Facultad de Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Departamento de Ciencias Bsicas

Coordinacin de Ciencias Naturales

Compuestos Orgnicos en el Medio Ambiente

Elaborado por: Kenya Blandon

Docente: Lic. Francisco Guido
Carrera: Ingeniera en calidad ambiental

Managua, 24 de abril de 2017

Tabla de contenido
................................................................................................................................ 0
Introduccin ............................................................................................................. 2
Objetivos ................................................................................................................. 2
General ................................................................................................................ 2
Especficos ........................................................................................................... 2
Marco Terico ......................................................................................................... 3
Influencia la qumica orgnica en el ambiente......................................................... 3
Qumica Verde ..................................................................................................... 3
Tecnologa ........................................................................................................... 4
Ejemplos de aplicacin de los principios de la qumica verde .............................. 5
Ventajas y desventajas de la qumica orgnica ....................................................... 6
Aplicaciones de la qumica orgnica ....................................................................... 7
Clasificacin y utilizacin de los combustibles: .................................................... 7
Combustibles slidos. ....................................................................................... 7
Combustibles lquidos. ...................................................................................... 7
Combustibles gaseosos. ................................................................................... 7
Industrias orgnicas. ......................................................................................... 8
La contaminacin por compuestos orgnicos ......................................................... 8
Qu se ha hecho?............................................................................................ 10
Conclusiones ......................................................................................................... 10
Referencias ........................................................................................................... 11
Introduccin
La qumica orgnica es una rama de la qumica enfocada al estudio de los
compuestos con base de carbono, estos compuestos son la piedra fundamental de
toda la vida en el planeta.
El vasto campo de la qumica orgnica comprende la composicin de todos los
organismos vivos y una cantidad de otros materiales sintticos que se usan
diariamente.
Nos ayuda a comprender las estructuras, mtodos de obtencin comportamiento y
dems caractersticas de los compuestos biolgicos. Es as como gracias a la
qumica orgnica podemos estudiar la forma en como ciertas sustancias funcionan
en el ambiente as como cul es el impacto que produce cada una de ellas, que
reacciones producir etc.

Objetivos
General
o Investigar acerca de los compuestos orgnicos y sus efectos en el medio
ambiente adems de cmo se comportan.

Especficos
o Determinar cules son las amenazas que podran causar los compuestos
orgnicos en el medio ambiente.
o Mostrar las ventajas y desventajas que pueden existir en los compuestos
orgnicos.
o Determinar las aplicaciones de la qumica orgnica.
Marco Terico
Influencia la qumica orgnica en el ambiente
La qumica orgnica del siglo XX cambi al mundo, al darnos nuevos
medicamentos, insecticidas adhesivos, textiles, tintes, materiales de construccin,
compuestos y todo tipo de polmeros. Pero todos estos avances no vinieron sin un
costo: todo proceso qumico produce desechos que deben tratarse, incluyendo los
disolventes de la reaccin y productos secundarios txicos que pueden evaporarse
en el agua o filtrarse en aguas subterrneas, sino se disponen de forma apropiada,
aun productos secundarios aparentemente inofensivos, deben enterrarse de forma
segura o de lo contrario aislarse. Como siempre, no existe tal cosa como una comida
gratis, con lo bueno tambin viene lo malo (Farfan, 2010).
Puede que nunca sea posible hacer que la qumica orgnica sea completamente
benigna, pero el conocimiento de que los problemas ambientales ocasionados por
varios procesos qumicos han aumentado dramticamente en aos recientes, ha
dado lugar al movimiento llamado QUMICA SOSTENIBLE O QUMICA VERDE, la
cual es el diseo e implementacin de productos y procesos qumicos que reducen
los desechos e intenten eliminar la generacin de sustancias peligrosas
La necesidad de reducir o eliminar el uso o generacin de sustancias peligrosas en
el diseo, manufactura y aplicacin de los productos qumicos de manera tal de
prevenir la contaminacin pone al qumico ante un cambio muy importante tanto en
la forma de encarar la resolucin de los problemas como en su formacin
profesional (Farfan, 2010).

Qumica Verde
Segn (Isan, 2015) la qumica verde es sinnimo de salud y de sostenibilidad
ambiental. Bsicamente, la qumica verde u orgnica est orientada a buscar
nuevas formas de sintetizar sustancias qumicas para lograr una qumica ms
amigable con la salud y el entorno.

Su razn de ser, el fin que se persigue con la qumica verde, -tambin denominada
qumica orgnica-, es encontrar alternativas a las propuestas por la qumica
tradicional, que en tantas ocasiones representa un peligro para la salud y tambin
para el medio ambiente (Isan, 2015).

Principios de la qumica verde

Isan (2015) nos dice que los principios de la qumica verde son 12 los cuales son:
1. Evitar los residuos siempre ser mejor que tener que tratarlos o eliminarlos luego.
2. El producto acabado en los diseos de sntesis ha de incorporar el mximo
posible de materiales utilizados durante el proceso.
3. Minimizar la toxicidad en el diseo de los mtodos sintticos debe ser una
prioridad. Idealmente no ha de tener ninguna, y en la prctica siempre ha de
minimizarse en la medida de lo posible.
4. Preservar la eficacia ha se ser compatible con reducir o eliminar la toxicidad.
5. Uso mnimo de sustancias auxiliares (disolventes, adsorbentes, etc.), siempre
optando por las ms inocuas.
6. Aplicar procesos a presin y temperatura ambiental con preferencia para lograr
la eficiencia energtica.
7. Los materiales renovables siempre sern prioritarios.
8. Evitar derivaciones cuando sea posible, como los grupos de bloqueo o, por
ejemplo, los pasos de proteccin y desproteccin.
9. Sustituir los reactivos estequiomtricos por reactivos catalticos siempre que se
pueda.
10. Disear los productos de modo que resulten biodegradables.
11. Vigilar el proceso para evitar que se formen sustancias peligrosas.
12. Reducir el riesgo de accidente tambin mediante la selecin de los procesos y
las sustancias.

Los principios de la qumica verde fueron propuestos originalmente por Paul

Anastas y John Warner en su libro Green Chemistry, theory and practice en 1998,
y constituyen el pilar de la qumica verde. La aplicacin de estas estrategias en la
implementacin de procesos innovadores, contribuirn a la sostenibilidad del
Planeta en la sociedad, la economa y el ambiente (Nerlis, 2011).

Tecnologa
De acuerdo con Grupo verde (2009) las tecnologas de la Qumica Verde pueden
clasificarse en alguno de los siguientes enfoques:

1. Hacer verde las condiciones de reaccin en la sntesis tradicional, por ejemplo,

sustituir un disolvente orgnico por agua, o no usar disolventes, o emplear mtodos
que requieran menores tiempos de reaccin, con el consiguiente ahorro de tiempo
y energa.
2. Hacer verde una sntesis que emplea una sustancia tradicional cambindola, por
ejemplo por biomasa en lugar de materias procedentes de reservas petroqumicas.
3. Usar procesos catalticos en lugar de reactivos estequiomtricos, que adems
puedan reciclarse.
4. Sintetizar nuevas sustancias con las mismas propiedades que la sustancia a la
que sustituye, pero menos txicas. Por ejemplo el uso de plaguicidas que sean
txicos slo sobre los organismos sobre los que se aplica y que al biodegradarse
produzca sustancias beneficiosas sobre el medio ambiente.
Ejemplos de aplicacin de los principios de la qumica verde
Prevencin: Tradicionalmente la investigacin y la industria qumica no se
preocupaban demasiado de los residuos que generaban. Si se generaba un
problema, otros investigadores se ocupaban de buscar una solucin. La qumica
verde apunta a que no se generen esos residuos. Este principio est presente en
todos los que le siguen, y por eso casi cualquier logro siguiendo la filosofa de la
qumica verde cumplir con este principio (Alvarez, 2012).
Economa atmica: Uno de los primeros logros de la qumica verde aplicando este
principio fue en la reduccin de la cantidad de residuos generados en la obtencin
industrial del ibuprofeno. Este analgsico de amplio uso, se produjo entre 1960 y
1991 en un proceso de seis etapas, generndose residuos en cada una de ellas, de
tal manera que la economa atmica del proceso era de un 40 %. En 1991, la BHC
Company desarrollo un proceso en tres etapas, que tiene una economa atmica de
77 % (Viosca, 2016).
Procesos y productos no txicos o menos txicos: El segundo y tercer principio de
la qumica verde se refieren a conseguir sustancias qumicas que mantengan su
utilidad, pero que a su vez no sean txicas. Tradicionalmente la qumica ha tenido
mucho que ver en el control de plagas, y un ejemplo es el uso del DDT
(diclorofeniltricloroetano), que segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS),
ha contribuido a salvar millones de vidas, junto con otros insecticidas. Sin embargo
se descubri que el DDT es txico para numerosas especies tiles de peces y aves,
y aun para el propio ser humano. En 1972 se prohibi su uso en Estados Unidos,
pero se sigui vendiendo a otros pases (Alvarez, 2012).
Combustibles: Segn (Viosca, 2016) lo los biocombustibles son sustitutos
deseables a los combustibles fsiles. El etanol es un conocido biofuel que se
produce en muchos procesos de fermentacin. El etanol puede producirse a partir
de vegetales como la hierba y las cscaras de trigo. Con una adaptacin, los
vehculos pueden utilizar etanol puro (E100) o mezclas de etanol-petrleo como la
alconafta (desde E5 a E25). Sin embargo, el etanol no es un buen combustible
porque:
No evapora tan fcilmente como la gasolina
Tiene solo el 70% de la densidad energtica de la gasolina
Tiende a atraer el agua
Es cido a las temperaturas del motor, pudiendo causar corrosin
Requiere una adaptacin en los motores.
Reducir desechos: Un tema central en la qumica verde es la cantidad de reactivos
y disolventes que son transformados en el producto deseado en lugar de en
desechos. Eliminar los desechos elimina los problemas ambientales asociados,
como subraya la idea de la economa atmica que se trabajar con unos ejercicios
sencillos para los estudiantes. La fuente de los materiales de partida tambin
debera considerarse. Los reactivos tendran que ser renovables cuando fuera
apropiado u obtenibles de fuentes abundantes y accesibles (Viosca, 2016).
Disminuir el consumo energtico: Este principio se refiere especficamente a buscar
procesos qumicos que puedan llevarse adelante con el menor gasto de energa
posible. En este sentido cobra importancia buscar reacciones que puedan llevarse
adelante en condiciones ambientales de presin y temperatura (Viosca, 2016).
Utilizar materias primas renovables: La Qumica Verde apunta a la utilizacin de
materias primas renovables. Un ejemplo claro de esto es la utilizacin de estas
materias primas para la generacin de energa y nuevos materiales. Como ejemplo
de amplia difusin en la produccin de energa a partir de fuente renovable estn
los biocombustibles. Debido a la discusin sobre la competencia con la produccin
de alimentos, se ha impulsado la generacin de los biocombustibles a partir de
materias primas de origen vegetal, pero que no compitan con la produccin de
alimentos, como el aprovechamiento de desechos agrcolas para producir biogs, o
la produccin de biodisel a partir de algas (Alvarez, 2012).

Ventajas y desventajas de la qumica orgnica

Ventajas:
De acuerdo con Corrales (2009) las ventajas son:
Permite conocer, identificar, interpretar y analizar las reacciones que se llevan a
cabo en la clula animal o vegetal.

El estudio de los compuestos orgnicos permite modificar algunas reacciones y

crear artificialmente compuestos orgnicos que estn en falencia en el organismo.

Con los compuestos orgnicos se elaboran gran cantidad de diversos

combustibles.

Muchos de estos compuestos orgnicos sirven para fabricar los detergentes,

lubricantes, aceites, combustibles, plsticos, etc.

Algunos de estos compuestos sirven para elaborar ropa y dems artculos de

distintas telas. Todas las llamadas fibras sintticas

Desventajas:
De acuerdo con Corrales (2009) las desventajas son:
Una de sus desventajas est en que los compuestos orgnicos es que son
productos naturales no renovables.

Otra desventaja es que al fabricar todos estos productos se contamina mucho el

ambiente.
Aplicaciones de la qumica orgnica
Combustibles y carburantes: Los combustibles son cuerpos capaces de combinarse
con l oxigeno con desprendimiento de calor. Los productos de la combustin son
generalmente gaseosos. Por razones prcticas, la combustin no debe ser ni muy
rpida ni demasiado lenta (Suazo, 2009).
Puede hacerse una distincin entre los combustibles quemados en los hogares y
los carburantes utilizados en los motores de explosin; aunque todos los
carburantes pueden ser empleados como combustibles, no ocurre lo mismo a la
viceversa (Suazo, 2009).

Clasificacin y utilizacin de los combustibles:

Los distintos combustibles y carburantes utilizados pueden ser: slidos, lquidos o
gaseosos.
Combustibles slidos.
Carbones naturales: Los carbones naturales proceden de la transformacin lenta,
fuera del contacto con el aire, de grandes masas vegetales acumuladas en ciertas
regiones durante las pocas geolgicas. El proceso de carbonizacin, en unos
casos, muy antiguo, adems de que influyen otros factores, como las condiciones
del medio ambiente y el tipo de vegetal original. Se han emitido numerosas teoras
para explicar la formacin de las minas de carbn, pero ninguna es totalmente
satisfactoria (Suazo, 2009).
Combustibles lquidos.
Petrleo:
Se encuentra en ciertas regiones del globo (Estados Unidos, Venezuela, U.R.S.S.,
etc.) en yacimientos subterrneos, se extrae haciendo perforaciones que pueden
alcanzar los 7000 m de profundidad. l petrleo bruto, que contiene agua y arena,
es llevado a unos recipientes de decantacin; si no se refina en el lugar de
extraccin, es transportado por medio de tuberas de acero estirado, de un dimetro
interior de 5 a 35 cm, que son los llamados oleoductos o pipelines (Suazo, 2009).
El petrleo bruto, liquido de aspecto muy variable, es una mezcla extremadamente
compleja de numerosos hidrocarburos, con pequeas cantidades de otras
sustancias. Segn su origen, predominan los hidrocarburos saturados o los
hidrocarburos cclicos; pero en todos los petrleos los dos tipos de hidrocarburos
existen en proporciones muy variables (Suazo, 2009).
Combustibles gaseosos.
Gas natural:
En el interior de la corteza terrestre existen bolsas que contienen cantidades
importantes de gases combustibles cuyo origen es probablemente anlogo al de los
petrleos. La presin de estos gases suele ser elevada, lo cual permite su
distribucin econmica a regiones extensas. Estn constituidos principalmente por
metano, con pequeas cantidades de butano, y aun por hidrocarburos lquidos.
Estos, una vez extrados, constituyen un buen manantial de gasolina (Suazo, 2009).
Butano y Propano:
Se extraen del petrleo bruto, en el que se encuentran disueltos. Tambin se
originan en las diversas operaciones del tratamiento de los petrleos. Son
fcilmente licuables a una presin baja y pueden transportarse en estado liquido en
recipientes metlicos ligeros. Son utilizados como gases domsticos en las regiones
donde no existe distribucin de gas del alumbrado (Suazo, 2009).
Hidrgeno:
El hidrgeno puro, generalmente producido por electrlisis del agua, no se utiliza
como combustible mas que en soldadura autgena y en la fabricacin de piedras
preciosas sintticas. En este caso es irreemplazable: como no contiene carbono, no
existe el peligro de que altere la transparencia de las piedras (Suazo, 2009).
Acetileno:
Se obtiene por accin del agua sobre el carburo de calcio. Da una llama muy caliente
y muy brillante. Se emplea en soldadura y para el alumbrado; pero estas son
aplicaciones accesorias: el acetileno es, sobre todo, un intermediario importante en
numerosas sntesis qumicas industriales (Suazo, 2009).
Industrias orgnicas.
Grasas: Las grasas estn constituidas por cidos orgnicos de largas cadenas que
contiene de 4 a 22 tomos de carbono en su molcula, combinados en forma de
esteres con la glicerina. En las substancias grasas naturales no se encuentran mas
que cidos grasos con un numero par de tomos de carbono. Los principales cidos
encontrados en las substancias grasas son los cidos butirico, palmitico, estearico,
oleico y linoleico (Suazo, 2009).
Jabones. Velas. Glicerina.
Los jabones son las sales sdicas (jabones duros) o potsicas (jabones blandos) de
los cidos grasos. Se obtiene por accin, en caliente, de la sosa (o la potasa) sobre
las sustancias grasas. Los cidos se combinan con el lcali y no se libera la
glicerina. Esta se separa de los jabones por medio de agua salada, en la cual los
jabones son insolubles y la glicerina soluble. Estas disoluciones acuosas se tratan
por separado para extraer la glicerina (Suazo, 2009).
Pinturas y barnices.
Alcoholes.

La contaminacin por compuestos orgnicos

Segn (Mendez, 2010) los compuestos orgnicos, cuando se encuentran en la
atmsfera, una vez liberados, tienden a oxidarse dando CO2 y agua. Tambin
existen casos en los que la sustancia se preserva y no cambia cuando se encuentra
en ambientes pobres de oxgeno, como por ejemplo es el caso del petrleo o del
carbn.

Aun sabiendo que se transformaban as, a partir de los aos cuarenta se inici el
uso de compuestos que posean una gran estabilidad, lo que les haca no
degradarse tan fcilmente, esto provocaba que al ser introducidos en la atmosfera
o en el medio ambiente, se convirtiesen en grandes contaminantes, lo que se ha
llegado a conocer como contaminantes persistentes (Mendez, 2010).

La estabilidad de estos compuestos orgnicos, es debida a poseer tomos de cloro

como sustituyentes, los cuales le confieren gran estabilidad qumica, pues al tener
un gran volumen, stos hacen que la molcula est prcticamente cerrada y
protegida contra un posible ataque que lo pueda oxidar (Mendez, 2010).

Mndez (2010) afirma que la gran mayora de este tipo de compuestos, fueron
sintetizados e introducidos en el uso cotidiano como plaguicidas, siendo ste el caso
de, por ejemplo, los insecticidas DDT, el lindano, aladrn, mirex, endrina, etc. En el
caso del hexaclorobenceno, ste fue utilizado como fungicida, y todava hoy se ve
producido a modo de subproducto en la industria y fabricacin de algunas
sustancias disolventes orgnicos. En el caso de los PCB, o policlorobifenilos, stos
se sintetizaron con la finalidad de usarlos como dielctricos para transformadores,
aceites con gran estabilidad, retrasadores de llama, etc. Muchos de estos
compuestos se fabricaron como productos puros, pero generalmente la misma
produccin y uso, favoreci las mezclas entre ellos, (como por ejemplo los
toxafenos), dando de dicho modo, un nmero mayor de compuestos al medio
ambiente.

Son dignas de mencin tambin sustancias como las dioxinas y los dibenzofuranos.
Dichos compuestos no se fabrican, pero son generados gracias a otro tipo de
procesos, como por ejemplo, la combustin de algunos materiales de tipo orgnico
que posean tomos de cloro en su estructura, o incluso en procesos de tipo
industrial como en la industria del papel, en el blanqueamiento de ste (Mendez,
2010).

Los hidrocarburos aromticos policclicos (HAP), Los compuestos orgnicos

contaminantes de ste tipo suelen ser adems, txicos, liposolubles y a menudo
voltiles, lo que les permite viajar por la atmsfera, y acumularse en la cadena
trfica, provocando efectos indeseables e incluso nocivos para diferentes
organismos, aunque vivan alejados de la zona donde se produjo el contaminante en
cuestin (Mendez, 2010).
Es precisamente debido a esto que hoy en da, el uso la gran mayora de
compuestos de este tipo estn totalmente prohibidos, como deja claro el acuerdo
que firmaron los pases europeos (Convenio de Estocolmo), en el cual se
comprometen a reducir o incluso erradicar las distintas emisiones de compuestos
orgnicos contaminantes, as como tambin, a investigar sobre los aspectos y
efectos negativos de dichos compuestos sobre la salud, ya sea humano o del
planeta en s (Mendez, 2010).

Qu se ha hecho?
Segn (Sanchez Montero, 2008) en poco ms de 60 aos despus de la
introduccin y uso de ciertos compuestos orgnicos, se ha tenido que tomar
medidas drsticas para intentar erradicarlos del uso debido a su potenciales y
preocupantes, efectos negativos.

As, tanto la sociedad como los cientficos tienen dos grandes retos en la actualidad
al respecto de los compuestos orgnicos, y no son otros que, saber el impacto real
que producen sobre los ecosistemas, y sobre nuestra salud (Sanchez Montero,
2008).
Se estn estudiando los procesos y mecanismo por los cuales dichos compuestos
se distribuyen por todo el planeta e incluso se acumulan, as como las propiedades
especficas, que de una manera u otra hacen que tengan estos comportamientos
tan negativos, como por ejemplo que los contaminantes no se diluyan en muchos
de los casos, sino que se cambien de un lugar a otro, cosa que no acaba con el
problema. Sin duda, la erradicacin del problema y solucionar los daos provocados
ser uno de los retos ms importantes de nuestro futuro (Sanchez Montero, 2008).

Conclusiones
Al final de la investigacin se concluy que:
Los compuestos orgnicos causan gran impacto en el medio ambiente si no son
utilizados adecuadamente ya que una acumulacin de estos produce una grave
contaminacin pero siguen siendo importantes.
Hoy en da se estn utilizando medidas de cmo utilizar los compuestos orgnicos
de una manera ms eficaz y en armona con el medio ambiente y con la vida misma
a esta corriente se le est llamando QUIMICA VERDE U ORGANICA.
Referencias
Alvarez, C. (06 de 2012). Aportes de la Qumica al Mejoramiento de la Vida .
Obtenido de
http://www.unesco.org.uy/educacion/fileadmin/educacion/2012/DAR_URUG
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Corrales, J. (25 de 3 de 2009). QUIMICA ORGANICA. Obtenido de
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Farfan, A. (22 de 10 de 2010). COMO INFLUYE LA QUIMICA ORGANICA EN EL
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Grupo verde. (19 de 08 de 2009). QUIMICA ORGANICA Y MEDIO AMBIENTE.
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Isan, A. (20 de 01 de 2015). Ecologia Verde. Obtenido de
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Mendez, A. (15 de 06 de 2010). La guia . Obtenido de
http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/la-contaminacion-por-
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Nerlis, P. (2011). QUMICA VERDE: UN NUEVO RETO. Obtenido de
http://www.redalyc.org/pdf/911/91123440009.pdf
Sanchez Montero, J. (2008). ANALISIS QUIMICO INDUSTRIAL Y DEL MEDIO
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http://www.uv.es/gidprl/multimedia%20medioambiente_industrial/CONTAMI
NANTES%20ORGANICOS/index.html
Suazo, U. (13 de 05 de 2009). ORGANIQUIMICA. Obtenido de
http://organiquimica.blogspot.com/
Viosca, J. (26 de 02 de 2016). Science in school . Obtenido de
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