HISTORIA DEL JABON

Los orgenes de la limpieza personal data de la prehistoria, ya que el

agua es esencial para la vida, al menos se sacaban el barro y polvo con
ella.
En la antigua Babilonia, 2.800 A.C. se encontraron unas inscripciones
que decan que hervan cenizas con grasas, lo cual es un mtodo de
hacer jabn. Estos materiales los usaban luego como ayuda en sus
peinados.
Los egipcios, (documentado 1.500 A.C.), por otra parte se baaban
regularmente utilizando un proceso parecido, para tratar enfermedades
de la piel, tanto como por limpieza personal.
Por esa misma poca, Moiss daba a los israelitas leyes que
gobernaban el aseo personal, tanto para la salud como para
purificacin religiosa.
Los griegos, aunque no usaban jabn propiamente tal, se limpiaban
con arcilla, cenizas y piedra pmez. Untaban sus cuerpos con aceites, y
lavaban su ropa con agua en los arroyos.
El jabn tom su nombre, de acuerdo a una antigua leyenda romana,
del Monte Sapo, (saponificacin, soap), donde sacrificaban sus
animales. La lluvia lavaba una mezcla de grasa derretida y cenizas de
madera al suelo arcilloso del ro Tber, donde las mujeres encontraron
que esta mezcla haca que su lavado fuese mucho ms fcil.
Los germanos y galos tambin se atribuyen el descubrimiento del
jabn.
Los romanos, como civilizacin avanzada, se daban largos baos, muy
populares, y lujosos.
Un mdico griego, Galeno, en el segundo siglo de nuestra era cristiana,
recomendaba su uso para propsitos medicinales y de limpieza.
En la Edad Media, este procedimiento decay, y sobrevinieron las
grandes pestes. No fue hasta el siglo 17 que el bao cobr nuevas
fuerzas en Europa.
El procedimiento de hacer jabn se mantena secretamente en los
monasterios desde el siglo VII, y gradualmente se us tanto para el
afeitado, para hacer champ, y lavar la ropa.
Italia, Espaa y Francia fueron los primeros centros de produccin
masiva del jabn, en el siglo XII, pero los impuestos eran muy altos, por
lo que pocas personas los utilizaban.
Muchos qumicos desarrollaron diversas tcnicas para elaborar jabn,
en forma industrial, y en las colonias americanas se usaba grasa animal
y ceniza, para fabricar un jabn casero de mala calidad, pero serva
para los propsitos de limpieza personal y de las prendas de vestir.
La primera guerra mundial, cuando la grasa escaseaba, llev a los
qumicos a usar sustancias sintticas, lo que actualmente conocemos

como detergentes, que se combina con sales minerales y produce

sustancias indeseables que contaminan nuestro ambiente. Como
fosfatos, surfactantes, derivados del petrleo, que hasta la actualidad
encontramos en detergentes y jabones comerciales, combinados o no
con jabn, como blanqueadores, enzimas, ablandadores, y jeles
qumicos.
Los jabones comerciales los hemos utilizado por dcadas, no vemos la
razn por la cual debemos molestarnos en hacer jabones caseros. La
razn?, si bien es cierto que contienen grasas animales, a los cuales se
les agrega sal comn (NaCl) para separar la glicerina (tan beneficiosa
para nuestra piel). Son compactados, con fragancias artificiales, y se les
agregan muchos productos qumicos, (ver anexo de sustancias
peligrosas para la salud en otro informativo), fosfatos, y otros agentes
para lograr una mayor cantidad de espuma como sodio lauril sulfato,
colofina, aceite de pino, y cidos naftnicos, a un bajo costo.
Adems de ser bastante rpidos de hacer, los fabricaremos con aceites
conocidos, beneficiosos para nuestra piel, en un proceso denominado
saponificacin, en el cual no retiraremos la tan preciada glicerina, con
aromas naturales, sin agentes externos, que puedan afectar nuestra
salud.
CALCULAR LA SODA CUSTICA
Es un simple proceso de multiplicacin, y sumas. Calculamos los aceites
a usar, en gramos. (Usando nuestra pesa de cocina) cada uno por
separado. Pensando en qu queremos, una barra dura, espuma,
nutricin, y multiplicamos cada aceite por su valor sap, que es su valor
de saponificacin. Luego sumamos estas cantidades y sa es la
cantidad de soda custica que debemos usar.
Ejemplo, 300 gr de aceite de oliva y 500 gr de aceite de coco. 300*
0,134= 40,2
500* 0,178= 89, sumando, 40,2 + 89 = 129,2 gr de soda custica,
tratando de ser lo ms exactos posibles en esta cantidad, para lo cual
usaremos en lo posible una balanza ms exacta. No calcular en
volumen, ya que por ejemplo un litro de aceite de coco, pesa 900 gr.
IMPORTANTE: El agua que utilicemos para disolver esta sosa, debe
necesariamente ser pura, no de la llave ni agua mineral. He tenido muy
buenos resultados con agua Benedictino y DuFour. En su pas tendr
otras marcas comerciales.
CALCULAR LA CANTIDAD DE AGUA
sta debe ser 1/3 de los aceites utilizados, tambin en gramos, en el
ejemplo anterior son 800 gr. de aceites, por lo que utilizaremos 267 gr.
de agua. No rebajar esta cantidad de agua.
Agregar la sosa al agua, nunca a la inversa ya que la reaccin que
se produce es exotrmica, es decir produce mucho calor, y puede
producir salpicaduras indeseables. Esto debe ser llevado a cabo en un
envase plstico resistente, en mi caso uso un recipiente de medir pyrex

que puede encontrar en cualquier tienda de departamentos. En este

momento, no olvidar tener el vinagre a mano, los ojos protegidos y
alejarse de la solucin, porque produce vapores asfixiantes.
Las manos con guantes, procederemos a revolver rpidamente la
solucin agua-sosa, con la cuchara de madera para evitar una porcin
de sosa no disuelta.
En el caso de usar leche en vez de agua, la proporcin ser de de los
aceites/grasas utilizadas.
Los aceites los calentaremos a bao mara a unos 50 C y esperaremos
que la solucin anterior baje su temperatura a unos 60C. No olvidemos
que en muchos casos debemos disolver las mantecas, cera de abejas, y
algn slido, como cido esterico, en los otros aceites, siempre a bao
mara (doble hervidor, es decir sobre otra olla con agua hirviendo en su
interior, nunca directamente al fuego), evitando que hiervan. En este
caso tambin esperaremos a que su temperatura alcance los
50C.
En algunos casos, podemos efectuar una mezcla de agua-leche no
mayor de 1/2-1/2, o bien nuestra agua puede ser una infusin de
hierbas, 1/4-3/4 taza de hierbas por cada medio kilo de aceites.(Nunca
olvidemos que el agua debe ser pura).
No es conveniente reducir la cantidad de lquido, ya que podra quedar
sosa sin reaccionar adecuadamente.
Las ollas que se utilicen, vuelvo sobre el punto, deben ser de acero
inoxidable, ya que las esmaltadas podran tener pequesimas
salpicaduras las cuales podran reaccionar con la sosa de nuestro
jabn.
Al medir la temperatura de ambos compuestos, 50C para los aceites y
60C para la sosa, agregaremos la sosa a nuestros aceites, batiendo
vigorosamente con nuestra batidora manual. Perodos cortos, para no
sobrecalentar su motor, usaremos esta misma (o bien una cuchara de
madera) para seguir revolviendo mientras la reaccin de saponificacin
comienza a llevarse a cabo. Esto se nota, porque la mezcla se vuelve
ms espesa, y cambia de color. Esto puede producirse en unos pocos
minutos o un poco ms, dependiendo de los aceites/grasas utilizadas.
Continuaremos batiendo hasta que el jabn alcance el punto de
"traza", cmo decimos los que trabajamos haciendo nuestros jabones.
En este punto, debo decirles que el jabn como todo producto en la
cocina, debe hacerlo una sola persona, ya que al cambiar la "mano"
puede cortarse, por lo que debe ser tratado como si estuviera haciendo
un biscochuelo. Todo lo puede afectar, desde la temperatura ambiente,
hasta su nimo. NO SE PREOCUPE, nunca perder un batch de jabn,
siempre se puede arreglar (ver seccin problemas). Al alcanzar el punto
en el cual " se puede escribir", es decir la mezcla endurece, debe volver
a revolver cuidadosamente con la cuchara de palo, este punto tambin
se nota si deja caer un poco de esta mezcla sobre la superficie, sta se
mantiene por algn tiempo, es el punto de "traza". En este momento
debe tener a mano los moldes, los colores que va a agregar, los aceites

esenciales (ya hablaremos de ellos), agregarlos rpidamente

revolviendo con la cuchara, y verterlo en los moldes. No utilice aquellos
que son hechos para jabones de "fundir y moldear". Puede deformarlos
debido a la diferente naturaleza de mezcla que estamos preparando.
El color cambia considerablemente, dependiendo de los aceites
utilizados. Si usamos aceite de coco y oliva, tendremos un hermoso
blanco, si agregamos cera de abejas, obtendremos un color caf claro,
otros aceites, como el de camo pueden dar un color gris oscuro. La
mantequilla o margarina, un amarillo plido.
En este momento agregaremos si deseamos, hojas secas de romero
previamente, molidas en la licuadora, de menta, calndula (que provee
un hermoso color amarillo), o bien algunos colorantes naturales, o
minerales colorantes, especiales para este tipo de jabones. Ver
colorantes y esencias.

Colores a utilizar
Blanco:

Dixido de titanio
Caf:
Canela molida, chocolate en polvo, caf molido, cera de abejas.
Verde:
Algas marinas, salvia, clorofila (un mtodo fcil de obtenerla, es
machacar hojas comestibles, como las del palto, cuidado con hojas de
papas o tomates, pueden ser txicas, extraer la clorofila con acetona,
filtrar con una gasa doble, y luego evaporarla en lo posible al aire libre,
ya que sus vapores son contaminantes), perejil seco, menta molida,
espinacas cocidas (yo uso las congeladas, y luego las muelo con la
misma batidora manual). En el caso de utilizar pulpas vegetales la
cantidad es poca, puede variar la consistencia de nuestro jabn. En
ningn caso utilizar ms de media taza de hierbas u otros por medio
kilo de aceites.
Naranjo:
Pprika (pimentn o aj de color), polvos de curry, jugo de zanahorias,
zanahorias cocidas.
Rojo:
Pprika, canela, ptalos de rosa roja secos y molidos, jugo de
betarragas, polvo de betarragas o su pulpa cocida.
Amarillo:
Crcuma, raz de jengibre, mostaza molida, manzanilla, calndula.
Azul:
De Ultramar (azul de lavar)

No es conveniente, aunque debo agregar que lo he hecho, y quedan

algunos colores interesantes, lpices de cera fundidos, porque algunos
cambian radicalmente el color. En todo caso deber si desea,
intentarlo. Los mejores son azules, amarillos, rosado brillante, caf,
blanco y negro.
Tampoco olvide que el color que queda su jabn ser ms oscuro que
el que finalmente quedar.
No se debe usar colorantes para velas, ni colorantes o esencias para
jabones de "fundir y moldear". Perder su dinero, y no obtendr lo que
desea.
Sobre este punto, debo decir que mi sentido esttico est bastante
poco desarrollado, y sigo instrucciones de otros autores.
Sobre este tema, hay muchas maneras de hacer ms atractivos nuestros
jabones. Este tema lo trataremos un poco ms adelante.
Otros productos para agregar en el punto de traza, y rpidamente,
son :
Azcares, dan estabilidad y cremosidad a la espuma, sobretodo en
jabones de aceite de coco, tanto el azcar comn o sacarosa disuelta,
como la miel, la melaza, pero debo advertirles que obtendr un color
caf en su jabn.
Hojas y ptalos de flores, clavos de olor cortados finamente, jengibre,
piedra pmez molida (sobretodo en jabones abrasivos como para
mecnicos que deben luchar contra la grasa), en fin, la gama es el
lmite de su imaginacin. Cmo mejora su presentacin!.
Sal, (an la no yodada) no es recomendable, a no ser que desee preparar
un jabn hecho con agua de mar, si bien puede endurecer su jabn,
reseca un poco la piel, pero si lo desea, use una cucharada como
mximo por kilo de aceites
cido esterico: no utilice ms all de un 5% del total de sus aceites.
Los endurecer si sus aceites tendieran a dar un jabn blando.
Alcohol: 1 cucharada por medio kilo de aceites, permite ablandar su
jabn, pero el producto final puede perder su fragancia y resecar la
piel.
Cera de abejas: 28 gr.por medio kilo de aceites, endurece el jabn, es
emoliente, y debe ser disuelta junto a los aceites.
Glicerina: 1-2 cucharadas por medio kilo de aceites. Tiende a ablandar
el jabn y lo hace ms emoliente, pero puede "sudar" y volverlo
pegajoso.
Lanolina: 1 cucharadita, por medio kilo de aceites, lo hace ms
emoliente, lo endurece ligeramente, y puede enturbiarlo.
Sorbitol: 1 cucharada, lo mejor para ablandar un jabn, aunque en
exceso, quedar pegajoso.

GRASA

SAP para KOH

SAP para NaOH

ACEITE DE AGUACATE

187,50

133,69

ACEITE DE ALBARICOQUE

195,00

139,04

ACEITE DE KUKUI

189,00

134,76

ACEITE DE ALMENDRAS DULCES

192,50

137,25

ACEITE DE AVELLANA

195,00

139,04

ACEITE DE BABASSU

247,00

176,11

ACEITE DE BORRAJA

188,00

134,05

ACEITE DE CACAHUETE

192,10

136,97

ACEITE DE CALENDULA

190,00

135,47

ACEITE DE COLZA

186,00

132,62

ACEITE DE CAAMO

192,80

137,47

ACEITE DE CARTAMO

192,00

136,90

ACEITE DE COCO

268,00

191,09

ACEITE DE ESCARAMUJO

193,00

137,61

ACEITE DE GERMEN DE TRIGO

185,00

131,91

ACEITE DE JOJOBA

097,50

069,52

ACEITE DE LINO

190,00

135,47

ACEITE DE MAIZ

192,00

136,90

ACEITE DE NEEM

194,50

138,68

ACEITE DE NUEZ DE MACADAMIA

195,00

139,04

ACEITE DE OLIVA

189,70

135,26

ACEITE DE PALMA

199,10

141,96

ACEITE DE PALMISTE

219,90

156,79

ACEITE DE PRIMULA

191,00

136,19

ACEITE DE RICINO

180,30

128,56

ACEITE DE SEMILLA DE ALBARICOQUE

190,00

135,47

ACEITE DE SEMILLA DE ALGODON

194,00

138,32

ACEITE DE SEMILLA DE CALABAZA

193,00

137,61

ACEITE DE GIRASOL

188,70

134,55

ACEITE DE SESAMO

187,90

133,98

ACEITE DE SOJA

191,00

136,19

ACEITE DE UVA

181,00

129,06

CERA DE CARNAUBA

081,00

057,75

LANOLINA

106,00

075,58

GRASA

SAP para KOH

SAP para NaOH

MANTECA DE CACAO

193,80

138,18

MANTECA DE CERDO

194,60

138,75

MANTECA DE KARITE

180,00

128,34

SEBO DE VACA

197,00

140,46

ESTEARINA

209,00

149,00

ACEITE DE ARGAN

191,00

136,20

ACEITE DE ARROZ

179,00

127,60

ACEITE DE CAMELIA

195,00

139,00

CERA DE ABEJA

094,00

067,00

MANTECA DE COPOAZU

185,00

131,90

MANTECA DE MANGO

192,00

136,90

ACEITE DE ONAGRA

185,00

131,90

ACEITE DE HUESO DE OLIVA

190,00

135,50

ACEITE DE ROSA MOSQUETA

188,00

134,00

ACEITE DE SACHA INCHI

229,00

163,30

ACEITE DE NIGUELLA (Comino Negro)

195,00

139,04

SEBO DE CORDERO

193,00

137,60

ACEITE DE HIGADO DE BACALAO

185,00

132,00

MANTEQUILLA

224,00

169,00

CERA DE MIRTO

096,77

069,00

ACEITE DE FLOR DE AZAFRAN

190,74

136,00

GRASA DE CACHALOTE

143,05

102,00

GRASA DE OCA

190,74

136,00

MARGARINA

190,74

136,00

ACEITE DE PISTACHO

189,33

135,00

ACEITE DE CHUFA

190,74

136,00

GRASA DE GALLINA

193,54

138,00

ACEITE DE KAPOK

192,14

137,00

ACEITE DE NUECES

190,74

136,00

ACEITE DE BARBAS DE BALLENA

193,54

138,00

SEBO DE VENADO

193,54

138,00

SEBO DE CIERVO

194,94

139,00

ACEITE DE PEZUA DE VACA

197,75

141,00

SEBO DE CABRA

194,94

139,00

ACEITE DE PERILLA

190,00

135,47

ACEITE DE NUEZ DE TAMANU

208,00

148,30

GRASA

SAP para KOH

SAP para NaOH

ACEITE DE VISON

196,00

139,75

ACIDO MIRISTICO

247,00

176,10

ACIDO PALMITICO

215,00

153,30

ACIDO ESTEARICO

198,00

141,17

CERA DE SOJA

193,00

137,60

MANTECA DE ALOE VERA

252,00

179,68

MANTECA DE ALMENDRA

188,00

134,00

MANTECA DE AGUACATE

187,00

133,33

MANTECA DE CAAMO

189,00

134,76

MANTECA DE ALOES

251,00

179,00

MANTECA DE MACADAMIA

188,00

134,00

MANTECA DE MOWRAH

194,00

138,32

MANTECA DE PALMA

219,00

156,15

MANTECA DE OLIVA

188,00

134,00

MANTECA DE KOKUM

190,00

135,45

ACEITE DE BAYAS DE LAUREL

200,80

142,00