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AGUAJE

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AGUAJE

Dentro de la cosmovisin de los pueblos originarios, como es el caso de la


etnia Yagua, es considerado el rbol de la vida y un smbolo de la
inmortalidad. Los Cocama - Cocamilla lo llaman rbol de pan, ya que tanto la
poblacin como muchas especies de la fauna terrestre y acutica dependen de
sus frutos para alimentarse.

Adicionalmente, algunas aves, como loros y guacamayos, usan el tronco de las


plantas muertas de aguaje para hacer sus nidos.

Debido a la gran concentracin de aguajales extensos en el rea de la Reserva


Pacaya Samiria, en la regin Loreto, se considera a esta zona como el centro
de origen de la especie.

En nuestra amazonia existen 3 variedades de aguaje: shambo (de pulpa


carnosa y color naranja/rojo), color (la parte externa es roja y el resto
amarillo) y amarillo o posheco aguaje (de color amarillo y pulpa agridulce).
Tambin hay un cuarto tipo "shambo azul" sin embargo se trata de frutos que
no estn completamente maduros.

Es una excelente fuente de vitamina A, contenindola 20 veces ms que la


zanahoria y la espinaca. Un tratamiento de 20 da consumiendo esta fruta es
suficiente para eliminar los sntomas de la hipervitaminosis A, que afecta a los
nios con desnutricin.
Contiene protenas, grasas, vitaminas y carbohidratos, siendo el soporte de la
cadena alimenticia de diversos animales y personas.
La pulpa de esta fruta representa un 12% del peso total, teniendo un alto
contenido de lpidos (entre 21% y 31%).
Tiene cidos grasos no saturados, los cuales sirven como impermeabilizante y
Contra los RUV y evita el deterioro de la piel.
Un alto contenido de pro vitamina A (beta caroteno 20 veces ms que la
zanahoria) B y C. Asimismo, posee caloras, yodo y sales minerales.
Posee hormonas femeninas como el fitoestrgenos, cuya funcin es
controversial de acuerdo a las mujeres selvticas
Esto no afecta para nada al consumidor varn, ya que no altera sus niveles
hormonales, pues las fitohormonas, slo son reconocidas por los receptores
hormonales especficos abundantes en los tejidos femeninos, pero bastante
escasos en el sexo masculino.
El mayor efecto protector se obtendra frente a tumores de mama, colon y
prstata. Numerosos estudios han demostrado tambin que el consumo de
alimentos ricos en fitoestrgenos, modifica algunos de los factores de riesgo de
enfermedad cardiovascular, en especial las dislipidemias, por lo que reduce el
riesgo de este tipo de enfermedades. Por su actividad estrognica, se ha
difundido su uso para aliviar los sntomas propios de la menopausia, fibromas
uterinos, miomas, ovarios poliqusticos (el mioma o fibroma uterino es un tumor
benigno que crece en el tero, no causa dolor, pero produce sntomas como
reglas muy abundantes que llegan a ser hemorragias y, durante el postparto,
pueden presentar hemorragias) .
FITOESTRGENOS
Los fitoestrgenos son compuestos vegetales que tienen actividad estrognica,
es decir producen los efectos de los estrgenos, pero no tienen la estructura
bioqumica de los estrgenos. En la actualidad se conocen unos 30
fitoestrgenos, entre los mas estudiados destacan: lignans, isoflavones,
coumestans y lactonas (estos ltimos dos, activos en animales).
Otros compuestos naturales con efecto estrognico son los triterpenos y el
gingseng. Los fitoestrgenos se encuentran en el Aguaje, los cereales,
verduras, legumbres (habas, alubias, frijoles, habichuelas, judas) y en algunas
yerbas adems en la soya, la batata silvestre y el cohosh negro y dong quai,
todos fitoestrgenos son derivados del fenilpropano, el consumo de
fitoestrgenos reduce significativamente los lpidos y lipoprotenas en pacientes
con niveles elevados de colesterol y mujeres sanas, mejoran los sntomas
climatricos y disminuye el riesgo de algunas enfermedades que aparecen en
la mujer a partir de los 50 aos.
Los fitoestrgenos constituyen una forma de tratamiento hormonal natural de la
menopausia sin los inconvenientes de los estrgenos.

ACA (HUASA)
El aca es una baya muy parecida a la uva negra, pero se calcula que tiene 33
veces ms antioxidantes que la misma.
Gracias a su aporte de fibra, antioxidantes y cido grasos benficos, es
perfecta para aquellos que deseen prevenir enfermedades al corazn, pues
todos estos elementos dificultan la absorcin de grasas, impidiendo que se
oxiden y se conviertan en colesterol malo.
Estas frutas pueden consumirse de manera directa, en forma de jugos,
ensaladas o helados. Adems, son una gran oportunidad de desarrollo y
crecimiento para la zona. Anmense y prueben las maravillas que la Amazona
nos brinda.

Cada da, nuestra Amazona nos sorprende con nuevos tesoros gastronmicos
con alto valor alimenticio. Esta vez es el turno del huasa o aa, fruto redondo,
pequeo y de color violeta que promete conquistar a los aficionados a la
alimentacin sana y verde.

Fuente de juventud
El huasa, conocido en Brasil como el fruto de los surfistas, contiene gran
cantidad de antioxidantes, Omega 3, 6 y 9, y es ampliamente consumido en
ese pas por sus efectos beneficiosos para la piel, la circulacin sangunea y
sus cualidades energizantes.
Entre las propiedades que se le atribuyen estn su poder preventivo de
enfermedades cardiovasculares, su efecto contra el colesterol, la insuficiencia
renal, la diabetes, e incluso el Alzheimer, Parkinson, la gastritis, la colitis
funcional, el cncer de colon, prstata y mama, y las hemorroides.
Actualmente, muchos la consideran una superfruta con un valor nutricional
similar a otras como el arndano y la granada, dado su alto contenido de
vitamina C, calcio, hierro, y cidos asprtico y glutmico. Tambin se ha
demostrado que posee polifenoles (antocianinas y otros flavonoides) de gran
poder antioxidante, lo que ayuda a mantener una piel saludable y a retardar el
envejecimiento del organismo en general.
Asimismo, segn estudios recientes, el huasa ha demostrado ser muy efectivo
frente a los radicales libres, agentes txicos que pueden generar enfermedades
degenerativas.
Aun as, todava se estn investigando muchos otros componentes de esta
maravillosa fruta que podran influir de manera ms positiva en el cuerpo.

Batido mgico
La presentacin al pblico del huasa en la Bioferia es de pulpa congelada en
sachets de 100 gramos. Lamentablemente, el fruto no se puede comercializar
fresco, se descompone muy rpido.
La pulpa se puede agregar a preparaciones como granolas, batidos y helados.
Cada sachet contiene el equivalente a tres vasos de batido e, idealmente, se
debe consumir un vaso al da, a la hora del desayuno .

Una iniciativa ecolgica


Este singular fruto proviene de la misma palma de donde se extrae la chonta y
el palmito. Dado que la cosecha de la chonta significa la muerte del rbol, los
promotores del huasa sealan que consumir el fruto no solo es ms
beneficioso para la salud, sino que adems ayuda a conservar los bosques y la
biodiversidad.

MACAMBO
Es un tipo de cacao con su sabor agridulce. Se llama diferente en varios
paces Macambo (Per), cacau do Per (Brasil); bacau (Colombia); patashte
(ingls). En los mercados de la selva peruana como Iquitos y Nauta se venden
brochetas de semillas de macambo en palillos para ser tostadas en brasas. Las
semillas tambin son usadas en la repostera de forma parecida a las
almendras, tambin se utiliza para la elaboracin de chocolate.
Contiene:
Protena, Lpidos, Carbohidrato, Fibra, Ceniza, Calcio, Fsforo, Hierro, Vitamina
A (Retinol), Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina C

CAMU CAMU
El camu camu se ha vuelto popular en Per y Brasil como jugo e ingrediente
para hacer chupetines, helados y bebidas. Es la mejor fuente de vitamina
C, posee 40 veces ms de esta vitamina que una naranja y es mejor fuente de
hierro y fsforo, elementos importantes para prevenir y combatir la anemia.
Adems, es un excelente antioxidante y antidepresivo, y su ingesta es
recomendable en casos de estrs Tiene un gran poder antioxidante, tambin
tiene como area potencial el uso cosmtico como agente blanqueador de la
piel.
El sabor de la pulpa de este fruto maduro es un poco cido, similar al de la
cereza.
Otros nombres son Camo Camo o Cacari.

https://naturalmedicinaperu.jimdo.com/valor-de-frutos-amazonicos/

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