula los intercambios con el ambiente. Debajo del estoma hay una cmara subestomtica. En la epidermis suberificada de los tallos, se ven poros reemplazando a los estomas, los cuales se llaman lenticelas.

8.3.2.2. Parenquimtico

Esta formado por clulas con abundante protoplasma y membrana celulsica; transforma las substancias inorgnicas que nutrirn en seguida al vegetal o pasaran a ser alimentos de reserva; estas reservas adquieren importancia biolgica al ser aprovechadas tambin por el hombre y los animales. Segn tengan clorofila o no, los tejidos de elaboracin, tambin llamados parnquimas; son cloroflicos e incoloros. El parnquima cloroflico esta formado por clulas que contienen en su protoplasma abundantes cloroplastos que intervienen en la elaboracin de alimentos. Se encuentra en todas las partes verdes de las plantas, pero su asiento principal esta en las hojas en el parnquima mesofilico o mesofilo. El parnquima cloroflico puede ser en empalizada o lagunoso; los dos elaboran glcidos (almidn, glucosa, sacarosa, etc.).

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Figura 124.- Tejido parnquimatico de empalizada y lagunoso

El corte transversal de una hoja de rosal, cuya posicin en la planta es horizontal, muestra que en los dos parnquimas las clulas irregulares del parnquima lagunoso dejan entre si lagunas y meatos. Adems los estomas estn en la epidermis de la cara dorsal de la hoja. Los estomas se sitan de modo tal, que quedan protegidos contra las fuertes radiaciones solares (defensa contra la transpiracin excesiva).

105
El parnquima incoloro se llama as, porque carece de clorofila, en l se producen y se almacenan diversas sustancias; forma y almacena granos de almidn (semilla de trigo); contiene inulina (raz de dalia); produce sacarosa (raz de remolacha); puede contener tambin agua y aire. Otras veces se convierte en parnquima secretor (segrega ltex, resina, aceites y esencias).

8.3.2.3. Leoso y Liberiano

Intervienen activamente en la circulacin de la savia; las races absorben de la tierra el agua y las sustancias minerales disueltas en ella. estas sustancias son llevadas en forma de savia en bruto, a las hojas por los vasos leosos, para ser elaboradas all, una vez transformada en savia elaborada esta se reparte por todo el vegetal, por medio de los vasos liberianos o cribosos.

Figura 125.- Vasos liberianos del floema y vasos leosos del xilema

El vaso leoso esta formado por clulas alargadas, puestas unas a continuacin de otras. Los tabiques desaparecen reabsorbidos por la clula o estn atravesados por numerosos orificios. La serie de clulas acopiadas forman un tubo capilar de longitud variable, por donde corre la savia que asciende de la raz.

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Figura 126.- Traqueidas de las Gimnospermas

El protoplasma de estas clulas desaparece; sus paredes estn lignificadas son clulas muertas. Las membranas no estn uniformemente lignificadas en toda la superficie (vasos anillados, espiralados, punteados, escaleriformes).- El tejido leoso es la suma de los vasos leoso; interviene activamente en la circulacin de la savia en bruto ascendente. El vaso liberiano esta formado por clulas vivas que poseen citoplasma y carioplasma, y su membrana es celulsica. Los extremos de estas clulas estn perforadas por numerosos poros, en forma de criba; de aqu el nombre de vasos cribosos que tambin se les da.- Por ellos circula la savia descendente elaborada por las hojas. Su disposicin ha sido estudiadas en la raz y en el tallo.

Figura 127.- Vasos leosos y liberianos de una Liliopsida

Los vasos leosos forman haces que alternan con otros de fibras leosas formando la parte dura de los troncos; los vasos liberianos juntamente con fibras liberianas, estn agrupados en haces en la parte interior y blanda de la corteza. Como se ve este tejido sirve no slo de tejido de conduccin, sino tambin de tejido de sostn.

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8.3.2.4. Esclerenquimtico y Colenquimtico

Un rbol necesita ser slido y resistente (el esclerenquimtico, resistencia), y a la vez flexible (el Colenquimtico, resistencia y flexibilidad), para dar sostn a los rganos y resistencia a los factores del ambiente que actan sobre ellos. El tejido esclerenquimtico forma las partes duras delos rboles y los carozos de algunos frutos como la ciruela; est formado por clulas cortas, esclereidas (clulas muertas lignificadas). Estas clulas viven mientras pueden recibir alimento, su membrana deja de lignificar numerosos canalculos, por donde pasa la savia. El tejido colenquimtico da flexibilidad a los tallos y a los pednculos de las flores y pecolo de las hojas; sus clulas que estn vivas son polidricas, la membrana

Figura 128.- Tejido esclerenquimtico de una Magnoliopsida

que sigue siendo celulsica, es espesa en los ngulos de la clula; forma as un tejido resistente y flexible. A estos tejidos se unen fibras (clulas que llegan hasta 20 30 cm de longitud), lignificadas y celulsicas, respectivamente, se adosan a los vasos leosos y liberianos.

108

Figura 129.- Tejido colenquimtico de una Magnoliopsida

8.3.2.5. Sinopsis de los Tejidos Vegetales

Cuadro 6.- Tejidos vegetales y su divisin

Meristemticos De clulas embrionarias con capacidad reproductiva

Primarios: Originados en el cono vegetativo Secundarios: Originados en el felgeno y el cambiun

TEJIDOS VEGETALES

Definitivos De clulas diferenciadas para cumplir una funcin distinta de la reproduccin.

De proteccin absorcin y excrecin De elaboracin De reserva De conduccin De sostn

EPIDRMICO CLOROFLICO Empalizada y lagunoso INCOLORO De reserva y secretor LEOSO LIBERIANO COLENQUIMATICO ESCLERENQUIMTICO

UNIDAD IX- Las Angiopermas (Magnoliophytas) y las Pinophytas:

las Liliopsidas, Magnoliopsidas, Pinophytas y Pteridophytas. 9.1. LAS ANGIOSPERMAS

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Las angiospermas son el grupo mayoritario en el mundo de los vegetales vasculares y estn presentes en la mayor parte de los ecosistemas. Se estima que actualmente hay unas 220,000 especies de angiospermas. Se caracterizan por la posesin de flores verdaderas, que son estructuras reproductoras ms avanzadas y complejas que las de las gimnospermas. El nombre comn de 'plantas con flores' e incluso el empleo popular, en sentido muy amplio, del trmino 'flor' para referirse a las plantas como un todo, testimonia la importancia de la flor como su caracterstica ms importante. Tradicionalmente se ha relacionado el origen de las angiospermas con el origen de la flor. Las plantas con flores verdaderas han desempeado un papel fundamental en el desarrollo de la humanidad pues han sido fuente de gran cantidad de satisfactores. Han tenido gran importancia en el desarrollo cultural ocupando un lugar importante en muchas ceremonias y cultos religiosos, adems de tener importancia simblica en diversas culturas del mundo entero. Los contornos y formas de los tallos, hojas y flores han servido de inspiracin para la creacin artstica en muchas partes. Desde el punto de vista morfolgico, la flor se interpreta como una rama modificada para realizar la reproduccin sexual. Bsicamente, la flor consiste en cuatro series o verticilos dispuestos centrfugamente alrededor de un eje: a) Un verticilo externo de brcteas modificadas y hojas, los spalos, que son comnmente, aunque no siempre, verdes, y que sirven como elementos de proteccin. Los spalos forman el cliz; b) un verticilo externo de brcteas modificadas y hojas, los ptalos, muy a menudo coloreados, que desempean la funcin de atraccin. Los ptalos constituyen la corola; c) uno o ms verticilos de rganos masculinos, los estambres, que contienen el polen y que colectivamente se conocen como androceo, y d) un verticilo de estructuras femeninas, los carpelos, que contienen los vulos (que ms tarde se transforman en las semillas) y que, en conjunto, constituyen el ovario o gineceo. Un carcter importante de las angiospermas es que los vulos estn dentro de un ovario coronado por un estilo y un estigma, este ltimo es el encargado de captar los granos de polen. En cambio, las gimnospermas tienen los vulos expuestos o sin proteccin, por lo que se les considera 'flores desnudas'.

Biolgicamente, el papel primordial de las flores es el de producir semillas a partir de la fecundacin del vulo por el grano de polen despus de la polinizacin, mecanismo realizado por el viento o, principalmente, por insectos. Se ha podido observar que diversas especies de insectos se encuentran ntimamente relacionados con ciertos tipos de flores en cuanto a formas, tamaos, colores y aromas, por lo que se cree que desde el periodo Cretcico ha ocurrido una coevolucin entre insectos y flores. Existen flores que slo pueden ser polinizadas por una especie de insecto. En las angiospermas el cuerpo vegetativo consta de tres partes: raz, tallo y hojas. Estos pueden ser considerados los rganos primarios de la planta; cualquier otro rgano es considerado una modificacin o apndice de alguno de ellos.

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Las races son los rganos que anclan la planta en el suelo y absorben el agua y los minerales. Las hojas, que son tpicamente delgadas y aplanadas son comnmente los principales rganos fotosintticos aun cuando los tallos con frecuencia tambin realizan fotosntesis. Los tallos son en su mayora cilndricos y por lo general estn ramificados y sostienen hojas, flores y, eventualmente, los frutos y semillas. El tallo y las hojas, en conjunto, son llamados ramas o brotes. Las races, tallos y hojas con frecuencia tienen funciones adicionales y distintas de las que se han mencionado. Algunas veces estn tan modificados que existe una gran dificultad para reconocerlos. En ciertas ocasiones uno u otro de los tres rganos bsicos est totalmente ausente. Las angiospermas difieren bastante entre s con respecto a la duracin de su vida. Las plantas que viven solamente un ao se denominan anuales; aqullas que viven dos se llaman bianuales y las que viven tres o ms aos reciben el nombre de perennes. Las angiospermas no slo han desarrollado rganos reproductores diversos y de gran complejidad, sino que tambin han alcanzado un nivel muy avanzado en sus rganos vegetativos como races, tallos, hojas, frutos y semillas. Esto les permite tener una alta eficiencia fisiolgica, un amplio espectro de plasticidad vegetativa y una gran diversidad biolgica lo que hace que se encuentren presentes en casi todos los ecosistemas como bosques, praderas, desiertos y diversos biotopos acuticos. Dentro de las regiones fitogeogrficas de magnitud superior, las plantas con flores forman un amplio conjunto de comunidades ecolgicas, caracterizadas muy a menudo por la predominancia de ciertas familias, gneros o especies. La mayora de las familias de angiospermas es de distribucin tropical. Casi el 75% de las especies est confinado a los trpicos o regiones adyacentes. La flora de las regiones tropicales ha sido menos estudiada, es menos conocida que la de reas templadas y la situacin se ha vuelto crtica debido a que los pases tropicales estn

sometidos a grandes presiones que afectan dramticamente su flora. La sobrepoblacin, los problemas energticos, las dificultades econmicas e intereses diversos han incitado a la explotacin irracional que ha conducido a un grave deterioro de las fuentes de recursos vegetales. A la velocidad actual de destruccin de las comunidades vegetales, se considera que muchas especies se destruirn aun antes de ser recolectadas y descritas por primera vez y otras muchas desaparecern antes de que se haya tenido oportunidad de estudiarlas. Los beneficios que el hombre ha obtenido y obtiene de las angiospermas son impresionantes. Es difcil estimar el total de especies que tienen un valor econmico, pero se podran citar aproximadamente unas 6,000 de utilidad agrcola, forestal, hortcola o farmacolgica. Algunas de estas plantas participan en el mercado mundial y otras poseen un valor estrictamente regional. Si tenemos en cuenta nicamente a las plantas que pueden incluirse en las actividades econmicas el nmero se reduce a unas 2, 000 especies. De stas slo unas 100 200 pueden considerarse de importancia para el comercio internacional y solamente 15 constituyen el ncleo fundamental de los cultivos alimenticios en el mundo -arroz, trigo, maz, sorgo, avena, caa de azcar, remolacha azucarera, pltano, soya, papa, cacahuate y coco. Cuando se piensa en las miles de especies de plantas con flores que se podran explotar en beneficio de la humanidad sorprende lo restringido que es el espectro de cultivos de uso corriente. Actualmente se est intentando extenderlo, pero se tropieza con numerosos problemas tcnicos, agrcolas, econmicos y sociolgicos. Sin embargo, han existido avances significativos gracias, sobre todo, al mejoramiento de los medios de transporte y a las actuales tcnicas de envasado y preparacin de alimentos. Existe un renovado inters en descubrir nuevas fuentes de aceites, fibras, drogas y medicamentos, as como alimentos a partir de las plantas, tarea favorecida por las nuevas tcnicas de investigacin qumica que aceleran el conocimiento de las especies determinando su valor potencial. La medicina moderna y la farmacologa han hecho enormes progresos debido a la introduccin de nuevas drogas de origen vegetal. Sin embargo, vale la pena reiterar que son los trpicos la fuente ms rica de nuevas plantas potencialmente valiosas y es precisamente all donde las comunidades vegetales estn siendo destruidas ms rpidamente. Debido a la diversidad biolgica y al gran nmero de especies de angiospermas, los sistemas modernos de clasificacin las han agrupado de formas diversas, pero una

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de las clasificaciones ms aceptadas es aqulla que las divide en dos grandes grupos: dicotiledneas o magnoliopsidas y monocotiledneas o liliopsidas. En ambos grupos se han clasificado diversos rdenes, en los cuales existe una gran discrepancia entre los autores, y en cada uno de ellos se han determinado grupos ms pequeos, bien definidos, denominados familias. Las caractersticas diferenciales entre los dos grandes grupos de angiospermas son las siguientes: Cuadro 7. Las monocotiledneas Las Angiospermas Monocotiledneas.
La clase Liliopsida (Liliopsida) o monocotiledneas engloba a 5 subclases. Alismtidas (Alismatidae) Arcidas (Arecidae) (Commelinidae) Zingibridas (Zingiberidae) Llidas (Liliidae)

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Cuadro 8. Diferencias entre dicotiledneas y monocotiledneas Diferencias bsicas entre Dicotiledneas y Monocotiledneas. Dicotiledneas (Clase Magnoliopsida)
Embrin de la semilla con dos cotiledones en posicin lateral (salvo raras excepciones). Endosperma nuclear o celular, nunca helobial

Monocotiledneas (Clase Liliopsida)

Embrin de la semilla con un solo cotiledn, en posicin aparentemente terminal y con vaina envolviendo el punto vegetativo. Endosperma helobial, o generalmente nuclear

Raz principal de corta Raz principal, en duracin, sustituida por principio, con larga vida numerosas races (alorrizia) caulgenas (homorrizia secundaria)

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Haces conductores dispuestos, generalmente, en crculos en seccin transversal del tallo (eustela) y abiertos, que permiten el desarrollo de un cambium para un crecimiento secundario en grosor. Los brotes laterales presentan dos prfilos laterales Haces conductores dispersos en seccin transversal del tallo (atactostela), sin cambium y engrosamiento secundario normal. Los brotes axilares con un solo prfilo a menudo binervado, en posicin adosada Hojas en disposicin, generalmente, esparcida, insertas al tallo por una amplia base o vaina, estpulas ausentes y pecolo con frecuencia ausente, lmina foliar generalmente entera y paralelinervia

Hojas poliformas, en general, claramente pecioladas, y a menudo con estpulas, rara vez presentan vaina, lmina con nerviacin reticulada y a menudo compuestas

Flores con verticilos predominantemente rganos florales no pentmeros, menos a helicoidales sino cclicos menudo tetrmeros, en verticilos trmeros tambin aparecen otras formas Formacin del polen, Formacin del polen generalmente, sucesiva, generalmente y granos de polen simultnea, y polen con anatremos o frecuencia tricolpado monocolpados Gran abundancia de plantas acuticas y palustres herbceas, y hemicriptfitos y gefitos

Formas de desarrollo iniciales arbreas

9.2 Origen

Muchos de los caracteres bsicos de las Monocotiledneas aparecen en plantas primitivas de las Magnlidas, por lo que se piensa que sus antepasados directos estaban estrechamente emparentados con dicho grupo. Por tanto las Monocotiledneas surgieron en una etapa muy temprana de la diversificacin de las Angiospermas.

Los restos fsiles apoyan esta hiptesis, ya que las Monocotiledneas ms antiguas conocidos proceden del Cretcico Inferior, el mismo perodo en el que se encuentran los fsiles ms antiguos de Dicotiledneas. Se piensa que muchas de las caractersticas tpicas de las Monocotiledneas tienen su origen en un proceso de adaptacin al medio acutico, por ejemplo: 1. Hojas largas, paralelinervias y de crecimiento basal prolongado, que permiten emerger del agua y compensar la prdida de biomasa debida a la intensa presin del pastoreo que hay en las zonas hmedas. 2. Simplificacin de la estela (1). 3. Porte herbceo (2).

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4. Raz fasciculada, que facilita el desarrollo superficial del sistema radicular, mejorando la aireacin y la competencia por los nutrientes, y permitiendo un sistema radicular ms robusto en ausencia de crecimiento secundario.

Por tanto los antepasados de las Monocotiledneas debieron ser plantas palustres de grandes flores trmeras, vistosas y policrpicas, semejantes a algunas plantas actuales del orden Ninfeales (ej. Cabomba). Algunas de las subclases de Monocotiledneas renen una mayor cantidad de caracteres primitivos, pero ninguna de ellas ocupa una posicin claramente basal semejante a la que ocupan las Magnlidas con respecto a las Dicotiledneas. Las tendencias evolutivas dentro de las Monocotiledneas son paralelas a las que se dan en las Dicotiledneas.

9.3. Clasificacin.

El sistema de clasificacin adoptado para el programa de Botnica de primer curso es el de Cronquist (1981, 1988) (3), que establece 5 subclases en las Monocotiledneas. Los motivos para la adopcin de este sistema se expusieron en la segunda parte del tema 38.

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Cuadro 9. Liliopsidas Cl. Lilipsidos Subclases Alismtidas Arcidas Representantes tpicos Hierbas acuticas o semiacuticas coricrpicas. Ej.: Alisma Hierbas robustas o palmeras con flores reducidas, unisexuales. Ej.

Phenix

Commelnidas Herbceas de flores reducidas y anemfilas. Ej. Gramneas Zingibridas Llidas Herbceas tropicales zofilas, terrestres o epfitas, con inflorescencias muy vistosas. Ej. Musa (banano) Herbceas bulbosas o rizomatosas (rara vez rboles) con flores vistosas pentacclicas. Ej.: Allium (ajo)

9.4. Notas y referencias.1. La atactostela caracterstica de las Monocotiledneas representa una simplificacin del sistema vascular con respecto a la eustela caracterstica de las Dicotiledneas. 2. El hbito leoso es de carcter derivado en las Monocotiledneas, y se consigue mediante procedimientos de desarrollo histolgico diferentes al que se da en las Dicotiledneas leosas. 3. A. Cronquist (1981). An integrated system of classification of flowering plants. Columbia University Press, New York. A. Cronquist (1988). The evolution and classification of flowering plants, ed. 2 . New York Botanical Garden. 9.5. Dicotiledneas (magnoliopsida)

Se trata de plantas muy diversas: herbceas, semileosas o leosas; pueden ser parsitas, epifitas, volubles, acuticas o terrestres; segn su ciclo de vida existen plantas anuales, bianuales o perennes. Presentan solamente un crecimiento primario cuando son herbceas y un crecimiento secundario cuando son semileosas o leosas. Las hojas rara vez estn ausentes por reduccin o desaparicin evolutiva,

generalmente poseen hojas anchas de venacin reticulada o en disposicin palmatinervia o pinnada.

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Las flores presentan envolturas constituidas por spalos (cliz) y ptalos (corola), que pueden estar modificados en escamas o pequeas brcteas formando flores que se conocen como aptalas. En las llamadas dialiptalas las envolturas florales son vistosas y estn libres entre s y en las simptalas estn fusionadas. Las flores pueden ser unisexuales, pistiladas cuando son femeninas o estaminadas cuando son masculinas. Pueden, en otros casos, tener los dos rganos reproductivos, pistilo y estambres; en este casos son hermafroditas. Los verticilos florales con su cliz (spalos); la corola (ptalos); el androceo (estambres) y el gineceo con su carpelo (ovario, estilo y estigma) se presentan en nmero de 4 5 en mltiplos de estos nmeros, rara vez en nmero de 3, por lo que se dice que son pentmeras o tetrmeras, rara vez trmeras. Las semillas o embriones seminales poseen tpicamente dos cotiledones y regularmente no presentan endospermo. El grupo de las dicotiledneas incluye numerosas familias botnicas por lo que se describirn slo algunas de las consideradas de mayor importancia econmica para el hombre, principalmente como cultivos bsicos y frutales.

9.6. Las Gimnospermas Las gimnospermas son un filo de plantas fanergamas o espermatofitas, que tienen el vulo desnudo, es decir, sin proteger el interior de un ovario; por lo tanto, no tienen frutos, ya que los frutos se forman a partir de las paredes de un ovario. Las gimnospermas forman un grupo muy primitivo de plantas, pues aparecieron hace unos 350 millones de aos. Actualmente hay unas 700 especies, casi todas agrupadas en la clase de las conferas. Las gimnospermas son plantas leosas, o arbustos y rboles, que se agrupan formando extensos bosques. Son plantas de hoja perenne, y sus tejidos conductores no son verdaderos vasos, sino unas clulas alargadas denominadas traqueides. Las gimnospermas son plantas monoicas, es decir, cada planta posee simultneamente los dos sexos. Sin embargo, sus flores son unisexuales, es decir, en una misma planta hay flores masculinas y flores femeninas distintas entre s.

Las flores femeninas no tienen cliz ni corola; slo tienen una brceta, una escama y dos vulos. Estas flores se agrupan alrededor de un eje floral y dan lugar a una inflorescencia denominada cono femenino o pia. El vulo contiene al final de su desarrollo un saco embrionario con dos arquegonios que contienen dos oosferas o gametos femeninos cada uno.

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Las flores masculinas estn constituidas por una escama y dos casos polnicos o microsporangios. Tambin forman conos al agruparse alrededor de un eje floral. En los sacos polnicos se forman las clulas madre que dan lugar a los granos de polen, en cuyo interior hay dos anterozoides o gametos masculinos.

Para favorecer la polinizacin, los granos de polen tienen dos sacos areos que favorecen su llegada hasta la flor femenina. En la fecundacin, uno de los anterozoides se une a una oosfera, que origina un cigoto diploide que dar lugar al embrin. El embrin queda englobado en clulas de reserva, el endospermo o albumen, y protegido por el tegumento del vulo, que se hace leoso. El proceso de formacin de la semilla es muy lento, pues el grano de polen tarda un ao en germinar, y tarda otro ao en completarse la formacin del pin, que es la semilla de las conferas. Las gimnospermas (del latn, gymn-, desnuda; del griego, sperma, semilla, nombre que reciben las plantas vasculares que forman semillas pero carecen de flores. Comprenden varios grupos: cicadofitos, ginkgos, conferas y gnetofitos. Las gimnospermas son plantas leosas de porte arbustivo, arbreo o, ms raramente, trepador (algunas plantas gnetofitas).

Se diferencian del otro filo de plantas con semillas, el formado por las plantas con flores (Angiospermas), en que las semillas no estn encerradas en carpelos, sino dispuestas sobre escamas organizadas en conos. Las gimnospermas son las plantas con semillas ms antiguas; al parecer, proceden de helechos del devnico. Los cicadofitos conservan los caracteres ms primitivos de las actuales plantas con semillas. Las pruebas morfolgicas y moleculares sugieren que las gnetofitas comparten un antepasado comn con las plantas con flores. Las gimnospermas vivientes estn

distribuidas por todo el mundo, pero prefieren, en particular las conferas, las regiones templado y subrtica. Cicadofitos y gnetofitos son primordialmente tropicales y subtropicales. Hay unos 70 gneros y 600 especies de gimnospermas vivientes, muchas menos que en muchas familias de plantas con flores. 9.6.1. Cmo se reproducen las gimnospermas?

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Analicemos el ciclo vital de un pino, una de las gimnospermas ms conocidas por todos nosotros. Los pinos pertenecen al subgrupo de las conferas. En el ciclo vital de estas plantas, el rbol corresponde a la generacin esporoftica 2n y los gametofitos n consisten en un nmero pequeo de clulas que se originan en el esporofito. Todas las conferas producen dos tipos de esporas que se desarrollan en las pias o conos masculinos y femeninos. Los conos masculinos son ms pequeos que los femeninos y se encuentran en las ramas ms bajas del rbol. Los conos femeninos estn ubicados en las ramas ms altas. Los conos femeninos estn formados por unas hojas leosas que poseen en sus bases clulas

Figura 130. Ciclo del pino

formadoras de esporas haploides, que dan origen al gametofito femenino. Los conos masculinos estn formados por estructuras superpuestas en forma de hojas. En la base de cada una de estas hojas se encuentran las clulas formadoras de esporas haploides. Estas esporas dan origen a gran cantidad de granos de polen o gametofitos masculinos que son transportados a travs del viento. Cuando caen en los conos femeninos, se desarrolla en los granos de polen un largo tubo polnico que pone en contacto el ncleo masculino con el femenino. Este proceso puede llegar a durar hasta un ao. Una vez realizada la fecundacin de los ncleos, se forma una cigota 2n que se divide mitticamente y origina el embrin del esporofito. El gametofito femenino rodea el embrin y pasa a formar parte del material nutritivo en la semilla madura. Tanto el embrin como el material nutritivo quedan rodeados por el tegumento que protege a la semilla. Cuando el cono femenino se abre, deja en libertad a las semillas que poseen un ala de tegumento que facilita su dispersin a travs del viento. Si las semillas caen sobre la tierra y en un ambiente adecuado, germinan y originan nuevos esporofitos. Las gimnospermas presentan varios avances evolutivos sobre los helechos. Por ejemplo: a) la fecundacin no depende del agua; b) la formacin de un tubo polnico que gua el encuentro de los ncleos femenino y masculino, facilitndose as las posibilidades de una fecundacin exitosa; c) al permanecer el gametofito femenino en el esporofito, la cigota y el embrin poseen mayor proteccin en sus primeras etapas de desarrollo; d) el embrin se encuentra protegido de la deshidratacin y de posibles daos mecnicos por la semilla. De esta manera, el embrin puede permanecer en estado de latencia hasta que las condiciones ambientales sean las adecuadas para la germinacin de la semilla y alimentarse de los nutrientes presentes en esta estructura. Todas estas caractersticas hacen que las gimnospermas sean las primeras plantas cuya reproduccin est totalmente adaptada a la vida terrestre. Caractersticas o nombre informal dado a un grupo determinado de plantas que tienen las semillas desnudas o, por lo menos, sin la proteccin de un verdadero pericarpio, sin fruto propiamente dicho. Los vulos, y las semillas, estn expuestos sobre la superficie de esporfilos o de estructuras anlogas.

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Esta categora de plantas abarca diversas lneas evolutivas independientes.

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Son de linaje antiguo, algunas pertenecen al Carbonfero inferior. Dominaron principalmente en la era Mesozoica. son espermatfitos; son plantas heterospreas: producen mega y microesporas; La megspora queda retenida dentro del megasporangio donde germina para dar el gametfito femenino; primordios seminales que no estn encerrados dentro de las hojas carpelares (carpelo); fecundacin mediante transporte de los granos de polen directamente al micropilo; producen tubos polnicos ramificados. flores generalmente unisexuales y anemgamas; gametofitos masculinos siempre con ms de tres clulas; gametofitos femeninos pluricelulares; el gametfito femenino produce ms de un arquesporio (cada uno con una ovoclula) que pueden ser fecundados: poliembriona potencial; embrin que se nutre a travs del endosperma primario; slo aparecen plantas leosas perennes con crecimiento secundario. 9.7. Reino Plantae En su circunscripcin ms usual, reino Plantae (Plantas) se refiere a los organismos eucariotas pluricelulares auttrofos, que presentan celularidad de tipo "vegetal" (clulas con pared celular y cloroplastos), organizada en tejidos con especializacin funcional. Las plantas obtienen la energa de la luz del Sol, que captan a travs de la clorofila presente en sus cloroplastos, y con ella convierten el dixido de carbono y el agua en azcares, que utilizan como fuente de energa para realizar todas sus actividades. Tambin exploran el medio ambiente que las rodea (normalmente a travs de races) para absorber otros nutrientes esenciales utilizados para construir protenas y otras molculas que necesitan para subsistir. Las "plantas" tal como normalmente las reconocemos, son slo el estadio diplonte de su ciclo de vida. A diferencia de los humanos, que poseemos "ciclo de vida diplonte", las plantas terrestres poseen un "ciclo de vida haplo-diplonte" (sin embargo entre las "algas" se encuentra todo tipo de ciclo de vida). Tradicionalmente, a medida que se iban encontrando organismos auttrofos fotosintetizantes u hongos, se los iba agrupando dentro del reino Plantae, aunque no coincidieran en sus caractersticas con las expresadas ms arriba. Por lo tanto la definicin ms tradicionalista del trmino Plantae, hoy utilizada slo para referirse al "objeto de estudio de la Botnica", incluye a los hongos, todas las "algas" y las cianobacterias.

Las especies de plantas, como todos los seres vivos, son nombradas y agrupadas segn los principios de la taxonoma, que aqu estarn brevemente descriptos. 9.8. Caracteres diferenciales de las plantas Aqu definidas como sinnimo de "Embriofitas". Para una discusin ms detallada de ese grupo seguir el enlace.

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Nivel celular: Eucariontes Nutricin: fotosntesis, respiracin y transpiracin. Metabolismo del oxgeno: necesario Reproduccin y desarrollo: asexual. Sexual, con gametos y zigoto, y con esporas haploides
(haplo-diploides)

Tipo de vida: pluricelulares con y sin tejidos. Inmviles. Estructura y funciones: con plasmodesmos. Con tejidos celulares variados. Pared celular con
celulosa. Con movimiento intracelular. Se forman compuestos secundarios metablicos: antocianos, flavonas.

Las plantas son eucariotas que evolucionaron a partir de algas verdes del grupo Chlorophyta durante el Paleozoico, estas algas colonizaron las zonas emergidas, gracias a una serie de adaptaciones a la xerofilia que originaron el grupo de los Embrifitos. Los embrifitos presentan alternancia de generaciones heterofsica y heteromorfa, son plantas adaptadas a la vida terrestre con rganos apendiculares, tambin llamados cormobiontes.
Protocormfitos o brifitos (divisin Bryophyta), musgos, licopodios y hepticas.

Los brifitos son pequeas plantas confinadas a ambientes hmedos, adems necesitan agua lquida para la fecundacin. En el perodo Silrico aparecieron nuevas formas de embrifitos, con mejores adaptaciones a la xericidad, lo que les permiti la conquista de amplios espacios. Esta mejora permiti una radiacin masiva en el Devnico lo que les hizo dominar el paisaje. Este grupo presenta, tpicamente, cutculas resistentes a la desecacin y tejidos vasculares, que transportan el agua a travs del organismo, lo que da origen al trmino "plantas vasculares". El esporfito funciona como un individuo separado.

Cormfitos o plantas vasculares.

o

Pteridfitos (divisin Pteridophyta).

Las plantas vasculares incluyen, como subgrupo, a los espermatfitos o plantas con semillas, que se diversificaron al final del Paleozoico. En estos organismos el gametfito est completamente reducido y el esporfito comienza su vida confinado en una estructura especial: la semilla.

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Plantas con semillas. Espermatfitos (divisin Spermatophyta). Progimnospermas (subdivisin Progimnospermophytina). Cicadofitinos (subdivisin Cycadicae, Cycadophytina es un sinnimo) o gimnospermas de hoja pinnada. Coniferofitinos (subdivisin Pinicae, Coniferophytina es un sinnimo) o gimnospermas de hoja dictoma. Gnetofitinos (subdivisin Gneticae, Gnetophytina es un sinnimo). Angiospermas (subdivisin Magnoliophytina).

Estos grupos tambin se denominan Gimnospermas, excepto las plantas con flores, que se denominan Angiospermas. ste, es el grupo ms numeroso de plantas, aparecieron durante el Jursico y han llegado a ser completamente dominantes.

9.9. Crecimiento de las angiospermas

Las plantas con flor suelen ser anuales. Tambin existe otro tipo de plantas anuales como, por ejemplo:
Centeno (Secale cereale) Mijo (Panicum miliaceum) Trigo (Triticum aestivum)

Hay plantas de crecimiento bienal, necesitan dos aos para completar su ciclo vital. Son de este tipo:

Acelgas (Beta vulgaris) Rbanos (Raphanus sativus)

Zanahorias (Daucus carota)

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Existen plantas que viven ms de dos aos y, a diferencia de las anuales y las bienales, florecen durante bastantes aos. Se encuentran en este grupo: rboles, arbustos, matas, lianas y muchas hierbas. Ejemplos de ello son:

Abeto (Abies alba) Encina (Quercus ilex) Melisa (Melissa officinalis) Romero (Rosmarinus officinalis)

9.10. Embryophyta Las Embryophyta o "plantas terrestres" son el clado (grupo monofiltico) formado por los descendientes de ciertas algas verdes, que se caracterizan por poseer una serie de adaptaciones para la vida fuera del agua, y que son por lo tanto los responsables de la colonizacin de la tierra por parte de las plantas. El clado comprende a todas las plantas terrestres: las hepticas, los antoceros, los musgos, los licopodifitos, los helechos, y las plantas con semilla entre las que estn las gimnospermas y las angiospermas. La monofilia de las embriofitas est ampliamente consensuada tanto por los estudios morfolgicos como por los moleculares (Kenrick y Crane 1997a 1, 1997b 2, Karol et al. 2001 3). El nombre "embryophyta" proviene de su caracterstica etapa de embrin por la que pasa el esporofito diploide, lo que las diferencia de sus ancestros que no tenan esporofito multicelular ni embrin (por lo tanto eran haploides). Tcnicamente, es preferible llamarlas "embriofitas" en lugar de "plantas terrestres", ya que muchas lneas de algas no emparentadas con los ancestros de las embriofitas han hecho su transicin a la vida sobre la superficie de la tierra (por ejemplo Trebouxiophyceae), si bien lo han hecho de forma menos conspicua que las embriofitas. Adems de poseer esporofito multicelular con etapa de embrin, las embriofitas se caracterizan por poseer estructuras reproductivas multicelulares tanto en el esporofito (los "esporangios") como en el gametofito (los "anteridios" y "arquegonios"), como tambin cutcula, y esporas de pared gruesa con caracterstica marca trilete. Tradicionalmente, las embriofitas fueron concebidas como divididas en dos grandes grupos, las Briofitas en sentido amplio (antoceros, musgos y hepticas), y las

plantas vasculares (helechos y afines, gimnospermas y angiospermas). A medida que se sumaron los anlisis filogenticos, fue cada vez ms claro que los musgos o "brofitas en sentido amplio" son en realidad un grupo parafiltico con respecto a las plantas vasculares, si bien sus exactas relaciones filogenticas an estn en discusin. 9.11. Pteridophyta

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Las pteridofitas se pueden definir como cormofitas con alternancia de generaciones bien manifiesta, donde el esporofito es un cormo primitivo, que posee vstago con tallo y generalmente tambin hojas (microfilos o megafilos), y races siempre adventicias, con xilema primitivo compuesto por traqueidas, y floema primitivo compuesto por clulas cribosas, el xilema y el floema formando haces vasculares ubicados en un cilindro central rodeado de la corteza primaria o endodermis, rodeada de epidermis con cutcula y estomas, que se mantiene a lo largo de toda la vida del esporofito;

Las Pteridophytas no tienen crecimiento secundario; con esporas como unidad de dispersin que persiste por siglos, formadas en eusporangios o leptosporangios; donde el gametofito es un talo (cuerpo sin organizacin), en l se forman los arquegonios (rgano sexual pluricelular que originar la gameta femenina inmvil), y los anteridios (rgano pluricelular donde se formarn las gametas masculinas mviles flageladas o anterozoides), siendo la fecundacin dependiente del agua; con un embrin que se desarrolla sobre el gametofito directamente despus de la formacin del cigoto y que no entra en latencia, que puede ser bipolar y con suspensor si proviene de un eusporangio (posee el meristema apical y el radical que despus no se desarrolla) o unipolar (si proviene de un leptosporangio slo posee el meristema apical); el embrin crece sobre el gametofito sin ser liberado, dar el vstago con races adventicias. En general el esporofito es perenne, aunque la parte visible puede desaparecer totalmente en la poca desfavorable. El gametofito en cambio en general es efmero, y debe estar ligado al agua para su subsistencia y para que la reproduccin sea exitosa. La presin de seleccin acta principalmente sobre el esporofito, estando el gametofito ms conservado evolutivamente. La reproduccin vegetativa puede darse por propgulos del esporofito, es especialmente exitosa en pteridofitos colonizadores.

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Figura 131. Helecho plateado, Pteris argyrea

Las esporas son la unidad de dispersin y las responsables de colonizar nuevos hbitats (en las gimnospermas es la semilla, en las angiospermas es el fruto), y tambin constituyen las unidades de resistencia en las pocas desfavorables (en las espermatofitas es la semilla con el embrin latente). Las pteridofitas son las ms antiguas de las cormofitas actuales, ya existan en el Cmbrico y tuvieron su apogeo a fines del Mesozoico. Las pteridofitas actuales comprenden cerca de 12.000 especies concentradas en reas tropicales con diversidad de ambientes, y reas montanas hmedas. Su importancia es sistemtica. De poca importancia econmica, se las cultiva principalmente como ornamentales. El trmino Pteridophyta fue concebido por Colm (1872) a partir de Pteris (del griego "helecho", tambin referido a un gnero comn de helecho). Los anlisis moleculares de ADN muestran que las pteridophytas son un grupo parafiltico compuesto por dos grupos monofilticos distintos: Lycophyta, que contiene a las pteridofitas ms antiguas con microfilos, y Monilophyta, que rene a las pteridofitas con megafilos y a las que perdieron sus megafilos luego de haberlos adquirido. Los dos taxones son dos eslabones evolutivos intermedios entre los Bryophyta y los Spermatophyta (Pryer et al. 2001, Judd et al. 2002, Pryer et al. 2004). Los nombres "Helechos y afines", "Plantas afines a los helechos", y "Helechos eusporangiados", as como el taxn "Pterophyta" y el mismo "Pteridophyta", son las agrupaciones no monofilticas de plantas que muestra el siguiente cuadro:

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9.12. Historia de la Botnica 9.12.1. Orgenes

Por ser empleadas como alimento, el estudio de las plantas es uno de los que han dejado registros ms antiguos. Los primeros escritos de que se tiene noticia corresponden a plantas alimenticias o medicinales, por ejemplo, el Libro de jardinera de Marduk-Apal-Iddina II (siglo VIII AC), rival de Sargn de Asiria y gobernante de Babilonia, que trata de las plantas comestibles, forrajeras, condimenticias, medicinales u ornamentales que se cultivaban por entonces en Mesopotamia. Un primer inters cientfico, o ms bien filosfico, lo encontramos en el griego Empdocles de Agrigento (490-430 adC), el representante ms conocido de la escuela pitagrica. Explic que las plantas no slo tienen alma, sino tambin alguna forma de sentido comn porque, por mucho que lo impidamos, insisten en su intencin y crecen hacia la luz. Empdocles tambin seal que el cuerpo de una planta no forma un todo integrado, como el de un animal, sino que parece como si cada parte viviera y creciera por su cuenta. Ahora expresaramos la misma idea en trminos de desarrollo abierto o indeterminado. Aristteles (384-322 adC) escribi extensamente sobre animales, pero no sobre plantas. Teofrasto (372-287 adC), poco ms joven, fue su discpulo y hered de l la direccin del Liceo, adems de su biblioteca. Teofrasto dej dos obras importantes que se suelen sealar como origen de la ciencia botnica: Historia de las plantas y Sobre las causas (el crecimiento) de las plantas. La obra de Teofrasto es la ms importante sobre el tema de toda la Antigedad y la Edad Media. Los romanos abordaban todo con un sentido ms prctico, menos emparentado con la ciencia pura que con la ingeniera o la ciencia aplicada. Ese carcter prctico lo encontramos en la obra de Plinio el Viejo (23-79), Naturalis Historia (Historia Natural), donde la atencin prestada a las plantas es, por otra parte, muy limitada. La misma orientacin prctica anima la obra de Dioscrides (s. I), mdico griego al servicio del ejrcito imperial romano, cuya obra De materia medica est dedicada, como su ttulo

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Figura 132.- Teofrasto, considerado como el padre de la Botnica

indica, a las fuentes de los medicamentos. No tiene nada que ver con la obra de Teofrasto, que es una verdadera enciclopedia botnica.

9.12.2. Edad Media

Las primeras observaciones nuevas se deben a Hildegard von Bingen y a Alberto Magno, que tuvo una gran influencia en los siglos siguientes.

9.12.3. Siglos XVI y XVII

El texto de Dioscrides no fue nunca olvidado, sino copiado y a veces comentado o ampliado, a todo lo largo de la Edad Media y del Renacimiento, tambin en el mundo musulmn. La primera versin impresa es de 1478, pero a partir de 1516 se sucedieron numerosas ediciones ilustradas y comentadas, entre las que destacan la italiana de Andrea Mattioli, probablemente la que ms contribuy a la difusin de la obra, o la espaola de Andrs Laguna. En el siglo XVI se fundaron, en el norte de Italia, los primeros jardines botnicos. El estudio emprico de las plantas de cada pas y de las exticas, tradas por los exploradores europeos y cultivadas en los jardines, comenz de nuevo, y

empezaron a publicarse tratados y catlogos que ya no se limitaban a reproducir o simplemente comentar la obra de los antiguos, sino que, comprobada la insuficiencia de los catlogos antiguos, buscaban obtener y presentar un conocimiento lo ms exhaustivo posible de la diversidad de las plantas. Destacan en esta tarea obras como las de Lonicer, Dalechamp, Monardes o Clusius (L'cluse), Gesner o Fuchs. El esquema clasificatorio sigui siendo en este periodo deudor del de Teofrasto.

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Pinax theatri botanici (1623), del suizo Gaspard Bauhin, recoga ya unas 6.000
especies vegetales que el autor se esforz por clasificar en grupos naturales, en vez de una lista alfabtica, como sus predecesores. Sin embargo el criterio empleado, la forma de las hojas, resulta poco apropiado. Bauhin tambin empez a usar las categoras de gnero y especie, en un sentido prximo al que llegaron a adquirir despus en la Biologa sistemtica. La necesidad de criterios de clasificacin impuls la investigacin de las partes de las plantas y de sus funciones. Andrea Cesalpino, en su De plantis libri XVI (1586) explic que la clasificacin deba basarse en caracteres objetivos, rasgos de las plantas, y no en la utilidad. Su xito en lograr una clasificacin natural fue limitado, pero es adems el primero que incluy el estudio de vegetales hasta entonces excluidos, como algas, musgos, helechos, equisetos, hongos y corales, mucho antes de que se comprendiera que stos ltimos son en realidad animales. El trabajo ms importante de Sistemtica vegetal en el siglo XVII es la Historia generalis plantarum (Historia general de las plantas) del ingls John Ray, en el que bebi Carlos Linneo, que lo proclam fundador de la Sistemtica. Ray introdujo los conceptos de monocotilednea y dicotilednea en la clasificacin de las entonces llamadas plantas perfectas.

El siglo XVII es el del nacimiento de la ciencia moderna, impulsada por la obra de Galileo, y de la multiplicacin de las academias cientficas, como la Accademia dei Lincei, fundada en 1603, la britnica Royal Society, de 1660, o la francesa Academia de Ciencias (Acadmie des Sciences), de 1666.

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Figura 133.- Clulas en el corcho segn Robert Hooke

En 1665, utilizando uno de los primeros microscopios compuestos, Robert Hooke descubri en el corcho que la materia vegetal est constituida por celdillas (clulas). Anton van Leeuwenhoek hizo por la misma poca las primeras observaciones de organismos microscpicos, entre ellos algunos del mbito amplio de la botnica, como las bacterias. Nehemiah Grew) examin metdicamente las estructuras de las distintas partes de las plantas, observando que todas ellas estn hechas de clulas, publicando sus resultados en su Anatoma de las plantas (The anatomy of plants, 1682). Marcello Malpighi) aplic el microscopio al estudio de la anatoma de toda clase de organismos; su Anatomia Plantarum (1671), contiene sus observaciones sobre las plantas.

Bernard Palissy, explic por qu las plantas necesitan abono. Woodward mostr en 1714 que las semillas germinadas no se desarrollan en agua pura, pero si en un extracto de suelo. Jan Van Helmont) dio los primeros pasos para la comprensin del papel del agua en la nutricin de las plantas, pero fue E. Mariotte) quien demostr que para formar su masa las plantas necesitan adems del agua, materia tomada del suelo y del aire.

9.12.4. La Botnica moderna (desde 1945)

Una considerable cantidad de nuevos conocimientos en la actualidad han sido generados por el estudio de las plantas modelo como Arabidopsis thaliana. Esta mala hierba fue una de las primeras plantas en ver su genoma secuenciado.

Otros ms importantes comercialmente como alimentos bsicos como el arroz, trigo, maz, cebada, centeno, mijo y la soja estn teniendo tambin sus secuencias del genoma. Algunas de stas son un reto puesto que tienen en sus secuencias ms de dos juegos de cromosomas haploides, una condicin conocida como poliploidia, comn en el reino vegetal. Un alga verde Chlamydomonas reinhardtii (un clula, sola, verde alga) es otro modelo de organismo importante que ha sido extensivamente estudiado y provee importantes conocimientos a la biologa celular.

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9.13. Organismos estudiados por los botnicos

Figura 134.- Hongo Gymnopus brassicolens.

Los organismos de dos reinos completos de la clasificacin moderna son estudiados por los botnicos: el reino plantas (Plantae) y el reino de los hongos (Fungi). Tambin son materia para la Botnica todas las algas, organismos fotosintetizadores acuticos muy heterogneos que se clasifican en el actual reino protistas (Protista). Tambin algunos grupos de Protista que, por convergencia, han desarrollado caractersticas tpicas de los hongos. Otros grupos de organismos, como los procariontes, han sido estudiados por los botnicos a la vez que por los microbilogos. Los hongos mucosos son un grupo heterogneo, algunos de cuyos miembros han sido objeto de estudio tanto para los botnicos (con el nombre mixomicetes) como para los zologos (con el nombre mixozoos).