TALLER DE ANGIOSPERMAS I: FLORES Y FRUTOS

GUA PARA EL PROFESOR

CONTENIDOS GENERALES.
En este taller abordaremos el estudio de un grupo de plantas, las ANGIOSPERMAS,
desde un punto de vista prctico y desde diferentes perspectivas: morfologa, evolucin
del grupo, adaptaciones de las especies al medio, biodiversidad, papel e importancia en
los ecosistemas, usos por parte del hombre y problemas de conservacin. Todos estos
aspectos se trataran a partir del estudio de las flores y los frutos de varias especies de
angiospermas del Jardn Botnico Manuel Guillem, del IEES nuestra Seora del Pilar
(Tetun).

NIVEL PARA EL QUE EST DIRIGIDO:

Alumnos de 1 de Bachillerato de la materia Biologa y Geologa.

CONTENIDOS DEL CURRCULO CON LOS QUE EST RELACIONADO EL

TALLER (Orden ESD/1729/2008, de 11 de junio, BOE de 18 de junio, por la que se
regula la ordenacin y se establece el currculo de Bachillerato):

Biologa y Geologa. 1 de Bachillerato.

Bloque 4. Unidad y diversidad de la vida. La diversidad de los seres vivos y el problema
de su clasificacin. Criterios de clasificacin. Histologa y organografa vegetal bsica.
Observaciones microscpicas de tejidos vegetales.
Bloque5. La biologa de las plantas. La diversidad en el reino de las plantas: principales
grupos taxonmicos. Manejo de claves dicotmicas sencillas para clasificar plantas. La
reproduccin de las plantas. Principales adaptaciones de las plantas al medio.
Importancia de las plantas en el mantenimiento de los ecosistemas y en la vida en la
Tierra.

POSIBLES ADAPTACIONES A OTROS NIVELES O GRUPOS DE ALUMNOS:

(Orden ECI/2220/2007, de 12 de julio, BOE de 21 de julio, por la que se establece el
currculo y se regula la ordenacin de la Educacin secundaria obligatoria)
Los contenidos abordados en las actividades de este taller permiten, con ligeras
modificaciones de diseo o de grado de profundidad, el llevar a cabo fciles
adaptaciones a niveles educativos correspondientes a la etapa de la ESO. A
continuacin, se resumen los contenidos del currculo de la ESO en el rea de las
Ciencias Naturales que mas directamente se relacionan con los contenidos tratados en el
taller:
1 ESO Ciencias de la Naturaleza:
Bloque 4. La vida de la Tierra. La biosfera / La diversidad de los seres vivos/
Utilizacin de la lupa y del microscopio para la observacin de estructuras biolgicas/
La clasificacin de los seres vivos/ Principales grupos de animales y plantas/ La
biodiversidad/ Anlisis de problemas asociados a la prdida de biodiversidad biolgica/
Valoracin de la importancia de mantener la biodiversidad/ Desarrollo de actitudes de
respeto y cuidado de todas las formas de vida/
2 ESO Ciencias de la Naturaleza:
Bloque 5. Biosfera, ecosfera y ecosistema. Ecosistemas terrestres/ los principales
biomas/ Realizacin de indagaciones sencillas sobre algn ecosistema del entorno
prximo/ El problema de la degradacin de los ecosistemas y la necesidad de su
preservacin/Desarrollo de actitudes de respeto y sensibilidad hacia el medio ambiente/.
4 ESO Biologa y Geologa.
Bloque 1. Bsqueda y seleccin de informacin de carcter cientfico, utilizando
diversas fuentes de informacin.
Bloque 4. Las transformaciones en los ecosistemas. La dinmica de los ecosistemas/
Adaptaciones de los seres vivos a su entorno/ Los cambios ambientales en la historia de
la Tierra/ Cuidado y respeto en la proteccin del medio natural/
Por ltimo, comentar que el taller contribuye de forma directa a la adquisicin de las
siguientes competencias bsicas:
Competencia en el conocimiento y la interaccin con el mundo fsico
Tratamiento de la informacin y competencia digital
Competencia para aprender a aprender
Autonoma e iniciativa personal

OBJETIVOS:
Fomentar actitudes propias del trabajo cientfico, como son la observacin, toma
de datos y tratamiento riguroso de los mismos.
Aprender a manejar herramientas y procedimientos habituales en Biologa, tales
como el uso de claves dicotmicas para la determinacin de especies, el uso del
microscopio y de la lupa binocular.
Conocer cmo se nombran y clasifican cientficamente las plantas, el porqu y
su importancia.
Conocer y reconocer las principales caractersticas de las Angiospermas y
encuadrarlas dentro del Reino vegetal desde el punto de vista evolutivo.
Inculcar el respeto por el mundo vegetal como parte imprescindible de nuestro
entorno y de la vida en el planeta, mostrando al alumno su importancia tanto
dentro de los ecosistemas mediterrneos como en otros del resto del mundo.
PREPARACIN Y DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

FASES DE DESARROLLO DEL TALLER:

a) Inicial, en el Aula/Laboratorio:
Introduccin al marco terico de las angiospermas, caractersticas
principales e importancia en los ecosistemas.
Explicacin de las actividades a realizar, especialmente en el Jardn,
motivacin y mtodos de estudio a seguir.
Explicacin y recordatorio de las normas a seguir en Jardn.
Realizacin de las actividades previas descritas en las fichas del alumno.

b) En el Jardn Botnico:
Observacin in situ y clasificacin de flores y frutos de diferentes especies
de angiospermas.
Observacin y clasificacin de frutos de Angiospermas.

c) En el Laboratorio:
Estudio a la lupa binocular de las partes de una flor de angiosperma y de
diferentes morfologas florales.
Observacin a la lupa binocular de distintos tipos de flores.
Estudio histolgico comparativo en tallo y races de monocotiledneas y
dicotiledneas.

d) En casa:
Realizacin de las actividades de bsqueda, anlisis y sntesis de
informacin propuestas en las fichas del alumno.
Realizacin de un trabajo monogrfico sobre algn aspecto de inters
relacionado con las Angiospermas (ver mas adelante las propuestas).

e) Actividades complementarias al taller:

Excursin didctica por diferentes ecosistemas del norte de Marruecos.
MARCO TERICO

Angiospermas versus gimnospermas

El trmino angiospermas hace referencia a una de las caractersticas mas relevantes de
este diversificado grupo de plantas: la existencia de semillas protegidas por un fruto, en
contraposicin a las gimnospermas o plantas de semillas desnudas, carentes de un
verdadero fruto.
Otra caracterstica relevante que permite diferenciar a las angiospermas de las
gimnospermas es la posesin de rganos reproductores dispuestos en flores verdaderas,
cuyo tipo bsico es hermafrodita, esto es, con estructuras sexuales masculinas y
femeninas en la misma flor, si bien secundariamente pueden producirse modificaciones
de este patrn fundamental.
Las tpicas flores de angiospermas constan de una envuelta protectora de hojas
modificadas, el periantio, diferenciado o no en cliz (conjunto de spalos) y corola
(conjunto de ptalos); adems, los sacos de polen no se disponen en las escamas de un
cono, como en gimnospermas, sino en las anteras de los estambres, estructuras cuyo
filamento puede interpretarse como una hoja modificada.
A su vez, la polinizacin es generalmente mediada por insectos u otros animales
(zogama) siendo menos frecuente o secundaria la polinizacin anemgama que
caracteriza a las gimnospermas. El polen es recibido por una estructura receptora
particularmente diseada para este fin, el estigma, y no directamente por el rudimento
seminal, como en gimnospermas.
Por ltimo, otra novedad evolutiva de las angiospermas es el mecanismo conocido
como doble fecundacin que supone un enorme ahorro energtico ya que slo se
desarrolla un tejido nutricio en el caso de que el rudimento seminal sea fecundado.

Diversidad de formas
Se conocen aproximadamente 235.000 especies de angiospermas, lo que supone
multiplicar por mas de trescientos el nmero de gimnospermas actuales. De hecho, son
los vegetales que dominan en las regiones tropicales y templadas del mundo, ocupando
ms del 90% de la cobertura vegetal de la Tierra.
Las angiospermas han desarrollado una enorme variedad de formas y de modos de da:
plantas herbceas anuales y perennes, rboles y arbustos; formas trepadoras, epifitas,
parsitas y saprfitas; plantas acuticas y terrestres.
Toda esta gran diversidad de plantas suele clasificarse en dos grandes grupos: la Clase
Monocotiledneas, con unas 65.000 especies, y la Clase Dicotiledneas, con
aproximadamente 170.000 especies. Entre las monocotiledneas se incluyen plantas tan
familiares y conocidas como gramneas, lirios, orqudeas y palmeras. Las dicotiledneas
incluyen muchas de las herbceas, casi todos los arbustos y rboles (excepto las
conferas) y muchas otras plantas. Las principales diferencias entre estas dos clases se
resumen en el cuadro siguiente:
 PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE LAS MONOCOTILEDNEAS Y LAS
DICOTILEDNEAS

CARACTERSTICAS MONOCOTILEDNEAS DICOTILEDNEAS

Trmeras: Habitualmente Habitualmente cuatro o

Piezas florales
tres o mltiplo de tres cinco

Cotiledones
Uno (terminal) Dos (laterales)
(hojas seminales)

Con tres surcos o

Granos de polen Con un surco o pliegue
pliegues

Nervios principales por lo Reticular, pinnada o

Nerviacin de las hojas
general rectos y paralelos palmeada

Haces vasculares en el Formando cilindros

Dispersos
tallo joven concntricos

Crecimiento secundario Presente (con cambium

Ausente (sin cambium)
(Leoso) vascular)

Raz con un eje principal Haz de raicillas ms o

Tipo de raz mas
y los dems secundarios menos del mismo grosor
frecuente
(pivotante, axonomorfa) (fasciculada)

La flor: innovacin evolutiva con muchas formas

La flor de las angiospermas constituye una estructura relativamente compleja que
supone varias innovaciones con respecto a las estructuras reproductoras de las
gimnospermas.
En una flor de angiosperma
prototpica, la estructura central es
el carpelo o estructura
reproductora femenina que, en
realidad, se interpreta como un
esporfilo (hoja con esporangios)
modificado. La base ensanchada
del carpelo es el ovario, dentro del
cual se alojan el vulo o los
vulos, donde se desarrolla el
gametofito femenino a partir de
una macrospora. Como ya hemos
dicho anteriormente, el extremo
del carpelo se ha especializado en
un estigma, estructura de superficie pegajosa especializada en la recepcin de los granos
de polen. El estigma y el ovario estn conectados por una delgada columna de tejido, el
estilo.
Los granos de polen
(gametofitos masculinos
inmaduros) se desarrollan
en el estambre, que, al
igual que el carpelo, es un
esporfilo; en su extremo
se diferencian las anteras
que contienen los
microesporangios donde se
producen los granos de
polen. Las anteras se encuentran en el extremo de un caracterstico filamento de sostn.
Como en el resto de las espermafitas, en las angiospermas, durante el proceso de
polinizacin, los granos de polen producidos en las antenas deben ser transportados
hasta el estigma, generalmente el de otra flor, donde al germinar, desarrollan tubos
polnicos que crecen a travs del estilo hacia el vulo.
En las gimnospermas, la polinizacin es anemgama, es decir, llevada a cabo por el
viento. Sin embargo, en las angiospermas la polinizacin est a menudo mediada por
insectos, dicindose que es entomgama (zogama en sentido mas amplio). La
polinizacin entomfila debe haber sido ms eficiente que la polinizacin anemgama
para muchas especies de plantas, porque claramente la seleccin comenz a favorecer a
aquellas plantas que tenan insectos como polinizadores. De esta asociacin ha surgido
un fenmeno de estrecha coevolucin entre numerosas angiospermas y los insectos que
las polinizan.
Resulta evidente que, en este proceso de coevolucin, cuanto ms atractivas resultan las
plantas para los insectos, ms frecuentemente son visitadas y ms semillas producen.
Probablemente esta fue la causa inicial de la aparicin de los nectarios (estructuras
secretoras de nctar), como forma de atraccin de los polinizadores. Muchas plantas
desarrollaron flores vistosas y llamativas para sealar la presencia de nctar y de otros
alimentos. El carpelo,
originalmente una estructura
foliosa, se pleg sobre s mismo,
encerrando y protegiendo al
vulo de polinizadores
particularmente voraces u
oportunistas. El resultado es que
hoy da, para muchos de los
insectos actuales (formas adultas
de abejas y mariposas, por
ejemplo las flores constituyen
prcticamente su nica fuente de
recursos alimenticios.
Una flor que atrae solamente a
unos pocos tipos de visitantes animales y los atrae regularmente aventaja a las flores
visitadas por polinizadores ms promiscuos: es menos probable que su polen se
desperdicie en una planta de otra especie. A su vez, para un animal, puede resultar
ventajoso el disponer de un depsito exclusivo de alimento que sea relativamente
inaccesible a especies competidoras. Muchas de las caractersticas distintivas de las
flores modernas son adaptaciones especiales que estimulan las visitas regulares y
constantes de polinizadores particulares y especializados. Las variadas formas, colores y
olores permiten el reconocimiento sensorial por parte de los polinizadores de sus flores
diana. Las complejas estructuras florales, a veces incluso extravagantes, tales como
nectarios profundos y plataformas de aterrizaje complejas que han desarrollado por
ejemplo especies como las orqudeas, las bocas de dragn y los lirios, representan
maneras de excluir a polinizadores indeseados, al tiempo que incrementan notablemente
la probabilidad de que sus polinizadores especficos accedan con precisin a los
depsitos de polen.
Independientemente de estas estrategias especficas que acabamos de mencionar, en
trminos generales, pueden apreciarse en las flores las siguientes tendencias evolutivas:
Reduccin en el nmero de piezas florales. Las flores ms especializadas tienen
pocos estambres y pocos carpelos.
Fusin de piezas florales, especialmente de los carpelos y de los ptalos.
Elevacin de las piezas florales libres por encima del ovario. En las flores
primitivas, las piezas florales aparecen en la base del ovario. Se dice que estos
ovarios son speros. En las flores ms evolucionadas, las porciones libres de las
piezas florales se sitan por encima del ovario; se dice que estos ovarios son
nferos. Esta evolucin probablemente tenga que ver con una mayor proteccin
de los vulos frente a insectos forrajeros.
Cambios en la simetra. La simetra radial de la flor primitiva ha dado lugar, en
las formas ms avanzadas, a formas con simetra bilateral.

Inflorescencias
Las flores pueden disponerse sobre la planta de forma aislada o en grupos, formando
entonces las denominadas inflorescencias. Los principales tipos de disposicin de flores
que podemos encontrar son:
1. Flor solitaria, terminal
2. Flor solitaria, axilar
3. Racimo: Un eje principal de crecimiento indefinido y flores con un pedicelo
bien desarrollado.
4. Espiga: Un eje principal de crecimiento indefinido y flores sin pedicelo, ssiles.
5. Amento o Gatillo: Racimo o espiga colgante, con flores unisexuales y poco
distintivas, inconspicuas.
6. Pancula: Racimo de racimos, a menudo de forma piramidal.
7. Umbela simple: Inflorescencia en forma de parasol. Las flores salen del mismo
punto y tienen pedicelos o rabillos (radios de la umbela) de similar longitud.
8. Umbela compuesta: umbela de umbelas.
9. Corimbo: Conjunto de flores que se sitan casi al mismo nivel, pero que nacen
de distintos puntos.
 10. Captulo o cabezuela: Conjunto de flores, prcticamente ssiles y de diminuto
tamao, que se sitan sobre un receptculo comn. El conjunto se rodea de
brcteas ms grandes a modo de falsos ptalos.
11. Cima: Inflorescencia con ramificacin bifurcada o trifurcada, cuyo eje central
suele estar rematado en una flor. Por lo general, se desarrolla de forma lateral.
Racimo (Ceratonia siliqua) Espiga de Echium

Pancula piramidal (Erica arborea)

Coronilla

Umbela
Umbela de umbelas

Arbutus unedo

Corimbos (Crataegus) Pancula colgante

 Cima corimbiforme (Viburnum tinus) Captulo (Dimorphoteca sp)

Otros tipos de inflorescencias mas especfcas de determinados grupos de angiospermas

son las siguientes:
Ciatio: Inflorescencia constituida por una nica flor femenina central reducida al ovario
y rodeada de cinco grupitos de flores masculinas. Todo el conjunto se halla rodeado por
brcteas. Es tpica de la familia de las Euforbiceas.

Espdice: Se trata de un tipo

particular de espiga en la que las
diminutas flores se disponen
muy juntas sobre un eje carnoso.
Lo ms significativo de esta
inflorescencia es, no obstante, la
denominada espata, una brctea
muy grande, verdosa, blanca o
brillantemente coloreada que se
desarrolla en la base de la
espiga. Esta inflorescencia es
caracterstica de la familia de las
Arceas.

Cima escorpioide: Cima unpara. Las flores salen de un solo lado.

Espiguilla: Se trata de la unidad bsica de la inflorescencia que caracteriza a las

Gramneas y que est compuesta por toda una serie de piezas diferentes. En este tipo de
inflorescencia, cada flor consta de un pistilo con un ovario simple, dos estigmas en
forma de plumas y tres anteras, los cuales estn protegidos por otras dos piezas: la lema
y la palea. Todos estos rganos en conjunto forman como hemos comentado las
florecillas, a las que se unen otras piezas, las glumas, para constituir la espiguilla. A su
vez, las espiguillas pueden formar panculas, racimos o espigas.
Frutos

El fruto se forma a partir del ovario maduro de una angiosperma y es la estructura que
contiene y protege a las semillas.
En el curso de la historia de las angiospermas ha surgido una enorme variedad de frutos,
adaptados a multitud de mecanismos de dispersin diferentes. En la mayora de los
casos, el fruto ha sido diseado con el objetivo de transportar la semilla a cierta
distancia de la planta madre, donde es mas
probable que encuentre condiciones mas
favorables para que germinen las semillas,
fundamentalmente terreno libre y suficiente luz.
Con esta pretensin, muchos frutos utilizan a
los animales como medios de transporte
(dispersin zocora) y han evolucionado de
manera similar a las flores: resultando atractivos
y reportando al animal alguna contrapartida
nutricia. Un ejemplo muy conocido es el de los
frutos carnosos comestibles que, una vez
maduros, exhiben llamativas coloraciones y se
tornan dulces, hacindose de esta manera muy
atractivos para determinados animales,
incluidos los humanos. Una vez ingeridos, el
animal los transporta al tiempo que digiere sus
partes carnosas para, pasado un determinado
tiempo, expulsar con los excrementos las
semillas, facilitando no slo su dispersin sino
tambin su germinacin.
Para algunas plantas, la germinacin slo es posible si la cubierta de las semillas ha sido
previamente atacada por los jugos digestivos cidos del animal que acta como vector
de dispersin. Con frecuencia, las semillas son amargas o incluso txicas, desalentando
su masticacin y digestin por los animales.
En otros casos, la dispersin de los frutos y/o de las semillas se lleva a cabo a travs del
viento, desarrollando entonces alas, vilanos u otras estructuras que les permiten planear
o mantenerse en suspensin y viajar largas distancias.
Otras veces, los frutos o las semillas desarrollan estructuras adhesivas, ganchos, espinas
u otras formas de fijacin que les facilitan adherirse al pelo o a la piel de los animales
para facilitar su dispersin.
En funcin de su origen, distinguimos los siguientes tipos de frutos:
Fruto simple: Originado a partir de una flor con un nico carpelo o pistilo, sin que
intervengan mas partes.
Fruto complejo: En ellos, adems de los pistilos, intervienen otras partes de la flor.
Fruto agregado: Originado a partir de una flor con muchos pistilos.
Fruto compuesto o infrutescencia: Originado a partir de varias flores.
Por otra parte, en funcin de su naturaleza y consistencia distinguimos dos grandes
grupos: frutos secos y frutos carnosos.
FRUTOS SECOS:

i. Legumbre: Fruto formado por una sola hoja carpelar que se abre en dos
valvas. Caracterstico de las leguminosas o fabceas.
ii. Silcula: Cpsula especial con dos hojas carpelares y que presenta un tabique
que separa dos cavidades internas contiguas.
iii. Folculo: Una hoja carpelar que, a diferencia de la legumbre, se abre solo
lateralmente.
iv. Smara doble o Dismara: nuez o aquenio con dos expansiones laterales a
modo de alas.
v. Glande: Aquenio con una estructura que le envuelve en la base denominada
cpula o cascabillo (bellota de las fagceas).
vi. Cpsula: Fruto formado por varios carpelos, que se abre en la madurez y
encierra varias semillas. (Ejemplo: Jaras).
vii. Cipsela: Nuez o aquenio, con un penacho de pelos o vilano que le sirven para
flotar y desplazarse con ayuda del viento. (Ejemplo: fruto de las compuestas)
viii. Nuez de avellano (corte transversal): fruto no abridero, de paredes
endurecidas y que contiene una nica semilla. Si las paredes son coriceas o
membranosas se denomina simplemente aquenio.
ix. Esquizocarpo: fruto seco, indehiscente, originada a partir de dos o mas
carpelos soldados que, en la madurez, se separa en segmentos individuales
llamados mericarpos. Ej: esquizocarpo de las umbelferas.

FRUTOS CARNOSOS:
x. Drupa: Fruto con endocarpio leoso (hueso). (Ejemplo: cereza)
xi. Pomo: Fruto formado a partir del ovario y del receptculo floral, que se vuelve
carnoso (procede de un ovario nfero y suele estar coronado por el cliz).
Ejemplo: manzana, pera.
xii. Sorosis: Infrutescencia (conjunto de frutos) del moral, constituido por
numerosas nuececillas rodeadas de un periantio que se vuelve carnoso.
xiii. Sicono: Infrutescencia de la higuera, formada por nuececillas inmersas en un
receptculo carnoso.
xiv. Balasta: Fruto del granado, constituido por el receptculo floral, coronado
por el cliz, con semillas con pared externa carnosa.
xv. Hesperidio: Especie de baya tpica de los ctricos, con una capa externa
glandular y otra interior dividida en secciones o gajos.
xvi. Baya: Fruto blando en su conjunto, con excepcin hecha en ocasiones de las
semillas. (Ej: Tomate, madroo).
Dismara de Acer Legumbre de Acacia

Cpsula de Eucalyptus Folculos de Gomphocarpus

Esquizocarpo de malvcea

Glande (bellota) de Quercus Cipselas de Compuesta

 Bayas de Arbutus unedo Drupas de Olea europaea

Polidrupas de Rubus Sicono de Ficus carica

Hesperidio de Citrus aurantius Pia de Magnolia grandiflora

Otros tipos de frutos e infrutescencias mas especficos son:

Pia: Infrutescencia que recuerda en su morfologa a las pias de las gimnospermas,
cuyos carpelos pueden ser carnosos o secos, dehiscentes o no. (Ej. Pia (Ananas
comosus), magnolio (Magnolia grandiflora), Pandano (Pandanus utilis).
Cinorrodon: Fruto complejo caracterstico del gnero Rosa, con una cubierta externa
carnosa que encierra varios huesecillos derivados de los diferentes pistilos. Ej:
Escaramujo de los rosales (Rosa sp.).
Eterio: Formado a partir del receptculo floral que se engruesa y se torna carnoso y
sobre el que se disponen una elevada cantidad de aquenios. Es por esta razn por la que
se le considera tambin un poliaquenio. Ejemplo: Fruto de la fresa (Fragaria vesca) o
de la fresa india (Duchesna indica).
Pepnide: Es en realidad un tipo de baya que se caracteriza por su cutcula dura e
impermeable. Es el fruto caracterstico de las cucurbitceas, la familia de la calabaza, el
meln, la sanda y el pepino.

Pia de Pandanus utilis Eterio de Duchesnea indica

Cinorrodon (Escaramujo)
de Rosa
ESTUDIO EN EL JARDN BOTNICO DE ANGIOSPERMAS:
FLORES Y FRUTOS

ALUMNOS: Mximo 15 alumnos por profesor acompaante.

DURACIN DE LA ACTIVIDAD EN EL JARDN: 45-60 minutos.
MATERIAL DEL ALUMNO: Fichas del alumno y material de dibujo y escritura.
Lupa de mano. Se recomienda tambin llevar una cmara digital por alumno o por
grupo (opcional).
EPOCA PARA REALIZAR LA ACTIVIDAD: Cualquiera del ao puesto que
podemos encontrar flores y/o frutos en prcticamente todas las pocas. En cualquier
caso, se recomienda el periodo de febrero a noviembre.
LOCALIZACIN EN EL JARDN DE LAS ESPECIES OBJETO DE
ESTUDIO:
Dado que cada especie tiene una poca de floracin y fructificacin especfica, no se
trata en esta prctica de estudiar especies concretas, sino de utilizar en cada caso las
especies que se encuentren en ese momento con flores y/o frutos.
RECOMENDACIONES:
Con esta actividad se pretende que los alumnos desarrollen el hbito de la
observacin y de la recogida sistemtica de datos en el campo.
La observacin de caracteres se llevar a cabo in situ, sobre ejemplares vivos, en el
Jardn Botnico. Conviene distribuir a los alumnos en grupos de dos o tres como
mximo para que puedan observar con mas detenimiento los detalles de cada flor y
fruto. No se debe permitir en ningn caso que colecten o daen las flores, pudiendo
recogerse no obstante los frutos que hayan cado al suelo, siempre con el permiso
del profesor responsable.
Las muestras para hacer las prcticas de laboratorio previstas en este taller sern
siempre recogidas por el profesor responsable y siguiendo las recomendaciones
recogidas en el captulo de prcticas de laboratorio del cuaderno del profesor.
Cada alumno o grupo de alumnos deber rellenar las fichas y realizar las actividades
que se proponen en el cuaderno del alumno que viene sealadas como Actividades
en el Jardn. Cada alumno o grupo entregar al profesor las fichas al finalizar la
actividad al aire libre.
 PRCTICAS DE LABORATORIO

Se proponen aqu tres prcticas diferentes. Las dos primeras pueden realizarse antes
de ir al Jardn Botnico ya que va a permitir a los alumnos familiarizarse con la
morfologa floral y con los diferentes tipos de flores y frutos existentes. La tercera
prctica, de microscopa, puede realizarse tanto antes como despus de la visita al
Jardn.

PRCTICA 1: Estudio a la lupa binocular de las partes de una flor de angiosperma

y de diferentes morfologas florales.
Se recomienda para esta prctica el uso de flores del jardn que sean de pequeo o
moderado tamao y que se producen en grandes cantidades. De esta manera, su
recoleccin no supone dao sustancial para las plantas. A este respecto,
recomendamos las siguientes especies:

Especies recomendadas para el estudio general de las partes de una flor:

Rosceas: Raphiolepis umbellata, majuelo (Crataegus monogyna), Prunus
spp. Spyraea spp, fresa india (Duchesnea indica).

Especies recomendadas para el estudio de morfologas florales diversas en el

laboratorio :
Papilionceas (fabceas): Cassia ssp..
Labiadas: Lavandula ssp., Incienso (Plectranthus madagascariensis),
Phlomis ssp.
Compuestas: Margarita del Cabo (Osteospermum (= Dimorphoteca) ssp).,
Crisantemo (Chrysanthemum frutescens), Felicia (Fellicia amelloides),
Gazania (Gazania ssp).
Escrofulariceas: Boca de dragn (Antirrhinum sp.).
Boraginceas: Echium candicans.
Mioporceas: Eremophylla maculata.
Solanceas: Heliotropo (Streptosolen jamesonii).

Debe hacerse especial hincapi en que la flor de las compuestas es en realidad una
inflorescencia de tipo captulo o cabezuela, donde multitud de flores diminutas se
concentran en la zona central y se rodean de unos falsos ptalos (brcteas) blancos o
de variados colores, segn las especies. Los detalles de las diminutas flores se
aprecian con claridad a la lupa binocular.
A continuacin, se muestran diversas morfologas florales y algunas fotografas de
las especies recomendadas para su uso en la prctica de laboratorio.
 Cassia sp. Antirrhinum sp.

Eremophilla maculata

Echium sp. Fellicia amelloides

Phlomis fruticosa Streptosolen jamesoii

 Gazania sp. Raphiolepis umbellata

Lavandula dentata

Lonicera x heckrottii
Plectranthus madagascariensis

Dimorphoteca (= Osteospermum)
PRCTICA 2. Clasificacin de frutos de Angiospermas.
Se trata de una sencilla prctica que va a permitir diferenciar gran parte de los diferentes
tipos de frutos existentes en Angiospermas mediante la utilizacin de una clave
dicotmica.
Para ello, se recomienda la utilizacin de los frutos siguientes:
Legumbre de Acacia ssp. o de Cassia ssp.
Dismara de Acer ssp.
Glande (Bellota) de Quercus ssp.
Cipsela (aquenio con vilano) de Compuesta
Fruto de Corylus avellana (con cscara)
Cpsulas de Eucalyptus ssp. o de Cistus ssp.
Drupa comercial o del Jardn (Prunus lusitanica, cereza, melocotn, albaricoque, etc)
Hesperidio de ctrico (naranjo amargo, naranaja comestible, mandarina, limn)
Baya comercial o del Jardn (Arbutus unedo, uva, tomate, etc)
Pomo comercial (pera, manzana)
 CLAVE DICOTMICA DE FRUTOS DE ANGIOSPERMAS

1a Fruto seco .... 2

1b Fruto carnoso .. 7

2a Fruto con un penacho de pelos muy largos y finos (vilano) Cipsela

2b Fruto sin estas caractersticas ... 3

3a Fruto con expansiones laterales, anchas y delgadas .... Smara

3b Fruto sin expansiones laterales .... 4

4a Fruto alargado, con dos vainas que se abren lateralmente... Legumbre

4b Fruto sin estas caractersticas 5

5a Fruto ovalado con una caperuza semiesfrica en su base Glande

5b. Fruto sin esas caractersticas 6

6a Fruto con cubierta externa dividida en secciones o valvas .. Cpsula

6b Fruto con cubierta externa muy dura y no dividida Nuez

7a Con una sola semilla interna de cubierta muy gruesa y dura (hueso).. Drupa
7b Fruto sin esa caracterstica .. 8

8a Con cubierta externa glandular e internamente dividido en gajos..Hesperidio

8b Fruto sin esas caractersticas . 9

9a Fruto con todas sus partes carnosas y blandas, excepto las semillas. Baya
9b Fruto con la zona central (corazn) diferenciado,
algo ms rgido, donde se alojan las semillas....... Pomo
PRCTICA 3. Estudio histolgico comparativo en tallo y races de
monocotiledneas y dicotiledneas.
Se trata de que los alumnos identifiquen similitudes y diferencias a nivel histolgico
entre monocotiledneas y dicotiledneas. Por un lado, se har hincapi en la
existencia de los mismos tejidos vegetales (epidermis, parnquimas, xilema, floema)
y de morfologas celulares similares. En cuanto a las diferencias, se remarcar la
distinta distribucin de los haces vasculares en uno y otro grupo, as como en la
inexistencia en monocotiledneas de cambium y, consecuentemente, de crecimiento
secundario en grosor.
Se pueden utilizar preparaciones frescas, a partir de material recogido en el Jardn
Botnico; en este caso, la prctica deber desarrollarse en dos sesiones. Si contamos
ya con preparaciones comerciales, la prctica se desarrollar en una sesin.
Monocotiledneas: Puede utilizarse un tallo joven de maz o un pednculo floral de
lirio, azucena, gladiolo, etc. En general, podemos utilizar cualquier tallo o
pednculo floral de una planta monocotilednea. Igualmente, puede utilizarse
cualquier raicilla del haz fascicular.
Dicotiledneas: Es preferible utilizar especies herbceas o de crecimiento en grosor
limitado. Tambin puede emplearse pednculos florales. Se debern efectuar cortes
o utilizar preparaciones tanto de tallo primario como de secundario, con crecimiento
en grosor.
El guin para efectuar la prctica se detalla en el Cuaderno del Alumno.
A continuacin se representan algunas microfotografas que pueden servir de ayuda
para interpretar lo observado:
ACTIVIDADES A DESARROLLAR EN CASA POR LOS ALUMNOS
A) Actividades de refuerzo y de bsqueda de informacin propuestas en las fichas
del alumno
B) Realizacin de un trabajo de bsqueda y sntesis de informacin sobre dos
posibles temas, a elegir uno:
Angiospermas de importancia forestal en Marruecos. Papel en los
ecosistemas y usos por parte del hombre.
Coevolucin de angiospermas y organismos polinizadores. Adaptaciones
morfolgicas.
En el trabajo, deber hacerse referencia expresa a las fuentes de informacin
utilizadas que, en cualquier caso, debern incluir, al menos, tanto fondos
bibliogrficos de la biblioteca del instituto, como informacin obtenida en Internet.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
Se propone una excursin didctica para la observacin en el campo de diferentes
especies autctonas y cultivadas de angiospermas, as como de su importancia en los
ecosistemas del norte de frica y sus problemas de conservacin.
Para la realizacin de esta excursin se recomienda la utilizacin de los materiales
didcticos Ecosistemas e impactos ambientales en el norte de Marruecos,
incluidos en la Bibliografa.

BIBLIOGRAFA
Barbadillo, L. J. y col. (2001). La Naturaleza del sureste de la Comunidad de
Madrid. Enciclopedia didctica audiovisual. CD-ROM y Gua de Actividades.
Medina, J. (coord.). Aracove, Obra Social de Caja Madrid, Consejera de Medio
Ambiente de la Comunidad de Madrid, Ayuntamiento de Aranjuez (eds.). Madrid.
Barbadillo, L. J. (2007). Ecosistemas e impactos ambientales en el norte de
Marruecos. Actividades didcticas en Marruecos, CD-ROM n 6. Ministerio de
Educacin y Ciencia. Consejera de Educacin, Embajada de Espaa en Marruecos,
Rabat.
Charco, J. (2001). Gua de los rboles y arbustos del norte de frica. Agencia
Espaola de Cooperacin Internacional. 671 pginas.
Galn, P.; Gamarra, R.; Garca, J. I. (1998). rboles y arbustos de la Pennsula
Ibrica e Islas Baleares. Ediciones Jaguar, S. A., Madrid. 705 pginas.
Lpez Gonzlez, G. (1994). La Gua de INCAFO de los rboles y arbustos de la
Pennsula Ibrica. INCAFO, Madrid. 866 pginas.
Pginas web:
http://www3.unileon.es/personal/wwdbvmgg/index.htm
http://www.inea.uva.es/servicios/histologia/lista_de_micrografias5.htm
http://www.rjb.csic.es/pdfs/didactica