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Crustaceos

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE PESQUERIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MANEJO PESQUERO Y MEDIO AMBIENTE

CURSO:
PQ2010 RECURSOS HIDROBIOLOGICOS

CRUSTACEOS

Dra. Patricia Gil Kodaka


Setiembre 2014
Phylum Arthropoda (patas articuladas)
Clase crustacea (Crusta = caparazn )
Ms de 38,000 especies actuales conocidas.
Principalmente acuticos, pero tambin hay semiterrestres y unos pocos
terrestres.
De tamao pequeos (zooplancton) a especies muy grandes que llegan a
medir 4 m y pesar 20k.

Pulgas de agua
Acartia tonsa (Cladceros) del
gnero Alonella:
Birgus lastro Cangrejo Cocotero
Mide hasta 40cm,
Peso: Hasta 4k,
Se alimenta del coco.
Vive hasta 60 aos?.

Macrocheira kaempferi
cangrejo gigante
Mide hasta 4 m,
Peso: hasta 20k.
Vive ente 300 y 400 m prof.
Se alimenta de detritus
Vive hasta 100 aos?
CARACTERISTICAS GENERALES

Alrededor de 42000 especies.


Presentan simetra bilateral, y metamerismo.
Cuerpo con nmero variable de segmentos (16-20).
Apndices articulados, primitivamente un par por
metmero pero con frecuencia su nmero se
reduce y se modifican para funciones especiales.
Como resultado presentan:
1- cabeza (5 segmentos),
2- trax (8 segmentos) y
3- abdomen (6 segmentos).
PARTES DEL CUERPO

peripodos
MORFOLOGIA EXTERNA
Apndices de la cabeza
2 pares de antenas: antnula y antena
1 par de mandbulas
2 pares de maxilas 1ra antena
2da antena

1er maxilpedo
mandbula
2do maxilpedo 1ra maxila

3er maxilpedo 2da maxila


CARACTERISTICAS GENERALES

Exoesqueleto segmentado (quitina + CaCO3).


Epidermis secreta la cutcula, que tiene varias
capas.
La cutcula sufre proceso de endurecimiento:
Esclerotizacin: Endurecimiento por la protena
esclerotina, que contribuye a que se oscurezca la
cutcula. Se produce en todos los artrpodos. La
esclerotina endurece la cutcula y no la quitina.
Mineralizacin: por depsitos de CaCO3, slo se da
en crustceos
CUTICULA: CAPAS
Epicutcula: Capa fina con protenas impregnada en lpidos.
Procutcula: Es mas gruesa y presenta varias capas:
Exocutcula: Capa pigmentada, protena, sales de calcio, quitina.
Endocutcula:
Capa principal: Mas quitina, menos protena y calcificada.
Capa membranosa: Quitina y protena, no calcificada.
Epidermis
Seta Poro de la
glndula dermal

Epicuticula
Exocuticula

Endocuticula Procuticula

Epidermis
Membrana basal
Glndula dermal Poro
CARACTERISTICAS GENERALES
Crecimiento
Crecen mediante mudas o ECDISIS, ya
que el exoesqueleto no es parte viva y no
crece con el individuo.
Lo que se desprende se llama EXUVIA.
El desarrollo, crecimiento y ciclos de
muda tienen regulacin neurohormonal.
CARACTERISTICAS GENERALES
ECDISIS:PROCESO
Antes de la ecdisis las clulas epidrmicas aumentan
considerablemente de tamao, se separan de la capa
membranosa y secretan una nueva epicuttula y
exocutcula.
Se segregan enzimas en la zona que queda
inmediatamente sobre la nueva epicutcula y que
disuelven la endocutcula antigua.
Los productos solubles son absorbidos y
almacenados dentro del crustceo. Algunas sales de
calcio se almacenan como gastrolitos en el estmago.
CARACTERISTICAS GENERALES

ECDISIS:PROCESO

De la antigua cutcula slo queda la exocutcula y


epicutcula, debajo de las cuales estn las nuevas.
El animal toma agua para aumentar su volumen
sanguneo hasta que la presin rompe la cutcula
vieja.
El animal sale del exoesqueleto viejo.
Repone las sales inorgnicas y otros constituyentes.
Durante este proceso el animal queda indefenso.
E
X
O E
E C
S D
Q I
U S
E I
L S
E
T
O
CARACTERISTICAS GENERALES

Pigmentos: Astaxantina (caroteno + protenas)


De vida bentonica o pelgica.
Hbito alimenticio: Carnivoros - omnvoros,
alimentacin: En la noche.
CARACTERISTICAS GENERALES
Sistema digestivo:
boca, esfago, estmago (cardiaco : trituracin, pilrico :
digestin), intestino, ano.
CARACTERISTICAS GENERALES
Sistema muscular:
Complejo, se fija en el exoesqueleto.
. M. estriados: Para acciones rpidas y
. M. lisos: Para rganos viscerales.

Sistema respiratorio:
. Por la pared del cuerpo, por reas especiales de la
cutcula donde sta es ms fina.
. Por branquias, delicadas expansiones plumosas
provistas de una cutcula muy fina. En los
decpodos los lados del caparazn encierran una
cavidad branquial que se abre anterior y
ventralmente.
CARACTERISTICAS GENERALES
S. Circulatorio: Abierto.

La cavidad principal es el
hemocele (cavidad primitiva)
y est lleno de sangre.
Corazn dorsal sin tabiques,
bombea hemolinfa que
proviene del seno cardiaco
hacia las branquias por
canales aferentes del seno
esternal.
Los canales eferentes
devuelven sangre
desoxigenada al pericardio.
CARACTERISTICAS GENERALES

S. Excretor: (Glndulas antenales)


Regulador osmtico de los lquidos
corporales. De forma tubular, localizada
en la parte ventral de la regin ceflica.
Se abren en la base de las antenas o en la
base de las maxilas (glndulas maxilares).
En los decpodos: glndulas verdes.

Cada glndula posee un saco terminal, con


una pequea vescula (sculo) y una masa
esponjosa (laberinto), se conecta a una
vejiga dorsal por medio de un tubo excretor.
La vejiga se abre al exterior por un poro
ventral en la base del segmento antenal.
CARACTERISTICAS GENERALES
O. de los sentidos:
Fotorreceptores: Ojos compuestos y ojo nauplio:
estatocistos.
Ojos simples: no forman imgenes, (intensidad y
direccin de la luz).
Ojos compuestos: Con muchas estructuras llamadas
omatidio (unidad fotorreceptora independiente capaz
de formar imagen). Ven el color y detectan muy bien
el movimiento.
Sensilas: Cerdas y pelos sobre la superficie del cuerpo
(sedas sensoriales). Son mecano y quimiorreceptores.
Propiorreceptores: Utilizado para que el animal
reconozca en cada momento dnde est las partes de su
cuerpo
CARACTERISTICAS GENERALES
S. Reproductor:
Machos con rganos copuladores.
Dioicos, tambin hay monoicos (fecundacin cruzada) y en
los que hay partenognesis ligada a ciclos estacionales.
CARACTERISTICAS GENERALES
Gnadas pares, sencillas, de posicin
dorsal, por encima del tubo digestivo.
Gonoductos pares, sencillos que van a
la base de los ltimos pares de
apndices. Fecundacin interna.
En machos es frecuente la formacin
de espermatforos.
En hembras suelen existir receptculos
seminales, asociados a parte terminal
de gonoductos femeninos o ser
estructuras independientes asociadas
como cavidades de cutcula en reas
proximales a gonoporos femeninos.
Tambin suele haber incubacin de los
huevos.
CICLO DE VIDA
1. Larva nauplio

Primer estado larval, planctnico, caracterstico


de los crustceos.

Primera
Ojo nauplio antena
Labro Ojo nauplio

Segunda
antena

Mandbula
En Malacostrceos

2. Larva zoea

3. Postlarva (Megalopa)
Espina dorsal

Segmentos Caparazn
abdominales
Ojos
compuestos

Apndices torcicos
MORFOLOGIA INTERNA: CORTE DORSOVENTRAL

Corazn Pericardio

Gnada
Hepatopncreas

Intestino
Branquia
Cmara branquial

Seno venoso
ventral

Arteria esternal
Cordn nervioso
1- INFRACLASE ENTROMOSTRACEOS
Sin apndices abdominales o pleopodos
Sin rgano masticador
Nacen en estado de nauplio

2- INFRACLASE MALACOSTRACEOS
Apndices abdominales o pleopodos
rgano masticador
Estadios: nauplio, protozoea, mysis
INFRACLASE ENTROMOSTRACEOS
1-Subclase Branchiopoda
Son pequeos
Los apndices troncales de estructura plana

A- Familia Artemiidae
Artemia salina
Sus propiedades nutricionales,
particularmente en sus primeros
estadios las hacen muy adecuadas
para su empleo en acuicultura como
alimento vivo para alevines y peces
pequeos.

Son ricas en lpidos y cidos grasos insaturados, pero poseen muy poco en
calcio. Estas caractersticas explican parcialmente la razn de la
excepcionalmente alta salinidad del ambiente vital de Artemia, en el cual se
hace difcil la coexistencia de posibles depredadores.
Diferencias
entre
hembra y
macho
Al eclosionar, las larvas o nauplii tienen menos de 500 micras.
Se alimentan de fitoplancton, en especial algas de los gneros
Chlamydomonas, Tetrahedron y Dunaliella.
En laboratorios y acuarios se les suele suministrar harinas de
pescado, maz o soya, y tambin se suele utilizar la clara de
huevo.
INFRACLASE ENTROMOSTRACEOS
1- Subclase Branchiopoda
B- Familia Daphnidae
Daphnia sp.
Daphnia magna pulga de agua
Mide entre 1 y 3 mm; habita en lagos, ros y lagunas.
Se alimenta de algas microscpicas.

Es capaz de medir
niveles de toxicidad muy
bajos, principalmente se
utiliza para medir los
metales que se
encuentran disueltos en
el agua.
2- Subclase Ostracoda
- Caparazn bivalva.
- Cuerpo no segmentado.
- Regin ceflica casi todo el cuerpo.
- Tronco reducido
- Antenas y antenulas usadas en el nado.
Chlamydotheca leuckarti
mejillones
3- Subclase Copepoda
Cuerpo alargado, casi cilndrico.
Cabeza fusionada con 1 o 2 seg. torxicos
6 segmentos torxicos.
6 segmentos abdominales.
Telson con un par de ramas caudales.
De pequeo tamao, generalmente entre 1 y 5 mm,
algunas hasta 2cm y alguna parsita a los 32 cm.
Su color suele ser transparente, aunque abundan
las formas rojas, anaranjadas y azuladas.

Acartia sp.
Partes del cuerpo del coppodo

Vista dorsal

Vista ventral
4- Subclase Cirripedia balanos
Orden Thoracica
nico grupo sesil.
Glndula de cemento.
Hermafroditas.

pednculo
1- Familia Balanidae
Megabalanus psittacus pico de loro
2- Familia Lepadidae:
Pollicipes elegans percebes

Glndula de
cemento
INFRACLASE MALACOSTRACEOS
crustceos superiores
Subclase Malacostraca
Orden Stomatopoda
Caparazn de cefalotorax pequeo, no
cubre 3 ltimos segmentos torxicos.
Abdomen grande, ancho y segmentado.
8 peripodos, el 2do. grande con uas
bien desarrolladas. Los 5 primeros
quelados y los otros 3 sin quela.
Pleopodos bien desarrollados con
branquias filamentosas.
Telson con 3 pares de espinas grandes,
uropodos desarrollados.
Son marinos.
Orden Isopoda
Cuerpo dorsoventralmente aplanado.
Sin caparazn.
Cabeza en forma de escudo.
Presenta 7 pares de patas terminadas en ganchos.

Meinertia gaudichaudi
Orden Amphipoda

Cuerpo comprimido lateralmente. Sin caparazn.


1er y 2do segmento torxico fusionado a cabeza.
Antenas bien desarrolladas.
Orden Euphausiacea

PERIOPODO

Parecidos al camarn.
Ojos pedunculados.
Antenas y antenulas largas y birrameadas.
Caparazn soldada dorsalmente con 8 segmentos toraxicos,
no cubre branquias.
Orden Euphausiacea
Orden Decapoda
3 primeros pares de apndices torxicos: maxilipedos.
5 pares de periopodos en el tronco
5 pares de pleopodos en el abdomen

1- Suborden Natantia

2- Suborden
Reptantia
SUBORDEN NATANTIA SUBORDEN REPTANTIA
1) Cuerpo lateralmente 1) Cuerpo puede ser dorsalmente
comprimido, rostrum comprimido y a veces sin
prominente y con espinas. rostrum.
2) Escama antenal grande 2) Antenas con escama vestigial o
usada como timn para nado. sin escama.
3) Peripodos delgados, sin 3) Peripodos fuertes, quelpedos
quelipedos o con un par bien desarrollados
fuerte. generalmente en el primer par.
4) El primer somite abdominal 4) El primer somite abdominal
es de desarrollo abdominal. est reducido.
5) Plepodos desarrollados, 5) Pleopodos reducidos y no
sirven para la natacin. sirven para nadar.
6) Comprende 2 Infraordenes: 6) Comprende 3 Infraordenes :
- Penaeidea: langostinos - Macrura: langostas
- Caridea: camarones - Anomura: ermitaos
- Brachyura: cangrejos
Suborden Natantia

INFRAORDEN SUPERFAMILIA FAMILIA

1. Penaidea Penaeoidea Solenoceridae


Aistaeidae
Penaeidae
Sicyoniidae
Sergestoidea Sergestidae
Luciferidae
2. Caridea Un total de 10. Palaemonoidae
Palaemonoidea
3. Stenopodidea Spongicolidae
Stenopodidae
Suborden Natantia
1- Infraorden Penaidea

Familia Penaeidae
Pueden nadar pero viven en el fondo.
Litopenaeus sp.
8 a 9 dientes
Litopennaeus vannamei

1 a 2 dientes

Color blanco translucido, a


veces amarillento.
Cabeza ligeramente ms
oscura.
Mide hasta 23cm.
Litopennaeus stylirostris
7 dientes

3 a 4 dientes

Color blanco translucido, en los que resaltan tintes rosados,


rosados amarillentos y azules violceos claros.
Cabeza ligeramente ms oscura.
Mide hasta 21.4 cm (macho) y 26.3 cm (hembra)
Litopennaeus occidentalis
9 a 12 dientes

3 a 5 dientes
Suborden Natantia
2- Infraorden Caridea
Familia Palaemonidae
Habitan ros de la costa y estuarios.
- Cryphios caementarius camarn de ro
Se distribuye en ros del Per y Chile.
Las hembras migran al mar para desovar, las
larvas eclosionan en el mar y migran al ro.
Talla: 185mm
Comercializados en estado fresco.

- Macrobrachium spp.
Macrobrachium americanum

Cryphiops caemantarius

Macrobrachium rosembergii
Penaidea

Caridea
Suborden Reptantia
1- Seccin Macrura
Abdomen bien desarrollado y
extendido.
Uropodos y telson grandes.

Panulirus gracilis langosta


No presentan quelpedos.
Caparazn fuerte con espinas.
2- Seccin Anomura
Abdomen asimtrico, blando y
enrrollado.
Con o sin pleuras pequeas.
3er par de peripodos no quelado.
5to par de periopodos reducidos y
dirigidos hacia arriba.

A- Familia Paguridae
Quelipedos bien desarrollados.
Abdomen blando, alargado y
cilndrico.
Pagurus sp.
2- Seccin Anomura
B- Familia Hippidae
Abdomen simtrico, plegado debajo del trax.
Cefalotorax mas o menos cilndrico.
1er par de patas subqueladas.

Emerita analoga
Hembra 3cm,
macho 1.5cm
2- Seccin Anomura Munida gregaria

C- Familia Galatheidae
Desde el submareal hasta 250 m de profundidad.
Ciclo reproductivo anual, el apareamiento ocurre en
mayo-junio, la hembra lleva entre 124 y 10750 huevos
adheridos debajo de sus abdmenes hasta agosto-
septiembre.
Las larvas eclosionan en primavera y atraviesan por
5 o 6 estadios larvales planctotrficos (zoeas) y un
estadio megalopa, similar al adulto, que se asienta en Munida subrugosa
el fondo a comienzos del verano.
3- Seccin Brachyura
Abdomen reducido, replegado bajo el cefalotorax.
1er par de peripodos transformados en quelas.
A- Familia Cancridae

Romaleon polyodon (antes Cancer setosus)


cangrejo peludo
A- Familia Cancridae

Cancer porteri
cangrejo chalaco
B- Familia Xanthidae
Platyxanthus orbignyi
cangrejo violaceo
C- Familia Calappidae

Hepatus chilensis
D- Familia Portunidae
5to par de periopodos adaptados para nadar.
Pelgicos
Bioindicadores del Fenmeno de El Nio
Portunus asper
Euphylax dovii

Euphylax dovii Portunus sp.


E- Familia Grapsidae
Grapsus grapsus
F- Familia Ocypodidae
Ocypode gaudichaudii
G- Familia Hocarcinidae
Ucides occidentalis
Cancer setosus

Cancer porteri

Platyxanthus orbignii Hepatus chilensis

CANGREJOS MARINOS COMERCIALES EN EL LITORAL PERUANO


Callianassa tyrrhena
Procambarus clarkii

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