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    Libro de Tragos1

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    laurannas14
    Este documento presenta recetas para 10 tragos diferentes, incluyendo información sobre los ingredientes, métodos de preparación y categorías de cada trago. Los tragos incluyen Frutos de Irlanda, Americano Mes, Soplado Cordobés, Borghetti Seattle, Borghetti Frozen, Asia on My Mind, Branca Menta Mojito, Negroni y Clásico Porteño. Cada receta lista los ingredientes y proporciones utilizados y si el trago se prepara batido, directo o frozen. Además, cada trago es clasificado como aperitivo, after dinner

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    laurannas14
    158 vistas4 páginas
    Este documento presenta recetas para 10 tragos diferentes, incluyendo información sobre los ingredientes, métodos de preparación y categorías de cada trago. Los tragos incluyen Frutos de Irlanda, Americano Mes, Soplado Cordobés, Borghetti Seattle, Borghetti Frozen, Asia on My Mind, Branca Menta Mojito, Negroni y Clásico Porteño. Cada receta lista los ingredientes y proporciones utilizados y si el trago se prepara batido, directo o frozen. Además, cada trago es clasificado como aperitivo, after dinner

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    FERNET BRANCA BRANCA MENTA LICOR BORGHETTI PUNT E MES

    LIBRO DE TRAGOS TOMO 1


    Preparacin
    En coctelera colocar hielo, 2 partes de ron oscuro, 5 partes de licor
    de crema irlandesa , 1 parte de Borghetti, 1 parte crema de leche y
    1 parte de licor de amaretto. Batir y servir en copa cocktail previa-
    mente enfriada. Decorar con arndanos y damasco.
    Mtodo de preparacin: Batido
    Clase de Trago: After Dinner y Fancy Drink
    FRUTOS DE IRLANDA
    Preparacin
    En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes,
    2 partes de bitter rojo y completar con agua con gas. Decorar con
    rodajas de manzana.
    Mtodo de preparacin: Directo
    Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner
    AMERICANO MES
    1.
    Preparacin
    En vaso long drink colocar hielo y verter 1 parte de Fernet Branca, 4
    parte de vermouth bianco y completar agua con gas. Decorar con
    rodaja de naranja
    Mtodo de preparacin: Directo
    Clase de Trago: Aperitivo y Long Drink
    SOPLADO CORDOBS
    Preparacin
    Servir 2 partes de licor de crema irlandesa en vaso old fashion. Luego
    en coctelera colocar hielo, 2 partes de Borghetti, 1 parte de vodka,
    2 partes de chocolate lquido y 2 partes de caf espresso Batir y
    servir. Finalmente agregar 1 parte de crema batida. Decorar con
    caramelo lquido.
    Mtodo de preparacin: Batido
    Clase de Trago: After Dinner
    BORGHETTI SEATTLE
    2.
    Preparacin
    En vaso de licuadora colocar 1 parte de hielo, 5 partes de helado
    de crema americana y verter 4 partes de Borghetti. Licuar y servir
    en vaso old fashion. Decorar con chocolate amargo rayado y
    rama de canela.
    Mtodo de preparacin: Frozen
    Clase de Trago: Fancy Drink
    BORGHETTI FROZEN
    FERNET BRANCA BRANCA MENTA LICOR BORGHETTI PUNT E MES
    LIBRO DE TRAGOS TOMO 1
    Preparacin
    Colocar 1 parte de Branca Menta, 1 parte de licor fino de meln, 4
    partes de vodka flavor pomelo rosado, 1 parte de vodka flavor
    mandarina. Batir en coctelera y servir en copa cocktail previa-
    mente enfriada.
    Mtodo de preparacin: Batido
    Clase de Trago: Aperitivo
    ASIA ON MY MIND
    Preparacin
    En coctelera con hielo colocar 2 partes de Branca Menta, 2 partes de
    ron, 1 parte de jugo de limn y 1 cucharada de azcar. Batir y servir
    con colador en vaso long drink con hielo. Completar con 5 partes de
    agua con gas. Decorar con ramita de hierba buena o de menta.
    Mtodo de preparacin: Batido y Directo
    Clase de Trago: Long Drink
    BRANCA MENTA
    MOJITO
    Preparacin
    En vaso old fashion con hielo colocar 1 parte de gin, 1 parte de
    Punt e Mes y 1 parte de bitter rojo. Decorar con rodaja de
    naranja y cereza roja.
    Mtodo de preparacin: Directo
    Clase de Trago: Aperitivo y After Dinner
    NEGRONI
    3.
    Preparacin
    En vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de Punt e Mes, 1
    parte de Fernet Branca y completar con agua con gas.
    Mtodo de preparacin: Directo
    Clase de Trago: Aperitivo, After Dinner y Long Drink
    CLASICO PORTEO
    FERNET BRANCA BRANCA MENTA LICOR BORGHETTI PUNT E MES
    LIBRO DE TRAGOS TOMO 1

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