Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

Universidad Rafael Urdaneta
Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Qumica
Ctedra: Laboratorio de Fisicoqumica
Seccin: B

Practica N3

Sistemas Ternarios
Integrantes:
Lima, Luis. 24.369.055
Martinez, Franklin. 25.963.666
Perdomo, Gerson. 25.323.749
Reyes, Al
Soto, Andrs
Profesora
Mndez, Xiomara

Maracaibo, 17 de Marzo de 2016

 ndice

Introduccin
Objetivos
Estructuracin
Procedimiento
Marco Terico
Diagrama del equipo y funcionamiento del equipo
Reactivos
Datos Experimentales
Resultados
Conclusiones
Recomendacin
Bibliografa
Apndice
 Introduccin

En el estudio de soluciones y equilibrios heterogneos, se puede tratar conociendo

la Regla de las Fases, con el cual el nmero de variables a que se encuentre el
equilibrio, queda definido bajo ciertas condiciones entre las que se pueden
nombrar que la temperatura y presin se asumen como constantes. De acuerdo a
la regla de fases de Gibbs, cuando se observa una sola fase en un sistema de tres
lquidos, sus grados de libertad son 4.

En un sistema dado de tres lquidos, existirn composiciones para las cuales la

solubilidad es completamente homognea pero existen tambin composiciones en
las cuales se supera la solubilidad y aparecen dos fases inmiscibles, en la cual
existen los tres componentes en cierta proporcin y en donde pueden volverse
totalmente miscibles cuando esta se le es aplicado un proceso de agitacin, que
tiene como finalidad romper la interfase. Los diagramas de lquidos ternarios son
de gran importancia en problemas en donde son llevados a cabos procesos de
extraccin y separacin de solventes y gracias a estos, se es posible determinar si
la separacin o extraccin que se busca puede realizarse y si arrogara resultados
ptimos.

La mezcla de tres componentes lquidos que se estudio fue Alcohol Isoproplico-

Benzol-Agua a distintas proporciones dan lugar a la formacin de dos fases, una
orgnica formada por el Benzol mas el Alcohol y otra fase acuosa formada por el
Agua mas el Alcohol. En nuestro caso, el agua y el benzol son inmiscibles sin
embargo, el alcohol es totalmente soluble en cualquiera de ellos y cuando este es
agregado a la mezcla benzol-agua y se es agitada, son formadas dos fases.

Nuestro objetivo es construir la curva binodal y conocer y obtener los datos para
realizar las lneas de unin de este sistema y poder as, encontrar la composicin
de su punto crtico.
 Objetivos

Construir la curva binodal para el sistema parcialmente miscible de Agua -

Vensol - Alcohol Isoproplico.

Obtener los datos experimentales para construir las lneas de unin de un

sistema parcialmente miscible de Agua - Vensol - Alcohol Isopropilico para
determinar la composicin del punto crtico.
 Estructuracin

Este informe es realizado en base a dos prcticas (tres y cuatro) mediante las
cuales se pueden obtener todos los datos necesarios para realizar el diagrama
ternario de los compuestos parcialmente miscibles.

El procedimiento de la prctica nmero tres fue:

1) Preparar la mezcla indicada de lquidos parcialmente miscibles y trasvasar a

un matraz erlenmenyer de 500 mL. La mezcla consta de 2 mL de Vensol y 2
mL de Agua. Para nuestro grupo el volumen de Vensol permanecer
constante mientras que los otros datos presentes en el apartado de datos
experimentales corresponden a nuestros compaeros cuyo volumen
constante es el agua.

2) Llenar una bureta con alcohol isopropilico.

3) Agitar la mezcla en el matraz y titular con alcohol isopropilico hasta la

disolucin total (1 fase translucida). Tomar nota del alcohol.

4) Adicionar los volmenes indicados en la tabla siguiente, se formaran dos

fases y se repetir el paso 3 sucesivamente hasta agregar todos los
volmenes.

Agua (mL) * Vensol (mL)

2 3
6 7
10 15
20 30
30 50
*Volmenes agregados por nuestra parte
El procedimiento de la prctica nmero cuatro fue:

1) Medir los volmenes de la mezcla parcialmente miscibles de Vensol Agua

Alcohol isopropilico, fueron cuatro volmenes para nuestro caso fueron los
primeros mientras que los dems tres fueron agregados por nuestros
compaeros, los volmenes se presentan en la siguiente tabla:

Vensol (mL) Agua (mL) Alcohol isopropilico (mL)

66* 24* 10*
58 21 21
50 32 18
45 35 20
*Volmenes agregados por nuestra parte

2) Transvasar la mezcla medida a un embudo de decantacin.

3) Agitar la mezcla en el embudo durante 5 minutos.

4) Colocar el embudo de decantacin en el aro metlico, retire la tapa y deje

reposar durante 10 minutos.

5) Separe la fase inferior (acuosa) en un cilindro graduado, tomar nota de su

volumen. Agregue la fase orgnica a otro cilindro y tomar nota del volumen.
 Marco Terico

Equilibrio lquido-lquido: Si se aaden pequeas cantidades de tolueno a un

recipiente que contiene benceno puro, observamos que, con independencia de la
cantidad de tolueno que se ha aadido, la mezcla obtenida permanece como una
fase lquida. Los dos lquidos son completamente miscibles.

En contraste con este comportamiento, si se aade agua a aceite, se forman dos

capas lquidas distintas; la capa acuosa contiene slo un vestigio de aceite
disuelto, mientras que la capa de aceite contiene slo un vestigio de agua disuelta.
Tales lquidos son inmiscibles. Si se aaden pequeas cantidades de fenol a
agua, al principio el fenol se disuelve para dar una sola fase; sin embargo en algn
punto de la adicin, el agua se satura y una adicin posterior de fenol produce dos
capas lquidas, una rica en agua y la otra rica en fenol. Estos lquidos son
parcialmente miscibles.

Cuando dos lquidos se mezclan en diferentes proporciones a ciertas condiciones

de temperatura y presin se producen dos fases lquidas de diferente
concentracin que estn en equilibrio termodinmico, entonces se tiene el
fenmeno de Equilibrio Liquido- Liquido(ELL).

Los criterios de equilibrio para ELL son los mismos que para el EVL, esdecir,
uniformidad de T y Py de la fugacidad fi, para cada una de las especies qumicas a
travs de ambas fases.
La descripcin termodinmica de ELL est en funcin de T, P y fugacidad (f) para
cada especie qumica en ambas fases. Para el ELL en un sistema de N especies a
T y Puniformes, se identifican las fases lquidas por medio de subndices a y B, y
seescriben los criterios de equilibrio como:
Con la introduccin de los coeficientes de actividad, esto se convierte en:

(1)

Si se considera que todas las especies existen como lquidos puros a la

temperatura del sistema, se tiene que:

Por lo tanto la ecuacin (1) se convierte en:

Ecuacin General de ELL.

Que tambin puede escribirse como:

i = i

Donde i es la actividad de cada especie i.

Al momento de los estudios del equilibrio entre fases lquidas, las mezclas
formadas por un componente polar ms un hidrocarburo es de inters creciente,
ya que presentan propiedades interesantes como la separacin de fases lquido-
lquido y la azeotropa, como resultado de su alta no idealidad. Estas dos
propiedades representan un gran atractivo desde el punto de vista cientfico para
el desarrollo y prueba de modelos de soluciones, y tambin desde el punto de
vista industrial, ya que numerosas corrientes de proceso se encuentran
constituidas por este tipo de mezclas. De aqu la importancia y relevancia del
actual trabajo de investigacin. Los sistemas lquido-lquido se caracterizan por la
amplia variedad de comportamientos que presentan. En equilibrio, la temperatura
y presin de ambas fases son iguales, por lo que de acuerdo, con la Regla de
Fases de Gibbs, el sistema tiene 3 grados de libertad. De esta forma, para tener
definido completamente el equilibrio termodinmico del sistema basta con fijar,
adicional a la temperatura y la presin, la concentracin de una de las fases.
Las condiciones de equilibrio entre dos fases (a,b) de dos sustancias (1,2) son la
igualdad de temperatura, presin y potencial qumico. Las ecuaciones resultantes
de cada una de las igualdades permiten calcular la concentracin de equilibrio de
las dos sustancias en cada una de las fases y ello permitir entonces definir la
curva de equilibrio lquido-lquido (curva binodal), la cual representa el lmite entre
las regiones de miscibilidad parcial lquido-lquido y la de miscibilidad total.

El estudio experimental de la extraccin lquida supone el uso de sistemas

compuestos de al menos tres sustancias diferentes. Aunque las fases insolubles
son predominantemente muy distintas desde el punto de vista qumico, en la
mayora de los casos los tres componentes aparecen en cada fase.

Fase: En termodinmica y qumica, se denomina fase (del latnphase: partes o

fase) a cada una de las partes macroscpicas de una composicin qumica y
propiedades fsicas homogneas que forman un sistema.

Punto crtico: Es el punto en la curva binodal que representa la miscibilidad

completa por coalescencia de las tres capas en una sola, es decir, el punto en el
cual los tres compuestos formar una nica solucin.

Solucin: Una solucin es una mezcla homognea (composicin uniforme) de

dos o ms sustancias puras que conforman siempre un sola fase donde no se
producen sedimentaciones. Las soluciones verdaderas constan generalmente de
un solvente (sustancia que disuelve) y uno o varios solutos (sustancias que se
disuelven), cuyas proporciones varan de una solucin a otra. En otras palabras, el
disolvente es el medio en el cual se encuentran disueltos el o los solutos
presentes.

A menudo se tiende a decir que el disolvente es la especie que se encuentra en la

solucin en mayor cantidad o proporcin respecto al soluto. Sin embargo, esta
terminologa es vaga y altamente arbitraria.
A veces es conveniente designar un componente como el disolvente aunque este
se presente en pequeas cantidades. Otras veces la determinacin de soluto y
solvente tiene poca relevancia como es en el caso de las mezclas gaseosas.

Diagramas de equilibrio ternario: En el diseo de una operacin de extraccin

lquido-lquido suele considerarse que el refinado y el extracto se encuentran
equilibrio. Los datos de equilibrio que debern manejarse sern como mnimo los
correspondientes a un sistema ternario (dos disolventes y un soluto), con dos de
los componentes inmiscibles o parcialmente inmiscibles entre s. Una de las
formas ms habituales de recoger los datos de equilibrio en sistemas ternarios son
los diagramas triangulares.

En la Figura 1 se muestra un diagrama triangular equiltero. Los vrtices del

tringulo representan compuestos puros, un punto sobre un lado correspondera a
una mezcla binaria y un punto en el interior del tringulo representara una mezcla
ternaria. La composicin de una mezcla puede determinarse por lectura directa en
el diagrama, tal como muestra la Figura 1. La concentracin de los componentes
en el diagrama se muestra como fraccin molar o fraccin msica.

Figura 1.Diagrama de equilibrio ternario: diagrama ternario.

Diagrama ternario: En los sistemas de inters para la extraccin lquido-lquido
los dos disolventes implicados son inmiscibles o parcialmente inmiscibles entre s.
Es decir, su mezcla en las proporciones adecuadas puede dar lugar a la formacin
de dos fases. Adems, la presencia de un soluto modifica la solubilidad de un
disolvente en otro. Para representareste comportamiento, y poder conocer si a una
determinada mezcla le corresponden una o dos fases, los diagramas triangulares
lquido-lquido presentan la denominada curva binodal o de solubilidad (Figura 2).
Una mezcla representada por un punto situado por encima de la curva binodal
estar constituida por una sola fase. Por el contrario, a una mezcla situada por
debajo de la curva binodal le corresponden dos fases. Las dos fases en equilibrio
se encuentran ligadas por una recta de reparto. La recta de reparto pasa por el
punto mezcla y sus extremos sobre la curva binodal indican la concentracin de
las dos fases en equilibrio (Figura 2).

Figura 2.Diagrama de equilibrio ternario para un sistema lquido-lquido.

Los diagramas ternarios tambin pueden representar otros tipos de mezclas entre
lquidos como son los siguientes:

Figura 3. Pares de lquidos parcialmente miscibles

Figura 4. 3 pares de lquidos parcialmente miscibles.

Solubilidad: La solubilidad es definida como una medida de la capacidad de una

determinada sustancia para disolverse en el seno de un lquido. Puede
expresarse en gramos por litro, en miligramos por litro o en porcentaje de soluto,
la solubilidad es un factor determinante en la preparacin de disoluciones puesto
la que misma es un factor determinante dado que en funcin de la solubilidad de
una sustancia en otra, las soluciones se clasifican en: saturadas, sobresaturadas e
insaturadas.

Comnmente se tiende alega que para que una sustancia se disuelva en otra
debe existir semejanza en las polaridades de sus molculas, sin embargo esta
regla no es absoluta ya que existen compuestos inorgnicos altamente polares
que son insolubles en agua como son los carbonatos, fosfatos (exceptuando a los
del grupo IA y del NH4 + ), los hidrxidos (exceptuando los del grupo IA y el
Ba(OH)2) y los sulfuros (exceptuando a los del grupo IA, IIA, del NH4 + ) esta
situacin est relacionada con el tamao de la molcula y las fuerzas nter inicas.

Las sustancias se consideran insolubles cuando la solubilidad es menor a 0,1 mg

de soluto por cada 100g disolvente. Y cuando un lquido no se disuelve en otro
lquido se alega que son miscibles.

Efecto de la temperatura: generalmente un aumento de temperatura facilita el

proceso de disolucin de un soluto. Lo que se explica por los siguientes hechos: a.
El calor suministrado al sistema aumenta la velocidad de difusin de las partculas
del soluto en el seno del solvente. b. El calor suministrado es absorbido por las
molculas del soluto, debilitndose las fuerzas intermoleculares y facilitndose el
proceso de solvatacin. Sin embargo, existen casos en donde un aumento de
temperatura disminuye la solubilidad, como el caso del Ce2(SO4)3, el cual su
solubilidad en agua a O C es de 39,5 % mientras que a 100 C es de 2,5 %.
 Aparatos Experimentales

Descripcin del equipo

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1.- Bureta: recipientes de forma alargada, graduados, tubulares de dimetro
interno uniforme de dcimas de mililitro o menos. Su uso principal es el de
medir con precisin volmenes de masa y de lquido invariables.

2.- Soporte universal: es una pieza del equipamiento de laboratorio donde se

sujetan las pinzas de laboratorio. Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas,
embudos de filtracin, criba de decantacin o embudos de decantacin, etc.
Tambin se emplea para montar aparatos de destilacin y otros equipos
similares ms complejos.

3.- Probeta: Es un instrumento volumtrico que consiste en un cilindro

graduado de vidrio que permite contener lquidos y sirve para medir volmenes
de forma aproximada. . En la parte inferior est cerrado y posee una base que
sirve de apoyo, mientras que la superior est Generalmente miden volmenes
de 25 o 50 ml, pero existen probetas que pueden medir un volumen hasta de
2000 ml.

4.- Vasos de precipitado: es un recipiente cilndrico de vidrio borosilicado fino

que se utiliza muy comnmente en el laboratorio, sobre todo, para preparar o
calentar sustancias y traspasar lquidos.

5.- Matraz Erlenmeyer: Es til para realizar mezclas por agitacin y para la
evaporacin controlada de lquidos, ya que se evita en gran medida la prdida
del lquido; adems, su abertura estrecha permite la utilizacin de tapones.

6.- Embudo de Decantacin:Se emplea para separar dos lquidos inmiscibles.

En la parte superior presenta una embocadura taponable por la que se procede
a cargar su interior. En la parte inferior posee un grifo de cierre o llave de paso
que permite regular o cortar el flujo de lquido a travs del tubo que posee en
su extremo ms bajo
 Reactivos

7.- Benzol: Es un disolvente aliftico hidrofinado de evaporacin media. Tiene

un olor agradable, no tiene olor residual y no deja residuos al evaporarse.
Tiene su principal aplicacin para lavado al seco y como quitamanchas. Se usa
como adelgazante de pinturas y barnices, en la fabricacin de ceras para pisos
y muebles, como matamalezas selectivo y limpiador de mquinas. Tambin se
utiliza como agente quita grasas en la industria del cuero, en insecticidas, en la
preparacin de lacas, esmaltes y acabados industriales. En la fabricacin y
moldeo de plstico y en la impresin de textiles.

8.- Agua Destilada: El agua destilada es aquella sustancia cuya composicin

se basa en la unidad de molculas de H2O y ha sido purificada o limpiada
mediante destilacin, se utilizo en el experimento, como la segunda sustancia
para el experimento de mezclas parcialmente miscibles.

9.- Alcohol Isoproplico (CH3CH(OH)CH3):Es un alcohol incoloro, inflamable,

con un olor intenso y muy miscible con el agua.
 Datos Experimentales

Tabla N 1. Datos de volmenes para la curva binodal con volumen de Vensol fijo.

Vensol (mL) (Constante) Agua (mL) Alcohol Isopropilico (mL)

(Agregado)
2 2 11 (11)
6 24,5 (13,5)
10 39,5 (15)
20 67 (27,5)
30 109,7 (42,7)

Tabla N 2. Datos de volmenes para la curva binodal con volumen de Agua fijo.

Vensol (mL) Agua (mL) (Constante) Alcohol Isopropilico (mL)

(Agregado)
3 2 11,9
7 16,8
15 21,2
30 29,3
50 36,7

Tabla N 3. Datos de volmenes para las lneas de unin.

Vensol (mL) Agua (mL) Alcohol isopropilico (mL)

66* 24* 10*
58 21 21
50 32 18
45 35 20
 Resultados

Tabla N 4. Porcentajes v/v de agua y vensol en las mezclas 1 y 2 (Practica 3)

Mezcla 1 Mezcla 2
%v/v Vensol %v/v Agua %v/v Vensol %v/v Agua
13.33 13.33 17.75 11.83
5.8 23.18 24.57 4.91
3.4 30.25 32.51 2.6
1.9 35.51 40.38 1.46
1.1 37.84 47.11 0.897

Tabla N 5. Porcentajes v/v de los respectivos lquidos en cada fase.

Fase Acuosa Fase Orgnica
%v/v Alcohol %v/v Alcohol
N Mezcla %v/v Agua %v/v Vensol
Isoproplico Isoproplico
1 73.85 26.15 97.77 2.23
2 53.16 46.84 95.87 .4.13
3 67.37 32.63 95.24 4.76
4 76.48 23.52 94.74 5.26

Tabla N 6. Composicin del Punto Crtico.

Componente Composicin (%v/v)
Alcohol Isoproplico 27
Agua 2
Vensol 71
 Conclusiones

El sistema Vensol-Alcohol isopropilico-Agua genera una curva binodal

asimtrica, lo que significa que el lado ms alto genera mayor miscibilidad
para el componente que exista en la parte superior del tringulo, en este
caso el alcohol, comprobando con esto que el alcohol es mucho ms
miscible en agua que en vensol.

Las lneas de unin generan el mismo comportamiento, esto significa que

en las fases generadas en el experimento ms alcohol se fue a la parte
acuosa que a la orgnica puesto que en esta se pueden generar puentes
de hidrogeno.

El punto crtico significa la proporcin en la que todos los compuestos son

miscibles entre s, durante la experiencia podemos acotar que con la
manera grfica de calcularlo genero valoro exactos sin decimales, adems
aumentar la cantidad de algn componente solo generara una sola fase y
si se disminuye se generaran dos fases.

Podemos notar la reparticin del alcohol isopropilico en ambas fases

adems de su afinidad, es posible estimar tales concentraciones a partir de
datos como la constante de reparto o estimar esta misma con el
conocimiento de las densidades y pesos moleculares.
 Recomendaciones

Medir de forma exacta las composiciones que sern estudiadas. Un pequeo

error en estas puede causar que el diagrama no sea correcto.

Realizar de forma enrgica el proceso de agitacin, ya que este ayudara a que

se rompa la interface y a identificar cuando se logre una mezcla
completamente miscible.

Evaluar las condiciones de los aparatos experimentales para hacer ms

eficiente y rpida la prctica.

Considerar el comportamiento de las molculas para tener una nocin de

miscibilidad de una en la otra.

Conocer los fundamentos tericos para respaldar resultados y verificar el

procedimiento.

Mantener al tanto a la profesora para que ser orientados correctamente

durante la prctica.
 Bibliografa

Anderson G. Franco, Qumica General, Editorial Elizcom, Armenia Quindo

2008. Pgina 127-131.

CROCKFORD, H. D. y Samuel Knight. Fundamentos de Fisicoqumica. 1

edicin. Compaa Editorial Continental, SA. Mxico, 1978. 469pp.

KING, Judson. Procesos de Separacin. Editorial Revert, SA. Barcelona,

Espaa, 1980. 914pp

Castellan, Fisicoqumica, Editorial Pearson, Segunda edicin, Mxico. Captulo

15.
 Apndice

1. Clculo del %v/v para el vensol

Vol. deVensol
%v/vvensol = 100%
Vol. Total
Ejemplo:

2
%v/vvensol = 100% = 13.33%
15

2. Clculo del %v/v para el agua

Vol. deAgua
%v/vagua = 100%
Vol. total
Ejemplo:

8
%v/vagua = 100% = 23.18%
34.5

Estos clculos se aplicaron para cada volumen de vensol y agua.

3. Calculo del %v/v para cada componente en las distintas fases

Fase acuosa = Agua + Alcohol Isoproplico

VFaseAcuosa= VAgua + VAlcohol
VAlcohol= VFaseAcuosa- VAgua

V
%v/v = 100%
Vol. total
 Ejemplo:
Para la mezcla 2
VAgua=24 ml
VFaseAcuosa=32.5ml
VAlcohol= 32.5ml - 24ml = 8.5ml

8.5
%v/v = 100% = 26.15%
32.5

24
%v/v = 100 = 73.85%
32.5

Fase orgnica = Vensol + Alcohol Isoproplico

VFaseOrganica= VVensol + VAlcohol
VAlcohol= VFaseOrganica+ VVensol

V
%v/v = 100%
Vol. total
Ejemplo:
Para la mezcla 2
VVensol=66ml
VFaseAcuosa=67.5ml
VAlcohol= 67.5ml- 66ml = 1.5ml

1.5
%v/v = 100% = 2.23%
67.5

66
%v/v = 100% = 92.59%
67.5