Anexos Bases TP

1
ANEXOS

BASES CURRICULARES
FORMACIN DIFERENCIADA TCNICO-PROFESIONAL
Especialidades y Perfiles de Egreso

2
Anexo 1
Especialidades vigentes de la EMTP

Sectores Especialidades
Maderero
1. FORESTAL
2. PROCESAMIENTO DE LA MADERA
3. PRODUCTOS DE LA MADERA
4. CELULOSA Y PAPEL
Alimentacin
5. AGROPECUARIA
6. ELABORACION INDUSTRIAL DE ALIMENTOS
7. SERVICIOS DE ALIMENTACION COLECTIVA
Construccin
8. EDIFICACION
9. TERMINACIONES DE CONSTRUCCION
10. MONTAJE INDUSTRIAL
11. OBRAS VIALES Y DE INFRAESTRUCTURA
12. INSTALACIONES SANITARIAS
13. REFRIGERACION Y CLIMATIZACION
Metalmecnico
14. MECANICA INDUSTRIAL
15. CONSTRUCCIONES METALICAS
16. MECANICA AUTOMOTRIZ
17. MATRICERIA
18. MECANICA DE MANTENCION DE AERONAVES
Electricidad
19. ELECTRICIDAD
20. ELECTRONICA
21. TELECOMUNICACIONES
Martimo
22. NAVES MERCANTES Y ESPECIALES
23. PESQUERIA
24. ACUICULTURA
25. OPERACION PORTUARIA
Minero
26. EXPLOTACION MINERA
27. METALURGIA EXTRACTIVA
28. ASISTENCIA EN GEOLOGIA
Grfico
29. GRAFICA
30. DIBUJO TECNICO
Confeccin
31. TEJIDO
32. TEXTIL
33. VESTUARIO Y CONFECCION TEXTIL
34. PRODUCTOS DEL CUERO
Administracin y comercio
35. ADMINISTRACION
36. CONTABILIDAD
37. SECRETARIADO
38. VENTAS
Programas y proyectos sociales
39. ATENCION DE PARVULOS
40. ATENCION DE ADULTOS MAYORES
41. ATENCION DE ENFERMOS
42. ATENCION SOCIAL Y RECREATIVA
Qumico
43. OPERACION PLANTA QUIMICA
44. LABORATORIO QUIMICO
Turismo y hotelera
45. SERVICIOS DE TURISMO
46. SERVICIOS HOTELEROS
3
Anexo 2
Especialidades presentadas al CNED en 2009 y 2010

Sectores Especialidades Fallo del CNE
Maderero
FORESTAL Rechazada en 2010
PROCESAMIENTO DE LA MADERA Rechazada en 2010
PRODUCTOS DE LA MADERA Rechazada en 2010
CELULOSA Y PAPEL No presentada
Agropecuario AGROPECUARIA Rechazada en 2010
Alimentacin
ELABORACION INDUSTRIAL DE ALIMENTOS Aprobada en 2009
SERVICIOS DE ALIMENTACION COLECTIVA Aprobada en 2009
Construccin
EDIFICACION Rechazada en 2010
TERMINACIONES DE CONSTRUCCION Rechazada en 2010
MONTAJE INDUSTRIAL Rechazada en 2010
OBRAS VIALES Y DE INFRAESTRUCTURA Rechazada en 2010
INSTALACIONES SANITARIAS Rechazada en 2010
REFRIGERACION Y CLIMATIZACION Rechazada en 2010
Metalmecnico
MECANICA INDUSTRIAL Aprobada en 2009
CONSTRUCCIONES METALICAS Aprobada en 2009
MECANICA AUTOMOTRIZ Aprobada en 2009
MATRICERIA Aprobada en 2009
MECANICA DE MANTENCION DE AERONAVES Aprobada en 2009
Electricidad
ELECTRICIDAD Aprobada en 2009
ELECTRONICA Aprobada en 2009
TELECOMUNICACIONES Aprobada en 2009
Martimo
NAVES MERCANTES Y ESPECIALES Rechazada en 2010
PESQUERIA Rechazada en 2010
ACUICULTURA Rechazada en 2010
OPERACION PORTUARIA Rechazada en 2010
Minero
EXPLOTACION MINERA Rechazada en 2010
METALURGIA EXTRACTIVA Rechazada en 2010
ASISTENCIA EN GEOLOGIA Rechazada en 2010
Grfico
GRAFICA Aprobada en 2009
DIBUJO TECNICO Aprobada en 2009
Confeccin
TEJIDO No presentada
TEXTIL No presentada
VESTUARIO Y CONFECCION TEXTIL Aprobada en 2009
PRODUCTOS DEL CUERO No presentada
Administracin y
comercio
ADMINISTRACION Aprobada en 2009
CONTABILIDAD Aprobada en 2009
SECRETARIADO Aprobada en 2009
VENTAS Aprobada en 2009
Programas y proyectos
sociales
ATENCION DE PARVULOS Aprobada en 2009
ATENCION DE ADULTOS MAYORES Rechazada en 2010
ATENCION DE ENFERMOS Rechazada en 2010
ATENCION SOCIAL Y RECREATIVA Aprobada en 2009
Qumico
OPERACION PLANTA QUIMICA Aprobada en 2009
LABORATORIO QUIMICO Aprobada en 2009
Turismo y hotelera
SERVICIOS DE TURISMO Rechazada en 2010
SERVICIOS HOTELEROS Rechazada en 2010
4

Anexo 3
Instituciones y personas consultadas

Propsito de la reunin: Recoger comentarios a la propuesta preliminar de cambios curriculares
en TP: balance horario, formacin en el lugar de trabajo, nuevo listado
de especialidades
Fecha: 7 de julio 2011
Lugar: Unidad de Currculum y Evaluacin, Ministerio de Educacin

Participantes Cargo Institucin
Sandra Pavez Directora Ed. I. Munic. Maip
Macial Mayorga Jefe Ed. I. Munic. Puente Alto
Brbara Ros Jefa Ed. I. Munic. La Florida
Gabriela Indo Directora Ed. I. Munic. Macul
Silvia Hidalgo Directora Ed. I. Munic. Cerro Navia
Patricia Granadino Directora Ed. I. Munic. Independencia
Ricardo Guardia Jefe Ed. I. Munic. Recoleta
Cecilia Jara Directora Ed. I. Munic. Pealoln
Ral Fernndez Director Ed. I. Munic. uoa
Ivn Ortiz Coordinador TP UCE-Mineduc
Daniel Rodrguez Profesional UCE-Mineduc

Principales contenidos y
comentarios de la reunin

Luego de la presentacin con las propuestas de cambio en TP, la
reaccin de los participantes se centr en comentar lo descuidada
que estaba la EMTP especialmente en el sector municipal; en
general tienen una visin crtica del comportamiento de directores
y profesores de esta modalidad. Algunos participantes se dedican
a contar qu estn haciendo para tratar de mejorar la situacin en
sus municipios. Hay consenso en torno a la idea que los problemas
de esta modalidad educativa no son curriculares, sino ms bsicos,
de equipamiento, gestin, preparacin de los profesores. Por esta
razn, las propuestas presentadas son acogidas con inters, pero
sin mayor entusiasmo. Hay consenso en la necesidad de fortalecer
la formacin general. Por otra parte, si bien estiman valioso el que
los estudiantes se formen ms en las empresas, lo ven como
complicado para los liceos, porque no estn preparados para
acercarse al sector empresarial, de modo que necesitaran apoyo
del ministerio. Respecto al listado de especialidades, se discute los
pro y contra de eliminar algunas, por el impacto en los profesores.
Reconocen que no manejan estadsticas sistemticas de
empleabilidad de los egresados.

5

Propsito de la reunin Recoger comentarios a la propuesta preliminar de cambios
curriculares en TP: balance horario, formacin en el lugar de
trabajo, nuevo listado de especialidades
Fecha: 21 Septiembre 2011
Lugar Unidad de Currculum y Evaluacin

Sergio Tapia
Director Liceo Electrotecnia
SOFOFA
Gonzalo del Valle Director Acadmico SOFOFA
Marcelo Fuster Gerente General ASIMET
Hctor Carrillo Director del Liceo Chileno
Alemn
ASIMET
Abraham Ducasse Ex Presidente ASIMET
Carlos de la Cruz Director Comisin Educacin ASIQUIM
Sergio Leroy Director Comisin Educacin ASIQUIM
Mara Anglica Winter Rectora Cmara de Comercio
Enrique Escobar Gerente de CTT Corporacin de la Madera
Miguel del Ro Presidente Corporacin de Artes Grfica
Franz Siebert R. Director Liceo Artes Grficas Corporacin de Artes Grfica
Arsenio Fernndez Gerente General SNA Educa (Codesser)
Equipo tcnico-profesional UCE-Mineduc


Balance formacin general / diferenciada
Los primeros comentarios respecto al balance propuesto fueron
bastante negativos. En general, se concibi como un
cuestionamiento a la existencia de la educacin media TP: La
primera pregunta que habra que hacerse es si Chile quiere tener
educacin media TP o no quiere. Cada da se ha ido cercenando
ms este tipo de educacin. Luego, se aadi que la cantidad de
horas sera irrelevante y que el aumento de la formacin general
sera sinnimo de incrementar una educacin de mala calidad.
Adems, se seal que en el pasado ya se redujeron las horas de
especialidad y que se desconocen los resultados de dicha medida.
En este sentido, se considera que el incremento de las horas de
formacin general tendra efectos insignificantes, pero la
disminucin de las horas de formacin de especialidad tendra
efectos negativos.
No obstante, surgieron ciertas voces que apoyaron el principio del
balance, aludiendo a la relevancia integral de la formacin general:
Ninguna persona, ya sea tcnico o no tcnico, si no es capaz de
leer, si no es capaz de entender ingls y si no es capaz de
matemticas, est sonado. En este sentido, se critic ms el
hecho de tener que impartir ramos como qumica, biologa y
religin ms que dar formacin general.

6

Reduccin de especialidades
La redefinicin de especialidades fue la lnea de intervencin que
ms cuestionamientos produjo, por dos motivos. Primero, se
seal que la propuesta no establece criterios claros que
fundamente la permanencia y eliminacin de determinadas
especialidades; segundo, se plante que refleja un
desconocimiento de las particularidades de cada sector, lo que a
su vez mostrara que la propuesta no fue fruto de un dilogo con
el mundo productivo. As, algunos asistentes mostraron inquietud:
Nos preocupa el cmo se han definido las especialidades en cada
rea. En el caso del rea grfica, se est proponiendo cambiar la
especialidad actual a diseo grfico. Eso es desconocer las
necesidades de la industria grfica. Tambin se critic la
eliminacin de Matricera.
Sin embargo, una persona plante que dentro del establecimiento
del gremio, se integran y fusionan determinadas especialidades, lo
que repercute en una adecuada preparacin para los estudiantes.

Continuacin a la educacin superior
Sobre esta materia, se expusieron dos lneas argumentativas. La
primera aluda a que gran parte de los establecimientos de
propiedad de las corporaciones tienen una capacidad instalada
suficiente para impartir educacin superior. Este planteamiento
tuvo muy buena acogida entre los concurrentes. La segunda, en
tanto, planteaba que es conveniente que los alumnos puedan
continuar con sus estudios, pero que sigan especializndose en el
campo tcnico en el que fue formado. Sobre esto, se afirm que
Estamos totalmente de acuerdo con que el muchacho deba tener
la posibilidad de continuar estudios. Pero lo que no entendemos es
que un muchacho que est especializndose vaya a estudiar
psicologa. La continuacin hacia la educacin tcnica se
consider como una necesidad fundamental para el pas.
Por otra parte, se critic a la PSU como parmetro nico tanto
para educacin media TP como HC.

Prctica profesional
La inclusin de la prctica profesional dentro de tercero y cuarto
medio tuvo una buena acogida entre los representantes gremiales,
pues se concibi como una forma de responsabilizar al estado en
dicha materia. Adems, se sostuvo que podra contribuir a
fortalecer la relacin entre la escuela y la empresa.

7

Fecha: 22 Septiembre 2011

Pedro Cancino Jefe de Especialidades FIDE Tcnica
Vanessa Arvalo Profesional Programa Mejor Liceo Fundacin Chile
Patricio Traslavia Jefe Programa Mejor Liceo Fundacin Chile
Angel Arias Asesor del rea de Ingeniera INACAP
Sonia Zavando Asesor del rea de Ingeniera INACAP
Andrs Pumarino Director de docencia DuocUC
Natascha Mndez Directora
Instituto Martimo de
Valparaso
Equipo tcnico-profesional UCE-Mineduc


Formacin general / diferenciada
El aumento de la formacin general en detrimento de la especializada
gener posiciones ambivalentes. Por un lado, se seal que sera
irrelevante cambiar la distribucin horaria en los dos ltimos aos de
enseanza media, considerando los dficits de formacin en las etapas
previas y la mala calidad de la formacin general en el conjunto del
sistema educativo. Sobre esto, una persona de la Fundacin Chile
advirti que Le vamos a quitar horas de especialidad para darle una
formacin general que tampoco es buena en HC. Eso puede perjudicar
los liceos que lo hacen bien. Asimismo, se arguy que podra
perjudicar la formacin tcnica, pues en este mbito si importara la
cantidad de horas.
Sin embargo, a medida que la reunin avanz, los representantes del
Instituto Martimo e INACAP se mostraron proclives a esta iniciativa,
afirmando que efectivamente era un dficit en la formacin de los
alumnos y por ende, sera necesario abordarlo a nivel curricular. En
particular, se argument la importancia de complementar
armnicamente la formacin general y la especialidad y se plante que
determinadas especialidades deben disminuir sus horas de formacin,
pero otras no. Por ejemplo, se afirm que Es importante darle esta
mirada a la formacin general. Nosotros en INACAP estamos
evaluando aumentar la formacin general, pero comprometido con
una especialidad.

8

Reduccin de especialidades
Los representantes de la FIDE y la Fundacin Chile criticaron la
reduccin de especialidades, sealando que se necesita un trabajo
previo para determinar cules son las pertinentes. Eso debiese incluir
una recopilacin precisa de las necesidades del sector productivo y del
mercado laboral, cifras de empleabilidad para cada sector y un marco
de cualificaciones. Sobre esto, desde la Fundacin Chile se seal que
Se est hablando de disminucin de especialidades sin que me digan
cuales son los perfiles que se necesitan. Tambin se reproch la
eliminacin de refrigeracin.

Prctica profesional
La inclusin de la prctica profesional en tercero y cuarto medio fue la
iniciativa que mejor acogida tuvo dentro de los participantes,
principalmente por dos motivos. Primero, se seal que es relevante
consagrar a nivel curricular la responsabilidad del Estado en la
provisin de prcticas profesionales para los alumnos; segundo, se
argument que podra ser una buena oportunidad de aprendizaje. As,
la representante del Instituto Martimo de Valparaso plante que Doy
por firmado que las prcticas dentro del ciclo son una buena
posibilidad.

Educacin superior
En general, los asistentes cuestionaron la idea de que los alumnos de
establecimientos TP estn igualmente facultados para rendir la PSU y
as, continuaran a la educacin superior. En primer lugar, porque se
percibi que el cambio curricular otorgaba una seal que situaba a la
PSU como el medio exclusivo para acceder a la educacin superior.
Segundo, afirmaron que si se pretende que la educacin media debe
tener salida a la superior, entonces se debiera trasparentar la opcin
de que la educacin TP no se impartir en media. Y tercero, que el
cambio curricular en tercero y cuarto medio sera irrelevante para
estos propsitos, pues las carencias vendran de antes tanto para los
establecimientos TP como HC. A modo de solucin, se propuso crear
una PSU especial para TP.
La voz disidente provino desde el Instituto Martimo, quien seal que
con el aumento del monto y cobertura de las becas para educacin
superior, los estudiantes de TP podran optar a un abanico mayor de
instituciones de educacin superior. Por consiguiente, sera adecuado
entregarles una mejor preparacin para la PSU.

9

Fecha: Jueves 27 de Octubre 2011

Pedro Melo Zaartu Vice-presidente Directorio Corporacin Romanos XII
Augusto Maureira Vicepresidente Corporacin Textil
Gladys Arenas Gerente de Educacin Instituto de Educacin Rural
N.N. Director Liceo Industrial Minero I.D.
Oscar Silva Nez Director de Educacin COMEDUC
Denisse Arriagada Profesional de gestin JUNJI
N.N Consultor Asociacin Chilena de
Municipalidades
Alejandro Weinstein Secretario ejecutivo TP Mineduc
Equipo Tcnico-profesional UCE-Mineduc
Loreto Fontaine Jefe UCE Mineduc


Se valora el criterio de flexibilidad en la oferta de
especialidades, en el sentido de que las especialidades que
cambian o se descontinan pueden reponerse como casos de
especial singularidad. Hay acuerdo en la necesidad de
aumentar horas de formacin general, pero ojal eso no
afectara las horas de las especialidades. Por otra parte, la
redefinicin de la prctica profesional tuvo una aceptacin
positiva, aunque se critica que no habr tiempo para hacer
formacin en lugares de trabajo con la reduccin de horas.
Hay inquietud por el bajo nivel de equipamiento de los liceos
municipales; se solicita apoyo en este sentido.

10

Fecha: 30 de Noviembre 2011
Lugar: Unidad de Currculum y Evaluacin

Ricardo Gonzlez Alfaro Director Liceo Industrial don Orione
Yasna Silva Dodero Director Liceo Industrial Paul Harris
Luisa Chacn Morales Directora Colegio "Paulina Von
Mallinkrodt"
Nstor Muoz Candia Director Escuela Ind. La Gratitud
Nacional
Joaqun Mesas Marchant Director Colegio Ind. "San Vicente de
Paul"


Los mayores puntos crticos fueron la reduccin de las
especialidades y la reduccin de horas de formacin
diferenciada, aunque no necesariamente el aumento de tiempo
en formacin general. En tanto, varios plantearon que como
sostenedores, estn capacitados para impartir educacin
tcnica superior, bajo el supuesto de que los alumnos desean
profundizar en su campo. Por otra parte, la redefinicin de la
prctica profesional tuvo una aceptacin positiva, aunque se
critica que no habr tiempo para hacer formacin en lugares
de trabajo con la reduccin de horas.

11

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas del Ajuste Curricular
Especialidad Administracin, Mencin Logstica
Fecha 27 de Diciembre 2011
Lugar EMPRESA ARIZTA, Melipilla

Pablo Oyarce Mejas Sub Gerente de Operaciones ARIZTA
Martn Contreras C. Integrante Equipo T. P. U. C. E.
Romeo Ros G. Integrante Equipo T. P. U. C. E.

Al analizar la Mencin Logstica de la Especialidad
Administracin Contable, el seor Oyarce nos plantea que sera
conveniente replantear Logstica, pues no es una mencin
compatible con el plan de Contabilidad porque su base no es
contable, sino matemtica; por tanto, podra ser, incluso, una
Especialidad independiente y en ese aso tener Menciones como
Transporte, Bodega (Almacenaje)

a) Competencia especfica N1: Controlar la entrada y
salida de productos, revisando Como competencia es
demasiado general y lo que se desea tal vez sea:
Manejar concepto de lote. Cdigos EAN 13 Dun 14
EAN 123 (se refiere a una reglamentacin relativa a la
codificacin de despacho establecido y administrado por
nuestro pas por EAN-Chile)
Unidad de Despacho (DUN) (Dispatch Unit Number) es
un nmero que sirve para identificar toda agrupacin de
unidades de consumo ya sea estndar y estable.
Manejo de estrategias de entrada y salida de productos a
la bodega FIFO, LIFO, etc.
FIFO: First in Firts out: Lo primero que entra es lo
primero que sale, regla de la gestin de stocks.
LIFO (Last in, First out; ltimo en entrar, primero en
salir (regla de gestin de stocks en industrias
alimenticias).
b) Considerar como competencia: Manejo de distintos tipos
de productos por ejemplo, productos frescos,
inflamables, txicos, abarrotes, etc.
c) En relacin a Material Digital considerar solamente
Sistema Operativo, planilla de clculo, procesador de
texto (Excel y Office).

12

Especialidad Contabilidad
Fecha: 27 de Diciembre 2011
Lugar: Empresa ARIZTIA, Melipilla

Pablo Oyarce Mejas Subgerente de Operaciones EMPRESA ARIZTIA
Martn Contreras C. Integrante equipo T. P. U. C. E.


a) Campo Laboral: recomienda suprimir de este texto el
concepto mercantil toda vez que dice relacin con
materias de comercio exterior y si as fuere, sera materia
de una Especialidad referida a Comercio Exterior por la
amplitud del tema
b) Productos Esperados: El texto seala: Adems, realizar
asientos contables, Registros en Libro de Cuentas, ya sea
de cliente; no obstante, nada se indica algo que tiene
que ver directamente con su Especialidad (habida cuenta
que el joven egresado de esta Especialidad no recibe el
ttulo de Contador), como por ejemplo: Anlisis de
cuentas, Manejo de Auxiliares, Cierres contables, Estados
de Resultados, Interaccin con Servicio de Impuestos
Interno.
c) Competencia Especfica 1, dice Conocer y manejar los
sistemas contables de uso frecuente en las Empresas.
d) Es una competencia demasiado amplia y lo que
corresponde en estos casos es: Conocer y manejar la
normativa contable vigente para ser aplicada en los
sistemas contables de uso frecuente en la empresa.
e) Competencia N 3: Realizar llenado, tramitacin y registro
de documentacin contable, nacional e internacional
Nuevamente es una competencia que excede el mbito de
gestin de un joven egresado de esta Especialidad, puesto
que cada mercado tiene un tratamiento especial
f) No se encuentra dentro de las competencias alusin a
mtodos de costeo (Directo, por absorcin, tipos de
costos, la gestin del costo.
g) Finalmente respecto de Material Digital, recomienda poner
trabajar con el simulador de DTE (documentos tcnicos
electrnicos del S.I. I.

13

Especialidad Contabilidad
Fecha 27 de Agosto de 2012
Lugar Empresa TMF Chile S. A. Hurfanos 770, piso 19

Cristian de la Cerda Gerente General TMF Chile S. A.
Marcelo Aguilar Gerente rea de Contabilidad TMF Chile S. A.
Romina Gonzlez Encargada Depto. RR. HH. TMF Chile S. A.
Ivette Monsalves M. Integrante Equipo T. P. U. C. E.
Trinidad Ferretti Integrante U. C. E.


Los siguientes aspectos que fueron comentados por los
integrantes de la Empresa TMF Chile S. A.:
Los egresados dela Especialidad de Contabilidad y que han
llegado a trabajar a la Empresa tienen muchos deficiencias en
las competencias duras; les falta preparacin en temas
propios de Contabilidad como: Llevar la Contabilidad de una
empresa, incluido el tema de inventarios; conciliacin
bancaria, liquidacin de sueldos, manejar con algn grado de
expedicin el tema de los impuestos y plan de cuentas entre
otros tpicos.
Respecto de Competencias blandas o actitudinales
manifiestan que lo ms relevante es que los jvenes
demuestren de alguna manera la capacidad de aprender ms
y querer aprender ms; ms proactividad, venir mejor
preparados para resistir el trabajo bajo presin; asignar
prioridades y no estresarse; ser ordenados.
No hay sugerencias de cambio a las competencias del perfil
de egreso.

14

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas del Ajuste Curricular de la
Especialidad de Agropecuaria, Menciones: Agricultura, Pecuaria y
Vitivinicultura
Fecha 26 Junio y 9 de Julio 2012

Nicols Emden Empresario frutcola, Gerente
de TRUCAO
Consejero de Colegio de Ro Bueno,
SNA Educa
Andrs Santa Cruz Empresario Agrcola
FEDEFRUTAS
Pdte. Consejo Asesor Empresarial
colegio de Molina, SNA Educa
Ambos personeros, abordan en primera instancia las Competencias
Genricas o Transversales, pues a su juicio, son las ms relevantes al
examinar la calidad de un postulante al trabajo, consideran que los
contenido tcnicos, se pueden adquirir en cualquier momento y ms
an, se pueden profundizar y perfeccionar; pero no es lo mismo
respecto de las competencias Genricas (o competencias blandas o
actitudinales).
Ambos tienen un visin del proceso educacional, pues participan de los
Consejos Asesores de la SNA Educa (Ro Bueno) y Molina (Don A. Santa
Cruz, preside el consejo Asesor de ese Establecimiento) y por lo mismo
manifiestan su parecer respecto de la formacin de los jvenes:
a) Formacin General: encuentran relevante que los jvenes tengan
desarrollada la capacidad de leer y comprender instrucciones para
el buen desempeo de sus funciones (esta situacin la encuentran
al debe en los actuales estudiantes y por ello piensan que se debe
enfatizar)
b) Desarrollar habilidades en el rea matemtica y razonamiento; de
vital importancia para el buen desempeo de sus labores; los
alumnos llegan a iniciar su formacin profesional con profundo
dficit en esta disciplina lo que resiente su aprendizaje, en especial
en algunos ramos de su Especialidad.
c) Conceden una gran importancia a la calidad humana y el desarrollo
de valores, la capacidad de efectuar su trabajo en grupo, la
proactividad, el sentido de realizar bien su trabajo.
d) Piensan que los contenidos tcnicos de la Especialidad se pueden
adquirir, perfeccionar a travs dela vida (dado que el contenido
tcnico queda obsoleto en el corto plazo; luego, se le debe ensear
a aprender en forma continua.
e) Finalmente, respecto de las Competencias Especficas de la
Especialidad como de sus Menciones, las encuentran bastante
acertadas; ms an, el seor Santa Cruz ve reflejada en esta
propuesta de Competencias su Establecimiento con la Mencin en
Vitivinicultura y le parecen muy bien planteadas; sin embargo, su
inquietud, al igual que para las otras menciones, est en relacin
con los Recursos de Aprendizajes que dispondrn los planteles
para cumplir con lo indicado en estas competencias; si no hay un
relativo estndar respecto de equipamiento y recursos, todo se
transformar en quehacer de tiza y pizarrn.

15

de la Especialidad de Agricultura, Mencin Agricultura
Fecha: 10 de mayo 2012
Lugar Tenderini 187, piso 3 Santiago

Marta Estruch Abadie Directora Acadmica SNA EDUCA (Sociedad
Nacional de Agricultura)
Romeo Ros G Integrante Equipo T. P. U. C. E.


La Directora Acadmica de SNA Educa, en primera instancia se
manifiesta dispuesta a aceptar que la Especialidad de
Agropecuaria pase a denominar Agricultura y que se abra a
entregar tres menciones: Agricultura propiamente tal, Pecuaria
y Vitivinicultura.
Sin embargo, seala que en primera instancia y mucho antes
de que entren a ofrecer menciones, se debiera establecer un
consenso bsico en que todos los planteles que ofrecen la
Especialidad de Agropecuaria, hagan su trabajo muy bien y con
mucha preocupacin y solidez; mientras el Mineduc debiera
establecer criterios y reglamentos para que todos los Planteles
den cuenta de su quehacer acadmico y pedaggico; es decir
plantear estndares bsicos para que una Especialidad se
dicte; a la fecha no se dispone de un Estndar en cuanto a la
calidad y calidad de recursos de aprendizaje que debe haber al
interior de una Especialidad.
En definitiva, a su juicio, el Mineduc debiera impulsar la calidad
en tolos los Establecimiento que imparten la Especialidad de
Agropecuaria e impulsar que cada da lo haga mejor y despus
de establecido aquello, se abra la posibilidad que los
Establecimientos adopten alguna de las menciones de
Agricultura, Pecuaria y Vitivinicultura.
A la fecha hay unos pocos Liceo que ofrecen un muy buena
Especialidad Agropecuaria, pero la mayora no se encuentra en
esa situacin; es decir, su trabajo deja mucho que desear.

16
de la Especialidad de Agropecuaria, Menciones: Agricultura,
Pecuaria y Vitivinicultura
Fecha: Martes 28 de Agosto 2012
Lugar: Alberto Khrumm 028 Bun Friofort S. A. Corporacin
Empresarios del Maipo.

Jos Miguel Pereyra
Irarrzaval
Gerente General Frutos del Maipo.
Pdte. Corporacin de
empresarios del Maipo;
Rafael Tagle Moreno Gerente General Friofort S. A.
Tesorero Corporacin de
Empresarios del Maipo;
Jorge Alberto Heiremans
Bunster
Ejecutivo Via Santa Rita.
Corporacin Empresarios del
Maipo
Rodrigo Arizta Ejecutivo Semillas Pioneer Chile Ltda.
Paulina Moreno Gerente Corporacin Empresarios del
Maipo
Ivette Monsalves M. Integrante Equipo T. P. Unidad de Currculum y
Evaluacin
Trinidad Ferretti Unidad de Currculum y
Evaluacin
Romeo Ros G. Integrante Equipo T. P. Unidad de Currculum y
Evaluacin
El Gerente General de Friofort S. A. seala que uno de los
aspectos fundamentales que deben demostrar los alumnos
egresados es el domino de competencias transversales y, entre
ellas, destaca:

a) Seguridad y Medio Ambiente bajo el concepto de
autocuidado y que el estudiante tenga claro que sus
acciones tienen impacto en el medio ambiente;
b) Buenas Prcticas Manufactureras (BPM): en lo posible
debiera tener una certificacin externa que acredite que
ha aprobado el respectivo curso (hay muchas empresas e
institutos que desarrollan estos cursos) Por ejemplo, es
fundamental que los estudiantes comprendan claramente
por qu es bueno y necesario lavarse continuamente las
manos (especialmente en el trabajo y sobre todo si se
labora en Frigorficos con productos congelados)
c) Dominio de algunas Tecnologas de la Informacin; tener
un dominio claro de lo que significa el mundo de la
tecnologa de la informacin (manejo de Word, Excel,
Power Point, entre otros aspectos).
d) Actitud: la actitud es clave del xito, cmo enfrentar los
problemas; esto no viene en los genes, sino que hay que
ensearles a tener una buena actitud; Proactividad y
Responsabilidad.

17

Al margen de las competencias transversales o genricas,
sealaron que les pareca bien tener un trono comn en la
Especialidad aun cuando tambin se podra agrandar este
troco, pues lo tcnico se aprende en el trabajo; o bien
aumentar las menciones para evitar el encasillamiento.

Mencionan, adems que hay otro nicho dentro del Sector y que
es muy importante a la fecha y que es lo Agroindustrial, pues
se estn abriendo nuevas oportunidades laborales; sin
embargo, hay que considerar en la formacin se requera de
ms tecnologa y maquinaria asociada.

La proposicin Objetivos de Aprendizaje tanto comn como de
Menciones la encuentran adecuada dejando de manifiesto que
este Tcnico de Nivel Medio en sus inicios siempre realizar
tareas rutinarias y de responsabilidad individual bajo la
supervisin de un Jefe de Faena y dependiendo dela actitud
demostrada podr ascender dentro de la empresa.

El representante de la Via Santa Rita, en relacin a la
Mencin Vitivincola indic que es conveniente que los
estudiantes participen del proceso hasta la Bodega es decir,
que lleguen con la uva hasta la Bodega; despus el proceso es
ms industrial.

Finalmente, los empresarios asistentes a esta reunin indican
que es fundamental en este tipo de Especialidades el apoyo de
la Empresa ya que ellos cuentan con maquinaria de ltima
tecnologa y la pueden compartir en el proceso de formacin
de los estudiantes; estn dispuestos a apoyar y recomiendan
que se haya una lnea de incentivos para la empresa-liceo-
alumnos.

18

Propsito de la reunin Validacin de la especialidad de Agropecuaria y mencin
vitivinicultura
Fecha: 03 de Septiembre de 2012
Lugar: Escuela Agrcola de Molina. Quechereguas s/n, Curic

Cecilia Silva S. Gerente de Viedos Via Echeverra
Matas Rodrguez V. Gerente de Enologa Via Echeverra
Mara Graciela Barrera Enloga Asistente Via Sta. Rita (Lontu)
Claudia Torres Enloga y Jefa de Produccin Escuela Agrcola de Molina
Vernica Basualto Jefa de docencia Escuela Agrcola de Molina
Claudia Alvarado Directora Escuela Agrcola de Molina
Martn Contreras C. Integrante Equipo T.P. Unidad de Currculum y Evaluacin
Romeo Ros G. Integrante Equipo T. P. Unidad de Currculum y Evaluacin


Se hizo una exposicin por parte de los profesionales del MINEDUC,
acerca de los cambios que se estn preparando en la EMTP y el
significado de las especialidades y las menciones, cuando se presentan,
explicando en especfico el caso de la Mencin Vitivinicultura
Se corrigieron algunas de las competencias, tanto de las comunes como
de las especficas de la mencin.
Se propone eliminar la competencia N 1 comn de la
especialidad agropecuaria, ya que no corresponde al nivel de un
tcnico de la educacin media
En la competencia N 2 se precisa agregar de acuerdo a
instrucciones recibidas
En la competencia N 3 proponen eliminar despus de riego
tecnificado, la frase utilizando instrumental analtico hasta
el final.
En la competencia N 7 se propone eliminar, de acuerdo a las
necesidades de los distintos cultivos, modalidades y destinos de
la produccin.
Las competencias N 8 y 9 se propone que fundan en una sola.

Respecto a la Mencin de Vitivinicultura, se produjo al final una
conversacin sobre el sentido de la mencin y si a lo mejor vala la pena
tener slo dos Menciones en la Especialidad de Agropecuaria: Pecuaria y
Agricultura, donde los liceos puedan darle ms nfasis en Agricultura a
la Vitivinicultura, Fruticultura u Hortalizas, as como en la Mencin
Pecuaria se le puede dar ms nfasis a la produccin lechera o a la
produccin crnica, etc.
No obstante, en la Mencin Vitivincola, hubo algunas observaciones a
los Objetivos de Aprendizaje:
En la competencia N 4 proponen una nueva redaccin:
Realizar descubes, trasiegos y tratamientos enolgicos en los
distintos procesos de produccin del vino, utilizando equipos e
instrumentos adecuados
En la competencia N7 proponen reemplazar la palabra
Mantener en funcionamiento, por Verificar el funcionamiento.

19

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas generales del Ajuste
Curricular Especialidad Gastronoma, Mencin Cocina
Fecha: 24 de Abril de 2012
Lugar Unidad de Currculum y Evaluacin, Ministerio de Educacin

Ricardo Sabagh Chef Internacional Empresario Independiente
El profesional invitado seala que en principio le parecen
adecuadas las competencias especficas de la Especialidad y las
menciones tambin, pero habra que dedicar mucho tiempo a
destacar las competencias referidas de manipulacin e higiene
de los alimentos.

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas de la Especialidad
Gastronoma, Mencin Pastelera y Repostera
Fecha Lunes 1 Octubre 2012

Patricio Rocco Urrea Chef ARAMARK
Edmundo Ramrez Chef Administrativo ARAMARK
Juan Hormazbal CHEF Jefe rea Produccin
ARAMARK y Chef de
Restaurant Fuente Chilena
Ivette Monsalves Moraga Coordinadora Programas
EMTP
U. C. E.
Romeo Ros Gonzlez Integrante Equipo T. P. U. C. E.

Los tres profesionales consultados tienen estudios Tcnico
Profesionales en la Especialidad de Elaboracin Industrial de
Alimentos y, posteriormente cursaron estudios de
Gastronoma; luego entienden muy bien las dimensiones de
esta Especialidad y observan con mucho agrado que la puesta
al da del Sector haya incluido Gastronoma en reemplazo de
Servicio de Alimentacin Colectiva, pues eso significa
actualizar de alguna manera el Currculum y se ponga a tono
con la realidad del mercado.

Respecto delos Objetivos de Aprendizaje Especficos Comunes
de la Especialidad recomiendan:
Objetivo 2, agregar despus de la palabra vigente lo
siguiente: adems de identificar los principales
captulos del Reglamento sanitario de alimentos.
Se propone incorporar un Objetivo nuevo N 8:
Identificar y valorar las etapas de un proceso
productivo como puntos clave de una cadena de
produccin para lograr un ptimo resultado.
20
Se recomienda, adems agregar un Objetivo nuevo N
9:
Controlar y registrar grficamente los puntos crticos
del proceso de produccin (Recepcin de Materias
Primas (MP), Pre-Elaboracin, Almacenamiento,
Produccin), controlando Temperaturas crticas o de
riesgos, Tiempos de Exposicin, Rotulacin.
En relacin a la Mencin COCINA, recomiendan que se
suprima el Objetivo N 1 que dice: Elaborar cartas y
men que incluyan armonizacin de bebidas y comidas
de acuerdo al tipo de servicio y establecimiento. La
razn fundamental es que este Objetivo est
sobredimensionado para un Tcnico de Nivel Medio,
toda vez que la elaboracin de cartas y men, en la
realidad es tarea de profesionales con aos de
experiencia (esto no significa que un joven despus de
aos de trabajo en el rubro y con estudios superiores
no pueda participar en la confeccin).
Por tanto el Objetivo 2 pasa a ser N 1
Asimismo recomiendan incorporar un nuevo Objetivo
N 2 con elaboracin de platos de cocina tradicional y
conocimientos de los principales productos alimenticios
de carcter regional; de modo que el Objetivo N 3
queda de la siguiente forma: Preparar platos de
cocina tradicional chilenos como tambin reconocer los
diferentes productos de alimenticios de Norte a Sur de
Chile

Respecto de la Mencin REPOSTERA Y PASTELERA,
recomiendan que se supriman dos objetivos: el N 5
relativo a la Elaboracin de Bebidas fras y calientes a
base de caf, siguiendo las recetas internacionales de
Barismo. Porque no slo es de alto costo su
implementacin para hacerlo efectivamente de calidad,
sino adems, porque excede el nivel de Tcnico Medio
del egresado de esta Especialidad.
Asimismo, se recomienda suprimir el Objetivo n 6
Introducir innovaciones en las recetas de productos de
pastelera y, porque para las innovaciones en las
recetas se requiere de experiencias y no puede ser un
objetivo que se pueda lograr al egreso, se requiere de
aos de trabajo en el rea.

21
Curricular Especialidad Gastronoma, Mencin Cocina

Alonso Barraza Chef Internacional Empresario Independiente
Gladys Alcorta Nutricionista Jefe Hosp. Clnico
UC
Sodexo


El Chef Alonso Barraza manifiesta su complacencia porque el
Ministerio de Educacin d cursos a una Especialidad de esta
naturaleza; piensa que es posible tener jvenes realmente
capacitados en profundidad en el tema, pero debe haber niveles
de exigencias acadmicas y de recursos para alcanzar los niveles
propuestos.
Destaca el prrafo inicial del contexto y la segunda mitad del
prrafo tres, pues considera estas ideas son las claves de la
proyeccin de la Especialidad: reconocer la variedad, sabor y color
de nuestra gastronoma y que Chile de alimentos se haya
transformado en un importante productor. Si se considera estas
ideas, se podra generar el gran cambio que queremos efectuar a
en este Sector de la produccin o Servicios.
Es necesario enfatizar la competencia que tiene relacin con la
manipulacin e higiene de los alimentos, pues a nivel nacional no
se cumple a cabalidad con esta medida y es en este nivel de
formacin donde se podra efectuar una inversin al preparar a las
futuras generaciones en forma constante y sistemtica de modo
de revertir esta situacin.
Asimismo es conveniente que se conceda ms tiempo a la Cocina
Regional, Cocina Nacional, puesto que aqu se puede encontrar la
gran diferencia un buen Currculum nacional de Gastronoma y ,
adems, se puede justificar los prrafo del Entorno Laboral de la
Especialidad. La Cocina Internacional en mayor extensin puede
ser un tema del Tcnico de Nivel Superior.
La seora Gladys Alcorta, ha sealado la necesidad que jvenes
que estudian Especialidad del Sector Alimentacin adquieran
competencias referidas a temas de Nutricin y Diettica, pues
algunas jvenes llegan a desempear funciones en Clnicas y
Hospitales y deberan discernir con cierta calidad los distintos tipos
de alimentacin que les deben entregar a los pacientes(Dietas
livianas, regmenes especiales); no significa que ellas por s y ante
s prescriban dietas, sino saber interpretar las instrucciones
entregadas por profesionales como Mdicos o Nutricionistas.

22
Curricular Especialidad Gastronoma, Mencin Pastelera y
Repostera

Alonso Barraza Chef Internacional Empresario Independiente


Alonso Barraza, respecto de esta Especialidad, nos ha sugerido
que debiramos dar ms tiempo de formacin a un Taller de
Panadera, pues cada vez, de acuerdo a su experiencia, las
grandes empresas recurren a especialistas extranjeros, pues
no hay profesionales chilenos dedicados a este rubro, a pesar
que Chile est dentro de los pases que ms come pan.
A su vez, nos comenta que se debiera establecer un Taller de
Chocalatera, pues los insumos de calidad son muy caros y si
se pretende trabajar con insumos baratos, el chocolate sera
de mala calidad y esa no sera la idea; adems, buenos
especialistas que sirvan como docentes es muy difcil conseguir
y tal vez en regiones no se encuentren.

23

Especialidad Vestuario y Confeccin Textil
Fecha: 4 de julio 2012
Lugar Liceo Tcnico A N 100, San Miguel

Amador Auad Heresi Pdte. Consejo Asesor
Empresarial
Gerente General Confecciones
BUTKA
Rubn Bravo Reyes Director Consejo Asesor
Empresarial
Gerente Produccin MAVESA
Damin Villalobos Director Consejo Asesor
Empresarial
Jefe de Diseos MAVESA
Patricia Gutirrez Directora Consejo Asesor
Empresarial
LECTRA Chile

Sandra Reyes Directora Consejo Asesor
Empresarial
Pre Sales Software LECTRA
Chile
Claudia Thoman Bordados y Vestuario Liceo A !00
Jorge Toro Jefe de Especialidad Vestuario
y Confeccin
Liceo A 00


Los Integrantes de este Consejo Asesor Empresarial sostienen
que el quehacer del sector Vestuario y Confeccin se est
inclinando por un adecuado desarrollo laboral y para ello,
incluso, pensaran en un futuro prximo incluir, tal vez,
algunas menciones como Diseo de Vestuario.
En general, encuentran que las Competencias Especficas de la
Especialidad estn bien planteadas y recogen de alguna forma
sus planteamientos; observan con complacencia que la
Especialidad se pone al da al contemplar con mayor nfasis la
incorporacin de nuevas tecnologas; es decir, poner al da la
Especialidad y sacarla del mbito de la mera costura.

24

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre la propuesta de perfil de egreso de la
especialidad de Construccin y sus tres menciones.
Fecha: 19 de junio de 2012
Lugar: Liceo Industrial Vctor Bezanilla Salinas

RONALD GIBSON INGENIERO JEFE
CONSTRUCCIN DE
EDIFICIOS
BESALCO
GUIDO MORALES JEFE TCNICO IDIEM U. DE CHILE
FELIPE VALDES AYUDANTE IDIEM U. DE CHILE
LUIS PADILLA JEFE DE FORMACIN
TCNICA
LICEO VBS
MARGARITA LOBA JEFA DE ESPECIALIDAD
CONSTRUCCIN
LICEO VBS


En una primera ronda de la validacin, se hicieron comentarios
generales sobre los y las jvenes que llegan a trabajar en esas
empresas
Hay una gran oportunidad porque hay escasez de mano de
obra en la construccin.
Se lamentan que hayan pocos colegios de la construccin pues
ellos se demoran mucho en preparar un trabajador calificado
(sobre 20 aos)
Los problemas ms comunes con que se encuentran las
empresas con los jvenes son los siguientes:
No manejan bases de datos
Tienen poca rigurosidad en las informaciones que
entregan
No manejan, ni se expresan en lenguaje tcnico.

Se corrigieron algunas de las competencias, tanto de las
comunes como de las especficas de cada especialidad.
Se elimin la competencia 1 de la mencin edificacin
y se agrega en la competencia 1 del perfil de egreso
comn, planos de clculo de obra gruesa.
En las competencia 6 de la mencin de edificacin se
elimina la frase ..ejecutar obras de carpintera para
instalacin de faenas, superficies de trabajo y se
redacta el resto de la competencia como: Elaborar e
instalar moldajes de madera e industrializados,
tabiquera.
En la mencin terminaciones de la construccin, en la
competencia 3 se le agrega, despus de
caractersticas del proyecto arquitectnico, verificando
medidas, horizontalidad y verticalidad, respetando las
normas de seguridad.

25

especialidad de Construccin y sus tres menciones.
Lugar Constructora Besalco S.A., Ebro 2705

Rodrigo Bezanilla Empresario Besalco S.A.
Miguel Cap Contralor Tcnico Besalco S.A.
Erick Bernech Constructor Civil Besalco S.A.
Gonzalo Quiroz Tcnico en Construccin Besalco S.A.


Se destaca en primer lugar la necesidad de una formacin en
valores para mejorar la empleabilidad de los jvenes
trabajadores, pues es algo que hoy deja mucho que desear. Se
trata no solo de los valores de responsabilidad y honestidad en
el trabajo, sino de una rectitud en la vida familiar y ciudadana.
Respecto a la especialidad de construccin, est claro que para
ser contratados los jvenes tienen que saber hacer algo en
construccin, til para la obra: albail, enfierrador, yesero,
etctera. Si no, entran como ayudantes, con bajo prestigio
entre los compaeros, y solo en las empresas que tienen como
poltica formar gente en la obra.

Se propone la creacin de una mencin que falta: un asistente
tcnico que ayude en el control de documentacin de stock,
materiales, herramientas, avance de obra, etc. Alguien que
est la mitad del tiempo en obra y la otra mitad en oficina
llevando el control de archivos con la informacin. Un egresado
TP podra hacer este trabajo, en cambio es difcil que siendo
tan joven sea un buen albail, enfierrador o yesero.

Obras Viales e Infraestructura no lo ven como mencin sino
como especialidad, pues no tiene mucho que ver con
edificacin.

26

especialidad de Instalaciones Sanitarias.
Fecha: 27 de Enero de 2012

DENNIS MEZZANO Jefe de produccin GESPRO SOLUCIONES


A esta reunin lleg esta persona representante de una
empresa, fue una reunin cordial y muy informativa, el jefe de
produccin era egresado de un Liceo Tcnico profesional de la
especialidad.

En su empresa reciben alumnos en la modalidad Dual y
alumnos en prctica de otros liceos TP.

La propuesta que se tena en ese momento era una
especialidad con dos menciones, agua y gas, sin embargo el
representante de la empresa abog para que no se dividiera la
especialidad en las dos menciones, ya que limitaba la
empleabilidad de los futuros tcnicos. Adems, en las
construcciones modernas la utilizacin del gas de caera como
forma de calefaccin y calentamiento de agua es cada vez
menos frecuente.

Plante que en algunas de las competencias tcnicas se
agregara la realizacin de algunas tareas, de acuerdo a
instrucciones recibidas por algn profesional.

27

especialidad de Instalaciones Sanitarias.
Fecha: 03 octubre de 2012
Lugar: Liceo Rafael Donoso Carrasco, Muoz Gamero 972, Recoleta

Francisco Muoz Director de obras Sociedad Constructora EMEBEL
Ernaldo Garca Encargado Dpto. Tcnico THC, empresa de tuberas de plsticos
Jos Chvez Supervisor de obra MyTEC, subcontratista de instalaciones
sanitarias
Marcelo Orellana Gerente/Dueo MyTEC, subcontratista de instalaciones
sanitarias
Sergio Figueroa Jefe de especialidad de
instalaciones sanitarias
Liceo de la construccin Rafael Donoso
Carrasco
Rodrigo Aninao Profesor de especialidad
de instalaciones sanitarias
Liceo de la construccin Rafael Donoso
Carrasco
lvaro Silva Director Liceo de la construccin Rafael Donoso
Carrasco
Martn Contreras Profesional UCE-TP MINEDUC
Ivn Ortiz Coordinador UCE-TP MINEDUC
La reunin se inici con una exposicin del significado de estas
reuniones con el sector productivo y los cambios que se estn
proponiendo en la EMTP.
Luego, se abri una conversacin sobre algunas impresiones
generales de los representantes de las empresas sobre los alumnos
que llegan a realizar sus pasantas del Dual y sobre los objetivos de
aprendizaje presentados:
Se plante que el mercado de la construccin valoraba mucho
las carreras tcnicas
Respecto a los alumnos que llegan a las empresas se plante
que vienen con serios dficits en dominio de Autocad,
cubicaciones, manejo de Excel, geometra, fsica y matemticas
Se realiz una crtica a que el perfil de egreso corresponda a un
gasfiter y que ellos estaban necesitados de un tcnico en
instalaciones sanitarias con mayores dominios. Se explica que
la formacin de tcnicos de nivel superior corresponde a CFT.
Se consult si los CFT entregaban una carrera relacionada con
instalaciones sanitarias, se dijo que slo INACAP la entregaba y
que hace muy poco el DUOC habra cerrado esa carrera.
Se podra convertir el perfil de egreso como algo inalcanzable si
no se dispone de una cantidad de horas apropiadas.
Respecto a los objetivos de aprendizaje especficos de la
especialidad:
En el objetivo N5 se plantea agregar gas natural
Se plantea eliminar los objetivos de aprendizaje N 8 y 9, ya
que la captacin y tratamiento de aguas no son parte de la
especialidad y el ajuste y mantenimiento bsico de equipos no
son tan relevantes como para tener un objetivo de aprendizaje
y posteriormente un mdulo.

28
especialidad Refrigeracin y Climatizacin
Fecha: 7 de marzo DE 2012

RODOLFO KAULEN Gerente CALVO Y CIA. LTDA.
JORGE SANDROCK Gerente ROJAS Y SANDROCK Y CIA.
LTDA.
KLAUS PETER SCHMIDH Gerente INRA REFRIGERACIN
INDUSTRIAL LTDA
DANIEL RODRIGUEZ Gerente RODRIGUEZ Y CIA. LTDA.


Los ejecutivos de empresas presentes en esta reunin era un
equipo muy comprometido con la educacin tcnica, todos
tenan alumnos en la modalidad Dual, de la especialidad de
Refrigeracin y climatizacin y varios de ellos participaban en
los consejos asesores empresariales de un Liceo

En general se mostraron conformes con la formacin de los
jvenes que reciban, sin embargo echaban de menos algunas
competencias blandas como puntualidad, presentacin
personal y otros.

El comentario ms importante que realizaron fue que las bases
curriculares presentadas para su validacin les faltaba
considerar la nueva norma chilena de buenas prcticas en el
manejo de refrigerantes 3241, aprobada recientemente en
Noviembre de 2011 por el recin creado Ministerio del
Medioambiente.

29
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas del Ajuste curricular de
la Especialidad de Electricidad
Fecha: 20 de abril 2012

Jabin Soto Encargado de Capacitacin y
Homologacin
CELLESTAR CHILE
Jos Jimnez Gerente de Distribucin de
Material Elctrico
Electricidad Gobantes S. A.
Ivn Ortiz C. Coordinador Equipo T. P. U .C. E.


En general, ambos participantes consideran la propuesta
curricular como adecuada; respecto de las Competencias
Especficas de la Especialidad, sugieren que se revise el texto y
se suprime la expresin normativa elctrica pues se
encuentra repetida en cinco de las competencias; adems se
recomienda que en la competencia N 5 se agregue despus
de la palabra trifsico la expresin de mediana
complejidad y as de esta manera se circunscribe el trabajo
del joven estudiante.
Ambos representantes del mundo productivo han tenido
alumnos practicante en sus respectivas empresas; sin
embargo, el representante de CELLSTAR CHILE manifiesta que
los jvenes que ha tenido en su Empresa no han sido visitado
por sus profesores guas, los dejen en abandono y slo les
interesa que finalicen pronto; a la empresa, ms le interesa
que los alumnos practicantes produzcan.
Por su parte el representante de Electricidad Gobantes, seala
que los jvenes son ms hbiles que hace 30 aos, se
desenvuelven mejor y tal vez porque han tenido ms
oportunidades de crecimiento por medio dela interrelacin
social.

30

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre la Propuesta de Ajuste Curricular de
la Especialidad de Electrnica
Fecha Lunes 23 de Abril 2012
Lugar: Unidad de Currculum y Evaluacin

Aldo Amadori Gundelach Director Ingeniero IMA INDUSTRIAL
Cristian Hurtado Encargado Mantenimiento INGETROL S.A
Ivn Ortiz C. Coordinador Equipo T. P. U .C. E.


Los representantes del sector productivo, en general,
encuentran adecuada la propuesta curricular para esta
Especialidad; no obstante, plantean la necesidad de actualizar
y perfeccionar los recursos de aprendizaje; en lo posible,
llegar a establecer un estndar mnimo de recursos que esta
Especialidad debiera disponer para sus alumnos; se efecta
correcciones en algunos casos con la incorporacin de placas
universales en reemplazo de Protoboards de 3000 puntos
doble barra de alimentacin.

En relacin a las Competencias Especficas comentaron que el
concepto de Reparar en el mbito electrnico est
absolutamente obsoleto, puesto que hoy en da, nada de lo
electrnico de tipo hogar, por ejemplo, es reparable; luego
vale la pena considerar esta situacin en Competencias N 3.
En la competencia N 3 agregar despus de la
expresincircuitos electrnicos anlogos y digitales

31
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre la Propuesta de Especialidad de Electrnica:
Fecha: Martes 09 de Octubre 2012
Lugar: Empresa INNOVACIONES TECNOLOGICAS (INTECSA CHILE)
Miguel Claro 1604, Providencia

Benjamn Lpez R Director (Ingeniero
Electrnico)
Innovaciones Tecnolgicas Chile
(INTECSA CHILE)



La empresa recibe permanentemente alumnos para efectuar su
Prctica Profesional y dependiendo de sta, muchas veces quedan
contratados; de hecho en la actualidad tiene 4 jvenes Tcnico de
Nivel Medio en electrnica que cumplen labores en el rea tcnica de
Armar Cajeros de Recepcin de dinero para BRINK.

Al efectuar el anlisis de los Objetivos especficos de la Especialidad,
se detuvo preferentemente en los Objetivos de Aprendizaje
Genricos, pues a su juicio, son los ms relevante a la hora de tomar
decisiones respecto de la empleabilidad de un joven; por tanto
manifest que la proposicin de Objetivos Especficos de la
Especialidad le parecen absolutamente razonables y a los cuales no
les hara ninguna modificacin; s est de acuerdo en que la
Especialidad tome un rumbo hacia procesos, especialmente hacia el
Control Automtico.

Respecto de los Objetivos de aprendizaje Genricos destaca que los
jvenes debieran tener ms internalizadas las competencias referidas
a manejo de lenguaje, capacidad de trabajar en grupo, iniciativa,
demostrar de alguna manera sus intenciones de salir adelante en su
trabajo y en sus estudios futuros.

En definitiva, estos Objetivos de Aprendizaje Genricos se
transforman en Competencias de empleabilidad.

32

Especialidad Dibujo Tcnico
Fecha: Viernes 22 de junio 2012

Ronny Gmez Dibujante MBD Steel Detailers
Eduardo Chester Castro Profesor Dibujo Tcnico Capacitacin en VTR
Elda Mogolln Rubio Ingeniera Ingeniera Estructural ARBEC
ING.
Ivn Ortiz Coordinador Equipo T. P. U. C. E.
Romeo Ros G Integrante Equipo T. P. U. C. E.
Sealan que es conveniente efectuar una modificacin a la
competencia Especfica N 1, en el sentido de agregar despus
del punto y como de la primera lnea ; Planos de ingeniera
civiles, y de arquitectura, utilizando sistemas de
Adems, recomiendan eliminar la Competencia N 2 porque
son acciones que ya no se desarrollan.
Ronny Gmez se compromete a efectuar algunos comentarios
a este documento de la Especialidad.

Propsito de la reunin: Discutir la propuesta de perfil de egreso de la Especialidad Grfica
Fecha: lunes 11 de junio 2012

Jos Bodet Ingeniero grfico francs Asesor de empresas grficas y
de la Escuela de Artes
Grficas
Franz Sieber Encargado de educacin Asociacin de impresores
ASIMPRES
Ral Jeria Jefe Departamento pre-impresion Empresa Moller
Carlos del Ro Jefe modalidad dual Escuela de Artes Grficas
Martn Contreras Profesional equipo TP de la UCE Mineduc
Ivn Ortiz Profesional equipo TP de la UCE Mineduc
Los participantes externos opinaron positivamente de la propuesta
de la especialidad Grfica, salvo en lo relacionado con las
competencias de pre-impresin, que prcticamente desaparecen
en la propuesta. Argumentan que es una etapa crucial de todo el
trabajo grfico. Se discuten las razones y se llega a la conclusin
de reinsertar estas competencias en un nivel de complejidad
adecuado al tcnico de nivel medio. Aportan sugerencias concretas
de competencias de pre-impresin mediante un documento ad
hoc.

33
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre el perfil de egreso de la especialidad
Forestal.
Lugar: Oficinas de la empresa CELCO S.A. de Chilln

RODRIGO
NEUENSCHWANDER OLMEDO
Jefe de asuntos pblicos Empresas Arauco
RAMN CONSUEGRA
MORALES
Subgerente Participacin y
consulta ciudadana
Forestal CELCO
JUAN FRANCISCO MORALEDA
TAPIA
Jefe Patrimonio Sur Forestal CELCO
PABLO TARRAZN ALONSO Jefe rea Forestal Forestal Huequecura
LUIS ALCOTA ZUIGA Jefe de Planificacin de la
produccin
Forest Center
CRISTIAN DOMNGUEZ NEIRA Jefe operaciones forestales GESFOR
PATRICIO MUOZ BARRA Supervisor de mantencin de
maquinaria Forestal
GESFOR
Juan Pablo Retamal Encargado de produccin Liceo de Curepto
Luis Osvaldo Acevedo Valdez Profesor especialidad forestal Liceo de Curepto
Jos Eugenio Espina Cceres Profesor especialidad forestal Liceo de Curepto
Roberto Hernn Flores Freire Jefe de UTP Liceo de Curepto


empresas. Hay una gran oportunidad porque hay escasez de
mano de obra en el sector Forestal. Necesitan con urgencia
operadores de maquinaria forestal y mecnicos. Es necesario
preocuparse ms del tema medio ambiente, se recomienda
colocarlo explcitamente en las competencias que
correspondan.

Los problemas ms comunes con que se encuentran las
empresas con los jvenes son los siguientes:
No manejan bases de datos
Tienen poca rigurosidad en las informaciones que entregan
No manejan, ni se expresan en lenguaje tcnico.

Se corrigieron algunas de las competencias especficas de la
especialidad Forestal.
Se elimin la competencia 1 de la especialidad Forestal,
porque se trata de una competencia, que ya no se utiliza,
pues las semillas se compran y generalmente son
certificadas
Se cambia la redaccin de la competencia N 3:
Interpretar informacin de instrumental analtico,
sistemas de medidas de uso forestal y sistemas de
informacin geogrfica y posicionamiento global, para
dimensionar terrenos, rboles individuales, plantaciones
forestales y bosque nativos.

34
Se cambia la redaccin de la competencia N5: Intervenir
un rodal, segn plan de manejo, aplicando tcnicas de
volteo, desrame, madereo y carguo, utilizando las
mquinas, equipos y herramientas apropiados, los
elementos de proteccin personal y de seguridad, propia y
de los dems y resguardando la normativa vigente.
Se elimina la competencia N8, ya que se encuentra
implcita en la competencia N3.
Se divide la competencia N7 en dos, porque estas
competencias son las que ms se estn utilizando en el
mundo productivo. Quedando as:

Realizar mantenimiento bsico de mquinas y
herramientas de uso en actividades forestales, segn
especificaciones tcnicas del fabricante, aplicando las
normas de seguridad recomendadas para su
manipulacin y utilizando implementos de seguridad
personal procurando el cuidado al medioambiente
Operar mquinas y herramientas de uso en actividades
forestales, segn especificaciones tcnicas del
fabricante, aplicando las normas de seguridad
recomendadas para su manipulacin y utilizando
implementos de seguridad personal procurando el
cuidado al medioambiente
Se agrega la frase siguiente, en las competencias N 1,
3, 4, 5, 6, 7, 8, resguardando el cumplimiento de la
legislacin vigente de seguridad laboral y
medioambiental

35

Muebles y Terminaciones de la Madera

RICARDO ROA Jefe de produccin ARQUITECTURA, DISEO Y
CONSTRUCCIN KIT CORP
S.A.
EDUARDO FERRER SAN
MARTIN
Socio dueo MUEBLES ASENJO LTDA.


Los dos representantes de empresa que se reunieron para esta
actividad, tenan una muy buena disposicin hacia la formacin
tcnico profesional y contaban con buenas experiencias en la
recepcin de alumnos en la modalidad Dual y en prcticas
profesionales. Destacaban falencias de aspectos de
competencias blandas, como puntualidad, responsabilidad y
otras. Los dos pertenecan a empresas que se dedicaban
fabricar diferentes tipos de muebles, uno ms ligado al aspecto
casi artesanal de la mueblera y el otro a la fabricacin de
muebles planos como estanteras para Mall, cajoneras, etc. Los
dos dieron opiniones encontradas a qu tipo de formacin haba
que darle ms importancia, presentes las dos en las
competencias tcnicas presentadas, de acuerdo a su realidad
productiva. Se concluy que las competencias eran vlidas ya
que daban cuenta de las dos realidades productivas.

36
Naves Mercantes
Lugar: sede de ANA (Asociacin de Nacional de Armadores) Valparaso

Rosauro Segovia; Gerente tcnico ANA,
Raimundo Grez Jefe de divisin SAAM, Sudamericana
agencias areas y martimas
S.A
Jaime Vargas, Subgerente operaciones Southern Shipmanagement
Andrs Fuentes, Subgerente RRHH EMPREMAR
Mariana Macaya, Administrador dotacin naves SONAMAR
Rubn Olivares, Subgerente de RRHH CCNI
Giordano Peri, Subgerente de RRHH Humboldt Shipmanagement


Los alumnos de la escuela de tripulantes realizan sus
prcticas profesionales ntegramente en sus barcos
(reciben 50.000 pesos mensuales) y los alumnos titulados
son contratados en un 100% por la navieras nacionales
(sueldo de inicio entre 400 y 500 mil pesos mensuales)
Los mejores alumnos de cada promocin son becados por
ANA con una beca para estudiar para oficiales en la UAB
Al finalizar su formacin la asociacin ANA regala a los
alumnos titulados 5 cursos internacionales examinados y
certificados por DIRECTEMAR (direccin de territorio
martimo) sobre Ingls, Primeros auxilios, combate de
incendio en cubierta, sobrevivencia en el mar, seguridad
personal y responsabilidad social. Sin estos certificados los
alumnos no se pueden embarcar.

Los empresarios martimos estaban preocupados de los
rumores que haban circulado sobre eliminacin de las
especialidades naves mercantes y operaciones portuarias, a los
cuales se les aclar que no era el caso ya que se estaba
validando la especialidad de naves mercantes y respecto a
operaciones portuarias se estaban recogiendo antecedentes
para complementarla con logstica.

Se consult sobre la disminucin de horas de la formacin
tcnica, a lo cual se respondi que todava no era una decisin
tomada.

Las correcciones realizadas a las bases (que fueron muy
pocas), estn consignadas en el documento con color amarillo.

37
Especialidad de Acuicultura
Lugar: Instituto del Mar, Chonchi (Chilo) Jueves 28 Junio 2012

Kristen Muoz Garca Psicloga, unidad de Apoyo
Aprendizaje
Universidad Austral de chile
Juan Francisco Aguilar Jefe de Recursos Humanos Salmones Antrtica S. A.
Norberto Garay Departamento de Recursos
Humanos
Salmones antrtica S. A.
Marcela Monedo Difusin Universidad Austral de Chile
Pablo Crdenas M. Asesor Tcnico Depto. Provincial de Ed.
Chilo
Alejandro Rozas Asistente U. T. P. Instituto del Mar, Chonchi
(Chilo)
Osvaldo Ruiz Jefe de Produccin Liceo Insular de Achao
(Chilo)
Omar Melo P. Coordinador EMTP y Jefe
Educacin Subrogante
SEREMI X Regin Los Lagos
Katherine Opazo C. Jefe de U.T. P. Instituto Ed. Rural de Castro



En general, la propuesta de Objetivos de Aprendizaje
Especficos, no tienen mayores observaciones, sino que se
propone, la creacin de la mencin de Buzo Acucola y para
ello se comprometen a enviar un documento que justifica esta
Mencin (efectivamente el documento fue recibido el martes
10 de julio).
Mientras tanto, se propone eliminar el Objetivo Nadar y
bucear de la propuesta de la Especialidad Acucola pues no
se relaciona con la real competencia que debe tener quien
trabajar como buzo en faenas acucolas, no define la tarea
laboral que se realizar en los centros de cultivos, es muy
general pudiendo hacer referencia incluso a deportista
nadador o un buzo deportivo que nada tiene que ver, por
ejemplo, con la extraccin de mortalidad a travs del buceo.
Se propone 7 objetivos de aprendizaje especficos para la
creacin de la Mencin de Buzo Acucola, los cuales dicen
relacin bastante cercana con los estudios que ha efectuado al
respecto Chile Valora.

38
Propsito de la reunin Recoger opiniones del perfil de egreso de la especialidad
Construcciones Metlicas y sus dos menciones.
Lugar: Liceo Industrial Vctor Bezanilla Salinas

FERNANDO LAGOS JEFE DE PRODUCCIN MAESTRANZA BIO- BIO S.A.
LUIS VARGAS DUEO METALURGICA ORVA
FRANCISCO CATRIDELBUN JEFE DE TALLER MECANICA INDUSTRIAL
MARIA JULIA MATURANA S. A.
LUIS PADILLA JEFE DE FORMACIN
TCNICA
LICEO VBS
FRANCISCO SANTIBAEZ JEFE DE ESPECIALIDAD
CONSTRUCCIONES
METLICAS
LICEO VBS


empresas
Los jvenes llegan con problemas para interpretar planos y sin
prctica ( se le aclara al participante que estos jvenes son
duales, por lo que corresponde que lleguen sin prctica).
El ascenso de estos jvenes en las empresas es muy rpido, a
la vuelta de dos aos ya pueden llegar a ser maestros.

Se corrigieron algunas de las competencias, tanto de las
comunes como de las especficas de cada especialidad.

En los objetivos de aprendizaje comunes se agrega la
competencia 4 de la mencin montaje industrial,
cambiando la palabra montaje industrial por
construcciones metlicas
Se agrega un nuevas competencia para los objetivos
comunes : Calcular y cubicar materiales, insumos y
elementos de construcciones metlicas, considerando
los planos y las especificaciones tcnicas de la obra
En la competencia N 2 de la mencin Estructuras
livianas, donde dice aplicando leyes hay que
agregar de la fsica,
En la competencia N 3 de la mencin estructuras
livianas hay que cambiar la palabra exigencias
tcnicas por especificaciones tcnicas

39
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre la propuesta de Ajuste Curricular dela
Especialidad Mecnica Automotriz
Fecha: 09 de Abril 2012
Lugar: UCE, Mineduc

Miguel ngel Lizama S. Director General MAHA Chile
Humberto Gonzlez Gerente Servicio Cliente COSECHE (Chevrolet)
Aldo Salas Gerente de Desarrollo
Concesionarios
TOYOTA CHILE
David Silva Jefe de Taller Williamson Balfour Motors
(BMW)
Ivn Ortiz C. Coordinador Equipo T. P. U. C. E.


La Mecnica Automotriz en nuestros das tiene un fuerte
componente Electrnico y Elctrico y de estos conocimiento
carecen los actuales alumnos de la Especialidad; sus
competencias en estos sectores son muy dbiles estas rea;
debe procurarse que estas materias se incorporen
regularmente en el Currculum; se parte de la base que un
70% de los componentes de un automvil son electrnico o
bien elctricos.
Debe tenerse presente que hoy tenemos un conjunto de
materias primordiales que se encuentran en la mecnica
automotriz: Aire Acondicionado, Cajas de Cambio Automtica,
Airbag, Convertidor Cataltico. Para ello es conveniente que se
prepare los recursos humanos necesarios y con todas las
competencias que corresponda.
La experiencia de los representantes del mundo automotor es
que los jvenes egresados de esta Especialidad carecen de
conocimiento de Electrnica y de Electricidad Automotriz.
Por otra parte, es una realidad que duele, pero los
Establecimientos Educacionales que imparten esta Especialidad
tienen carencia de tecnologas para atender automviles
modernos, y los docentes no tienen las competencias
necesarias.
Todos los asistentes a la reunin concuerdan que lo relativo a
e pintura y desabolladura es hoy una especialidad en s y no
corresponde agregarlas en Mecnica.
Finalmente destacan que sera conveniente considerar algunos
aspectos en la formacin de los jvenes:
Desarrollar en los jvenes una nocin del maana.
Preocuparse ms de habilidades blandas como
atencin de clientes.
Desarrollar en los jvenes habilidades para armar
Negocios.

40
Propsito de la reunin Recoger opiniones de la propuesta de ajuste curricular de la
especialidad de Mecnica Industrial y sus tres menciones:
Mantenimiento electromecnico, Mquinas- herramientas y
Matricera.
Fecha: 13 de julio de 2012
Lugar Sala de reuniones piso 7, Unidad de Currculum y Evaluacin

JORGE SEVERINO MIRANDA Jefe del departamento de
capacitacin
IMA- Good Year
GABRIEL LEN MORALES Jefe de proyectos IMA- Good Year
SERGIO TAPIA Coordinador de proyectos SOFOFA


En la primera parte de la reunin los representantes de la empresa
IMA (empresa dedicada al mantenimiento industrial, con alrededor
de 2.000 trabajadores en todo el mundo, la cual se encuentra en
estos momentos realizando el mantenimiento industrial de la
empresa Good Year), se dedicaron a relatar el trabajo que haban
realizado con 20 alumnos en prctica de varios liceos industriales,
con la finalidad de dejar trabajando a un buen nmero de ellos, 15
de los veinte.
Los tuvieron durante tres meses y les aplicaron un programa que
constaba de dos partes importantes, uno terico y otro prctico, el
da estaba dividido en cuatro bloques, los dos de la maana era
tericos y los dos de la tarde eran prcticos, los resultado que
mostraron fueron excelentes.

En la segunda parte de la reunin se convers sobre las falencias
que encontraban ellos a los jvenes que salan de los liceos
industriales, dentro de las principales se destacan:
Mucho desconocimiento de la vida al interior de una
empresa
Manejo deficiente de los PLC, para el caso de los
electrnicos
Falta de aplicacin de las ciencias a la realidad del trabajo
Poca comprensin de la globalidad de los procesos
industriales
Falta de desarrollo del pensamiento lgico

Respecto a las competencias u objetivos de aprendizaje especficos
comunes a las tres menciones sealaron lo siguiente:
En la competencia N 1 Plantean que lo importante es que
los alumnos sean capaces de Leer y utilizar la informacin
proveniente de planos, especificaciones tcnicas.
En la competencia N2 hay que agregar al final de
acuerdo a planos y especificaciones tcnicas de los
fabricantes de la mquina
En la competencia N 5 hay que sacar instrumentos (se
habla de mantenimiento preventivo de instrumentos eso es
muy especializado generalmente se manda a hacer afuera)
y habra que agregar herramientas mecnicas, hidrulicas
y neumticas
41
En la competencia N 6 hay que eliminar afilado, ya no se
realiza.

En la mencin de mantenimiento electromecnico, en los objetivos
especficos se seala lo siguiente:
En la competencia N1 se propone la siguiente redaccin:
Realizar mantenimiento preventivo de la mquina, tanto
en funcionamiento como detenida, empleando las pautas
entregadas por el fabricante y la bitcora de la mquina,
con la finalidad prolongar su vida til y de acuerdo a la
normativa de seguridad y proteccin del medio ambiente
En la competencia N2 se propone el concepto
electromecnico ponerlo al final de la numeracin, quedan
as: detectando problemas elctricos y mecnicos de
equipos, sistemas mecnicos, hidrulicos, neumticos y
electromecnicos de procesos
En la competencia N4, agregar seguridad.

En la mencin mquinas y herramientas, se seal lo siguiente:
Invertir el orden de los objetivos, el objetivo 2 colocarlo
como 1 y viceversa, por un principio de que los alumnos
deben aprender primero a trabajar en tornos paralelos
convencionales, antes de trabajar en CNC.
Eliminar la competencia N5 porque se encuentra ya en las
competencias u objetivos comunes.

En la mencin Matricera se sealaron las siguientes
observaciones:
En la competencia N1 cambiar las palabras fabricacin
de piezas en metal por fabricacin de piezas de
diferentes materiales
En la competencia N2 cambiar las palabras de
inyeccin plstica, por de inyeccin de diferentes tipos
de materiales. Agregar seguridad al final
En la competencia N3 agregar a la frase Ejecutar el
mantenimiento las palabras preventivo y correctivo
Se elimina la competencia N4, porque ya se encuentra en
los objetivos especficos comunes.

42
Propsito de la reunin Validacin de las especialidades de la minera: Explotacin
minera, Metalurgia extractiva y Asistencia en Geologa con el
sector productivo
Fecha: 5 de julio de 2012
Lugar: Oficinas de la empresa Atacama Kozn, Tierra Amarilla Copiap

JUAN CARLOS HEREDIA Jefe de RR HH Empresa Minera Atacama
Kozn
MIGUEL CASTRO LARA Jefe de operaciones Empresa minera PUCOBRE
S.A.
CINDY GONZLEZ SALAZAR Jefa de Geologa Empresa Minera Atacama
Kozn
CARLOS ALANIS ZULETA Jefe de perforacin y tronadura Empresa Minera Atacama
Kozn
JAIME ROBLEDO MAGNATA Gerente de operaciones Empresa Minera Atacama
Kozn
RODRIGO ALBORNOZ
ENCALADA
Jefe de administracin y
finanzas
Empresa Minera Atacama
Kozn Empresa Minera
Atacama Kozn
DANIEL BUGUEO R. Jefe de planta de metalurgia Empresa Minera Atacama
Kozn
Luis a Gallegos N. Coordinador EMTP SECREDUC - Atacama
Cristian Silva A. Docente Escuela Tcnico Profesional de
Copiap
Carlos Ahumada Z. Subdirector Escuela Tcnico Profesional de
Copiap
Miriam Mandiola Carrasco Coordinadora rea minera Escuela Tcnico Profesional de
Copiap
La reunin se dividi en tres grandes temas:
Presentacin del contexto en que se desarrolla esta
validacin
Anlisis de la experiencia del sector productivo con
jvenes egresados de especialidades ligadas a la minera,
en prctica o en la modalidad dual.
Anlisis de las competencias especficas y comunes de las
especialidades mineras.

Respecto a las falencias que ellos encuentran en los alumnos que
llegan de especialidades ligadas a la minera:
En general ellos plantearon un tema global sobre la seguridad y
la accidentabilidad, la idea de ellos es que los profesores deben
preocuparse en forma especial de esos temas.
Destacan valores necesarios en los trabajadores de la minera
tales como: Respeto, responsabilidad, compromiso con la tarea
bien hecha y disciplina.
Ellos encuentran que los alumnos que les llegan tienen algunas
falencias:

Son un poco inmaduros, tienen poca orientacin al trabajo,
asumen con mucha facilidad las malas prcticas de los viejos, no
entienden el lenguaje tcnico, no saben expresarse, no saben
43
aplicar las matemticas y las ciencias a los procesos productivos,
no manejan la conversin de unidades de medida.
Sin embargo encuentran muy positivo:

Que ingresen jvenes a las faenas mineras, la formacin Dual la
reconocen como la ideal para la formacin en minera, es
necesario que lleguen con conocimientos ms avanzados en
autocad, manejo de bases de datos y editores de textos.
Respecto a las competencias u objetivos de aprendizaje
genricos, sealan que los jvenes no siempre entienden la
importancia de una actividad especfica en la globalidad del
proceso, habra que redactar una competencia que se hiciera
cargo de ese tema. Sealaron que la competencia N 7 no la
entendan. En la competencia N 10 agregar primeros auxilios
sealaron que la normativa minera lo exige (Habra que
revisarlo)

Respecto a los objetivos de aprendizaje especficos:
ESPECIALIDAD EXPLOTACIN MINERA
En la competencia N 1 cambiar la palabra Interpretar por
Leer planos y.
En la competencia N 2, cambiar la palabra operando
equipos por empleando equipos, sealaron que operar
equipos era una competencia que implicaba muchos aos de
experiencia.
En la competencia N 4, agregar al final y propiedad
minera. Sealan que es necesario que los jvenes conozcan
el marco legal respecto a la propiedad minera,
principalmente por la existencia de pequeas empresas o
pirquenes.
Agregar una competencia sobre instrumentacin, que sera la
siguiente: Utilizar sistemas de control y automatizacin en
las mquinas empleadas en los procesos productivos mineros
correspondientes

ESPECIALIDAD METALURGIA EXTRACTIVA
En la competencia N 1, cambiar la palabra operando por
empleando o utilizando, bajo el mismo principio anterior
En la competencia N 2, cambiar la palabra concentrado de
minerales por concentracin de minerales. Eliminar la
palabra por flotacin.
En la competencia N 3, redactarla de nuevo: Aplicar
tcnicas de tratamiento de minerales solubles, metlicos y no
metlicos, aplicando principios de disolucin, purificacin y
recuperacin, utilizando los materiales e insumos necesarios
para este tipo de procesos qumicos, de acuerdo a normas de
calidad, de seguridad y resguardo del medio ambiente
vigentes
En la competencia N 5, cambiar la palabra procedimientos
por protocolos de muestreo y
En la competencia N 6, redactar de la siguiente forma, la
primera parte: Preparar equipos e instrumentos de
44
laboratorio, muestras de minerales, productos intermedios,
productos finales, pruebas metalrgicas, anlisis qumico
para el control de operaciones.
En la competencia N 7, eliminar las palabras : en forma
digital y agregar al final y normativa medioambiental
vigente.
Agregar una competencia N 9 sobre instrumentacin:
Utilizar sistemas de control y automatizacin en las
mquinas empleadas en los procesos productivos mineros
correspondientes.

ASISTENCIA EN GEOLOGA
En la competencia N 3, redactar de la siguiente forma:
Leer levantamientos topogrficos en terreno y faenas,
visibilizando los puntos topogrficos, trasladando y utilizando
las herramientas, equipos e instrumentos apropiados,
considerando las normas de seguridad y medioambiente
En la competencia N 5, agregar al final de cada empresa
En la competencia N6, agregar en la frase y clasificar
informacin topogrfica de terreno y geolgica, usando
tcnicas de dibujo de mapas
En la competencia N 7, eliminar la palabra interpretar
Agregar una nueva competencia: Distinguir
macroscpicamente diferentes tipos de minerales para
estimar la calidad de stos, considerando su color y textura.

45
Propsito de la reunin Discutir la propuesta de perfil de egreso de las dos
especialidades del sector qumico: Operacin de plante
qumica, y Laboratorio qumico.
Fecha: 20 de junio, 10 horas
Lugar: Liceo Domingo Matte Prez, de Maip

Sergio Le Roy Presidente Asociacin de industriales
qumicos, ASIQUIM
Pedro Miranda V. Representante de la empresa
ante ASIQUIM
HB Fuller S.A.
Isabel Quiroz F. Representante de la empresa
ante ASIQUIM
HB Fuller S.A.
Luis Ruz O. Representante de la empresa
ante ASIQUIM
Henkel Chile LTDA.
Marcel Rafols Representante de la empresa
ante ASIQUIM
Breentaq Chile
Carlos de la Cruz Encargado Comisin
Educacin
ASIQUIM
Franciskus Horn Gerente general Fosfoquim
Daniel Valds H. Acadmico Universidad de Santiago
Andrea Romero Jefe especialidad Liceo Dgo. Matte Prez
Vctor Gajardo Director Liceo Dgo. Matte Prez
Yelma Orellana Directora Liceo BDL Sofofa
Yvonne Guissellini Jefe especialidad Liceo BDL Sofofa
Ricardo Muoz E. Consultor Inv. y Ases. Liguria S.A.


Las principales observaciones recayeron en la especialidad
Laboratorio Qumico, a la que le falta ms visibilidad del
control y anlisis de riesgos. Pero sobre todo, encuentran que
el perfil est demasiado aislado en el laboratorio, sin conexin
con el resto de la industria qumica. Se interesaron mucho en
la posibilidad de hacer una sola especialidad con dos
menciones. Estn de hecho elaborando un nuevo perfil, el cual
se reunirn para finiquitarlo el 25 de julio; luego ser dado a
conocer Mineduc-UCE para luego discutirlo en conjunto.

46
Especialidad Atencin de Enfermera, Mencin Adulto Mayor
Fecha: 19 de Diciembre 2011
Lugar Hurfanos 863, Of. 902 STGO. SENAMA

Rosa Kornfeld Matte Directora Nacional Servicio Adulto Mayor,
SENAMA
Carmen Luz Belloni Symon Asesora Gabinete Direccin Servicio Adulto Mayor,
SENAMA
Alejandro Weinstein Secretario Ejecutivo T. P. Mineduc


Se expone a la seora Directora Nacional de SENAMA que la
especialidad de Atencin de Adulto Mayor tendr un ajuste en
el sentido que se propone dar una formacin bsica de
enfermera a los jvenes que sigan esta Especialidad a nivel de
3 ao medio y la Mencin de Atencin de Adulto Mayor se
entregar en 4 medio; esta propuesta se acoge con mucho
entusiasmo y recoge el anhelo de este Servicio de contar con
profesionales con una adecuada formacin; asimismo, ven con
beneplcito esta situacin, pues pensaban que el Mineduc,
cerraba esta Especialidad.

Su actual problema radica en el recurso humano que se
encuentra en los diferentes centros de atencin de Adultos
Mayores, pues el personal tiene escasa formacin y toda su
labor no sale de un nivel de asistencialidad precarios.

La propuesta que se formula para esta Especialidad, la
quisieran de alguna plasmar en las Polticas de Adulto Mayor
que el Gobierno y, en especial el Presidente de la Repblica
desea hacer pblico en el mes de mayo del presente ao.

47
Especialidad Atencin de Enfermera, Mencin Adulto Mayor
Fecha: 10 Enero 2012

Carmen Luz Belloni Symon Asesora Gabinete Direccin Servicio Adulto Mayor,
SENAMA
Mara Teresa Abusleme Lama Encargada Unidad de Estudios Servicio Adulto Mayor,
SENAMA


Se informa que la Especialidad Atencin de Adulto Mayor
pasar a denominarse Auxiliar de Enfermera con Mencin en
Adulto Mayor y se ubicar en el Sector de Salud y Servicios.
Adems habr una segunda mencin en esta Especialidad que
se llamar Auxiliar de Enfermera con Mencin en Atencin de
Enfermos.

Cabe sealar que las dos menciones tendrn un 3 ao comn
en que se les proporcionar una Formacin General de Auxiliar
de Enfermera; la mencin la asumen en 4 ao Medio.

Estas propuestas el SENAMA la asume de muy buen grado,
pues estaban muy complicadas por la carencia de recurso
humano calificado que pueda ingresar a sus Centros de
Atencin de Adultos Mayores; a la fecha es muy corriente que
el personal que trabaja en estos Centros no tenga estudios
medios completos y ninguna calificacin para atender a estos
adultos.

Como sugerencia para incorporar en el Malla Curricular de esta
Especialidad indican que se pudiera contemplar nociones de
Psicologa del Adulto Mayor o notas de Geriatra de modo que
los alumnos sepan entender esta etapa de la vida del hombre y
mujer.

El desafo no es menor formar a un joven que en promedio de
edad que no supera los 19 0 20 aos deba enfrentar este
medio con personas mayores que no se pueden valer por s
solos, con enfermedades y casi en total abandono afectivo.

48
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas generales de cambio
curricular en la EMTP. Especialidad atencin de Enfermera, Mencin
Enfermera
Fecha: Mircoles 20 de junio 2012
Lugar Ministerio de Salud, Mac Iver 541, Of. 52, Edificio Monjitas

Hilda Toro Encargada Area Enfermera Ministerio de Salud
Martn contreras C. Equipo T. P. U. C. E.
Romeo Ros G. Equipo T. P. U: C. E.


En la oportunidad se convers con la seora Hilda Toro acerca del
reconocimiento del ttulo entregado por el Ministerio de Educacin y
el reconocimiento de este ttulo que por parte del Ministerio de
Salud; as mismo, fue propicia la ocasin para que nos informara
ms en detalles que su Ministerio nunca ha establecido como
requisito para ejercer o ser contratado en esta reparticin, el que los
alumnos de la Especialidad de Atencin de Enfermos deban rendir
alguna prueba de competencias; esta prueba existe, pero slo para
las personas que se preparan en este Ministerio para obtener el
Certificado de Competencia que los faculta como Auxiliares
Paramdicos.
Sin embargo, hay algunos apoderados de que solicitan que sus
pupilos sean examinados para recibir este Certificado, pero, se
insiste, para el ejercicio de la profesin, este examen no es
requisito.
Adems, nos explic que los que han cursado el Curso de Auxiliares
Paramdicos q (o ms bien dictada el Ministerio de Salud, pues hoy
lo dictan los consultorios), los Tcnicos de Nivel Medio y los Tcnicos
de Nivel Superior cuando son contratados, lo hacen en igualdad de
condiciones (mismo grado y mismo sueldo).
Como sugerencia, a priori de leer el documento de Bases
Curriculares de la Especialidad de Auxiliar de Enfermera con sus dos
menciones, nos indic que convendra que el nombre de la
Especialidad y Menciones fuese de la siguiente forma:
a) Tcnico de Nivel Medio en Enfermera
b) Tcnico de Nivel Medio en Enfermera con Mencin en Adulto
Mayor.
Coincidi plenamente con nuestro planteamiento en trminos que la
Especialidad tenga un nivel comn y, especialmente, que la mencin
Atencin Adulto Mayor tenga una base de enfermera, pues los
adultos mayores necesariamente tendrn necesidad de ser
atendidos por alguna enfermedad y requerirn los servicios de
Atencin de Enfermera.
Finalmente, se le entreg documento de Bases Curriculares de la
Especialidad y ella nos manifest que dentro de la semana del 25 a
29 de junio nos dara sus opiniones y para ello nos enviar correo
con fecha y hora de la nueva reunin.

49
Especialidad Atencin de Enfermera, Mencin Enfermera
Fecha: Viernes 29 de Junio 2012,.
Lugar: Consultorio Renca, Balmaceda 4420

Claudia Ramos Enfermera Universitaria,
encarga de Prcticas
Profesionales de Enfermera
Consultorio Renca


La seorita Claudia Ramos se encarga de guiar las Prcticas
Profesionales de las alumnas de Enfermera de algunas
Universidades, Institutos Profesionales y C. F. T., adems de
alumnas de Establecimientos Tcnico-Profesionales del rea de
Enfermera y Atencin de Adulto Mayor.
En general, al leer las Competencias Especficas de la
Especialidad de Enfermera, las encuentra pertinentes respecto
de lo que debe efectuar una profesional de este sector.
No tiene observaciones a las Competencias Propuestas tanto
en las Especficas como en las Genricas.

50
de la Especialidad Atencin de Prvulos
Fecha: 25 Enero 2012

Marcela Fontecilla Directora de Educacin INTEGRA
Denisse Arriagada Profesional de Gestin JUNJI
Elena Armijos Recursos Humanos JUNJI
Grimaldina Araya Depto. Tcnico Pedaggico JUNJI
Ivn Ortiz C. Coordinador Equipo T. P. U.C.E.
Martn contreras C Integrante Equipo T. P. U.C.E.
Romeo Ros G. Integrante Equipo T. P. U.C.E.
Respecto de las Bases propuestas para la Especialidad
formulan comentarios para complementar las competencias
especficas como tener siempre presente las Bases Curriculares
de la Educacin Parvularia; tener presente la prevencin de
riesgos y asegurar la revisin de materiales no txicos ni
peligrosos para los nios; resguardar la higiene en nios
menores de dos aos apoyando el desarrollo de su autonoma,
entre otras competencias.
Asimismo, las representantes de JUNJI e INTEGRA sealan que
sus Instituciones contratan a nias egresadas de esta
Especialidad y que su sueldo de ingreso en la JUNJI es grado
24 EUR ms 6 Bonos Anuales (lo que sera un promedio de
$306.000 mensuales; en cambio INTEGRA ofrece $ 320.000
ms bonos. Dada la carencia de personal, contratan no slo a
nias egresadas de Liceo T.P., sino tambin a egresadas de
Liceo HC e incluso a egresadas de liceo HC y an de CFT.
Se observa una brecha enorme entre las egresadas de Liceos
(T.P HC) y las de C.F.T. y es la mayor autonoma, madurez y
conocimiento que tiene la alumna que viene de CFT; a las de
Liceo T.P. se las debe acompaar ms y requieren mayor
induccin.
Un antecedente: cerca del 80% de las que trabajan en JUNJI e
INTEGRA provienen de liceos T.P.
Algunas consideraciones:

Aspectos Positivos de egresadas de liceos T.P.:
Su edad las hace ser ms dctil
Por su misma edad son ms activas
Tienden a ser ms asistenciales: mudan, alimentan a
los nios
Tienen mucha ms manualidad.

Aspectos Negativos
Falta de vocacin (pueden golpear a los nios)
No tienen disposicin para educar o formar a los
nios.

51
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas del Ajuste Curricular y
creacin de la Especialidad de Conectividad y Redes
Fecha: 27 Enero de 2012

Guillermo Aguirre Director Fundacin Red de Academias
Digitales
William Martnez M. Jefe de Especialidad
Telecomunicaciones
Liceo Politcnico Particular ANDES
(DuocUC)
Nelson Velsquez D. Docente de
Telecomunicaciones
INACAP- Valparaso
Pablo Hasbn ENTEL
La Especialidad de Conectividad y Redes es una propuesta nueva que
se desprende de alguna forma de la Especialidad de
Telecomunicaciones; luego ambas tienen en comn que tienen una
plataforma comn que es Internet; la Conectividad quedar
circunscrita al mbito de la empresa y sus oficinas como tambin en
el mbito de los hogares (cableados, Telefona IP, etc.).
Se indica dentro del panel de expertos que se deben incorporar
algunos contenidos que se encuentran en documentos de CISCIO;
especialmente los referidos a IT Essencials, Discovery I y II.
El programa de IT Essencials est destinado a estudiantes de escuelas
secundarias tcnicas que desean comenzar una carrera en TI y
obtener conocimientos prcticos sobre cmo funcionan las
computadoras, cmo ensamblarlas y cmo realizar la resolucin de
problemas de hardware y software. En este sentido, los aspectos
fundamentales que se debieran incorporar son hardware y software
informtico: describir los componentes internos de una computadora,
ensamblar un sistema informtico, instalar un sistema operativo y
realizar la resolucin de problemas con las herramientas del sistema y
el software de diagnstico.
Respecto de los temas de Discovery I y II se relacionan con:
a) Networking para el hogar y las pequeas empresas
b) Trabajo en pequeas y medianas empresas
En el fondo, lo que se pretende es que los jvenes sean capaces de
configurar el sistema de una computadora personal, incluyendo el
sistema operativo, las tarjetas de interfaz y los dispositivos
perifricos; planificar e instalar la red de un hogar o de una pequea
empresa y conectarla a Internet.
Nelson Velsquez, Docente de Telecomunicaciones de INACAP
Valparaso, indica que encontr muy bien redactado el contexto
laboral de la Especialidad y sintetiza muy bien el requerimiento de
tcnicos especializados en el mbito de la Conectividad y Redes.
Formula algunos cambios de palabras que describen de mejor el
futuro quehacer de los egresados de esta Especialidad: cambiar la
palabra programar por configurar (ltima lnea del Contexto de
la Especialidad) ya que lo esencial en los equipos de Conectividad y
Redes como Routers y Switches es configurarlos adecuadamente para
lograr su operacin adecuada segn requerimientos.
52

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas del Ajuste curricular y
creacin de la Especialidad de Programacin
Lugar ENLACES, Alameda 1583, piso 10

Juan Pablo Valenzuela S. Encargado de Proyectos
Especiales
ENLACES, Centro de
Educacin Tecnolgica
Werner Westermann Integrante Equipo ENLACES ENLACES
Elizabeth Vsquez Equipo Formacin Docente ENLACES
Rubn Equipo Formacin Docente ENLACES
Ivn Ortiz Coordinador Equipo T. P. U. C. E.
Martn Conteras C. Integrante Equipo T. P. U. C. E.


En la oportunidad, el Equipo T. P. de la U. C. E. les dio a
conocer a los profesionales dela Unidad ENLACES del Mineduc,
la propuesta curricular de la Especialidad de Programacin,
haciendo hincapi que se aumentara las horas dela Formacin
General, en especial en Lenguaje, Matemtica e Ingls.

Se analiz, adems el nombre de la Especialidad, pues algunos
pensaron que podra denominarse Desarrollo de Software; no
obstante, el se lleg al consenso de mantener el nombre
propuesto de Programacin; se estableci un contacto va WEB
con la Subdirectora de ENLACES ( se encontraba en una
reunin en Buenos Aires), quien manifest que sera
interesante que se revisara el documento, pues es una buena
fuente para conocer la dinmica de trabajo que se desarrolla
con alumnos del programa de Informtica, pues capacita a los
alumnos para que apliquen y utilicen el cuerpo de
conocimientos, mtodos y tcnicas propios dela informtica,
desarrollan pensamiento lgico y crtico, as como habilidades
experimentales, investigadoras y de resolucin de problemas.

53
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre las propuestas del Ajuste curricular y
creacin de la Especialidad de Programacin

Piera Curotto C Corporate Citizenship IBM
Elas Molina IBM
Elas Cabello M IBM Software Education IBM
Guillermo Aguirre Director Fundacin Red Academias Digitales
Valentina Acua Fundacin Chile
rica Santibez Fundacin Chile
Marcos A. Ziga Public Sector Manager MICROSOFT
Esteban Valenzuela ORACLES
Karin Quiroga INACAP
Mara Jesus Honorato Coordinadora de Currculum U. C. E.
Martin Contreras C. Integrante Equipo T. P. U. C. E.

Despus delas presentaciones de cada uno, Ivn indica que es
importante esta reunin, pues se pretende que cada uno de los
asistentes d a conocer su opinin acerca de la pertinencia de la
propuesta de Competencias Especficas de la Especialidad de
Programacin.

Representante de las Fundacin de Red de Academias Digitales
manifiesta su complacencia por el Ministerio de Educacin, despus
de muchos aos, inicie esta proposicin de una Especialidad como
Programacin, pues lo ms cercano que se ha ofrecido es trabajos
en Hardware y conectividad y Redes (ejemplo de Beln Educa que
ha venido desarrollando Conectividad y Redes con bastante xito)
En general, los asistentes coinciden en que los alumnos de esta
Especialidad alcancen algn nivel de especializacin con una slida
base a nivel de 3 aos medios y as puedan iniciar un nivel mayor
de especializacin en 4 medio.

Queda sealado de explcitamente que esta iniciativa de contar con
una Especialidad como Programacin ha venido siendo conversada
con Empresas Computacionales desde mayo del 2011, quienes han
comentado favorablemente este proyecto y ms an, han
manifestado la carencia de recursos humanos a la fecha, situacin
que se puede agudizar para los aos siguientes; asimismo han
sealado la disposicin de ofrecer certificaciones a los jvenes, lo
cual se constituye en un valor agregado al Ttulo de Tcnico de Nivel
Medio en Programacin que les entrega el Mineduc. Esta posicin ha
sido sustentada por IBM, MICROSOFT, ORACKLES, LINUX, entre
otras.

La oferta puede ser amplia y cada Establecimiento Educacional
podr definir el tipo de curso para sus alumnos y stos tomarlos con
medios de que le puede ofrecer el Establecimiento (al respecto hay
54
experiencias exitosas de algunos Liceos que ofrecen a sus alumnos
certificaciones con Plataformas de Especializacin como las de
CISCO, quienes siguen los cursos fuera del horario regular y rinden
sus pruebas on line).

Adems, los asistentes a la reunin tienen la conviccin que no
puede haber ramos comunes con la Especialidad de Conectividad y
Redes, pues son absolutamente diferentes.

Conclusin:
a) Revisar detenidamente la proposicin de Competencias
Especficas para que se ubiquen en el contexto de un
Tcnico de Nivel Medio.
b) Ofrecer una adecuada base comn de programacin a los
alumnos a nivel de 3 medio para que estn preparados
para acceder a diferentes tipos de Certificaciones.
c) Las Especialidades de Programacin y Conectividad y Redes
no tienen un tronco comn y se deben ofrecer como dos
Especialidades separadas.

55
de la Especialidad de Telecomunicaciones
Fecha: 27 de enero 2012

Guillermo Aguirre Director Fundacin Red de Academias
Digitales
William Martnez Morales Jefe Especialidad
Telecomunicaciones
Liceo Politcnico
Andes(DuocUC)
Nelson Velsquez Docente de
Telecomunicaciones
INACAP Valparaso
Pablo Hasbn Ingeniero de
Telecomunicaciones
ENTEL


Telecomunicaciones es una Especialidad que est presente en
la oferta de estudios desde el ao 1998 (Decreto 220/98);
luego, a la fecha lo nico que se hecho es otorgarle un carcter
ms propio, pues hasta el momento contempla aspectos
propios de la Conectividad y algunos elementos
computacionales; sin embargo, al surgir la Especialidad de
Conectividad y Redes , Telecomunicaciones abordar los temas
comunicacin que se establecen a grandes distancias y que
son acciones propias de lo que realiza ENTEL, VTR, MOVISTAR,
por citar algunas empresas.

56
Especialidad Elaboracin Industrial de Alimentos
Fecha: Mircoles 25 de Julio 2012
Lugar Secretaria Ministerial Regional de Educacin V Regin
Arlegui 852, Via del Mar

Francisco Veas Jefe de U.T. P. Liceo Politcnico Quinteros
Marcelo Toloza Jefe Especialidad Liceo Politcnico Quinteros
Omar Ramos A. Jefe de Especialidad Liceo Dante Parraguez San
Antonio
Claudia Merino S. Doc. De Especialidad Liceo Dante Parraguez San
Antonio.
Gabriel Ronda R Jefe de U. T. P. Liceo Dante Parraguez San
Antonio.
Nelda Rodrguez Carvajal Jefe de Especialidad Inst. Tc. Prof. Martimo de
Valparaso
Pamela Vera Terraza Jefe de Especialidad Liceo Menesiano de Llay Llay
Juan Becerra O. Asesor Tcnico Corporacin Municipal de
Valparaso
Marcela Lpez M. Asesor Tcnico SEREMI V Regin
Alejandra Calavacero B Jefe de U. T. P. Liceo M. Luisa Bombal
Valparaso
Giselle Gallardo Jefe de Especialidad Liceo M. Luisa Bombal
Valparaso
Mnica Herrera A. Jefe de U. T. P. Liceo Menesiano de Llay Llay
Margarita Garrido Coordinadora SEREMI V Regin
Vernica Leyton Daz Coordinadora de EMTP SEREMI V Regin
Sara Lizama C. Asesor Tcnico SEREMI V Regin
Vernica Barreto Jefe de U. T. P. Inst. Tc. Prof. Martimo de
Valparaso
Romeo Ros G. Integrante Equipo Tcnico Unidad de Currculum y
Evaluacin
En la oportunidad, los asistentes a la sesin hicieron algunos
comentarios acerca del Campo Laboral del Tcnico Medio en
Elaboracin Industrial de Alimentos, en el sentido que su inicio de
trabajo no es de operario, pues para cumplir esta funcin en la
industria no se requiere tener estudios, bastara con una
capacitacin de no ms de 25 horas que se imparte en las mismas
Empresas; adems, agregan que el joven egresado de esta
Especialidad no tendra techo al interior de la empresa, pues si
tiene condiciones se iniciar como ayudante de elaboracin
industrial de alimentos y podr llegar a ser Jefe de Turno o Jefe de
lnea.
Respeto de Productos Esperados formulan observaciones que
permiten tener una visin ms amplia de su quehacer y no
bastara una enumeracin de acciones que, sin duda, son menores
a las que realmente cumple en la realidad (nueva redaccin en el
documento de Bases Curriculares).

57
En relacin a los Objetivos de Aprendizaje Especficos se efectan
algunas observaciones que dada su pertinencia han permitido
efectuar las modificaciones correspondiente:

Objetivo. 1. Se reemplaza la palabra recibir por Recepcionar,
entendido que es un trmino tcnico usado en la s Empresas del
Rubro y que le confiere autoridad al la persona que cumple este rol
para rechazar os productos, previa inspeccin, si no cumplen los
estndares de calidad.

En Objetivo 2 se propone incorporar la expresin acorde con la
normativa vigente.

Se modifica el Objetivo 3, pues este Tcnico no cumple funciones
de mantencin de maquinaria ni de equipamientos; se cambia
por. Verificar el funcionamiento de mquinas, equipos,
instrumentos y utensilios utilizados para procesos de alimentacin,
asegurando la continuidad
Se reduce la extensin del Objetivo 4, atendido el hecho que la
palabra Higiene trae implcita las ideas de sanitizacin,
desinfeccin, esterilizacin; luego queda Mantener las condiciones
de higiene personal, de infraestructura, maquinaria y utensilios de
acuerdo a la normativa sanitaria vigente.
El objetivo 5 se modifica en la siguiente forma: Controlar y
registrar variables de procesos productivos de acuerdo a las
caractersticas propias del producto y de acuerdo a la normativa
vigente (tales como BPM, POS, POES y HACCP).
Objetivo 6 se reemplaza la palabra Preparar por Elaborar (es un
tecnicismo pues la persona de Gastronoma es la que prepara
platos u otras cosas; aqu se Elabora, lo cual trae implcito un
procesos ms formal.

Finalmente el Objetivo 7 se suprime la expresin con
eficiencia pues la accin de rotular y etiquetar en la industria
exige que la accin se cumpla con estricta eficiencia asimismo, se
suprime la expresin final facilitando la identificacin y el
seguimiento de ruta respectivo, porque al rotular un producto y
etiquetarlo se determina de inmediato el proceso siguiente, el cual
no es de responsabilidad de este tcnico.

58
Fecha: Jueves 04 de Octubre 2012
Lugar Instituto Profesional Tcnico Martimo de Valparaso, Levarte
159. Playa ancha, Valparaso

Guillermina Rodrguez Ingeniero Qumico SILOB Laboratorios
Vernica Arriagada Empresaria Comercial DULFINOS
Nelda Rodrguez Carvajal Jefe Especialidad, Ingeniero
de
Alimento PUCV
Instituto Profesional Martimo
de Valparaso.
Romeo Ros G. Integrante Equipo Tcnico Unidad de Currculum y
Evaluacin


Se analizan los Objetivos de Aprendizaje Especficos dela
Especialidad y se efectan las siguientes observaciones:

1. En el Objetivo 2 reemplazar la palabra Evaluar por
Monitorear, toda vez que la gestin del alumnos es estar
atento y preocupado del estado de las materias primas;
tambin se seala que se cambie la expresin control
por aseguramiento concepto moderno usado en las
empresas del rubro, ya que se ha dejado de lado el control
como mecanismo de supervisin.

2. Objetivo 3: Reemplazar la expresin para procesos de
alimentacin por en la industria alimentaria

3. Objetivo 4: Se recomienda suprimir la palabra sanitaria
y dejar solamente de acuerdo a la normativa vigente,
pues es ms amplio e incluye Buenas Prctica de
Manipulacin, HACCP, etc. y no se confundira con la
normativa establecida en Reglamento Sanitario.

4. Se agrega un Objetivo 9 nuevo: Ejecutar anlisis fsico-
qumicos, microbiolgicos y sensoriales de alimentos de
acuerdo a la normativa vigente. Este objetivo apunta a la
necesidad que tienen los jvenes de tener competencias
en el la realizacin de los anlisis sealados
anteriormente, pues es muy requerido en los laboratorios
dedicados a la certificacin de calidad de alimentos.

59
Fecha: Martes 28 de Agosto 2012
Lugar Empresa Frutos del Maipo, Buin

Jos Miguel Pereyra
Irarrzaval
Gerente General Frutos del Maipo
Diego Moraga Gerente Operaciones Frutos del Maipo
Paulina Moreno Gerente Corporacin de Empresarios del
Maipo
Ivette Monsalves M. Integrante Equipo T.P. Unidad de Currculum y Evaluacin
Trinidad Ferretti Unidad de Currculum y Evaluacin
Romeo Ros G. Integrante Equipo Tcnico Unidad de Currculum y Evaluacin

En especial han sealado que hay cuatro principios bsicos que un
estudiante egresado de esta Especialidad debiera tener muy
internalizados y se transformara en un plus al momento de su
contratacin en una empresa del rubro:
a) Medio Ambiente: Los clientes de la empresa estn
absolutamente preocupados de cmo se estn produciendo los
alimentos; en este sentido es importante el concepto de
sustentabilidad agrcola.
b) Calidad: este es un sello de fundamental importancia para la
Empresa; que los commodities estn hechos bajo normas de
seguridad y calidad; no slo el desde.
c) Seguridad: a la empresa le cuesta muchsimo las multas por
accidentes; luego es primordial que los trabajadores se cuiden;
es relevante que los alumnos tengan claro el concepto de
autocuidado.
d) Prevencin de Riesgos.
e) Los profesionales de la Empresa sealan que es clave unir los
tres conceptos en la Actitud y el Conocimiento de un egresado
de la Especialidad
Cuidado por el medio ambiente
Normas de Seguridad en su quehacer diario
Calidad en cada etapa del proceso, dado que la empresa
est regulada por muchas normas de calidad y
sustentabilidad.
Es importante que el estudiante venga con esto en su ADN, pero
que entienda realmente el sentido que hay detrs. Hay que crear
conciencia. Esto debiera agregarse como un mdulo aparte; en el
perfil est slo mencionado y debiera otorgrsele mayor
importancia.

Respecto del tema de Agroindustria, es necesario indicar que es
diferente a la agricultura; la agroindustria necesita mucho ms
conocimientos de tecnologa, de electrnica y mecnica; por
ejemplo, los que trabajan en esta empresa se hacen cargo de robots
que estn reemplazando a la mano de obra. En cambio, la
agricultura es ms bsica y accesible para los estudiantes.

60
Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre el perfil de egreso de la Especialidad
Servicios de Hotelera
Fecha: Mircoles 01 de Agosto 2012
Lugar Unidad de Currculum y Evaluacin, Alameda 1146, Torre B, 4
piso

Mauricio A. Gutirrez Corts Docente INACAP y consultor del rea
Daniela Munita Toro Docente Coordinadora Hotelera DuocUC
Alejandra Acevedo Gacita Gobernanta Hotel Caesar Business
Homero Israel lvarez Corts Docente DuocUC
Claudia Loyola Empresaria Turstica
rica Trejo Docente DuocUC; Consultora del rea
Romeo Ros G. Equipo T. P. U. C. E.
Ivette Monsalves Moraga Coordinadora Programas
EMTP
U. C. E.


En general, los asistentes a la sesin manifestaron que lo
relevante en este Sector de Hotelera y Turismo es el Servicio; por
tanto, para las actividades que se desarrollan en este rubro lo
fundamental es que los alumnos posean muy bien asumidas los
Objetivos.
Genricos o Transversales, en particular la empata para tratar a
los clientes potenciales como la disposicin para atender los
turistas y visitantes del sector Hotelera; tan importante son estos
objetivos que de acuerdo a la experiencia que todos los
profesionales presentes tienen en el mundo productivo, muchas
veces se puede soslayar una cierta deficiencia en algn aspecto
tcnico del desempeo de estos jvenes, pero lo suple con creces
el sentido del buen servicio, la atencin esmerada, la pulcritud en
el trato, la amabilidad; los jvenes que prestan servicios en
recepcin, atencin de saln o garzones son la cara visible de la
empresa Hotelera.

Adems, indicaron que el campo ocupacional de esta Especialidad
es auspicioso, pues existe una carencia absoluta de Tcnicos de
Nivel Medio, ya que los egresados de C. F. T. e I. P no cumplen los
roles de servicio.

Respecto de los Objetivos de Aprendizaje Especficos formularon
algunas observaciones en cuanto a cambiar los verbos iniciales,
pues les parecen que la expresin es ms propia del quehacer los
Tcnicos de Nivel Superiores. As, podemos observar lo siguiente:

Objetivo N3 Reemplaza el verbo Realizar por Apoyar o
Colaborar en las reservas, check in y check out)
Objetivo N4: Reemplazar Atender el Centro de por Colaborar
en la atencin del Centro de negocio con
Objetivo N5: Reemplazar Apoyar la gestin del cierre de cuenta
en los por Apoyar el cierre de cuentas en los tiempos
Objetivo N6 Reemplazar Organizar y realizar actividades por
Promover actividades de
61
Objetivo N7 Reemplazar Realizar el montaje de eventos y
servicios, disponiendo por Realizar el montaje de eventos
sociales y servicios de alimentacin y bebidas, disponiendo.
Por otra parte sugieren que se incorporen al menos tres nuevos
Objetivos de Aprendizaje Especficos relativos a los procedimientos
de limpieza de diferentes sectores y dependencias del Hotel; otro
que diga relacin con la promocin de los diferentes servicios que
brinda el hotel y, finalmente, uno que ponga nfasis en un
Objetivo Genrico o Transversal referido a la habilidad para
expresarse con fluidez y propiedad en nuestro idioma, hecho de
mucha importancia en trabajos que se desarrollan en la Hotelera y
Turismo.

Propsito de la reunin Recoger opiniones sobre el perfil de egreso de la Especialidad
Servicios de Turismo
Fecha: 18 octubre 2012

Cristbal Aldunate Gerente Educacin Latitud 90
Jorge Rojas Jefe de marketing OTSI Tour operator
Martn Contreras Equipo TP UCE
Ivan Ortiz Equipo TP UCE
Romeo Ros G. Equipo T. P. U. C. E.


Ambos representes de empresas de turismo sostienen que el perfil
de egreso de la especialidad promete mucho ms de lo que
realmente muestran los jvenes que ingresan a este mercado
laboral, incluso los egresados de CFT e Institutos profesionales.
Opinan que algunas competencias del perfil son muy complejas y
especializadas para estudiantes de educacin media, como el
manejo de reservas para programas tursticos desde el extranjero
a Chile y viceversa, por de pronto supone manejo de idiomas y uso
de software especializado.

Proponen darle importancia a la funcin de gua turstico, pues es
un nicho con demanda. Un egresado de educacin media podra
ser acompaante o ayudante de un gua experimentado, pero no
el responsable del grupo en primera instancia. Tiene que
manejarse en idioma ingls.

La preocupacin de ambos participantes se refiere ms a la
capacidad de los liceos de entregar una buena formacin en
turismo, que al perfil de egreso, pues dudan que pueda haber
buena formacin sin salidas a terreno guiadas por personal
experimentado. Plantean que las empresas de turismo podran
prestar (vender) ese servicio al sector escolar.

Anexos Bases TP

Cargado por

Información del documentohacer clic para expandir la información del documento

Copyright:

Formatos disponibles

Anexos Bases TP

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Anexos Bases TP

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

1

También podría gustarte