Japchae (23H) : ‘
Fideos de almidén salteados con verduras y cArne
dapehae quiere decir: “Que se prepara con verduras”, alrededor de la dinastia Joseon (siglo
XIV a XIX) un sitbdito preparé para ofrecer al rey un platillo con verdutas y al rey le gusté
tanto que le dio un alto cargo,
En aquel tiempo se preparaban solamente verduras; después la pagta de camote (22) legs
desde china en el siglo XX, desde entonces se le agi
vega la pasta de camote, dicha pasta fue
més famosa que otros ingredientes, '
El japchae era servido
en festividades o dias tradicionales como cumpleafios, porque la
pasta larga representa una vida larga.
Los ingredientes de est