ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA

MINISTERIO DE EDUCACIN
VICEMINISTERIO DE EDUCACIN SUPERIOR DE FORMACIN PROFESIONAL
DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN SUPERIOR TCNICA
TECNOLGICA, LINGSTICA Y ARTSTICA

TECNOLGICO AGROPECUARIO TARATA

PROYECTO
GANADO PORCINO DE ENGORDE

Responsable:
Ayde Arispe Parra

Tarata, Cochabamba; Bolivia

2015

I.

INTRODUCCIN

Los niveles de produccin de carne de cerdo y todos los productos derivados del
mismo, a escala mundial genera cuantiosas ganancias a los productos y empresas que se
dedican a esta actividad y por esta razn la importancia de la explotacin del cerdo la cual se
incrementa a medida que pasa el tiempo.
En Bolivia existen muchos lugares que pueden ser aprovechados ya sea por su clima y
otros factores que permiten una adecuada explotacin del cerdo, Cochabamba cumple la
mayora de los requisitos, pero lamentablemente la explotacin porcina esta poco
desarrollada, en el rea rural fundamentalmente por la falta de incentivo y estrategias que
promuevan una adecuada explotacin del cerdo, pero hay que recalcar que existen granjas
semi tecnificadas en las proximidades de la ciudad las cuales cran animales de elite, de razas
selectas, y son destinadas para carne y derivados usadas en la industria de los embutidos.
1.1. JUSTIFICACIN
La demanda interna de carne de cerdo existente en el departamento de Cochabamba
nos permite determinar la importancia de ejecutar un proyecto de inversin debido a que
existe poca competencia, y el mercado interno no est copado en su totalidad, permitindose
rentabilidades econmicas que justifiquen su inversin en la implementacin de una unidad
de produccin de cerdos para la comercializacin como carne de cerdo en los centros de
abasto.
1.2. META DEL PROYECTO
Disponer de una infraestructura en condiciones ptimas de operacin.
Disminuir los costos de operacin y transporte.
Contar con animales de alta calidad gentica y ms productiva.
1.3. OBJETIVO GENERAL
Disear una granja porcina que alberga a 20 cerdos destinados al engorde con toda
la dependencia necesaria para esta especie.
1.4.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Brindar a la granja porcina alojamientos con condiciones de saneamiento y
funcionalidad, que cuenten con servicios y equipamiento adecuado para un
desarrollo armnico de la granja
Produccin de porcinos de buena calidad de carcasa para su comercializacin en
los centros de abasto.
Reduccin de costos de produccin para obtener un producto competitivo en el
mercado.
Maximizar utilidades y beneficios en la produccin porcina. Produccin de carne
de cerdo magra de buena calidad y sabor.

1.5. LOCALIZACIN DEL PROYECTO

1.6. Macro localizacin
El proyecto a implementarse se ubicar en el departamento de Cochabamba en el
cantn Machajmarca, en la localidad de Vinto cuya provincia lleva el mismo nombre,
ubicndose al Sud Este del Departamento de Cochabamba. Ubicada a 17 Km., de la ciudad
1.7. Micro localizacin
El rea de implementacin del proyecto se localizar geogrficamente a 17, 24, 8 de
latitud Sud y 68, 42 ,24 de longitud Oeste del Meridiano de Paris, con una elevacin
mxima de 5.035 m.s.n.m. en la cordillera (cerro Tunari), 2.950 m.s.n.m. en la
desembocadura de las cuencas (cambio de pendiente), y una mnima de 2.537 m.s.n.m en
la zona lacustrina.
Limita, al norte con la provincia Ayopaya, al este con el Municipio de
Quillacollo primera seccin y capital de la provincia del mismo nombre, al oeste
con el Municipio Sipe Sipe segunda seccin municipal de la provincia Quillacollo y
al sur con el Municipio Santibez segunda seccin municipal de la provincia
Capinota
Presenta un bioclima de estepa espinosa montaa baja con una precipitacin
caracterstica estacional observndose una concentracin aproximada al 75% de la
precipitacin anual de noviembre a marzo, poca en la que existe bastante actividad
agrcola.
El terreno donde se implementar el proyecto es propio, que ya se contaba con el
anteriormente, es por esta razn que se opt a realizar en este sector. Asimismo cuenta con
vas accesibles al lugar y se encuentra a 14 Km de los centros de abasto.
En el sector se cuenta con bastante mano de obra disponible cuyos conocimientos
acerca de la cra de cerdo biolgica es reducida, adems el lugar dispone de energa
elctrica, agua de pozo, y respecto a esto se considera que en los meses de abril a octubre
es necesario suplir los requerimientos de agua mediante la acumulacin en estanques.

1.8. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

Tabla 1. CONSIDERACIONES IMPORTANTES EN LA EXPLOTACIN DE CERDO
NMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO POR AO SEGN EDAD Y
SEXO 1997 - 2002
EDAD Y SEXO

1997

1998

1999

2000

2001

2002

TOTAL

1442817

1524230

1609114

1697767

1776463

1860100

MACHOS

654734

687223

725737

767391

800691

835884

HEMBRAS

788083

837007

883377

930376

975772

1024216

MENORES DE 8 MESES

1046871

1109919

1170813

1234313

1287565

1344775

MACHOS

504295

523391

551792

583529

608256

634401

HEMBRAS

542576

586528

619021

650784

679309

710374

MAYORES DE 8 MESES
MACHOS

393946
147439

414311
163832

438301
173945

463454
183862

488898
192435

523325
210483

HEMBRAS

246507

250479

264356

279592

296463

312842

II. ESTUDIO DE MERCADO

Como es de conocimiento comn en nuestro pas la carne de cerdo es uno de los
alimentos ms preferidos y requerido en el mercado ya sea por su uso en distintas formas en
la alimentacin humana, su valor nutritivo y la posibilidad de usarlos como materia prima en
otros productos.
El proyecto producir y comercializar ganado porcino en fase de acabado y como
producto de consumo inmediato, para satisfacer las necesidades del mercado ya sea a
mayoras como minoristas y consumidores domsticos en la ciudad de Cochabamba.
2.1. DESTINO DE LA PRODUCCIN
Gran parte de la produccin est destinada al mercado y consumo, ya sea como carne
o en productos elaborados, enlatados, embutidos, fiambre. Siendo el consumo perca pita
anual de 7.7 kg.
La produccin de cerdos destinados al consumo como carne puede tener su origen en
productores con instalaciones tecnificadas, semitecnificadas y artesanales, cualquiera que
fuese su origen la carne de cerdo pasa por un sistema de comercializacin casi similar en
todos los casos el 80% de la produccin proviene de productores semitecnificados y
tecnificados y solamente el 20% de produccin artesanal.
Los mayoristas proveen de carne a los detallistas los mismos que ofrecen la carne de
cerdo al consumidor de las plantas de procesamiento de carne el productor puede pasar por
dos vas, la primera a los mayoristas la cual hace que el producto pase al detallistas y este ves

al consumidor, el segundo consiste en que el producto pase directamente a la planta,

posteriormente a los detallistas y finalmente al consumidor final.
En Cochabamba el consumo de carne de cerdo es mayor que en otros departamentos
siendo la produccin de 6015 TM as mismo, es muy importante considerar que los estudios
de la demanda y oferta en relacin al consumo de este producto favorables en la realizacin
del proyecto, aspectos que se tomaran en cuenta ms adelante.
La oferta de carne de cerdo histrica se incremento desde el ao de 1995 al 200,
asimismo dicha oferta es menor en los aos mencionados a la demanda, lo cual nos indica
podemos introducir al mercado ofertando la carne de cerdo.
La proyeccin de la oferta sufre una serie de altibajos en tiempo debido ala influencia
de los precios en el mercado en relacin a los insumos usados en la alimentacin de los
animales, as tambin en los productos veterinarios en el control de la sanidad.
2.2. ANALISIS DE PRECIOS
En los centros de abasto de Cochabamba los precios de la carne de cerdo no tienen
una fluctuacin muy marcada teniendo una mxima en el precio en 14 bs/kg y un mnimo de
10 bs/kg.
El incremento en el precio de la carne de cerdo mayormente se da en pocas festivas,
navidad y ao nuevo, en el mejor de los casos el precio puede incrementarse en 1-3 bs/kg.
Esto nos indica la posibilidad de ofertar el producto en esta fecha propicia, la estrategia del
proyecto es ofrecer un producto de buena calidad, precio adecuado y libre de enfermedades la
cual no sea un riesgo a la salud del consumidor.
III TAMAO DEL PROYECTO
Para la determinacin de la capacidad productiva del proyecto que implementara se
considero la demanda insatisfecha, la misma que ya fue expuesta anteriormente.
Adems es importante considerar que pese a la produccin estimada a obtener no se cubrir
todo el dficit de la demanda por consecuencia se podr presentar situaciones favorable
referente a la comercializacin del producto final, considerando siempre la fluctuacin de
precios frente a la estrategia de libre demanda y oferta.
3.1. TAMAO, MATERIA PRIMA E INSUMOS
El proyecto est dirigido exclusivamente al engorde de lechones y destinado al
sacrificio para lo cual se cuenta inicialmente con 4 vientres 1verraco cabezas de ganado
porcino.
En general la materia prima en este caso los alimentos son los que mas abundan en el
mercado cuyo precio de adquisicin es ms o menos estable siendo los mismos:
Torta de soya
Afrecho de trigo

 Maz amarillo
Vitaminas y minerales
Vacunas contra: fiebre aftosa peste porcina desparasitarte, etc.
El resto de los ingredientes en cuanto a insumos, infraestructura sern representadas en el
desarrollo de Ingeniera de proyecto.
IV. INGENIERA DEL PROYECTO
4.1. Caractersticas del Producto:
El producto final a comercializar es la carne de cerdo como tambin porcinos en pie
de granja dependiendo de la demanda de los mismos. As mismos este producto presenta las
siguientes caractersticas.
4.2. Usos del Producto
El producto final est destinado a la alimentacin humana en todos sus estatuto
sociales como tambin a los pequeos y medianas empresas crnicas, las mismas que pueden
dar valor agregado a este producto para comercializarlo.
4.3. PROCESO DE PRODUCCIN
4.4. Seleccin del lugar y emplazamiento de la estructura
La seleccin de la zona se realiza en funcin a las condiciones de adaptabilidad de
una explotacin de este tipo en la regin, tambin por la capacidad de adaptacin que tiene la
especie animal.
Para iniciar cualquier explotacin porcina se deben considerar las condiciones locales
de disponibilidad de alimento, manejo, sanidad, economa y medio ambiente.
La construccin ser realizada con las reglas establecidas de orientacin de noreste a
sur este para evitar la incidencia de sol y los vientos.
4.5. Infraestructura
Para planear las instalaciones para el engorde de cerdos debemos conocer
primeramente el nmero de cerdos, los cuales determinaran el tamao de la granja, para lo
cual el proyecto consta de las siguientes instalaciones;
Cerdas en gestacin 1 y 2: Exclusivo para cerdas preadas, que por su condicin
necesita cuidados especiales por ello debe tener comodidad el animal donde hacer
ejercicio caminando para esto se coloca el comedero en un extrem y en bebedero en el
otro extremo, contara con una parte del ambiente con concreto y la otra no para facilitar
la limpieza.

Parideras: Una sala de partos se debe construir obligatoriamente para tener mayor
seguridad y mejor cuidado con los recin nacidos. Dependiendo del clima los parideros
pueden ser cubculos abiertos o semicerrados con proteccin contra vientos dominantes,
techo de lmina o asbesto, piso cemento antideslizante, con pendiente haca el drenaje
dotado de luz elctrica, se puede incluir con pequeo asoleadero adyacente al cubculo
en el caso de los parideros.
Destete, Desarrollo y Engorde
El destete consiste en suprimir la dieta lctea a los lechones en fase de amamantamiento.
Esta maniobra se efectuara a los 1 meses de vida, de cada una de ellas. En este momento
se registra el peso de los lechones, para ser trasladada a otro ambiente donde recibir
dieta y manejo distintos.
Corral del verraco. El semental debe estar en una ambiente donde solo el estar la cual
implica una buena alimentacin de parte del cuidador ya que eso depender la potencia
sexual del animal
Comedero y bebedero.- Los comederos y bebederos sern lisos, siendo los comederos
de cemento y bien pulidos de Forma semicircular, con bordes redondeados, de modo que
la construccin debe impedir que los cerdos se metan al comedero para lo cual se toma la
siguiente dimensin (cerdo de engorde 0.50 m). los bebederos con la que contar el
proyecto sern del tipo chupn siendo el mas adecuado liara este tipo de crianza, con este
tipo de bebederos los animales siempre contaran con suficiente agua a disposicin, Fresca
y limpia.
Depsito de alimentos.- Se construir tomando en cuenta la cantidad de alimento
necesario para cubrir toda la fase de engorde en este caso llegara a ser de 1155.6 Kg. de
alimento para satisfacer 24 animales, toda la fase de engorde hasta la faena para la cual
tomaremos las siguientes dimensiones 3.20m * 4.70m = 18 m2 para guardar dicha
cantidad de alimento.
Tanque de agua y/o aljibe.- El agua es imprescindible en el manejo de ganado pocino.
Este elemento es necesario para el aseo del establo, lavado de equipos, tachos, es esencial
para el funcionamiento normal del organismo animal, es la sustancia bsica de la sangre y
de los fluidos intracelulares que actan en el transporte de los nutrientes y el
metabolismo. El requerimiento de agua diario depende del tamao del animal, cantidad y
tipo de alimento ingerido.
Estercolero.- los estercoleros estarn destinados al estircol y orina para lo cual tomamos
las siguientes dimensiones 2 m ancho y 3 m de largo y 2 m de altura. El estercolero se
vaciar y posteriormente se realizar la limpieza cuando ya no haya ningn animal en los
chiqueros.

Descripcin
Sierra divisora
Cmara fra
Balanza
Mesa
Deposito de oreo

Cuadro 1
Unidad

Cantidad

1 pieza
Global
1 pieza
1 pieza
m2

1
1
1
4
40

Oficina y portera La oficina est destinada a la parte administrativa y realizar

algunos trmites o para realizar los registros de venta, alimentacin, etc. Tambin
tendremos en la oficina el depsito de medicamentos para lo cual tendr las siguientes
dimensiones 6 m * 5 m siendo un rea de 30m 2, en cuanto a la. portera estar
destinado exclusivamente para el cuidador, la cual debe tener las siguientes
dimensiones 5 m * 6 m con un total de 30 m2.
4.6. MAQUINARIA, EQUIPOS Y MATERIALES:
Molino.- el molino esta destinado para preparar el balanceado o racin para los
animales para lo cual contara con un arca de 108m2 siendo el ancho de 9m y de
largo 12m. El molino estar equipado con tolvas, molino, balanza, mezcladora y un
depsito para guardar los granos Y algunos insumos para preparar la racin.
4.7. ALIMENTOS Y OTROS INSUMOS
El balanceo de raciones para utilizar materias primas a costo mnimo y asegurar una
produccin ptima, es muy importante considerar la proporcin de alimento adecuado y la
cantidad suficiente para su crecimiento para lo cual se dar al cerdo una racin dos veces al
da, esta cantidad estar en funcin a la edad que tienen los animales que se tomarn en
cuenta son los siguientes:
Cuadro 2 Balanceamiento de raciones por el mtodo del tanteo
Requerimiento
3300
14 %
7%
0.61
Composicin
M. Prima
Maz amarillo
Af. de trigo
Torta de soya
Vit y minerales
Total

Mcal/kg

Protena

Fibra cruda

Lisina

72
14
12
2
100

2505
0.351
0.396
2.00
3252

6.336
2.240
5.496
2.00
3.56

1.44
1.40
0.72
2.00
3.56

0.129
0.084
0.348
2.00
0.561

El plantel con que se dar inicio al proyecto para el engorde de ganado porcino ser de 20
animales (cerdos) con un peso inicial de 15-22 Kg. Y con una edad de 56 das.

Cuadro 3.
N
animales
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Total

de

Edad
semanas
4
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26

Peso
(kg)
8
15
22
26
30
34
38
42
46
50
54
58
63
68
73
78
83
88
98

vivo

Rango EPV
(kg)
6-8
8-15
15-22
22-29
24-38
45-52
52-54
54-58
58-60
60-66
66-68
68-70
70-73
73-78
78-83
83-89
89-94
94-98
98-100

Alim/animal
por da (kg)
0.5
0.8-1
1
1,4
1,6
1,9
2,2
2,4
2,5
2,8
3
3,2
3,3
3,5
3,7
3,75
3,8
3,9
4

Alim. Total
consum (kg).
18
20
24
28
32
38
44
48
50
56
60
64
66
70
74
75
76
78
80
1001 kg

Alimento que requiere el plantel desde el momento del inicio hasta el sacrificio dura 26
semanas que llegara a ser de 1001 Kg. De alimento para los 20 animales.
Dicho alimento llegara a costar 1500 Bs.
En caso de presentarse factores adversos en la disponibilidad de alimento a usarse, se optar
por reemplazar los mismos por aquellos alimentos similares en cuanto a nutrientes y valor de
adquisicin.
4.8. FAENEO
FLUJOGRAMA EN EL PROCESO DE CERDOS
Se recibe

Eviscerado

Despresado

Pesado

Depilado

Oreado

Inmovilizaci
n

Degollado

Meter al agua
hervida

Se cuelga

Empacado

Congelo

Despacho

Peso canal

Se recibe. Se recibe a los animales 24 horas en ayuno y 12 horas sin tomar agua esto con el
fin de facilitar la faena de los animales.
Pesado. Se determina el peso vivo del animal en el matadero con el fin de saber con cuantos
kg se lo esta sacrificando y para saber el rendimiento de la canal.
Inmovilizacin. Se realiza con shock electrnico para que el animal este atontado y nos
facilite el degollado.
Degollado. Se realiza en el cuello para el desangrado.
Se cuelga. Esta operacin se realiza mas que todo para facilitar el desangrado y el depilado.
Se mete al agua hirviendo. Esto para que los pelos en el momento del depilado sean mas
fcil de sacarlos.
Depilado. Para sacar el pelo de la piel con un cuchillo adecuado para dicha operacin.
Eviscerado. Es la operacin de sacar toda la menudencia como ser tripas, hgado, pulmn,
etc.
Se despresa. Se divide la canal en dos partes simtricas poniendo especial atencin al corte
dejando en la media canal izquierda la cola.
Oreado. Esta operacin dura unas 24 horas a una temperatura de 2 C donde pierde el 2 %
del peso corporal.
Empacado del producto. Se realiza para conservar mejor la carne en bolsas plsticas.
Congelo. Luego del embolsado los canales y partidos por la mitad se los lleva a una cmara
frigorfica a una temperatura de 2 C con el fin de conservar la carne
Peso de la canal. Se determina despus de 24 horas de estar en el frigorfico y oreado, esta
cifra es el peso neto de la canal.
Despacha. Se realiza en camiones especiales con una cmara de refrigeracin para mantener
la canal en buenas condiciones y que se pueda conservar y ser trasladado hasta los centros de
abasto donde ser comercializado a todo consumidor.
4.9. TIPO DE EXPLOTACIN
Esta explotacin es intensiva y esta destinado exclusivamente al engorde de lechones
de 8 semanas de edad y con un peso de 15 kg hasta alcanzar un peso promedio de 90 100
kg. en 26 semanas, para cumplir este objetivo es necesario realizar un buen manejo.
4.10. ACTIVIDAD DE MANEJO
Para cumplir dicho objetivo es necesario realizar un vaco sanitario que consta de la
desinfeccin de las pocilgas con cal y dejarlos sin animales durante un periodo de una
semana luego de haber cumplido con este requisito recin se puede introducir a los lechones
alas pocilgas. En las primeras semanas es necesario proporcionarles un balanceado rico en
protena porque los animales estn creciendo y tienen una conversin alimenticia de 3.1 esto
significa que por cada tres kilogramos de alimento consumido gana un kilogramo de carne.
Lo ms importante es tener lotes no mayores a 10 animales en un solo corral para lo
cual, es necesario clasificar los cerdos segn una edad y peso para evitar que haya animales
menos fuertes, que sean perjudicados en su alimentacin seguidamente una vez establecido
los animales en las pocilgas es necesario desparasitarlos y vacunar contra algunas
enfermedades letales como por ejemplo peste porcina, fiebre aftosa, etc.

Otro punto a tomar en cuenta es la limpieza en cuanto al manejo, esto es importante

realizar, la limpieza de heces de la pocilga dos veces al da para evitar malos olores y algunas
infecciones respiratorias de los animales, tambin hay que realizar lavados peridicos una
vez a la semana los animales y a las pocilgas y en general de todas las instalaciones de la
granja.
V. MEMORIA DE CLCULO:
Para planear las instalaciones para el engorde de cerdos debemos conocer primeramente el
nmero de cerdos, los cuales determinaran el tamao de la granja, para lo cual el proyecto
consta de las siguientes instalaciones;
Cerdas Vacas:
Datos:
n =2 cerda
Exclusivo para cerdas que todava no entraron en celos para lo cual se lo dimensiona con
una superficie de
Para este grupo de animales se toma entre.
Cerdas Vacas

2.5m2

es=5m2

Cerdas en gestacin 1 y 2:
Datos:
n =2 cerda
Exclusivo para cerdas preadas, que por su condicin necesita cuidados especiales se
prevee un espacio de 8 a10 m2 por cabeza para tener comodidad y donde hacer ejercicio
caminando para esto se coloca el comedero en un estremo y en bebedero en el otro
extremo, contara con una parte del ambiente con concreto y la otra no para facilitar la
limpiesa.
Para este grupo de animales se toma entre.
Gestacin 1
Gestacin 2

2.50m2

es= 5m2
es=16m2

Parideras:
Datos:
n =20 cerdos nacidos
Estos ambientes deben ser individuales, las medidas de proteccin para las crias son
importantes especialmente en sus primeros das de nacidos, en los que corren el
Riesgo de ser aplastados por la madre, para evitar esto se colocan barras de hierro
alrededor del piso separadas de la pared y el suelo unos 0.20 a 0.30 m.
Para este grupo de animales se toma entre .
Paridera 1
Paridera 2

4.5m2
4.5m2

es=4.5m2
es=4.5m2

Destete, Desarrollo y Engorde

Datos:
n = 20cerdos con edad menor a meses y
El destete consiste en suprimir la dieta lctea a las lechones en fase de amamantamiento.
Esta maniobra se efectuara a los 1 meses de vida, de cada una de ellas.
Para este grupo de animales se toma entre .
Destete

1.50m2

es = 30m2

Desarrollo

2.00m2

es= 40m2

Engorde

2.50m3

es= 50m2

Corral del verraco.

Datos:
n = 1 semental
Se disea tambin individual para un mejor atencin y control del semental, para lo cual
se dispone una superficie pavimentada con el comedero y vevedero y un sector de tierra
para prevenir algunos padecimientos del animal
Para este animal se toma entre:
Verraco

15m2

es=15m2

Comedero y bebedero.- Los comederos y bebederos sern lisos, siendo los comederos
de cemento y bien pulidos de Forma semicircular, con bordes redondeados, de modo que
la construccin debe impedir que los cerdos se metan al comedero para lo cual se toma la
siguiente dimensin (cerdo de engorde 0.50 m). los bebederos con la que contar el
proyecto sern del tipo chupn siendo el mas adecuado liara este tipo de crianza, con este
tipo de bebederos los animales siempre contaran con suficiente agua a disposicin, Fresca
y limpia.
Depsito de alimentos.- Se construir tomando en cuenta la cantidad de alimento
necesario para cubrir toda la fase de engorde en este caso llegara a ser de 1155.6 Kg. de
alimento para satisfacer 24 animales, toda la fase de engorde hasta la faena para la cual
tomaremos las siguientes dimensiones 3.20m * 4.70m = 18 m2 para guardar dicha
cantidad de alimento.
Tanque de agua y/o aljibe.- El agua es imprescindible en el manejo de ganado pocino.
Este elemento es necesario para el aseo del establo, lavado de equipos, tachos, es esencial
para el funcionamiento normal del organismo animal, es la sustancia bsica de la sangre y
de los fluidos intracelulares que actan en el transporte de los nutrientes y el
metabolismo. El requerimiento de agua diario depende del tamao del animal, cantidad y
tipo de alimento ingerido.
Estercolero.- los estercoleros estarn destinados al estircol y orina para lo cual tomamos
las siguientes dimensiones 2 m ancho y 3 m de largo y 2 m de altura. El estercolero se
vaciar y posteriormente se realizar la limpieza cuando ya no haya ningn animal en los
chiqueros.

Descripcin
Sierra divisora
Cmara fra
Balanza
Mesa
Deposito de oreo

Cuadro 1
Unidad
1 pieza
Global
1 pieza
1 pieza
m2

Cantidad
1
1
1
4
40

i) Oficina y portera La oficina esta destinada a la parte administrativa y realizar algunos

trmites o para realizar los registros de venta, alimentacin, etc. Tambin tendremos en la
oficina el deposito de medicamentos para lo cual tendr las siguientes dimensiones 6 m * 5
m siendo un rea de 30m 2, en cuanto a la portera estar destinado exclusivamente para el
cuidador, la cual debe tener las siguientes dimensiones 5 m * 6 m con un total de 30 m2.

ACTIVIDADE

CUADRO DE DEPENDENCIA
A

INSTALACIN DE FAENAS
PREPARACION DE TERRENO
LOCALIZACION Y REPLANTEO
EXCAVACION TERRENO
CIMIENTO DE (H C)
SOBRECIMIENTO DE (H C)
IMPERMERMEABILIZACION DE SOBRECIMIENTOS
MURO DE LADRILLO CAMBOTE
VIGA CADENA (H A)
COLOCACIN DE DUCTOS PARA LA Inst.
ELECTRICA
TECHO CON CUBIERTA DE FIBROCEMENTO
INSTALACION ELECTRICA
COLOCACION DE MARCOS PUERTA VENTANAS
REVOQUE INTERIOR CON MONTERO CAL
REVOQUE EXTERIORES CON MONTERO CAL
INSTALACIN DE AGUA POTABLE

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J

CONTRAPISO DE CONCRETO
PROVISION Y COLOCACION DE PUERTAS
METALICAS
PROVISION - COLOCACION DE VENTANAS
COLOCACIN DE BEBEDEROS

O
P

CONSTRUCCION DE COMEDEROS (H S)
PISO DE CEMENTO ACABADO CON ESTRIAS
CANALES DE DRENAJE EN (HS)
ZOCALO DE CEMENTO
PINTURA A LA CAL CON COLOR interior y exterior
PROVISION Y COLOCACION DE VIDRIO
LIMPIEZA DE OBRA

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