UNIVERSIDAD CENTRAL DEL

ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERIA
QUIMICA

OPERACIONES UNITARIAS 2

CAPITULO: EVAPORACION
(Apuntes de Clase)

Mario Calle
Quito, 2016
 EVAPORACION

1.- INTRODUCCION:
La Evaporacin es una operacin se separacin, mediante la cual se
elimina el solvente de una solucin (*) pero en forma parcial, ya que el producto
de una evaporacin es siempre una solucin concentrada.
(*) La solucin es de soluto no voltil es decir solucin slido-lquido.
Si se analiza esta operacin a travs de los fenmenos de transporte, se puede
establecer

1.- La evaporacin es un fenmeno con transporte de energa, ya que se

suministra una determinada cantidad de calor a la solucin para que esta
llegue a la ebullicin y se evapore el solvente.

2.- La Evaporacin tambin es un fenmeno con transporte de masa,

especficamente, difusin de un solo componente, es decir, el componente
que se difunde es el solvente voltil que se elimina parcialmente.

De este anlisis se puede establecer que la Evaporacin difiere del secado y

de la cristalizacin, que son operaciones con difusin de un solo componente,
porque el producto que se obtiene es una solucin, mientras que el secado el
producto es un slido, y en la cristalizacin el producto es un slido en forma
de cristales.

1.1.- OBJETIVOS DE ESTE ESTUDIO.-

1.- Conocer los fundamentos tericos que caracterizan y gobiernan a la

evaporacin
2.- Poder dimensionar correctamente un evaporador.
3.- Poder establecer las condiciones de operacin.
4.- Preestablecer los resultados a obtenerse para cuando un evaporador
funcione en determinadas condiciones.
5.- Poder elegir y especificar correctamente un evaporador para un caso
determinado.

1.2.- APLICACIONES.-
La Evaporacin es una operacin de gran utilidad dentro de la industria
qumica y alimenticia, pues, se la utiliza en industria inorgnica, orgnica,
industria del papel, industria azucarera y en forma parcial en la industria
alimenticia.
 En forma particular la Evaporacin se la utiliza para concentrar soluciones
de NaOH, KOH, NaCl, BrK, concentracin de pulpa de papel,
concentracin de los jugos en la industria azucarera, y otras.

1.3.- CONSIDERACIONES DE EQUILIBRIO.-

Si a la evaporacin se le analiza a travs del equilibrio heterogneo, se puede
establecer:

G=2-F+C
G = 2 - 2 +2 = 2 ( bivariante, P,T)

Se puede variar en forma independiente:

a) La temperatura o presin del vapor

b) La presin imperante en la cmara de evaporacin.

2.- TIPOS DE EVAPORADORES.-

Se pueden clasificar:

1. Aparatos calentados a fuego directo

2. Aparatos con el medio calefactor en camisas, doble pared, etc.
3. Evaporadores calentados con vapor con tubos como superficies
calefactoras.
a) Tubos horizontales (vapor por el interior de tubos)
b) Tubos verticales
b1) Evaporadores tipo standard o Normalizados
b2) Evaporadores tipo cesta o canasta
b3) Evaporadores de tubos largos
b4) Evaporadores de circulacin forzada
c) Evaporadores constituidos con tubos de formas especiales tipo en U,
serpentn, etc.

2.1.- Aparatos calentados a fuego directo.- estos evaporadores

normalmente se los utiliza para capacidades pequeas. El dispositivo ms
importante que cae dentro de este tipo es la caldera de vapor que no puede ser
objeto de estudio aqu.

2.2.- Aparatos con camisa calefactora.- cuando se desea evaporar lquidos

en pequeas cantidades, la operacin se efecta en un evaporador de este
tipo. Su utilizacin se ha particularizado especialmente en la industria de
alimentos y a la industria farmacutica, debiendo tener presente la calidad del
material a utilizarse. El material de construccin ms empleado es la fundicin.
La velocidad de transferencia de calor en estos aparatos puede variar de
250 a 1400 kcal/mhoC dependiendo ello de la viscosidad del lquido a
evaporar, de la intensidad de la agitacin y, en menor escala, del material de
que est constituido.
2.3.- Evaporadores de tubos horizontales.- este tipo de evaporadores tiene
importancia desde el punto de vista histrico ya que fueron los precursores de
los evaporadores con tubos largos verticales.
Por cuyo motivo no han tenido mayor aplicabilidad ya que los rendimientos que
se obtienen son bajos frente al rendimiento que ofrece un evaporador de tubos
verticales.
El tipo normal de evaporador de tubos horizontales, est representado
en la figura.

El cuerpo de este evaporador de forma cilndrica es el que contiene el

lquido a evaporar. Va cerrado por la parte superior e inferior por dos
casquetes esfricos, aunque esta ltima puede ser cnica. El cuerpo cilndrico
est formado por dos anillos como mnimo, en el inferior de los cuales va
colocada la caja de vapor, formada, a su vez, por dos cmaras de vapor
diametralmente opuestas, cerradas por el exterior por paredes planas y en el
interior por placas tubulares, en las que van sujetas los tubos de vapor. El
vapor entra en la caja por la tubera A y fluye a travs de los tubos,
condensndose y cediendo al lquido su calor latente de vaporizacin. Este
vapor condensado, as como los gases incondensables, son barridos por
nuevas cantidades de vapor y descargados por C y B, respectivamente. La
entrada de la alimentacin de lquido a evaporar puede colocarse en un punto
adecuado del anillo cilndrico inferior tal como el punto D, y la descarga del
lquido concentrado se hace por el centro del fondo E.

Estos evaporadores tienen las siguientes caractersticas:

Los tubos del haz de calefaccin tienen dimetros que varan de 2,2 a 3,2 cm.
El dimetro del cuerpo del evaporador est comprendido entre 90 y 350 cm. El
tamao del cuerpo del evaporador vara entre 1,8 a 2,45 m. En cuanto al
material de construccin de construye de chapas de acero o mediante
fundicin, siendo ms generalizada esta ltima, ya que la superficie que se
obtiene presenta resistencia a la corrosin. Para efectos de funcionamiento el
nivel del lquido deber cubrir ligeramente el haz de tubos.

2.4.- Evaporadores de Tubos verticales.- Estos evaporadores son los ms

generalizados a nivel industrial debido a los rendimientos que de ellos se
obtienen gracias a la mayor transferencia de calor.

2.4.1.- Evaporadores tipo normal o Standard.- La figura es un dibujo de este

tipo de evaporadores.
Est caracterizado por una caja tubular en el interior del cuerpo del evaporador,
formado por dos placas A que atraviesan el cuerpo perpendicularmente a su
generatriz, provistas de taladros para alojamiento de los tubos y de otro mayor
dimetro para el tubo de cada B, los tubos van acoplados sobre placas y el
vapor se introduce en la caja por G, de forma que el lquido a evaporar circula
por el interior de los tubos, mientras que el vapor lo hace por el exterior de los
mismos. Cuando el lquido hierve, suben en forma de chorros por los tubos, se
derrama por encima de la placa superior y cae por el tubo de cada central. El
agua condensada en la caja tubular se elimina por el fondo C de ella, y los
gases incondensables por la parte superior D. Las posiciones exactas de la
alimentacin E y descarga F del producto concentrado pueden variar, pero la
indicada en la figura es la ms corriente.

Existen muchas variaciones a esta disposicin pudiendo usarse un fondo

cnico en lugar de casquetes esfricos. La relacin entre la longitud y el
dimetro de los tubos as como las relaciones entre la altura del cuerpo y la
longitud de los tubos y otros detalles, pueden modificarse sin que por ello se
altere el principio del evaporador que se muestra en la figura. El nivel del
lquido durante la operacin est prximo al extremo superior de los tubos.

Los primeros evaporadores de este modelo se construyeron sin el tubo de

cada, por lo que no dieron resultado satisfactorio y el tubo central de cada
apareci muy pronto. Ha existido muchas modificaciones a esta disposicin,
tales como tubos de cada de diferentes secciones rectas, tubos de cada
excntricos, tubos de cada mltiples, tubos de cada exterior al cuerpo, etc.
Sin embargo la cada central ha quedado como construccin normal.

El rea de la seccin recta de cada central est corrientemente comprendida

entre 75 y 150 % de la correspondiente a los tubos que constituyen el haz. Los
tubos que constituyen el haz tienen dimetros que varan entre 76 y 183 cm.,
aunque los tubos normales son de 50 mm de dimetro y 150 cm. de largo.

2.4.2.-Evaporadores tipo cesta o canasta.- este tipo de evaporadores est

representado en la figura, en ella se ve que el lquido circula por el interior de
los tubos, mientras que el vapor lo hace por el exterior, pero la cada en lugar
de ser central, es anular. En este tipo de construccin el elemento calefactor
forma un conjunto que puede extraerse completo para su separacin. El tipo
representado en la figura tiene fondo cnico, pero tambin puede tenerlo plano.

La proporcin de los tubos en este tipo de cesta son iguales a las del tipo
normal vertical. El vapor puede introducirse en la cesta en la forma que indica
la figura.

Una caracterstica importante del evaporador tipo cesta es lo fcilmente que se

puede acoplar un deflector, con el objeto de reducir los arrastres producidos
por la violenta proyeccin hacia arriba del lquido cuando hierve, que tiende a
producir prdidas por arrastre, siendo este efecto acentuado cuando el nivel del
lquido es bajo. Para impedir estas prdidas se monta una pantalla como en la
figura, la cual es ms fcil de acoplar en este tipo que en el normal.
2.4.3.- Evaporador de tubos largos verticales.- en este tipo de evaporadores
las altas velocidades permiten mejorar el coeficiente de transferencia de calor.
Por el lado del vapor condensante es mucho mayor al correspondiente por el
lado del lquido, por lo tanto al incrementar el coeficiente de conveccin por el
lado del lquido se incrementa el coeficiente total de transferencia de calor,
cualquier factor que mejore el coeficiente por el lado del lquido contribuir una
mejor transferencia como se puede justificar con los argumentos antes
indicados.

Las altas velocidades en lquidos que circulan por tubos cuando llegan a hervir
tienen dos efectos beneficiosos por 2 razones:

1.- Las altas velocidades hacen disminuir el espesor de la pelcula viscosa y de

la zona intermedia.
2.- Las velocidades paralelas al eje del tubo barren las burbujas de vapor a
medida que estas se forman.

Cuando se utilizan tubos largos (L/D>150) en los evaporadores verticales y se

mantiene un bajo nivel de lquido, la accin de arrastre de las burbujas que se
forman es bastante violenta y la viscosidad del lquido muy alta.
Caractersticas.-

Dimetro de los Longitud Nivel del

tubos lquido
que constituyen el
haz
32-63,5 mm 3,05-610 m 60-90 cm

La mezcla vapor-lquido pulverizado debido a la alta velocidad es lanzada

desde la boca superior de los tubos contra un deflector con el propsito de
eliminar la solucin en finas partculas contenidas en el vapor.
Una particularidad de estos evaporadores, es que no poseen tubo de bajada o
cada ya que la solucin pasa una solo vez por el interior de los tubos y para
conseguir una concentracin muy uniforme se utiliza un tubo de bajada lateral.
2.4.4.- Evaporadores de Circulacin forzada.- La figura es el esquema de
este modelo en el que los tubos son largos y de pequeo dimetro, menor que
el evaporador normal de tubos verticales (20 mm de dimetro y 2,5 m de largo)
estn contenidos en un elemento calentador A formado por dos placas
tubulares. El paquete de tubos proyecta la mezcla de vapor y lquido a la parte
superior del evaporador, llamada cabeza de vapor B. Por la tubera C se
conduce el lquido a la entrada de una bomba D, que lo lanza a travs de los
tubos, se calienta y comienza a hervir, con lo que el vapor formado y el lquido
salen por la parte superior a gran velocidad. La mezcla choca con el deflector
curvo E, que lanza el lquido hacia abajo, formando una lmina continua, con lo
que la separacin del vapor es casi total. La entrada del vapor est prxima al
paquete d tubos, va colocada una pantalla cilndrica F, que llega casi hasta la
parte superior del elemento calentador. El vapor se eleve entre la carcasa y la
pantalla y luego fluye hacia abajo, arrastrando los gases incondensables que
se extraen por el fondo o a travs de G. El agua condensada tambin se
extrae del fondo del elemento calentador por H.

Este evaporador est capacitado especialmente para trabajar lquidos que

forman espuma, viscosos y todos los que tengan tendencia a depositar
cristales o incrustaciones sobre las superficies calentadoras.
2.4.5.- Evaporadores de Circulacin Forzada y superficies calentadoras
externas al aparato.-
Cuando el evaporador tiene gran tamao la construccin anterior no es lo ms
conveniente, por lo que se emplea la que representa la figura anterior. Aqu la
superficie calentadora en lugar de estar contenida como una parte del cuerpo
de evaporador, es un cambiador normal de 2 pasos, completamente separado
del cuerpo del evaporador. La bomba de circulacin toma el lquido del cuerpo
del evaporador, lo inyecta a travs del intercambiador y vuelve, una vez
caliente, al cuerpo del evaporador por medio de una entrada tangencial.

El cuerpo del evaporador aqu no hace ms que de cmara de evaporacin

(relmpago) y la entrada tangencial sirve para poner la masa completa del
lquido en rotacin, lo que ayuda a la liberacin de burbujas de vapor de la
superficie del lquido sin producir un arrastre excesivo. En la mayor parte de
los casos la altura relativa del lquido, sobre el intercambiador de calor en su
salida, es suficiente para impedir la ebullicin del lquido en los tubos y esta se
verifica nicamente cuando la presin cae al descargar el lquido en el cuerpo
del evaporador.
Estos evaporadores se utilizan mucho para la concentracin de soluciones que
depositan cristales durante la evaporacin, tales como salmuera o soluciones
custicas electrolticas.
2.5.- Otros tipos de evaporadores.- Hay una gran variedad de construcciones
especiales de evaporadores. En ellas los tubos en lugar de ser rectos estn
enrollados en hlice o en forma de U, o en cualquier otra forma y han tenido
gran aplicacin en la preparacin de agua destilada para alimentacin de
calderas de vapor.
Otra forma de evaporador se este tipo es el utilizado en la industria del azcar,
conocido con el nombre de tachos, consta de un cuerpo vertical de 2,50 a
3,70 m de dimetro, en el interior del cual van colocados una serie de
serpentines de cobre de tubos de 10 cm de dimetro, conectados a una toma
de vapor exterior al evaporador y cada uno de ellos va provisto de su llave de
paso para poder controlar la operacin.

3.- CAPACIDAD DE EVAPORACIN.-

3.1.- Generalidades.- El funcionamiento de un evaporador est sometido a las
leyes de transmisin de calor. De acuerdo con ellas la cantidad de calor
transferida es proporcional a 3 factores:
Superficie de evaporacin
Diferencia de temperaturas entre el vapor condensante y el lquido
Coeficiente total de transmisin de calor.
La superficie de evaporacin tiene un valor fijo en un evaporador ya construido,
no podemos decir lo mismo con la diferencia de temperaturas y el coeficiente
de transmisin, que varan con las condiciones del vapor condensante y del
lquido a evaporar.

3.2.- Diferencia de Temperaturas.- Este factor es funcin directa de las

temperaturas de la cmara de condensacin y la cmara de evaporacin.
La temperatura en la cmara de condensacin depende de la presin del vapor
de calefaccin. Y la temperatura en la cmara de evaporacin es la de
ebullicin del solvente a una presin dada.
En la prctica la solucin que se evapora contiene mayor o menos proporcin
de slidos disueltos, y en consecuencia, el punto de ebullicin es superior a la
del solvente a la misma presin.

3.2.1.- Elevacin del punto de Ebullicin.- No es normal operar en los

evaporadores con soluciones tan diluidas, aunque existen algunos casos en
que las propiedades trmicas de la solucin que se ha de concentrar sean
esencialmente las del solvente (agua) y por tanto, los datos se pueden tomar
de las tablas de vapor. No obstante, en la mayora de casos se trabaja con
soluciones concentradas en las que el calor especfico, el calor latente de
vaporizacin y el punto de ebullicin, no son los mismos que los del agua a las
temperaturas consideradas.

Regla de Duhring.- No existe mtodo conocido para calcular la elevacin del

punto de ebullicin en las soluciones concentradas. Sin embargo puede
utilizarse una relacin emprica conocida como Regla de Duhring. Si se
construye un grfico del punto de ebullicin de la solucin en funcin del punto
de ebullicin del solvente a la misma presin se obtiene una lnea recta para
cada concentracin de la solucin y a varias presiones.
Esta regla permite construir las denominadas cartas de Duhring en las que se
puede obtener rectas para diferentes concentraciones pero para un mismo
sistema.

3.3.- Coeficiente de Transmisin de Calor.- En el coeficiente total de

transferencia de calor, se han de combinar los coeficientes de conveccin del
vapor condensante y del lquido hirviente con las resistencias de conduccin de
la pared de separacin y de los depsitos slidos que pueden formarse en
ambas caras.
De todos modos los factores que determinan este coeficiente total son
variables, y por tanto el U vara de unos puntos a otros de la superficie, y el que
se emplea en los clculos es un valor medio un lquido determinado
[Q = U A t]

4.- GRFICOS DE ENTALPA - CONCENTRACIN.-

Los balances combinados requieren el conocimiento de la entalpa, pues si nos

referimos a soluciones hay que tomar en consideracin la entalpa
correspondiente a la solucin ya que en su balance habr de considerarse ya
sea para aumentar o disminuir el calor a concentrar.
Las cartas entalpas - concentracin son caractersticas para cada sistema.
4.1.- Clculos de Entalpa- Concentracin sin diagramas.- si se parte de la
situacin que los diagramas entalpa- concentracin, existe para sistemas
especficos y adems la disponibilidad es limitada, complica un tanto el clculo
de los evaporadores.
Existe situacin que obligan a que se encuentre procedimientos de carcter
analtico para poder obtener los valores correspondientes a la variable antes
indicada.
Para esto se ha propuesto los siguientes mtodos que tienen, por cierto, el
carcter de aproximado.

1.- El calor latente de vaporizacin o entalpa de vaporizacin del agua (por ser
el solvente ms generalizado) que se desprende de la solucin, puede
tomarse de las tablas de vapor de agua, pero a la temperatura
correspondiente a la ebullicin de la solucin.

2.- Si se conoce los calores especficos de la solucin, estos pueden utilizarse

para calcular la entalpa de la alimentacin y la entalpa de la
solucin concentrada Cp = f (Temperatura y Concentracin).
La Informacin del Cp para soluciones lquidas se tiene de datos
experimentales
(Chemical Engeniering 75-76) o tambin existen ecuaciones para obtener
Cp, para ciertos sistemas.

3.- Los calores de solucin son limitados en disponibilidad que para la mayora
de las soluciones se les puede despreciar.
Estas tres simplificaciones originan resultados bastante satisfactorios, desde el
punto de vista ingenieril, lo cual hace que se recomienden para facilidad de
clculo.

5.- CADAS DE TEMPERATURAS.-

Para analizar las cadas de temperatura en un evaporador consideraremos la
siguiente figura, que es un diagrama simplificado y convencional de las
relaciones de temperatura que existen en los diferentes puntos de un
evaporador.

Tf = temperatura de alimentacin de la solucin

T1 = temperatura de ebullicin del solvente puro
t2 = temperatura de ebullicin de la solucin
Ts = temperatura de saturacin del vapor
t4 = temperatura del vapor recalentado ( no necesariamente de entrada)
t3 = temperatura de salida del vapor, inferior a ts , representa la temperatura del
condensado.
De = ascenso en el punto de ebullicin
DtT = DT de trabajo

Los clculos de los evaporadores, parten de la ecuacin:

Q = U A tT (Ec. 5-1)

En esta ecuacin el DtT representa la diferencia de temperatura de trabajo,

que est definida as:
tT = ts - t2 ( Ec. 5-2)

ts en tablas de vapor
t2 por el Diagrama de Duhring

Existen autores que utilizan el concepto de Diferencia de temperatura

aparente que est definida:
T aparente = ts - t1 (Ec. 5-3)
Esta diferencia de temperatura aparente no se la debe utilizar para fines de
clculos de evaporadores porque lleva a resultados errneos, pues el rea de
transferencia resultar menos que lo requerido.
La nica excepcin para utilizar la diferencia de temperatura aparente, en
aquellos sistemas en los cuales es una macromolcula porque en este caso
e=0 y por tanto t2 = t1.

6.- FORMACIN DE INCRUSTACIONES.-

Es conocido que la mayora de solutos aumenta su solubilidad con la

temperatura. Pero tambin hay que recordar que existe otro tipo de solutos
que presentan solubilidad inversa. A manera de ejemplo se puede citar:
CaSO4, NaSO4, Na2CO3.H2O, entre las ms representativas. Por tanto su
solubilidad disminuye a medida que se incrementa la temperatura.

Esta situacin anotada favorece la formacin de incrustaciones en las

paredes del evaporador, adhirindose el soluto a las paredes de los tubos que
constituyen las superficies de transferencia, presentndose en forma de costras
o incrustaciones que presentan un aspecto denso con grandes fuerzas de
cohesin a las paredes del tubo.

Las soluciones que presentan solubilidad normal la precipitacin del

soluto se efecta en el seno de la solucin, en lugar de hacerlo sobre las
paredes de los tubos del evaporador como ocurre en los casos antes
anotados.

6.1.- Remocin de Incrustaciones.-

Para la remocin de las incrustaciones formadas en las paredes de los tubos

de un evaporador, hay que partir del siguiente principio bsico conocer la
naturaleza del soluto.
Entre estos procedimientos ms generalizados para eliminar la incrustacin se
puede citar lo siguiente:

1. Si la incrustacin es soluble en agua, se le puede eliminar alimentando agua

al evaporador y luego ponerlo en evaporacin con lo cual la incrustacin se
disolver.
2. Si la incrustacin es relativamente insoluble en agua se puede vaciar el
evaporador para luego rasquetear los tubos con una herramienta adecuada.
3. Ciertas incrustaciones se disuelven con facilidad en soluciones diluidas tanto
de cidos como de bases. Por tanto se puede utilizar este tipo de
soluciones, las cuales se alimentan al evaporador y luego se pone en
funcionamiento. Generalmente se utilizan soluciones de cido clorhdrico
0,5% o soluciones de NaOH no mayor del 1%.
Cuando se utiliza una solucin cida se recomienda, a continuacin hacer el
lavado con una solucin bsica para neutralizar el cido presente y
finalmente con abundante agua. Si se utiliza una solucin bsica se produce
en forma inversa.
4. Cuando se tiene incrustaciones de tipo refractarias como las que origina el
CuSO4 se puede eliminar, alimentando al evaporador de NaOH ligeramente
concentrado (no ms del 2%) poniendo en funcionamiento al evaporador.

Refractario: slidos de baja conductividad trmica y que refleja el calor

La cuantificacin de la resistencia se la puede determinar, a partir de los
factores de suciedad.

6.2.- Cintica de la formacin de incrustaciones.- los equipos de

transferencia de calor cuando estn en funcionamiento, en forma paulatina las
denominadas incrustaciones se van incrementando, con lo cual el
aprovechamiento de energa va disminuyendo. Por lo tanto, interesa conocer
la cintica de formacin de incrustaciones, para definir el momento en que
debe hacerse la limpieza.
Si se supone que la resistencia adicional a la transferencia de calor debido a la
formacin de incrustaciones es proporcional a la cantidad total evaporada
desde el principio de la formacin de incrustaciones, se puede escribir:

1 1
2
U U o2
dnde:

= tiempo desde el principio de la formacin de incrustaciones

U0 = coeficiente global de transporte de calor antes de la formacin de
incrustaciones.
U = coeficiente global de transporte de calor al cabo del tiempo
= una constante para el caso particular que se trate.

Para conocer los valores de debe hacerse, experimentalmente:

7.- COEFICIENTES TOTALES DE TRANSPORTE DE CALOR.-
Para el clculo de los coeficientes totales de transporte de calor debe
recordarse que estn en funcin de:

U = f (hi, he, e, k, RS)

1
U
1 1
Rs
hi he

Al referirse a evaporadores los coeficientes de conveccin se tornan

especficos:

7.1.- Coeficiente de conveccin externo: condensacin de vapores en tubos

verticales

1

L g k L L V 8 Cp L Tsat To
3 3
4

h 0,943
L Tsat To

o puede utilizarse la expresin:

1
L 2 k L3 g 4

h 0,943
L ( Tsat to)

L = Longitud del tubo vertical

 3
T Tsat Tsat To To temperatura de la pared
8

a T evaluamos las constantes fsico-qumicas

7.2.- Coeficiente de conveccin interno, para tubos verticales.-

13

0, 6 V2
h 0,0020 Re 3
g ( V )k V
V L

4 W
Re
Do V

W = Velocidad msica del vapor de calefaccin

8.- EFECTOS DE UN EVAPORADOR.-

Un evaporador puede estar constituido por uno o ms cuerpos de evaporacin,

los cuales se denominan efectos, por tanto existir evaporadores de: simple
efecto, doble efecto, triple efecto dependiendo de los cuerpos que lo
constituyen.
Los evaporadores de mltiple efecto tienen la finalidad a ahorrar vapor de
calefaccin ya que el evaporado procedente del efecto anterior se lo utiliza
como vapor de calefaccin del efecto siguiente. El nmero de efectos que
constituyen a un evaporador est limitado por un criterio econmico y es as
como mediante estudio de optimizacin se ha llegado a determinar que este
nmero vara entre 3 a 5, habindose generalizado el uso de evaporadores de
triple efecto.

Si se compara la capacidad de evaporacin de n evaporadores de

simple efecto con un evaporador de n efectos puede observarse que los n
evaporadores de simple efecto presentan una mayor capacidad de
evaporacin, pero el consumo de energa es n veces mayor que el segundo
para el efecto mltiple.
El propsito de la evaporacin en mltiple efecto, es la de mejorar la economa
de evaporacin; que est definida:

E
EE
W

dnde:
EE = economa de evaporacin
E = masa de solvente evaporado por unidad de tiempo
W = masa de vapor de calefaccin por unidad de tiempo
Por tanto la economa de evaporacin representa un mejor aprovechamiento
del vapor de calefaccin.

9.- CLCULO DE EVAPORADORES DE SIMPLE EFECTO.-

9.1.- Generalidades.- El clculo de un evaporador de efecta por aplicacin de

varios conceptos bsicos de la Ing. Qumica, como son el balance de
materiales, balance de energa y la ecuacin para intensidad de paso de calor.

Todos los clculos se refieren a la unidad de tiempo determinada,

generalmente 1 hora. El balance de materiales nos permite conocer los
caudales de todas las corrientes del evaporador en funcin de una de ellas y
las concentraciones inicial y final.
Para conocer la cantidad de calor que ha de pasar de una cmara a otra a
travs de la superficie de calefaccin planteamos con balance de energa.
Igualando el calor total ganado por la solucin al perdido por el vapor de
calefaccin obtendremos una cantidad de vapor que ha de condensarse. La
superficie de calefaccin se despeja de la ecuacin general Q = U A t , la
diferencia de temperatura se deduce de las condiciones fijadas, y el coeficiente
U, es generalmente un dato, obtenido por analoga de otra instalacin
semejante, o se calcula mediante los mtodos conocidos.

9.2.- Balance de Materia y Energa.-

Balance de Energa

Fh F WH W EH E Sh S Wh W Q (Ec. 9.2-3)
P

W H W h W EH E Sh S Fh F Q P
9.3.- Consideraciones.-

1. Si los calores de solucin son despreciables el clculo de entalpa se

simplifica notablemente ya que hF y hS pueden calcularse a partir de las
capacidades calorficas de la solucin, para lo cual se tom una temperatura
de referencia.
2. Si el condensado procedente del vapor de calefaccin, sale de la cmara a
la temperatura de saturacin, la Ec (9.2-3) puede simplificarse de la
siguiente manera:

WHW W W EH E Sh S Fh F Q P
HW h W W E FS

Si el sistema est completamente aislado se puede despreciar la Q perdido.

W W F S H E Sh S Fh F (Ec. 9.3-1)

3. En el caso en que la solucin concentrada y el vapor que sale de la cmara

de evaporacin se encuentra en equilibrio y si la solucin no tiene aumento
apreciable en el punto de ebullicin, ambos estarn a la misma temperatura.

tS = t2 ts = temperatura de saturacin del evaporado

Tomando como referencia esta temperatura para el clculo de la entalpa, se

observa que el trmino Shs desaparece de la Ec.(9.3-1) . En tanto que HE
ser igual al calor latente de vaporizacin el solvente, evaluado a la
temperatura ts y la entalpa hF se lo definir de la siguiente manera:

h F Cp F t F t S (Ec. 9.3-2)

con lo que la ecuacin (8.2-4) queda como:

Wh W F S H E Fh F
Wh W F S S F Cp F t S t F (Ec. 9.3-3)

En esta ecuacin: s = calor latente de vaporizacin del solvente a ts = t2

4. Las capacidades calorficas de las soluciones, cuyo calor de mezcla es

despreciable, se puede determinar para una concentracin cualesquiera (x),
si se conoce para otra condicin xO, considerando que la capacidad
calorfica es funcin lineal de la concentracin, de acuerdo a la siguiente
relacin:

Cp 1 1 Cp o
x
(Ec. 9.3-4)
xo
Si la solucin tiene un aumento apreciable en el punto de ebullicin, en este
caso el vapor procedente de la solucin, es vapor recalentado. Tomando como
referencia su entalpa ser el calor latente evaluado a la temperatura t, la cual
viene definida por:

t = ts - e

ms el aumento de entalpa debido al recalentamiento que matemticamente

viene definido:

H recal = Cp (vapor) e

tratndose del agua: H recal = 0,46 e

Por tanto HE viene definido: HE = t + H recal

dnde: t = calor latente evaluado a t = ts - e

H recal = 0,46 e (Ec. 9.3-5)

10.- EVAPORADORES DE MULTIPLE EFECTO.-

Se denominan as a los constituidos por 2 o ms evaporadores simples
dispuestos en serie, cuyo objetivo est orientado a obtener una mayor
economa del vapor de calefaccin.
El principio general es que el vapor desprendido de un evaporador sirve como
medio de calefaccin del evaporador siguiente.
Dependiendo de la forma de circulacin los evaporadores de efecto mltiple
toman nombres particulares.

Fig. 10-1 Evaporador de 4 efectos de corriente directa

 Fig. 10-2 Evaporador de 4 efectos en contracorriente

Fig. 10-3 Evaporador de 4 efectos con alimentacin Mixta 2-3-4-1

Fig. 10-4 Evaporador de 4 efectos con alimentacin en paralelo.

Ejercicio : graficar un evaporador 3-5-2-4-1

10.1.- Fundamentos de la evaporacin en mltiple efecto.-

Imaginemos un evaporador de triple efecto como el que se indica a
continuacin
Debe observarse que el convertir a un evaporador simple en mltiple efecto, es
simplemente cuestin de conexin de tuberas y no de la estructura de los
cuerpos.
La superficie de calefaccin en el efecto I transmitir por hora una cantidad de
calor dada por la expresin:
Q1 = A1 U1 t1 (Ec. 10.1-1)

Si la parte de este calor que se emplea para calentar la alimentacin hasta su

punto de ebullicin se desprecia por el momento, se deduce prcticamente que
todo este calor debe aparecer como calor latente en el vapor que sale del
efecto I. Si el condensado del efecto II, sale a la temperatura de condensacin,
se deduce que el calor latente cedido por este vapor (efecto II), debe tambin
aparecer como calor latente en el evaporado el efecto II y que por consiguiente,
es igual al calor transferido en el efecto I.
El calor transferido en el segundo efecto, est dado por la expresin:

Q2 = A2 U2 t2 (Ec. 10.1-2)

pero hemos visto que Q1 y Q2 son aproximadamente iguales y por tanto:

A1 U1 t1 = A2 U2 t2

siguiendo este razonamiento para el efecto III, se tiene:

A1 U1 t1 = A2 U2 t2 = A3 U3 t3 (Ec. 10.1-3)

Debe comprenderse que la Ec. (10.1-3) es nicamente aproximada y que

necesita ser corregida por la adicin de trminos que son relativamente
pequeos comparados con las cantidades que intervienen en la ecuacin.
En la prctica, las superficies de calefaccin de todos los efectos en un
evaporador son iguales, por tanto de la ecuacin se tiene:

U1 t1 = U2 t2 = U3 t3 (Ec. 10.1-4)

De esta se deduce que aproximadamente las cadas de temperatura de un

evaporador multiefecto son inversamente proporcionales a los coeficientes de
transmisin de calor.
10.2.- Influencia de la elevacin en el punto de ebullicin.-
En la discusin del evaporador de simple efecto se vio que su capacidad
estaba influida por el efecto e de la elevacin del punto de ebullicin. Este
factor entra en el comportamiento de cada uno de los efectos de un mltiple
efecto. Su influencia es tambin ms pronunciada en el caso de la evaporacin
a mltiple efecto que en simple efecto.
Consideremos un evaporador que concentra una solucin con gran
elevacin en su punto de ebullicin. El vapor que sale de esta solucin
hirviente est a la temperatura de la solucin y por tanto recalentado con
respecto al lquido puro en la cantidad indicada por su elevacin en el punto de
ebullicin. Pero segn se ve en la figura en este caso la temperatura del vapor
de calefaccin en el efecto siguiente es la de saturacin, por tanto al pasar de
una solucin hirviente en un efecto a la condensacin del vapor desprendido en
el siguiente, se pierde la elevacin en el punto de ebullicin de la cada de
temperatura total til t. Esta prdida se tiene no solo en un efecto sino en
cada uno de los efectos que forman el sistema de evaporacin y el resultado es
una prdida importante de la capacidad.

El efecto de la prdida de cada de temperatura sobre la capacidad de

un mltiple efecto, se indica en la figura. Los 3 diagramas corresponden a las
cadas de temperatura en un simple, doble y triple efecto respectivamente. Las
temperaturas que se utilizan en el ejemplo corresponden a soluciones
saturadas de cloruro de sodio. Las condiciones finales son las mismas para los
tres casos, es decir, la presin de vapor de agua que calienta el primer efecto y
la temperatura de saturacin del vapor en el condensador son idnticas en los
tres casos. Cada cuerpo contiene solucin saturada de sal.

Fig.: 10.2-1
Influencia de la Elevacin en el punto de ebullicin.
Consideremos el simple efecto, De la cada de temperatura, la parte que est
rayada representa la prdida en la cada de temperatura debido a la elevacin
del punto de ebullicin. La fuerza de impulsin para la transmisin del calor
(cada de temperatura de trabajo) est representado por la parte no rayado. El
diagrama para el doble efecto debe tener dos porciones rayadas, puesto que
existe la elevacin del punto de ebullicin en cada uno de los dos efectos. Es
evidente que la cada de temperatura de trabajo que queda es menor en este
caso que en el anterior.

En el triple efecto aparecen tres efectos rayados, puesto que existe

prdida de cada de temperaturas debidas a la elevacin del punto de ebullicin
en cada uno de los efectos, y la temperatura total neta es por consiguiente
menor..
Si se analiza la figura nos indica que en el caso extremo de un gran nmero de
efectos o si existe elevaciones en el punto de ebullicin demasiado grandes, es
posible que la suma de estas elevaciones en el punto de ebullicin en
evaporadores de mltiple efecto resulte ser igual o mayor que la cada total de
temperatura disponible. La operacin en estas condiciones es desde luego
imposible. Esto hace resaltar el peligro de utilizar los coeficientes globales
aparentes.

10.3.- Diferencia de temperatura til o de trabajo en Mltiple Efecto.-

Si se parte de la ecuacin que define el t de trabajo en un evaporador de
efecto simple se puede ampliar para evaporadores de efecto mltiple.

tT = ts - t2 = (ts - t1) - e

se puede generalizar :

tT = (ts - tn) - ei = ( ts - tn ) - (e1 + e2 + .+ en)

en esta ecuacin:
tn = temperatura de ebullicin del solvente puro en el ltimo efecto.
ei = ascensos en el punto de ebullicin en cada efecto.

A manera de conclusin se puede anotar lo siguiente:

La diferencia de temperatura de trabajo o til, disminuye al aumentar el

nmero de efectos, manteniendo el mismo vapor de calefaccin y el mismo
vaco en el ltimo efecto.

10.4.- Clculo de Evaporadores de Efecto Mltiple.-

Mtodo propuesto por Badger- Mc Cadams, Elements of Chem.

Eng, New York, Mc-Graw.Hill Co., 1936

En forma simplificada se puede resumir en lo siguiente:

1. Efectuar un balance de materia para todo el sistema con lo cual se
determina la cantidad de solvente evaporado en todo el proceso, al igual que
la solucin concentrada. Asumir los evaporados en cada efecto y con ello
calcular la concentracin de cada uno de ellos.

2. Calcular el tT para el sistema de evaporacin

3. Partiendo de la consideracin de que las reas en todos los efectos son

iguales, se supone que la cantidad de calor intercambiado en cada efecto es
la misma, lo que equivale a distribuir la diferencia de temperatura til entre
todos los efectos de modo inverso a los coeficientes totales de transferencia
de calor correspondiente.

T TRAB = (ti) = t1 + t2 + t3 + ..

t1 U 2 t 3 U 2 t1 U 3
; ;
t 2 U1 t 2 U 3 t 3 U1
Lo que equivale tambin a:
1
1
1 =
1 1 1
1 2 3 +
+ +

4. Plantear las ecuaciones correspondientes a los n efectos mediante

aplicacin de un balance de energa para cada uno de ellos.

5. Resolver el sistema de ecuaciones obtenidas segn el numeral anterior,

incluyendo la ecuacin de balance de masa general, con lo cual se puede
determinar la masa de evaporado en cada efecto, comprar con los
evaporados asumidos en 1, si hay mucha diferencia (mayor al 5%) repetir los
clculos con los nuevos evaporados.

6. Determinar las superficies de calefaccin correspondientes a cada efecto, a

partir de los resultados anteriores, y si las suposiciones fueran correctas
(distribucin de temperaturas), las superficies resultantes debern ser
iguales.

Qi = Ui Ai ti

de donde:

Qi
Ai
Ui ti

y debe cumplirse : A1 = A2 = A3 = .. An
7. Si las reas resultan ser diferentes entre s, se deber proceder a una nueva
redistribucin de temperaturas y rehacer los balances de energa para
calcular las nuevas reas.

Al rehacer los clculos se puede comprobar que las cantidades de calor Q 1 ,

Q2 , Q3 , ,.Qn a transmitirse en cada efecto no se modifica
significativamente. Si se admite que estas modificaciones son despreciables
los nuevos incrementos de temperatura t1 , t2 , t3 , .., tn , sern
Q1 Q Q Q
proporcionales a sus respectivos cocientes , 2 , 3 ,...... n ,
U1 U2 U3 Un
que en forma general se puede escribir de la siguiente manera:

Qi
Ui
t i t i
1 i U i
n Q

Tambin se puede distribuir la diferencia de temperaturas, haciendo uso del

criterio de rea media, calculando un promedio de las reas de todos los
efectos y proceder segn la ecuacin:

Ai
t i t i
A / n
n
1 i

Sustituyendo los valores de las diferencias de temperaturas primas (t) se

puede calcular las superficies de transferencia y la diferencia entre estas
reas de los efectos, las mismas que no debern exceder de un 5% de
diferencia; de no obtenerse esta condicin, se deber proceder a un nuevo
tanteo redistribuyendo otra vez las temperaturas, y as sucesivamente hasta
conseguir el objetivo.