Las Franquicias

LAS FRANQUICIAS
1. CONCEPTO:
es un mtodo de colaboracin continuada, que se establece entre dos partes

jurdicamente independientes Franquiciador y Franquiciado- y que se regula
a travs de un contrato, mediante el cual, en una Empresa o Profesional
(Franquiciado) una licencia o derecho para utilizar su nombre, su marca, sus
productos, servicios o procedimientos, junto con la reputacin asociada a los
mismos, con el fin de establecer un negocio y explotarlo rentablemente.
2. TIPOS:
Hay varios tipos de franquicias, que se pueden clasificar segn sus funciones
principales.
LAS FRANQUICIAS DE DISTRIBUCIN:

En las que el franquiciado/da hace de distribuidor/ra minorista de una serie de
productos de una marca, como pasa con las tiendas de Prenatal, Amichi, etc.
LA FRANQUICIA DE PRODUCCIN:
En la que la empresa franquiciadora es la duea de la marca y los productos y
el franquiciado/a tiene un contrato para venderlos, como se hace en los Levis
Center, Lizarran, etc.
LAS FRANQUICIAS DE SERVICIOS:

Las ms utilizadas, en las que la empresa franquiciadora cede el derecho a
utilizar una frmula de servicio, con un nombre ya acreditado, como ocurre con
Bocatta o Pans & Company, New Park, etc.
EL CRNER DE FRANQUICIA ES UNA IDEA RECIENTE:

Que consiste en reservar un lugar fsico dentro del negocio para colocar un
producto o servicio franquiciado, como sera el caso de Paellador o Crujicoques
en muchos bares de comidas.
3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
VENTAJAS:
El negocio est probado y cuenta con experiencia.

Con la franquicia se adquiere la clave del xito de un negocio.
Se cuenta en todo momento con asistencia tcnica y un seguimiento del
funcionamiento del negocio. Y se recibe una formacin inicial.
Proporciona una informacin fidedigna de las necesidades del mercado.
Se cuenta con una amplia campaa de publicidad, al ser de toda la cadena.
La franquicia tiene un porcentaje menor de fracaso que el resto de empresas
en los primeros aos.
Facilidad para conseguir recursos financieros, al proponer como empresa una
idea que ya ha funcionado.
Refuerza la identidad producto/marca. Adquiriendo una franquicia seremos
conocidos y reconocidos.
DESVENTAJAS:
Se comienza con costes adicionales, que no se dan en la apertura de un

negocio propio, los derechos y los royalties.
Hay que invertir en la creacin de todos los aspectos del package de
franquicia: imagen, precio, producto, etc.
Elevado coste de puesta en marcha, al tener que preparar el establecimiento o
tienda piloto.
Hay que cumplir con unas previsiones iniciales de rentabilidad.
El bajo rendimiento de otros puntos de venta de la red de franquicias puede
afectar a nuestro negocio.
Pueden establecerse algunas limitaciones por parte de la franquiciadora para la
venta o traspaso del negocio.
4. EL CONTRATO DE FRANQUICIA:
Para ingresar a un sistema de franquicias es necesario la realizacin de un contrato de

franquicia con el franquiciante, en el cual se definan los derechos y las obligaciones de ambas
partes.
La constitucin de un contrato de franquicia se da bajo el libre accionar de ambas partes, lo

que significa que los empresarios interesados pueden discutir y definir libremente los detalles
del contrato. Generalmente el franquiciante le ofrece a los interesados bosquejos del contrato
y dems documentos de inters, que hayan sido escritos por expertos y/o peritos.
La verificacin del bosquejo del contrato y el asesoramiento jurdico a travs de un abogado

especializado en franquicias debe garantizar que se eviten eventuales falencias legales y los
intereses del franquiciado sean tenidos en cuenta en el contrato de franquicia. El contrato de
franquicia define a largo plazo las condiciones para el trabajo en conjunto entren el
franquiciante y el franquiciado y rige por este motivo como contrato de ejecucin sucesiva.
FRANQUICIAS EN EL PERU
EVOLUCIN HISTORICA:
PRIMERA ETAPA:
Ingreso al mercado nacional de franquicias extranjeras. Exactamente en 1981 con el

ingreso de KFC, y en 1983 con Mc Donalds
Tristemente, la expansin del Formato de Franquicias se vio paralizada en los aos 80 a
consecuencia del terrorismo
SEGUNDA ETAPA:
En base al xito que observaban tener las empresas extranjeras, empresas peruanas
apuestan por este formato, an con cierta desconfianza, pero se aventuran e inician la
conversin de su negocio al formato de franquicia
*Esta segunda etapa permita el regreso de franquicias extranjeras como grandes
cadenas exitosas gastronmicas como Pardos-Chicken, Mediterrneo Chicken,
Bembos, entre otros
TERCERA ETAPA:
Se da la fundacin de la Cmara Peruana de Franquicia (CPF)

Para una mayor comprensin, se divide el mercado peruano de franquicias segn el
origen de las marcas franquiciantes, resultando el 40 % de origen nacional y 60 % de
origen extranjero.
CUARTA ETAPA:
Pases en Latinoamrica como Brasil, Mxico, Argentina y Venezuela ya se

encuentran en esta etapa.
Segn el Portal de la FIAF, entre los pases que se encuentran en la tercera
etapa, lidera Colombia con el 55% seguido por Per con 40% de marcas
nacionales.
FRANQUICIAS EN EL PERU SITUACIN ACTUAL
En nuestro pas, desde el ao 2009 surge la etapa denominada Boom de las

Franquicias
Hasta el 2009, segn Promper, las franquicias con capital peruano sumaban
48 empresas.
Siendo as, al 2012 las franquicias nacionales ascendan a la cifra de 106.
FRANQUICIAS EN EL PERU SITUACIN ACTUAL PRESENCIA EN EL EXTRANJERO
Principalmente son del sector gastronoma con presencias en pases de

Latinoamrica, Estados Unidos de Norteamrica y Espaa. Actualmente hay
13 marcas peruanas de franquicias con un total de 102 locales ubicados en
16 diferentes pases.
Los principales mercados son: Chile, Ecuador, El Salvador, Guatemala,
Panam y Mxico, donde se concentr 77% de unidades

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Se comienza con costes adicionales, que no se dan en la apertura de un

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