ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL

LITORAL
LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA
PRACTICA No.: 3
TITULO DE LA PRCTICA:
Obtencin y reconocimiento de alcanos, alquenos, y alquinos
NOMBRE:
Oriana Tamayo Tern
GRUPO:
A
PARALELO:
2
PROFESOR:
Dra. Patricia Manzano Santana, PhD

OBJETIVOS
Obtener en forma experimental un alcano, un alqueno y un alquino; y, apreciar
con ayuda de reacciones, sus diferencias o semejanzas.
Objetivos especficos
Alcano.- Obtener metano mediante un ensayo sencillo a partir del acetato de
sodio; y reconocer su presencia, ante el agua de bromo y permanganato de
potasio.
Alqueno.- Con la utilizacin de un ensayo sencillo y sustancias conocidas,
obtener etileno; y, efectuar reacciones de reconocimiento.
Alquino.- Obtener el acetileno a partir del carburo de calcio, y ensayar
reacciones tpicas con agua de bromo y solucin de permanganato de potasio.
TEORA
Alcanos

CnH2n+2
Se les denomina tambin hidrocarburos aromticos o parafinas. As como
tambin, la denominacin de saturados les viene porque poseen la mxima
cantidad de hidrgeno que una cadena carbonada puede admitir. La
denominacin de parafinas se refiere a su poca actividad qumica, actividad
limitada que obedece a la estabilidad de los enlaces carbono-carbono, y a la
firmeza con que los tomos de hidrgeno se unen a la cadena carbonada.
Todos los enlaces dentro de la molcula de alcanos son de tipo simple. Los
alcanos se obtienen mayoritariamente del petrleo. Son los productos base
para la obtencin de otros compuestos orgnicos.
Alquenos
CnH2n
Los alquenos son hidrocarburos alifticos que poseen un doble enlace entre dos
tomos de carbono consecutivos. El doble enlace es un punto reactivo o un
grupo funcional y es el que determina principalmente las propiedades de los
alquenos.
Los alquenos tambin se conocen como hidrocarburos insaturados (tienen
menos hidrgeno que el mximo posible). Un antiguo nombre de esta familia
de compuestos es oleofinas.
Alquinos

CnH2n-2
Los alquinos son hidrocarburos alifticos que poseen un triple enlace entre dos
tomos de carbono adyacente. El triple enlace es un punto reactivo o un grupo
funcional y es el que determina principalmente las propiedades de los alquinos.
Los alquinos tambin se conocen como hidrocarburos acetilnicos, debido a
que el primer miembro de esta serie homloga es el acetileno o etino.
Diferencias
Triple enlace INO Punto de ebullicin
ms
alto
Insaturados.
Semejanzas
Tienen como base
H y O. Forma lineal,
y
ramificada,
menos los ciclos.

Alcanos
Enlace sencillo.
Terminacin ano.
Saturados.

Alquenos
Doble enlace.
Terminacin eno.
Posee dos hidrgenos ms que los
alquinos.

Solubles
en
solventes
orgnicos.
Punto de ebullicin aumenta
con cantidad de carbonos.

Solubles en ter y alcohol.

Son insaturados

MATERIALES Y REACTIVOS
Alcano

Reactivos
Acetato de
sodio
Agua de Br2
Materiales
Tubos de
ensayo:
ancho y
delgado
Tapn con
tubo de

Reactivos
Alcohol Etlico
Solucin 0,01M
de KMNO4
Materiales
Tubos de
ensayo: ancho
y delgado
Soporte
universal

Reactivos
Agua de Br2

Materiales
Tubo con
desprendimient
o lateral
Agarradera de
tubos

PROCEDIMIENTO
Alcano

Cal sodada
(mezcla 1:2 de
NaOH+CaO)

desprendimi
ento
Agarradera
de tubos
Soporte
universal
Alqueno

H2SO4
concentrado
Agua de Br2
Pipetas
Gradilla
Mechero
Tapn con tubo
de
Alquino

Solucin 0,01M
de KMNO4

Mechero
bunsen
Pinza de
tubos
Pipetas
Gradilla

Arena

desprendimient
o
Agarradera de
tubos
Pinza de tubos

Agua potable

Carburo de
calcio

Tapn con tubo

de
desprendimient
o
Tubos de
ensayo delgado

Agarradera de
bureta
Manguera
Mechero

Obtencin

a) Introducir en un
tubo de ensayo seco,
igual
porcin
de
acetato de sodio y
cal sodada.
b) Cubrir la boca del
tubo con tapn que
trae
insertado
un
tubo
de
desprendimiento.
c)
Asir
el
tubo
al
soporte universal, y
calentar
advirtiendo
la salida de un gas.

Reconocimie
nto
a) Introducir la punta
del
tubo
de
desprendimiento
en
agua
de
bromo
contenido en un tubo
de ensayo delgado;
considere tiempo de
contacto (burbujeo).
Observe y anote.
b) Burbujear ahora el
gas
KMNO4
soluc.
0.01M.
Considere
tiempo.
Observe
y
anote.
c) Acercar una llama
al
gas
saliente.
Detalle
sus
observaciones
y
antelos.

Alqueno

Obtencin
a)
Introducir
arena,
alcohol
etlico
y
cido
sulfrico
concentrado
en
un
tubo
de
ensayo.
b) Tapar el tubo
con tapn y tubo
de
desprendimiento
;
y
calentar
hasta
la
produccin
de
un gas.

Alquino

Reconocimie
nto
a)
Hacer
burbujear el gas
en
agua
de
bromo. Observar
y anotar.
b)
Burbujear
ahora el gas en
solucin
de
KMNO4. Observe
y anote.
c)
Acercar
una
llamar
al
gas.
Detalle
sus
observaciones y
antelos.

Reconocimie
nto

Obtencin

a)
Introducir
dos
trocitos
de
carburo
de calcio en un tubo
de
ensayo
con
desprendimiento
lateral
insertado
a
una
manguera
conectada a la punta
de una bureta con
agua.
b) Cubrir la boca del
tubo con tapn que
trae insertado tubo
de desprendimiento,
y permitir que pase
agua lentamente de
la bureta. OBservar
todo detalle y anote.

a) Pasar el gas, por

agua
de
bromo;
luego,
por
solucin
de KMNO4. Obervar
y anotar.
b) Acercar la llama
del mechero, al gas.
Observar y anotar.

GRFICOS
Alcano

cal sodada en el tubo de

ensayo.

FIG 1. Se introduce igual

porcin de acetato de sodio y

FIG
2.
Se
somete
a
calentamiento el tubo de
ensayo, y se introduce la
punta
del
tubo
de
desprendimiento en el tubo
de ensayo delgado que
contiene el agua de bromo.

Alqueno

FIG 3. Luego se introduce la

punta
del
tubo
de
desprendimiento en el tubo
de ensayo delgado que
contiene

KMNO 4

desprendimiento en el tubo
delgado que contiene agua
de bromo.

FIG
4.
Someter
a
calentamiento el tubo, el cual
contiene arena, alcohol etlico
y cido sulfrico. Luego
introducir
el
tubo
de

Alquino

FIG
5.
Mientras
sigue
sometido a calentamiento el
tubo, se procede a introducir
el tubo de desprendimiento
en el tubo de ensayo que
contiene

KMNO 4

FIG 6. Se introduce dos

trocitos de carburo de calcio
en un tubo de ensayo,
conectado lateralmente por el
tubo de desprendimiento al
tubo delgado que contiene el
agua de bromo.

FIG 7. Luego el mismo tubo

de
ensayo
se
conecta
lateralmente por el tubo de
desprendimiento al otro tubo
delgado
que
contiene

KMNO 4

TABLA DE DATOS
APRECIACI

Alcano
N

(acetato
de sodio y cal
sodada)
Agua de Br2
Durante los
30s se presenci
ms
burbujeo,
pero
ningn
cambio de color.

KMNO4

Durante los
30s no se
ve
gran
cambio en
la solucin,
solo
un
ligero
burbujeo.

FIG 8. Se procede a acercar

la punta del tubo de
desprendimiento a la llama
del mechero Busen.

Alqueno
(arena, alcohol
etlico y cido
sulfrico)

El burbujeo se
produjo ms rpido
que en el metano.
Durante los 30s el
color se fue tornando
ms claro que el inicial.

Comenz
a
burbujear
y
durante los 30s
fue cambiando a
un notable color
ms oscuro que
el inicial, caf
oscuro
con
sedimentos en el
fondo.

Alquino
(carburo
de calcio y
agua)

En menos
de 15s comenz
a burbujear. Se
torn de un color
claro respecto al
color inicial y no
form sedimento.
Reaccion
muy
rpido e
igual al
burbujear.
Se torn
de color
muy
oscuro,
formando
un
sedimento
en el tubo
de ensayo.

TABLA DE RESULTADOS

APR
ECIACIN

Agu
a de
Br2

KMN
O4

Obt
enci
n

Com
bust
in

Alcano

(acetat
o de sodio y
cal sodada)
CH4 +
Br2
CH3Br
+ HBr

Metano
con
perman
ganato
de
sodio
no
reaccio
nan

Alqueno

(arena,
alcohol etlico y
cido sulfrico)

CH3CH=
CH2+Br2

CH3-CHCH2

Br
Br
3CH3CH=C
H2
+
2KMnO4
+4H2O

CH3CO
ONa +
NaOH
+ CaO
+ Calor
CH4 +
Na2CO3

CH4 +
2O2
CO2 +
2H2O +
energa

Alquino
(carburo de calcio
y agua)

C2H2+ Br2
2CHBr

C2H2 + KMnO4 +
H2O
2COOH +
KOH + MnO2

CH3CH2OH
+ H2SO4

CH3COOH
+ C 2H 4

C2H4 + 3O2
2CO2 +
2H2O

CaC2 + 2H2O
C2H2 +
Ca(OH)2

2C2H2 + 5O2
4CO2 +
2H2O

OBSERVACIONES
Durante la prctica observamos el desprendimiento del gas en un
determinado tiempo, y por consiguiente el burbujeo producido por la
reaccin entre estos. Al trabajar en la obtencin y reconocimiento del
alcano y alqueno, las reacciones y productos no fueron iguales pero si
similares, a diferencia del alquino. En la obtencin de este ltimo, al
reaccionar con el permanganato de sodio, el mismo tom un color entre
caf y marrn.
RECOMENDACIONES

Al usar los tubos de ensayos se recomienda secarlos bien, si es

necesario someterlo a calentamiento con el mechero, para la obtencin
de mejores resultados.
Se debe tener cuidado y precisin al introducir las medidas de reactivos,
para una buena apreciacin de las reacciones.
Se recomienda poner atencin al tiempo establecido en el que se debe
observar las reacciones producidas.
Es importante ser un buen observador durante todos los procedimientos
y reacciones, para determinar correctos resultados.
CONCLUSIONES
Gracias a esta prctica se logr sintetizar los tres diferentes tipos de
hidrocarburos, demostrando a la vez que la mayor energa que tiene el
triple y doble enlace de los alquinos y alquenos tienden a romperse y
formar otros compuesto, a la vez reaccionando con los otros con ms
facilidad de lo que lo hacen los alquinos. As se reconoci las diferencias
y semejanzas de los alcanos, alquenos y alquinos, con xito.
BIBLIOGRAFA
Qumica Orgnica Experimental, Manual de Prcticas. ICQ.
INTERNET

http://www.lareddequimica.com/quimicaorganica/

http://www.quimicayalgomas.com/quimicaorganica/hidrocarburos/alcanos-alquenos-y-alquinos

a)

ANEXOS
Cules son los datos que correspondieron en esta prctica?
Acetato de sodio con cal sodada
CH3COONa + NaOH + CaO + Calor
CH 4 + Na2CO3
Metano con dibromo
CH4 + Br2
CH3Br + HBr
Metano con permanganato de sodio no reaccionan
Combustin del metano
CH4 + 2O2
CO2 + 2H2O + energa
Formacin del etileno
CH3CH2OH + H2SO4
CH3COOH + C2H4
Combustin
C2H4 + 3O2
2CO2 + 2H2O
Carburo de calcio y agua
CaC2 + 2H2O
C2H2 + Ca(OH)2
Acetileno y dibromo
C2H2+ Br2
2CHBr
Acetileno y permanganato de sodio
C2H2 + KMnO4 + H2O
2COOH + KOH + MnO2
Combustin del acetileno
2C2H2 + 5O2
4CO2 + 2H2O

b) Qu diferencias encontr en el desarrollo de esta prctica,

entre alcanos, alquenos y alquinos? Construya un cuadro.

ALCANOS

ALQUENO
ALQUINOS
S
Si reacciono con el agua de dibromo, hacindolo

Semejanz
transparente.
El alcano, alqueno, y alquino si produjeron
as
combustin.
-El alcano
-El alqueno
-El alquino
no
reaccion
reaccion
reaccion
con
el
con
el
con
el
permangan
permangan
permangan
ato
de
ato
de
ato
de
potasio,
potasio,
potasio.
produciend
cambindol

Diferencia
-Necesit
o
un
o de color
s
cambio de
lila a caf
calor para
color,
oscuro.
reaccionar.
transparent
-Necesit
e.
agua para
-Necesit
reaccionar.
calor para
reaccionar.
c) Cules son las semejanzas detectadas en la prctica, sobre
alcanos, alquenos y alquinos?
Que los tres hidrocarburos reaccionaron de la misma forma con el agua
de dibromo y que los tres produjeron combustin.
d) Qu tipo de prctica es? Cualitativa o cuantitativa? Explique
su afirmacin
Es una prctica cualitativa ya que al momento de realizar las reacciones
en lo que nos fijamos fue en el color, textura y estos tipos de variables.
Mientras que no se tom medidas numricas, la cual es parte
caracterstica de una prctica cuantitativa.