Guia de Envases y Embalajes
Guia de Envases y Embalajes
Guia de Envases y Embalajes
Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conceptos generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
48
Bibliografa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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C ONCEPTOS
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producto.
4-
de
los
cambios
climticos,
Envase
bacteriolgicos,
Es el recipiente de cualquier biolgicos en general
material y forma que adopte e incluso contra el
destinado a contener mercancas hurto, asimismo evita
para su em-pleo. Asimismo se mer-mas, derrames y
caracteriza por individualizar, dosifi- en definitiva averas
car, conservar, presentar y describir con lo cual benefi-cia
unilateralmente a los productos, no slo al vendedor y
pudiendo estar confeccionando con al comprador, sino
uno o ms materiales distintos tambin
al
simultneamente.
asegurador
y
transportista.
Otra acepcin lo seala como
un
sistema
de
pro-teccin
Una
de
las
fundamental de las mercancas que principales funciones
facilita su distribucin, uso o del envase es conconsumo, y que al mismo tiempo servar el producto. En
hace posible su venta. Podramos ese
sentido,
las
decir que el envase protege lo que caractersticas de un
vende y vende lo que protege, buen envase son las
adems se le denomina el siguientes:
vendedor silencioso, por lo tanto
de
el envase es un mensaje directo1- Posibilidad
contener
el
que el producto enva al
del consumidor en
trminos
calidad, etc.
5-
Que se ajuste a
las unidades de
carga
y
distribucin
del
producto.
6-
Que se adapte a
las
lneas
de
fabricacin
y
envasado
del
producto.
7-
8-
Que su precio
sea el adecuado
a
la
oferta
comercial que se
quiere hacer del
producto.
9-
Que
sea
resistente a las
manipulaciones,
transporte
y
distribucin
comercial.
producto.
consumidor.
2-
Permitir
su
identificacin.
3-
Capacidad
proteger
de
el
m
a
Embal
aje
Es
cualquier
medio
de
tamao, ergonoma,
eados
Tipos
de
mater
iales
empl
La
variedad
de
envases
y
embalajes
ms utilizados
en
el
comercio
nacional
e
internacional,
es muy amplia
abarcando
gran cantidad
de formas ya
que
son
fabrica-dos
con diferentes
materiales
que se utilizan
de acuerdo a
las
caractersticas
especficas de
artculo.
cadaconti8
nuacin se e
x
Tipos de Envases y
Embalajes
TIPO
DESCRIPCIN
ATADOS
Se emplea para acondicionar barras, perfiConjunto de artculos sostenidos por ataduras, flejes o alam- les, tubos de metales comunes y en general
bre.
materiales de mucha longitud en relacin al
dimetro o corte transversal.
BALDES
BARRICAS
BIDONES
BOBINAS
BOLSAS
Envases de papel resistente (kraft) y de material plstico (polie- Cemento, abonos, cal, yeso, alimentos formutileno especialmente) y constituido en el primer caso de varios
BOTELLONES
CAJAS
Envase de vidrio o de material plstico, de cuerpo abultado y Envase de lquidos: cidos corrosivos, vinos,
cuello angosto, sin cesta de proteccin. Cuando tiene la cesta licores, esencias, productos qumicos.
de proteccin se llaman DAMAJUANAS.
Envases de cartn de forma cbica o paraleppeda, llanas u Acondicionamiento de productos destinados
onduladas, relativamente frgiles, atenuada con aros de me- para la venta directa al por menor (conservas,
tal o alambre; son muy econmicos y de fcil manipulacin. productos de hogar, etc.).
Pueden constituir embalajes externos o medianos.
Envases de madera de igual forma que las cajas de cartn;
pueden ser de madera maciza, cajas de tipo claraboya, armadas con metal o reforzadas con sunchos o flejes, de madera
contrachapada, etc. Es uno de los tipos de envase exterior de
ms amplia aplicacin a causa de las propiedades especficas
de la madera.
CAJONES
Algunas y cajas de madera armadas son de paredes relativa- Apropiadas para envases de aparatos domsticos, tales como refrigeradoras, cocinas, etc.
mente delgadas.
y tambin para frutas.
Cajas de madera maciza que deben confeccionarse con un Maquinaria pesada, tal como motores, comgrosor que est en relacin con el peso de la mercanca.
presoras, etc.
Las cajas tipo claraboya o jaulas.
CANASTOS
CANECAS
Cestos de mimbre u otro material trenzable, de boca ancha Envase de frutas, tubrculos, etc.
y con asas.
Envase de forma cilndrica semejante a los baldes, general- Productos qumicos corrosivos.
mente de material plstico.
TIPO
USO
CARRETES
Cilindro que sirve para acondicionar, con bordes levantados, Devanado y arrollado de hilos, textiles o metde metal liviano (generalmente aluminio).
licos, cuerdas, cables, etc.
CILINDROS
Envase de metal (hierro) resistente a altas presiones con vlvulas o cierres adecuados.
CISTERNAS
Envases cilndricos de metal, de gran capacidad, con adita- Envasado de gases, transportes de lquidos a
mentos que faciliten su transporte, tales como ruedecillas, granel.
ganchos, etc.
CUETES
FARDOS
JAULAS
Envase de madera, constituidos por listones espaciados, que Similar a los cajones claraboyados, pero para
pueden contener material de relleno.
material pesado tal como maquinarias.
LATAS
PLATAFORMA
ROLLOS
Acondicionamiento de artculos sobre tablero horizontal, descubierto y elevado sobre el suelo, en el que se fijan las mercancas envasadas o no.
Bobina sin soporte, fuertemente atados o flejados, frecuente- Alambres, cables, cuerdas, etc.
mente recubiertas con arpillera.
SACOS
Gruesos para cereales y los livianos para hariEnvase plano de arpilleria (yute crudo), algunas veces forrado na de pescado. Estos envases se fabrican con
interiormente con papel kraft o plstico de polietileno.
tejido de algodn, en cuyo caso se utilizan
para envases de harinas.
TAMBORES
TONELES
A GRANEL
1
0
DESCRIPCIN
Llamados tambin barriles o bocay. Son envases de madera formados por duelas y asegurados con flejes o aros de
metal, los extremos se cierran con tapas de madera y son generalmente impermeables.
Se emplea en mercanca que normalmente se transporta en Cereales, petrleo y sus derivados, etc., cuya
embalajes, generalmente en expediciones de grandes volme- estiba o desestiba se verifica mediante tubenes utilizndose naves trampers.
ras o absorbentes.
Hierro
Calcio
Hojalata. Madera.
Papel.
gue el aluminio
metlico.
Plstico.
Envases de foil
de aluminio
Vidrio.
Generalidades
El aluminio primario o
metlico se obtiene a partir de
compuestos minerales
existentes en la corteza
terrestre
Composicin de la
corteza terrestre
Elemento
Oxgeno
466
Silicio
277
Aluminio
81
El foil de aluminio es
compatible con la mayora
de los alimentos, drogas,
productos
qumicos,
mercaderas
duras
y
blandas. Pocos productos
podran
corroer
este
material ya que dispone de
una amplia variedad de recubrimientos y laminados
de plstico o papel. El xito
y el creciente uso del foil
de aluminio para todo tipo
de envases, ya sea como
parte estructural o como
elemento de identificacin
del mismo, son resultado
directo de la
gama
de
procesos para
decoracin de
envases, tales
como gofrado,
impresin,
Apariencia: No
barnizado o
existe
otro
material
paracoloreado.
envases
Resistencia
flexibles
queal vapor de
cuente con elagua: Debido
atractivo a laa que es un
vista que brindametal
el
foil
deimpermeable,
el
foil
de
aluminio
comn. Segnaluminio no
versea el ob-jetivotiene
del diseadordaderamente
del envase, laun ndice de
apariencia deltransmisin
foil
puedede vapor de
mejorarse anagua (ITVA).
ms medianteEn caso que
esta
el uso en cual-exista
quiera de latransmisin
Propiedad
es del foil
de
aluminio
Aluminio
material
de
alta
visibilidad (que llama la
atencin) y atractivo.
El mismo prolonga
la vida en estante de
los pro-ductos debido a
que
es
totalmente
impermeable, evi-tando
la oxidacin, el shock
trmico, as como la
accin de otros factores
similares
que
contribuyen al deterioro
del producto.
se debe a
roturas
microscpi
cas
inevitables
o a pinchaduras
accidentale
s de foil.
11
envase.
Impermeabilidad a las grasas: El foil de
aluminio es completamente impermeable a
las grasas y a los aceites ya que resulta
til para los envases que re-quieren esa
propiedad. Tampoco se mancha en contacto prolongado con estos elementos, an
a altas
temperaturas.
Higiene: El foil de aluminio es esencialmente
higinico y tambin lo es su apariencia. Los
microorganismos son eliminados durante la
operacin de recocido y el foil no ofrece
particularidad alguna que pueda dar lugar al
desarrollo de colonias de esa clase. En caso
alguna en su apariencia o
propiedades.
Carencia de toxicidad: El foil de
aluminio carece to-talmente de toxicidad
y se utiliza en contacto directo con
muchas clases de alimentos y
productos medici-
nales.
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12
a su plegabilidad total.
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cartulina plegable.
13
Compuestos plsticos
El foil de aluminio es unido por extrusin o
lamina-cin a distintos plsticos, obtenindo se
laminados de
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en
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nvases a esterilizar).
3- Lonmeros (agregado de grupos
carbonilos, unidos por contacto
metlicos)
Adhesividad
substratos
a
o
foil.
Menor
la
de sellado. Barrera a
tr
aceites.
ac
temperatura
4- Polister
ci
Excelente
transparencia.
Resistente.
Baja
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permeabilidad
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maquinado.
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Imprimible.
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manera:
Cubiertas y etiquetas: Las cubiertas y
etiquetas de foil, se combinen o no con
otros materiales, tienen aplicaciones
individuales o bien como componentes
integrales de envases semirrgidos o
rgidos. La ca-racterstica de inabsorbencia
por parte del aluminio se utiliza en gran
escala en la fabricacin de etique-tas para
botellas, que de otro modo se despegaran
o romperan en caso de ser sometidas a
inmersin o a un alto grado de humedad.
Las etiquetas de foil, que a veces asumen
la forma de cubiertas con ban-das, son a
menudo adheridas a varios tipos de envases flexibles, inclusive a los realizados
en foil. Por ejemplo, una etiqueta de precio
o de marca fabrica-da en foil puede fijarse
sobre un plstico transparen-te sobre una
cubierta de papel; en forma similar, una
etiqueta de foil puede adherirse a un sobre
de ste o bien a la cubierta de un estuche.
Aparentemente no existen lmites en los
tipos de en-vases o productos que utilizan
cubiertas y etiquetas de foil de aluminio
para lograr mejores efectos. Los que se
indican a continuacin, son algunos de los
ejemplos ms representativos:
1-
2-
3-
Envoltorios individuales.
4-
5-
6-
para
Etiquetas
general.
mercaderas
en
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:
14
un almuerzo o cena.
Envases rgidos
1-
Pouches.
2-
Sobres.
fertilizantes.
cluimos aqu:
12-
3-
Aerosoles.
cidad:
1-
D& I.
2-
D& R.
Ambos procesos parten de una secuencia comn,
que es el corte de discos a partir de material en rollos
(grandes producciones) o planchas.
en
EE.UU.
de 0,28
mm.
Embutid
os
El embutido es un envase. El aluminio
juega un papel estructural que no tiene
en los envases flexibles y es muy poco
relevante en los semirrgidos. Obliga a
la utilizacin de diversas aleaciones,
que segn los casos
Flexibles
Bebidas gasificadas
Alimentos preparados
Cerveza
Snacks
Dentfricos
Caramelo
Aerosoles
Galletas
Jabones
15
1. Rollo
El proceso de fabricacin
de las latas para bebidas,
de dos piezas, comienzas
con un rollo de aluminio
o de acero.
2. Corte y Estiramiento
Una prensa para
corte y estirado.
Es continuamente
alimentada con la lmina
metlica, procesando as
millares de copias por
minuto.
3. Re-estiramiento y
Planchado
Estas copas son
transportadoras hacia
un moldeador/formador
de cuerpo, donde pasan
por una serie de anillos
de planchado. All, las
copas son re-estiradas y
sus paredes planchadas,
produciendo as una lata
en bruto.
4. Recortado
Estos cuerpos son
transportados hacia una
mquina de corte, donde
son girados y recortados
para lograr una longitud
exacta.
5. Lavado y secado
Una lavadora limpia
desinfecta y seca los
cilindros, preparandolos
para decoracin.
6. Recubrimiento
Exterior
Los cuerpos de acero, y en
determinadas ocasiones
los cuerpos de aluminio,
son recubiertos con un
barniz claro o pigmentado
que proporciona una
proteccin adicional a la
lata y a su vez sirve de
base para la decoracin.
7. Horno
Las latas con
recubrimiento exterior son
transportadas por medio
de una cadena de pernos
hacia un horno, el cual
seca dicho recubrimiento.
8. Recortado
La lata contina el
proceso hacia una
impresora capaz de
imprimir hasta cuatro
colores simultneamente.
Encima de la impresin,
se aplica un barniz,
completando de esta
manera el proceso de
decoracin.
9. Recubrimiento
Las latas decoradas son
puestas nuevamente en
una cadena de pernos,
pasando a travs de la
estacin de recubrimiento
de bordes en su camino
hacia el horno de
impresin.
10. El horno
El horno de pernos cura
las tintas.
12. Recortado
El recubrimiento interior
de las latas es cocido y
curado. Al tratarse de
latas de acero el preceso
es repetido dos veces.
13. Estriado
Opcionalmente, el
proceso de estriamiento
patentado por ANC, crea
estras verticales en las
paredes laterales de la
latas, similares a prismas,
que intensifican su
fortaleza.
15. Modificacin de
la Base
El proceso opcional de
modificacin de la base
es ejecutado en la etapa
de reduccin de cuellos y
doblado de los rebordes.
Este proceso, ofrece una
mayor resistencia, control
de crecimiento de la lata
y resistencia al golpe
hidrulico.
16. Probador
Luminoso
Cada lata terminada es
sometida a una prueba
contra prdidas.
18. Reciclaje
El proceso contina cuando las latas usadas son
compactadas, se funden y se vuelven a forrar rollos de
metal, logrando asi conservar recursos.
n de diversos tipos de
embalajes para productos
diversos.
Como:
frutas,
legumbres,
productos
manufacturados,
mquinas
industriales, as mismo es
utilizado, para el transporte a
granel de mercancas en
grandes cajas o contenedores.
El cartn tambin resulta
conveniente para los distintos
modos de transporte, in-
1. Rollo
El proceso de fabricacin
de tapas comienza con
un rollo de aluminio
barnizado.
6. Lenguetas de
apertura
Las tapas se desplazan a
travs de una mquina
que les marca la apertura,
les fija la lengeta y, de
ser necesario, las estampa
en relieva.
7. Tapa terminada
El producto terminado
es la familiar tapa de
apertura fcil.
Proceso de
Elaboracin
Cartn
Generalidades
El
cartn
corrugado
plano
es
un material
conocido
en
la
elaboraci
de distribucin.
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tropicales.
Pastas qumicas
Pastassemiqumicas
Pastas mecnicas
17
Fabricacin y conversin
del cartn corrugado
El cartn corrugado es un ondulador o
corrugador, que comprende los siguientes
elementos principales:
Uno o ms conjuntos de cara simple. El
papel para las flautas se ondula entre dos
cilindros acanalados, bajo los efectos del calor,
la humedad y la presin. Un cilindro especial
mantiene la flauta que se forma en el cilindro
acanalado inferior, mientras que se coloca el
pegamento en las crestas de la flauta. El liner
se aplica sobre ella entre el cilindro acanalado
inferior y el cilindro calentado al vapor (prensa
lisa). Resulta as un cartn corrugado de cara
simple que pasa a las enrolladotas o, a travs
de puentes, a la parte de la mquina que
realiza la doble cara.
Un conjunto de cara doble. Permite adherir
uno, dos o tres cartones corrugados de cara
sencilla y un liner ms, para fabricar un cartn
corrugado doble cara, o doble-doble, o triple
acanalado respectivamente. Se aplica el
adhesivo en las crestas libres y se coloca el li-
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Ondulaciones
A
Nmero de
ondulaciones
por metro lineal
Altura
aproximada en
pulgadas
3/16
3/32
9/64
275/310
Altura
aproximada en
mm
4,7
2,4
3,6
1,2
interior de la caja.
Tipos de flauta
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18
Tipos de cajas
1
9
Hojalata
Generalidades
La hojalata es una delgada capa de acero
(dulce) de bajo contenido de carbono
recubierto de estao. El re-cubrimiento se
aplica por medio de electro-deposicin.
Existen otros componentes, como la
aleacin de hie-rro estao ubicado en forma
adyacente al acero base, y sobre la capa de
estao pelculas de xido e hidrxido y las
sales de estao. Por ltimo se encuentra el
aceite lubricante de proteccin. Los espesores
de
las
capas
cita-das
son
de
aproximadamente 200 a 300 u para el acero
base, 0,5 a 2 u para la capa de estao y 0,5 a
1u para la aleacin.
La
hojalata
convencional
o
de
reduccin simple es la ms utilizada. El
espesor del acero base es reducido en fro
a espesor deseado, en un tren de
laminacin y con recocido posterior. La
hojalata doble reducida es la que se
somete a una segunda reduccin despus
de recocida.
Proceso de fabricacin
Se inicia por la laminacin de lingotes de
acero ob-tenidos mediante el proceso de
colada continua en un horno, pasando de
60 cm de espesor a tener entre 16 a 20 cm.
Decapado
Se utiliza un sistema de decapado
continuo con el fin de quitarle el xido y las
cascarillas superficial me-diante una
solucin de SO4H2 o CIH (cido sulfrico o
clorhdrico) en caliente, luego se realiza un
lavado con agua fra y caliente; se seca y se
recubre por una fina capa de aceite para
prevenir la oxidacin y ayudar con esta
lubricacin al subsiguiente proceso de
laminacin en fro.
Reduccin en fro
La chapa negra de 2 mm de espesor se
reduce a 0,2-0,4 mm en fro, ya sea por
vaporizacin de aceite por goteo directo sobre
la banda. Tambin se deben enfriar los rodillos
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del
recocido
los
produc-tos
contaminantes que se adhieren a la
superficie del acero durante los procesos
anteriores (fundamental-mente: aceite). La
limpieza de la banda se realiza pa-sndola
por baos de solucin alcalina caliente
ayudada por accin electroltica. Luego el
acero limpio se seca con aire caliente.
Recocido
La tira laminada en fro es dura y
quebradiza. Es ne-cesario efectuarle un
recocido para disminuir su rigidez y hacerla
maleable.
Laminado de temple
En esta etapa la banda es laminada en
un tren de rodillos para mejorar la planitud
as como las propieda-des metalrgicas
requeridas como la dureza y nivel de
acabado necesario.
Estaado electroltico
Para realizar el estaado electroltico se
trabaja en bobinas que se van uniendo unas a
otras por sus extre-mos. En esta etapa
tambin se lleva a cabo una limpieza a fondo,
decapado y lavado, pasos esenciales para la
preparacin de una superficie totalmente
limpia para el electro-deposicin del estao.
A continuacin se realiza el proceso
electroltico para obtener la hojalata, pero
opaca, del tipo mate. Para obtener la
superficie brillante se calienta la banda
elctricamente hasta que sobrepase el punto
de fusin del estao y se enfra rpidamente
hasta que el mismo solidifique. Este proceso
recibe el nombre de abrillan-tamiento por
fusin. Luego se recubre la superficie con una
capa muy delgada y uniforme de aceite.
Al terminar esa accin se realiza un
examen visual de la superficie y un examen
electrnico para rechazar ban-das mal
calibradas o con cobertura de estao
deficiente. Finalmente se embalan en fardos o
bobinas.
Pasivado
Este proceso se realiza para prevenir la
reaccin del estao con azufre (presente en
algunos alimentos como los derivados
crnicos). Se genera sulfuro de estao de
color negro y el fenmeno se le conoce
como mancha-do de sulfuro.
El pasivado mejora tambin la resistencia
a la oxi-dacin de la hojalata. Este procesado
da lugar al nivel ms alto de cromo en la
superficie de hojalata y el nivel ms bajo de
xido de estao. Debido a su alto nivel de
cromo la capa superficial puede resistir el
manchado por sulfuros. En el caso de
productos
alimenticios
y
duran-te
el
almacenaje el aumento de oxidacin es
mnimo, proporcionado adems un sustrato
apropiado para la aplicacin de la mayora de
los barnices.
La solucin de dicromato de sodio se
utiliza tambin para otro tipo de pasivado que
consiste en un simple tratamiento qumico por
inmersin (cdigo 300). Este tratamiento da
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20
1-
La cobertura.
2-
El temple.
3-
El espesor.
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Ventajas y desventajas de
la hojalata como material del
packaging
favorables
se-paracin
material.
21
que se unan.
Soldadura: Es la unin de las partes, preparadas
con-venientemente, que se realiza mediante
soldadura.
Clasificacin
Dos piezas (Embutidos): Constituido solo
con tapa y cuerpo.
Tres piezas (Soldados en el cuerpo):
Constituido por tapa, fondo y cuerpo.
Diferentes formas
Las formas y dimensiones de los envases
metlicos estn definidas y se puede destacar los
siguientes con-
Alimentos:
1-
Jugos, frutas,
pescado, carnes.
2-
sopas,
legumbres,
Aceites comestibles.
Pinturas.
Proceso de Fabricacin
Hojalata
litografiada y/o
barnizada
Hojalata en
Blanco
Corte en tijera
circular
envase de seccin
ceptos:
Lata: Es el envase
de seccin
transversal distinta
de la circular.
transversal circular,
de capacidad igual o
Engomado
mayor de cinco
litros.
Horneado
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o
Tarro: Es el envase
de seccin
transversal circular
y de capacidad
menor de cinco
litros.
d
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c
u
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r
Tambor: Es el
que cumple
Balde: Es estrictamente
el envase los
valores
de seccin especificados
transversal y
la
de
descarte
la
circular
troncocni ms alejadas
(menor
co que
calidad).
posee un
asa.
Medida
s
principa
les
Calidad
es de
hojalata
Dentro de
De acuerdo
las condiciones
al grado de
se
especifica
cumplimiento
que todas las
de los valores
medidas de los
especificados,
envases
se
tales
como:
expresarn en
dimensiones
milmetros. Un
de la hojalata,
envase
de
planitud
y
seccin
escuadra de la
transversal
misma,
circular o tarro
ausencia
de
se de-finir por
xido susus
medidas
De
primera.
Siendo la
de primera laPor ejemplo:
61x117x174.
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Remach
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Remacha
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o
22
Tipos de hojalata
de merma o desh
mecnica, etc. La
utilizada en la c
debe oscilar entre
se
trata
de
semipesadas, sem
Madera
Se define como madera al material de carcter
ani-stropo de estructura compleja que deforma el
tejido leoso o parte subcortical del rbol abatido
fisiolgica-
mente inactivo.
Generalidades
Despus del descortezado de los troncos, se efecta
en un aserradero la transformacin en elementos con
seccin cuadrada o rectangular. Dependiendo de las especies, el destino final y las exigencias de los usuarios,
los troncos se cortan segn dimensiones que permiten
reducir su porcentaje de humedad mediante el apilado en
columnas, manteniendo la ventilacin de la madera de
calidad relativamente baja.
Densidad de la madera
La densidad de la madera es sin duda una de las caractersticas ms importantes de sta ya que nos puede
indicar su resistencia a la extraccin de clavos, el grado
El uso de m
inferiores a los
conveniente po
mecnica que
parte el uso de m
2
3
Humedad de la madera
Otro aspecto a tener en cuenta, en la
construccin de envases de madera, es el
contenido de humedad que sta posee al ser
construido el envase.
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Rajaduras, grietas y
acebolladuras
Grieta: Es una separacin de tejidos que
se produce en sentido longitudinal de las
piezas y que no llega a
Alabeos
Son
deformaciones
que
pueden
presentar las pie-zas como consecuencia
del proceso de secado y tipo de corte que
presenta (abarquillado, encorvado, curvado,
revirado).
Piezas de madera afectadas por estos
defectos re-quieren ms clavos para su sujecin
y al estar sometidas a tensiones previas suelen
rajarse al ser clavadas.
Presencia de mdula
La mdula es el tejido central de un tronco,
est constituida por un tejido blando, poco
lignificado, con muy poca resistencia mecnica.
La presencia de este tipo de tejido en una pieza
de madera reduce su resistencia.
Podredumbre
Son producidas por hongos que degradan
la celulo-sa o lignina de las paredes celulares
de las fibras provo-
Es
to
lamo.
y gusto determinado.
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balajes.
Al respecto, las distintas maderas tienen
a menudo propiedades muy diferentes,
como:
1-
2-
3-
4-
Rigidez (N/rmm2).
5-
Resistencia
(N/mm2).
la
compresin
6-
7-
8-
Resistencia a la abrasin.
9-
10-
1-
2-
El peligro
de embotar las
herramientas por la presencia de slice
o cualquier otra sustancia abrasiva.
3-
4-
5-
6-
En un
temas slo
muchas de
clasificadas
durante el aserrado).
25
Envases de Madera
El envase de madera, ha sido
tradicionalmente uti-lizado para el transporte
de distintos productos, tales como frutas,
hortalizas, bebidas, maquinarias, equipos y
otros tipos de mercaderas exportables.
Actualmente, su mayor campo de
aplicacin quizs sea, en las reas de
transporte de mercaderas pesadas, transporte
de mercaderas exportables y de productos
perecederos con alto contenido de humedad.
Ventajas y desventajas de
este tipo de embalajes
Ventajas
Se utiliza un material fcilmente
disponible.
Resulta fcil su construccin y para ello
no
se
necesi-tan
maquinarias
especiales.
Pueden ser usados repetidamente.
Tienen alta resistencia a distintos tipos
de esfuerzos a la accin del agua y a la
humedad.
No
presentan
limitaciones
de
construccin en cuan-to a su volumen y
forma.
La alta resistencia al impacto y flexibilidad
de la ma-dera dan a este tipo de envases
una alta habilidad
amortiguadora.
Desventajas
Comparado con otro tipo de envases,
pueden ser ms costosos, dado el
volumen de madera que re-
ho
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og
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Si
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Caja de madera
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60 mil kg.
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frutas
Cajn tipo
1: 500 x
300 x 134
mm
27
Papel
Generalidades
En la industria del envase y embalaje, la
denomina-cin de papel se reserva por lo
general a los materiales
1-
2-
3-
4-
5-
P
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confitera.
Papeles calandrados (satinados): Buenas
caracters-ticas tcnicas. Presentan, segn los
tipos, diferentes cualidades especficas de
utilizacin: brillo, resisten-cia a las grasas,
cierto grado de impermeabilidad, cierto grado
de transparencia, aptitud para el revestimiento, la impresin y diversas clases de
operacio-
nes de conversin.
Papel Kraft blanqueado satinado: Es brillante
en am-bas caras. Permite excelentes
impresiones de foto-
29
latadas, etc.
Papeles tcnicos y especiales: Tienen
caractersticas muy especficas en funcin de
propsitos
especiales.
Ejemplos
de
aplicacin: Etiquetas adhesivas, papeles para
el empacado estril, papeles de base para la
metalizacin, etc.
Papeles para envase, embalaje y
acojinamiento.
Fre-cuentemente,
con
contenido de papel reciclado, poseen
caractersticas mecnicas muy limitadas.
Ejemplos de aplicacin: Papel de relleno y
de acoji-
envase y embalaje.
Preparacin de la pulpa
La pulpa para papel consiste en una o ms
pulpas hechas tanto de fibras vegetales
vrgenes como de fi-bras recicladas. La pulpa
de fibra virgen se obtiene fun-damentalmente
a partir de maderas mediante diversos
procesos qumicos y mecnicos o la
combinacin de los dos. Las fibras se
distinguen por su naturaleza (fibras lar-gas de
maderas suaves y fibras cortas de maderas
duras) y segn su forma de produccin
(proceso Kraft, proceso mecnico, proceso al
sulfito, etc.). Las pulpas pueden blanquearse
para aumentar su blancura.
Las pulpas a base de fibra recicladas se
obtienen de desechos de papel, el cual es
seleccionado y graduado en funcin de su origen
(peridicos, desechos de tiendas al detalle,
recorte de la fabricacin de cajas, etc.).
La preparacin de la pulpa comprende una
mezcla hbil de diferentes pulpas, cada una de
las cuales aporta sus propiedades contribuyendo
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Fabricacin de la membrana
El propsito en la elaboracin de la
membrana tiene por objeto transferir la
materia prima de la etapa de la pulpa (material
slido en suspensin en el agua) a la etapa
del papel (material slido consolidado y
aglutina-do para formar una estructura slida,
fibrosa, porosa, continua que satisface las
exigencias
requeridas
para
su
uso
subsecuente). El principio consiste en
distribuir
1-
2-
1-
2-
o en hojas.
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s, en-volturas y sacos.
Bolsas
Las bolsas de papel son generalmente
planas, en for-ma de sobre. Pueden estar
formadas de papel kfrat blanqueado, papel
30
Envolturas
El papel envoltura es una forma de envase
que con-siste en una o ms capas de
papel, envuelto alrede-dor del producto,
para su distribucin (aplicado por el
detallista, al tiempo de venta), el embalaje
indus-trial (efectuado en la planta de
empacado sobre m-quinas automticas),
o bien en envolturas o cargas
enfardadas y agrupadas.
Sacos
El saco de papel es un contenedor tipo sobre
o bol-sa, hecho con papel Kraft de distintas
clases, segn su aplicacin. Los sacos se
diferencian por su capa-cidad. Se distinguen
habitualmente los de pequeas dimensiones
(entre 1 dm3 y 10 dm3) y los de grandes
dimensiones (entre 10 dm3 y 120 dm3). Se
fabrican en mquinas especiales que parten
del papel para convertirlo en un tubo
engomado o cerrado, el cual se corta en
secciones y los fondos son formados y
cerrados.
Pruebas de papeles
Las diferentes pruebas realizadas sobre el
papel se relacionan con sus caractersticas
estructurales, propie-dades mecnicas y
caractersticas relevantes de su utili-zacin.
Las principales pruebas que se realizan con
los
1-
2-
3-
Micrmetros
por
Pascal
segundo (u/Pa s): mtodo de
Sheffield, mtodo de Gurley.
engomados
Saco con
fo
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go
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Procesos de la fabricacin de
papeles
31
Mquina de papel
con mesa
formadora
Plstico
Generalidades
Los plsticos representan en la actualidad
unos de los principales materiales para envase
y embalaje, uti-lizados principalmente en forma
de bolsas, botellas, frascos, tubos y cajas. Los
plsticos tienen tambin otras aplicaciones en
materia de envase y embalaje de trans-porte.
Adems, se utilizan para el alejado de las
cargas
paletizadas,
films
de
plstico
hacindolas ms seguras, mediante pelculas
retrctiles y estirables.
Los plsticos son productos sintticos
hechos a partir del petrleo, carbn o gas
natural. A pesar de las fluc-tuaciones en el
precio del petrleo y, consecuentemente en las
materias primas hechas a base de ste, que
sirven como base en la conversin de
plsticos, existirn otras aperturas al futuro, en
cuestin de envasado y embala-do. Gracias a
su flexibilidad, plegabilidad, adaptabilidad y
facilidad de manejo, los plsticos continuarn
expan-dindose en el mercado.
No
hay
duda
que
continuarn
desarrollndose
nue-vos
materiales
plsticos, as como nuevas combinacio-nes
de materiales naturales y sintticos, en
forma de productos para envase y
embalaje, copolimerizados, es-tratificados o
coextruidos, a fin de responder a todas las
necesidades del mercado.
El trmino plstico en su significacin ms
general, se aplica a las sustancias de distintas
estructuras y natu-ralezas que carecen de un
punto fijo de ebullicin y po-seen durante un
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mado polimerizacin.
Procesos de elaboracin
La primera parte de la produccin de
plsticos con-siste en la elaboracin de
polmetros en la industria qumica. Hoy en da
la recuperacin de plsticos post-consumidor
es esencial tambin. Parte de los plsticos
terminados por la industria se usan
directamente en for-ma de grano o resina. Ms
frecuentemente, se utilizan varias formas de
moldeo (por inyeccin, comprensin, rotacin,
inflacin, etc.) o la extrusin de perfiles o hilos.
Parte del mayor proceso de plsticos se
realiza en una
mquina horneadora.
1-
2-
1-
Termoplsticos
15 Resinas
celulsicas: Obtenidas a
r de la celulosa, el material
constituyente de la parte leosa de
las plantas. Pertenece a este grupo
el rayn.
15 Polietilenos
3
2
y derivados: Emplean
orientado. PS:
Poliestireno.
PSO: Poliestireno
15 Derivados
de
las
protenas:
Pertenecen a este grupo el nylon y
el perln, obtenidos a partir de las
diamidas.
2-
Termoestables
15 Polmeros
orientado. PSE:
Poliestireno
expandido.
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PV
o Resinas
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melamnicas. o
Baquelita.
Po
15 Aminoplsticos:
li
Polmeros de urea y
derivados. Pertenece a este grupo la
melamina.
15 Polisteres:
Resinas procedentes
de
la
esterifi-cacin
de
polialcoholes,
que
suelen
emplearse en barnices. Si el cido
no est en exceso, se obtienen
termoplsticos.
alc
oh
ol
vin
lic
o.
C
M
C:
Ca
rb
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densidad. PEMD:
et
Polietileno de densidad
al
cel
ulo
Polister.
sa.
PP: Polipropileno.
PPO: Polipropileno
A:
Acetato de celulosa.
congelacin
EVA: Acetato de
etileno y vinilo. TPX:
Poli penteno.
CAB: Butinato de
celulosa y acetato. EC:
Celulosa etlica.
Principales materiales
plsticos para envase y embalaje
Polietileno
El polietileno, polmero de etileno, es el
plstico ms importante usado en envases y
embalajes. Se clasifi-
1-
PEBD
(polietileno
de
densidad): 0,910 a 0,925 g/cm3.
baja
2-
3-
PEAD
(polietileno
de
alta
33
Tipo de PE
Polipropileno
PEBD
PEMD
PEAD
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Poli Cloruro de Vinilo (PVC)
Existen dos clases de poli cloruro de vinilo: el
PVC rgi-do y el PVC plastificado. El primero es
impermeable al vapor del agua y a los gases, es
resistente a las grasas. Se utiliza para envases
termo formados para mante-quilla y margarina.
Su transparencia le permite ser usado en la
fabricacin de botellas para agua mineral o
aceites de mesa y jugos de fruta, as como
contene-dores para cosmticos. Algunas
variedades son resis-tentes a la presin de los
gases y se han usado para el envasado de
cervezas y bebidas carbonatadas.
35
el complejo PE/PVDC/PE.
Celulosa Regenerada
La celulosa regenerada (celofn), conserva
el lideraz-go, entre los productos de
materiales celulsicos uti-lizados con fines
de envasado. El celofn fue, duran-te
mucho tiempo, la pelcula ms usada para
envase y explotada comercialmente en
grandes cantidades. Despus cedi
terreno, en gran medida a las polio-lefinas,
y en especial al polipropileno. Sin
embargo,
sigue
constituyendo
un
importante material de en-vase para ciertos
usos.
El celofn se produce a partir de una pulpa
qumica muy pura, de origen vegetal,
mezclada con solventes para lograr una
mayor consistencia. La pulpa viscosa que
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3
6
Rigidez
La rigidez es una propiedad significativa
cuando se trata de pelculas plsticas que
son manejadas en mquinas automticas.
Tambin es importante en botellas y
cualquier otro contenedor que requiera
mxima resistencia a la compresin con
un espesor mnimo de sus paredes. La
rigidez se determina apli-cando un peso a
la pelcula estirada y midiendo la tasa de
deformacin.
Estabilidad trmica
Una serie de factores estn involucrados
en la estabi-lidad trmica de los plsticos:
El punto de ablandamiento, el cual
corresponde a la temperatura a la que la
estructura rgida de los ter-moplsticos
empieza a romperse, se determina por una
pequea pieza de prueba, sometida a un
calen-tamiento controlado, seguido por la
medicin de la temperatura a la cual, una
aguja de un determinado peso, penetra en
dicha pieza a la profundidad de un
milmetro.
ndice de fusin, es una expresin utilizada
para indicar el ndice de fluidez de los
termoplsticos,
a
determinada
temperatura y presin, a travs de un
orificio durante determinado tiempo.
Expresa la can-tidad (en gramos) de
plstico que pasa por el orifi-cio, en un
perodo de diez minutos.
La resistencia al termosellado, es la medida de
la fuerza necesaria para separar dos superficies
de pls-tico termo sellado. El PE presenta una
resistencia de sellado muy elevada, mientras
que la del celofn es
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Resistencia a la humedad
La resistencia a la humedad es un factor de
gran importancia en la eleccin del tipo de
plstico que ha de utilizarse para el embalaje
de numerosos pro-ductos. Algunos exigen
una proteccin contra la humedad del aire,
mientras que otros requieren en-vases y
embalajes que impidan la evaporacin de la
humedad que contienen. Se utilizan varios
mtodos para calcular esa resistencia. El
ms sencillo consiste en etender un trozo de
plstico sobre un recipiente que contiene
agua, y colocarlo en una cmara con un
agente deshidrante, que absorba el agua
trans-mitida a travs de la pelcula plstica.
El agua del recipiente se pesa antes y
despus del perodo nor-malizado de la
prueba y el ndice de permeabilidad al vapor
de agua o de permeabilidad a la humedad se
expresa en gramos de agua por metro
cuadrado de pelcula en 24 horas.
El procedimiento de medicin de la
permeabilidad a los gases es, en principio,
idntico al mtodo de medicin del ndice
de permeabilidad al vapor de agua: se
trata de determinar la cantidad de un gas
determinado que se transmite a travs del
material durante cierto perodo. Los
valores as obtenidos se expresan en
37
principales de
pelculas de PE.
Elongacin
Elongacin es la cantidad que puede
estirarse de un material plstico sin que se
fracture. Cuanto mayor sea el estiramiento
del material antes de fallar, mayor ser su
absorcin de impactos y menor la posibilidad
de ruptura antes esfuerzos de tensin. Esta
propiedad tiene importancia para numerosas
aplicaciones, como por ejemplo, en bolsas y
sacos de gran contenido.
El alargamiento se expresa en
porcentajes de la lon-gitud original del
material. El PP y el PVC registran
valores muy elevados, que pueda
alcanzar 450% y ms, mientras que el
polister y el PS acusan valores muy
bajos.
Dureza
La dureza del material plstico se mide
por la pro-fundidad de la marca que se
forma en el material, al utilizar el aparato
de pruebas de Rockwell. Cuanto mayor
es el valor de Rockwell, ms duro es el
mate-rial ensayado.
Elasticidad
La elasticidad es un factor importante en la
eleccin de qu material plstico usar. Esta
propiedad expresa la facultad de un material
de recuperar su forma ori-ginal, despus de
haberse sometido a un esfuerzo. Esto se
llama memoria plstica. El lmite de elasticidad es el grado de estiramiento en el que
ms all de ese valor, el plstico estirado no
vuelve a recupe-rar su forma. Este punto
puede verse como el limite de memoria. La
elasticidad se expresa en funcin del mdulo
de elasticidad del material. El PVC plastificado presenta un bajo mdulo de
elasticidad y se estira muy bien. Otros
materiales, como el PS, tienen una
elasticidad elevada y se estiran con dificultad.
Estabilidad dimensional
La estabilidad dimensional es una
propiedad que depende, en gran medida,
de los cambios de la hu-medad relativa.
Bajo el efecto de estos cambios, los
envases y embalajes de material plstico
pueden ala-garse, retraerse o no
reaccionar en forma alguna, dependiendo
de su estabilidad dimensional.
Deslizamiento
El deslizamiento de la pelcula plstica es
el frota-miento que resulta de su contacto
con la superficie de otro plstico o con las
superficies que toca en la mquina de
envasado. El deslizamiento puede medirse por la utilizacin de un plano
inclinado y se de-termina la resistencia al
deslizamiento. La utilizacin de aditivos en
la pelcula puede mejorar esta propie-dad,
o atenuarla. Existen tres categoras
deslizamiento
de
las
1-
Deslizamiento
elevado
(coeficiente de friccin: 0,1 a 0,3).
2-
Deslizamiento
medio
(coeficiente de friccin: 0,3 a 0,5).
3-
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Inflamabilidad
La inflamabilidad, o facilidad de ignicin,
puede ser una propiedad de gran
importancia para ciertos em-pleos de
plsticos. Algunas pelculas arden con facilidad, como el celofn. Otras, como los
ionmeros, arden lentamente, pero se
funden mientras arden y forman gotas
flameantes. El PVDC se apaga por s solo;
y el PVC rgido, en cambio, es muy difcil
de encender.
Aceites
comestible
s.
Yogurt,
quesos.
Embutidos.
Artculos de
limpieza.
Artculos de
belleza.
Alimentos
balanceados.
Arroz.
Fabricacin de plstico
corrugado Kartnplast
- Celuplast
3
8
flexografa y serigrafa
con mucha facilidad.
Fabricacin de sacos
polipropileno
Envases
muy
utilizados
en
la
exportacin de esprragos
frescos
con
notables xitos.
Envases cosecheros
P
r
e
f
o
r
m
a
s
y
Kartonplast-celuplast
El corrugado plstico aparece despus
del corrugado de cartn. Este nuevo
formato de la industria del plsti-co
actualmente tiene una gran aceptacin por
algunas caractersticas que lo hacen
indispensable para envasar productos.
Los envases de plstico corrugado son
fabricados en polipropileno con 2 componentes:
homo y copolmero. El copolmero le da
resistencia y el homopolmero, flexi-bilidad,
adems de resistir altas y bajas temperaturas.
b
o
t
e
l
l
a
s
P
E
T
Envases de plstico PP
39
Vidrio
Generalidades
La utilizacin del vidrio como material de
envase para los alimentos se remonta como
mnimo a dos milenios. El vidrio para envase
comprende botellas, frascos, jarros, tarros y
vasos. Los sectores de aplicacin son diversos y
abarcan una amplia gama de productos
comestibles: lquidos, conservas, etc. En muchos
sectores la compe-tencia de otros materiales, en
especial los papeles y los
Materias primas
El vidrio admite ilimitadas formulaciones y,
por con-siguiente, tiene propiedades muy
variadas. Para el enva-se, los fabricantes de
vidrio han buscado frmulas que
permitan:
Reducir al mnimo el costo del material de
fusin, empleando materias primas naturales
provenientes, en lo posible, de canteras
situadas cerca de las vidrie-
ras.
Mejorar al mximo las propiedades de
fusin y de aptitud para la elaboracin
en mquinas de gran
rendimiento.
Conservar y mejorar las propiedades
fsicas y qumi-cas del vidrio para el
empacado de lquidos alimenti-cios
(estabilidad
qumica,
transparencia,
caractersti-
siguientes componentes:
2-
3-
1-
2-
3-
E
n
tr
e
l
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s
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v
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c
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s
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u
Manufactura de envases de
vidrio
El vidrio para envases se produce
siguiendo un pro-ceso integrado y continuo,
que permite obtener direc-tamente el producto
terminado a partir de las materias primas. Esta
situacin se diferencia de lo que ocurre con
los envases de metal, plsticos y cartn, en
los cuales el material se produce en primer
lugar en forma de lin-gotes, grnulos, polvos o
lminas para transformarse posteriormente en
recipientes.
Este
procedimiento
de
manufactura del vidrio comprende, en la
actualidad, las siguientes etapas:
1-
2-
3-
4-
Aplicacin de un tratamiento de
proteccin a la superficie.
5-
6-
Fusin y fabricacin
Para la elaboracin del vidrio, los
compuestos vitri-ficables se llevan a
temperaturas del orden de los 1.500 grados
centgrados en hornos de cuba construidos
con materiales refractarios que tienen
4
0
1-
La formacin de un prison, o
pieza desbastada, en un molde.
2-
Soplado
en
el
molde
de
terminacin para obtener el artculo
definitivo.
8)
9)
en
es
pe
cia
l
po
r
la
re
du
cci
n
de
su
pe
so,
co
ns
er
va
Calidades
intrnsecas
envase de vidrio
2)
3)
4)
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del
1)
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5)
6)
7)
rio
r.
10)
Es
u
n
m
a
t
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ri
a
l
c
l
11)
Puede
utilizarse
para
el
recalentamiento
de
pro-ductos
alimenticios en hornos clsicos o de
micro-ondas.
12)
Es un material indefinidamente
reciclable y fre-cuentemente reutilizable.
Propiedades
Resistencia mecnica del vidrio: La propiedad
ms crtica del vidrio es, sin duda, su
resistencia mec-nica, sobre todo con la
evolucin del aligeramiento de los recipientes.
En realidad, esta propiedad es su-mamente
discutida, ya que el vidrio es notorio por su
fragilidad. Su tensin terica de ruptura es de
al-rededor de 14.000 MN (meganewtons)/m2, lo
que lo convierte en uno de los materiales ms
resistentes que existen. Esta elevada
resistencia corresponde a una gran rigidez de
la red vtrea. Sin embargo, la alta rigidez impide
una elasticidad local que permitira al vidrio
reaccionar de manera flexible a las exigencias
mecnicas y explica, en parte, su fragilidad
bsica.
1-
daos
2-
Evitar los
fabricacin.
durante
la
3-
41
z
a
s
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c
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s
n
e
c
e
s
ario
hacer
una
operacin
de
decoloracin para lograr un vidrio
verdaderamente incoloro o extra
blanco.
Esta operacin se efecta aplicando dos
principios: la decoloracin qumica, que
consiste en hacer pasar los diferentes xidos
colorantes a formas no colo-rantes o menos
colorantes, y la decoloracin fsica, que
consiste en obtener un color complementario
del que producen los xidos colorantes.
4
2
Soplado
Envases para
bebidas
Envases para
alimentos
Envases de
laboratorio y
farmacuticos
Automotriz
Botellas
para
gaseosas, vinos,
licores,
cerveza,
aguas, jugos y
nctares.
Frascos para
mermelada,
esprragos,
hortalizas,
tubrculos, salsas
y caf.
Frascos para
medicamento
s, ampollas,
goteros,
probetas.
Construccin
Vidrios laminados
y templados.
Artculos de
consumo
Otros
Espejos, pisos y
pasos de cristal,
puertas de ducha,
puertas
automticas,
ventanas,
cristales.
Artculos de
cocina,
tableros de
mesa, tocador,
oficina (platos,
vasos, jarras,
copas, floreros,
tiradores, etc.).
Vidrio ptico,
para relojes,
joyas y etc.
43
Tipos de envases
Envases para esprragos
Envases para Jugos y nctares
Envases para hortalizas, tubrculos y
salsas.
a) Envases para Esprragos
1-
2-
1-
Es un material 100 %
reciclable. Despus de su uso, vuelve
a nacer.
2-
3)
y Turismo
Envases
para
tubrculos y salsas:
hortalizas,
CAF ALTOMAYO
El sabor natural del caf
Jugando con la tradicin que
asocia el sabor natural y familiar
con las ollas de barro, Caf
Altomayo
lanz
dos
presentaciones para su exquisito
caf. Se trata de un delicado
trabajo que brinda al vidrio la
textura rstica y las ru-gosidades
propias de lo artesanal, para
comer-cializar presentaciones de
200 g y 50 g del caf Suave y
Clsica.
INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Ha desarrollado una nueva
presentacin de mermelada
para la marca Florida. Son 4
enva-ses que tienen la forma y
el tamao ideal para disfrutar 4
deliciosos sabores: la clsica
fresa y los exticos durazno,
mandarina y sauco. Cada
envase tiene una capacidad de
240 g y el despliegue visual,
lleno de color, garantiza la
alegria de todas las mesas
familiares.
4
4
POROS DE JOSYMAR
Un envase simple y muy funcional,
de 720 g de capacidad, que
Agroindustria Josymar presenta al
mundo para consumir los poros de
produccin nacional. El impacto
visual del color y las formas
estilizadas de los poros, que
provocan a simple vista, son
aprovechadas al maximo gracias a la
transparencia del envase de vidrio,
ideal para lucirlos.
Alimentos boca
ancha
Alimentos boca
angosta
Bebidas no
retornables
Bebidas
retornables
Farmacuticos
Licores y vinos
Promocionales
Tipos de envases
de vidrio
45
Gua de Envases y Embalajes
Envases multicapas
Tipos de envase
Caractersticas de construccin
Desde dentro hacia fuera, las capas son las
siguientes:
Primera capa: Polietileno, previene el contacto
del producto envasado con las otras capas del
material
de envase.
Segunda capa: Polietileno, que optimiza la
adhesin del aluminio.
Tercera capa: Aluminio, que acta como
barrera contra la luz, el oxgeno y olores
externos.
Cuarta capa: Polietileno, que permite la
adhesin en-tre el cartn y la capa de
aluminio.
Quinta capa: Cartn, que le da forma,
estabilidad y rigidez al envase y es adems
donde va impreso el
diseo de ste.
Sexta capa: Polietileno, que impermeabiliza el
enva-se. Lo protege de la humedad
atmosfrica externa.
Tetra BrikAseptic
Este envase de forma rectangular y disponible
con diferentes aperturas fue introducido en 1963.
Los vol-menes van de 100 a 1.500 mI. Este sistema
de envasado
Tetra Wedge
Aseptic
Ideal para jugos y
bebidas y posee un
formato atrac-tivo. El
volumen que se utiliza
actualmente sta entre
46
Tipos de tapa
Tetra Fino Aseptic
Sistema de envasado de bajo costo para
productos aspticos. Envase con forma de bolsa. Los
volmenes disponibles son de 200 mI, 250 mI, 375
ml, 500 ml y
1.000 ml.
Tetra Top
Envase de cuerpo de cartn y tapa plstica. Est
des-tinado para productos pasteurizados (que necesitan
re-
Almacenaje de envase y
embalaje
47
C OMPLEMENTO
S OMPLEMENTO
SDE
D E E N VA S E Y E M B A
L A J E E N VA S E Y E M B
ALAJ E
t
i
180
Las paletas o
pallets
La
paletizacin,
o
sistema de manipulacin de
mer-cancas
agrupadas
sobre paletas (pallets) que
constitu-yen unidades de
carga,
ha
influido
notablemente
en
las
caractersticas
de
los
embalajes.
Antes
de
generalizarse el empleo de
paletas y plataformas de
carga para el trans-porte y
manipulacin
de
mercancas,
las
caractersticas del embalaje
venan slo impuestas por
las
condiciones
del
producto a transportar o la
prctica ms o menos
generalizada de agrupar las
mercancas.
No se trataba ya,
como en un principio, del
em-pleo de plataformas o
paletas
para
agrupar
momen-tneamente las
mercancas con vista a
una
determi-nada2manipulacin de carga o80
descarga, sino que los
diversos
productos,
agrupados sobre paletas
en
los
centros
de
fabricacin o distribucin,
constituian uni-dades de
carga.
La generalizacin de
este
sistema
de
paletizacin ha obligado a
que la normalizacin se
preocupe del proble-ma
de las dimensiones de los
embalajes para que stos
se adapten a las paletas
normalizadas.
El problema consiste en
elegir el tipo de paleta que se
considere ms adecuado y
sobre esta base establecer
las dimensiones exteriores
de los embalajes de tal modo
que el largo y ancho de los
mismos sean submltiplos
del ancho y profundidad de
las paletas. Hasta el presente la ISO ha normalizado tres
31000
x
1.20
0
mm
(32 x
48
pulg
adas
) Las
gran
des
dime
nsio
nes
son:
4-
1.200
x
1.600 mm (48
x
54
pulgadas)
5-
1.200
x
1.800 mm (48
x
72
pulgadas)
Aunque
la
equivalencia de las
medidas en mm a las
medidas en pulgadas
no es exacta, este
ajuste se ha lo-grado
admitiendo en las
medidas en mm las
siguientes
tolerancias:
Al tratar de elegir
la
paleta
ms
adecuada para determinar
las
dimensiones
de
embalajes, se han
pronun-ciado muchos
partidarios por la
paleta de 1.000 mm x
1.200 mm que ofrece
muchas posibilidades
para poder adaptar a
ella una amplia serie
de embalajes de
distintas
dimensiones.
Posibilidades de
paletizacin
de
embalajes,
cuyas
medidas son:
1-
600 mm de
largo y 500 mm
de ancho.
2-
600 mm de
largo y 400 mm
de ancho, 600
mm de largo y
300 mm de
ancho en una
paleta de 1.000
x 1.200 mm.
3-
Se
aprovecha
el
100% de la
superficie de la
paleta.
5
embalajes
de 600 mm
x 400 mm
1-
Para 800
mm + 15
2-
Para 1.000
mm - 0
3-
Para 1.200
mm + 16
4-
Para 1.600
mm - 0 +20
5-
Para 1.800
mm + 26 -0
6
embalajes
de 500 mm
x 400 mm
8
embalajes
de 500
mm x 300
mm
10
embalajes
de 400
mm x 300
mm
48
1)
2)
Ventajas de la paletizacin
Aumento de productos almacenados para
un rea determinada por mejor utilizacin
del espacio del
Tipos de paletas
TIPO1: Son de
una sola cara y no
son reversibles,
son las paletas
permanentes ms
econmicas. Se
les denomina
de 2 entradas por
que permiten el uso
de montacargas solo
por dos lados. La
base de las tablas
es de cuartones.
TIPO2: Son de 2
caras y no son
reversibles .Su base
puede ser de tacos o
cuartones, son las
pa-letas ms
utilizadas
actualmente para
usos generales.El
espacio inferior libre
para manipuleo y
carga es arreglado
para utilizar tanto
montacargas
motorizado o
manual.
Se fabrican de 2 o ms entradas.
TIPO3: Son
similares al tipo 2 en
cuanto a ser de 2
caras y base de
tacos y cuartones.
Pero la diferencia es
que tienen tablas
arriba y abajo lo que
les hace reversibles
y se puede poner
carga en ambas
caras, tambin
pueden ser de 2 o 4
entradas .
T
I
P
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4
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p
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s
t
Dimensiones exteriores:
500 x 300 mm
(19.68 x 11.81)
Utilizacin de la
tarima: 100%
Tamao
de
contenedores
MUM
recomendados,
indica-dos
con
las
dimenciones de exteriores largo y ancho, colocados en una tarima estndar, 1.219 mm.
x 1.016 mm. (48 x 40).
Dimensiones exteriores:
600 x 500 mm
(23.62 x 19.69)
Utilizacin de la
tarima: 100%
Dimensiones exteriores:
500 x 400 mm
(19.68 x 15.75)
Utilizacin de la
tarima: 100%
Dimensiones exteriores:
500 x 333 mm
(19.68 x 13.11)
Utilizacin de la
tarima: 97%
Dimensiones exteriores:
600 x 333 mm
(23.62 x 13.11)
Utilizacin de la
tarima: 99%
Dimensiones exteriores:
475 x 250 mm
(18.70 x 9.84)
Utilizacin de la
tarima: 99%
Dimensiones exteriores:
400 x 300 mm
(15.75 x 11.81)
Utilizacin de la
tarima: 100%
Dimensiones exteriores:
400 x 250 mm
(15.75 x 9.84)
Utilizacin de la
tarima: 100%
Dimensiones exteriores:
400 x 333 mm
(15.75 x 13.11)
Utilizacin de la
tarima: 99%
Dimensiones exteriores:
600 x 400 mm
(23.62 x 15.75)
Utilizacin de la
tarima: 100%
Dimensiones exteriores:
400 x 333 mm
(17.01 x 13.11)
435 x 330 mm
(17.12 x 12.99)
Utilizacin de la
tarima: 96%
49
Sealizacin de los
envases y embalajes
Los embalajes de expedicin llevan
frecuentemente
prescripciones
de
manipulacin, transporte y almacena-miento
indicado en el idioma de origen. Aunque ellas
pueden, hasta cierto punto, salvaguardar la
expedicin, son sin embargo, de poco valor
para las mercancas ex-pedidas hacia o por
pases en los que se habla otro idio-ma, y sin
ningn valor cuando el personal encargado de
la manipulacin es analfabeta.
Sujtese
aqu:
(puede
levantarse
por
su-jecin
lateral): la posicin de este
smbolo debe ser en la parte
alta, en cada una de las caras
largas, en los lugares en que
es-tn colocadas en las barras
de refuerzo en el interior de la
caja.
E
s
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a
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c
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b
a
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c
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t
o
s
m
o
d
e
l
o
s
d
e
e
50
B I B LI O G RAF A
N, J.P. Packaging foods with
plastics. Lancaster: Technomic,
1991.
British
Standard
1133Packaging
Code.
Londres:
British
Standards
Institution.
BROWN,
W.E. Plastics Tcnicas de envase y empaque.
in food
UNIFEM, 2006.
packaging.
Properties,
design and
fabrication.
Nueva York:
Marcel
Dekker, 1992.
DAVIES J.
Food contact
safety of
packaging
materials.
Leatherhead:
1996.
Envase y
embalaje de
alimentos.
Ginebra: CCI,
1999.
Glossary of
Packaging
Terms.
Ginebra: ITC,
1997.
JENKINS,
W.A. y
HARRINGTO
5
1