Bembos Teo 111

UNIVERSIDAD ANDINA DEL
CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
DEPARTAMENTO ACADMICO DE ECONOMA Y

FINANZAS
CARRERA PROFESIONAL DE ECONOMA
INVESTIGACIN DE MERCADO
TEMA
COMIDA
RPIDA - BEMBOS
Cusco Per
2014
PRESENTACIN
El siguiente trabajo es presentado con el fin de realizar un anlisis acerca de
la realidad actual en la que se encuentra la empresa comida rpida en el
distrito de Cusco , as como estudiar a la competencia directa e indirecta,
teniendo como un objetivo principal ser la ms reconocida en la regin
Cusco.
La finalidad de esta investigacin es conocer cmo se desarrollan las
estrategias de marketing que maneja el dueo de la empresa, y si estas
realmente son buenas herramientas y si obtiene los resultados del caso,
siendo contrariamente entonces se le ayudara a mejorar el uso de las
herramientas que nos brinda el marketing, haciendo un respectivo
seguimiento e investigacin de mercados.
PRIMERA PARTE.TITULO: Estudio de Mercado de la comida rpida de la regin Cusco para

el ao 2014
Objetivos Generales
Determinar el mercado de comida rpida en el distrito de cusco del ao
2014 mediante las herramientas que nos da el marketing y la investigacin
de mercado y Contribuir al desarrollo de la empresa Bembos a travs de la
innovacin y calidad incluida en nuestros productos.
Objetivos Especficos
Identificar los diferentes tipos de empresas que oferten comida

rpida
Determinar si la demanda de comida rpida es debidamente
satisfecha con la actual oferta del mercado en el distrito de
Cusco
Encontrar el sector de la poblacin que mayor consuma comida
rpida en el distrito de Cusco
Investigar las empresas que den este servicio
Determinar los lugares ms adecuados para colocar el negocio.
Determinar los precios en promedio en que se ofrecen
Hiptesis
Cunto es el precio promedio de la comida rpida?

A qu tipos de cliente la comida rpida vende?
Cul es la comida rpida ms consumida?
Cul es el mejor lugar para vender comida rpida?
Cuntos restaurantes existen en el Distrito de Cusco?
PLANTEAMIENT
OBJETIVOS
O
DEL ESTUDIO
PROBLEMA
Objetivo general:
DEL HIPTESIS
DE
INVESTIGACIN
Determinar el mercado de
comida
rpida
en
el
distrito de cusco del ao
2014
mediante
las
herramientas que nos da
el
marketing
y
la
investigacin de mercado
y Contribuir al desarrollo
de la empresa a travs de
la innovacin y calidad
incluida
en
nuestros
productos.
Objetivo especfico:
Identificar los
diferentes tipos de
empresas que
oferten comida
rpida
Determinar si la
demanda de
comida rpida es
debidamente
satisfecha con la
actual oferta del
mercado en el
distrito de Cusco
Encontrar el
sector de la
poblacin que
mayor consuma
comida rpida en
el distrito de
Cusco
Investigar las
empresas que den
este servicio
Determinar los
LA
El estudio de mercado
como
iniciativa
empresarial con el fin de
hacer una idea sobre la
viabilidad comercial de
un producto innovador y
de calidad.
Cunto es el precio
promedio de la comida
rpida?
A qu tipos de cliente la
comida rpida vende?
Cul es la comida
rpida ms consumida?
Cul es el mejor lugar
para vender comida
rpida?
Cuntos restaurantes
existen en el Distrito de
Cusco?
lugares ms
adecuados para
colocar el negocio.
CAPITULO I
1. ASPECTOS GEOGRAFICOS
UBICACIN Y DELIMITACIN.
El Cusco est situado en la zona central y sur oriental del
Per. Ocupa gran parte del nudo orogrfico de Vilcanota.
Su diversidad y los cambios abruptos de paisaje y
ecosistemas estn principalmente asociados a la
Cordillera de los Andes. Si sta no existiera, el Cusco y el
Per en general, seran lugares tropicales, La provincia de
Cusco, est ubicada en la parte central del departamento
de Cusco, limita por el Norte con las provincias de Calca y
Urubamba, por el Este con la provincia de Quispicanchis,
por el Sur con la provincia de Paruro y por el Oeste con la
provincia de Anta.
CUADRO N 1
SUPERFICIE Y ALTITUD DEL DISTRITO DEL CUSCO AL 2014
Distrito
Superficie (Has.)
Altitud(m.s.n.m)
Cusco
11622
3399
Fuente: Plan de Desarrollo Provincial Concertado Cusco al 2021.

1.1 Ubicacin
El rea geogrfica donde dirigiremos nuestro estudio de mercado ser la
provincia de Cusco, distrito Cusco.
CUADRO N 2
ALTITUD, LATITUD, LONGITUD Y REA DEL DISTRITO DEL CUSCO
Distrito
Cusco
Altitud
(msnm)
3399
Latitud Sur
Longitud
oeste
rea (km2)
13 30 45
71 58 33
105.68
Fuente: dem.
1.2 LMITES DE LA PROVINCIA DE CUSCO

CUADRO N 3
LMITES DE LA PROVINCIA DEL CUSCO
Norte
Sur
Este
Oeste
Provincias de Urubamba y Calca

Provincia de Paruro y Acomayo
Provincia
de
Paucartambo
Quispicanchis
Provincia de Anta
Fuente: dem
1.3 CLIMA DE LA PROVINCIA DE CUSCO
CUADRO N 4
CLIMA DE LA PROVINCIA DEL CUSCO
MESES
CARACTERISTICAS
Lluvioso-hmedo;
746
mm
precipitacin pluvial promedio.
Diciembre a marzo
Abril a agosto
Agosto a noviembre
Seco; 99.8 mm de precipitacin pluvial

promedio
Intermedio, denominado de transicin;
Caractersticas
climatolgicas
de
consumo y recarga son equilibradas.
Fuente: dem
1.4 TEMPERATURAS PROMEDIO
CUADRO N 5
TEMPERATURAS PROMEDIO DE LA PROVINCIA DEL CUSCO
Temperatura media
Mxima, mes de octubre
Mnima, entre los meses de junio y
julio
Entre mayo y agosto
de
13.35C, promedio anual

25C, promedio anual
4.5C, promedio anual
presencia de heladas
Fuente:http://www.senamhi.gob.pe/main_prono_.php?
ciudad=0031&fecha=0309201D
MAPA GEOGRFICO DEL DISTRITO DE CUSCO
GRFICO N 3
MAPA GEOGRFICO DEL DISTRITO DE CUSCO
Fuente:www.google.com/imagenesdistritocusco///mapageografico
CAPITULO II
2. ASPECTOS HISTORICOS
2.1 POCA PRE- INCA
El Cusco, antes de la llegada de Manco, estaba ocupado, segn el
testimonio veraz de Betanzos, en gran parte por un tremedal o cinaga
y no haba en el valle del Huatanay sino pueblos pequeos de hasta
veinte o treinta casas pajizas y muy ruines. Huamn Poma dice que este
casero antiguo se llam Ahamama (lugar de la Chicha sagrada).
(Antologa del Cusco, RAUL PORRAS BARRENECHEA, Fundacin MJ.
Bustamante de la Puente, 1992).
2.1.1
Aspecto fsico-espacial, de acuerdo a investigaciones
arqueolgicas realizadas dentro de la cuenca del Huatanay.
El proceso de ocupacin empieza en el perodo formativo, inicindose la
modificacin del paisaje natural con andeneras, sitios ceremoniales
viviendas y otras obras, se ocupa bsicamente reas del piso del valle y
algunas laderas de pendiente suave. Los grupos que inician el proceso de
ocupacin son:
- Marcavalle (1000 a.c.) ocupan 12 Ha. de la margen derecha del ro
Cachimayo.
- Chanapata (800 a.c) ocupan 4Ha. aproximadamente del actual barrio de
Santa Ana.
- Qotakally ocuparon 4 Ha. aproximadamente en Tankarpata.
- Killki (800 a.c.) ocuparon aproximadamente 4 Ha. en el Valle del Cusco.
- Lucre (1000 a.c.) en el rea de la laguna de Muyna.
2.1.2 Aspecto socioeconmico:
El tipo de ocupacin ha sido denominado aldeas andinas, estuvieron
conformadas por familias nucleadas como resultado de una mayor
organizacin econmica y religiosa, donde predomin el pastoreo de
camlidos, complementado con actividades de caza, recoleccin y cultivo
de papa y maz.
Planificacin urbana:
Se encontraban en un proceso de organizacin de aldeas, de acuerdo a
sus necesidades y concepcin de funcionalidad del momento.
2.2 POCA INCA

Manco cumple la funcin sinoicista, allanando obstculos y juntando
pueblos. De ah, acaso, el nombre mismo del Cusco, sobre el que vacila la
ciencia lingstica. Garcilaso afirm que Cozco, en lengua particular de los
Incas, quiere decir ombligo o centro del mundo. Tambin se ha dicho
modernamente, por Escalante, que proviene de Cejasco, que significa pecho
o corazn, al respecto, Gonzles Holgun, ilustre quechuista, afirm en los
mismos das de Garcilaso, en su Vocabulario prcer, dictado, segn l, por
los mismos indios del Cusco que Cusquini significa allanar el terreno y
tambin allanar dificultades, unir y establecer una concordia.
2.2.1 Aspecto fsico-espacial:
- Ocupacin en el rea comprendida entre los ros Tullumayo y Saphy.
- La ciudad comprenda aproximadamente 40 manzanas.
- Se organiza en base al concepto del mdulo cancha, divididas por calles
angostas, existan espacios abiertos (plazas),
- De la plaza principal partan caminos hacia las principales regiones, los
espacios contiguos a la ciudad estaban ocupados por andeneras con riego
permanente,
- La peri ferie de la ciudad estuvo ocupada por 12 barrios.
- El sur de la ciudad se destin al pastoreo de lcamlidos.
- Se desecan algunos humedales, se canalizan los ros.
2.2.2 Aspectos socioeconmicos:
- Es posible que en la poca de Pachacutec la poblacin haya llegado a
40,000 habitantes.
- La ciudad tuvo funcin religiosa-administrativa.
- Parece que a partir de la reforma de Pachacutec y la reconstruccin de la
ciudad se llam Hanan Cusco (Cusco alto) la parte norte en que se halla el
Aucaypata y Hurin al sur del Coricancha.
- Coinciden expertos cusqueistas Uriel Garca, Luis Valcrcel, Luis Pardo
en que el
Cusco alto (el de los andenes y las calles rampantes) es el ms antiguo de
estilos arquitectnicos y traza, era extenso comprendiendo todos los
aledaos de
Saqsayhuaman y la parte alta con la fortaleza fue el reducto de las tribus
primitivas las que slo en una etapa posterior descendieron segn Pardo del
Saqsayhuaman al valle codiciado.
- Los cronistas mencionan que Cusco estuvo habitada por la clase
gobernante y slo en las festividades por grupos de funcionarios
provenientes de otras regiones.
10
- La base econmica fue la agricultura y la actividad complementaria el
pastoreo.
2.2.3 Planificacin urbana:
- Durante el gobierno del Inca Pachacutec (1438-1471 d.c) se inici la
remodelacin integral de la ciudad como respuesta a un proceso de
planificacin.
- La transformacin y embellecimiento del Cusco emprendidos por
Pachactec no pueden entenderse sino como una segunda fundacin.
- El Inca urbanista derrib todo lo viejo, hizo salir a los habitantes a las
provincias vecinas, traz un nuevo plan del Cusco y lo construy de nuevo
desde sus cimientos, convirtiendo una ciudad de barro y de paja en una
ciudad monumental de piedra, rgida, soberbia y geomtrica.
- Dos figuras de barro con el trazo de las calles predeterminaron el Cusco
imperial.
Hechas estas figuras, Pachactec dicta las medidas precautorias de su gran
plan urbanstico, que habra de necesitar de veinte aos para realizarse.
Ordena aumentar las tierras de cultivo, seala ciertas zonas para depsitos
de alimentos, hace canalizar dos arroyos y reparar el canal de agua hasta
Mohina.
2.3 EPOCA COLONIAL Y VIRREYNAL
2.3.1 Aspecto fsico-espacial:
- Adecuacin de la ciudad Inca a los nuevos usos, se alinean y ensanchan
las calles adyacentes a la Plaza Mayor a manera de damero. Con la
reparticin de solares muchas canchas incas quedaron divididas.
- La ciudad espaola se construye sobre la ciudad inca.
- La primera expansin urbana se forma al sudoeste de la plaza Kusipata.
- Los servicios se concentran en el ncleo de la ciudad.
- La plaza mayor cumple rol de centro cvico-religioso y comercial de la
ciudad.
- Prcticamente la ciudad no vuelve a experimentar mayor crecimiento
hasta entrado el
Siglo XX.
- La poblacin estuvo conformada por espaoles, indios, criollos y mestizos,
as como el clero regular y secular.
- La actividad econmica estuvo basada en la agricultura, la crianza de
ganado y empieza una dinmica actividad comercial que dura hasta la
independencia.
- En los primeros aos Cusco fue un centro de formacin religiosa.
2.3.3 Planificacin Urbana:
11
El terremoto de 1650, fue el factor que determin la nueva definicin
urbana del Cusco colonial. Se ampli la traza urbana a manera de damero,
ocupando nuevas reas.
2.4 EPOCA REPUBLICANA 1821 HASTA 1950
2.4.1 Aspectos fsico-espaciales:
- La ciudad colonial no sufre cambios considerables. Se ocupan los actuales
barrios de
Santiago y Beln.
- Se construyen edificios destinados a equipamiento urbano.
- Las nuevas construcciones se realizan siguiendo los mismos patrones
arquitectnicos de la colonia.
- En este perodo (inicios de siglo) se dota de servicios bsicos a la ciudad.
- En 1931 alcanza una extensin aproximada de 180 has.
- Las canalizaciones se convierten en basureros.
- La poblacin es bsicamente mestiza e indgena (los espaoles salieron
luego de la independencia), a fines del siglo pasado llegan algunos
migrantes europeos.
- Empieza una etapa de decadencia en trminos espaciales y econmicos, el
comercio a
Potos desaparece (la ciudad languidece).
- La principal base econmica es la agricultura.
- Se instalan algunas industrias, que tuvieron una actividad muy dinmica
hasta la dcada del 40, pero fracasan por no ser competitivas a nivel
nacional.
No existi un proceso de planificacin de la ciudad ni de mantenimiento y
obras pblicas; todos los visitantes concuerdan que Cusco era una ciudad
vieja y sucia.
2.5 EPOCA CONTEMPORANEA DE 1950 EN ADELANTE
2.5.1 Aspectos fsico-espaciales:
- Luego del terremoto de 1950 empieza la reconstruccin, se demuelen
edificios y se ensanchan vas (se pierde valioso patrimonio).
- Se inicia un acelerado proceso de expansin, que desde la dcada del 60
con caractersticas de informalidad rebasa la gestin urbana (aparecen los
pueblos jvenes).
- Se ocupan altas pendiente, se conurba Cusco, con San Sebastin y
Wanchaq, desaparecen las tierras agrcolas.
- La ciudad se torna catica y con altos niveles de contaminacin.
- La actividad turstica genera presin de cambio de uso de suelo en el
Centro Histrico.
2.5.2 Aspectos socio econmico:
12
- El terremoto pone en evidencia el alto grado de tugurizacin del centro

histrico.
- Cusco recibe oleadas de migrantes rurales para la reconstruccin y por la
sequa de
1957, el mayor porcentaje de poblacin es de origen rural
- Las industrias de inicios de siglo no son competitivas y desaparecen
gradualmente
- La economa se terciariza, la dcada del 70 aparece el comercio
ambulatorio e informal que ha llegado a su ms alta expresin, en esta
dcada la pobreza se generaliza.
- Se presenta el turismo como alternativa de desarrollo econmico, pero no
se producen los impactos esperados.
A partir de ste perodo se inicia una serie de intentos de planificacin (ver
hitos histricos del presente siglo), sin embargo por falta de gestin urbana
quedaron nicamente como interesantes estudios.
Tendremos la informacin de la poblacin econmicamente activa (PEA),
densidad poblacional, tasa de crecimiento, migraciones, etc.
CAPITULO III
3. ASPECTO POBLACIONAL
Dentro de los aspectos demogrficos, se tendr el anlisis y proyeccin de
la poblacin total, poblacin urbana y poblacin rural, tomando como aos
bases e informacin de los censos poblacionales y de vivienda realizados los
aos 1993 y 2007.
3.1 POBLACIN TOTAL

CUADRO N 6
POBLACIN TOTAL DEL DISTRITO DEL CUSCO AL 2013
3.2 POBLACIN RURAL Y URBANA

CUADRO N 7
POBLACIN TOTAL POR REA URBANA Y REA RURAL DEL DISTRITO
DEL CUSCO AL 2013
AOS
1993
2007
2010
2011
2012
2013
AREA URBANA
90774
106400
112185
114145
116215
118285
AREA RURAL
2413
2398
2393
2391
2390
2388
13
Fuente: Noveno Censo Nacional de Poblacin y V de Vivienda 1993.Decimo

censo nacional de poblacin y VI de vivienda 2007.INEI
3.3 PEA( POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA)
La PEA estimada en la ciudad del Cusco para el 2007 alcanza a 136 mil 794
personas, de los cuales el 90.81% se encuentra ocupada y el 9.19% en
condicin de desocupados.
La educacin es un mecanismo para salir de la condicin de pobreza, o
reducir la medida de su brecha, una buena eleccin de los estudios
superiores permitir tener mayores retornos a la educacin. El 46.88% de
las mujeres o en la ciudad del Cusco tiende a capacitarse en estudios
superiores frente a el 45.82% de los varones
CUADRO N 8
PEA (POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA) Y NO PEA DEL
DISTRITO DEL CUSCO
14
Fuente: Decimo censo nacional de poblacin y VI de vivienda 2007.INEI

3.4 PEA Ocupada por Grupo Ocupacional en la ciudad del Cusco
Segn la ENIVE, el 29.3% de los ocupados en la ciudad de Cusco se
encuentran
inadecuadamente empleados, el 24.93% desempea
ocupaciones que requeran un nivel de calificacin menor al que posean
(Subutilizado) y un 4.37% desempea ocupaciones que requeran un nivel
de calificacin mayor (Sobre utilizado).
A nivel de gnero y de manera referencial, se puede observar que las
mujeres se
concentran en ocupaciones relacionadas a las ventas,
desarrollan actividades profesionales y tcnicas, as como trabajadoras de
los servicios; mientras que los varones se concentran en artesanos y
operarios y profesionales, tcnicos o afines
CUADRO N 8
PEA (POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA) POR GNERO
15
3.5 DENSIDAD POBLACIONAL

Cabe resaltar que uno de los distritos ms densos es el distrito del Cusco, y
que
en el Centro Histrico del Distrito de Cusco existen manzanas
altamente densificadas.
En promedio la densidad del Distrito de Cusco es menor que la densidad de
Wanchaq y Santiago, ello debido a que existe un gradual proceso de cambio
de uso residencial por actividades relacionadas con el turismo, comercio y
otros servicios; motivo por el cual se dio un efecto desplazamiento hacia los
distritos de San Sebastin y San Jernimo.
CUADRO N 9
EXTENSIN TERRITORIAL, POBLACIN TOTAL Y DENSIDAD
POBLACIONAL PEA DEL DISTRITO DEL CUSCO AL 2004
DISTRITO
Cusco
EXTENSION
KM2
POBLACION
Habitantes
105.68
100712
DENSIDAD(Habitantes/Km
2)
AO 2007
AO 2012
935
693
Fuente: Cusco- Extensin Territorial. Municipalidades Distritales- Oficina de

Desarrollo Urbano.INEI
16
La densidad promedio del distrito de Cusco, para el ao 2013, es de 693

habitantes por km2. La densidad viene aumentando como consecuencia
del crecimiento vegetativo y de la migracin poblacional hacia la ciudad del
Cusco.
3.6 TASA DE CRECIMIENTO
La dinmica de crecimiento de la poblacin provincial entre 1993 y 2007 ha
tendido a estabilizarse en una tasa media anual de 2.2 por cien. En cambio
a nivel distrital, el crecimiento ha sido muy heterogneo. As, en el perodo
Intercensal 1993-2007 los distritos de Saylla, Poroy, San Sebastin y San
Jernimo registran tasas de 1.00%, 4.8%, 6.0% y 6.0%, respectivamente. En
forma contraria los distritos de Santiago, Wanchaq, y Cusco slo registraron
tasas de crecimiento medio anual de 2.9%, 3.1% y 0.2%,
respectivamente. . Ver cuadro 10
CUADRO N 10
Provincias y distritos del Cusco; tasa de crecimiento (por 100)
3.7 MIGRACIONES
La Provincia del Cusco presenta una tasa neta positiva de migracin, es
decir, es receptora de poblacin por ser la ciudad del Cusco atractiva para
los migrantes, ofreciendo principalmente perspectivas de trabajo y servicios
como educacin y salud.
Actualmente el fenmeno migratorio en la provincia del Cusco es dinmico,
el flujo de salidas y entradas de pobladores, aprecindose migrantes
principalmente de los Departamentos del Cusco, Apurimac, Puno, Arequipa,
Ayacucho, Lima y de los diferente pases del mundo; estos pobladores por lo
general conforman los nuevos asentamientos urbanos, muchas veces
17
invaden y construyen sus viviendas en reas no destinadas para tal uso
(zonas arqueolgicas, de proteccin ecolgica, forestales, agrcola y zonas
de riesgo). Por lo que se puede apreciar el encuentro de variadas culturas,
costumbres, gastronoma, credos y folklore.
CAPITULO IV
4 ASPECTOS ECONMICOS
4.1. ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y EMPLEO
4.1.1. Produccin
El Indicador de Actividad Econmica Regional de enero-febrero de 2012,
mostr una Expansin de 0,9 por ciento con relacin a similar periodo de
2011, explicado principalmente por el incremento de los indicadores
relacionados a los sectores: servicios financieros, servicios gubernamentales
y agropecuario.
CUADRO N 11
- Sector Agropecuario:
La produccin agropecuaria de la produccin es muy limitada, por ser
bsicamente urbana. No obstante, en los aspectos agrcolas est centrada
bsicamente en la produccin de cebada forrajera para la crianza de cuyes,
la produccin de hortalizas (cebolla, zanahoria y haba verde) y la produccin
de papa. Estos cultivos se llevan en pequeas parcelas de los terrenos
perifricos de las zonas urbanas, cuyas productividades no son las mejores.
18
Por otro lado la produccin pecuaria en la provincia es tambin muy
marginal, limitndose a la produccin bsicamente de cuyes. Se estima una
poblacin de 118 mil cuyes a nivel provincial, localizndose principalmente
en los distritos de San Jernimo, San Sebastin y Santiago.
CUADRO N 12
Sector Industrial
La actividad industrial en la provincia del Cusco es an incipiente, poco
competitiva, pero s generadora importante de empleo. Est centrada en
micro y pequeos emprendimientos, a una escala todava local. Segn el
Censo Econmico Nacional de 2008, en la provincia existen 1,607
establecimientos de industrias manufactureras, que representan el 8% del
total de establecimientos censados en la provincia de Cusco.
CUADRO N 13
19
Estos establecimientos industriales estn localizados bsicamente en los

Distritos de Cusco, Wanchaq, Santiago, San Sebastin y San Jernimo con
567, 313, 242, 239 y 205 unidades, respectivamente.
CUADRO N 14
- Sector Servicios:
La actividad de los servicios en la provincia de Cusco es la base de su
economa, no slo por el abultado nmero de establecimientos econmicos
20
que registra (18,637 Unidades) que representan el 92% de los
establecimientos de la provincia; sino tambin, por la importancia en la
generacin de PBI y de empleo.
Dentro de los servicios, los establecimientos de Comercio al por Mayor y
Menor, son los que destacan con el 62% de unidades de total de este rubro.
Le siguen en importancia los servicios personales variados con el 19 % del
total de unidades de servicios. En tanto que el turismo como servicio,
representa el 14% de las unidades de los establecimientos de servicios
censados en la provincia de Cusco.
Respecto a los establecimientos comerciales formalmente registrados en la
Municipalidad Provincial del Cusco, se evidencia que llega a 654
establecimientos con Licencia Municipal. El giro de estos establecimientos
es variado, destacando las Agencias de Viajes, Turismo, Operadores
Tursticos, Guas de Turismo con el 18%. Seguido de Casa Hospedaje,
hospedaje, hostal con el 8% y los Minimarkets, supermercados y tiendas
de abarrotes con el 5.4%.
CUADRO N 14
21
Las licencias municipales en la ciudad del Cusco han evolucionado de

manera creciente desde el ao 2000 que slo registraba 298
establecimientos 655 en el ao 2011.
CUADRO N 15
En cuanto a los mercados, como lugar donde se realizan las transacciones

de bienes, en la provincia se registra 11 Mercado Fijos, de los cuales 6
dependen de la Municipalidad Provincial del Cusco, 2 de Wanchaq, 1 de San
Jernimo, 1 de San Sebastin y 1 privado. Adicionalmente se cuenta 2 ferias
sabatinas. Estos mercados hoy tienden a ser desplazados por los
supermercados (Mall), por lo que si no mejoran su competitividad, acabarn
reducindose a su mnima expresin.
22
CUADRO N 16
Un problema importante en la ciudad del Cusco es la presencia del Mercado

Ambulatorio. Este tipo de mercado, presenta dos segmentos claramente
diferenciados. Por un lado los comerciantes ambulantes organizados en
Asociaciones y Sindicatos, empadronados por la Municipalidad Provincial de
Cusco; y, por otro, aquellos que lo hacen de manera individual y que
cambian la naturaleza de su actividad econmica de acuerdo a la
temporada y/o coyuntura.
- La Actividad de Turismo
La actividad de turismo en la provincia del Cusco requiere un remarque
Especial, por la importancia en la economa local.
El flujo de turistas que llegan a la Provincia del Cusco ha sido creciente en
los ltimos aos habiendo llegado en el ao 2011 a 1167,480 visitantes, de
los cuales el 63% han sido N extranjeros y el 37% has sido nacional.
23
CUADRO N 17
A la par del crecimiento del turismo, en la provincia del Cusco ha crecido la

infraestructura hotelera logrando disponer de 76 establecimientos mayores
a la categora de 3 Estrellas y 338 establecimientos menores a 3 Estrellas;
que en conjunto registran 11,711 habitaciones con disponibilidad de 22,084
camas.
.
En cuanto al nmero de restaurantes relacionados con el servicio de
turismo, tambin son crecientes, llegando a 279 de los cuales el 32% son
restaurantes clasificados y el 68% no son clasificados. Es ms casi todos
estos servicios se aglomeran en el Centro Histrico de la ciudad del Cusco.
Mayores detalles,
CUADRO N 18
24
- Actividad Artesanal
La artesana como actividad econmica en la provincia est directamente
asociada a la actividad turstica. La produccin artesanal es diversificada. En
la Provincia del Cusco existen actualmente alrededor de 265 talleres
artesanales, de los cuales el 99% se localiza en la ciudad del Cusco. El 90%
de talleres artesanales funciona como vivienda-taller y slo el 60% son
talleres exclusivos de produccin artesanal. El 80% de la produccin se
destina a la compra local por parte de los turistas y el 20% se destina a la
exportacin.
Las lneas artesanales que concentran el mayor nmero de unidades
productoras son la cermica y la alfarera, la textilera de punto de
alfombras y tapices y la confeccin de prendas de vestir. Otras
especialidades artesanales desarrolladas en el Cusco son carpintera y
tallado en madera, fabricacin de velas, imaginera y retablos, joyera y
artculos conexos y pintura y rplica de pintura cusquea.
Estas actividades se caracterizan por su originalidad, no obstante el uso de
tecnologa rudimentaria o tradicional.
4.2. TRANSPORTE
a) El Servicio de Transporte Urbano de Pasajeros
El Servicio de Transporte Urbano de Pasajeros en la Provincia del Cusco se
realiza a travs de empresas de transporte pblico, as como de servicio de
taxis.
En cuanto a empresas de transporte urbano de pasajeros, existen 41
empresas de transporte pblico, con una flota vehicular de 1,232 unidades,
de los cuales el 34.6% son microbuses urbanos y 65.4% son camionetas
urbano-rurales. Debe recordarse que las camionetas rurales son de baja
capacidad y los microbuses son de capacidad media.
Por otro lado, las 41 empresas se organizan en 41 rutas. La Municipalidad
Provincial del Cusco, por medio de su Gerencia de Transito, Vialidad y
Transporte, regula la autorizacin de estos servicios a travs de concesiones
y con permisos excepcionales, las que se encuentran vencidas desde el mes
de Julio del 2011 (a la espera de los procesos de licitacin de rutas).
A nivel de empresas, un aspecto que llama la atencin es que el nmero de
empresas de transporte concesionados slo alcanza a 13, ofertando slo
258 vehculos; en tanto que, el nmero de empresas de transporte con
permiso excepcional alcanza a 28, con una flota vehicular de 974 unidades.
La situacin se torna crtica cuando se constata que el 86% de los vehculos
de las empresas que prestan servicio pblico en la ciudad del Cusco
sobrepasaron el tiempo de servicio al ao 2012.
25
CUADRO N 19
5 ASPECTOS SOCIALES
1.1 EDUCACIN
CUADRO N 20
POBLACIN DE 3 Y MS AOS DE EDAD, POR GRUPOS DE EDAD, SEGN
DEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO, REA URBANA Y RURAL, SEXO Y
NIVEL EDUCATIVO ALCANZADO DEL DISTRITO CUSCO
DEPARTAMENTO,
PROVINCIA,
DISTRITO,
REA
TOTA
URBANA Y RURAL,
L
SEXO
Y NIVEL EDUCATIVO
ALCANZADO
3 A 5 A 10 A 15 A 20 A 30 A 40 A 65 A
4
9
14
19 29
39
64
MS
AO AO AO AO AO AO AO AO
S
S
S
S
S
S
S
S
103, 3,68 9,27 10,2

911 6
6
02
3,68
6,749
413 70
6
2,31
2,411 39
0
20,88
6,55 5,63
0
3
2
34,97
4,46
1
1
Distrito CUSCO
Sin nivel
Educacin inicial
Primaria
Secundaria
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
GRUPOS DE EDAD
univ.
univ.
7,213 -
7,657 -
12,0 22,4 16,2 23,1 6,94

31 32
38
03
3
47
126
184 956
1,267
22
18
22
1,42
7
8,77
5,53
7,550
9
8
1,30
1,27
3,442
6
9
2,36
2,950
2
536 908
3,784 2,040
7,020 1,623
1,060 126
1,955 390
26
DEPARTAMENTO,
PROVINCIA,
DISTRITO,
REA TOTA
URBANA Y RURAL, L
SEXO
Y
NIVEL EDUCATIVO
Superior
univ.
9,682
incompleto
Superior
univ. 14,34
completo
8
49,8
Hombres
61
Sin nivel
2,576
Educacin inicial
1,215
Primaria
9,290
Secundaria
17,56
4
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
Superior
incompleto
Superior
completo
univ.
univ.
univ.
univ.
3,479 -
529 1,661 646 571
3,301 -
5,404 -
669 2,554 726 1,288 167
3,734 -
777 1,781 633 489
4,356 -
4,278 -
672 2,002 597 927
7,316 -
Sin nivel
4,173
Educacin inicial
1,196
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
Superior
incompleto
Superior
completo
11,59
0
17,40
7
URBANA
Sin nivel
univ.
univ.
univ.
univ.
1,05
785
5
54,0
50
Secundaria
1,305
72
156
1,94
3,173 715
8
1,79 4,49 5,16 6,31 11,5 8,68 12,2 3,78
2
7
3
1
64
0
57
6
1,79
211 45
24 72
147 830 1,052
2
1,13
26
11 11
15
3
3,15 2,90
1,00
338 637
2,512 1,042
3
8
0
2,18 4,48
2,82
3,730
3,389 789
4
9
6
7,032 -
Mujeres
Primaria
GRUPOS DE EDAD
3 A 5 A 10 A 15 A 20 A 30 A 40 A 65 A
4
9
14
19 29
39
64
MS
S
S
S
S
S
S
S
S
1,34
1,32
4,556
2,215 247
1
3
4,10
2,882
6,113 1,250
3
1,89 4,77 5,03 5,72 10,8 7,55 10,8 3,15
4
9
9
0
68
8
46
7
1,89
202 25
23 54
37
126 215
4
1,17
13
11 7
7
7
3,40 2,72
198 271 427 1,272 998
0
4
2,27 4,29
2,71
3,820
3,631 834
7
0
2
1,196
1,645
1,686
54
1,30
1,170 234
7
80
2,15
2,940 535
5
101, 3,57 8,94 9,88 11,7 22,0 15,8 22,6 6,81

652 4
3
2
90 92
88
65
8
3,57
6,395
402 70
45 117 163 849 1,175
4
27
DEPARTAMENTO,
PROVINCIA,
DISTRITO,
REA TOTA
URBANA Y RURAL, L
SEXO
Y NIVEL EDUCATIVO
Educacin inicial
2,330
19,94
3
34,24
1
Primaria
Secundaria
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
Superior
incompleto
Superior
completo
Hombres
univ.
univ.
univ.
7,156
7,618
9,662
univ. 14,30
7
48,7
08
Sin nivel
2,469
Educacin inicial
1,176
Primaria
8,833
Secundaria
17,11
0
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
Superior
incompleto
Superior
completo
univ.
univ.
univ.
univ.
3,441 -
523 1,638 643 565
3,279 -
5,392 -
667 2,549 724 1,285 167
1,291
1,05
781
1
3,715 -
775 1,769 631 486
univ. 4,339 -
52,9
44
Sin nivel
3,926
Educacin inicial
1,154
11,11
0
17,13
1
Primaria
Secundaria
univ.
72
156
1,93
3,162 713
9
1,73 4,34 5,02 6,19 11,3 8,50 12,0 3,70
5
1
8
8
98
2
36
6
1,73
205 45
22 66
128 745 980
5
1,09
25
11 11
13
4
3,04 2,82
328 574 899 2,406 1,036
2
5
2,13 4,39
2,78
3,660
3,370 787
3
2
9
7,008 -
Mujeres
Superior
no
incompleto
Superior
no
GRUPOS DE EDAD
3 A 5 A 10 A 15 A 20 A 30 A 40 A 65 A
4
9
14
19 29
39
64
MS
S
S
S
S
S
S
S
S
2,23
38
22 18
20
2
6,30 5,43
1,26
518 823
3,583 2,014
9
0
6
4,34 8,57
5,40
7,375
6,925 1,618
4
0
9
1,29
1,27
3,407
1,051 126
8
4
2,35
2,929
1,948 390
1
1,33
1,32
4,547
2,211 247
7
0
4,08
2,876
6,098 1,248
5
1,83 4,60 4,85 5,59 10,6 7,38 10,6 3,11
9
2
4
2
94
6
29
2
1,83
197 25
23 51
35
104 195
9
1,13
13
11 7
7
8
3,26 2,60
190 249 367 1,177 978
7
5
2,21 4,17
2,62
3,715
3,555 831
1
8
0
1,194
54
1,638 1,30 1,167 234
28
DEPARTAMENTO,
PROVINCIA,
DISTRITO,
REA TOTA
URBANA Y RURAL, L
SEXO
Y
NIVEL EDUCATIVO
completo
Superior
incompleto
Superior
completo
univ.
univ.
RURAL
Sin nivel
Educacin inicial
Primaria
Secundaria
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
Superior
incompleto
Superior
completo
univ.
univ.
univ.
univ.
Sin nivel
Educacin inicial
Primaria
Secundaria
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
Superior
incompleto
Superior
completo
univ.
univ.
univ.
univ.
670 1,998 596 926
7,299 -
2,25
9
354
81
937
730
112
-
11
78
244
-
1
202
117
2
18
209
9
85
175
21
2
161
129
107
201
95
92
26
5
57
35
39
21
11
20
41
18
15
55
177 185 128 174 172 217 45
55
-
5
39
133
-
119
66
8
112
3
22
105
2
60
92
22
95
76
20
20
3
38
23
22
14
12
24
11
57
156 135 113 166 178 221 80
57
-
6
39
111
-
1
83
51
2
10
97
6
63
70
19
2
101
37
85
106
19
72
6
2
19
12
17
1,10
6
247
42
480
276
Mujeres
Sin nivel
Educacin inicial
Primaria
Secundaria
Superior
no
incompleto
Superior
no
completo
4,270 -
1,15
3
107
39
457
454
Hombres
univ.
univ.
GRUPOS DE EDAD
3 A 5 A 10 A 15 A 20 A 30 A 40 A 65 A
4
9
14
19 29
39
64
MS
S
S
S
S
S
S
S
S
0
1,682
80
2,14
2,936 535
6
112 333 320 241 340 350 438 125
29
DEPARTAMENTO,
GRUPOS DE EDAD
PROVINCIA,
3 A 5 A 10 A 15 A 20 A 30 A 40 A 65 A
DISTRITO,
REA TOTA 4
9
14
19 29
39
64
MS
URBANA Y RURAL, L
SEXO
S
S
S
S
S
S
S
S
Y
NIVEL EDUCATIVO
Superior
univ.
8
2
4
1
1
incompleto
Superior
univ.
17
4
9
4
completo
Fuente: XI de Poblacin y VI de Vivienda, Censo Nacional 2007.INEI
GRFICO N 2
GRAFICO N 2: POBLACIN DE 3 Y MS AOS DE EDAD, POR NIVEL
EDUCATIVO ALCANZADO, SEGN DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y DISTRITO
DE CUSCO
Fuente: Cuadro N 10
1.2
SALUD
CUADRO N 21
POBLACIN TOTAL POR AFILIACIN A ALGN TIPO DE SEGURO DE SALUD

DEL DISTRITO CUSCO.
30
DEPARTAMENTO,
PROVINCIA,
DISTRITO,
REA
TOTAL
URBANA
Y
RURAL,
SEXO
Y
GRUPOS DE EDAD
AFILIADO A ALGN SEGURO DE SALUD

SIS
(SEGURO
INTEGRAL
DE SALUD)
OTRO
ESSAL SEGURO NINGUN
UD
DE
O
SALUD
Distrito CUSCO
108,7
9,944
98
25,475 6,992
66,987
Menos de 1 ao
De 1 a 14 aos
1,539 530
26,512 5,772
321
6,417
42
1,198
647
13,237
De 15 a 29 aos
De 30 a 44 aos
34,463 1,825
22,761 929
4,545
5,994
1,800
1,759
26,390
14,280
De 45 a 64 aos
De 65 y mas aos
16,580 600
6,943 288
5,411
2,787
1,713
480
9,010
3,423
Menos de 1 ao
52,41
4,562
1
794
286
De 1 a 14 aos
De 15 a 29 aos
13,468 2,896
16,588 651
3,257
2,153
611
973
6,759
12,857
De 30 a 44 aos
De 45 a 64 aos
10,597 316
7,807 281
2,615
2,422
998
956
6,777
4,238
De 65 y mas aos
3,157 132
56,38
5,382
7
1,305
252
1,491
13,557 3,188
34,537
Menos de 1 ao
De 1 a 14 aos
745
244
13,044 2,876
155
3,160
28
587
319
6,478
De 15 a 29 aos
De 30 a 44 aos
17,875 1,174
12,164 613
2,392
3,379
827
761
13,533
7,503
De 45 a 64 aos
De 65 y mas aos
Fuente: dem
8,773
3,786
2,989
1,482
757
228
4,772
1,932
Hombres
Mujeres
1.3
319
156
VIVIENDA
CUADRO N 22
11,918 3,804
32,450
166
14
328
31
VIVIENDAS PARTICULARES, POR CONDICIN DE OCUPACIN DE LA

VIVIENDA, SEGN DEPARTAMENTO, PROVINCIA, DISTRITO, REA URBANA Y
RURAL, Y TIPO DE VIVIENDA.
CONDICIN DE OCUPACIN
DEPARTAMENTO
OCUPADA
DESOCUPADA
,
PROVINCIA,
CON
EN
EN
CON
DISTRITO, REA TOT
PERS
DE
ALQU CONSTR
URBANA
Y AL TOT ONAS PERS USO
TOT ILER UCCIN
ONAS
RURAL, Y TIPO
AL PRES
OCASI AL O
O
AUSE
DE VIVIENDA
ENTE
ONAL
VENT REPARAC
NTES
S
A
IN
28, 27, 26,71
476 746 0
Casa
20,5 19,9 19,28
independiente
27 87 9
Departamento en 1,81 1,76
1,669
edificio
4
6
Vivienda
en 2,01 1,96
1,907
quinta
6
9
Vivienda en casa 3,99 3,92
3,771
de vecindad
3
3
Choza o cabaa 33 20 4
Vivienda
42 30 19
improvisada
Local
no
dest.para
hab. 25 25 25
humana
Otro tipo
26 26 26
Distrito CUSCO
27, 27, 26,13

681 030 1
Casa
19,7 19,2 18,71
independiente
65 91 4
Departamento en 1,81 1,76
1,669
edificio
4
6
Vivienda
en 2,01 1,96
1,907
quinta
6
9
Vivienda en casa 3,99 3,92
3,771
de vecindad
3
3
Vivienda
42 30 19
improvisada
Local
no
dest.para
hab. 25 25 25
humana
URBANA
ABANDO
NADA
CERRAD
A
883
153
730 82
133
457
585
113
540 32
124
337
95
48
21
18
59
47
37
135
17
70
23
40
14
13
13
12
12
845
54
651 82
113
400
549
28
474 32
104
293
95
48
21
18
59
47
37
135
17
70
23
40
12
12
32
DEPARTAMENTO TOT CONDICIN DE OCUPACIN
,
PROVINCIA, AL OCUPADA
DESOCUPADA
DISTRITO, REA
TOT CON CON DE
TOT EN
EN
URBANA
Y
AL PERS PERS USO
AL ALQU CONSTR
RURAL, Y TIPO
ONAS ONAS OCASI
ILER UCCIN
DE VIVIENDA
PRES AUSE ONAL
O
O
26
ENTE NTES
S
26
-
VENT REPARAC
A
IN
-
Otro tipo
26
RURAL
Casa
independiente
Choza o cabaa
Fuente: dem
795 716 579

762 696 575
38
36
99
85
79 66 -
20
20
57
44
33
14
13
13
20
ABANDO
NADA
CERRAD
A
GRFICO N 4
TIPO DE VIVIENDAS PARTICULARES, POR CONDICIN DE OCUPACIN, DEL
DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y DISTRITO CUSCO
33
Fuente : Cuadro N 12
CAPITULO V
INVESTIGACIN DE MERCADOS
Comida rpida BEMBOS
Dueo: El Grupo Interbank,
Empresa: BEMBOS
Categora: hamburguesas
5.1 ANTECEDENTES:
-
Debido a la rutina cotidiana de hoy en da, es muy solicitada la comida

rpida, de buena calidad y sabor y con un servicio eficiente y personalizado
En la actualidad se comercializa todo tipo de comida rpida, entre ellas
tenemos la hamburguesas
La calidad, sabor nico y sus exclusivas combinaciones de hamburguesas
que brinda la cadena BEMBOS originaria de Lima Per, son una clara
muestra de innovacin y competitividad de alto nivel.
5.2 DESCRIPCIN DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO :

Hemos visto que el consumo de la comida rpida ha incrementado tales como:
Hamburguesa, Pollo, Pizza, entre otros. Adems como sabemos BEMBOS ofrece
productos nacionales, ofreciendo a sus consumidores nuevas formas de combinar
su hamburguesa a preferencia de cada uno de ellos BEMBOS, no es una franquicia
ms que se limita por sus estndares, si no que se identifique con el Pas
ofreciendo gran variedad as como a los peruanos les agrada.
5.3 ANLISIS DEL SECTOR
La industria de comida rpida en el Per ha cobrado mucha importancia con el
paso de los aos y la industria ha crecido en gran magnitud debido a diversos
factores; entre ellos, el ritmo de vida cada vez ms agitado en el que vivimos
quizs sea el ms importante, lo cual incentiva a un ahorro de tiempo para poder
realizar otro tipo de labores.
La competencia directa de Bembos est conformada por las siguientes empresas:
Kentucky Fried Chicken (KFC), Mc Donald's y Burger King. Estas empresas de
comida rpida brindan hamburguesas de carne, hamburguesas de pollo, diversos
34
complementos (papas fritas, aros de cebolla, etc.), ensaladas, postres, entre otros
productos. A pesar de la fuerte competencia, Bembos ha sabido diferenciarse de
estas empresas resaltando el concepto de peruanidad e innovando
constantemente sus productos.
Bembos posee una gran diversidad de competencia indirecta, representada por la
gran cantidad de restaurantes que ofrecen comida rpida, pero que se diferencian
por la oferta de productos que presentan y los pblicos a quienes se dirigen.
Los clientes a los cuales Bembos se dirige son jvenes y adultos, pertenecientes
al nivel socioeconmico A y B, que tienen preferencia por un sabor peruano en las
hamburguesas y complementos. En cuanto a la edad, Bembos se dirige a
personas de todas las edades sin distincin alguna, y la familia es uno de los
valores que la empresa promueve.
HISTORIA
Bembos S.A.C. inici sus operaciones en el ao 1988. Fue creada por dos jvenes
empresarios, Mirko Cermak y Carlos Camino, quienes luego de efectuar varias
investigaciones decidieron abrir su primer local de diseo vanguardista y
divertido, en el distrito de Miraflores. La visin de estos jvenes fue satisfacer el
exigente gusto del consumidor peruano. La empresa se orient principalmente al
mercado de jvenes limeos de los niveles socioeconmicos A y B; pero sin
descuidar al pblico proveniente de otros NSE.
En el ao 1990 inauguraron su segundo local en el distrito de San Isidro. En la
dcada de 1990 crecieron sosteniblemente, lo que oblig a la empresa a
establecer una planta de procesamiento que asegurara la calidad y el oportuno
abastecimiento de los insumos.
En 1993, ingres al mercado una de las grandes empresas de fast-food mundial:
Burger King y, en 1996, McDonald's introdujo la primera franquicia.
Hasta fines del 2001, Bembos segua siendo el lder del negocio de las
hamburguesas. Tanto McDonald's como Burger King comprendieron que el
mercado local no era fcil de conquistar. A los peruanos no les interesaba la
hamburguesa estndar, queran algo ms grande y sabroso. Adems, a
diferencia de otros pases, en el Per, la hamburguesa no era una comida que
poda reconocerse por su bajo precio, sino que estaba dirigida ms que nada a
los niveles socioeconmicos alto y medio.
Es as como, en el ao 2001, Bembos gan el Premio EFFIE a la mejor marca
moderna
del
Per,
y
consolid su participacin de mercado.
Durante el primer trimestre del 2002, Bembos creci un 15% en sus ventas
respecto al mismo perodo del ao anterior. A fines de ao presentaba una
facturacin superior a los 12,5 millones de dlares en un mercado que no
superaba los 25 millones, con lo cual Bembos se converta en la empresa
peruana con la mitad del mercado.
En el 2009, Bembos inaugur seis locales ms en el Per, cinco en Lima y uno en
provincias, con lo cual sumaba 49 locales . Asimismo, en el primer semestre de
2009, las ventas de Bembos crecieron entre 20% a 25% respecto al mismo
35
perodo del 2008.

SITUACIN ACTUAL
Hoy en da, Bembos cuenta con tecnologa de primera para la preparacin de sus
hamburguesas, salsas y complementos. Bembos ha logrado posicionarse en el
mercado peruano como una de las mejores empresas de comida rpida. Ha
alcanzado ms del 50% de participacin en el mercado de hamburguesas6,
compitiendo con las ms grandes cadenas internacionales de comida rpida.
Actualmente tiene ms de cuarenta locales en el mbito nacional distribuidos
entre patios de comidas de los ms grandes centros comerciales como Jockey
Plaza, Plaza San Miguel, Caminos del Inca, Mall Aventura Plaza, Megaplaza y
Larco Mar y ahora en el Real Plaza de Cusco . Asimismo, cuenta con tres locales
en el extranjero.
Es importante mencionar que desde el 2006 Bembos tiene una franquicia en
India, como un "piloto" para su posterior internacionalizacin. En abril del 2009
agreg un nuevo pas a estas experiencias: Guatemala. "Se trata de la ltima
prueba que estamos haciendo. Es un piloto importante porque Guatemala tiene
una gran cantidad de franquicias mundiales, por ser un pas centroamericano",
comenta Rubn Mazzini, Gerente de Mrketing de Bembos. "Estamos operando
dentro del patio de comidas de un centro comercial, y eso nos est permitiendo
probar nuestro producto en un mercado muy competitivo. Entre las
hamburguesas ms pedidas est la A lo pobre, que all se llama Recutecu. Son
este tipo de pruebas las que despus nos van a permitir hablar ms en
profundidad sobre nuestros planes de internacionalizacin". Actualmente se estn
realizando estudios para abrir locales en el extranjero.
En el 2009, Bembos realiz un concurso llamado "Crea tu hamburguesa". Este
certamen se promovi con la finalidad de fortalecer la relacin con los clientes e
incluir una de estas recetas en la lista de comida rpida. Segn Rubn Mazzini, la
intencin de esta competencia "fue la de acercarnos al Per y aceptar con cario
que el cliente nos diga qu preparar y hacerlo parte de nuestra historia".
En el primer semestre del 2009, las ventas de hamburguesas se incrementaron
en 20% respecto al mismo perodo del ao pasado10.
MISIN
El compromiso central de Bembos es la satisfaccin de las necesidades y
expectativas de los clientes, en la medida de lo posible, brindndole una atencin
de calidad, garantizando nuestra eficacia para mantenernos en el tiempo como
lderes de servicio y rentabilidad.
VISIN
Ser los primeros en el mercado, posicionndonos en la mente nuestro grupo
objetivo, como la organizacin con mejor calidad de producto y servicio a travs
de una adecuada estrategia flexible a las influencias del entorno.
36
VALORES DE LA EMPRESA
"Orientacin hacia las personas

Personas satisfechas generan clientes satisfechos
Orientacin hacia nuestros clientes internos y externos
Son la fuente de todos nuestros ingresos
A. Efectividad
Realizamos nuestras labores con responsabilidad y a cabalidad
B. Iniciativa
Siempre creadores del cambio
C. Multifuncionalidad
Todos desempeamos diferentes roles
ORGANIGRAMA DE BEMBOS
LA MARCA
EL MERCADO OBJETIVO
En el mercado cusqueo de hamburguesas hay una fuerte competencia entre
empresas internacionales, a travs de franquicias, y empresas locales como
Bembos. Se entiende claramente que las empresas internacionales poseen las
ventajas de tener el soporte econmico y financiero, as como el know how del
producto en otros mercados. Aunque las empresas internacionales se encuentren
respaldadas por estas ventajas, Bembos, como empresa local, tiene un mejor y
37
ms profundo conocimiento del mercado local y de los propios consumidores. As,

la empresa plantea sus estrategias sobre la base de la realidad nacional.
A diferencia de otros pases, en el Per, la hamburguesa no es un producto que se
califica de barato y popular, sino que es un producto dirigido a sectores
socioeconmicos altos y medio debido a su costo. Adems, en el Per, a
diferencia de otros pases, la compra de una hamburguesa tiende a ser
premeditada y no por impulso.
Bembos es un restaurante peruano, dirigido principalmente a un consumidor
joven, de vivencia urbana, de nivel socioeconmico alto y medio alto. En un inicio,
la empresa prefiri concentrarse en la ciudad de Lima; esto se debi bsicamente
a que, en esos aos, el pblico con mayor nivel adquisitivo se encontraba en esta
ciudad. Pero luego el consumo se fue incrementando en provincias, por lo que
Bembos inaugur restaurantes en las ciudades de Arequipa, Trujillo, Chiclayo,
Piura y Cuzco.
ESTRATEGIAS
A. GENRICA
La estrategia usada por Bembos es una de las ms complicadas de implementar
en un mercado: la mayora de los consumidores solo buscan lo ms rpido al
menor costo posible. La estrategia selecciona a uno o ms atributos que muchos
compradores en un sector perciben como importantes (a travs de una matriz de
virtudes, rareza, imitabilidad de la capacidad y si otorga valor al negocio), as se
disea un mix exclusivo para satisfacer las necesidades de cada sector.
En el caso de Bembos, el eslogan que han implementado desde hace un tiempo
da a conocer esta estrategia: "Como Bembos no hay otra". Con ello, la empresa
quiere mostrar una diferenciacin: se concentra en las necesidades del cliente
peruano y adapta sus productos a dichas necesidades.
Esta diferenciacin se refuerza con la estrategia de precio: Bembos cobra un
precio mayor que la competencia, a cambio de lo cual ofrece calidad. La empresa
emplea ingredientes selectos, desde la carne (carne de novillo cocida al carbn),
hasta el aceite en el que fren las papas para garantizar un producto.de calidad
que se diferencia del de la competencia. Por otra parte, como se mencion
anteriormente, estos productos han sido adecuados a las necesidades de los
exigentes consumidores peruanos y lo mismo pasa con sus campaas
publicitarias, que incluyen elementos nacionales en algunas de sus promociones.
B. COMERCIAL
La estrategia comercial de Bembos la ha transformado de una "marca moderna"
reconocida por su pblico objetivo a lo que es hoy: una "marca clsica". Con 22
aos en el mercado, Bembos ya es vista por los consumidores como "una marca
de siempre", debido a su estrategia de diferenciacin con respecto a la
competencia, es vista como peruana y enfocada hacia peruanos. Esta
identificacin se puede observar en las campaas publicitarias que presenta la
compaa, como por ejemplo: "haz tu propia hamburguesa" y, recientemente, la
campaa: "sabores peruanos", la cual incorporaba elementos de la comida criolla
a las hamburguesas clsicas de Bembos para experimentar si estas son del
agrado de los consumidores peruanos.
De esta forma, Bembos est aplicando una estrategia de expansin de producto,
lo que significa que la empresa ha decidido enfocar parte de sus esfuerzos en la
elaboracin de un producto de calidad que lo diferencie de la competencia.
38
La empresa tambin ha establecido alianzas estratgicas que han reforzado su

posicionamiento, con marcas como Inca Kola, representativa en la mente de los
peruanos.
Por otra parte, la empresa ha llegado a cumplir parte importante de su visin, ya
que cuenta con cerca del 50% de participacin en el mercado peruano de
hamburguesas en comida rpida; ha abierto tres locales en el exterior: con dos
tiendas en Bombay y Delhi (India) y una en Guatemala, recientemente
inaugurada. De esta forma, la empresa ha optado por una expansin geogrfica
dentro de su estrategia competitiva, abriendo mercados tanto en el interior como
en el exterior del pas.
PRODUCTO
Desde un inicio, la empresa busc diferenciarse de la competencia. Para lograr
esto, se enfoc en tres cualidades especiales: una carne de alta calidad, una
condimentacin agradable para el mercado local y la coccin al carbn.
Ofrecieron al mercado un producto diferenciado en tamao y sabor.
A travs del tiempo, establecieron alianzas estratgicas con proveedores de
calidad: carnes argentinas; papas pre cocidas con los estndares de calidad de
empresas norteamericanas y canadienses; localmente, con la empresa Bimbo,
para obtener el pan de la hamburguesa, y con Inca Kola, para las bebidas.
Bembos siempre mantuvo las siguientes lneas de productos: hamburguesas,
sndwiches de pollo, Bembos al plato y combos. Sin embargo, a lo largo de los
aos, ha innovado sus productos, incluso con la participacin de sus clientes, a
travs de concursos.
Es importante destacar que cada local de Bembos cuenta con servicios
agregados, como por ejemplo reas de juegos para nios, servicio de Delivery
con ofertas para estos, y el sistema de Drive-Thru para la atencin directa al auto.
Asimismo, en ciertos locales, se brindan servicios de cumpleaos.
39
BEMBOS a diferencia de sus competidores internacionales no produce ni vende

Fried Chicken como lo hacen sus competidores ms cercanos que son McDonald y
Kentuky Fried Chicken y para seguir el afn de BEMBOS de diferenciarse hemos
decidido vender Fried Chicken pero con ingredientes Peruanos siguiendo la
tradicin de la Empresa.
El nombre del Producto se llamara PERUVIAN CHICKEN y seria parte de la
Promocin SABORES PERUANOS que BEMBOS impuso hace ya un buen tiempo,
se caracterizara por usar cereales
peruanas (Quinua y Kiwicha) como
ingredientes para empanizarlo.
40
PRECIO
Bembos ofrece calidad con precios diferenciados. En el ao 2000 la hamburguesa
clsica costaba aproximadamente 16% ms que las ofrecidas por sus
competidores14. Para el ao 2014 la hamburguesa clsica de Bembos sigue
manteniendo su diferencia en precios respecto a sus competidores.
El precio base del PERUVIAN CHICKEN seria de las siguiente forma :
41
PLAZA
Los locales de Bembos se caracterizan por una llamativa arquitectura y un diseo
moderno, donde destacan los colores rojo, azul y amarillo. Cada uno de los locales
de Bembos, tanto en el Per como en otros pases, cuenta con msica atractiva al
pblico objetivo, ambiente adecuado, y un servicio y atencin excelentes, con lo
cual se crea un ambiente propicio para la experiencia de comer una hamburguesa
de sabor peruano de calidad.
Asimismo, todos los locales
proporcionar al cliente un
programa de capacitacin
estndares internacionales
cuentan con la ms alta tecnologa con el objetivo de

servicio rpido y eficiente, logrado a travs de un
permanente y tomando en cuenta los ms altos
en cuanto a control de calidad. Todo esto se puede
42
manifestar en una frase que figura en la pgina web de la empresa: "Nuestro

espritu innovador y expresivo se manifiesta en nuestros productos, pero tambin
en nuestros locales, la msica, nuestro ambiente y servicios".
Es importante mencionar que Bembos se ha expandido a otros pases, y no solo
tiene tiendas en el Per. Ha podido internacionalizarse a la India y Guatemala.
PROMOCIN
43
Bembos desarroll una serie de actividades para comunicar las bondades de su

producto al mercado. En sus campaas publicitarias, Bembos se ha encargado de
destacar la calidad de su producto -entre otros atributos diferenciadores- y
compararlo directamente con la competencia. En el ao 2001, Bembos gan un
Premio EFFIE en el rubro de mejor "Marca Moderna", gracias a sus spots
publicitarios originales y sus promociones diferentes de las ofrecidas en el
mercado de comida rpida. Como parte de su estrategia, Bembos tambin ha
desarrollado un serie de actividades de promocin de ventas, como la entrega de
cupones, la participacin en concursos para un pblico juvenil ("Rock in
Bembos"), ofertas especiales por Internet, campaas de promocin con
empresas, entre otras. A su vez, para el sector infantil, Bembos sigue ofreciendo
la "lncherita", que incluye un juguete innovador para el nio que trata de
relacionarlo con personajes animados conocidos y, ms recientemente, que
apoya la industria de animacin nacional, al promocionar la pelcula animada "El
delfn"16.
Igualmente, la empresa cre la "Tarjeta Bembona", que motiv a sus clientes a
consumir con ms frecuencia sus productos, debido al inters por obtener una
hamburguesa gratis, lo cual era posible al acumular determinado consumo del
producto. Tambin existi el "Billete Bembn", el cual consista en la emisin de
cupones que servan igual que efectivo en las tiendas de Bembos. La "Tarjeta
Bembona" fue relanzada en el 2009 con algunas modificaciones para atraer a
ms clientes.
Hoy en da, con el uso del Internet, Bembos ha logrado ofrecer sus productos para
que puedan ser adquiridos de manera ms rpida y cmoda; de esta manera, los
pedidos pueden hacerse a travs de la red y pueden ser enviados a casa a travs
del servicio delivery. A partir de esta estrategia, la empresa ha logrado obtener
informacin relevante sobre sus consumidores, lo cual le permitir atender sus
demandas con una mayor exactitud.
ANALISIS EXTERNO:
Para poder desarrollar mejor nuestro anlisis externo hemos desarrollado una
44
pequea encuesta al dueo de la empresa. Se sabe que dentro del anlisis

externo tambin existe un anlisis hacia la competencia.
CUANTO CONOSCO A MI COMPETENCIA?

Pregunta a realizarse para cada producto o servicio que usted ofrece en su actual
mercado.
Producto o servicio:
N
Reflexione y responda si usted
pregunta
Cul es su respuesta?
si
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Sabe, si existen empresas en

su
zona
que
ofrecen
productos o servicios iguales o
muy parecidos a los suyos?
Sabe, Cuntas son?
Conoce Ud., si son empresas
grandes,
medidas
o
pequeas?
Sabe Ud, Cul es la tecnologa
que usan?
Sabe si, emplean personal
calificado?
Conoce, si dichos productos o
servicios, tienen marca?
Sabe,
Qu
forma
de
presentacin tienen?
Sabe, a qu precio se venden
esos productos o servicios?
Conoce, Qu tipo de venta
realizan
(contacto,
crdito,
consignacin)?
Sabe, Cul es el plazo de pago
que otorgan?
Conoce, Cmo distribuyen su
producto o servicio (directo,
indirecto)?
Sabe, Dnde se distribuye y
vende el producto o servicio?
Conoce,
Qu
plazos
de
entrega tienen?
Sabe, de qu forma hacen
conocer el producto o servicio
(publicidad
escrita,
radial,
muestras, etc)
Conoce si ofrecen garantas a
no
(GrandesKentucky )
(tecnologa)
(Consignacin
)
(7 das)
(Indirecto)
(A
nivel
nacional)
(de
un
da
para otro)
(utilizan todas
las
publicidades)
45
sus clientes?
Conoce si, ofrecen
servicio
adicional
o
especial a su clientela?
16
algn
trato
17. Otro detalle importante sobre la competencia que desee aadir:
Que la empresa que llega a ser una gran competencia para mi es Kentucky , es
una empresa que est a nivel nacional,
Ahora, usted puede contestar cuanto sabe de su competencia.

Mucho
Un poco
Nada
DESCRIBE A TU CONSUMIDOR
El consumidor directo llega a ser nuestro pblico cusqueo, completando el
porcentaje seria del 30% de un pblico extranjero, dedicado a grandes y
pequeos.
Consumidor
Publico Cusqueo
Publico Extranjero
30%
70%
PERFILES DEMOGRFICOS: Para analizar el perfil demogrfico tomaremos en

cuenta: edad, gnero, nacionalidad, nivel socioeconmico, ocupacin, escolaridad.
FACTORES
DESCRIPCIN
EDAD
La empresa BEMBOS dirige sus productos al pblico

consumidor de todo rango de edad.
46
GNERO
BEMBOS es una empresa que brinda sus productos

tanto a pblico masculino como femenino, pues al
ofrecer alimentos su demandantes son muy variados.
NACIONALIDAD
El pblico objetivo y en el que se encuentra mayor

aceptacin es principalmente el cliente local y los
grupos tursticos, debido principalmente a que la
empresa cuanta con instalaciones en el centro
histrico del Cusco.
NIVEL
SOCIOECONMICO
Los productos que brinda la empresa, son accesibles

para muchos grupos sociales, los clientes ms
habituales pertenecen a la clase media, sin embargo
tambin se percibe clientela de clase media-baja y
clase alta.
OCUPACIN
BEMBOS es una empresa dedicada al rubro de

alimentos, especficamente brinda a la clientela
comida rpida.
ESCOLARIDAD
Los consumidores de esta empresa, poseen todo tipo

de escolaridad, pues el pblico a quien va dirigido el
producto es variado.
ANALISIS ESTRATEGICO DE LA EMPRESA AMORINO

MATRIZ FODA
La matriz FODA nos ayudara a identificar aquellos puntos favorables y
desfavorables de la empresa
47
FORTALEZAS
1. Posee Personal capacitado y

profesional para el trato con la
clientela.
2. La empresa est ubicada en una zona
visible al trnsito.
3. Los servicios otorgados son
econmicos y accesibles al pblico.
4. Los insumos utilizados para la
elaboracin de los productos son
naturales y altamente de calidad.
5. El personal posee innovacin y
creatividad.
6. Los precios son accesibles al pblico.
7. El nombre ganado, gracias a los
buenos comentarios del consumidor.
8. La diversidad de su producto (de
hamburguesas y pollos broster).
OPORTUNIDADES
1. Incremento de empresas de publicidad
en el mercado.
2. Insatisfaccin del cliente con el
producto ofrecido por otras empresas
dedicadas a la misma actividad.
3. Existencia de personas interesadas en
invertir en este rubro.
4. Incremento de los consumidores, se
incrementa el flujo turstico.
5. Consumidores con ingresos mediosaltos.
6. Posibilidad de expansin debido a la
acogida del producto en el mercado.
7. Capacidad de diversificacin del
producto.
8. Acceso a nuevas tecnologas.
9. Proveedores dispuestos a mejorar
acuerdos.
DEBILIDADES
1. Falta de comunicacin del jefe al

trabajador..
2. Necesita financiamiento para
respaldar el capital (para expandir
empresa).
3. Pese a su existo solo posee un p
de venta que faciliten al cliente a la
de pagar.
4. No existen muchos lugares de pa
cerca al establecimiento para el
estacionamiento de autos.
5. Hace falta una tecnologa de pun
para que el proceso productivo se r
con mayor eficiencia.
AMENAZAS
1. La cantidad de competidores que

tiene, tanto directos como indirecto
2. La contina oferta que tienen las
empresas en busca de ganar dema
de clientes.
3. La economa del pas (inflacin,
devaluacin y cambio en la moned
etc.).
4. Reduccin en la afluencia turstic
determinadas pocas del ao).
5. Carencia de insumos en determ

pocas del ao.
6. Las estrategias de marketing qu
emplea los competidores.
7. Aumento en el costo de materias
primas.
8. Nmero de trabajadores insuficie
por temporadas.
9. Falta de estandarizacin.
48
ESTRATEGIAS:
1. Contratar ms proveedores que brinden insumos de calidad
para la realizacin de nuestro producto.
2. Personas que interacten con el transito entregando folletos o
trpticos dando publicidad a la empresa.
3. Para Motivar e incentivar al personal capacitado, realizar
reconocimientos como: El empleado del mes o premiar de
acuerdo al margen de ventas individual.
4. Contar con un plan de marketing.
5. Aprovechar las redes sociales como medios de publicidad y
difusin del producto.
6. Es una estrategia de marketing muy poderosa. El cupn
"compra uno y recibe otro gratis" es un incentivo para el
cliente y te ayuda a rastrear la efectividad de la estrategia del
cupn.
RESULTADO DE LAS ENCUESTAS
Este resultado est basado en 30 encuestas realizadas a distintas personas,

ya que nuestra empresa brinda sus servicios direccionados a todo tipo de
consumidor, los cuadros presentados a continuacin se desarrollaron a base
de nuestro vaciado inicial de las 30 encuestas:
Seccin 1: CONSUMIDORES POR SEXO Y EDAD

CUADRO N13
SEXO Y EDAD DE LOS CONSUMIDORES DECOMIDA RPIDA BEMBOS
2. SEXO
3. EDAD
15 a 20
21 a 40
41 a 65
18
12
15
11
60%
40%
50%
37%
13%
Fuente: elaboracin en base a encuestas realizadas. Elaboracin propia
49
Grfico N5: Personas que desean ser encuestadas
Fuente: Encuestas realizadas a consumidores de comida rpida bembos . Elaboracin

propia.
Fuente: Cuadro 13
En el grafico 1.2, la mayora de los clientes son de sexo masculino, estos son
nuestros clientes potenciales, lo que quiere decir que debemos atraer ms a
los clientes de sexo femenino, quizs haciendo ofertas especiales para
mujeres, promociones, etc.
Fuente: Cuadro 13
50
En el grafico la mayora de los clientes son de sexo masculino, estos son
nuestros clientes potenciales, lo que quiere decir que debemos atraer ms a
los clientes de sexo femenino, quizs haciendo ofertas especiales para
mujeres, promociones, etc.
Fuente cuadro n 1.3

En el grfico observamos que el mercado meta de comida rpida BEMBOS
son los jvenes y adultos, sus edades oscilan entre 21 a 45aos con un
porcentaje del 67% Pero en un porcentaje mnimo las personas que oscilan
entre 15 y 20 aos.
51
Fuente cuadro n 1.3

En el grafico podemos observas que un 50% se entera de la comida rpido
BEMBOS por medio de la televisin y un 34%por medio de redes sociales y
una minora de 3% por amigos.
Fuente cuadro n 1.3

En el grafico podemos observas que los clientes consumen en la BEMBOS
en un 39% por sabor y seguidamente por el precio que tiene 28% y por la
calidad un 22% y en lo mnimo tenemos a la cantidad 11%.
Fuente N 1.3
En el grfico nos muestra que la mayora de los consumidores de comida
rpida en la BEMBOS aproximadamente cada 1 o 2 semanas , el 20% de los
consumidores consume 3 a 5 veces por semana, finalmente el 17% y 13%
de los consumidores consume cada 3 semanas a ms y 1 a 2 veces al mes
respectivamente.
52
Fuente n 1.3
En el grafico podemos observar que un 61% que es entre 21 a 40 nuevos
soles y con 22% que el gasto es desde 15 a 20 soles y una minora que
gasta el 17% que es ms de 50 nuevos soles.
53
CONCLUSIONES
BEMBOS es una empresa dedicada a la venta de comida

rpida principalmente hamburguesas.
En la ciudad del cusco ofertan comida rpida : BEMBOS , KFC,
MacDonald
El mercado de comida rpida en el distrito de cusco es muy
competitivo debido a la alta afluencia de turistas nacionales y
extranjeros.
La empresa BEMBOS pierde ventas significativas frente a KFC
y MacDonald al no ofrecer Fried Chicken.
Bembos al ser una empresa peruana se centra en explotar
productos peruanos y naturales.
Al ofrecer Fried Chicken, Bembos est entrando a competir en
mercado dominado principalmente por KFC y MacDonald ,
pero con una diferente estrategia ofreciendo Fried Chicken
con productos naturales como son la Quinua y la Kiwicha.
Al introducir nuestro producto que es PERUVIAN CHICKEN
queremos hacer frente a la competencia pero con un
producto diferenciado que adems explote los grandiosos
productos que nuestro pas posee.
RECOMENDACIONES
Para que este producto tenga una buena aceptacin en el

mercado es necesario hacerle publicidad dando a conocer la
principal fortaleza que sera pollo con sabor peruano para
as captar clientes.
La mejor estrategia de marketing seria aparecer en internet,

en las redes sociales y comerciales como parte de su plan de
marketing con un mensaje llamativo para as poder obtener
atencin de sus clientes.
Se recomienda que el producto sea introducido con un precio

menor al de la competencia para as asegurar el xito del
mismo.
54
BIBLIOGRAFA
o
o
o
o
APOYO OPININ Y MERCADO 2001 Perfil del adolescente y del joven,

Informe gerencial de marketing. Lima.
CASER 2000 "Comidas rpidas (hamburguesas): ms tiendas para el
2000". En: Caser Riesgos de Mercado, p. 95-102.
DEL LAMO, scar s.f.
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2003 Las mejores prcticas del marketing. Casos ganadores de los
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http://www.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/poblacion-y-vivienda/
http://www.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/growth-and-size-ofpopulation/
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http://www.municusco.gob.pe/web/index.php

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UNIVERSIDAD ANDINA DEL

DEPARTAMENTO ACADMICO DE ECONOMA Y

PRIMERA PARTE.TITULO: Estudio de Mercado de la comida rpida de la regin Cusco para

Identificar los diferentes tipos de empresas que oferten comida

Cunto es el precio promedio de la comida rpida?

Fuente: Plan de Desarrollo Provincial Concertado Cusco al 2021.

1.2 LMITES DE LA PROVINCIA DE CUSCO

Provincias de Urubamba y Calca

Seco; 99.8 mm de precipitacin pluvial

13.35C, promedio anual

2.2 POCA INCA

- El terremoto pone en evidencia el alto grado de tugurizacin del centro

3.1 POBLACIN TOTAL

3.2 POBLACIN RURAL Y URBANA

Fuente: Noveno Censo Nacional de Poblacin y V de Vivienda 1993.Decimo

Fuente: Decimo censo nacional de poblacin y VI de vivienda 2007.INEI

3.5 DENSIDAD POBLACIONAL

Fuente: Cusco- Extensin Territorial. Municipalidades Distritales- Oficina de

La densidad promedio del distrito de Cusco, para el ao 2013, es de 693

Provincias y distritos del Cusco; tasa de crecimiento (por 100)

Estos establecimientos industriales estn localizados bsicamente en los

Las licencias municipales en la ciudad del Cusco han evolucionado de

En cuanto a los mercados, como lugar donde se realizan las transacciones

Un problema importante en la ciudad del Cusco es la presencia del Mercado

A la par del crecimiento del turismo, en la provincia del Cusco ha crecido la

103, 3,68 9,27 10,2

12,0 22,4 16,2 23,1 6,94

529 1,661 646 571

669 2,554 726 1,288 167

777 1,781 633 489

672 2,002 597 927

101, 3,57 8,94 9,88 11,7 22,0 15,8 22,6 6,81

523 1,638 643 565

667 2,549 724 1,285 167

775 1,769 631 486

1,638 1,30 1,167 234

670 1,998 596 926

177 185 128 174 172 217 45

156 135 113 166 178 221 80

112 333 320 241 340 350 438 125

POBLACIN TOTAL POR AFILIACIN A ALGN TIPO DE SEGURO DE SALUD

AFILIADO A ALGN SEGURO DE SALUD

VIVIENDAS PARTICULARES, POR CONDICIN DE OCUPACIN DE LA

27, 27, 26,13

795 716 579

Debido a la rutina cotidiana de hoy en da, es muy solicitada la comida

5.2 DESCRIPCIN DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO :

perodo del 2008.

"Orientacin hacia las personas

ms profundo conocimiento del mercado local y de los propios consumidores. As,

La empresa tambin ha establecido alianzas estratgicas que han reforzado su

BEMBOS a diferencia de sus competidores internacionales no produce ni vende

cuentan con la ms alta tecnologa con el objetivo de

manifestar en una frase que figura en la pgina web de la empresa: "Nuestro

Bembos desarroll una serie de actividades para comunicar las bondades de su

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