Este documento presenta el Marco Teórico del "Plato del Buen Comer", una guía gráfica mexicana para una alimentación saludable. Describe las características del plato, dividido en tres grupos de alimentos iguales: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y legumbres y alimentos de origen animal. Explica que el mensaje central es variar los alimentos dentro de cada grupo y combinarlos entre grupos para lograr una dieta completa, equilibrada, inocua y suficiente. Además, detalla los objetivos,
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Este documento presenta el Marco Teórico del "Plato del Buen Comer", una guía gráfica mexicana para una alimentación saludable. Describe las características del plato, dividido en tres grupos de alimentos iguales: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y legumbres y alimentos de origen animal. Explica que el mensaje central es variar los alimentos dentro de cada grupo y combinarlos entre grupos para lograr una dieta completa, equilibrada, inocua y suficiente. Además, detalla los objetivos,
Este documento presenta el Marco Teórico del "Plato del Buen Comer", una guía gráfica mexicana para una alimentación saludable. Describe las características del plato, dividido en tres grupos de alimentos iguales: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y legumbres y alimentos de origen animal. Explica que el mensaje central es variar los alimentos dentro de cada grupo y combinarlos entre grupos para lograr una dieta completa, equilibrada, inocua y suficiente. Además, detalla los objetivos,
Este documento presenta el Marco Teórico del "Plato del Buen Comer", una guía gráfica mexicana para una alimentación saludable. Describe las características del plato, dividido en tres grupos de alimentos iguales: verduras y frutas, cereales y tubérculos, y legumbres y alimentos de origen animal. Explica que el mensaje central es variar los alimentos dentro de cada grupo y combinarlos entre grupos para lograr una dieta completa, equilibrada, inocua y suficiente. Además, detalla los objetivos,
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PROTOCOLO DE ACTIVIDADES
EL PLATO DEL BUEN COMER
NDICE MARCO TERICO ........................................................................................................................... 1 1.1 EL PLATO DEL BIEN COMER ............................................................................................ 1 1.1.1 Caractersticas del Plato del Bien Comer ................................................................... 2 1.1.2 Mensaje de El Plato del Bien Comer ........................................................................... 3 1.1.3 Grupos de alimentos ...................................................................................................... 4 1.1.3.1 Verduras y Frutas .................................................................................................... 4 1.1.3.2 Cereales y tubrculos ............................................................................................. 5 1.1.3.3 Leguminosas y alimentos de origen animal ........................................................ 5 1.1.4 Lista de recomendaciones que resumen los conceptos centrales de orientacin alimentaria y que deben acompaar a la imagen del Plato. .............................................. 6 OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 9 LNEAS DE ACTUACIN QUE DESARROLLA .......................................................................... 9 CARACTERSTICAS DE LOS RECEPTORES ......................................................................... 10 ELECCIN DE MATERIAL DIDCTICO A UTILIZAR. ............................................................ 13 BOCETOS MATERIAL DIDCTICO ........................................................................................... 14 DESCRIPCIN DE LA DIDCTICA A UTILIZAR ..................................................................... 15 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ........................................................................................... 16 ANEXOS .............................................................................................. Error! Bookmark not defined.
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MARCO TERICO
1.1 EL PLATO DEL BIEN COMER
El Plato del Bien Comer forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promocin y educacin para la salud en materia alimentaria, la cual da los criterios para la orientacin alimentaria. NOM-043-SSA2-2005. (1)
El propsito fundamental de esta norma es establecer los criterios generales para la orientacin alimentaria dirigida a brindar a la poblacin, opciones prcticas con respaldo cientfico, para la integracin de una alimentacin correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades. As como promover el mejoramiento del estado de nutricin de la poblacin y a prevenir problemas de salud relacionados con la alimentacin.
Esta NOM establece con claridad las caractersticas de una dieta correcta: Completa: Que contenga todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los tres grupos. Equilibrada: Que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre s. Inocua: Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque est exenta de microorganismos patgenos, toxinas y contaminantes y se consuma con moderacin. Suficiente: Que cubra las necesidades de todos los nutrimentos. Variada: Que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas, ajustada a sus recursos econmicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus otras caractersticas.
El Plato del Bien Comer, una gua de alimentacin para Mxico, es un grfico donde se representan y resumen los criterios generales que unifican y dan congruencia a la Orientacin Alimentaria, dirigida a brindar a la poblacin opciones prcticas, con respaldo cientfico, para la integracin de una alimentacin correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades. 2
1.1.1 Caractersticas del Plato del Bien Comer En el diseo de El Plato se puso particular nfasis en evitar transmitir la idea de importancia o predominio de alguno de los grupos. Se lleg as a la eleccin de un crculo, que luego se convirti en plato para alejarse del fro concepto tcnico de una grfica circular y hacerlo un smbolo claramente alimentario. (2) El concepto geomtrico de un crculo es que no tiene principio ni fin, dando a entender que todos los grupos son igualmente importantes. Este plato est dividido en tercios con un rea equivalente para cada rebanada. Dos de los tres grupos de alimentos estn a su vez subdivididos en dos sectores: en el caso del grupo de verduras y frutas las rebanadas son del mismo tamao; sin embargo, en el grupo de las leguminosas y alimentos de origen animal dos terceras partes del rea se destinan a las leguminosas y el resto a los alimentos de origen animal, sugiriendo la proporcin de ellos que se recomienda consumir. Es interesante notar que en el plato mexicano la papa est localizada en el grupo de los cereales, ya que es un alimento feculento con un elevado contenido de almidn. Con la palabra combina colocada entre el grupo de cereales y leguminosas, se pretende promover la combinacin de cereales y leguminosas, con la finalidad de obtener una protena de mejor calidad. En el Plato se decidi no incluir las grasas y los azcares. La razn de esto fue que estos productos son ingredientes y no alimentos primarios; y el incluirlos en el esquema como un grupo aparte indicara la recomendacin de su consumo obligado, situacin por dems indeseable.
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En cuanto a los colores utilizados: se recurre a colores que en general pueden relacionarse con los alimentos incluidos en los distintos grupos: amarillo para los cereales, verde para verduras y frutas y un color rojizo para leguminosas y alimentos de origen animal. En el Plato se evit dar recomendaciones cuantitativas, esto fue porque las necesidades nutrimentales difieren en forma muy notable con la edad, el tamao corporal, el sexo, la actividad fsica y el estado fisiolgico (crecimiento, embarazo, lactancia). Por lo que, segn el grupo que realiz este esquema, de sealarse cantidades se podra fomentar el consumo excesivo en algunos individuos y el consumo deficiente en otros, promoviendo, de esta manera, obesidad o desnutricin. En el diseo grfico del Plato, se tuvo especial cuidado en evitar que los dibujos de alimentos discordaran en su tamao real y de las cantidades razonables de consumo; un ejemplo de esto es que en la ilustracin se incluy slo un huevo o una pieza de pollo. Tambin se procur incluir en los dibujos, alimentos o preparaciones habituales en Mxico, como la flor de calabaza, el nopal, las galletas de animalitos, alegras y bolillos.
1.1.2 Mensaje de El Plato del Bien Comer
Un mensaje central de este esquema es el de sustitucin y complementariedad: variar dentro de cada grupo y combinar entre los grupos. Para entender mejor estos conceptos se recurre a la teora de agrupacin de los alimentos. Cada grupo se forma con base en la semejanza que exista en torno a alguna caracterstica importante de los alimentos que lo integran. Tales alimentos no son idnticos, pero s lo suficientemente parecidos para juntarlos y aceptar que son razonablemente equivalentes y, por ello, sustituibles entre s. Dentro de un grupo, los alimentos son equivalentes (sustituibles), pero no complementarios, mientras que entre grupos los alimentos son complementarios, pero no sustituibles. Dicho de otra forma, la complementacin ocurre entre grupos, no dentro de ellos, y la sustitucin se da dentro de cada grupo y no entre ellos (4). 4
La finalidad de los esquemas de los grupos de alimentos es transmitir de manera sencilla, directa y resumida el mensaje de guas nacionales de alimentacin en una forma visual, para coadyuvar a la educacin de la poblacin.
1.1.3 Grupos de alimentos
Para fines de orientacin alimentaria se identifican tres grupos de alimentos, los tres igualmente importantes y necesarios para lograr una buena alimentacin: 1. Verduras y Frutas. 2. Cereales y tubrculos. 3. Leguminosas y alimentos de origen animal
1.1.3.1 Verduras y Frutas Son la nica fuente de vitamina C en la dieta, adems aportan otras vitaminas como cido flico, carotenos, vitamina K y minerales como el potasio y el hierro entre otros. Es importante recordar su aporte de fibra diettica, sobre todo cuando se comen crudas y con cscara. Ejemplos de verduras: acelgas, verdolagas, quelites, espinacas, flor de calabaza, nopales, brcoli, coliflor, calabaza, chayote, alcachofa, chcharos, tomate, jitomate, hongos, ejotes, chile poblano, zanahorias, aguacate, pepino, lechuga, entre otras. Ejemplos de frutas: Guayaba, meln, papaya, sanda, toronja, lima, limn, naranja, mandarina, zapote, pltano, ciruela, higo, mango, mamey, chicozapote, uvas, entre otras.
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1.1.3.2 Cereales y tubrculos Este grupo aporta la mayor parte de la energa que se necesita diariamente, as como una importante cantidad de vitaminas. La recomendacin de consumir los cereales integrales es con el fin de obtener mayor cantidad de vitaminas, as como de ser una fuente importante de fibra diettica, la cual ayuda a normalizar las evacuaciones y a dar volumen a la dieta. Ejemplos de cereales: maz, trigo, avena, arroz, amaranto, centeno, cebada y sus productos derivados como la tortilla, el pan, las pastas. Ejemplos de tubrculos: papa, camote, yuca.
1.1.3.3 Leguminosas y alimentos de origen animal Este grupo aporta protenas que son indispensables para el crecimiento, as como minerales como el hierro, el calcio, el zinc, entre otros, y varias vitaminas como la vitamina A y varias del complejo B. Ejemplos de leguminosas: frijol, lentejas, habas, garbanzo, alubias y soya. Ejemplos de alimentos de origen animal: leche, queso, yogurt, huevo, pescado, mariscos, pollo, res, cerdo, etc.
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1.1.4 Lista de recomendaciones que resumen los conceptos centrales de orientacin alimentaria y que deben acompaar a la imagen del Plato. Uno de los mensajes centrales recomienda: 1. Incluye, al menos, un alimento de cada grupo en cada una de las comidas del da. 2. Come la mayor variedad posible de alimentos: a) Muchas verduras y frutas, en lo posible crudas y con cscara (por su mayor contenido de vitaminas y fibra), prefiere las de temporada que son ms baratas y de mejor calidad. Justificacin para esta recomendacin: Las verduras y frutas son la nica fuente de vitamina C, adems de contener otras vitaminas y nutrimentos inorgnicos. El consumirlas crudas preserva mejor las vitaminas, sobretodo la C, y el consumirlas con cscara promueve un mayor consumo de fibra). b) Suficientes cereales (tortilla, pan integral, pastas, arroz o avena), de preferencia integrales, combinados con leguminosas (frijoles, lentejas, habas o garbanzo). Justificacin para esta recomendacin: Los cereales son la mayor fuente de energa de la dieta y si son integrales contienen fibra diettica. Al combinar los cereales con las leguminosas se mejora la calidad de la protena vegetal. c) Pocos alimentos de origen animal, prefiere el pescado o el pollo sin piel a las carnes de cerdo, borrego, cabrito o res. Consume leche descremada. Justificacin para esta recomendacin: Evitar as el consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol. Y al preferir el pescado se promueve el consumo de cidos grasos omega 3. Come de acuerdo a tus necesidades y condiciones. Ni de ms, ni de menos. Justificacin para esta recomendacin: Evitar la obesidad o la desnutricin. a) Consume lo menos posible de grasas, aceites, azcar y sal. b) Prefiere los aceites a la manteca, mantequilla o margarina. Justificacin para esta recomendacin: Los aceites contienen cidos grasos esenciales, mientras que los otros productos contienen ms grasas saturadas y cidos grasos trans. c) Cocina con poca sal, endulza con poca azcar; no las pongas en la mesa y modera el consumo de los productos que los contengan en exceso. Justificacin para esta recomendacin: Evitar la obesidad con el consumo excesivo de grasas y azcares. As como la hipertensin por un aumento en el consumo de sal. d) Bebe agua pura en abundancia. La recomendacin para el adolescente y el adulto es beber alrededor de 2 litros de agua al da. Evitando consumir refrescos. e) Procura la mxima higiene al almacenar, preparar y consumir los alimentos: f) Bebe nicamente agua hervida o desinfectada. g) Lava y desinfecta las verduras y frutas que se comen crudas. h) Lvate las manos con agua y jabn antes de comer y despus de ir al bao o de cambiar paales. 7
i) Los pescados, mariscos, pollo, carnes deben consumirse bien cocidos.
4. Acumula 30 minutos de actividad fsica al da: Inicia por perodos de 5 10 minutos e incrementa poco a poco el tiempo. Procura que se acelera tu corazn, tu respiracin se haga ms rpida pero que puedas hablar sin sofocarte.
5. Mantn un peso saludable, el exceso y la falta favorecen el desarrollo de problemas de salud. Si eres mayor de 18 aos y tu IMC (ndice de Masa Corporal) est entre 18.5 y 24.9, puedes considerar que tienes un peso adecuado: IMC = Peso (kg)/Estatura (m) Si tu IMC es menor de 18.5 tienes bajo peso Si tu IMC est entre 25 y 29.9 tienes sobrepeso Si tu IMC es igual o mayor a 30: Cuidado, padeces obesidad! Vigila el crecimiento y desarrollo de los nios. Cuida que tu cintura mida menos que tu cadera. Permetro de cintura recomendado: Mujeres: < 80 cm Hombres: < 90 cm 8
6. Si tomas bebidas alcohlicas, no bebas ms de dos copas al da (se recomienda que la bebida sea vino tinto) y slo con los alimentos. 7. Evita fumar. Si fumas, trata de dejarlo, mientras ms pronto mejor.
Conclusin En conclusin, el esquema del Plato del Bien Comer no fue diseado para sustituir un programa de orientacin alimentaria, sino que es un instrumento con propsitos de ayuda grfica, para ilustrar como promover una dieta saludable, mediante la combinacin y variacin de los alimentos que integran la dieta.
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OBJETIVOS
Este protocolo tiene el objetivo general de proteger y mejorar la salud nutricional y alimentaria de los nios y nias del Preescolar ______________. . Para ello se establecen diversas lneas de actuacin destinadas a la consecucin de los siguientes objetivos especficos: 1. Promover la adquisicin de hbitos saludables en los escolares, especialmente en materia de dieta y alimentacin adecuada. 2. Fomentar la alimentacin sana, nutritiva y balancead en los escolares. 3. La alimentacin es muy importante en el mantenimiento y mejora de la salud y de la calidad de vida de los seres vivos. 4. Muchas enfermedades y sus sntomas pueden ser prevenidos y/o aliviados con una alimentacin adecuada.
LNEAS DE ACTUACIN QUE DESARROLLA
Coordinacin de la planificacin de las actividades de promocin de la salud nutricional y alimentaria en conjunto con los docentes del preescolar antes mencionado. Promover la educacin nutricional sobre percepcin de necesidades en salud alimenticia, hbitos dietticos y hbitos higinicos saludables dirigida a los escolares de Educacin Infantil. Promover la alimentacin sana y nutritiva en escolares de Educacin Infantil.
PROFESIONALES IMPLICADOS Profesorado del Preescolar Alumnos del 2 semestre de la Lic. En enfermera
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CARACTERSTICAS DE LOS RECEPTORES
Desarrollo cognitivo La creciente facilidad que el preescolar adquiere para manejar el lenguaje y las ideas le permite formar su propia visin del mundo, a menudo sorprendiendo a los que lo rodean. Desarrolla su capacidad para utilizar smbolos en pensamientos y acciones, y comienza a manejar conceptos como edad, tiempo, espacio. Sin embargo, an no logra separar completamente lo real de lo irreal, y su lenguaje es bsicamente egocntrico. Todava le cuesta aceptar el punto de vista de otra persona. Piaget, quien es uno de los estudiosos ms importantes del desarrollo cognitivo, plantea que esta es la etapa del pensamiento pre operacional, es decir, la etapa en la cual se empiezan a utilizar los smbolos y el pensamiento se hace ms flexible. La funcin simblica se manifiesta a travs del lenguaje, la imitacin diferida y el juego simblico. En esta etapa, los nios comienzan a entender identidades, funciones y algunos aspectos de clases y relaciones, pero todo se ve limitado por el egocentrismo. Las principales caractersticas del desarrollo cognitivo en esta etapa pueden reunirse en: Desarrollo de la funcin simblica, es decir de la capacidad para representarse mentalmente imgenes visuales, auditivas o cinestsicas que tienen alguna semejanza con el objeto representativo. Comprensin de identidades: comprensin de que ciertas cosas siguen siendo iguales aunque cambien de forma, tamao o apariencia. El desarrollo y convencimiento de esto no es definitivo pero es progresivo. Comprensin de funciones. El nio comienza a establecer relaciones bsicas entre dos hechos de manera general y vaga, no con absoluta precisin. Esto apunta a que su mundo ya es ms predecible y ordenado, pero an existen caractersticas que hacen que el pensamiento pre operacional est desprovisto de lgica. Centraje: el nio se centra en un aspecto de la situacin, sin prestar atencin a la importancia de otros aspectos. Irreversibilidad: si le preguntamos a un preescolar si tiene una hermana, puede decir "si". Si le preguntamos si su hermana tiene un hermano dir "no". Accin ms que abstraccin: el nio aprende y piensa mediante un despliegue de "secuencias de la realidad en su mente". Razonamiento "transductivo": ni deductivo, ni inductivo. Pasa de un especfico a otro no especfico, sin tener en cuenta lo general. Puede atribuir una relacin de causa- efecto a dos sucesos no relacionados entre s. 11
Egocentrismo: un nio a esta edad se molesta con una mosca negra y grande que zumba y le dice "mosca, ndate a tu casa con tu mam". Piensa que otras criaturas tienen vida y sentimientos como l y que puede obligarlos a hacer lo que l quiere. Entre los 3 y los 6 aos, el preescolar comienza a dominar varios conceptos: Tiempo: maneja cualquier da pasado como "ayer" y cualquier da futuro como "maana". Espacio: comienza a comprender la diferencia entre "cerca" y lejos", entre "pequeo" y "grande". Comienza a relacionar objetos por series, a clasificar objetos en categoras lgicas. El nio demuestra que puede percibir caractersticas especficas como olor, forma y tamao y comprende el concepto general de la categorizacin. La capacidad verbal juega aqu un rol muy importante para que el nio pueda calificar lo que percibe. Los preescolares recuerdan, procesan informacin. En general se dice que su capacidad de reconocimiento es buena y su recuerdo es pobre pero ambos mejoran entre los 2 y los 5 aos.
Desarrollo emocional-social En el primer perodo de esta etapa, se va consolidando el sentido de autonoma. La capacidad para expresar sus necesidades y pensamientos a travs del lenguaje les ayuda a ser ms "independientes". Comienzan a diferenciarse ms claramente del mundo. El conflicto bsico a esta edad es, segn Erickson, el de la iniciativa, que les permite emprender, planear y llevar a cabo sus actividades, versus la culpa por las cosas que quieren hacer. Esta culpa se debe en parte a la rigidez del sper yo. Los nios tienen que aprender a equilibrar el sentido de responsabilidad y la capacidad de gozar la vida. Los nios comienzan a jugar con pares a esta edad, pero si consideramos que su pensamiento es muy egocntrico, y que tienen dificultad para distinguir entre una accin fsica y la intencin psicolgica que hay detrs de esa accin, podemos observar que estos juegos se producen junto a otros, no con otros. Si bien, a finales de la etapa comienzan a establecer relaciones de amistad verdadera, las relaciones fundamentales son con sus padres. Los nios absorben valores y actitudes de la cultura en la que los educan. Van viviendo un proceso de identificacin con otras personas; es un aprendizaje emocional y profundo que va ms all de la observacin y la imitacin de un modelo, generalmente con el padre del mismo sexo. Se produce as en estos aos, un proceso de tipificacin sexual en el cual los nios van captando mensajes de la sociedad acerca de cmo se deben diferenciar nios y nias. Los nios son recompensados por comportamientos de 12
estereotipos del gnero (masculino o femenino) al que pertenecen, que los padres creen apropiados, y son castigados por comportamientos inapropiados. Al mismo tiempo que el nio va aprendiendo a travs de la obediencia y el castigo, aprende a evaluar de acuerdo a las consecuencias y va formando sus primeros criterios morales. El preescolar se mueve entre distintas fuerzas, se identifica, imita, aprende de modelos y por otra parte busca diferenciarse, independizarse, desarrollar su autonoma. Surge el negativismo y el oposicionismo en sta, la edad de la obstinacin. Los nios son an lbiles emocionalmente y su imaginacin tiende a desbocarse. Desarrollan fcilmente temores a: la oscuridad, los espritus, los monstruos, los animales. Es posible que a esta edad los nios hayan experimentado alguna situacin de miedo como perderse, ser golpeados o recibir una herida, o bien han escuchado contar experiencias de miedo a otras personas. Muchas veces como mtodo para poner lmites, los padres amenazan con algn efecto negativo a sus hijos y esto crea inseguridad al igual que cuando los padres sobreprotegen a sus hijos ya que les dan la sensacin de que el mundo es un lugar peligroso. A medida que los nios crecen y pierden la sensacin de ser indefensos, muchos de sus temores desaparecen. En sntesis, las caractersticas de la conducta del preescolar son: Fsicamente activo Emocionalmente lbil, ambivalente Obstinado, negativo Acucioso en lo sexual Con temores en aumento El lenguaje y la funcin simblica estn en desarrollo Se aprenden los hbitos de autocuidado Se consolida el sentido de autonoma Se desarrolla la iniciativa El cumplimiento de estas tareas permitir que el nio pueda, posteriormente, adaptarse a la situacin escolar.
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ELECCIN DE MATERIAL DIDCTICO A UTILIZAR.
Por sus caractersticas como equipo optamos por utilizar un franelografo (dirigido a los nios y nias) y un peridico mural (dirigido a padres de familia y/o tutores).
FRANELOGRAFO El franelografo se trata de un tablero de franela o fieltro, que aprovecha el hecho de que el fieltro de lana y de algodn se adhiera a superficies semejantes, se puede trabajar en el tal como se trabajara en un pizarrn, con la diferencia de que las cosas que se presentan en el franelografo se preparan de antemano, forrndolas por detrs con franela o fieltro, se fijan instantneamente en la cara aterciopelada del tablero, sustituyndose con igual fluidez por otros objetos. Permitiendo representar un tema especfico por medio de cuadros u objetos pegados a la franela.
Ventajas de su Uso: promueve la interaccin de los estudiantes con los materiales exhibidos, este es un recurso de bajo costo, se refuerza el aprendizaje al combinar respuestas visuales con las verbales, se puede dar animacin a los relatos o hechos histricos.
PERIDICO MURAL Un peridico mural tiene como misin fomentar el inters de organizacin en todos los miembros de una comunidad, en temas de alcance social que permitan el mejoramiento su condicin de vida. Otra misin es mantener esta tcnica de difusin para que se fomente el desarrollo de la creatividad activa en las comunidades. Por otro lado, se busca sembrar el juicio crtico en nuestra sociedad. Ventajas Permite presentar uno a varios temas. Estimula la participacin de los todos los miembros de la comunidad. Enfoca un tema desde diferentes perspectivas. Integra texto e imagen. Permite ensayar posturas propias acerca de un tema. Ofrece una retroalimentacin inmediata a los participantes. Integra al grupo. 14
BOCETOS MATERIAL DIDCTICO
BOCETO 1 FRANELOGRAFO BOCETO 2 PERIDICO MURAL 15
DESCRIPCIN DE LA DIDCTICA A UTILIZAR
Cules son los grupos de alimentos? Objetivo general: Conocer y aprender de manera simple y divertida en que grupo va cada alimento. Conceptos bsicos: Diversidad de alimentos, conocer nuevos alimentos. Actividad dirigida a: Nios y nias. Duracin total aproximada: 30 minutos. Materiales de apoyo: Franelografo y figuras de foami. Primero se les explicara a los alumnos de forma simple y a manera de conversacin, en qu consiste? y para qu nos sirve? el plato del buen comer, desde el principio se procurara la interaccin de los nios. 1. Pegar en la pared o pizarrn la tela donde esta dibujado El Plato del Bien Comer con la distribucin de los 3 grupos de alimentos, y anota en ste los nombres de los mismos: Verduras y Frutas Cereales Leguminosas y alimentos de origen animal
2. Se le dar a cada uno de los nios y nias1 o 2 figuras de foami que representan los alimentos que debe incluir el plato del bien comer. 3. Se invitara a pasar al frente a cada nio y se le pedir que peguen los alimentos en el grupo de El Plato del Bien Comer que corresponde. 4. Se reforzara en conjunto con el resto de los alumnos los alimentos que estn en el grupo correcto y se corregirn entre todos los alimentos que no lo estn.
NOTA: posteriormente al terminar se pondr un peridico mural dirigido a los padres de familia y/o tutores donde se explique de manera simple pero contundente lo ms importante del plato del buen comer.
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CRONOGRAMA Espacio:
Tema: Plato del bien comer Fecha: Receptores Escolares de entre 3 y 6 aos y madres y/o padres de familia o tutores (as). Metodologa: Franelografo (Dirigido a nios), Peridico mural (dirigido a los padres y/o tutores) Tiempo: 30 minutos. Recursos:
Papel foami, silicn, papel impreso (investigacin), engargolado, Integrantes: