El documento describe un ensayo de cultivo de apio en invernadero durante diferentes épocas del año. Se realizaron tres plantaciones, en junio, agosto y marzo, utilizando diferentes variedades de apio. Los resultados mostraron que es posible cultivar apio de buena calidad en invernadero durante todo el año, ampliando así el período de cosecha. El cultivo en invierno requiere un semillero caliente para permitir una duración adecuada de la planta sin floración prematura.
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El documento describe un ensayo de cultivo de apio en invernadero durante diferentes épocas del año. Se realizaron tres plantaciones, en junio, agosto y marzo, utilizando diferentes variedades de apio. Los resultados mostraron que es posible cultivar apio de buena calidad en invernadero durante todo el año, ampliando así el período de cosecha. El cultivo en invierno requiere un semillero caliente para permitir una duración adecuada de la planta sin floración prematura.
El documento describe un ensayo de cultivo de apio en invernadero durante diferentes épocas del año. Se realizaron tres plantaciones, en junio, agosto y marzo, utilizando diferentes variedades de apio. Los resultados mostraron que es posible cultivar apio de buena calidad en invernadero durante todo el año, ampliando así el período de cosecha. El cultivo en invierno requiere un semillero caliente para permitir una duración adecuada de la planta sin floración prematura.
El documento describe un ensayo de cultivo de apio en invernadero durante diferentes épocas del año. Se realizaron tres plantaciones, en junio, agosto y marzo, utilizando diferentes variedades de apio. Los resultados mostraron que es posible cultivar apio de buena calidad en invernadero durante todo el año, ampliando así el período de cosecha. El cultivo en invierno requiere un semillero caliente para permitir una duración adecuada de la planta sin floración prematura.
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Apio
en invernadero: Ciclos y variedades Cultivo ecolgico a produccin de apio al aire libre se circunscribe a una sola poca del ao y sin embargo, su consumo, aunque no es elevado, s es continuado y los comercializadores se ven obligados a obtener producto de otros lugares para satisfacer la demanda. Adems, es un cultivo que tiene inters para los productores de ecolgico porque favorece la rotacin de cultivos ya que no es frecuente poder introducir la familia de Umbelferas en la misma. A la vista de todo ello, se realiza el ensayo, con el objetivo de comprobar si en invernadero, es posible ampliar ese periodo de recoleccin a otras pocas del ao y se presta especial atencin a los problemas que pudieran surgir en cuanto al momento de iniciacin floral, en cada una de las variedades y fechas de siembra y plantacin. En el citado ensayo se realizan tres cultivos, con plantaciones el 29 junio, el 18 agosto y 28 de marzo.
AMAYA URIBARRI, GREGORIO AGUADO, JUAN DEL CASTILLO, MAITE ASTIZ, MARCOS APESTEGUA, SALOMN SDABA
CUIDADOS EN EL SEMILLERO
En
los semilleros realizados durante los meses de junio y julio, se ha mantenido un
especial control, con la relacin de los parmetros temperatura / luz que reciben las plantas desde el momento de la germinacin hasta que tiene los dos cotiledones completamente desarrollados. Para ello se realiza una doble cmara con malla de sombreo, en cuyo interior se mantienen las plantas, hasta la aparicin de la primera hoja verdadera. A partir de este momento del desarrollo, se retira gradualmente la malla de sombreo y el semillero se continua en condiciones similares a cualquier otro. Sin embargo en el tercer cultivo, como el semillero se desarrolla en poca fra (enero, febrero y marzo), con el fin de observar la influencia de las temperaturas de este periodo en la induccin floral, se conduce a dos temperaturas distintas: l El denominado semillero fro (sf), se realiza manteniendo los tacos a la misma temperatura que se mantiene un semillero de lechuga, salvo los primeros momentos, hasta la germinacin. En esta primera fase se ha tenido a 25C l En el denominado semillero caliente (sc), En la primera fase, hasta la germinacin, se ha llevado a cabo igual que la anterior, a 25C. Posteriormente, se ha mantenido a 14C de mnima, como un semillero de tomate.
NAVARRA AGRARIA
37
APIO EN INVERNADERO
D atos de inters
la hora de ser comercializado, este producto se presenta en el mercado de dos formas distintas. Como unidad entera, tal y como se recogen, con una mnima limpieza de alguna hoja exterior, si sta est sucia. Como unidad limpia individual, envasada en bolsa, o no.
Generalmente en este sistema, se quitan las hojas
externas y se deja con 35 centmetros de largo. En la actualidad, el mercado ecolgico utiliza ambos sistemas, pero el mercado ecolgico local, los comercializa en unidades enteras, sin valorar su peso.
Apio sticks
Apio en flow pack
Variedades ensayadas P rimer cultivo Casa Fecha Variedad comercial siembra Montana R. Arnedo
18-abril
Avalon
Bejo
3-mayo
Calipso
Bejo
3-mayo
Montana R. Arnedo 22-mayo
S egundo cultivo Casa Fecha Variedad comercial siembra Calipso
Bejo
4-julio
DElne
Vilmorin
4-julio
l La densidad de plantacin en los tres casos
ha sido de 11 plantas/m2 con acolchado de lechuga. l En la tercera plantacin, para paliar el efecto vernalizante que durante el cultivo tienen las bajas temperaturas nocturnas, se ha colocado, una manta agrotextil sobre los soportes una vez que la temperatura nocturna desciende habitualmente de los 15C. Incidencias fitosanitarias l En las tres plantaciones se ha observado presencia de pulgn Aphis gossypii. Y en las dos primeras, araa roja. l Son de resear igualmente, los daos ocasionados por los caracoles y limacos de pequeo tamao, ya que tras raer los tallos, se originan en stos unas podredumbres que invalidan comercialmente el ejemplar atacado.
T ercer cultivo
38
Casa comercial
Observaciones
Fecha siembra
Semillero fro
23-enero
Cod
Variedad
2sf
Montana R. Arnedo
2sc
Montana R. Arnedo Semillero caliente 23-enero
6sf
Calipso
Bejo
6sc
Calipso
Bejo
Semillero fro
23-enero
Semillero caliente 23-enero
SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2009
alendarios de cultivo
Variedad
Siembra
Plantacin
Recoleccin
Montana (1)
18-abr-06
29-jun-06
3-nov-06
Avalon
3-may-06
29-jun-06
3-nov-06
Calipso
3-may-06
29-jun-06
3-nov-06
Montana(2)
22-may-06
29-jun-06
3-nov-06
Variedad
Siembra
Plantacin
Recoleccin
Calipso
4-jul-07
18-ago-06
9-ene-07
DElne
4-jul-07
18-ago-06
9-ene-07
Variedad
Siembra
Plantacin
Recoleccin
Montana (sf)
23-ene-07
28-mar-07
6-jun-07
Montana (sc)
23-ene-07
28-mar-07
6-jun-07
Calipso (sf)
23-ene-07
28-mar-07
6-jun-07
Calipso (sc)
23-ene-07
28-mar-07
6-jun-07
Produccin por unidad
Resultados obtenidos P rimera plantacin Planta entera
Planta limpia
Variedad Long (cm) Peso (gr) Long (cm) Peso (gr) Montana (1)
50
1050
35
506
Avalon
48
1317
35
621
Calipso
45
913
35
483
Montana (2)
50
961
35
508
S egunda plantacin Planta entera
Planta limpia
Variedad
T ercera plantacin Planta entera
Planta limpia
Variedad Long (cm) Peso (gr) Long (cm) Peso (gr) Montana (sf)
55
845
35
413
Montana (sc)
55
768
35
602
Calipso (sf)
50
753
35
418
Calipso (sc)
50
923
35
728
Long (cm) Peso (gr) Long (cm) Peso (gr)
Calipso
60
855
35
563
DElne
52
605
35
468
NAVARRA AGRARIA
39
APIO EN INVERNADERO
onclusiones
l apio se adapta perfectamente a su cultivo en invernadero fro
en nuestras condiciones ambientales, obtenindose en todas las pocas producto de buena calidad comercial.
Ciclos de cultivo: La primera plantacin (Plantacin 29 junio
/ Recoleccin 3 de noviembre) tal vez no tenga inters econmico ya que su ciclo coincide con el del cultivo al aire libre. Sin embargo, las otras dos plantaciones, s producen apio de calidad en otras pocas (Plantacin:18 agosto/Recoleccin:9 enero y Plantacin:28marzo/ Recoleccin:6 junio), y su inters vendr marcado por la comparacin con otros cultivos que se puedan realizar en invernadero en dichas fechas. Teniendo tambin en cuenta que para las explotaciones en cultivo ecolgico, la posibilidad de una nueva familia para la rotacin, es un elemento importante de valoracin. Densidad: La densidad de 11 plantas / m2, en acolchado negro total, se valora como adecuada. Variedades: Las variedades Montana (R.Arnedo) y Calipso (Bejo), a falta de estudios ms exhaustivos, dan una calidad adecuada para los requerimientos del mercado. La variedad DElne (Vilmorin), parece la menos adecuada para este tipo de cultivo por su menor porte. La variedad Avalon (Bejo), va a ser retirada del mercado por la propia casa comercial. Cultivo de invierno: Efectivamente, la realizacin del semillero con alta temperatura, (12-14C de mnima), confiere mayor posibilidad de duracin al cultivo, sin subirse, lo que ayudar a obtener mayor peso por unidad comercial. Adems, en la poca en que se realiza el mismo, hay ya semilleros calefactados para produccin de planta de tomate de invernadero, lo que facilita la posibilidad de llevarlo a cabo, con temperatura adecuada. Sin embargo, si el peso no es especialmente valorado, el cultivo es posible, a partir de semillero fro, obtenindose igualmente, unidades comerciales, aunque de menor peso y con menor margen de tiempo para su comercializacin.
