Este documento describe las características del limón persa (Citrus latifolia), incluyendo su descripción, aspectos de producción, requisitos de manejo post-cosecha para exportación, beneficios nutricionales y a quién está dirigido. El limón persa es un árbol de porte erecto con hojas ovales y frutos pequeños y ácidos. Requiere propagación vegetativa, densidad de siembra de 110-218 plantas por hectárea y rinde hasta 1500 frutos por árbol maduro. Para exportar requiere tratamientos
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Este documento describe las características del limón persa (Citrus latifolia), incluyendo su descripción, aspectos de producción, requisitos de manejo post-cosecha para exportación, beneficios nutricionales y a quién está dirigido. El limón persa es un árbol de porte erecto con hojas ovales y frutos pequeños y ácidos. Requiere propagación vegetativa, densidad de siembra de 110-218 plantas por hectárea y rinde hasta 1500 frutos por árbol maduro. Para exportar requiere tratamientos
Este documento describe las características del limón persa (Citrus latifolia), incluyendo su descripción, aspectos de producción, requisitos de manejo post-cosecha para exportación, beneficios nutricionales y a quién está dirigido. El limón persa es un árbol de porte erecto con hojas ovales y frutos pequeños y ácidos. Requiere propagación vegetativa, densidad de siembra de 110-218 plantas por hectárea y rinde hasta 1500 frutos por árbol maduro. Para exportar requiere tratamientos
Este documento describe las características del limón persa (Citrus latifolia), incluyendo su descripción, aspectos de producción, requisitos de manejo post-cosecha para exportación, beneficios nutricionales y a quién está dirigido. El limón persa es un árbol de porte erecto con hojas ovales y frutos pequeños y ácidos. Requiere propagación vegetativa, densidad de siembra de 110-218 plantas por hectárea y rinde hasta 1500 frutos por árbol maduro. Para exportar requiere tratamientos
Los limones originarios de Arabia, introducidos en Europa y Amrica. El limonero
es un rbol de cierto desarrollo, de ramaje divergente y porte entre erecto y pendulante, flexible y regularmente espinoso. De hojas persistentes, ovales, oblongas dentadas, gruesas, fragantes, de peciolo desnudo y un verde brillante; floras hermafroditas relativamente pequeas de color blanco rosado, mas o menos fragantes, y por lo regular dispuestas en ramilletes y reflorecientes, dando lugar a un fruto oxoidal atenuado a sus dos extremos y mamelado en el extremo superior, de corteza delgado amarillo-verdosa y saturada de vesculas oleaginosas y fragantes. La pulpa es jugosa acidula, arom6tica, y las semillas estn cubiertas por una membrana. El jugo fresco de limn tiene una gran diversidad de usos, condimento, bebidas, postres, mermeladas, jaleas y otros, as como la preservacin de alimentos. Es transformado industrialmente para la preparacin de concentrados y la fabricacin de cido ctrico y pectina a partir del jugo. De la cascara se extrae el aceite esencial y la pulpa sirve para la alimentacin de ganado. El aceite es utilizado en la elaboracin de cosmticos. Tiene numerosas propiedades medicinales y es buena planta melfera.
ASPECTOS DE PRODUCCIN
Fruto: Forma oval o de globo; dimetro ecuatorial de 50-70 mm, la pulpa es
verde amarillo y con ausencia de semillas, es jugoso, acido y fragante. Cascara verde desde tonalidades intensas a claras, es delgada, se rompe fcilmente y tiene sabor amargo. El peso promedio es de 76 gramos/ fruto. Propagacin: Vegetativa (Injerto) Densidad de Siembra: 110-218 pl/ mz. (6*7m; 7*7m; 8*8m; 8*4m) Rendimientos: Promedio de 1500 frutos/ rbol maduro (5 aos en adelante)
REQUISITOS DE MANEJO POST COSECHAEXPORTACION TRATAMIENTO
Realizar un encerado, tratamiento con fungicida, remocin del verde con etileno (en el caso del limn amarillo); se cura para almacenarlo a temperatura fra o con un tratamiento a 16 C por siete das. CLASIFICACION: US No.1, combinacin para limones persa PREENFRIAMIENTO: enfriamiento en cuarto frio TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA: 9 10 C ; 85 - 90% SENSIBILIDAD: Es susceptible a los daos por enfriamiento a 4C. VIDA DE TRANSITO Y ALMACENAMIENTO: 6 8 semanas. EMPAQUE: En caja de dos piezas con tapadera con capacidad de 10 lbs (4.6 kg.) o caja de plancha de fibra totalmente telescpica para 38 lbs (17.5 kg.) TRANSPORTE: Remolque carretera CARGA: Utilizada en tarimas y entrepaos cargada a mano. BENEFICIOS
APORTE POR 76gr DE PORCIN COMESTIBLE
APORTE POR 1 RODAJA (15.00gr.)
A QUIEN ESTA DIRIGIDO
En el Per, las exportaciones de los productos agrcolas tradicionales y no tradicionales
presentan un conocimiento sostenido en los ltimos aos, actitud que genera una oferta exportable ms competitiva que ayuda a consolidar y abrir mercados internacionales. Esta situacin implica una mayor demanda en la ejecucin del sistema de certificacin fitosanitaria, de forma segura y eficiente, proceso que juega un rol importante en las negociaciones comerciales y a la vez cautela el prestigio internacional logrado por el Per en el tema de las exportaciones agrcolas.
