El documento describe las etapas de la oxidación de los ácidos grasos, incluyendo la digestión y transporte de los triglicéridos desde el tejido adiposo, la activación de los ácidos grasos, su transporte a la mitocondria y oxidación a través de la β-oxidación, y el metabolismo de los cuerpos cetónicos. Explica que la energía de los lípidos se almacena principalmente en forma de triglicéridos en el tejido adiposo y que la hidrólisis de estos provee ácidos grasos y glicer
0 calificaciones0% encontró este documento útil (0 votos)
85 vistas29 páginas
El documento describe las etapas de la oxidación de los ácidos grasos, incluyendo la digestión y transporte de los triglicéridos desde el tejido adiposo, la activación de los ácidos grasos, su transporte a la mitocondria y oxidación a través de la β-oxidación, y el metabolismo de los cuerpos cetónicos. Explica que la energía de los lípidos se almacena principalmente en forma de triglicéridos en el tejido adiposo y que la hidrólisis de estos provee ácidos grasos y glicer
El documento describe las etapas de la oxidación de los ácidos grasos, incluyendo la digestión y transporte de los triglicéridos desde el tejido adiposo, la activación de los ácidos grasos, su transporte a la mitocondria y oxidación a través de la β-oxidación, y el metabolismo de los cuerpos cetónicos. Explica que la energía de los lípidos se almacena principalmente en forma de triglicéridos en el tejido adiposo y que la hidrólisis de estos provee ácidos grasos y glicer
El documento describe las etapas de la oxidación de los ácidos grasos, incluyendo la digestión y transporte de los triglicéridos desde el tejido adiposo, la activación de los ácidos grasos, su transporte a la mitocondria y oxidación a través de la β-oxidación, y el metabolismo de los cuerpos cetónicos. Explica que la energía de los lípidos se almacena principalmente en forma de triglicéridos en el tejido adiposo y que la hidrólisis de estos provee ácidos grasos y glicer
Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1/ 29
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos.
Obtencin
de
la
energa
de
los
lpidos.
Diges5n,
movilizacin
y
transporte
extracelular
de
los
triacilgliceroles
del
adipocito.
Transporte
de
los
cidos
grasos
al
interior
de
la
mitocondria.
-oxidacin
de
los
cidos
grasos.
Regulacin
de
la
degradacin
de
cidos
grasos
y
triacilgliceroles.
Metabolismo
de
los
cuerpos
cetnicos.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Los
lpidos
son
la
principal
forma
de
almacenamiento
de
energa
en
el
organismo
CombusEble
almacenado
Tejido
Gramos
Kilocaloras*
Glucgeno
Hgado
70
280
Glucgeno
Msculo
120
480
Fluido
Corporales
20
80
Adiposo
Muscular
15.000
6.000
135.000
24.000
Glucosa Grasa Protena
Datos
para
un
sujeto
normal
de
70
kilos
de
peso.
Calculado
a
par5r
de
4
kcal/g
para
glcido
y
protena
y
9
kcal/g
para
grasa.
Tomado
de
Stryer.
Bioqumica.
Ed.
Revert.
*
1
Kcal=
4,18
KJulios.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Principales
rutas
del
metabolismo
lipdico
TAG
Cuerpos
cetnicos
FOSFOLIPIDOS
cidos
grasos
Derivados
de
cidos
grasos
(prostaglandinas,
leucotrienos)
AceEl
CoA
Colesterol
y
derivados
Ciclo
de
Krebs
CO2
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Los
lpidos
son
molculas
insolubles
y
se
transportan
en
forma
de
lipoprotenas
Apolipoprotenas
Colesterol
Fosfolpidos
TAGs
y
steres
de
colesterol
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Fases
de
la
oxidacin
de
triacil
gliceroles
TAG
Glicero
l
cido
graso
1.
Hidrlisis
de
TAGs.
2.
AcEvacin
de
A
Grasos.
3.
Transporte.
4.
-
oxidacin.
Acil
graso
CoA
3
Acil
graso
CoA
4
AceEl
CoA
CO2
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
La
degradacin
de
TAGs
produce
cidos
grasos
y
glicerol
TAG
LSH
AG
DAG
LSH
AG
MAG
MAG
lipasa
AG
+
Glicerol
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
El
Glicerol
obtenido
por
degradacin
de
los
TAGs
del
T
adiposo
se
transporta
al
hgado
en
donde
puede
reciclarse
Glicerol
Glicerol
quinasa
(no
en
el
tejido
adiposo)
Glicerol
3
fosfato
DH
L-
Glicerol
3-
fosfato
SNTESIS
DE
TAGs
DHAP
Triosa
fosfato
isomerasa
GLUCLISIS
D-Gliceraldehido
3-fosfato
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
La
hidrlisis
de
los
trigliceridos
del
tejido
adiposo
est
regulada
por
hormonas
Glucagn
Adrenalina
LSH
ATP
AMPc
PKA
acEvada
LSH
CIDOS
GRASOS
unidos
a
albmina
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Origen
de
los
cidos
grasos
para
la
oxidacin
TAG
Glicerol
+
AG
Tejido
adiposo
AG-Albmina
LPL
LPL
IntesEno
Lipoprotenas
ricas
en
TAG
Hgado
Jos
C.
Rodrguez
Rey
AG-
FABP
Tejidos
que
uElizan
cidos
grasos
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
AcEvacin
de
cidos
grasos
ATP
Adenosina
cido
graso
Acil-
graso
CoA
sintasa
Pirofosfato
(Eoquinasa)
Adenosina
Intermedio
Acil-
adenilato
unido
al
Enzima
Pirofosfatasa
Acil-
graso
CoA
sintasa
Acil
graso
CoA
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
La
hidrlisis
de
Pirofosfato
proporciona
la
energa
suciente
para
la
acEvacin
de
cidos
grasos
G0
=
32,3
+
31,5
33,6
=
34,4
KJ/mol
Enlace
fosfato
del
ATP
Hidrlisis
de
pirofosfato
Formacin
del
enlace
acil-
CoA
Garre:
&
Grisham.
Biochemistry,
2
ed.
Saunders.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
La
lanzadera
de
CarniEna
transporta
los
cidos
grasos
al
interior
de
la
mitocondria
Acil
CarniEna
L-CarniEna
Espacio
intermembranoso
Translocasa
CAT
I
CAT
II
Matriz
mitocondrial
CAT
I
-
CarniEna
acil
transferasa
I.
CAT
II
-
CarniEna
acil
transferasa
II.
Acil
CarniEna
L-CarniEna
Adaptado
de
Garre:
&
Grisham.
Biochemistry,
2
ed.
Saunders.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Ruta
de
-oxidacin
de
los
cidos
grasos
VLCAD
12-18
C
MCAD
4-14
C
SCAD
4-8
C
Acil
CoA
DH
Enoil
CoA
hidratasa
Enzima
Trifuncional
para
cadenas
de
ms
de
12
tomos
de
carbono.
-
hidroxi-
Acil-CoA
DH
Acil-
CoA
AceEltransferasa
(Tiolasa)
PalmiEl
CoA
Trans
2
Enoil
CoA
L-
-
hidroxi-
Acil-CoA
-
Ceto-acil-CoA
AceEl
CoA
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Los
electrones
liberados
por
oxidacin
de
los
cidos
grasos
entran
en
la
cadena
de
transporte
electrnico
va
CoQ
Espacio
intermembranoso
Glicerol
3P
DH
Glicerol
3
P
ETF-
Q
oxidorreductasa
Succinato
Matriz
ACIL
GRASO
CoA
DH
Acil
graso
CoA
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
Ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Rendimiento
energEco
de
la
oxidacin
de
una
molcula
de
PalmiEl
CoA
*
En
el
caso
de
par5r
del
cido
palm5co
hay
que
considerar
que
su
ac5vacin
necesita
dos
enlaces
fosfato.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
-oxidacin
C
Krebs
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Oxidacin
peroxisomal
(5-10%
del
total)
Acil
CoA
(cadena
larga)
Acil
CoA
Enoil
CoA
AcilCoA
Ace5lCoA
FAD
FADH2
NADH
O2
H2O2
e
1.
Transportador
independiente
de
carniEna.
2.
Oxidasa.
3.
Transportador
dependiente
de
carniEna.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
AcilCarni5na
Ace5l
Carni5na
Ace5lCoA
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Oxidacin
de
un
cido
graso
monoinsaturado
Oleil-
CoA
(18:1
9)
Tres
ciclos
de
-oxidacin
3
Ace5l-
CoA
Cis
3-
Dodecenil-
CoA
Una
isomerasa
transforma
un
enlace
cis
3
en
un
trans
2.
32-
Enoil-
CoA
isomerasa
Trans-2-
Dodecenil-CoA
Cinco
ciclos
de
-oxidacin
6
Ace5l
CoA
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
Ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Oxidacin
de
cidos
grasos
poliinsaturados
Linoleil
CoA
(cis-9
cis-12)
3
ciclos
de
3
Ace5l
CoA
oxidacin
Cis
3,
cis
6
Enoil
CoA
isomerasa
1
ciclo
completo
y
1
reaccin
del
siguiente
Transforma
un
enlace
cis
3
en
un
trans
2.
Trans
2,
cis
6
Ace5l
CoA
2,4
dienoil-CoA
reductasa
Enoil
CoA
isomerasa
4
nuevos
ciclos
de
oxidacin
Trans
2,
cis
4
La
hidrogenacin
de
carbonos
2
y
5
convierte
dos
enlaces
conjugados
(trans
2
cis
4)
en
un
doble
enlace
trans
3.
Trans
2
Cambio
del
doble
enlace
trans
3
en
un
trans
2.
Trans
2
5
Ace5l
CoA
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Etapa
nal
de
la
oxidacin
de
los
cidos
grasos
de
nmero
impar
de
tomos
de
carbono
Propionil
CoA
Propionil-
CoA
Carboxilasa
(BioEna)
D-meEl-malonil
CoA
MeEl-malonil
CoA
epimerasa
MeEl-malonil
CoA
mutasa
(Coenzima
B12)
L-meEl-malonil
CoA
Succinil
CoA
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
Ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Estructura
del
Coenzima
B12
(desoxiadenosil
cobalamina)
desoxiadenosina
Anillo
de
corrina
DimeEl
benzimidazol
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Mecanismo
de
reaccin
de
la
MeEl-malonil
mutasa
1.Formacin
del
radical
desoxi-adenosilo
a
par- 5r
del
Coenzima
B12
(el
cobalto
pasa
de
estado
de
oxidacin
+3
a
+2).
2.El
radical
adenosilo
extrae
un
tomo
de
H
del
sustrato.
3.El
carbono
reac5vo
del
nuevo
radical
arranca
el
grupo
(X)
del
carbono
adyacente
originando
un
nuevo
radical
libre.
4.El
nuevo
carbono
reac5vo
extrae
un
tomo
de
hidrgeno
de
la
desoxiadenosina
convir5n- dola
de
nuevo
en
un
radical
desoxiadenosilo.
5.El
radical
desoxiadenosilo
regenera
el
Coen- zima
B12
formando
de
nuevo
un
enalcae
de
coordinacin
con
el
cobalto
del
anillo
de
Corri- na
(el
cobalto
pasa
de
estado
de
oxidacin
+2
a
+
3).
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Resumen
de
los
procesos
de
oxidacin
de
cidos
grasos
Beta
oxidacin
de
cidos
grasos
saturados:
1. Mitocondrial:
a. Intervienen
DH
especcas
dependiendo
del
tamao
:
VLCAD,
MCAD
y
SCAD.
Existe
una
LCAD
pero
se
cree
que
est
involucrada
principalmente
en
la
degradacin
de
cidos
grasos
de
cadena
ramicada.
b.En
los
cidos
grasos
de
cadena
larga
las
tres
ac5vidades
enzim5cas
de
la
oxidacin
(enoil
CoA
hidratasa,
3
hidroxi
acil
CoA
DH
y
Tiolasa)
estn
en
una
protena
trifuncional
(TFP)
ligada
a
membrana.
Para
los
de
cadena
media
estos
enzimas
se
encuentran
solubles
en
la
matriz.
2. Peroxisomal:
a. Se
digieren
los
cidos
grasos
de
ms
de
18
tomos
de
carbono.
b.La
DH
cede
los
electrones
al
oxgeno
para
la
produccin
de
perxido
de
hidrgeno.
c. La
Enoil
hidratasa
y
la
-
hidroxiacil
CoA
DH
forman
parte
de
un
enzima
bi-
funcional.
Beta
oxidacin
de
cidos
grasos
insaturados:
1. Monoinsaturados.
Requiere
un
enzima
especial:
32-
Enoil-
CoA
isomerasa.
2. Polinsaturados:
Requiere
adems
otro
enzima:
2-4-
dienoilCoA
reductasa
(PEROXISOMAL).
Alfa
oxidacin:
1. En
el
caso
de
los
cidos
grasos
ramicados
5ene
lugar
en
los
peroxisomas.
Pero
tambin
puede
producirse
en
mitocondria
y
en
retculo
endoplasm5co.
Omega
oxidacin:
Se
lleva
a
cabo
en
el
retculo
endoplasm5co
(isoenzima
P450).
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Regulacin
de
la
degradacin
de
los
cidos
grasos
Glucagn
Adrenalina
TAG
LSH
Acidos
grasos
Acil
graso
CoA
CPT
I
Malonil
CoA
Acil
graso
carniEna
CPT
II
Acil
graso
CoA
-OH
acil
DH
Tiolasa
NADH
AceEl
CoA
AceEl
CoA
Jos
C.
Rodrguez
Rey
INSULINA
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Estructura
de
los
cuerpos
cetnicos
Acetona
Acetoacetato
D--
HidroxibuErato
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Sntesis
hepEca
de
los
cuerpos
cetnicos
2
AceEl
CoA
Tiolasa
AcetoaceEl
CoA
HMG
CoA
sintasa
hidroxi
meEl-
glutaril
CoA
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Sntesis
hepEca
de
los
cuerpos
cetnicos
(cont.)
hidroxi
meEl-
glutaril
CoA
HMG
CoA
Liasa
AceEl
CoA
AceEl
acetato
Acetoacetato
descarboxilasa
Acetona
D-
-
hidroxibuErato
deshidrogenasa
D-
-
hidroxibuErato
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
Los
cuerpos
cetnicos
se
uElizan
en
tejidos
extrahepEcos
D-
-
hidroxibuErato
D-
-
hidroxibuErato
deshidrogenasa
AceEl
acetato
Msculo
cardaco,
esquelEco
y
cerebro
NO
EN
HIGADO.
-cetoacilCoA
transferasa
Succinil
Succinato
AcetoaceEl
CoA
Tiolasa
2
AceEl
CoA
De
Nelson
et
al.
Principles
of
Biochemistry.
4th
ed.
Freeman.
Jos
C.
Rodrguez
Rey
Bioqumica
Estructural
y
Metablica
TEMA
14.
Oxidacin
de
los
cidos
grasos
BIBLIOGRAFA
Lehninger
Principles
of
Biochemistry.
5
ed.
Freeman,
2009.
Cap
17.
Marks
Basic
Medical
Biochemistry.
A
clinical
approach.
3
ed.
LWW.,
2008.
Cap
23.
Feduchi
y
cols.
Bioqumica:
conceptos
esenciales.
Panamericana,
2011.
Cap
14.
Berg,
Tymoczko
and
Stryer.
Biochemistry.
7
ed.
WH.
Freeman,
2011.
Cap
22.
Voet
and
Voet.
Biochemistry.
4
ed.
Wiley,
2011.
Cap
25.
Baynes
and
Dominiczak.
Bioqumica
Mdica.
3
ed.
Elsevier,
2011.
Cap
15.
Garrev
and
Grisham.
Biochemistry.
4
ed.
2009.
Cap
23.
Devlin.
Textbook
of
Biochemistry
with
Clinical
correlaQons.
7
ed.
Wiley,
2010.
Cap
17.
