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    Bicarbonato Ficha Tecnica

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    Aleksandr Fernandez
    El documento proporciona información técnica sobre el bicarbonato de sodio. Es una sal química sólida de color blanco y completamente soluble en agua. Se obtiene a través de la reacción del carbonato de sodio y el dióxido de carbono. Debe almacenarse en un ambiente seco y fresco, separado de ácidos y bases fuertes, a temperaturas inferiores a 40°C.

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    Aleksandr Fernandez
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    El documento proporciona información técnica sobre el bicarbonato de sodio. Es una sal química sólida de color blanco y completamente soluble en agua. Se obtiene a través de la reacción del carbonato de sodio y el dióxido de carbono. Debe almacenarse en un ambiente seco y fresco, separado de ácidos y bases fuertes, a temperaturas inferiores a 40°C.

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    Bicarbonato Ficha Tecnica

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    FICHA TECNICA

    BICARBONATO DE SODIO

    NOMBRE DEL PRODUCTO


    Caractersticas
    Sal qumica slida granular de color blanco, completamente soluble en agua,
    prcticamente insoluble en alcohol. Cuando se calienta en seco o en solucin,
    cambia gradualmente a Carbonato de sodio. Se obtiene a partir de la reaccin
    entre el Carbonato de sodio (Na2CO3) y el Dixido de Carbono (CO2). El
    Carbonato de Sodio es obtenido por medio del proceso SOLVAY y el CO2 por
    medio de un proceso de purificacin.
    Sinnimo
    Carbonato cido de Sodio
    Hidrgeno Carbonato de Sodio
    Soda de Horneo
    CAS No. 144-55-8
    Formula Qumica NaHCO3
    Peso Frmula (g/mol) 84.01
    Presentacin comercial Sacos de 25 o 50 kg en polipropileno laminado pesado,
    con bolsa interior de polietileno de alta densidad.
    Peso Neto aproximado* 25 kg 0.4% ; 50 kg 0.2%
    Fecha de vencimiento
    24 meses a partir de la fecha de fabricacin, la cual est determinada por el
    Lote; sin embargo el Bicarbonato de Sodio posee una vida til indefinida
    siempre y cuando se sea manipulado y almacenado de acuerdo a las
    recomendaciones establecidas en el apartado CONDICIONES DE
    ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE.
    PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS
    Apariencia: Slido cristalino blanco
    Color: Blanco
    Olor: Inodoro
    Punto de ebullicin: No aplica
    Punto de fusin: Se descompone
    Presin de vapor No aplica
    Densidad de vapor No disponible
    Descomposicin trmica A partir de 65 C
    Prdidas por secado Mximo 0.25 % en silicagel

    pH (5 g NaHCO3/100 ml agua) 8.0 - 8.6


    Solubilidad en agua (g NaHCO 3,/100 g H2O)
    0 C
    20 C
    40 C
    60 C
    6,9
    9,6
    12,7
    16.4
    CARACTERSTICAS MICROBIOLGICAS
    Recuento de hetertrofos en placa
    Menor de 10 UFC/g
    Levaduras
    Menor de 10 UFC/g
    Mohos
    Menor de 10 UFC/g
    * Error mximo permitido segn Resolucin 16379 de junio 18 de 2003: 1.0%

    COMPOSICIN DEL PRODUCTO


    % Pureza total como NaHCO3 99.0 101.0
    % NaHCO3 93.0 99.0
    % Na2CO3 residual Inferior a 4.0. El PH de una solucin de 5.0 g de en 100
    ml de agua debe ser inferior a 8.6
    Prdidas por secado Mximo 0.25 %
    Cloruros Mximo 0.015%
    Azufre expresado como Sulfatos Mximo 0.015%
    Hierro Mximo 5 ppm
    Aluminio Mximo 2 ppm
    Arsnico Mximo 2 ppm
    Metales pesados Mximo 2 ppm
    Presencia de amoniaco Negativo
    Mtodos de Anlisis y referencia
    USP XXVI
    BP 3ra edicin
    NTC 1616
    ESPECIFICACIONES DEL MATERIAL DEL EMPAQUE
    Sacos de polipropileno laminado pesado
    Tela tubular de polipropileno
    Pelcula de tejido de polipropileno
    Bolsa de polietileno:
    Resinas para polietileno alta densidad Samsung F120A
    Lineales para polietilenos alta densidad Hanwha 3304
    INFORMACIN DE USO GENERAL
    Base dbil utilizada como agente leudante en la industria alimenticia.
    Agente acondicionador de pH.

    En la industria petrolera como antidetonante


    En la industria farmacutica en formulaciones efervescentes
    En la agroindustria (avcola, porcina y ganadera) como aditivo en los
    alimentos
    En la industria del cuero como agente neutralizante
    CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
    Debe almacenarse en un ambiente fresco y seco, separado de cidos y bases
    fuertes. El Bicarbonato de Sodio se descompone a temperaturas superiores a
    los 65C, se recomienda almacenarlo en ambientes con temperatura inferior a
    40 C. La mezcla del Bicarbonato de sodio con agentes cidos libera CO2. Los
    sacos deben mantenerse cerrados. Debe almacenarse alejado de cualquier
    producto qumico de alta toxicidad. Es un producto altamente absorbedor de
    olores por lo que no debe almacenarse cerca de productos con olores fuertes
    que lo puedan impregnar.
    No debe almacenarse en arrumes grandes puesto que la presin favorece la
    compactacin; se recomienda hacer arrumes con mximo 3 toneladas de
    producto. El Bicarbonato de Sodio es un producto que tiende a compactarse
    durante el almacenamiento, sin embargo la compactacin no tiene efectos
    sobre la pureza del producto

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