Exportacin de cha

boliviana

EXPORTACION

DE

CHIA

BOLIVIANA
La cha es un producto con alto contenido nutricional que en los ltimos aos se
ah dado a conocer a nivel mundial exportar este producto es muy beneficioso para
nuestro pais ya que este es el tercer pas productor de cha a nivel mundial esto
puede ser aprovechado por la empresa Lopsa Agrcola S.A

para la

internacionalizacin de sus producto de cha

JUSTIFICACION:
Ampliar la matriz productiva
Diversificar la empresa exportable y brindar oportunidades de negocio
Producir y exportar un producto altamente demandado en Estados Unidos

OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una propuesta de modelo de negocio para la exportacin de semillas
de chia producidas en Bolivia por y comercializarlas hacia el estado de California
Estados Unidos

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Analizar el estado de california como mercado potencial
Desarrollar modelo de negocio para la exportacin de las semillas de chia
Establecer factibilidad del modelo de negocio propuesto

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PRIMERA PARTE: Descripcin del Producto
La Cha es una semilla precolombina muy chiquita pero muy poderosa. Es muy
verstil y puede consumirse fcilmente.
La Cha es una semilla oleaginosa pero es distinta a las dems oleaginosas en su
contenido graso, tiene cidos grasos esenciales Omega-3 (Poli-insaturados), y
solo el 10 % son cidos grasos saturados. Las fuentes de Omega-3 son muy
escasas en el mundo, por ello la semilla de Cha debe retener nuestra atencin
porque ayuda a regular el colesterol malo y los triglicridos, la coagulacin de la
sangre, clulas de la piel, membranas, mucosas y nervios.
Adems de su altsimo contenido en Omega-3, la Cha tiene tambin otros
componentes muy interesantes para la nutricin humana: antioxidantes, fibra,
protenas, vitaminas B1, B2, B3, y minerales tales como fsforo, calcio, potasio,
magnesio, hierro, zinc y cobre.
Informacin Tcnica Composicin Nutritiva Informacin del Producto
Nombre Cientfico Salvia hispnica L.
Familia
Variedad

Lameaceae
Negra

Periodo Vegetativo 180 a 195 das

Requerimientos del tipo de suelo Suelos profundos, franco arenosos.
Altura de la planta Hasta 1 a 1,5 m.
Color del grano

Diferentes tonalidades de gris, caf, y blancas. Las semillas

contienen aceite y muclago al contacto con el agua.

Color de la flor

Azl violceo

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Zonas de produccin

Santa Cruz (Bolivia)

poca de siembra Noviembre a diciembre con el inicio de la poca de lluvias

poca de cosecha Abril a Mayo
Rendimientos de la produccin

750 a 800 Kg/ha

Este alimento se produce principalmente en el oriente boliviano, aunque tambin

puede germinar en los valles. Por el momento se planta en la zona este de Santa
Cruz, en los municipios de Pailn, Cuatro Caadas y San Julin. Estimamos que
para esta campaa hay unas 55.000 hectreas de cha, la mayora concentrada
en estos municipios de Santa Cruz, seal Hernndez.
En esta regin existen por lo menos de 3.000 a 4.000 productores entre grandes,
medianos y pequeos, apunt el profesional, quien adems dijo que al comenzar
eran muy pocos pero que paulatinamente el nmero de agricultores fue creciendo
en la zona.
Para la cosecha 2014 se calcula una produccin de 30.000 a 35.000 toneladas de
cha, una cantidad que puede varias dependiendo de las condiciones climticas.
Los precios de la tonelada de cha fluctan constantemente debido al
comportamiento de la demanda y la cantidad de produccin. En este momento,
seal, el precio est entre $us 1.500 y $us 2.000 la tonelada. Sin embargo, el ao
pasado los precios llegaron a $us 4.000 y $us 5.000 la tonelada debido a que en
los principales pases productores como Argentina tuvieron que venir a comprar a
Bolivia porque pasaron por graves situaciones climticas. el precio internacional
tambin vara mucho y no es como la soya o el caf que tienen un precio en la
bolsa de valores, mientras que la cha an no est presente.

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Despus de Argentina y Paraguay, Bolivia ocupa el tercer lugar en produccin en
Sudamrica. El producto nacional se caracteriza por su calidad, porque an
nuestras tierras son frtiles y fuera de txicos, por lo que la produccin es de alta
calidad.
Su consumo data de hace unos 3.500 aos a. C.
Desde hace 3.500 aos a. C. la cha o salvia hispnica ya era para los mayas y los
aztecas uno de los cuatro cultivos bsicos destinados a su alimentacin, junto al
maz, poroto y amaranto. La semilla es rica en muclago, fcula y aceite. Tiene
unos 2 mm de largo por 1,5 mm de ancho, es ovalada y lustrosa, de color oscuro.
Omega 3 previene las enfermedades cardacas
Los cientficos comenzaron a investigar las propiedades de estos cidos grasos
luego de detectar que los esquimales de Groenlandia tenan baja incidencia de
enfermedades cardiovasculares. Su alimentacin se basaba en pescados azules,
ricos en omega 3. Se demostr que ayuda a normalizar la presin arterial, reduce
el colesterol y otros.
La fibra de la planta evita varias enfermedades
Por el elevado contenido de fibra soluble que tiene la planta de cha, en contacto
con el agua absorben varias veces su peso, dando la sensacin de saciedad,
ayudando a controlar el apetito, y logrando una mejor digestin, evitando el
estreimiento y la prevencin de enfermedades como la diverticulosis y el cncer
de colon.
Christopher McDougall, corredor de ultramaratones y autor del libro "Born to Run"
acredita las semillas de cha como un alimento excepcional para los atletas. "En
trminos de contenido nutricional, una cucharada de cha es como un batido
hecho de salmn, espinacas y hormonas de crecimiento humano", escribe.

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El sabor de las semillas de cha es suave y agradable y se pueden usar en todo
tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El lmite es tu imaginacin. Es un
alimento muy verstil y otra de las ventajas de un alimento tan concentrado en
nutrientes es que su precio es ms que razonable, aunque pueda parecer caro
comparado con otras semillas y frutos secos.
El boca a boca es sin duda uno de los factores que han dado reciente popularidad
a las semillas cha con cada vez ms personas en todo el mundo que las han
probado y las han incorporado a su dieta. No obstante en comparacin con la gran
publicidad que se le da, los estudios en humanos que certifiquen los beneficios
para la salud son escasos. Lo mejor es que las pruebes y tengas tu propia opinin.
Quizs no puedas desde entonces vivir sin ellas
Cmo comer las semillas de chia
Las semillas de chia son fciles de digerir, sus nutrientes son rpidamente
asimilados por el organismo. La forma ms comn de comer cha es mezclando
las semillas con agua, zumo o algn alimento lquido, pudiendo absorber muy
rpidamente en menos de 10 minutos una gran cantidad de lquido entre 9-12
veces su volumen.
Se formar un gel que puedes agregar a los batidos, mezclar con alios de
ensaladas, postres o simplemente tomarlo a cucharadas. Para hacer la receta del
gel mezcla 1/3 de una taza de semillas ms 2 tazas de agua y remueve. Lo
puedes almacenar en la nevera y utilizarlo cuando quieras.
Si mezclas las semillas con agua y agregas el jugo de un limn y azcar puedes
hacer una bebida conocida en Mxico y Amrica Central como "chia fresca".
Tambin puedes aadir a ensaladas los brotes tiernos de semillas de chia, son
fcilmente digeribles y cargados de vitaminas y minerales. O puedes espolvorear

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las semillas directamente sobre las ensaladas o aadirlas a los cereales o lcteos,
o molerlas para agregar a batidos, sopas, etc.
Uno de los ltimos descubrimientos de la industria panadera es el potencial de las
semillas de chia como ingrediente en productos de panadera. "Las muestras
adicionadas con chia aumentan el contenido de protenas, lpidos y fibra diettica
del producto final", destaca la investigadora Monika Haros del Instituto de
Agroqumica y Tecnologa de Alimentos (IATA-CSIC).
Para obtener los mayores beneficios para la salud las semillas de cha mejor
consumirlas en su forma natural, en lugar de consumirlas en forma de aceite o
suplemento. Como las nueces, son bajas en grasas saturadas y no contienen
colesterol, pero como todos los frutos secos y semillas son ms densos en
caloras, por lo que es importante consumirlas con moderacin.

SEGUNDA PARTE: Recursos y Capacidades de la Empresa

Lopsa Agrcola S.A es una empresa destacada en la Produccin y seleccin
minuciosa de granos diversos, en especial el grano de CHIA convencional, y grano
de CHIA ORGANICA una empresa multidisciplinaria en el manejo sostenido de
tcnicas novedosas como: siembra directa, rotacin de cultivos, control biolgico
de plagas, mejoramiento biologico de suelos, trabajando en completa armona con
la naturaleza
LOPSA Agrcola S.R.L. Con ms de 5 aos de experiencia en la investigacin en
la produccin de cha y otros granos comerciales. A cargo de la experiencia
tcnica del Ing. Ren Lpez, y la experiencia comercial del Ing. Grover Lpez, se
juntan para llevar a la cima esta sociedad con slidos principios de la calidad.

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Inici sus actividades con la produccin de Soya y maz con el paso de los aos
se fueron agregando otros granos como girasol, sorgo, frejol, trigo, ssamo ,
crtamo y cha.
La Produccin de semilla de Cha Orgnica Certificada comienza partir del ao
2009,

tanto

las

prcticas

de

cultivo,

sanidad

comercializacin.

Nuestra Produccin est localizada en las zonas Norte y Este de la ciudad de

Santa Cruz, implantados en tierras frtiles y zonas con precipitaciones ptimas
para el cultivo.
Gran parte de nuestra produccin es a travs de convenios con particulares, bajo
el estricto control tcnico del staff de LOPSA Agrcola S.R.L.

Certificado de pureza emitido por Laboratorios Propios

Certificado de ausencia de OGM

Certificacin sanitaria emitida por SENASAG

Cultivos:
LOPSA agrcola S.R.L. Trabaja sus cultivos bajo un sistema de siembra directa
con prctica de rotacin de cultivos, los mismos que coadyuvan a un cultivo ms
rico en nutrientes, lo que genera un producto ms sano y de alta calidad.
La incorporacin del control biolgico, en la produccin orgnica es un medio de
lucha integrada y sostenida respetando el medio ambiente, debido a que no se
emplean insecticidas, lo que da ms seguridad, evitar estos productos txicos para
la salud humana.
Por naturaleza la planta de cha combate naturalmente a organismos externos
(plagas), haciendo de ella ideal en la produccin de extensiva, acompaado de un

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manejo correcto y biolgico en invasores naturales como las malezas, la empresa
hace un exterminio manual de dichos invasores.
Siembra:

Emergencia:

Crecimiento:

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Floracin:

Cosecha:

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TERCERA PARTE: DEFINICION DE MERCADO INTERNACIONAL APROPIADO
Anlisis Interno:
se desarrollara un anlisis FODA que detectara las fortalezas oportunidades
debilidades y amenazas de la empresa
FORTALEZAS
LOPSA agrcola S.R.L.

es una empresa que a diferencia de otras

productoras de chia est especializada en el cultivo de CHIA convencional,

y grano de CHIA ORGANICA desde hace 5 aos
Usa tcnicas novedosas para siembra directa, rotacin de cultivos, control
biolgico de plagas, mejoramiento biologico de suelos, trabajando en
completa armona con la naturaleza
Cuenta con las certificaciones pertinentes para el cultivo de chia
Practicas ambientalistas
OPORTUNIDADES
Mercado en crecimiento En este ltimo tiempo el consumo de este producto
por mujeres aumento por que se lo utiliza como adelgazante
Demanda insatisfecha Existe mucha demanda internacional de este
producto en los ltimos aos con un crecimiento en exportaciones del

327.086%, en los ltimos diez aos

Poca oferta mundial
Apoyo del gobierno nacional
Calidad reconocida
Facilidad de diversificar

DEBILIDADES
La empresa no cuenta con canales de distribucin adecuados para un
mercado internacional
Gastos elevados de transporte

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Dependencia de maquinaria
AMENAZAS
Un factor determinante para el cultivo de cha es el climtico pues este
afecta directamente a la produccin
Barreras arancelarias externas Al ser un producto alimenticio para la
internacionalizacin de este producto se requerir ciertas certificaciones
sanitarias internacionales que en muchos casos tienen especificaciones y
estndares difciles de cumplir
Crecimiento de competidores
Exigencias de clientes internacionales
Germinacin de plagas
Anlisis externo:
Antecedentes de exportacin
Segn el ltimo informe estadstico del IBCE, los principales mercados de la cha
boliviana hasta junio fueron Estados Unidos (40%), Chile (20%), Per (16%),
Dinamarca (5%) e Irlanda (4%), entre otros.

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El privado Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) inform el jueves que

entre enero y junio de este ao se triplic el valor de las exportaciones de semillas
de cha, respecto a igual periodo de 2013, al bordear los 19 millones de dlares
por la venta de 3.769 toneladas de ese producto.
Segn el ltimo informe estadstico del IBCE, los principales mercados de la cha
boliviana hasta junio fueron Estados Unidos (40%), Chile (20%), Per (16%),
Dinamarca (5%) e Irlanda (4%), entre otros.
El IBCE precis que el 92% de las exportaciones de cha boliviana se realizaron
desde el departamento de Santa Cruz, seguido de La Paz (4%) y Cochabamba
(3,8%).
Las principales vas de exportacin fueron por Tambo Quemado-Charaa-Arica
(89%) y una mnima participacin por Desaguadero (7%).
Entre 2004 y 2013, de acuerdo al IBCE, las exportaciones de semillas de cha
acumularon cerca de 68 millones de dlares, alcanzando su mximo histrico en

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2013, cuando super 17 veces lo captado en 2011, al pasar de 3 a 51 millones de
dlares..
En el perodo 2004-2013, las exportaciones de semillas de cha acumularon cerca
de 68 millones de dlares, por la venta de 17 mil toneladas, alcanz su mximo
histrico en la gestin 2013, superando 17 veces a lo registrado en 2011, al pasar
de 3 a 51 millones de dlares
Definicin de pas a exportar
POR QUE ESTADOS UNIDOS?
Potencia mundial situaba como la primera economa del mundo en cuanto
a PIB se refiere Estados Unidos tiene un PIB Per cpita trimestral de
10.400 euros
Principal mercado que acapara un 40% de las exportaciones nacionales
Creciente tendencia al consumo orgnico
TASA DE SOBREPESO PASADAS EN LOS PAISES SEGN OECD

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GOBIERNO CONTRA LA OBESIDAD

PPACA (seguros medicos)

End obesity
Lets move
Programa de desayuno y almuerzo escolar the breakfast program (SBP) y
The National School Lunch Program (NSLP)

RIESGO
Riesgo pais
El riesgo pais de estados unidos es el siguiente

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ltimo

Var.

Var. Mes

Var. Ao

Var. este Ao

Fecha

138

-14

67

30

23/10/2014

Riesgo poltico

Estabilidad poltica
Campaas contra la obesidad
Acuerdo de Preferencia Andino, otorgado a Bolivia, Colombia, Ecuador y
Per. Para fomentar el intercambio de algunos productos.

Riesgo econmico

Reciente recesin
Tasa de desempleo 8.5- 6.7%
Mayor PIB a nivel mundial

Riesgo de tipo de cambio

Actualmente la ctizacion del dlar es
Jueves 23 de Octubre, 2014
VENTA:
Bs6,96
COMPRA:
Bs6,86
Se hara frente al riesgo de tipo de cambio con operaciones internas de cobertura

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Competencia
Pases proveedores de cha a EEUU

PRECIOS Y MARGENES
En el entendido de que la cha no es un commodity, y s un producto
especializado, el precio se determina bsicamente por la oferta y demanda. La
oferta tiene que ver con las condiciones climatolgicas de los principales
productores de cha del mundo. Argentina, por ejemplo, que era uno de los
principales productores a nivel mundial, el efecto climtico afect su produccin en
gran manera (casi 100 mil hectreas). En este momento, gracias al efecto
Argentina, el precio est elevado.
Por otra parte, el mundo tiende hacia una nutricin sana para corregir las
disfunciones de la salud, como la obesidad, diabetes, etc; y teniendo en cuenta el

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alto valor nutricional de la Salvia Hispanica, la demanda internacional por la
semilla ha crecido ubicando a la cha con un precio excepcional mundialmente.

Comercializamos la Chia mas pura del mercado 99,98% en bolsas de 25 kilos

calidad exportacion,es la misma que se consume directamente en USA y Europa
al mejor precio de Bolivia US 6 x kilo
POTENCIAL DEL MERCADO
Para analizar este punto se realizara el marketing mix
Producto
ciclo de vida: crecimiento
empaque: sacos polipropileno 50kg
producto natural
exelente calidad nutricional
Precio
6 USD/KILO
Trminos FOB
Margen 40%
variacin empaque kilo
Distribucin
contenedor 20
puerto de embarque: arica
puerto de destino : los angeles
transito : 13-15 dias

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po dr ms t a y o r i da le l i t cu o m n i s d
u c ( im p o r t s t a o r
to r a d o r)
fi n a l
Promocin

ferias internacionales
internet, redes sociales

Mercado de california

clasificacin de de los estados ms saludables de EEUU

MERCADO POTENCIAL DE LAS SEMILLAS DE CHIA

Entre las ciudades orientadas a el consumo de productos orgnicos son Los
ngeles San Francisco y San Diego con una demanda aparente de 3 millones

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Cultura centrada al consumismo orgnico

Importadores actuales
-

specialty commdities
goowill industries international Inc.
Chia international C.
Chia farms
Evi corporation chia specialties

Importadores potenciales
-

Nutiva
Nativas naturals
Mamma chia
Joseph enterprises
Xiomega3 LLC

ENTORNO LEGAL
REQUERIMIENTOS PARA EXPORTACION
Norma de Calidad Oleaginosa-Cha de Instituto Boliviano de Normalizacin
y Calidad (Ibnorca)
Certificacin sanitaria emitida por SENASAG inspeccin fitosanitaria

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Registro FDA
REQUISITOS PARA EXPORTAR

factura comercial
lista de empaque
autorizaciones previas
certificado de origen electrnico
Certificacin sanitaria emitida por SENASAG

OTROS IMPUESTOS
Al ser un pas federal la carga de impuestos varia por estado es decir se tributan
luego del despacho de plaza, cualquiera sea el origen del producto nacional o
importado afectando asi al consumidor final existe un cargo impositivo a ciertos
producto como la comida el alcohol entre otros en el siguiente cuadro
estableceremos esto

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ENTORNO CULTURAL
IDIOMA
Al ser un idioma diferente sera complicado pero gracias a los estndares
desarrollados por el gobierno estadounidense que han permitido clarificar el
significado del trmino orgnico, y la regulacin de etiquetado que ha ayudado al
consumidor a identificar dichos productos.
LAS CREENCIAS Y VALORES
La percepcin de algunos consumidores respecto a que los alimentos orgnicos
son sanos, saludables o simplemente mejores para el medio ambiente que los
alimentos no orgnicos.
Estas perspectivas optimistas de crecimiento se basan en el inters cada vez
mayor que los consumidores tienen por la salud y el medio ambiente, y en su

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creciente rechazo de los productos alimenticios que contienen materias primas
genticamente modificadas. Los fabricantes y distribuidores han asimilado las
tendencias que reclaman una alimentacin y bebidas ms sanas, y de hecho
hacen lo necesario para estimular esta demanda. Muchos comerciantes minoristas
han emprendido campaas de comercializacin y promocin de productos
orgnicos ms dinmicas y focalizadas. Es probable que estas campaas se
intensifiquen a medida que los principales distribuidores vayan incorporndose al
sector de los productos orgnicos. Por su parte, los grandes fabricantes de
alimentos se estn interesando tambin por desarrollar lneas de productos
orgnicos.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Existe una creciente tendencia por el consumo de productos naturales organicos
de acuerdo con el anlisis california presenta ser el mayor consumidor de samillas
de cha entonces presenta las mejores oportunidades de negocio a su vez se
deba incluir productos innovadores
Al proceso de produccin local hace que la exportacin del producto sea
competitivo en el mercado objetivo por esto se debe promover produccin local
para exportar a otros mercados de consumo organico
Se deben tomar medidas preventivas y buscar clientes en otros paises potenciales
como segundo escenario si se llegase a quedar exedente de las semillas.

WEB GRAFA
-

http://www.datosmacro.com/prima-riesgo/usa
http://www.bcb.gob.bo/
https://stopalaobesidad.files.wordpress.com/2014/05/rate-ofobesity_ocde.png

Exportacin de cha
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-

http://www.senasag.gob.bo/noticias/628-la-stevia-y-lach%C3%ADa-est

%C3%A1n-normadas-ya-para-el-consumo.html
http://chiabolivia.com/quienes-somos.html