Las 185 Mejores Recetas, Purés, y Papillas para Tu Bebé

Las 185 M ejores Recetas, Purés y Papillas Para Tu
Bebé
Por Álvaro Asensio García
Licencia de uso
Todos los derechos reservados. Este libro no puede ser reproducido en todo o en
parte sin el consentimiento del autor
¿Quién soy?
Antes que nada, quiero darte las gracias por comprar este libro “Las
185 Mejores Recetas, Purés, y Papillas Para Tu Bebé” que
espero te sean de mucha utilidad y disfrutes muchísimo preparando
estas riquísimas recetas para tu bebé.
Soy un profesional ligado a la sanidad, un apasionado de la cocina,
esposo y padre de dos bebés (de 20 meses y 24). Es por ello que
disfruto mucho seleccionando y cocinando deliciosas recetas
saludables y variadas como éstas para la alimentación de mis hijos.
A lo largo de estos meses he vivido y aprendido mucho a través de mis
hijos y me gustaría compartirlo contigo. He conseguido recopilar
buenísimas ideas para la alimentación de nuestro bebé desde la óptica
de lo que somos: padres que nos preocupamos constantemente por la
alimentación y la salud de nuestros hijos.
Me encantaría que cuando terminaras de leer este libro, pienses que
ya tienes un repertorio amplio de riquísimas comiditas para tu bebé,
muy nutritivas y energéticas.
Bienvenid@ a esta apasionante experiencia que espero sea de mucha
utilidad para ti.. Y te doy las gracias de corazón por permitirme
compartirlo contigo.
Ahora, si quieres más, te invito a leer gratuitamente (por un tiempo
limitado) “Los 24 purés para bebés más populares del 2016” y “9
Recetas VEGETARIANAS para bebés a partir de 6 meses”, (el precio
normal de 4.99).
¿Qué vas a encontrar en este libro?
Aquí tienes un libro de referencia, que te va a dar un abanico de

posibilidades para que no te quedes sin saber qué darle a tu bebé, o
bien para salir de la monotonía de todos los días. He reunido mucha
variedad de menús y creatividad seleccionando las mejores recetas
de papillas, purés y menús para la alimentación del bebé y del niño.
También hay un apartado muy novedoso de “Caprichos Para Niños
Pequeños” con menús muy creativos y saludables que te encantarán.
En definitiva, aquí tienes un recopilatorio de deliciosas recetas de
papillas, purés y menús para bebés de diferentes edades, para que
puedas ir variándole la dieta, por supuesto adaptando cada una a su
edad y a las recomendaciones sobre introducción de alimentos.
Aviso: Las recetas aquí presentes no sustituyen su visita al pediatra.
Es importante consultar con su pediatra ante cualquier problema o
duda que tengas de la alimentación de tu bebé.
TABLA DE CONTENIDOS
Las 185 Mejores Recetas, Purés, y Papillas Para Tu Bebé
1. LOS PRIMEROS SABORES DEL BEBÉ. DE LOS 6 A LOS 7

MESES
2. LOS SIGUIENTES PASOS. DE LOS 7 A LOS 9 MESES
3. PARA LOS MÁS AVENTUREROS. DE LOS 9 A LOS 12 MESES
4. CAPRICHOS PARA NIÑOS PEQUEÑOS. DE LOS 12 A LOS 24

MESES
5. ENERGÍA PARA EL CRECIMIENTO. DE LOS 24 MESES EN

ADELANTE
Bonus EXTRA:
*Los 24 Purés Para Bebés Más Populares Del 2016
*9 Recetas VEGETARIANAS Para Bebés A Partir De 6 Meses
Las 185 Recetas Exclusivas Para Tu Bebé
Etapa 2: Los primeros sabores del bebé. De los 6 a los 7

meses. (22)
Puré de espinaca y patata
Puré de calabacín patata
Puré de zanahoria y patata
Puré de zanahoria y chirivía
Puré de pera y batata
Puré rápido de plátano y melocotón
Puré de patata y aguacate
Puré de berenjena
Puré de pepino y hierbas
Puré de zanahoria y manzana
Puré de zanahoria y albaricoque
Puré de raíces vegetales
Puré para bebés de melón y mango
Puré de zanahoria y mango
Puré de nabo y batata
Puré de batata, espinaca y judías verdes
Puré de pescado blanco y salsa
Puré de plátano y aguacate
Puré de mango y arándanos
Puré espeso de batata y melón
Puré cremoso de calabaza
Puré de coliflor y patata
Etapa 3: Los siguientes pasos. De los 7 a los 9 meses. (43)

Puré de restos de pavo y patata
Puré de calabaza, patata y zanahoria
Pescado para cenar
Verduras con crema
Hígado para cenar
Arroz limpio y sabroso
Sencillo plato de pollo y plátano
Salteado de manzana y arándanos
Puré de bacalao y arroz
Risotto con queso y calabacín
Cordero con cebada perlada
Pisto para bebés
Pollo al albaricoque
Estofado para bebés
Sopa de remolacha para bebés
Cazuela de pollo sabroso
Queso con coliflor
Copos de avena para bebés
Puré de zanahorias, coliflor, espinaca y queso
Tarta de carne afrutada
Dip de atún
Puré de pollo y pera
Potaje de queso y verduras
Ensalada de patata y aguacate
Puré de lenteja roja
Puré espeso de pollo y calabaza
Puré espeso de calabaza y pera
Cuscús de manzana
Sopa de manzana y batata
Pasta de calabaza
Puré espeso de batata y patata
Pasta de calabacín
Tomates y patata con orégano
Pollo con maíz y pera
Estofado de ternera con puré de zanahorias
Risotto de plátano
Compota de ciruela y cerezas
Estofado de pollo asado y verduras
Ensalada de frutas de invierno
Puré "Popeye”
Sopa de verduras de raíz y guisantes
Puré de batata y manzana
Etapa 4: Para los más aventureros. De los 9 a los 12 meses

(40)
Puré de carne de vacuno y verduras
Pasta con salsa de tomate y queso
Hamburguesas de pavo y albaricoques
Pasta con soja, calabacín y tomate
Puré con guisantes y menta
Un sencillo minestrone
Paté de calabacín
Risotto de maíz
Sabroso cuscús de pollo
Albóndigas de carne en salsa para niños
Muesli Bircher
Pasta con yogur y requesón
Sopa de espárragos
Pasta con calabacín
Purple vitamin purée
Dhal de lentejas y zanahorias
Arroz con pollo, espinaca y pimiento rojo
Sopa de pollo y pasta
Macarrones con queso
Helado de piña
Dip de berenjena
Dip de aguacate
Sopa de tomate
Smoothie de yogur
Estofado de calabaza
Hummus de remolacha y judías cannellini
Sopa de bacon y chirivía
Sopa de champiñones cremosa sin lácteos
Sopa de pescado con maíz
Cerdo y verduras
Patata horneada rellena
Sopa de calabacín
Patata con queso al horno
Tortitas de patata
Ñoquis de patata
Caldo de calabaza y pimiento rojo
Madalenas de calabaza
Tortitas muy vegetarianas
Tarta de ruibarbo
Espinacas y queso al horno
Etapa 5: caprichos para niños pequeños. De los 13 a los 23
meses (59)
Sándwich de huevo y mayonesa
Nuggets de pavo
Fideos con queso fresco
Sopa de patata y puerro
Tiras de queso halloumi gratinadas
Penne con habas
Una pequeña lasaña
Rollos de salchicha de cerdo y manzana
Tartaletas de judías negras con un dip de salsa
Pasta con boloñesa y verduras escondidas
Mini hamburguesas de verduras
Croquetas de pescado blanco
Kebabs de pavo
Patatas con carne al horno
Mini tartaletas de queso con fresa (¡sólo para caprichos especiales!)
Frittata
Calabacines rellenos de cordero
Halloumi gratinado con un dip de salsa de tomate
Pizza con pan de pita y cara sonriente
Rissoles de pavo y batata
Dip de queso y albahaca
Risotto de carne de vacuno y calabaza
Albóndigas en salsa china
Guacamole
Arroz con albaricoque
Uvas y calabaza cocidas
Dip de fruta y requesón
Dip de aguacate y requesón
Pescado blanco licuado
Dip de lentejas trituradas
Dip de pollo y coco al curry suave
Repollo con manzanas
Yogur de frutas bebible
Dip de espárragos y queso
Smoothie de plátano y zanahoria
Carne de vacuno con judías pintas
Calabacín grande relleno
Rollitos de pollo chinos
Hamburguesa de queso y espinaca
Piruleta helada de kiwi
Calabaza al horno con un sabroso relleno
Tortitas de arándanos y queso fresco al estilo americano
Smoothies de fresa
Patas de pollo a la barbacoa
Sofrito y carne de vacuno picada
Lasaña con verduras escondidas
Helado de espaguetis
Tomates rellenos
Cazuela rica en hierro
Sándwich con paté de frutas
Dip de tofú y estragón
Dip de tofú y verduras
Dip de cogollos de brócoli y hierbas
Guacamole de brócoli
Dip de yogur con zanahoria y pepino
Dip de zanahoria y naranja ligeramente picante
Smoothie de melón
Puré espeso de pollo y melocotón
Etapa 6: Energía para el crecimiento. De los 24 meses en

adelante.(21)
Mini falafels de queso
Flan de chocolate y tofu
Sándwiches tostados de huevo, queso y tomate
Piruletas heladas de grosella negra
Barras de nueces
Galletas de mermelada de fresa
Crujiente de verduras con cebada perlada
Helado de plátano y caramelo (¡sólo para ocasiones especiales!)
Tacos de carne
Rollos de salchicha de pavo
Hummus de guisantes y judías
Tortitas de jengibre
Smoothie de plátano, manzana y avena
Zumo de grosella roja y frambuesa
Pesto
Pan de carne para bebés
Piruletas heladas de frutas cremosas
Batido de mango
Puré de fruta seca
Puré espeso de calabaza y fruta
Smoothie de frutas
Etapa 2: los primeros sabores del bebé De los 6 a los 7
meses
Puré de espinaca y patata
Ingredientes:
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 40g de puerros, cortados en trozos y picados con tu picador
• 1 patata (275g aprox.), pelada y cortada en cuadraditos
• 175ml de agua
• 60g de espinaca fresca, lavada y con los tallos quitados
Elaboración:
Fríe el puerro en aceite vegetal hasta que se ablande.
Mientras cocinas el puerro, corta las patatas en trozos y añádelas al
puerro ya blando.
Vierte el agua, haz que hierva, cubre la cacerola y deja que todo
hierva a fuego lento durante 6min.
Añade la espinaca y deja que se cocine durante 3min.
Deja que la mezcla se enfríe y después lícuala utilizando la batidora
directamente en la cacerola.
Puré de calabacín y patata

Ingredientes:
• ½ puerro pequeño, troceado
• 15g de mantequilla
• 250g de patata, pelada y cortada en dados
• 200ml de caldo de pollo o vegetal bajo en sal
• 1 calabacín mediano, troceado
Elaboración: Fríe los trozos de puerro en mantequilla hasta que se
ablanden y después añade los dados de patata y cocínalos durante
tres minutos más. Cubre todo con el caldo, ponlo a hervir y deja hervir a
fuego lento con una tapa durante 5 minutos más. Después, añade el
calabacín troceado y deja hervir a fuego lento durante 10-15 minutos
hasta que las verduras estén blandas. Licúa todo en la cacerola con tu
batidora.
Puré de zanahoria y patata
Ingredientes:
• 2 patatas medianas, peladas y cortadas
• 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas
• 1 cucharadita de mantequilla sin sal
Elaboración:
Hierve los trozos de zanahoria y patata hasta que se ablanden (15min
aprox.), escúrrelos y deja que se enfríen. Tritúralos a fondo. Añade la
mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una
consistencia granulada utilizando tu batidora.
Puré de zanahoria y chirivía

Ingredientes:
• 200g de zanahorias, peladas y cortadas en dados
• 200g de chirivías, peladas y cortadas en dados Elaboración Cuece
las verduras hasta que estén blandas. Licúa las verduras con la
batidora y ajusta la textura con agua previamente hervida que has
dejado enfriar o la leche que tu bebé suela tomar.
Puré de pera y patata
Ingredientes:
• 1 patata mediana (200g aprox.), bien lavada y cortada por la mitad
• 1 pera dulce (200g aprox.), pelada, sin corazón y cortada en 8 trozos
Elaboración:
Hornea la patata en un horno precalentado a 180ºC durante unos
40min hasta que esté blanda. Deja que se enfríe, quita la piel y déjala
a un lado. Pocha los trozos de pera durante unos 5min en una
cacerola con un poco de agua hirviendo. Escurre y deja enfriar. Corta
la patata en trozos y licúala en la cacerola hasta que tenga una
consistencia suave utilizando la batidora. Saca la patata y repite el
proceso con la pera. Sirve el puré de patata con toques de pera por
encima.
Puré rápido de plátano y melocotón
Ingredientes:
• 1 plátano pequeño maduro (100g aprox.)
• 1 melocotón grande y muy maduro (150g aprox.), sin piel y cortado en
trozos (o mitad de una lata de melocotón troceado sin almíbar)
Elaboración:
Pela el plátano y córtalo en trozos pequeños. Coloca el plátano y los
trozos de melocotón en el vaso de tu batidora y añade una pequeña
cantidad de agua o zumo de melocotón. Licúa todo con la batidora
hasta que esté suave.
Puré de patata y aguacate
Ingredientes:
• 200g de patata, cortada en dados
• ½ aguacate maduro
• Leche materna o en polvo para diluir
Elaboración:
Cuece la patata hasta que esté blanda (unos 10min), después deja
enfriar. Añade el aguacate a la patata y licúa las verduras con tu
batidora hasta conseguir una consistencia suave y cremosa. Diluye la
mezcla hasta tener una consistencia apropiada para tu bebé con un
poco de leche materna o en polvo.
Puré de berenjena
Ingredientes:
• 1 berenjena pequeña
• 1 cucharadita de aceite de girasol o de oliva
• 1 cucharadita de tomate triturado
Elaboración:
Hornea la berenjena en un horno precalentado a 180ºC durante
50min, después retírala del horno, deja que se enfrié, córtala por la
mitad y saca la carne. Coloca la carne de la berenjena junto con el
aceite y el tomate triturado. Licúa todos los ingredientes con la batidora
hasta conseguir una consistencia suave.
Puré de pepino y hierbas
Ingredientes:
• ½ pepino
• 200g de yogur griego hecho con leche entera
• Una pizca de cualquier hierba fresca de tu elección
Elaboración:
Pela el pepino y córtalo por la mitad cual largo es. Quita las semillas y
corta el pepino en trozos finos. Aplasta el pepino rallado para eliminar
el líquido y después licúalo junto con el yogur y las hierbas utilizando
tu batidora. Este es un plato excepcional para toda la familia. Se
puede servir como un acompañamiento refrescante con platos de curry
o estofados muy picantes.
Puré de zanahoria y manzana
Ingredientes
• 1 zanahoria grande, pelada y troceada
• 1 patata, pelada y troceada
• 1 manzana pelada, sin corazón y troceada
• caldo vegetal bajo en sal o agua
Elaboración:
Coloca la zanahoria, la patata y los dados de manzana en una sartén y
cubre los ingredientes con caldo o agua. Hervir. Después deja que
hierva a fuego lento durante 10min hasta que los ingredientes estén
blandos. Escurre y licúa en la cacerola hasta conseguir una
consistencia suave utilizando tu batidora.
Puré de zanahoria y albaricoque
Ingredientes:
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en trozos
• 4 albaricoques pelados (puedes utilizar albaricoques secos).
Elaboración:
Coloca las zanahorias en una cacerola con agua hirviendo, reduce el
calor y deja hervir a fuego lento durante 10min hasta que se ablanden.
Escurre y añade los albaricoques troceados a la cacerola (si vas a
utilizar albaricoques secos, añádelos a las zanahorias 5 minutos
después). Licúa los ingredientes en la cacerola con tu batidora.
Puré de raíces vegetales
Ingredientes:
• 1 patata mediana, pelada y troceada
• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada
• 1 chirivía mediana, pelada y cortada
• caldo vegetal bajo en sal o agua
Elaboración: Coloca las verduras en una cacerola y vierte el caldo
necesario para cubrirlas. Deja hervir a fuego lento hasta que las
verduras estén blandas (unos 15min). Licúa los ingredientes utilizando
tu batidora.
Puré para bebés de melón y mango

Ingredientes:
• 1 mango maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados
• 1 rodaja de buen tamaño de melón, pelada y troceada
• 1/2 plátano maduro, pelado y cortado en dados
Elaboración: Coloca todos los ingredientes y licúalos con la batidora
hasta conseguir una consistencia suave.
Puré de zanahoria y mango
Ingredientes:
• 1 zanahoria mediana, pelada y troceada
• ½ mango, sin piel y troceado
Elaboración: Añade la zanahoria troceada en la cacerola con agua
hirviendo, reduce el calor y deja hervir a fuego lento durante 10min
hasta que las zanahorias estén blandas. Escurrir. Deja que se enfríe y
añade el mango troceado a la cacerola y licúalo hasta que conseguir
una consistencia suave con la batidora.
Puré de nabo y patata
Ingredientes:
• 250g de nabos, pelados y troceados
• 250g de patatas, peladas y troceadas
Elaboración:
Coloca la patata y el nabo troceado y cuécelos al vapor durante 15-20
min. Deja que se enfríen. Añade un poco de agua o la leche que le
suelas dar a tu bebé y después licúa todos los ingredientes utilizando
tu batidora.
Puré de patata, espinaca y judías verdes
Ingredientes:
• 25g de mantequilla sin sal
• 50g de puerros, bien lavados y cortados en finas rodajas
• 200g de patata
• 50g de judías verdes congeladas
• 50g de espinacas frescas o congeladas (lavadas de ser frescas)
Elaboración:
Derrite mantequilla en una cacerola y fríe el puerro hasta que se
ablande. Añade la batata. Añade 250ml de agua y déjalo hervir.
Después, cubre la cacerola con una tapa y déjalo hervir a fuego lento
durante 10min hasta que la batata esté blanda. Añade la espinaca y
las judías. Después, quita la cacerola del fuego y licúa los ingredientes
con tu batidora hasta conseguir una consistencia suave.
Puré de pescado blanco y salsa
Ingredientes:
• 50g de cebolla picada muy fina
• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en rodajas
• 240ml de agua hirviendo
• 100g de pescado blanco, sin piel y fileteado: ¡asegúrate de quitar
todas las espinas!
• 120ml leche
• 1 hoja de laurel
Elaboración:
Primero, coloca la cebolla en una cacerola con 20g de mantequilla y
fríela hasta que esté blanda. Después, añade la zanahoria, cubre todo
con agua y deja hervir a fuego lento durante 10-15min. Después,
coloca el pescado en una cacerola con la leche y la hoja de laurel.
Deja hervir durante unos 5 minutos hasta que el pescado esté bien
cocido, después saca la hoja de laurel, desmiga el pescado y junta
todos los ingredientes (menos la hoja de laurel) y licúalo todo con la
batidora hasta conseguir la consistencia que desees para tu bebé.
Puré de plátano y aguacate
Ingredientes:
• 1 plátano maduro, pelado
• 1 aguacate maduro, deshuesado y pelado
• 1 cucharadita de yogur hecho con leche entera o de nata
Elaboración:
Tritura ligeramente el plátano y el aguacate juntos en un cuenco antes
de añadir una cucharada del yogur o de la nata. Después, licúa los
ingredientes con tu batidora. Para los bebés más pequeños, puedes
reemplazar la nata por leche materna o en polvo para ayudar a diluir la
mezcla.
Puré de mango y arándanos
Ingredientes:
• 30g de arándanos
• ½ mango maduro pequeño
Elaboración:
Pela el mango y corta la carne. Colócala junto con los arándanos y
licúa los ingredientes hasta conseguir una consistencia suave
utilizando tu batidora.
Puré espeso de patata y melón
Ingredientes:
• 200g de batata cocida, cortada en dados
• 200g de melón, cortado en dados
• 50g de yogur natural
Elaboración:
Coloca el melón y la patata cocida en un vaso de Braun y licúa los
ingredientes con tu batidora hasta conseguir una consistencia suave.
Añade el yogur y licúa los ingredientes durante 10-20 segundos más.
Pon el resultado en la nevera. Se sirve frío.
Puré cremoso de calabaza
Ingredientes:
• 200g de calabaza, troceada
• 1 cucharadita de yogur natural entero
Elaboración: Cuece la calabaza troceada durante 15min. Después
deja que se enfríe y coloca todos los ingredientes juntos y licúalos con
tu batidora hasta conseguir la consistencia de un puré.
Puré de coliflor y patata
Ingredientes:
• 1 patata pequeña, pelada y troceada
• 3 o 4 cogollos de coliflor, troceados
• Leche materna o en polvo para diluir la mezcla
Elaboración: Cuece la patata y la coliflor hasta que estén blandas (10-
15 min). Después coloca los ingredientes, añade el queso y licúa la
mezcla hasta conseguir una consistencia suave utilizando la batidora.
Diluye el resultado con un poco de leche materna o en polvo hasta
conseguir la consistencia adecuada para tu bebé.
Puré de calabaza, patata y zanahoria
Ingredientes:
-1 patata pequeña
- 2 zanahorias
-1 trozo de calabaza
-1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Ponemos en un cazo la patata, zanahoria y calabaza troceadas con
agua en el fuego hasta que estén blandos, en unos quince minutos
estará listo en cocción normal, también podéis hacerlo en la olla rápida
o en microondas.
Ponemos en el vaso de la batidora eléctrica la calabaza, patata y
zanahoria junto con un par de cucharadas del agua de la cocción y
trituramos muy bien. Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen
extra.
Etapa 3: los siguientes pasos De los 7 a los 9 meses (41)
Puré de restos de pavo y patata
Ingredientes:
• 100g de restos de pavo, cocinado y cortado en finos dados • 200g de
restos de patata cocinada
• Agua para licuar
Elaboración: Coloca la mitad del pavo y de la patata y añade el agua
que necesites para licuar los ingredientes. Utiliza tu batidora hasta
obtener un fino puré. Repite esta operación con el resto de pavo y
patata.
Pescado para cenar
Ingredientes:
• 25g de pescado blanco cocinado (filetes)
• 1 cucharadita de zanahorias cocinadas
• 1 cucharadita de patata hervida
• 1 cucharadita de leche
• un trocito de mantequilla
Elaboración:
Corta las zanahorias y la patata en dados y mete ambos ingredientes
en una cacerola con agua hirviendo. Cubre la cacerola y deja hervir a
fuego lento. Después de 7 min, pocha el pescado en un poco de leche
o agua hasta que se haya cocinado (unos 7min). Quita todos los
ingredientes del calor, escúrrelos y deja que se enfríen. Añade los
ingredientes a la cacerola y licúalos con la batidora.
Verduras con crema

Ingredientes:
• 1 zanahoria pequeña pelada y troceada
• 1 calabacín pequeño troceado
• 2 cogollitos de brócoli
• 2 cucharaditas de leche entera
• 1 cucharadita de arroz infantil
Elaboración:
Cuece las verduras hasta que estén blandas. Esto tardará unos 6min.
Mientras tanto, calienta la leche y haz el arroz infantil siguiendo las
instrucciones del fabricante. Escurre las verduras y déjalas enfriar.
Después coloca las verduras, añade el arroz infantil y licúa los
ingredientes utilizando tu batidora hasta conseguir una consistencia
suave.
Hígado para cenar

Ingredientes:
• 25g de hígado de cordero
• 1 cucharadita de espinaca o repollo cocinado
• 1 cucharadita de patata hervida
• 3 cucharaditas de caldo
Importante: el hígado no debería darse más de una vez por semana.
Elaboración: Pica el hígado utilizando tu picadora y después fríelo en
un poco de aceite durante unos 10min o hasta que esté cocinado a
fondo. Mientras tanto, coloca las patatas en una cacerola con agua
hirviendo durante unos 7min. Añade el repollo y cocina todo junto otros
6min. Escurre las verduras y después coloca todos los ingredientes en
un cuenco. Licúa los ingredientes con la batidora, añadiendo el jugo o
caldo necesario para suavizar la mezcla.
Arroz limpio y sabroso

Ingredientes:
• 40g de cebolla, picada con tu picadora
• 100g de arroz basmati
• 450g de agua hirviendo
• 140g de calabaza
• 50g de queso duro como el cheddar o el Monterey Jack
• 2-3 tomates troceados
• aceite vegetal para cocinar
Elaboración:
Fríe la cebolla con un poco de aceite hasta que quede blanda. Añade
el arroz basmati mientras remueves y vierte encima el agua hirviendo.
Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 8 min. Añade la
calabaza, cubre la cacerola y cocina todo junto durante unos 12 min
más a fuego lento, removiendo todo hasta que el agua se absorba.
Mientras esto se está haciendo, fríe los tomates troceados durante 2
minutos, añade removiendo el queso y después tritura las dos mezclas
juntas utilizando un tenedor antes de servir.
Sencillo plato de pollo y plátano
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo sin piel ni huesos (unos 100g)
• 1 plátano pequeño y maduro
• 100ml de leche de coco
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Corta la pechuga de pollo por la mitad
cual larga es y rellénala con plátano. Coloca la pechuga en un
pequeño recipiente para el horno y vierte por encima la leche de coco.
Hornea la pechuga a 180ºC durante 40min o hasta que el pollo esté
cocinado del todo. Deja que se enfríe y después trocéalo y tritúralo
utilizando tu batidora.
Salteado de manzana y arándanos

Ingredientes:
• 1 manzana (unos 100g), pelada, sin corazón y picada
• 150g de yogur entero
Elaboración:
Cuece la manzana picada con los arándanos lavados durante 5min.
Licúa los ingredientes con un poco de agua utilizando tu batidora.
Deja que se enfríe y mézclalo con el yogur antes de servir.
Puré de bacalao y arroz

Ingredientes:
• 50g de arroz
• 100ml de agua
• 40g de filetes de bacalao, sin piel ni espinas
• Algunas ramitas de perejil
Elaboración:
Coloca el arroz y el agua en una cacerola, remueve todo una vez y
deja que hierva a fuego lento durante 10min. Añade el pescado y deja
que se cocine 10min más, añadiendo más agua de ser necesario.
Finalmente, añade el perejil y deja que se cocina durante 2 min más.
Licúa todos los ingredientes directamente en la cacerola con tu
batidora.
Risotto con queso y calabacín
Ingredientes:
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 50g de arroz para risotto
• 100ml de agua caliente o caldo vegetal sin sal
• 80g de calabacín, troceado
• 20g de queso duro picado con la picadora.
Elaboración:
Añade el arroz al aceite en una cacerola y remueve todo hasta el los
granos de arroz estén cubiertos del aceite. Cubre el arroz con agua
caliente, remueve y deja hervir a fuego lento durante 12 min,
añadiendo más agua/caldo de ser necesario. Después, añade el
calabacín y remueve todo bien. Déjalo cocinar durante otros 5 min.
Cuando el arroz esté muy blando, añade el queso y remueve la mezcla.
Licúa los ingredientes con tu batidora.
Cordero con cebada perlada

Ingredientes:
• 60g de cordero magro
• 50g de cebada perlada
• 1 cucharada de tomate triturado
• ½ diente de ajo
• 40g de cebolla, cortada en cuatro
• 80g de zanahoria, troceada
Elaboración:
Pela la cebolla y las verduras y pica los ingredientes con la picadora.
Calienta el aceite en una cacerola y añade las verduras picadas.
Saltéalas durante 5 min antes de añadir el cordero troceado. Fríe la
mezcla 5 min más hasta que el cordero se haya dorado, después
añade la cebada perlada y el tomate triturado. Cubre todo con agua,
remueve y deja hervir durante 45 min, removiendo ocasionalmente.
Cuando esté cocinado, deja que se enfríe un poco y después licúa
todos los ingredientes utilizando la batidora hasta conseguir la
consistencia deseada.
Pisto para bebés

Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 40g de cebolla, cortada en cuartos y picada con la picadora
• 40g de calabacín, cortado en dados
• 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y cortado en dados
• 4 tomates, sin piel y sin semillas (o medio bote de tomate triturado)
Elaboración:
Calienta el aceite en una cacerola y saltea la cebolla hasta que esté
blanda. Después añade las otras verduras. Remueve una vez, cúbrelo
y reduce el fuego. Deja que se cocine hasta que las verduras estén
suaves. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente y después licúa todos
los ingredientes dentro de la cacerola utilizando tu batidora. Sírvelo
con un puré de patatas.
Pollo al albaricoque
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo pequeña, cortada en dados (unos 70g)
• 4 albaricoques secos
• 1 chalota
• 1/2 palo de canela
Elaboración: Pica la chalota utilizando la picadora. Freír mientras
remueves la chalota con los albaricoques y el pollo en dados en un
poco de aceite. Cubre la mezcla con agua y añade la canela. Deja
hervir a fuego lento durante 20min hasta que los albaricoques estén
blandos y la salsa espesa. Saca la canela. Licúa el resto de los
ingredientes en la cacerola utilizando la batidora hasta conseguir una
consistencia masticable. Sirve la comida con puré de patatas.
Estofado para bebés

Ingredientes:
• 50g de carne de vaca picada
• 6-8 champiñones, picados
• 150ml de queso fresco
• 1 cucharada de ketchup
Elaboración:
Dora la carne de vaca en una cacerola grande y saca cualquier resto
de grasa. Mezcla el resto de los ingredientes en la misma cacerola,
removiendo siempre. Deja hervir a fuego lento durante 15min y
después deja enfriar la mezcla. Licúa los ingredientes en la cacerola
utilizando tu batidora manual. Sirve la comida con un puré de patata
espeso.
Sopa de remolacha para bebés
Ingredientes:
• 3 remolachas medianas, troceadas
• 1 patata mediana, troceada
• 1 cebolla pequeña, troceada
• 450ml de caldo vegetal bajo en sal
Elaboración:
Pela todas las verduras y colócalas en una cacerola con caldo. Ponlo a
hervir, cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 30min,
hasta que las verduras estén blandas. Deja enfriar y después licúa los
ingredientes dentro de la cacerola hasta conseguir una consistencia
de puré con la batidora. Añade a la mezcla el yogur natural y remueve
bien la mezcla. Después estará listo para servir.
Cazuela de pollo sabroso

Ingredientes:
• 1 cebolla pequeña
• 1 pechuga de pollo, sin piel y cortada en dados (unos 100g)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 zanahoria, pelada y cortada en dados
• 2 champiñones, lavados y cortados en finas rodajas
• 140ml de agua
• 50g de guisantes congelados, descongelados
Elaboración:
Pica la cebolla y fríela a fuego lento con el pollo hasta que el pollo esté
cocinado por ambos lados. Añade las verduras, la hoja de laurel y el
agua. Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 15-20min,
antes de añadir los guisantes. Cocina la mezcla otros 5min hasta que
los guisantes estén calientes. Saca la hoja de laurel y tritura la mezcla
con la batidora hasta conseguir una consistencia adecuada para tu
bebé. Sirve la comida con puré de patata o trozos de pasta.
Queso con coliflor

Ingredientes:
• 200g de coliflor, lavada
• 2 cucharaditas de harina
• 200ml de leche
• 40g de queso rallado medio duro como un queso cheddar, gruyere o
gouda
Elaboración:
Divide la coliflor en ramos cogollos más pequeños y cuécelos durante
10-12min. Mientras tanto, prepara la salsa derritiendo la mantequilla en
una sartén, añadiendo la harina mientras sigues removiendo hasta
lograr una suave pasta, añadiendo la leche y removiendo hasta que
quede espeso. Saca la sartén del fuego y añade el queso rallado
mientras sigues removiendo. Añade la coliflor y licúa todo en la
cacerola.
Copos de avena para bebés

Ingredientes:
• 1 manzana, pelada y sin corazón
• 1 plátano, pelado
• 6 cucharaditas de leche para bebés o de vaca
• 1 cucharadita de avena arrollada
Elaboración:
Corta la manzana y el plátano en 4 trozos. Después, coloca la manzana
en una cacerola con un poco de agua hirviendo y deja pochar durante
5min hasta que esté blanda. Escurre y deja enfriar. Una vez enfriada,
junta la manzana y el plátano y licúa ambas frutas hasta conseguir una
consistencia suave. Mientras tanto, coloca la leche y los copos de
avena en una cacerola y calienta los ingredientes poco a poco hasta
que la leche hierva y espese. Deja enfriar y después utiliza la batidora
para licuar la manzana y el plátano.
Puré de zanahorias, coliflor, espinaca y queso
Ingredientes:
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en trozos grandes
• 50g de coliflor (cortada en pequeños trozos)
• 1/3 de una lata de tomates triturados
• 30g de queso rallado duro, como el parmesano
• 50g de hojas de espinaca
Elaboración:
Cuece al vapor la zanahoria y la coliflor hasta que estén tiernos.
Apártalas a un lado hasta que se enfríe un poco. Mientras tanto,
calienta las conservas de tomate en otra sartén y cuando esté
totalmente caliente, agrega el queso. Una vez que el queso se haya
derretido añade la espinaca y cocínala, removiendo durante un minuto.
Retira el fuego y déjalo enfriar hasta que este tibia. Ahora, añade la
zanahoria y la coliflor a la mezcla de tomate, y bátela, hasta conseguir
un puré de una consistencia uniforme. Servir con patatas el puré.
Tarta de carne afrutada

Ingredientes:
• 150g de carne de vaca picada
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada con la picadora
• 30g de pasas de Esmirna
• 1 manzana para cocinar pelada, sin corazón y cortada en dados
• 2 cucharadas de caldo casero de carne (u otro caldo sin sal añadida)
• 100g de patatas cocinadas y en puré
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla la carne, las cebollas, las pasas
de Esmirna y las manzanas en un plato que puedas meter en el horno.
Utilizando la batidora, licúa el tomate triturado con el caldo y añade la
mezcla de carne. Cubre la cacerola y deja que se cocine durante
30min. Añade con una cuchara el puré de patata por encima de la
mezcla de carne.
Dip de atún
Ingredientes:
• 30g de queso fresco
• 100g de atún en lata con aceite de girasol
• 2 tomates secos
• 20g de nata espesa Elaboración Escurre el atún y mézclalo con el
queso fresco y los tomates secos picados utilizando la batidora. Añade
la nata y deja la mezcla en la nevera durante una hora antes de servir.
Sirve el dip con trozos de tostada o tartas de arroz.
Puré de pollo y pera

Ingredientes: • 1 pechuga de pollo sin piel, cortada en dados
• 1 pera, sin corazón y cortada en dados
• 1 batata mediana, pelada y cortada en dados
• 120g de calabacín, cortado en finas rodajas
• 500ml de caldo vegetal o de pollo con poca sal
Elaboración:
Coloca el caldo en una cacerola grande y ponlo a hervir. Añade el
pollo, reduce el calor y deja hervir a fuego lento durante 10min. Añade
la patata y la pera y deja hervir a fuego lento otros 10min. Añade el
calabacín y cocina los ingredientes 5min más, hasta que todos los
ingredientes estén cocinados y blandos. Licúa los ingredientes dentro
de la cacerola utilizando la batidora.
Potaje de queso y verduras
Ingredientes:
• 250g de patatas, peladas y cortadas en dados pequeños
• 50g de batata, pelada y troceada
• ½ puerro pequeño, muy picado
• 1 cucharada de harina
• 100ml de leche
• 50g de queso rallado
Elaboración:
Cubre las patatas y las patatas con el agua hirviendo y deja hervir
hasta que estén blandas (unos 10-15min). Saca la mitad de las patatas
y déjalas a un lado. Después, licúa el resto de las patatas y las patatas
dentro del agua en la cacerola utilizando tu batidora. Derrite la
mantequilla en una sartén y saltea el puerro hasta que esté blando.
Añade primero la harina y después la leche poco a poco, mientras vas
removiendo. Añade las verduras licuadas, las patatas cocinadas en
dados y el queso mientras vas removiendo dentro de la salsa y sirve el
plato cuando esté lo suficientemente frío como para poderlo comer. Esta
receta es una sopa deliciosa para tomar en invierno con toda la familia.
Si quieres añadir un toque más "adulto", fríe un poco de cebolla con los
puerros y añade una pizca de sal en la mesa después de servir.
Ensalada de patata y aguacate
Ingredientes
• 1 patata grande, pelada y cortada en dados pequeños
• 1 aguacate, pelado y sin hueso
• 1 cucharadita de yogur griego
Elaboración:
Hierve la patata hasta que esté blanda (unos 10-15min). Licúa el
aguacate utilizando tu batidora y añade el yogur. Añade la patata
cocinada al aguacate y al yogur mientras siga caliente. Sirve el plato
caliente o mételo en la nevera y sírvelo frío.
Puré de lenteja roja

Ingredientes:
• 125g de lentejas rojas
• 25g de cebolla, picada
• 1 cucharada de aceite
• 25g de zanahoria, muy picada
• 500ml de agua
Elaboración:
Lava y escurre las lentejas a fondo. Déjalas en agua por la noche (si
las instrucciones del paquete así lo indican). Saltea la cebolla en el
aceite durante 4-6min hasta que esté blanda. Añade la zanahoria y
continúa cocinando las verduras durante 4-5min más. Añade las
lentejas ya escurridas y el agua. Pon el agua a hervir y deja que la
mezcla hierva a fuego lento durante 45min o hasta que las lentejas
estén blandas. Escurre la mezcla y licúala en la cacerola utilizando tu
batidora. Este plato puede ser un dhal picante para acompañar curris.
Para hacer esto, divide la mezcla hervida de lentejas por la mitad,
guarda una porción para hacer el puré de tu bebé, y añade la otra
parte a una cacerola con curry salteado en polvo o en pasta, remueve
bien y sírvelo.
Puré espeso de pollo y calabaza

Este es un gran plato para utilizar los restos que tengas tras haber
hecho un pollo al horno, calabaza y arroz para tu familia.
Porciones: 6-8
Ingredientes:
• · 200g de calabaza cocinada
• · 100g de pollo cocinado
• · 125g de arroz integral cocinado
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un vaso con un poco de agua o
leche normal de su bebé y hacer el puré con la batidora hasta lograr
una consistencia de textura que sea apropiada para su bebé.
Puré espeso de calabaza y pera

Ingredientes:
• 200g de calabaza cocinada
• 100g de albaricoques secos (sumergidos en agua durante 30min)
• 75g de pasas (sumergidos en zumo de manzana durante 30min)
• 1 pera muy madura, pelada, sin corazón y troceada
Elaboración:
Licúa todos los ingredientes con tu batidora manual hasta conseguir
una consistencia granulada.
Cuscús de manzana
Ingredientes:
• 100g de cuscús sumergido en zumo de manzana templado durante
5min • 2 cucharadas de yogur natural
• 50g de manzana cocinada
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes y tritúralos durante 5-10 segundos con tu
batidora.
Sopa de manzana y patata

Ingredientes:
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 180ml de caldo de pollo bajo en sal
• 2 cucharadas de manzanas cocinadas
• 200g de patatas cocinadas
• 50ml de leche
Elaboración:
Derrite la mantequilla en una cacerola y remueve la harina. Calienta y
remueve la mezcla hasta que se vuelva dorada. Añade el caldo poco a
poco, mientras sigues removiendo, y añade después la manzana y la
patata cocinadas. Haz que la mezcla hierva, después reduce el fuego y
deja hervir a fuego lento durante 5min. Después, licúa la mezcla en la
cacerola utilizando tu batidora. Después añade la leche, calienta la
mezcla suavemente y sirve el plato.
Pasta de calabaza
Ingredientes:
• 100g de pasta en formas pequeñas
• Zumo de naranja sin azúcar
Elaboración:
Cocina la pasta durante 10-15min. Mientras la pasta se está cocinando,
mezcla la calabaza con un poco de zumo de naranja para crear la
salsa. Calienta la salsa y viértela sobre la pasta cocina. Sirve el plato.
Puré espeso de batata y patata

Ingredientes:
• 200g de batata, pelada y cortada en dados
• 50ml de leche (leche de vaca, materna o en polvo, dependiendo de la
etapa de alimentación)
Elaboración:
Coloca las patatas y las batatas en una cacerola con agua hirviendo,
reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 15-20min, hasta
que estén blandas. Escurrir. Después, añade la mantequilla, la leche y
el queso, y mezcla todo hasta formar una consistencia espesa con tu
batidora.
Pasta de calabacín
Ingredientes:
• 50g de pasta en formas pequeñas
• 1 calabacín medio, en rodajas
• 1 cucharada de cebolletas
• Un toque de aceite de oliva o vegetal
Elaboración:
Cuece el calabacín durante unos 3min (hasta que esté blando). Añade
un poco de aceite y mézclalo todo, después añade las cebolletas.
Vierte el calabacín sobre la pasta caliente. Añade un poco de queso
rallado si te gusta.
Tomates y patata con orégano

Ingredientes:
• 125g de patatas, peladas y troceadas
• 100g de coliflor en pequeños cogollos
• 200g de tomates en lata
• Una pizca de orégano
• 35g de queso rallado de Gloucester
Elaboración:
Coloca la patata en una cacerola con agua hirviendo, reduce el fuego
y deja hervir a fuego lento durante 7-8min. Después añade los
cogollos de coliflor y deja hervir a fuego lento hasta que todas las
verduras estén blandas. Escurrir. Después, añade los tomates y otros
ingredientes. Licúa todos los ingredientes hasta conseguir una
consistencia granulada utilizando tu batidora.
Pollo con maíz y pera

Ingredientes:
• 100g de pollo
• 50g de cebolla, cortada y cuatro y luego picada utilizando la picadora
• 50g de maíz
• 1 patata mediana, pelada y troceada
• ½ pera pequeña, pelada, sin corazón y troceada
• 225ml de caldo de pollo o vegetal bajo en sal
Elaboración:
Limpia el pollo, después córtalo en filetes. Fríe suavemente la cebolla
hasta que esté blanda y después añade el pollo y saltéalo durante
10min hasta que se haya cocinado. Añade las verduras y la patata,
vierte el caldo y deja hervir a fuego lento durante 15-20min.
Finalmente, licúa todos los ingredientes en la cacerola con tu batidora.
Estofado de ternera con puré de zanahorias
Ingredientes:
• 250g de filetes de carne de vaca para estofado, cortados en dados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 chalota, picada
• 1 zanahoria pelada y cortada en trozos de 2 pulgadas
• 2 patatas medianas, peladas y cortadas en dados
• 250ml de agua
Elaboración:
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Añade la carne de
vaca y cocínala durante 2-3 minutos hasta que esté totalmente dorada.
Añade las verduras, pararas y agua, remueve y ponlo a hervir.
Después, reduce el fuego, cubre la cacerola y ponlo a hervir a fuego
lento durante una hora o hasta que la carne y las verduras estés
blandas. Licúa todos los ingredientes dentro de la cacerola utilizando
tu batidora hasta que consigas la textura adecuada para tu bebé.
Risotto de plátano
Ingredientes:
• 225g arroz para risotto
• 50g de margarina
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y luego picada utilizando la
picadora
• 30g de harina
• 550ml de leche
• 30g de queso parmesano
• 450g de plátanos no demasiado maduros
Elaboración:
Hierve el arroz en agua a fuego lento hasta que esté blando (unos
15min). Mientras tanto, pica la cebolla y fríela suavemente hasta que
esté blanda en un poco de margarina. Remueve la cebolla cocinada
dentro del arroz cocinado. En otra cacerola, derrite el resto de la
margarina y añade la harina mientras remueves. Lentamente, añade la
leche, sin parar de remover. Haz que la mezcla rompa a hervir y déjala
hirviendo a fuego lento 1min. Añade el queso y remueve hasta que se
derrita. Pela y trocea los plátanos. Añade los trozos a la mezcla de
arroz. Licúa todos los ingredientes juntos brevemente utilizando tu
batidora.
Compota de ciruela y cerezas

Porciones: 1 o 2 cucharaditas para poner encima de un yogur
Ingredientes:
• 250ml de agua
• 60g de albaricoques secos, troceados
• 25g de azúcar moreno
• ½ cucharaditas de piel de limón rallada
• Una pizca de canela
• 60g de ciruelas deshuesadas, cortadas por la mitad
• 30g de cerezas secas
• ½ cucharaditas de esencia de vainilla
Elaboración:
En una cacerola grande y amplia, calienta el agua hasta que hierva
con los albaricoques, el azúcar moreno, la piel de limón y la canela con
un fuego alto. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento, sin
cubrir, durante 5min. Vierte la mezcla en un cuenco grande. Añade las
ciruelas, las cerezas secas y la vainilla mientras remueves. Licúa todo
con la batidora y sirve el resultado a temperatura ambiente. Además de
cómo cobertura de un yogur dulce para bebés, la compota es un
acompañamiento estupendo para el yogur helado para otros miembros
de la familia.
Estofado de pollo asado y verduras

Ingredientes:
• 150g de pechuga de pollo de un pollo al horno, en pequeños trozos
sin piel
• 100g de carne de calabaza, cortada en cuadrados
• 100g de patata, cortada en cuadrados
• 2 cucharadas de guisantes
• 2 cucharadas de maíz
• Agua hervida
Elaboración:
Pica el pollo en trozos muy pequeños y déjalo a un lado. Cuece la
calabaza, la patata, los guisantes y el maíz hasta que los ingredientes
estén blandos. Licúa el pollo y las verduras. Utiliza el agua hervida, ya
a temperatura ambiente, para conseguir la consistencia deseada. Deja
que se enfríe y sirve la comida. Para el resto de la familia, pica un poco
de pollo en trozos menos pequeños y no lo licúes.
Ensalada de frutas de invierno
Ingredientes:
• 500g de fruta seca (ciruelas, peras, albaricoques, higos)
• 600ml de agua
• 2 gotas de esencia de vainilla
• 1 cucharada de zumo de limón fresco
• Yogur, listo para servir
Elaboración:
Coloca la fruta y el agua en una cacerola grande. Añade la esencia de
vainilla. Haz que hierva y remueve bien. Reduce el fuego y deja hervir
a fuego lento durante 10min hasta que tenga una consistencia de
sirope. Quita la cacerola del fuego y después, cuando se haya enfriado
ligeramente, añade la fruta y el líquido en un cuenco y añade un poco
de zumo de limón. Licúa la mezcla lentamente con tu batidora. Puede
servirse templado o frío, con un poco de yogur por encima. A otros
miembros de la familia les encantará esta ensalada templada de fruta
para invierno. Quizás desees endulzar ligeramente la ensalada con un
poco de miel o azúcar moreno, y omitir la etapa de licuar los
ingredientes.
Puré "Popeye"
Ingredientes:
• 125g de patata, pelada y cortada en dados pequeños
• 125g de zanahorias tiernas, troceadas
• 125g de judías verdes, sin las puntas
• 125g de espinacas
• 125g de guisantes congelados
Elaboración:
Cuece las patatas y las zanahorias durante 8 minutos. Añade el resto
de los ingredientes y caliéntalos durante otros 6min. Quita los
ingredientes de la vaporera y después licúalos hasta conseguir una
consistencia espesa utilizando tu batidora. Se sirve frío.
Sopa de verduras de raíz y guisantes

Ingredientes:
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cebollas, picadas
• 2 zanahorias, troceadas
• 2 apios, troceados
• 250g de garbanzos en lata
• 2 x 400g de tomates troceados en lata
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 600ml de agua
• 1 ramito de hierbas
• Pimienta negra recién molida
Elaboración:
Calienta el aceite en una cacerola grande, añade las cebollas y
saltéalas hasta que se ablanden. Añade las verduras y los tomates con
su jugo y sigue removiendo. Añade el resto de los ingredientes y
condimenta la mezcla con la pimienta al gusto. Ponlo a hervir, cubre la
cacerola y deja que hierva a fuego lento durante 40min, hasta que la
verdura esté blanda. Deja que se enfríe ligeramente, quita el ramito de
hierbas, y después licúa todos los ingredientes en la cacerola
utilizando la batidora. Sirve el plato con tostaditas de pan con
mantequilla o tartas de arroz.
Puré de patata y manzana

Ingredientes:
• 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en dados
Elaboración:
Cuece las batatas durante 8min hasta que estén blandas. Añade las
manzanas y continúa cociendo los alimentos hasta que todos los
ingredientes estén blandos. Deja que todo se enfríe ligeramente y
después licúa la manzana y la patata. Deja que se enfríe. Servir.
Etapa 4: más aventureros De los 9 a los 12 meses
Puré de carne de vacuno y verduras

Ingredientes:
• 100g de carne de vacuno, cortada en dados y sin grasa
• 155g de patatas, peladas y cortadas en dados
• 125g de zanahorias, peladas y cortadas en finas rodajas
• Agua
Elaboración:
Coloca la carne, las verduras y el agua en una cacerola y deja hervir a
fuego lento, con tapa, hasta que la carne esté blanda (unos 40-50min).
Licúa la carne y las verduras en la cacerola con tu batidora hasta
conseguir un puré espeso.
Pasta con salsa de tomate y queso
Ingredientes:
• 50g de cebolla, cortada en cuartos y picada muy fina con la picadora
• 80g de zanahoria, pelada y troceada, y picada fina con la picadora
• 150g de tomates picados
• 2 cucharaditas de queso cheddar o parmesano rallado
• 1 cucharada de pasta en formas pequeñas
Elaboración:
Calienta el aceite en una cacerola pequeña. Saltea ligeramente la
cebolla y la zanahoria hasta que se ablanden y deja a un lado la mitad
de la mezcla. Añade la hoja de laurel y los tomates picados al resto de
la mezcla. Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 10min,
removiendo ocasionalmente. Quita la cacerola del fuego, añade el
queso y remueve. Cocina y escurre la pasta. Quita la hoja de laurel de
la salsa, después licúa el resto de los ingredientes utilizando la
batidora. Añade la pasta escurrida y las verduras que dejaste a un
lado anteriormente. Mezclar y servir.
Hamburguesas de pavo y albaricoques
Ingredientes:
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada utilizando la picadora
• 150g de pechuga de pavo picada
• 60g de miga de pan integral
• 2 albaricoques troceados
• 1/2 huevo mediano batido
• 2 cucharadas de aceite de girasol, para freír
Elaboración:
Saltea la cebolla en el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté
blanda y deja que se enfríe. Después, coloca el pavo picado y la
cebolla cocinada en un cuenco grande, añade el resto de los
ingredientes y mezcla todo bien utilizando un tenedor. Usando dos
cucharaditas de postre, haz una pequeña bola con la mezcla y
vuélcala con suavidad dentro de una sartén con aceite caliente
mientras aplicas un poco de presión para aplanar la hamburguesa.
Deja que se cocine hasta que esté dorada en ambos lados y deja que
se enfríe 2-3 minutos antes de servir.
Pasta con soja, calabacín y tomate
Ingredientes:
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 40g de cebolla, cortada en cuatro y picada fina con la picadora
• 40g de calabacín troceado
• 50g de soja picada
• 200g de tomate triturado en lata
• 1 cucharada de zumo de manzana fresco sin azúcar
• Hojas frescas de albahaca, picadas
• 35g de pasta seca
Elaboración:
Coloca el aceite vegetal en una cacerola sobre fuego moderado,
añade la cebolla y déjala cocinándose hasta que se ablande. Añade
los calabacines y que se cocinen hasta que se ablanden. Añade la
soja picada mientras remueve y continúa cocinando la mezcla hasta
que los ingredientes estén calientes y dorados. Añade los tomates y
deja hervir a fuego lento durante unos 5min. Añade el zumo de
manzana y la albahaca fresca y deja que se cocine todo junto 5min más
hasta que la salsa espese. Mientras tanto, cocina la pasta. Cuando la
salsa esté lista deja que se enfríe ligeramente y después licúa la
mezcla dentro de la cacerola utilizando tu batidora para conseguir una
salsa de tomate suave. Añade la pasta cocinada y licúa la mezcla hasta
conseguir una consistencia digerible.
Puré con guisantes y menta

Ingredientes:
• 200g de guisantes frescos o congelados
• 150ml de agua
• Un puñado de menta fresca
Elaboración:
Añade los guisantes al agua en una cacerola. Deja el agua hirviendo a
fuego lento. Añade una pequeña cantidad de menta fresca y, cuando
esté bien cocinada, prueba la ternura, y licúa la mezcla hasta
conseguir la consistencia deseada utilizando la batidora, añadiendo la
leche de vaca entre que sea necesaria.
Un sencillo minestrone
Ingredientes:
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada fina con la picadora
• 120g de zanahoria, troceada
• 50g de puerro, troceado
• 200g de tomates troceados
• 1000ml de caldo vegetal sin sal
• 2 cucharaditas de tomate triturado
• 50g de pasta (de ser posible, con formas)
• 2 cucharadas de queso parmesano
Elaboración:
Fríe la cebolla, las zanahorias y el puerro y cocina todos los
ingredientes hasta que estén blandos (unos 5min). Después añade la
patata y deja que la mezcla se cocine otros 2min. Añade los tomates, el
caldo y el tomate triturado y deja hervir a fuego lento durante 15-20min.
Después, añade los guisantes y la pasta y deja que se cocine todo
durante otros 5min. Licúa la mezcla con tu batidora. Servir con queso
por encima.
Paté de calabacín
Ingredientes:
• 1 calabacines medianos, troceados
• 75g de queso para untar
• Una pizca de paprika
• Una pizca de eneldo fresco
Elaboración:
Cuece los calabacines hasta que se ablanden (6-8min). Después
licúalos con la batidora. Dejar enfriar. Mezcla el queso para untar y
añade las hierbas. Servir. Sirve el paté con tostaditas.
Risotto de maíz
Ingredientes:
• 1 cebolla mediana, picada
• Un puñado de maíz congelado
• 125g de arroz
• 50g de queso parmesano troceado y después rallado utilizando la
picadora
• 500ml de caldo vegetal o de pollo sin sal
• 1 cucharada de aceite vegetal
Elaboración:
Suaviza la cebolla en el aceite, añade el arroz y calienta todo durante
2min hasta que el arroz esté bien cubierto por el aceite. Vierte
lentamente el caldo durante 15min, mientras sigues removiendo, hasta
que el arroz esté blando y pegajoso. A los 7min, añade el maíz. Cuando
el arroz y el maíz se hayan cocinado bien, añade el queso parmesano
y remueve bien la mezcla.
Sabroso cuscús de pollo

Ingredientes:
• 100g de cuscús
• 50g de puerros troceados y picados finos con la picadora
• 50g de pechuga de pollo, sin piel y cortada en dados
• 25g de zanahoria, pelada y cortada en dados
• 200ml de caldo de pollo sin sal
Elaboración:
Derrite la mantequilla en una cacerola y después añade los puerros
hasta que se ablanden. A continuación añade el pollo y fríelo hasta
que esté bien cocinado. Mientras el pollo se está cocinando, hierve la
zanahoria hasta que esté blanda (unos 10min). Vierte agua hirviendo
en el caldo y después añade la mezcla al cuscús en cacerola fuera del
fuego durante 3 o 4min. Bate la mezcla con un tenedor y añade el pollo
y las zanahorias. Para conseguir una consistencia más suave, licúa los
ingredientes con tu batidora.
Albóndigas de carne en salsa para niños
Ingredientes:
Albóndigas:
• 250g de carne picada de cerdo magro
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada en la picadora
• 60g de champiñones botón
• 100g de miga de pan
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de aceite vegetal Salsa de tomate:
• 250g de tomates frescos, sin piel ni semillas, troceados
• 150ml de agua o caldo vegetal
• Media cebolla pequeña, picada fina
• 1 cucharada de hierbas frescas como la albahaca, el perejil o el
tomillo, picadas finas
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Pica los ingredientes, mézclalos juntos y
divide la mezcla en 25 bolas que deberás guardar en la nevera
mientras preparas la salsa. Para hacer la salsa, coloca todos los
ingredientes en una cacerola y ponlos a hervir. Deja hervir la mezcla
durante unos 20min sobre un fuego lento. Dejar enfriar. A continuación,
licúa la mezcla dentro de la cacerola con la batidora. Después, saca las
albóndigas de la nevera y fríelas en una sartén con aceite durante
10min, hasta que estén doradas. Finalmente, hornea las albóndigas en
un recipiente para el horno, cubiertas por la salsa, durante unos 45-
50min. Sirve con pasta cocida o patatas.
Muesli Bircher
Ingredientes:
• 2 cucharadas de avena
• 3 cucharadas de leche de vaca entera
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharada de yogur
• 100g de frutos secos, picados en la picadora
• 1 pera pequeña
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes, excepto la pera, cúbrelos y guárdalos
en la nevera toda una noche. Antes de servir, ralla la pera y añádela a
la mezcla de avena. Servir frío en verano. Se puede calentar
ligeramente para ofrecer un desayuno templado en invierno.
Pasta con yogur y requesón

Ingredientes:
• 120g de fideos
• 100ml de yogur natural
• 100g de requesón
• 60g de cebolletas, picadas con la picadora
• 1/2 diente de ajo, picado con la picadora
• 2 cucharaditas de orégano fresco, picado
• 1 cucharada de mantequilla
Elaboración:
Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. Escúrrelos
y déjalos a un lado. Después, mezcla los otros ingredientes excepto la
mantequilla y licúalos utilizando la batidora. Calienta ligeramente la
mezcla, después añade la mantequilla a los fideos mientras vas
removiendo y mezcla los fideos con la mezcla de yogur. Servir.
Sopa de espárragos
Ingredientes:
• 1 patata mediana, pelada y cortada en dados
• 450g de espárragos
Elaboración:
Trocea los espárragos, eliminando cualquier parte fibrosa y las puntas
duras. Después, ablanda las cebollas en aceite de oliva en una
cacerola a fuego medio. A continuación añade las patatas, los
espárragos y el caldo. Cubre todo y deja hervir a fuego lento durante
20min. Finalmente, licúa la sopa con la batidora en la cacerola hasta
que esté suave y sírvela con trozos de pan tostado.
Pasta con calabacín

Ingredientes:
• un puñado de nueces
• 250g de tortellini rellenos
• 160g de calabacines troceados y después picados finos utilizando tu
picadora (en dos tandas, de ser necesario)
• 1 diente de ajo, picado utilizando tu picadora
• unas gotas de limón
• 2-3 hojas de laurel
Elaboración:
Tuesta ligeramente las nueces en una cacerola sin nada a fuego lento
hasta que estén doradas. ¡Ten cuidado, se queman fácilmente!
Después, aplasta las nueces con un mortero. Cocina los tortellini
siguiendo las instrucciones del fabricante y después escúrrelos. Saltea
el calabacín y el ajo en mantequilla durante unos 2min hasta que estén
lo suficientemente blandos como para que tu bebé lo pueda comer. A
continuación añade unas gotas de limón. Añade los tortellini cocinados
y mezcla todo bien.
Purple vitamin purée
Ingredientes:
• 500g de espinacas congeladas
• Unas gotas de limón
Elaboración:
Coloca las espinacas en tu vaporera y deja que cuezan durante 56
min. Después, deja que se enfríen ligeramente. Escúrrelas. A
continuación colócalas en una cacerola con los arándanos, el zumo de
limón y el agua. Licúa todo en la cacerola utilizando tu batidora
durante un minuto, hasta que tenga una consistencia suave. Refrigerar
y servir con trozos de pan tostado o galletas de arroz.
Dhal de lentejas y zanahorias

Ingredientes:
• 1/2 cucharadita de mantequilla
• 20g de cebolla cortada en cuatro y picada fina utilizando tu picadora
• 160g de zanahorias, cortadas en cuadrados y picadas finas
utilizando tu picadora (en dos tantas, de ser necesario)
• 200g de lentejas en lata
• Agua para cubrir
Elaboración:
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Después añade
la cebolla y cocínala hasta que se ablande. Ahora añade las
zanahorias y las lentejas, removiendo bien. Añade el agua suficiente a
la cacerola para que justo cubra los ingredientes. Deja hervir a fuego
lento durante aprox. 10min a fuego medio, hasta que las zanahorias
estén blandas. Una vez listo, aparta la cacerola del fuego y déjala
reposar hasta que se haya cocinado ligeramente, y después licúa
todos los ingredientes utilizando la batidora hasta conseguir un puré
granulado.
Arroz con pollo, espinaca y pimiento rojo

Ingredientes:
• Pechuga de pollo precocinada sin piel, picada (unos 50g)
• 1 pimiento rojo, cortado en dados y picado fino la picadora
• 200g de hojas de espinaca
• 1/2 taza de arroz basmati
Elaboración:
Mezcla la pechuga de pollo picada y cocinada con la mitad de un
pimiento rojo cortado en dados, un puñado de hojas de espinaca
picadas y un poco de arroz hervido y conseguirás una comida o
merienda rápida.
Sopa de pollo y pasta

Ingredientes:
• 600ml de caldo de pollo caliente sin sal
• 2 pechugas de pollo precocinadas sin piel, troceado (unos 150g)
• 75g de pasta seca
• 400g de judías blancas de lata, escurridas y enjuagadas
• 10g de perejil fresco, picado utilizando tu picadora
Elaboración:
Vierte el caldo en una cacerola grande. Cuando rompa a hervir, añadir
el pollo troceado y la pasta. Cubre la cacerola y deja hervir 5min a
fuego lento. Después añade las judías blancas y remueve. Cocina la
mezcla durante 10min, hasta que el pollo esté caliente y la pasta
blanda. Finalmente, añade el perejil, remueve y divide la mezcla en
cuencos. Servir.
Macarrones con queso

Ingredientes:
• 250g de macarrones
• 50g de cebolla, picada en la picadora
• 40g de harina
• 500ml de leche entera
• 100g de queso cheddar, cortado en trozos y picado con la picadora
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Cocina los macarrones y escúrrelos.
Suavemente, fríe la cebolla durante 10min en mantequilla, hasta que se
ablande. Añade la harina y deja que se cocine durante 1min. Vierte la
leche y remueve a fuego lento hasta que consigas una salsa suave.
Añade los macarrones y la mitad del queso rallado. Mezclar. Coloca la
mezcla en un recipiente para horno y añade el queso por encima.
Hornear 15-20min.
Helado de piña
Ingredientes:
• 1 taza de nata
• 1 taza de piña en dados
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de cubitos de hielo
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes y licúalos con tu batidora. Cuando la
mezcla esté suave, colócala en el congelador durante 5 horas.
Dip de berenjena
Ingredientes:
• 1 berenjena grande
• 1/2 diente de ajo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de tahini
• 1 cucharada abundante de yogur
Elaboración:
Precalienta el grill al máximo. Pincha la berenjena con un tenedor y
hazla a la parrilla, girándola ocasionalmente, hasta que tenga se
formen burbujas en su piel. Cuando se enfríe, quita la piel. Deja que la
berenjena se escurra en un colador durante 15min. Pica la el ajo y
llévalo, junto con la berenjena, el zumo de limón, el pimiento, el tahini y
el yogur, a una cacerola. Licúa todos los ingredientes juntos utilizando
la batidora hasta conseguir un puré granulado. Servir con trozos de
tostada o galletas de arroz.
Dip de aguacate
Ingredientes:
• 200g de queso fresco (o requesón)
• 2 aguacates maduros
Elaboración:
Coloca el queso fresco en un vaso y licúalo utilizando la batidora. Pela
y quita los huesos del aguacate, después chafa la carne con un
tenedor hasta que esté suave y añádela al cuenco. A continuación,
licúa la carne de aguacate con el queso fresco. Ponlo en la nevera
hasta servir. Servir con trozos de tostada o galletas de arroz.
Sopa de tomate
Ingrediente:
• 30g de zanahorias, peladas y picadas en la picadora
• 200g de tomates en lata
• Una pizca de sal
• 2-3 hojas de albahaca
Elaboración:
Saltea el ajo, la cebolla y la zanahoria hasta que se ablanden en una
cacerola con aceite de oliva. Después añade los tomates en lata, el
tomate triturado y el azúcar. Deja hervir durante 10 min, removiendo
ocasionalmente, y después añade las hojas de albahaca y licúa todo
en la cacerola utilizando la batidora, justo antes de servir. Servir con
trozos de pan tostado o galletas de arroz.
Smoothie de yogur
Ingredientes:
• 250ml de yogur: puede ser natural, de vainilla o de algún sabor
• 1 plátano u otra fruta
• 250ml de leche
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes juntos en un vaso y licúalos utilizando la
batidora.
Estofado de calabaza
Ingredientes:
• 1 calabaza
• 100g de carne de cerdo o vaca, picada fina en el picador de Braun
Minipimer
• 125g de cebolla, picada fina
• 1 manzana grande para asar, sin corazón y troceada
• 75ml de agua o caldo sin sal
• 30g de pasas
• 1 cucharadita de albahaca fresca picada o media cucharadita de
albahaca o tomillo seco
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Corta la calabaza en cuartos y elimina
las semillas y la pulpa fibrosa. Coloca los trozos de calabaza cortados a
lo largo de la verdura en un recipiente grande para el horno con 1cm
de agua en el fondo. Cubre el recipiente y hornea la calabaza hasta
que esté blanda (1 hora). Después de 15min, calienta el aceite en una
cacerola y fríe la carne, la cebolla y la manzana hasta que esté todo
blando (unos 15min). Añade el resto de los ingredientes, cubre la
cacerola y que hierva. Reduce el calor y deja que hierva a fuego lento
durante 30min, removiendo ocasionalmente. Escurre el agua de la
calabaza, saca la carne ya blanda y tira la piel. Mezcla la carne de la
calabaza con la mezcla de carne y devuelve todo al recipiente para el
horno. Cúbrelo con papel de aluminio y hornéalo hasta que esté
caliente.
Hummus de remolacha y judías cannellini

Ingredientes:
• 1 remolacha mediana fresca, lavada
• 425g de judías cannellini de lata, enjuagadas y escurridas
• 1 diente de ajo, pelado
• Unas gotas de zumo de limón
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Hornea la remolacha y el diente de ajo
sin pela en un recipiente cubierto y resistente al calor durante 45min o
hasta que la remolacha pelarse fácilmente con un cuchillo. Elimina
cualquier resto de piel de la remolacha y pela también el diente de ajo.
Coloca la remolacha, el diente de ajo y el resto de los ingredientes en
un vaso. Licúa todo utilizando la batidora hasta que esté suave. Servir
con pan tostado o galletas de arroz.
Sopa de bacon y chirivía

Ingredientes:
1 cucharada de aceite
• 50g de cebolla, picada utilizando la picadora
• 250g de chirivías, picadas
• 50g de bacon
• 1 litro de caldo vegetal sin sal
• Un poco de nata
• Perejil recién picado
Elaboración:
Calienta la mantequilla y el aceite juntos en una cacerola grande.
Añade la cebolla y la chirivía y cocínalos a fuego lento durante 5-6 min
hasta que se ablanden. Añade el bacon en dados y el caldo y ponlo a
hervir. Deja hervir a fuego lento durante 30min, después licúa la sopa
en la cacerola con la batidora hasta que esté suave. Añade un toque
de crema. Servir con el perejil.
Sopa de champiñones cremosa sin lácteos
Ingredientes:
• 50g de margarina sin lácteos
• 1 diente de ajo, aplastado
• 250g de distintos champiñones silvestres, en rodajas
• 50g de harina
• 1 cucharada de estragón fresco o picado, seco
• 300ml de leche de soja Elaboración Derrite la margarina en una
cacerola grande y saltea las cebollas y el ajo durante 4 min (o hasta
que se ablanden). Añade los champiñones y fríelos durante 5 min más.
Añade la harina y remueve mientras se cocina durante 2 min más.
Gradualmente añade el caldo, removiendo constantemente. Añade 1
cucharada de estragón. Haz que la mezcla hierva, después reduce el
calor y deja que hierva a fuego lento durante 12 min. Deja que la
mezcla se enfríe y licúala en la cacerola con la batidora. Justo antes de
servir añade la leche, sazona con pimienta negra, y vuelve a calentar
la mezcla sin que llegue a hervir. Servir con trozos de pan tostado o
galletas de arroz con mantequilla sin leche.
Sopa de pescado con maíz

Ingredientes:
• 75g de cebolla, picada en la picadora
• 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en dados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 400ml de leche de vaca entera
• 180g de maíz
• 1 cucharada de perejil picado
Elaboración:
Coloca la cebolla, la patata, el pimiento el aceite en una cacerola
grande y fríe los cuatro ingredientes a fuego medio hasta que la
cebolla esté blanda. Calienta la leche hasta que hierva en otra
cacerola y después viértela sobre las verduras. Pon la mezcla a hervir
a fuego lento. Deja hervir a fuego lento durante 10-12 min hasta que
las patatas estén hechas. A continuación añade el maíz y deja que se
cocine otros 5 min más. Sazona con nuez moscada y una pizca de
pimienta negra recién molida.
Cerdo y verduras
Ingredientes:
• 200g de cerdo picado
• 300ml de caldo sin sal
• 1 lata de tomate picado
• 50g de cebolla, cortada en cuartos y picada con la picadora
• 10g de apio, picado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 calabacín pequeño, en rodajas
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de agua
Elaboración:
Fríe el cerdo en el aceite de oliva hasta que esté dorado. Añade el
caldo y después los tomates, la cebolla, el apio, el orégano, el ajo y la
hoja de laurel mientras sigues removiendo. Ponlo a hervir, cubre la
cacerola y deja que hierva a fuego lento durante 40 min. Añade el
calabacín y deja que hierva a fuego lento otros 5 min más antes de
añadir la maicena con el agua y remover la mezcla con la carne de
cerdo. Deja que se continúe cocinando hasta que la salsa espese.
Deja que se enfríe y licúa los ingredientes hasta conseguir la
consistencia deseada con la batidora. Servir con puré de patatas o
pasta.
Patata horneada rellena

Ingredientes:
• 2 patatas medianas
• 80g de puerros, troceados y picados finos
• Un puñado de hierbas frescas
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
Elaboración:
Calienta el aceite y la mantequilla en una cacerola pequeña. Saltea el
puerro durante 2 min y después quítalo del fuego. Saca el centro de las
patatas utilizando el aparato para quitar el corazón de las manzanas y
guarda el trozo. Rellena el agujero de cada patata con el puerro y
algunas hierbas frescas. Después coloca un trozo de la patata sacada
en la punta de cada agujero. Envuelve las patatas en papel aluminio y
hornéalas en un horno ya precalentado a 180ºC durante 75 min o
hasta que un tenedor las atraviese sin dificultad. Quita el papel de
aluminio, corta la patata por la mitad, saca la carne de la patata, cháfala
y vuelve a meterla dentro de la piel de la patata horneada para servir.
Las patatas al horno son un favorito de toda la familia en cualquier
momento del año. Para servir este plato a miembros más mayores de la
familia, quizás desees preparar un relleno con más ajo y añadir más
pimienta y sal en la mesa.
Sopa de calabacín
Ingredientes:
• 500g de calabacín, picado
• 2 patatas medianas, en dados
• 1 cebolla pequeña, pelada y picada
• 1/2 diente de ajo, aplastado
• Un poco de aceite de oliva
• 350ml de caldo vegetal bajo en sal
• 2 cucharadas de yogur natural
Elaboración:
Fríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que se ablanden.
Añade la patata. Cubre y calienta a fuego lento durante 15 min,
removiendo ocasionalmente. Añade el calabacín y deja que se cocine
5 min. Vierte el caldo y ponlo a hervir. Deja que hierva a fuego lento
hasta que las patatas estén blandas (5-10 min), después licúa la
mezcla utilizando tu batidora. Añade el yogur y remueve la mezcla.
Servir.
Patata con queso al horno

Ingredientes:
• 3 patatas medianas, peladas
• 100ml de leche
• 50ml de nata
• 1/2 diente de ajo aplastado
• 1 ramita de tomillo
• 50g de queso parmesano, picado fino
• 50g de queso cheddar
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Corta las patatas en rodajas de medio
centímetro de grosor. Añade la leche y la nata en una cacerola. Hervir. A
continuación, añade las patatas, el ajo y el condimento y deja hervir a
fuego lento hasta que las patatas estén blandas. Después, saca las
patatas y extiende la mitad en la base de una pequeña fuente para
horno. Espolvorea la mitad del queso parmesano y la mitad del queso
cheddar por encima. Coloca las patatas restantes en una capa por
encima y espolvorea sobre ellas el queso restante. Añade la mezcla de
leche y nata donde originariamente cociste las patatas. Hornea la
mezcla en el horno durante 10-15 min. Tritúralo bien y licúa la mezcla
utilizando la batidora.
Tortitas de patata
Ingredientes:
• 350g de patata, pelada y rallada
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada fina
• Una pizca de pimienta negra recién molida
Elaboración:
Mezcla la patata, la cebolla y la pimienta en un cuenco. Derrite la
mantequilla en una cacerola pequeña. Coloca la mezcla de la patata
en la cacerola y extiéndela de manera uniforme, con la ayuda de una
cuchara. Cubre la cacerola y deja que se cocine a fuego lento durante
15 min, hasta que la parte de abajo esté dorada. Saca la cacerola del
fuego y da la vuelta a la tortita con la ayuda de dos espátulas o de dos
utensilios similares. Coloca de nuevo la cacerola en el fuego pero no la
cubras. Deja que la tortita se cocine otros 15 min, hasta que ambos
lados estés dorados.
Ñoquis de patata
Ingredientes:
Para los ñoquis
• 350g de patata, pelada y en rodajas
• 25g de harina
• (Alternativamente, utiliza ñoquis ya hechos comprados en una tienda)
Para la salsa de tomate
• Una lata de tomates troceados
• Una chalota, cortada en cuatro y picada
Elaboración:
Para hacer los ñoquis Pon a hervir las patatas a fuego lento en agua
hasta que estén blandas (10-15 min). Escúrrelas y licúalas utilizando tu
batidora. mientras aún están calientes. Lentamente, añade la harina a
la mezcla de la patata mientras remueves, hasta que la mezcla sea
suave. En una superficie con harina, extiende la mezcla de patata
hasta que tenga forma de salchicha de unos 2cm de diámetro. Corta
trozos de 2,5cm, presiona cada trozo cobre las puntas de un tenedor y
amásalos hasta conseguir la forma de un "ñoqui". Para cocinar los
ñoquis, pon a hervir una cacerola grande con agua, y deja caer con
cuidado los ñoquis en el agua, una vez que esté hirviendo. Cuando los
ñoquis suban a la superficie (tras 3 min) están listos y pueden servirse
con una salsa o un dip de tu elección, ya para tomar con las manos o
en un cuenco. Para hacer la salsa de tomate Saltea la chalota en un
poco de aceite de oliva hasta que esté blanda, después añade los
tomates y deja hervir a fuego muy lento hasta que la salsa se reduzca y
se espese. Añade un poco de orégano justo antes de servir. Remover.
Caldo de calabaza y pimiento rojo

Ingredientes:
• ½ calabaza, pelada y troceada
• 1 pimiento rojo grande
• 750ml de caldo vegetal o de pollo bajo en sal
• 2 cucharadas de yogur natural
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Quita el tallo y las semillas del pimiento
rojo y trocéalo. Hornea el pimiento y la calabaza en el horno durante
unos 25 min, hasta que la calabaza esté blanda. Saca la verdura del
horno y licúala con la batidora hasta que esté suave. Finalmente,
añade el caldo mientras remueves, hasta conseguir la consistencia
adecuada para tu bebé.
Madalenas de calabaza
Ingredientes:
• 250g de calabaza, horneada y licuada con un poco de agua y
utilizando tu batidora
• 50g de miga de pan integran
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharada de harina integral
• 1 cucharadita de levadura
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Combina todos los ingredientes en un
cuenco, divide la mezcla en bandejas para madalenas y hornéala
durante 20-25min. Sirve las madalenas con el pimiento rojo al horno o
con chirivías al horno.
Tortitas muy vegetarianas

Ingredientes:
• 2 calabacines pequeños troceados y picados finos, en varias tandas
• 50g de harina normal o integral
• 2 huevos
• 4 cucharadas de leche entera
Elaboración:
Ralla el calabacín y bate los huevos. Después, combina los huevos y la
harina, añadiendo lentamente la leche mientras remueves la mezcla
con un tenedor hasta crear una masa líquida. A continuación, añade el
calabacín rallado. Remueve la mezcla. Calienta el aceite en una sartén,
añade una cucharada de la masa y deja que se fría durante 2-3 min.
Da la vuelta a la tortita utilizando una espátula y deja que se cocine
unos minutos más hasta que esté dorada por ambos lados.
Tarta de ruibarbo
Ingredientes:
Relleno
• 400g de ruibarbo
• 100g de frambuesas
• 4 cucharadas de azúcar encima de la tarta (topping)
• 150g de harina
• 100g de mantequilla fría, troceada
• 50g de almendras molidas
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC. Para hacer el topping, mezcla la harina
con el azúcar y un poco de sal en un cuenco y añade la mantequilla,
hasta que toda la masa parezca migas de pan. Corta en dados el
ruibarbo y mézclalo con las frambuesas. Después añade la mezcla de
frutas a un recipiente para horno de 17cm. Añade por encima el
topping y hornea la tarta 20-30 min en el horno hasta que los jugos de
las frutas se comiencen a ver a través del topping. Toda la familia
disfrutará de este dulce capricho, pero los miembros más mayores y
golosos de la familia pueden querer añadir un poco más de azúcar
que la adecuada para tu bebé al ruibarbo.
Espinacas y queso al horno

Ingredientes:
• 2 huevos
• 90g de harina
• 250g de espinaca picada congelada, descongelada
• 150g de requesón bajo en grasa
• 150g de queso cheddar rallado
Elaboración:
Añade aceite en una fuente grande. En un cuenco también grande,
bate los huevos con harina hasta que estén suaves. Añade el resto de
los ingredientes y licúalos utilizando la batidora. Pon la mezcla en la
fuente, cúbrela y métela en la nevera. Hornéala, sin cubrir, a 180ºC
durante 40min.
Etapa 5: caprichos para niños pequeños. De los 13 a los
23 meses
Sándwich de huevo y mayonesa

Ingredientes:
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 rebanadas de pan
• Una pizca de cebolleta fresca picada
Elaboración:
Hierve un huevo durante unos 5 min hasta que esté duro. Sácalo del
agua y deja que se enfríe. Cuando se haya enfriado, pica el huevo y
añade a la mayonesa. Extiende la mezcla sobre pan y aderézalo con
una pizca de cebolla fresca picada.
Nuggets de pavo
Para unos 25 nuggets
Ingredientes:
• 300g de pavo cortado en trozos de unos 2,5cm
• 4 cucharadas de aceite vegetal, para freír Adobo
• 200ml de suero de leche
• 1 cucharada de zumo fresco de limón
• 1 cucharadita de salsa de soja
• Una pizca de cobertura de pimentón
• 100g de harina
• 1 huevo, batido con 1 cucharada de agua
• 100g de migas de pan secas
• 60g de queso parmesano picado.
Elaboración:
Licúa los ingredientes del adobo utilizando tu batidora y adoba los
trozos de pavo durante al menos 2 horas en un contenedor cubierto en
la nevera. Coloca la harina en un recipiente grande y bate los huevos
con agua en un cuenco. Mezcla las migas de pan y el parmesano en
otro cuenco grande. Saca el pavo del adobo y remueve los trozos en la
harina. Después, moja los trozos en el huevo batido y a continuación
pásalos por las migas de pan. Calienta el aceite en una sartén grande
y saltea los nuggets de pavo durante 2-3min por cada lado hasta que
estén dorados y cocinados, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Fideos con queso fresco

Ingredientes:
• 225g de fideos
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1/2 diente de ajo picado
• Pimienta negra recién molida
Elaboración:
Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante y
escúrrelos. Mezcla el resto de los ingredientes y añádelos a la pasta.
Remueve todo bien una vez más y sirve la comida inmediatamente.
Sopa de patata y puerro

Ingredientes:
• 2 puerros medianos, lavados y cortados en finas rodajas
• 250g de patatas
• 1 litro de caldo vegetal fresco sin sal, caliente
• 2 hojas de laurel
• 100ml de nata
Elaboración:
Derrite la mantequilla en una cacerola grande. Añade los puerros y
saltéalos hasta que estén blandos. Corta las patatas en trozos y añade
a la cacerola el caldo y las hojas de laurel. Cubre la cacerola y deja
hervir a fuego lento durante 15 min hasta que las patatas estén
blandas. Saca la cacerola del fuego. Saca las hojas de laurel y licúa el
resto de los ingredientes en la cacerola con la batidora hasta
conseguir una consistencia suave.
Tiras de queso halloumi gratinadas

Ingredientes:
• 150g de queso halloumi
• 30g de albahaca fresca, picada
Elaboración:
Corta el queso halloumi en tiras pequeñas que se puedan comer de un
solo bocado. Fríelas en el aceite de oliva hasta que estén doradas.
Sírvelas cubiertas con la albahaca picada. Sírvelas con pan de pita
caliente.
Penne con habas

Ingredientes:
• 225g de pasta penne
• 6 hojas de menta
• 180g de habas peladas
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada
• 50g de queso parmesano, picado
Elaboración:
Cocina la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo durante
10 min y escúrrela. Cuece las habas durante 5 min. Suavemente saltea
la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Mezcla la pasta con la cebolla y
el ajo, las habas, la menta y el perejil. Remueve todo bien y sirve la
comida con una pizca de queso parmesano.
Una pequeña lasaña

Ingredientes:
• 80g de zanahorias, picadas en pequeños dados
• 60g de champiñones, cortados en rodajas
• 400g de tomates picados en lata
• 2 cucharadas de tomate triturado
• 400g de carne de vacuno picada
• 120ml de caldo casero o de vacuno sin sal (o agua)
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 8-10 láminas de lasaña (el tipo que no necesita ser precocinada es
más fácil)
• 75g de queso mozzarella
• 25g de queso parmesano, picado fino
Para la salsa bechamel
• 5 cucharaditas de harina •
600ml de leche
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Saltea las verduras en aceite caliente
hasta que se ablanden. Después añade el ajo y calienta todo durante
2 min más. Coloca las verduras cocinadas en un vaso de Braun y
licúalas hasta conseguir una consistencia suave utilizando tu batidora.
Añade los tomates picados y el puré de tomate mientras licúas las
verduras. A continuación, dora la carne en una cacerola y vierte la
mezcla de tomate y verduras junto con el caldo vegetal (o agua) y el
orégano. Remueve y deja hervir a fuego lento durante 25-30 min hasta
que la salsa espese. Después, haz la salsa bechamel mezclando la
harina y la leche en una cacerola, con un poco de leche.
Calienta suavemente la mezcla, añade el resto de la leche, y haz que
hierva mientras remueves durante 30seg o hasta que espese. Para
hacer la lasaña, coloca una capa de queso en la parte de abajo de un
recipiente para horno rectangular con un poco de aceite, después
coloca las láminas de pasta, después una capa de carne, etcétera,
hasta que hayas usado toda la salsa y las láminas de pasta. En las
capas superiores pon la salsa de queso y espolvorea un poco de
parmesano y mozzarella. Hornea la lasaña durante 40 min o hasta que
la capa de arriba se dore.
Rollos de salchicha de cerdo y manzana

Ingredientes:
• 375g de masa de hojaldre
• 1 manzana, picada
• 450g de carne de salchichas de cerdo de buena calidad
• 1 puñado de perejil fresco, picado
• 1 huevo batido
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC. Pon un toque de aceite en la base de
dos recipientes para el horno. Extiende la masa hasta que mida unos
30cm x 30cm y después corta la masa por la mitad. Saltea el aceite
hasta que se ablande. Añade la manzana y cocínala durante 1 min.
Divide por la mitad la carne de las salchichas y colócala en un vaso
medidor con mitad de la mezcla de cebolla/manzana y licúa todo junto
con el perejil.
Repite la operación con la otra mitad de la carne de salchicha y la
mezcla de cebolla y manzana. Corta la pasa en tiras de 3cm de ancho,
coloca una línea de carne a lo largo de cada tira y cepilla un extremo
de cada tira con huevo batido. Después, enrolla las tiras y séllalas.
Agujerea la parte de arriba con un tenedor, úntala de huevo batido con
un cepillo y deja que se horneen en el recipiente para horno durante
25-30 min. Dejar enfriar en una rejilla.
Tartaletas de judías negras con un dip de salsa

Ingredientes:
• 425g de judías negras, lavadas y escurridas
• 125g de maíz congelado, descongelado
• 60g de queso cheddar, rallado
• 1/2 cebolla, picada
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en un vaso y licúalos utilizando la
batidora. Calienta una gran sartén y coloca 1 cucharada de la mezcla
de judías en la cacerola. Utilizando la parte de atrás de la cuchara,
extiende la mezcla hasta que sea una masa espesa de 1cm y deja que
se cocine durante 3 min. Dale la vuelta y deja que se cocine durante 3-
4 min más o hasta que esté totalmente hecha. Repite la operación con
el resto de la mezcla. Deja que se enfríen ligeramente. Servir.
Pasta con boloñesa y verduras escondidas

Tiempo de cocción: unos 20min
Ingredientes:
• 50g de calabacín troceado y picado fino
• 80g de carne de vacuno muy magra picada (o un sustituto de la
carne)
• 1 cucharada de zumo de manzana fresco sin azúcar
• Hojas de albahaca fresca, picada
• 35g de pasta seca de formas divertidas
Elaboración:
Ablanda la cebolla en una cacerola a fuego moderado y añade los
calabacines hasta que se ablanden también. A continuación añade la
carne y continúa cocinando todo hasta que esté muy caliente y dorado.
Añade los tomates picados y deja que hierva a fuego lento unos 5 min.
Añade el zumo de manzana y la albahaca fresca y deja que todo se
cocine otros 5 min más hasta que la salsa espese. Mientras tanto,
cocina la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando la
salsa esté lista, apártala del fuego hasta que se enfríe ligeramente y
luego licúala lentamente durante unos segundos. Añade la salsa a la
pasta cocinada.
Mini hamburguesas de verduras

Para: 12-15 hamburguesas pequeñas
Ingredientes:
• 50g de cebolla picada
• 3 champiñones, cortados en dados
• 1 zanahoria grande, pelada y rallada
• 1 cucharadita de azúcar moreno suave
• 5 cucharadas de copos de maíz aplastados
• 50g de queso parmesano troceado y picado fino
• 40g de pan rallado fresco
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de oliva para freír
Elaboración:
Cocina las verduras picadas y ralladas en una cacerola grande con
aceite hasta que se comiencen a ablandar (unos 8 min), después
añade el ajo y deja que se cocine otro minuto más antes de añadir la
salsa de soja y el azúcar. Deja que se cocine otro minuto y después
coloca las verduras en un cuenco y mézclalas con la mitad del queso,
las migas de pan y sazona ligeramente con pimienta. Para hacer las
mini hamburguesas, coge una pizca de la mezcla y haz una pequeña
bola. Aplástala. Para conseguir que estén crujientes, mezcla el resto
del queso con los cereales (copos de maíz) en un cuenco grande. Bate
el huevo, añade harina en un plato, y después pasa cada
hamburguesa primero por la harina, luego por el huevo y después por
la mezcla de los copos de maíz. Finalmente, saltea las hamburguesas
en una sartén grande con un poco de aceite de oliva durante unos 2
min por cada lado antes de servir.
Croquetas de pescado blanco

Hace al menos 15 croquetas pequeñas
Ingredientes:
• 250g de patatas, peladas y cortadas en dados
• 200g de filetes de pescado blanco como el abadejo o el bacalao
• 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada fina
• 1 cucharada de ketchup
• 1 huevo ligeramente batido
• 100g de pan rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva para freír
Elaboración:
Hierve las patatas en una cacerola hasta que estén blandas. Pocha los
filetes de pescado en un poco de leche durante unos 8 min, hasta que
estén bien cocinados, y después escurre las patatas. Saca el pescado
de la leche y quítale las escamas y espinas. Corta las patatas, el salmón
y la cebolla y mézclalo todo con el ketchup. Para hacer las croquetas,
coge un poco de la mezcla con una cuchara de postre para conseguir
una forma redondeada. Cubre la croqueta con harina, después con el
huevo batido y finalmente con el pan rallado. Fríe las croquetas con un
poco de aceite de girasol hasta que estén doradas.
Kebabs de pavo
Hace aprox. unos 4-6 kebabs
Ingredientes:
• 40g de cebolla, picada
• 50g de calabacín rallado
• 1 pimiento naranja, sin semillas y cortado en dados
• 25g de bacon, picado
• 120g de pavo picado
• 1 huevo mediano
• 4 tiras de apio, de 10cm de largo
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal
Elaboración:
Mezcla la cebolla, el calabacín y el pimiento en un cuenco. Gratina el
bacon durante 4-5min y añádelo junto con el pavo picado al cuenco.
Añade el huevo y el pan rallado y mézclalo bien. A continuación, coge
una pequeña bola de la mezcla y una tira de apio y poco a poco pega
la mezcla alrededor del apio, con cuidado de dejar un poco de apio a
cada lado para poder coger el kebab por esos extremos. Haz lo mismo
con cada kebab. Finalmente, fríe cada kebab durante 6min por cada
laso, asegurándote que la carne esté dorada y bien cocinada.
Patatas con carne al horno

Ingredientes:
• 4 patatas para hervir
• 25h de mantequilla
• 1 lata de tomates picados
• 1 tira de apio con las hojas
• 75g de pimiento rojo, picado
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC. Pincha las patatas y déjalas 1 hora en el
horno o hasta que estén blandas. Calienta la carne picada y la cebolla
en una cacerola pequeña hasta que estén doradas y añade el apio y
el pimiento rojo picados. Fríe todo 2 min más y después añade los
tomates picados. Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante
20 min. Cuando esté cocinado, corta cada patata por la mitad hasta
que se pueda abrir. Saca la patata con una cuchara o similar, aplástala
con mantequilla y déjala a un lado. Rellena la patata con la mezcla de
carne y verdura y por encima un poco de la patata triturada. Servir.
Mini tartaletas de queso con fresa

Hace 6 mini tartaletas de queso
Ingredientes:
• 75g de galletas digestivas, picadas
• 40g de mantequilla derretida
• 3 cucharadas de yogur espeso
• La cáscara y el zumo de un limón pequeño
• 25g de azúcar glas
• 100ml de nata montada
• 75g de fresas maduras, en rodajas
Elaboración:
Mezcla las galletas picadas y la mantequilla derretida en un cuenco y
después presiona la masa dentro de 6 pequeños ramequines. A
continuación, mezcla el queso para untar, el yogur y el zumo y la
cáscara del limón en un cuenco para que se ablanden antes de añadir
la nata montada. Añade con una cuchara la mezcla sobre la base de
galleta y deja que se enfríe en la nevera al menos 2 horas antes de
servir. Cuando vayas a servir las tartaletas, pon por encima rodajas de
fresa.
Frittata
Porciones: 6-8
Ingredientes:
• 50g de cebolla, cortada en cuartos y picada fina
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 puñado de champiñones
• 1 tomate grande, picado
• 4 huevos batidos
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC. Calienta el aceite en una cacerola y
añade las patatas. Saltéalas durante 5 min hasta que estén doradas.
Retirar y mantener calientes. Añade la cebolla, el pimiento rojo, los
champiñones y el bacon y saltea todo durante 5 min. Añade los
guisantes, los tomates y el puré de tomate y deja que se cocine todo
durante 1 min. Añade el agua. Remueve bien y después deja que se
cocine durante otros 5 min. Transfiere la mezcla a un recipiente para el
horno con un toque de aceite y después vierte los huevos batidos por
encima. Hornea durante 20-25 min o hasta que esté listo. Sirve el plato
con pan tostado. Este plato es adecuado para que todos los miembros
de la familia lo disfruten juntos como parte de una comida compuesta
por tapas o sirviéndolo simplemente con pan y verduras. Si quieres,
puedes añadir ajo salteado y una pizca de comino o paprika ahumada
a una mezcla que elabores para los miembros más mayores de la
familia, o simplemente espolvorea estos ingredientes por encima de sus
platos en la mesa.
Calabacines rellenos de cordero

Porciones: 8-10
Ingredientes:
• 3 calabacines medianos
• Una pizca de aceite de oliva
• 50g de nueces picadas finas
• 125g de cordero picado
Elaboración:
Corta los calabacines por la mitad (longitudinalmente) y saca el
calabacín con una cuchara y pica la parte que has sacado. Fríe
suavemente la cebolla en aceite de oliva hasta que esté blanda y
después añade el cordero picado y el calabacín. Cocina a fuego medio
hasta que el cordero esté dorado y el calabacín se ablande. Añade los
otros ingredientes y remueve sobre el fuego. Después, saca la
cacerola del fuego y deja que el queso para untar se derrita. A
continuación, rellena los calabacines con una cuchara con la mezcla y
colócalos en un recipiente que tenga los lados altos (un recipiente
para cocinar brownies sería perfecto). Añade la suficiente agua como
para cubrir la parte de abajo del recipiente. Cubre con papel de
aluminio y hornea los calabacines a 180ºC durante 25-30 min.
Después quita el papel de aluminio y déjalos en el horno 5 min más
para que la parte superior de la mezcla se dore ligeramente.
Halloumi gratinado con un dip de salsa de tomate
Porciones: 3-4
Ingredientes:
• 50g de cebolla roja, cortada en cuartos y picada
• 1/2 pimiento verde, sin corazón, sin semillas y picado
• 1/2 diente de ajo, picado
• 2 cucharadas de zumo de lima fresco
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 o 3 hojas de cilantro
Elaboración:
En un cuenco grande, mezcla los tomates, la cebolla, el pimiento verde,
el ajo, el zumo de lima, el aceite de oliva, el azúcar y el orégano.
Remueve las hojas de cilantro picadas y licúa rápidamente utilizando tu
batidora. Servir con trozos de 30g de queso halloumi ligeramente
gratinado por persona.
Pizza con pan de pita y cara sonriente

Hace 4 mini pizzas con pan de pita
Ingredientes:
• 1/2 cucharadita de una mezcla de hierbas italianas
• 100g de queso mozarella rallado
• 4 mini panes de pita
• 20g de aceitunas negras, en rodajas
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Coloca los tomates y la mezcla de
hierbas juntas en una cacerola y tritura todo ligeramente utilizando tu
batidora. Después, deja hervir a fuego medio hasta que la salsa se
reduzca y espese. Saca la cacerola del fuego y deja que se enfríe. A
continuación, extiende la salsa sobre el pan de pita, añade el queso y
las aceitunas negras.
Coloca las 4 mini pizzas sobre papel de aluminio en una bandeja de
horno y deja que se horneen durante 10 min o hasta que el queso se
haya derretido. Tanto los adolescentes como los adultos adoran la
pizza, pero si otros miembros de la familia piensan que una cara
sonriente es sólo para niños pequeños, ofrece otro tipo de
ingredientes y deja que ellos mismos hagan su propia decoración.
Rissoles de pavo y batata

Porciones: 4-5
Ingredientes:
• 250g de patata, horneada o hervida
• 150g de pavo cocinado, picado
• 50ml de caldo de pollo sin sal
• 3 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1 clara de un huevo grande
• 2 cebolletas, picadas finas
• Una pizca de pimienta negra
• 50g de pimiento rojo dulce
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC. Tritura las patatas y déjalas a un lado.
Corta el pimiento rojo dulce en tiras finas de unos 2,5cm de largo.
Mezcla el pimiento, la patata y la cebolleta. Corta el pavo en dados
finos y añádelos, junto con la clara de huevo, el caldo de pollo y la
pimienta, a la mezcla. Calienta el aceite y la mantequilla juntos en una
cacerola grande. Cuando esté caliente, añade pequeñas bolas del
rissole y deja que se cocinen durante 3 min hasta que la parte de
abajo esté dorada. Dales la vuelta y deja que se cocinen otros 2 min.
Mete los rissoles fritos en un recipiente para horno y hornéalos durante
10min.
Dip de queso y albahaca

Porciones: 4 (con verduras crudas o palitos de pan para mojar)
Ingredientes:
• 3 hojas frescas de albahaca 1/2 diente de ajo
• 30g de parmesano rallado
Elaboración:
Pica la albahaca y el ajo. Licúa todos los ingredientes juntos utilizando
tu batidora hasta conseguir una consistencia suave. Sirve el dip con
algunas verduras crudas. Este también puede ser un dip muy
sofisticado que se puede servir con nachos, crackers o palitos de pan
en una fiesta para niños más mayores o adultos.
Risotto de carne de vacuno y calabaza

Porciones: 8-10
Ingredientes:
• 1 cebolla mediana, picada
• 17" diente de ajo, aplastado
• 200g de carne de vacuno picado
• 250g de arroz para risotto
• 1 litro de caldo de pollo caliente
• 300g de calabaza, cortado en dados
• 100g de champiñones de botón, en rodajas
Elaboración:
Calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola grande. Añade la
cebolla y el ajo y saltéalos a fuego medio durante 2 min o hasta que se
hayan dorado. Añade la carne picada y fríela mientras remueves a
fuego alto durante 5 min, hasta que esté bien dorada. Añade el arroz y
fríe todo durante 1 min. Añade un cuarto del caldo y remueve
continuamente durante 2 min, hasta que el líquido se haya absorbido.
Sigue añadiendo caldo, un poco cada vez, y añade la calabaza, el
champiñón y el calabacín mientras remueves la mezcla cuando hayas
añadido la mitad del caldo. Sigue añadiendo caldo y removiendo hasta
que hayas añadido todo el caldo y el arroz esté blando. Saca la
cacerola del fuego y sirve el risotto inmediatamente. Para los bebés
más pequeños puedes licuar el plato utilizando la batidora.
Albóndigas en salsa china

Hace unas 20 albóndigas
Ingredientes:
Para las albóndigas
• 300g de carne magra de cerdo picada
• 50g de pan blanco duro, picado hasta conseguir migas de pan,
utilizando tu batidora
• 1 pastilla de caldo de pollo o vegetal
• 40ml de agua fresca
• 30ml de aceite de sésamo para freír Salsa agridulce
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/2 cucharada de harina
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cebolla, picada fina
• 800g de tomates picados
• 1 cucharada de vinagre de malta
• 4 cucharadas de zumo de piña o de naranja
• 1 cucharadita de azúcar moreno
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes de las albóndigas con la mano. Unta tus
manos de harina y haz 15-20 bolas con la mezcla. Calienta el aceite en
una cacerola y saltea las albóndigas durante 10 min, hasta que estén
doradas. Mientras se fríen las albóndigas, mezcla la salsa de soja y la
harina en un cuenco. Calienta el aceite en una cacerola y saltea la
cebolla durante unos 3 min, después añade el pimiento rojo y sigue
salteando durante 2-3 min.
A continuación, añade los tomates, el vinagre y el azúcar, y deja hervir a
fuego lento durante 10 min. Añade la mezcla de salsa de soja y harina
y deja que se cocine durante 2 min, removiendo ocasionalmente. Licúa
todos los ingredientes dentro de la cacerola utilizando tu batidora.
Antes de servir, vierte la salsa sobre las albóndigas en una cacerola,
cúbrelas y calienta todo durante 5 min o hasta que esté bien cocinado.
Sirve con pasta.
Guacamole
Porciones: 4
Ingredientes:
• 1 aguacate
• 1 cucharada de zumo de tomate
• 1 cucharadita de cilantro fresco, picado
• Una pizca de comino molido
Elaboración: Tritura el aguacate, licúalo con el resto de los
ingredientes utilizando tu batidora y sirve como un dip. Sirve con los
tiras de pepino y galletas de arroz. Este es también un dip muy
sofisticado para servir con nachos, crackers o palitos de pan en una
fiesta para niños más mayores o adultos. También puede servirse como
acompañamiento fresco para chili picante o tacos.
Arroz con albaricoque
Porciones: 4
Ingredientes:
• 100g de arroz integral
• 250ml de agua
• 3 albaricoques frescos, maduros
Elaboración:
Mezcla el arroz con el agua en una sartén. Haz que hierva a fuego
lento durante 20 min o hasta que todo el líquido se haya absorbido.
Lava bien el albaricoque, pélalo y quita el hueso, y trocéalo en trozos
pequeños. Combina el arroz cocinado y el albaricoque en un cuenco y
licúalo con tu batidora hasta conseguir una consistencia espesa.
Sírvelo con una cucharada de yogur natural por encima.
Uvas y calabaza cocidas

Porciones: 3-4
Ingredientes:
• 1 calabaza mediana
• 15-20 uvas verdes grandes sin pipas
Elaboración:
Pela y quita las semillas de la calabaza y córtala en dados de 2,5cm.
Coloca la calabaza, y cuécela durante 10 min. Lava las uvas y córtalas
por la mitad. Después, añádelas a la cesta de la vaporera y deja que
cuezan durante 5 min más. Cuando la calabaza y las uvas estén
blandas al tocarlas con un tenedor, licúalas hasta conseguir una
consistencia espesa utilizando la batidora.
Dip de fruta y requesón
Porciones: 2-3
Ingredientes:
• 1/2 melocotón fresco
• 4 fresas picadas
• 125ml de agua
Elaboración:
Pela el melocotón, quita el hueso y trocéalo. Limpia y corta el tallo de
las fresas y córtalas en cuatro. Mezcla el melocotón con el requesón y
licúa ambas frutas rápidamente durante 30seg utilizando tu batidora,
manteniendo algo de la textura de la fruta y el queso. Utiliza un poquito
de agua para diluir, de ser necesario. Servir con fresas y galletas de
arroz.
Dip de aguacate y requesón

Porciones: 4-6
Ingredientes:
• 1 aguacate maduro
Elaboración:
Pela el aguacate y quita el hueso. Trocéalo y mézclalo en un cuenco
con el requesón. Licúalo brevemente utilizando tu batidora hasta que
los dos ingredientes estén bien mezclados antes de servir. Sirve el dip
con tomates y trozos de pan tostado.
Pescado blanco licuado

Porciones: 4
Ingredientes:
• 1 filete pequeño de pescado blanco, inspeccionado con cuidado
para asegurar que no tiene espinas
• 60ml de agua
Elaboración:
Lava el filete de pescado y después vierte agua en un cuenco para
microondas y cúbrelo con una tapa. Cocínalo a nivel alto durante 3 min.
Deja que descanse y luego cocínalo 3-4 min más. Deja que se enfríe y
sírvelo.
Dip de lentejas trituradas

Porciones: 4
Ingredientes:
• 150g de puré de patatas cocinado
• 100g de lentejas cocinadas
• 1 cucharada de perejil picado fino
Elaboración:
Coloca los ingredientes en tu vaso y licúalos brevemente utilizando tu
batidora. Servir con tiras gruesas de pepino.
Dip de pollo y coco al curry suave
Porciones: 4-5 (se recomienda servir con unas verduras crudas y unos
palitos de pan)
Ingredientes:
• 1/2 pechuga de pollo sin huesos ni piel cortada en dados
• 1 cucharadita de pasta suave de curry rojo
• 1 cucharadita de aceite
• 125ml de leche de coco
• 1 pequeña patata blanca, cortada en dados
• 250ml de caldo de pollo bajo en sal o agua
Elaboración:
Cocina la pasta de curry y el aceite en una cacerola durante 2-3 min y
después añade el pollo y dóralo durante 5 min. Añade la patata, la
leche de coco y el caldo de pollo. Deja hervir a fuego lento durante 25-
30 min hasta que la patata y el pollo estén bien cocinados. Deja que se
enfríe y después sírvelo con arroz hervido.
Repollo con manzanas

Porciones: 4-6
Ingredientes:
• 500g de repollo fresco, lavado y picado
• 1 manzana grande, pelada, sin corazón y picada
• 3 tazas de agua
Elaboración:
Cuece el repollo y la manzana ya picados durante 10 min hasta que
ambos ingredientes estén tiernos. Deja que se enfríe y después sírvelo
como acompañamiento para los rissoles de pavo y batata, o con un
yogur griego o con queso para untar.
Yogur de frutas bebible

Porciones: 4
Ingredientes:
• 250g de yogur de vainilla
• 10 fresas • 1 melocotón
• 1/2 plátano
Elaboración:
Lava las fresas y el melocotón y córtalos por la mitad. Quita el hueso del
melocotón. Pela y trocea el plátano. Coloca todos los ingredientes y
licúalos con tu batidora hasta conseguir una consistencia espesa y
suave. Refrigera antes de servir.
Dip de espárragos y queso

Porciones: 2-3
Ingredientes:
• 2 espárragos
• 1/2 aguacate maduro
• 1 cucharada de requesón
Elaboración:
Cuece los espárragos hasta que estén blandos pero no demasiado
blandos (unos 5 min). Licúa la carne del aguacate con el requesón en
un cuenco hasta conseguir una consistencia espesa con tu batidora.
Sírvelo como un dip con trozos de espárragos ligeramente cocidos,
verduras crudas o pan tostado. Este es también un dip muy sofisticado
para servir con nachos, crackers o palitos de pan en una fiesta para
niños más mayores o adultos.
Smoothie de plátano y zanahoria

Porciones: 2-3
Ingredientes:
• 1/2 plátano maduro
• 125ml de yogur natural
• 125ml de leche
• 125ml de zumo de zanahoria
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en tu vaso y licúalos utilizando tu
batidora , hasta conseguir una consistencia suave. Refrigerar antes de
servir.
Carne de vacuno con judías pintas

Porciones: 6
Ingredientes:
• 50g de cebolla, cortada en cuartos y picada
• 150g de carne picada
• 400g de judías pintas de lata, escurridas
• 300ml de caldo vegetal sin sal, hecho con 1 pastilla de caldo
• 1 pimiento amarillo, picado
• Una pizca de pimienta negra recién molida ¡Añadir al gusto sólo para
adultos!
• 1 chili verde, picado fino
Elaboración:
Calienta el aceite en una gran cacerola y fríe la cebolla y el ajo durante
2 min. Añade la carne picada y fríe todo durante 5 min más hasta que
esté dorado. Añade los tomates, las judías pintas, el caldo, la pimienta,
el tomate triturado y condimenta al gusto. Haz que la mezcla hierva a
fuego lento durante 20-25 min. Añade un poco de chili verde picado
cuando sirvas este plato a miembros de la familia mayores.
Calabacín grande relleno

Porciones: 6
Ingredientes:
• 1 calabacín grande
• 40g de puerro, picado
• 1 lata de tomates, picados
• 1 diente de ajo, picado 100g de carne de cerdo picada
• 3 champiñones, picados
• 30g de orégano fresco
Elaboración:
Corta el calabacín por la mitad (longitudinalmente) y hornéalo durante
20 min antes de sacar con una cuchara la parte de dentro y dejarla en
un cuenco. Mientras el calabacín se está cocinando, trocea la cebolla,
el ajo, el orégano, los champiñones y los puerros. Coloca una cacerola
con el cerdo, añade los tomates y fríe todo en aceite vegetal durante
unos 20 min. Añade la parte de dentro del calabacín a la sartén y
después rellena con la mezcla las carcasas vacías del calabacín que
has dejado en el horno. Hornea el calabacín 10 min más. Cubre las
cuatro mitades con queso rallado y deja que se derrita con el
gratinador antes de servir. Sirve este plato con puré de patatas.
Rollitos de pollo chinos

Hace 8 rollitos
Ingredientes:
• 100g de pollo sin huesos, picado
• 2 cucharadas de apio, picado
• 2 cucharadas de zanahoria, picada
• 1/2 cucharada de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco, pelado y picado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 12 masas para rollitos
• Un cuenco con agua
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes picados excepto la masa de los rollitos.
Pon agua en una cacerola grande y ponla a hervir. Coloca la masa de
un rollito sobre una superficie limpia y seca. Pon una cucharadita de la
mezcla cerca del borde de una de las 4 esquinas. Humedece
ligeramente las esquinas de la masa con tu dedo mojado en agua.
Dobla la esquina de la masa sobre el relleno haciendo un triángulo y
presiona para sellar las esquinas. Hierve 4 rollitos a la vez en el agua
durante 5 min. Sácalos y colócalos en un plato con una espumadera.
Deja que se enfríen. Servir. Los puedes servir con arroz cocido blando.
Hamburguesa de queso y espinaca

Hace aprox. 12 hamburguesas
Ingredientes:
• 4 rebanadas de pan blanco duro
• 400g de judías blancas de lata, escurridas y enjuagadas
• 1 huevo, batido
• 100g de espinaca descongelada o fresca, ligeramente picada
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 50g de cheddar rallado
• 1/2 diente de ajo, aplastado
Elaboración:
Trocea el pan en trozos pequeños, colócalos en la picadora y obtén
migas de pan. Después, licúa las judías utilizando la batidora. Vierte en
un cuenco y mezcla el huevo batido, la espinaca, el tomillo, el queso y
el ajo. Remueve y añade la mitad de la miga de pan. Da forma a la
mezcla y crea 6 hamburguesas. Embadúrnalas con la miga de pan
restante. Calienta el aceite en la sartén y fríe las hamburguesas
durante 2-3min por cada lado, hasta que estén doradas. Sírvelas con
una ensalada o con pan de hamburguesa.
Piruleta helada de kiwi

Hace 4 caramelos
Ingredientes:
• 70g de azúcar glas
• 12 kiwis
• Zumo de 1 lima
• 4 palos
• 100ml de agua
Elaboración:
Pela los 12 kiwis y córtalos en 4 rodajas. Licúalos con el zumo de lima,
el azúcar glas y el agua utilizando la batidora. Tamiza la mezcla. Coloca
la mezcla en 4 moldes para piruletas y colócalos en el congelador
durante unas 2 horas hasta que la mezcla esté congelada. Sostén la
parte de fuera del molde bajo agua templada durante unos segundos
para despegar la piruleta.
Calabaza al horno con un sabroso relleno

Número de porciones: 6
Ingredientes:
• 1 calabaza grande
• 1 diente de ajo pequeño, picado
• Un trocito de mantequilla
• 2 manzanas para cocinar
• Una pizca de tomillo fresco
• 80g de queso cheddar
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Divide la calabaza a lo largo y saca las
semillas. Coloca las dos mitades con la piel para abajo en un recipiente
para el horno. Extiende la mitad de la mantequilla y el ajo en cada
mitad y añade un toque de aceite por encima con un cepillo. Hornea la
calabaza durante 1 hora o hasta que esté blanda cuando la pinchas
con un pincho. Pela la manzana, quítale el corazón y pícala.
Cuece la manzana en tu Vaporera para Alimentos de Braun, con el
tomillo y los arándanos, durante 5min para que se ablande. Con
cuidado, saca con una cuchara la mayoría de la carne de calabaza,
dejando la suficiente como para mantener rígida la piel. Tritúrala con
un tenedor y añade la mezcla de la manzana y la mayoría del queso.
Vuelve a colocar la mezcla dentro de la calabaza, espolvorea por
encima el queso restante y hornea la calabaza rellena 15 min más
hasta que el queso hierva.
Tortitas de arándanos y queso fresco al estilo americano

Hace unas 6-8 tortitas
Ingredientes:
• 175g de harina
• 2 huevos
• 200ml de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
Elaboración:
Mezcla la harina y la levadura en un gran cuenco y añade el azúcar
moreno. En un cuenco distinto bate los huevos y lentamente añade la
leche y el aceite. Después añade gradualmente la mezcla de harina
hasta crear una masa suave. Déjala reposar 15 min. Mientras tanto,
licúa los arándanos utilizando la batidora y añádelos al queso fresco.
Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén y utiliza dos
cucharas para hacer cada tortita. Fríe las tortitas durante 2 min por
cada lado hasta que estén doradas, después sírvelas junto con el
queso fresco con arándanos.
Smoothies de fresa
Porciones: 3
Ingredientes:
• 1 canastilla de fresas maduras
• 1/2 plátano maduro
• 1 bola de helado de vainilla
• 400ml de leche
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en un vaso y licúalos con la batidora
hasta que quede una consistencia suave. Servir frío.
Patas de pollo a la barbacoa

Hace aprox. 10 patas de pollo
Ingredientes:
• 1kg de patas de pollo (unas 10)
• 125ml de miel
• 50ml de salsa de soja
• 30ml de zumo de naranja
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• Trozos de 2cm de jengibre fresco
• 2 dientes de ajo
Elaboración:
Con un cuchillo afilado, haz 3 o 4 cortes en cada pata de pollo.
Colócalas en una bolsa de plástico con cremallera de congelador.
Combina todos los ingredientes para el adobo en un cuenco y licúalos
utilizando tu batidora. Vierte el adobo en la bolsa de plástico junto con
el pollo. Sella la bolsa. Refrigera el pollo durante al menos 2 horas o
preferiblemente durante la noche.
Cuando esté listo para cocinar, precalienta el horno a 180ºC y vuelca
las patas de pollo y el adobo en un recipiente antiadherente y hornea
la mezcla unos 60 min, rociando el pollo con el adobo de vez en
cuando y girando las patas de pollo a la media hora. A continuación,
coloca las patas de collo en una bandeja para servir y permite que se
enfríen ligeramente. Sirve este plato con arroz cocido o con tomate
fresco picado.
Sofrito y carne de vacuno picada
Porciones: 6
Ingredientes:
• 4 patatas grandes, peladas y cortadas en dados
• 250ml de caldo de carne bajo en sal o de agua
Elaboración:
En una cacerola grande, a fuego medio, mezcla las patatas, la carne, la
cebolla y el caldo o el agua. Cubre la cacerola y deja que hierva hasta
que las patatas estén blandas y el líquido se haya absorbido casi todo.
Añade más líquido de ser necesario. Mezcla bien todos los
ingredientes y sírvelo triturado, ligeramente licuado utilizando tu
batidora, o como comida para tomar con las manos. Si quieres servir
este plato a adultos, añade una copa de vino tino mientras la mezcla se
está cocinando y algunas hierbas, para resaltar perfectamente el sabor
de la carne. Sirve el plato con zanahorias blandas hervidas.
Lasaña con verduras escondidas

Porciones: 10-12
Ingredientes:
• 250g de láminas de pasta para lasaña
• 400g de tomates troceados
• 2 zanahorias
• 2 calabacines
• 3-4 cogollos de coliflor
• 3-4 cogollos de brócoli
• 2 cucharadas de mantequilla
• 60g de harina
• 500ml de leche
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Dora en una cacerola grande a fuego
lento la carne y los tomates. Pica las verduras muy finas y añádelas a la
carne y a los tomates. Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento.
Para preparar la salsa de queso, derrite la mantequilla en una
cacerola, añade la harina y deja que se cocine mientras remueves la
mezcla durante 1 min. Poco a poco añade la leche, removiendo
constantemente a fuego lento hasta que la salsa se espese.
Después añade el queso y sigue removiendo hasta que se derrita.
Cuando la mezcla de la carne, el tomate y las verduras se haya
espesado, licúa los ingredientes rápidamente utilizando la batidora.
Pon capas de las láminas de pasta, la mezcla de carne y la mezcla de
queso hasta llegar a la capa superior. Espolvorea la parte superior con
queso y hornea la lasaña durante 20-30 min.
Helado de espaguetis
Porciones: 4
Ingredientes:
• 250g de helado de vainilla
• 125g de fresas
Elaboración Presiona el helado a través de un chino y colócalo en
cuencos individuales. Licúa las fresas hasta conseguir una salsa roja
utilizando tu batidora y vierte la salsa sobre el helado de "espagueti"
antes de servir.
Tomates rellenos
Porciones: 6
Ingredientes:
• 1 lata de atún en aceite pequeña
• 125g de arroz basmati cocinado
• 6 aceitunas negras de tamaño medio, picadas
• 1 tomate pequeño, cortado en dados
• 1/2 diente de ajo, picado fino
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 4 tomates medianos
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. En un cuenco mediano, mezcla el atún, el
arroz, la mayoría de las aceitunas, los tomates picados, el ajo y el
tomillo. Corta la parte de arriba de 4 tomates y saca la carne del tomate
con una cuchara. Rellena la apertura con la mezcla de atún y arroz.
Coloca los tomates en un recipiente para el horno y hornéalos durante
12-15 min o hasta que el relleno esté caliente. Saca los tomates del
recipiente, decóralos con las aceitunas picadas y añade unas gotas de
zumo de limón recién exprimido.
Pollo al curry suave
Porciones: 3-4
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo, sin huesos ni piel
• 60ml de zumo de manzana
• 1/2 batata, pelada, sin corazón y cortada en dados
• 1 cucharada de pasas
• Una pizca de curry en polvo
• Una pizca de salvia
• Una pizca de tomillo
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Coloca la pechuga de pollo en un
recipiente para el horno. Cubre el recipiente con papel de aluminio y
cocina el pollo durante 30-45 min, hasta que esté bien cocinado.
Mezcla el resto de los ingredientes, licuándolos rápidamente con tu
batidora, y vierte el resultado sobre el pollo ya cocinado, troceado.
Servir con arroz hervido. Si este plato es para adultos, omite la parte de
licuar los ingredientes.
Cazuela rica en hierro

Porciones: 6-8
Ingredientes:
• 300g de filetes magros de vaca, con la grasa eliminada y cortado en
dados de 2,5cm
• 4 apios
• 3 zanahorias pequeñas, cortadas en dados
• Una pizca de tomillo
• 500ml de agua
• 1 cucharada de maicena mezclada con unas gotas de agua fría hasta
conseguir una consistencia suave
Elaboración:
Precalienta el horno a 150ºC. Calienta aceite en una cacerola apta
para horno y deja que se cocinen la cebolla y el apio durante 3-4 min a
fuego lento. Añade la zanahoria y continúa cocinando la mezcla 5 min
más. Reduce el fuego al mínimo. Añade la carne y remueve todo bien.
Añade el tomillo y el agua. Cubre la cacerola antes de colocarla en el
horno durante 1,52 horas o hasta que la carne esté blanda. Añade la
mezcla de maicena y agua, remueve bien y deja que se cocine durante
5 min más hasta que la salsa espese. Para bebés más pequeños, deja
enfriar el plato y licúalo antes de servir.
Sándwich con paté de frutas

Porciones: 4
Ingredientes:
• 100g de queso para untar, ablandado
• 60g de piña troceada
Elaboración:
Escurre la piña y añade el queso para untar en un cuenco. Sírvelo
como relleno para sándwich o como un dip para verduras crudas.
Dip de tofú y estragón

Porciones: 2-3 como dip con verduras crudas y galletas de arroz.
Ingredientes:
• 140g de de tofú suave
• Una pizca de pimienta blanca
• 1 cucharadita de estragón
Elaboración:
Licúa todos los ingredientes juntos utilizando tu batidora. Calienta la
mezcla ligeramente antes de servir como acompañamiento de verduras
crudas.
Dip de tofú y verduras

Una manera estupenda de utilizar los restos de las verduras cocidas
Porciones: 3-4 como dip de verduras crudas y de pan tostado
Ingredientes
• 250g de tofú suave
• 80g de verduras cocidas (por ejemplo, zanahorias, calabaza,
calabacines o brócoli). Elaboración Utilizando tu batidora, licúa el tofú
y las verduras. Sirve la mezcla con verduras crudas o pan tostado.
Dip de cogollos de brócoli y hierbas

Ingredientes:
• 60g de perejil fresco, picado
• 10-12 cogollos de brócoli pequeños
Elaboración:
Cuece los cogollos de brócoli durante 5 min. Combina el requesón, el
yogur y el perejil en un cuenco y licúa todos los ingredientes utilizando
tu batidora. Cubre la mezcla y refrigérala. Sirve el resultado como un
dip con los cogollos de brócoli cocidos.
Guacamole de brócoli
Porciones: 5-6
Ingredientes:
• 300g de cogollos de brócoli
• 60ml de yogur griego
• 1 cucharada de mayonesa
• El zumo de 1 limón
Elaboración:
Cuece los cogollos de brócoli utilizando tu vaporera durante 56 min
hasta que estén blandos pero no demasiado blandos. Después,
mézclalos con el resto de los ingredientes y licúalos utilizando la
batidora hasta conseguir una consistencia suave. Sirve como un dip.
Dip de yogur con zanahoria y pepino

Porciones: 3-4
Ingredientes:
• 1/2 pepino, cortado en tiras
• 1 zanahoria, picada fina
Elaboración:
Mezcla la zanahoria y el yogur y licúalos utilizando tu batidora
conseguir una consistencia suave. Sirve la mezcla como un dip para
acompañar pan tostado y tiras de pepino. Este plato es un gran
acompañamiento para comidas con curry u otros alimentos picantes.
Añade 1 cucharada de cebolla roja cruda picada fina para los adultos.
Dip de zanahoria y naranja ligeramente picante

Porciones: 4-5
Ingredientes:
• 300g de zanahorias, peladas y picadas finas
• 100g de zanahorias cortadas en tiras
• 1 cucharada de zumo de naranja
• Una pizca de comino molido
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en un cuenco para microondas. Cúbrelo
con una tapa y cocina todo a alta potencia durante 10 min hasta que
las zanahorias estén blandas. Saca el cuenco del microondas, deja
que se enfríe y licúa los ingredientes utilizando tu batidora hasta
conseguir una consistencia suave. Sirve la mezcla ligeramente caliente
con pan de pita ligeramente tostado y tiras de zanahoria.
Smoothie de melón
Porciones: 2-3
Ingredientes:
• 100g de melón dulce verde
• 100g de melón cantalupo
• 100g de sandía sin pepitas
• 125ml de zumo de manzana sin azúcar
Elaboración:
Pica todos los ingredientes y colócalos en tu vaso. Licúalos con tu
batidora hasta conseguir un líquido suave. Enfría el smoothie antes de
servirlo.
Puré espeso de pollo y melocotón

Porciones: 2
Ingredientes:
• 60g de pollo cocido
• 60g de arroz blanco o integral, cocido
• 125g de melocotón muy maduro Elaboración Corta el melocotón por
la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Tritura la
pulpa con un tenedor. Coloca el zumo que queda en un cuenco
pequeño. Corta el pollo en dados. Añade el pollo a un cuenco junto
con el melocotón. Añade el arroz cocido y deja que se enfríe
ligeramente. Servir.
Etapa 6: energía para el crecimiento De los 24 meses en
adelante
Mini falafels de queso

Hace aprox. 25 mini falafels
Ingredientes:
• 2 x 410g de guisantes en lata, escurridos y enjuagados
• 60g de queso cheddar, rallado
• 3 cucharadas de perejil picado, de hoja lisa
• 1 huevo batido
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Coloca un papel antiadherente en una
bandeja para el horno. Coloca todos los ingredientes (en dos tandas)
en el vaso y licúalos utilizando tu batidora hasta conseguir una
consistencia suave. Utilizando una cuchara de postre redonda, coloca
bolas de la mezcla sobre el papel antiadherente. Hornea los falafels
durante 20 min o hasta que estén dorados. Deja que se enfríen sobre
una rejilla.
Flan de chocolate y tofu

Porciones: 4-5
Ingredientes:
• 400g de tofu suave
• 5g de chocolate en polvo
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 plátano en rodajas
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes menos el plátano en el vaso medidor de
Braun y licúalos con tu batidora. Servir frío con rodajas de plátano.
Sándwiches tostados de huevo, queso y tomate

Hace entre 6-8 sándwiches pequeños
Ingredientes:
• 8 rebanadas de pan blanco
• 150g de queso cheddar, troceado y picado
• 4 tomates, en rodajas
• 2 huevos medianos
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Extiende un poquito de mantequilla
sobre el pan y elimina la corteza. Cubre 4 rebanadas con el queso
picado y las rodajas de tomate. Coloca las otras 4 rebanadas de pan
encima para tener los sándwiches listos. Bate los huevos, calienta el
aceite en una sartén grande, y empapa los sándwiches con el huevo
batido. Fríe dos sándwiches en el aceite durante 30-40 seg por cada
lado hasta que el pan se dore. Repite la operación con los 2
sándwiches restantes.
Piruletas heladas de grosella negra
Hace aprox. 10 piruletas
Ingredientes:
• 150g de grosellas negras
• 75g de azúcar
• La cáscara rallada y el zumo de 1 limón sin cera
• 300ml de agua
Elaboración:
Coloca la fruta, el azúcar, el zumo y la cáscara rallada del limón en una
cacerola con 50ml de agua y remueve bien hasta que el azúcar se
disuelva. Ponlo a hervir y deja que hierva a fuego lento durante 5 min.
Deja que se enfríe y después vierte la mezcla en un vaso medidor.
Licúa los ingredientes con la batidora hasta conseguir una
consistencia suave. Añade mientras remueves el resto del agua y
después utiliza una jarra para verter el líquido en los moldes de 50ml
de las piruletas. Congela los moldes hasta que el líquido esté sólido
(unas 3 horas).
Barras de nueces
Hace aprox. Unas 20 barras pequeñas
Ingredientes:
• 250g de avena integral
• 125g de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• 75g de cualquier tipo de nueces, picadas muy finas
• 80g de miel líquida
• 200g de mermelada
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Coloca la avena, la harina, la levadura,
la mantequilla, las nueces y la miel en un vaso medidor (en varias
tandas de ser necesario) y tritura todos los ingredientes con la batidora
hasta que conseguir trocitos muy pequeños y que todo esté muy bien
mezclado. Con una cuchara coloca alrededor de tres cuartos de la
mezcla en un recipiente antiadherente de 30 x 20cm para el horno, y
aplasta la mezcla con la parte de atrás de la cuchara.
Extiende la mermelada en la parte de encima en una capa uniforme y
después espolvorea el resto de la mezcla de avena sobre la
mermelada, presionando una vez más. Hornéalo 30 min. Saca el
recipiente del horno, deja que se enfríe durante 1 hora antes de cortar
el resultado en barras y sírvelas.
Galletas de mermelada de fresa

Hace aprox. 30 galletas
Ingredientes:
• 100g de almendras integrales
• 130g de azúcar
• 150g de harina
• 2 huevos
• 200g de mermelada de fresa
Elaboración:
Pica las almendras y la mantequilla con tu picadora y mezcla ambos
ingredientes con el azúcar glas, los huevos, la harina y la levadura.
Deja que la masa repose en un lugar fresco durante 2 horas. A
continuación, extiende la masa hasta que tenga un espesor de 3cm
sobre una superficie con harina y recorta las galletas utilizando un
cortador redondo. Coloca todas las galletas en una bandeja
antiadherente para el horno. Cocina las galletas a 1501C durante 15
min. Sácalas del horno y déjalas enfriar en una rejilla. Una vez frías,
coloca una cucharadita de mermelada de fresa en el centro de cada
galleta y después pon otra galleta encima. Espolvorea un poco de
azúcar glas por encima. Servir.
Crujiente de verduras con cebada perlada

Porciones: 4-6
Ingredientes:
• 80g de zanahoria, cortada en dados
• 1 nabo pequeño, picado
• 80g de puerros
• 100g de cebada perlada
• 500ml de caldo sin sal
• 225g de harina con levadura
• 50g de queso
• 150ml de leche
Elaboración:
Cocina las verduras en una cacerola con aceite durante 2-3 min,
removiendo constantemente. Añade la cebada perlada y el caldo, y
deja hervir durante 45 min-1 hora o hasta que la cebada perlada esté
blanda. Mientras tanto, prepara la parte de arriba del crujiente
tamizando la harina dentro de un cuenco y añadiendo la mantequilla,
hasta que la mezcla parezca migas de pan.
Añade el queso mientras remueves la mezcla y suficiente leche como
para crear una masa suave. Extiende la masa en una superficie con
harina y corta 10 formas. Coloca la mezcla de verduras cocinadas y de
la cebada perlada en un recipiente para el horno y coloca la masa en
formas alrededor de los bordes del recipiente. Hornea el crujiente de
verduras en el horno precalentado durante 45 min o hasta que la masa
se dore.
Helado de plátano y caramelo

Porciones: 8
Ingredientes:
• 125g de azúcar
• 300g de queso para untar entero
• 3 de plátanos maduros, picados
• 100g de panal de miel
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes, menos la miel, en el vaso y licúalos
utilizando la batidora. Tritura el panal de miel. Coloca la mezcla
cremosa en un cuenco, añade el panal de miel, remueve, cubre el
cuenco y congélalo durante al menos 6 horas (o utiliza una máquina
para hacer helados). Deja que se ablande a temperatura ambiente 5
min antes de servir.
Tacos de carne
Porciones: 12
Ingredientes:
• 50g de cebolla cortada en cuartos y picada
• 300g de carne de vacuno o de cordero magra picada
• 1 cucharadita de distintas hierbas
• 400g de judías pintas en lata, escurridas
• 12 tacos
• 1 taza de queso rallado
Elaboración:
Calienta el aceite en una sartén, saltea la cebolla a fuego lento hasta
que se ablande. Añade la carne picada y fríela hasta que se dore.
Añade el tomate triturado, los tomates picados y las hierbas mientras
remueves la mezcla. Ponlo a hervir y deja que hierva a fuego lento
durante 30 min o hasta que la salsa se reduzca y espese, pero la
mezcla siga húmeda. Añade judías a la carne picada y licúa ambos
ingredientes con tu batidora durante 10seg antes de rellenar los tacos.
Espolvorea queso rallado por encima antes de servir los tacos con
ensalada.
Rollos de salchicha de pavo
Hace aprox. 15 rollos
Ingredientes:
• 250g de carne de pechuga de pavo
• 1/2 cucharada de queso ricotta
• 1 diente de ajo
• Una pizca de distintas hierbas
• 1 cebolla pequeña
• 2 masas de hojaldre ya hechas
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC. En varias tandas, coloca todos los
ingredientes menos la masa de hojaldre en tu vaso y licúalos utilizando
tu batidora para formar una pasta espesa. Extiende con una cuchara
algo de la mezcla licuada en el lado superior de una de las masas de
hojaldre, de 2,5cm de alto y 2,5cm de ancho.
Enrolla la masa de ese lado superior para formar un tubo y corta para
separar el tubo del resto de la masa de hojaldre. Repite la operación
con el resto de la masa de hojaldre hasta tener varios tubos de
hojaldre con la pasta te pavo. Asegúrate de que los lados de los tubos
estén sellados y corta los tubos en pequeños rollos de unos 3-4cm.
Extiende con un cepillo un poco de huevo batido o leche por encima y
cocínalos en el horno, sobre una bandeja, durante unos 20 min.
Hummus de guisantes y judías
Porciones: 5-6 si se sirve como un dip con verduras crudas o palitos de
pan.
Ingredientes:
• 300g de habas
• 1/2 diente de ajo, pelado
• La cáscara de 2 limones
• El zumo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Coloca los guisantes y las habas en una cacerola grande con agua
hirviendo y deja que se cocinen durante 3 min. Después escúrrelos,
enjuágalos, y déjalos en un cuenco mientras se enfrían. Saltea el ajo a
fuego lento utilizando aceite de oliva durante 3 min. Pon el aceite y el
ajo en el cuenco de los guisantes y las habas y licúa todos los
ingredientes utilizando la batidora. Añade el zumo de limón y la
cáscara y licúa la mezcla rápidamente antes de servir.
Tortitas de jengibre
Porciones: 7-8
Ingredientes:
• 500g de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• Una pizca de canela picada
• Una pizca de nuez moscada recién picada
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 75 de mantequilla sin sal, derretida
• 3 cucharadas de jengibre cristalizado, licuado utilizando tu batidora
Elaboración:
Tamiza la harina, la levadura, la sal y las especias en un cuenco
grande. En otro cuenco bate los huevos, la mantequilla y el puré de
jengibre hasta que todos los ingredientes estén licuados. Haz un
agujero en el centro de la mezcla de harina, añade la mezcla de
leche/huevos/mantequilla/jengibre y mezcla todo hasta que no queden
grumos de la harina.
Añade un poco de leche de ser necesario para licuar más la masa.
Vierte toda la mezcla en una jarra medidora. Calienta una gran sartén y
pon un poquito de mantequilla derretida. Vierte cada vez alrededor de
60ml de la masa a la sartén y deja que las toritas se cocinen durante 1-
2 min por cada lado. Continúa hasta que se acabe la masa. Sirve las
tortitas con fruta troceada.
Smoothie de plátano, manzana y avena

Porciones: 3-4
Ingredientes:
• 150ml de yogur de vainilla bajo en grasa
• 1 plátano, picado
• 2 cucharadas de avena
• 1 manzana, pelada, sin corazón y picada
• Una pizca de canela molida
Elaboración:
Añade todos los ingredientes excepto el agua en tu vaso medidor de
Braun y licúalos utilizando la batidora. Añade un poco de agua hasta
que obtengas una consistencia suave. Servir frío.
Zumo de grosella roja y frambuesa

Porciones: 3-4
Ingredientes:
• 50g de azúcar
• 400g de frambuesas
• 125g de grosellas rojas congeladas
• Zumo de 1 limón
Elaboración:
Licúa todos los ingredientes juntos utilizando tu batidora. Enfría el
zumo antes de servirlo. Ideal como capricho dulce ocasional. Para los
adultos, añade unas gotas del zumo a una copa de cava, prosecco o
incluso champagne para conseguir un toque de fruta en las ocasiones
especiales.
Pesto
Porciones: 6-8
Ingredientes:
• 500g de espinacas, cocidas ligeramente
• Un puñado de hojas frescas de albahaca
• 60ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 tomate grande
• 50g de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de piñones tostados
Elaboración:
Licúa la espinaca, la albahaca, el aceite, los tomates, el queso, el ajo y
los piñones utilizando tu batidora. Servir con pasta cocinada. El pesto
es un gran "alimento básico" para tener siempre en la nevera y
preparar rápidas cenas. Cuando se lo sirvas a los adultos, añade un
poco más de ajo.
Pan de carne para bebés

Porciones: 5-6
Ingredientes:
• 60g de leche o agua
• 1 huevo
• 2 cucharadas de ketchup
• Una pizca de perejil seco
• 120g de pan duro
• 1/2 cebolla pequeña, picada
Elaboración:
Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla la carne picada, el huevo y la
leche en un cuenco grande. Remueve bien. Añade el ketchup, las
hierbas, las migas de pan y la cebolla. Mezcla todo muy bien, utilizando
tus manos. Coloca la mezcla en un recipiente pequeño para horno y
hornéalo a 180ºC durante 50mim-1hr. Deja que se enfríe antes de
cortarlo y sírvelo con pequeños trozos de patatas y zanahorias al
horno.
Piruletas heladas de frutas cremosas

Porciones: 4 piruletas
Ingredientes:
• 250ml de agua
• 125ml de nata montada
• 1 melocotón, pelado y cortado en dados
Elaboración:
Licúa el melocotón utilizando tu batidora en una jarra grande. Añade el
agua y la nata. Licúa todo de nuevo hasta que la mezcla tenga una
consistencia suave. A continuación, vierte la mezcla en 4 moldes de
125ml de piruletas y congélalos al menos 5 horas antes de servir.
Batido de mango
Porciones: 2-3
Ingredientes:
• 1 mango entero, pelado y picado
• 50g de leche entera
Elaboración:
Licúa juntos todos los ingredientes con tu batidora. Enfría el batido en
la nevera antes de servir.
Puré de fruta seca

Porciones: 4-6
Ingredientes:
• 4 ciruelas (sin hueso)
• 4 albaricoques secos
• 2 cucharadas de requesón
• Leche para diluir
Elaboración:
Cubre las ciruelas y los albaricoques con agua templada y déjalos a
remojo durante 4-5 horas (o preferiblemente durante toda la noche).
Escúrrelos y añade el requesón en un cuenco. Licúalos con tu batidora
y diluye la mezcla, de ser necesario, con un poco de leche. Enfría el
puré en la nevera antes de servir.
Puré espeso de calabaza y fruta

Porciones: 5-6
Ingredientes:
• 2 plátanos
• 175g de manzanas cocinadas
• 175g de avena cocinada
Elaboración:
Licúa todos los ingredientes en un cuenco grande utilizando tu
batidora. Enfría el puré en la nevera antes de servir.
Smoothie de frutas
Porciones: 4-5
Ingredientes:
• 1/2 plátano
• 250g de bayas congeladas
• 1 cucharadita de germen de trigo
• Una gota de esencia de vainilla
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en un cuenco grande y licúalos hasta
conseguir una consistencia suave con tu batidora. Enfría el smoothie
en la nevera antes de servir.
Los 24 purés para bebés más populares del 2016
Puré para bebés a partir de 6 meses
1. Puré de calabacín
El puré de calabacín es una receta muy agradable para que el

bebé, a partir de los 6 meses de vida, empiece a probar nuevos
sabores. Ha llegado la hora de empezar a introducir las verduras en su
dieta, y nada más aconsejable que el calabacín para ello.
El puré de calabacín es una receta muy fácil, cómoda y rápida de
preparar. El calabacín es una exquisita verdura que, por su alto
contenido en agua, tiene efectos diuréticos y no aportan demasiadas
calorías.
Se puede, además, para conseguir un aporta extra de vitaminas,
cocer los calabacines con piel. Se trata de una receta con la que se
puede conseguir una crema muy fina y exquisita al paladar de los
pequeños de la casa.
Ingredientes:
-1 puerro limpio y troceado
-2 calabacines medianos pelados y troceados
-1 patata mediana
-150 ml de agua
-Una cucharadita de aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos en una olla todos los ingredientes excepto el aceite y
cubrimos con agua. Cocemos a temperatura media con la olla tapada
unos 15 a 20 minutos.
Apartamos del fuego, esperamos que se enfríe ligeramente y
trituramos con la batidora.
Añadimos el aceite y mezclamos.
2. Puré de verduras y pollo
Ingredientes:
-3 patatas medianas
-judías verdes
- tomate
-cebolla
-media zanahoria
-medio calabacín
- 1 muslo y contramuslo sin piel ni huesos
-1 cuchara de aceite de oliva.
Elaboración:
Se hierve todo junto 20 minutos y luego se tritura todo con un
poquito de caldo.
3. Puré de verduras con pollo o ternera
Ingredientes:
- Un cuarto de cebolla
- 2 medidas de agua
- 50 g de pollo o ternera
-1 patata pequeña
- 1 cucharara de aceite de oliva
- 1 tomate pequeño.
Elaboración:
poquito de caldo.
4. Puré suave de verduras
Ingredientes:
- 1 puerro
- 1 calabacín
- 1 patata
Elaboración:
poquito de caldo. Se puede suavizar más añadiendo un poco de la
leche que tome el bebé, incluyendo por supuesto la leche materna. La
leche se añade al final, para evitar que la cocción elimine sus
propiedades.
5. Puré de pescado blanco con verduras
El pescado es un alimento imprescidible en la dieta de los niños,

sobre todo cuando son bebés y empiezan a tomar papillas y purés. Les
aportan vitaminas y nutrientes imprescindibles para el crecimiento.
Los pescados blancos pueden empezar a introducirse en estos
purés a partir de los diez meses aproximadamente. Este puré suave de
pescado blanco con verduras contiene todo lo necesario para ser una
cena sana y equilibrada para tu bebé.
Ingredientes:
- 200 gr. de pescado blanco (como merluza)
-2 patatas
- 1 calabacín
-1 zanahoria
-1 puerro
-1 tomate
- Perejil
-Sal (opcional)
-Judías verdes
-1 cebolla
-Aceite de oliva
Elaboración:
1. Lavar y pelar las verduras, trocearlas para que sea más fácil
cocerlas. La zanahoria suele ser más dura, por lo que se pueden
hacer los trozos un poco más pequeños. Desmenuzar el pescado y
reservar.
2. En una cazuela grande echar un chorrito de aceite y calentar a
fuego medio. Echar las verduras y rehogarlas durante unos minutos.
3. Añadir agua hasta que cubra las verduras y subir el fuego. Cuando
hierva dejar que cueza durante una media hora, hasta que las
verduras se reblandezcan. Cuando notes que la verdura esta casi
blanda, añadir el pescado desmenuzado.
4. Echar el pescado y la verdura en un vaso de batidora y triturar todo
junto, con un poco del caldo. Si queda muy espeso añadir un poco más
de caldo.
5. Echar de nuevo el puré en la cazuela vacía, poner a fuego bajo
durante unos minutos. Añadir el perejil y la sal al gusto, y ¡listo!
6. Puré de Patatas
Todos recordamos haber comido puré de patatas cuando

éramos pequeños. Ya fuera como primer plato, acompañamiento, o
incluso mezclado con otras verduras, es un plato tradicional muy
agradecido para los niños, una buena forma de que coman verdura.
Se usa en infinidad de recetas, y conviene tener siempre esta
receta básica, imprescindible en una casa con niños. Les aportará
energía y vitaminas, además, este puré de patatas cuenta con nata y
mantequilla o margarina para hacerlo más suave y apetecible para los
peques de la casa.
Ingredientes:
- 4 patatas
-250 ml. de leche
-500 ml. de agua
-25 gr. de mantequilla
-100 ml. de nata
-Pimienta blanca
- Sal
Elaboración:
1. Poner el agua en una olla grande a calentar.
2. Lavar y pelar las patatas. Trocea las patatas para que queden
en porciones iguales y se hagan uniformemente.
3. Cuando el agua empiece a hervir hecha las patatas y deja que
cuezan durante media hora aproximadamente, hasta que estén
blandas. Para comprobarlo, pincha una con un palillo, debe
entrar con facilidad.
4. Retira un poco de caldo y pasa las patatas por el pasapurés.
Vuelve a echarlo a la cazuela y ponlo a fuego bajo.
5. Añade la leche, la nata y la mantequilla. Remueve para que se
mezcle bien. Sal, pimienta al gusto, y ya tienes listo el puré.
7. Crema suave de calabaza con queso
La calabaza es muy típica de fiestas como Halloween, pero no

hay que olvidar que también tiene muchas virtudes nutricionales.
Su sabor ligeramente dulce hace que podamos usarla en recetas
dulces como el flan de calabaza, y también saladas.
Para las épocas de frío, prepara a tus hijos esta riquísima crema
suave de calabaza con queso parmesano, que crea una
combinación equilibrada que les ofrece una cena llena de
vitaminas y que les gustará mucho.
Ingredientes:
-1 kg. de calabaza
-2 puerros
-½ cebolla
-75 gr. de queso parmesano
-1 quesito
-600 ml. de caldo de verduras
-600 ml. de nata para cocinar
-Aceite
-Pimienta blanca
Preparación de la crema suave de calabaza con queso:
1. Lavar y cortar la calabaza cuadraditos, picar el puerro y la

cebolla.
2. En una olla echar el caldo, las verduras picadas, un poquito

de sal, pimienta, y un chorrito de aceite. Dejar que cueza a fuego
medio hasta que la verdura esté tierna.
3. Batir con la batidora o pasar por el pasapurés hasta que tenga

la textura deseada.
4. Volver a poner en la cazuela, a fuego bajo, y agregar poco a

poco la nata, el queso rallado y el quesito desmenuzado,
removiendo para que se vaya derritiendo el queso y mezclando
bien. Se puede volver a batir si es necesario. Se puede servir
con picatostes de pan o trocitos de jamón para decorar.
8. Puré de zanahoria
La zanahoria es una de las verduras más populares entre los

niños. Resulta atractiva por su color, su sabor y la infinidad de
recetas para niños que pueden prepararse con ellas. Comerla
cruda, freír, asarla...hay muchas posibilidades.
Una de las primeras formas para que un bebé pruebe esta

verdura es dársela en este puré de zanahoria, que tiene muchas
vitaminas, antioxidantes y ayuda a reducir el colesterol. La
zanahoria es una gran ayuda en el crecimiento sano del bebé,
¡seguro que le encanta!
Ingredientes:
-500 gr. de zanahorias

-250 gr. de patatas
-½ cebolla
-100 ml. de nata
-Agua
-Aceite de oliva
-Perejil
-Pimienta blanca
-Sal
Preparación del puré de zanahoria:
1. Poner a calentar agua abundante en una olla grande.
2. Lavar y pelar las zanahoria y las patatas. Trocear de forma

que queden piezas del mismo tamaño, para que se hagan por
igual. Picar muy fina la cebolla
3. Echar las verduras a la cazuela cuando el agua empiece a

hervir, junto con un chorrito de aceite. Dejar que cueza durante
media hora aproximadamente, hasta que las verduras se
ablanden.
4. Retirar del fuego, pasar la verdura por el pasapuré o la

batidora y volver a poner en el fuego, a potencia baja.
5. Añadir la nata, una pizca de perejil, sal y pimienta al gusto. Si

queda demasiado espeso, añadir unas cucharadas del caldo en
el que se cocieron las verduras. Mezclar bien y servir.
9. Crema de setas. Ligera y suave para los niños
Por su alto contenido en fósforo, las setas son un alimento

perfecto para niños y embarazadas, ya que favorece el
crecimiento saludable de huesos y dientes. Contienen más
proteínas que la mayoría de las verduras, además de contar con
un bajo aporte calórico.
Todas estas razones las hacen ideales para incluirlas en la dieta

de los niños, a través de recetas como esta crema, que ayuda a
que conozcan un sabor diferente y al que no están
acostumbrados, pero que les encantará.
Ingredientes (para 4 personas):
-500 gr. de setas y hongos variados

-1 litro de caldo de verduras
-60 ml de leche o nata
-1 cebolla pequeña
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal
-Pimienta
Preparación de la crema de setas:
1- Lavar bien las setas y los hongos, con cuidado de no dañarlos

pero retirando toda la tierra que puedan tener. Eliminar la parte
final del pie y reservar.
2- Cortar finamente la cebolla, cuanto más pequeña mejor. Echar

un chorrito de aceite a una sartén puesta a fuego medio y echar
la cebolla. Rehogar durante unos minutos hasta que quede
transparente.
3- Añadir las setas y hongos a la sartén con la cebolla. Saltearlo

removiendo continuamente para evitar que se quemen. Las setas
soltarán enseguida el agua y mermarán, quedando el conjunto
más líquido.
4- Agregar el caldo a la sartén y dejar que el conjunto coja sabor

dejándolo cocer durante unos 10 – 15 minutos a fuego algo más
alto.
5- Verter en un vaso apto para batir y triturar con una batidora

eléctrica a potencia fuerte, para que quede con una textura de
crema. Si se desea más espesa, se puede retirar parte del caldo
antes de batir la mezcla.
6- Trasladar de nuevo a la sartén, a fuego bajo, y añadir la leche

o la nata. Remover despacio hasta que quede todo integrado y
vaya espesando, subiendo un poco la temperatura. Añadir sal y
pimienta al gusto y servir.
10. Puré de cocido para niños
El cocido es un plato contundente y muy apreciado, pero

como se suele comer en familia normalmente se hacen grandes
cantidades, y al día siguiente nos encontramos con muchos
restos que hay que aprovechar.
Una de las mejoras formas de hacerlo es preparar un puré

de cocido para los niños, así no solamente aprovecharás las
verduras que hayan sobrado, sino que puedes ofrecer a tus
hijos un puré muy sano y con un sabor distinto, seguro que lo
agradecerán.
Ingredientes:
-250 ml. de caldo de cocido

-100 gr. de jamón serrano
-50 gr. de pan
-5 zanahorias
-1 puerro
-2 patatas
-½ zanahorias
-Aceite
-Sal
Preparación del puré de cocido para niños:
1. Si han sobrado verduras del cocido, utilizarlas. Si no, lavar y

pelar las patatas y las zanahorias; trocearlas junto al puerro.
2. Calentar agua en una cazuela con un poco de sal, echar las

verduras cuando el agua rompa a hervir y dejar que cuezan
durante unos 15 - 20 minutos, hasta que estén bien tiernas.
3. Escurrir las verduras. Ponerlas en un vaso de batidora con el

caldo de cocido, el pan desmigado, un chorrito de aceite y sal.
4. Triturar todo hasta que quede un puré homogéneo, si es

necesario pasarlo por el pasapuré para que quede más fino.
Ponerlo en una cazuela y calentar a fuego bajo unos minutos.
5. Mientras tanto, echar un poco de aceite en una sartén a fuego

medio – alto. Cuando esté caliente, echar el jamón cortado
en tiras y tostar unos minutos. Servir el puré acompañado de las
tiras de jamón.
11. Crema de puerros
Las cremas son uno de los mejores entrantes con los que
comenzar una cena o una comida familiar o en una fiesta como la
Navidad, porque se puede dejar preparada con antelación, y en
momento de servir, puedes elegir entre prepararla como plato
caliente o frío, como una vichyssoise.
Esta receta con puerros es ligera, suave y sana, muy

sencilla de realizar y llena de nutrientes. Aprovecha este lato
tanto en verano como en invierno para conseguir que tus hijos
tomen una buena ración de verduras.
Ingredientes:
-500 gramos de puerros (sólo la parte blanca)

-150 gramos de patatas
-1 cebolla mediana
-1 yoghurt griego
-1 ramita de eneldo
-50 gr. de jamón serrano en dados
-50 gr. de queso en dados
-Sal
-Pimienta
Preparación de la crema de puerros:
1. Lava bien los puerros y las patatas y trocéalos. Pela y pica la

cebolla muy fina.
2. Pon en una cazuela los puerros las patatas, la cebolla y la

ramita de eneldo, cubriendo todos estos ingredientes con agua.
3. Cuando los ingredientes de la cazuela empiecen a estar

blandos, sazónalos con la sal y pimienta.
4. Tritura los ingredientes con ayuda de la batidora, y cuélalo (o

pásalo por el pasapurés).
5. Vuelve a poner la mezcla en la cazuela y caliéntalo a fuego

bajo. Añade el yogurt poco a poco sin dejar de remover.
6. Repetir el paso anterior, pasando la crema por la batidora y el

pasapuré para que quede más fina.
Sírvelo adornado con una ramita de perejil o unos dados de jamón

serrano y queso. Recuerda que puede tomarse fría, templada o
caliente.
12. Puré de judías verdes
La alimentación es la base de la salud de nuestros hijos, y

debemos empezar a construirla desde los primeros meses de vida del
bebé. A partir de los seis meses podemos comenzar a introducir
alimentos como las judías verdes en forma de purés.
Hay varias verduras aptas para el bebé de seis meses, como la
calabaza, patatas o las propias judías verdes. Cuentan con nutrientes
que ayudarán al bebé en su desarrollo, destacando la fibra, el potasio
y el calcio, así como la vitamina C.
Ingredientes:
-500 gr. de judías verdes
-2 zanahorias
-2 puerros
-4 patatas medianas
- Aceite de oliva
Cómo hacer puré de judías verdes:

1. Quitar las hebras de las judías verdes y cortarlas por la mitad. Lavar
y pelar las patatas y las zanahorias, trocearlas junto con la parte
blanca de los puerros.
2. Poner en una olla y cubrirlas con agua fría. Poner a calentar a fuego
fuerte, cuando rompa a hervir bajar la temperatura a fuego bajo y dejar
hervir unos veinte minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
3. Colar las verduras reservando el caldo. Triturar con la batidora o
pasapurés con un poco del caldo reservado y un chorrito de aceite de
oliva, hasta que tenga la textura deseada.
13. Puré de puerro y patata
Los purés de verduras son el primer alimento que

introduciremos en la dieta del bebé. A cada verdura le corresponde un
tiempo, pero el puerro se encuentra entre las primeras que podemos
incluir con seguridad, ya que no suele provocar alergias.
El puerro es una verdura muy saludable, tanto para los niños
como para los adultos. Tiene un gran contenido de fibra, vitaminas (A,
B1, C y E) y minerales, entre los que destacan el hierro, calcio, fósforo y
potasio, todos muy necesarios para el crecimiento de los niños.
Ingredientes:
-6 puerros
-1 patata grande
-1 cebolla
-Aceite de oliva
-200 ml. de leche
- Agua
Preparación:
1. Lavar y trocear los puerros en rodajas y la patata en trozos. Picar
muy fina la cebolla
2. Poner aceite a calentar en una olla y echar la cebolla. Cuando esté
transparente añadir los puerros, saltear unos minutos y añadir también
la patata.
3. Cubrir con agua fría y dejar cocer a fuego medio durante media hora
aproximadamente, hasta que la patata está tierna.
4. Triturar la verdura reservando el caldo. Volver a poner al fuego con
la leche y un poco de caldo, mezclar y dejar cocer unos minutos.
Corregir añadiendo más caldo si está muy espeso y servir.
14. Puré de patata y calabacín
Dos de las primeras verduras que podemos empezar a incluir en los

purés del bebé son el calabacín y la batata o boniato. La batata
contiene numerosos antioxidantes, vitamina A...además de mejorar la
memoria. Por todo ello te recomendamos introducir esta saludable
hortaliza en la dieta del bebé.
Ingredientes:
-2 boniatos o batatas
-2 calabacines
-3 puerros
-Caldo de verduras o agua
-Aceite de oliva
Cómo hacer crema de boniato y calabacín:

1. Lavar y pelar las verduras, trocear los calabacines, boniatos y
puerros.
2. Poner el boniato en una olla a calentar con caldo o agua y dejar que
hierva durante unos cinco minutos, añadir el resto de verduras y bajar
el fuego durante unos veinte minutos más, hasta que estén tiernas.
3. Colar las verduras, reservando el caldo. Poner en una batidora o
pasapurés con un chorrito de aceite de oliva, triturar añadiendo un
poco de caldo hasta que tenga el espesor adecuado y servir.
15. Pollo con espinacas y sémola (12ª)
Ingredientes:
-20 gramo/s Pollo, pechuga, sin piel
-20 gramo/s Sémola de trigo
-80 gramo/s Espinaca
-1/4 pieza/s Zanahoria (90 grs./pieza)
- 1 cucharadita/s Zumo de limón
Preparación:
1. Pelar, lavar y cortar las zanahorias en dados.
2. En un cazo, cocinar la sémola y las zanahorias en agua hirviendo

unos 15 minutos.
3. Añadir las espinacas previamente lavadas y cocer durante unos 5

minutos más.
4. Cocinar el pollo en el microondas a 900 w unos 45 segundos

[tapando el recipiente con un film].
5. Triturar las verduras con el pollo, añadir la sémola y las gotitas de
jugo de limón.
16. Puré de guisantes, patatas y pollo
Ingredientes:
-20 gramo/s Pollo, pechuga, sin piel
-100 gramo/s Patata
-30 gramo/s Guisantes
-1/4 gramo/s Zanahoria
-1 rodaja/s Cebolla
-1 cucharadita/s Aceite de oliva
-60 mililitro/s Caldo de pollo
Preparación:
1. Lavar, pelar y cortar la patata y la zanahoria en trozos pequeños.
2. En una sartén, calentar el aceite y dorar la cebolla picada en

trocitos muy pequeños.
3. Añadir el pollo cortado en trocitos pequeños y saltearlo hasta que
esté cocido.
4. Añadir la patata, la zanahoria y los guisantes a la sartén, y cubrir

con agua. Cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta
que las verduras estén tiernas.
5. Triturar y remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
6. Servir templado.
17. Jardinera de ternera
Ingredientes:
-20 gramo/s Ternera
-80 gramo/s Judías verdes
-1/2 pieza/s Patata (250 grs./pieza)
-1/2 pieza/s Zanahoria (90 grs./pieza)
Preparación:
1. Pelar, lavar y trocear las verduras.
2. Cocer las verduras en un cazo con agua durante unos 15 minutos.
3. Añadir la ternera, cortada en pequeños dados y cocer 3 minutos

más. Triturar.
4. Servir templado.
18. Puré de judías verdes con tomate y manzana
Ingredientes:
-75 gramos judías verdes
-1 manzana
-1 tomate
-Agua
Elaboración:
1. Pela el tomate y trocea. De igual forma, hazlo con las manzanas.
2. Quita las puntas de las judías verdes, para lavarlas
adecuadamente. Pon éstas en un cazo con la manzana y muy
poca agua. Cocina durante 5 minutos. Luego añade el tomate y
espera otros 5 minutos más.
3. Por último tritura todos los ingredientes en conjunto, para lograr
un delicioso puré.
19. Papilla de pollo y pera
Ingredientes:
-1 patata
-1/2 calabacín
-1 pera
-1/2 pechuga de pollo
-1 taza caldo de verdura
Preparación:
1. Pela la patata, el calabacín y la pera, y luego córtalos en trozos.
2. Colócalos en un cazo con caldo de verduras y pon a hervir

durante 10 minutos.
3. Pasado el tiempo, incorpora trozos de pechuga de pollo y deja

cocinar otros tres minutos.
4. Utiliza la batidora para mezclar los alimentos y triturarlos bien,

incorpora a esta mezcla un poco de caldo. ¡Listo para servir!
20. Puré de acelgas
Ingredientes:
- 2 patatas
- 100 gramos acelgas
- Leche puede ser de continuación
- 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
- Sal
Preparación:
1. Pon a hervir las patatas enteras en una olla con un poquito de sal.
2. Cuando el agua hierva, baja el fuego y deja unos 20 minutos o
hasta que las patatas estén listas.
3. Escurre las patatas, pela, trocea y pásalas por el pasapurés.
4. Entre tanto, lava y cuece las acelgas. Una vez cocidas corta con el
cuchillo en tiras finas.
5.En otra olla, pon al fuego las dos cucharadas de aceite, añade las
patatas y poco a poco la leche.
6.Mueve continuamente para obtener la masa compacta del puré.
7. Para finalizar, mezcla el puré de patata con las acelgas picadas.
21. Puré de Coliflor y queso
Ingredientes:
-175 gramos coliflor
-15 gramos margarina
-3/4 taza leche
-50 gramos queso cheddar rallado
Elaboración:
1.Parte en ramitos la coliflor.
2.En una olla hierve en agua y sal durante unos 10 minutos y luego
escurre.
3.Preparación para la salsa: Pon la margarina sobre la coliflor y
aplasta con un tenedor, hasta conseguir una pasta compacta. Luego
añade la leche y remueve hasta que haya espesado. Por último, pon el
queso rallado y remueve hasta que todo éste se haya deshecho.
4.Preparación conjunta: añade la coliflor a la salsa y bate todo junto,
hasta conseguir un puré fino para el bebé.
22. Puré de guisantes
El puré de guisantes es una excelente opción para los peques,

ya que no solo es un plato delicioso, sino que también tiene un alto
contenido nutricional.
Ingredientes:
-1 patata
-1 puerro pequeño
-4 cucharadas guisantes tiernos congelados
-Pechuga de pollo
-Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
1.Pelar la patata y cortarla en trozos.
2.Picar el puerro.
3.Colocar la patata, el puerro y los guisantes en una olla con agua
hasta que la patata esté tierna.
4.Añadir el pollo cortado en trozos y dejarlo por 5 minutos.
5.Colocar todo en el vaso de la batidora y añadir un poco del agua
de la cocción.
6.Triturar bien el contenido.
7. Al momento de servir, echar un chorreón de aceite de oliva.
23. Puré de garbanzos
Los garbanzos son importantes en la dieta de los niños. Por ello, el

puré de garbanzos para bebés es una receta que ninguna madre
debe dejar pasar.
Ingredientes:
-1 puñado garbanzos quitarles la piel
-1 zanahoria
-1 patata
-Judías verdes
-1 pechuga de pollo
-Caldo del cocido
Elaboración:
Este plato puede ser una alternativa para los bebés, mientras los
adultos disfrutan de un cocido con garbanzos. Por ello, se deben
emplear los ingredientes ya cocinados que se utilizarán en el cocido.
1.Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
2.Añadir un poco de caldo.
3.Triturar bien los ingredientes.
4.Al momento de servir, echar un buen chorreón de aceite de oliva.
24. Puré de berenjena y tomate (+12m)
Ingredientes:
1 berenjena mediana
1 cebolleta
2 tomates pequeños o 3 cucharadas de tomate triturado
2 quesitos
½ cucharadita de orégano
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y
rehogamos la cebolla picada, cuando comience a dorarse agregamos
el tomate que rehogamos un par de minutos. Incorporamos la
berenjena cortada en daditos, rehogamos un poco y añadimos 200 ml
de agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego suave unos 10 minutos.
Ponemos todo en el vaso de la batidora junto con los quesitos y el
orégano, trituramos bien y ya sólo nos queda servir con un chorreón
de aceite de oliva virgen extra por encima.
Las 9 Recetas VEGETARIANAS para bebés a partir de 6
meses
1.Dulce de manzana
Ingredientes:
• 2 Cucharadas de leche en polvo ( de soja preferentemente)
• Pasitas al gusto
• 2 Cucharadas de queso picado (puede ser tofu)
• Una manzana mediana
• Azúcar mascabado o miel de abeja
Elaboración:
1. Pelar muy bien la manzana y cuécela con las pasitas, un poco de
azúcar y la menor cantidad de agua posible.
2. Agrega la leche en polvo y cuece unos minutos más, aplastando la
manzana hasta que quede como un puré.
3. Dar tibia al bebé.
2.Hamburguesitas vegetarianas de avena (+12m)

Ingredientes:
• 1 tarrina de queso fresco
• 2 tarrinas de copos de avena
• 1 huevo
• 1 cebolla rallada
• 1 chorrito de leche
• 1 poquito de sal
Elaboración:
1. Batir el huevo con la leche.
2. Añadir el queso rallado previamente.
3. Añadir los copos de avena y luego la cebolla rallada y la sal.
4. Revolver bien.
5. Formar las hamburguesas y hacerlas a la plancha con un poco de
aceite.
6. Para que no se rompan dejar que se tuesten de un lado antes de
darles la vuelta.
3.Desayuno con pan de pita, fruta y yogurt (+10m)
Ingredientes:
• 2 Cucharaditas de yogurt natural, sin azúcar.
• Miel de abeja al gusto
• 3 Cucharaditas de cualquier fruta.
• 2 Cucharaditas de cereal (arroz o avena)
• Un pan de pita partido en cuatro pedazos iguales
Elaboración:
1. Revuelve todo, excepto el pan de pita.
2. En cada pedazo del pan, unta esta mezcla.
3. Tapa después como si fueran tortitas
4. Pon un poco de miel encima y decora con pasitas o fresas frescas
con mascabado.
5. Sirve.
4.Potaje de lentejas, espinacas y setas
(Para bebés de un año y medio o dos en adelante. Este plato está

pensado en cantidades para que coman también los papás)
Ingredientes:
• 3 puñados de garbanzos.
• 2 zanahorias.
• 4 puñados de lentejas.
• 1 patata grande.
• Media lata de tomate triturado.
• Media cebolla.
• Un diente de ajo.
• Media bolsa de espinacas.
• 7 u 8 setas normales.
• Una pastilla de caldo vegetal.
• Sal, azúcar moreno y pimienta (lo mínimo posible)
• Un ayudante de tamaño pequeño y con gran cantidad de ánimo.
Elaboración:
1. Poner en remojo los garbanzos un día antes.
2. Picar la cebolla y el ajo finitos. Sofreír.
3. Mientras, cortar las zanahorias en rodajas finas.
4. Echarlas después con la cebolla y el ajo.
5. Lavar las setas. Sin cortarlas, añadirlas al sofrito y dejar que se
reduzca el agua de las setas.
6. Echar el tomate, el azúcar, la sal, pastilla y la pimienta, y reducimos de
nuevo.
7. Entretanto, vamos quitándole los rabitos a las espinacas.
8. Una vez el tomate está listo, añadimos una patata en cuadraditos y
removemos bien.
9. Echar agua (caliente mejor) y dejar hervir.
10. Lavar bien los garbanzos, las lentejas y echar a la mezcla
hirviendo.
11. Esperar a que se cuezan bien las verduras. Unos minutos antes de
apagar, echar las espinacas. Procura no cocinar demasiado los
vegetales.
5.Pan con verduras al horno y salsa de piñones (+12m)

Ingredientes:
• Un cebolla y media.
• 7 u 8 champiñones.
• Un poquito de brócoli
• Zanahorias y calabaza.
• Piñones.
• Leche.
• Queso.
• Romero, harina, sal y pimienta.
• Pan de Pita.
Elaboración:
1. Picar las verduras en cubitos y las echamos en agua hirviendo
durante 8 minutos, para que queden tiernas.
2. Calentar el horno mientras tanto.
3. Escurrir bien las verduras y ponerlas en el horno espolvoreando
romero durante 20 minutos a 200º.
4. Por otro lado, freír la media cebolla con los piñones (cuidado no se
quemen) y cuando poche, añadir la cucharada de harina.
5. Revolver y echar leche para hacer una besamel.
6. Una vez coja consistencia la besamel, echar sal, pimienta y un poco
de queso para darle más sabor. Incluso se le puede añadir más romero
a la salsa.
7. Tostar pan de molde y cortar en diagonal.
8. Echar la salsa en un bol y ponerla en medio de los panes (una
presentación, que se suele decir).
9. Sacar las verduras del horno y las ponemos en una bandeja.
10. Echa parte de la salsa por encima.
11. Para comer, se van cogiendo mitades de pan, se le echa por encima
las verduras y luego un poco más de salsa. Y ya está. Es un plato
laborioso, pero bastante rico.
Puré de quinoa y plátano (2 raciones)

La quinoa suele considerarse un cereal pero no lo es. Se trata de uno
de los productos alimenticios más interesantes nutricionalmente que
existen en el mundo vegetal. Tiene un alto contenido en proteínas,
entre un 12 y un 18%, además de contener todos los aminoácidos
esenciales. Esto la convierte en un sustituto de la carne muy usado por
los vegetarianos y que puede aportar a la dieta infantil los beneficios
de las proteínas vegetales sin grasas saturadas.
De hecho tiene grasas insaturadas, como el ácido linoleico, y minerales
como hierro, fósforo y calcio, además de diferentes vitaminas.
Todo esto hace de la quinoa un alimento casi perfecto que, además de
increíblemente nutritivo está delicioso. Mezclada con el plátano hará de
este puré uno de los favoritos de tu bebé sin ninguna duda. La ventaja
por otro lado es que la quinoa se cocina en apenas 15 minutos y se
conserva muy bien en el frigorífico, lo que te permitirá preparar un puré
enseguida por la mañana, a mediodía o por la noche.
Ingredientes:
-1/2 plátano
-Una pizca de canela
-3 cucharadas de quinoa cocida
-1 cucharada de yogur especial para bebés
Preparación:
1. Colocar todos los plátanos en un bol y hacer un puré.
2. Añadir los ingredientes restantes y revolver para mezclar.
3. Servir
Purés de frutas
7. Puré de plátano y aguacate
Ingredientes:
- 1 plátano
-1/2 aguacate
Preparación:
Pelamos el plátano, lo cortamos en trozos y lo ponemos en el vaso de la
batidora junto con medio aguacate, que hemos pelado y quitado el
hueso.
Trituramos bien y servimos.
8.Papilla de sandía, mango y plátano
La sandía, el mango y el plátano son frutas que tienen un gran valor

energético. Hazlas parte de la alimentación del niño con esta deliciosa
y práctica papilla.
Ingredientes:
-1 mango
-1 plátano
-1 rodaja sandía
-1 naranja
Cómo hacerlo:
1.Lava y pela el mango, retirando bien las pepitas. Luego,
córtalo en trozos medianos.
2.Corta una rodaja de sandía, elimina las pepitas y pártela en trozos.
También, pela y trocea el plátano.
3.Ahora, pon las frutas en el vaso de la batidora y bate todo hasta
formar una mezcla homogénea.
4.Cuando la mezcla esté en su punto, añade el jugo de la naranja
poco a poco.
5.Si notas que la papilla está demasiado líquida, añade una galleta
sin gluten.
9.Papilla de cereza, pera y plátano
Las frutas brindan una gran cantidad de nutrientes, sobretodo fibra y

antioxidantes. Hazlas parte de la dieta de tu hijo con esta deliciosa
papilla de cereza, pera y plátano.
Ingredientes:
-1 pera
-1 plátano
-10 cerezas
-1 mandarina
-1 rodaja melón
Elaboración:
1. Lava y pela la pera y las cerezas, quita sus huesos y córtalas en
trozos.
2. En un cazo, pon la pera y las cerezas. Añade un poco de agua y
deja que cueza durante unos minutos para que las frutas se vayan
ablandando.
3.Mientras hierve, lava y pela el plátano. Córtalo en trozos.
4. Igualmente, corta una rodaja de melón, quita las pepitas y pártelo
en trozos.
5.Una vez lista la pera y las cerezas, échalas en el vaso de una
batidora junto al plátano y el melón, y bate hasta obtener una mezcla
homogénea.
6.Ahora, exprime la mandarina y ve añadiéndola al preparado poco
a poco.
7.Si notas que la papilla está demasiado líquida, añade una galleta
sin gluten.
Conclusión
Espero que te haya gustado esta recopilación de recetas más los otros
dos libros extra. Los he hecho poniendo todo mi corazón en ellos.
Recuerda que es recomendable llevar una vida sana, incluyendo en la
alimentación diaria una buena medida de frutas y verduras.
Te pido soló un favor. Si te ha gustado el libro incluye un comentario del
mismo haciendo click en el siguiente enlace: https://www.amazon.es/Mejores-
Recetas-Pur% C3% A9s-Papillas-Para-ebook/dp/B01CWW8HBC/ref=sr_1_1?s=digital-
text&ie=UTF8&qid=1457995216&sr=1-1&keywords=185+recetas
que me ayudará a que el libro esté más visible y llegue a un mayor
número de personas.
Un abrazo, Álvaro.

Las 185 Mejores Recetas, Purés, y Papillas para Tu Bebé - Álvaro Asensio

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Las 185 M ejores Recetas, Purés y Papillas Para Tu

Aquí tienes un libro de referencia, que te va a dar un abanico de

1. LOS PRIMEROS SABORES DEL BEBÉ. DE LOS 6 A LOS 7

2. LOS SIGUIENTES PASOS. DE LOS 7 A LOS 9 MESES

3. PARA LOS MÁS AVENTUREROS. DE LOS 9 A LOS 12 MESES

4. CAPRICHOS PARA NIÑOS PEQUEÑOS. DE LOS 12 A LOS 24

5. ENERGÍA PARA EL CRECIMIENTO. DE LOS 24 MESES EN

Etapa 2: Los primeros sabores del bebé. De los 6 a los 7

Etapa 3: Los siguientes pasos. De los 7 a los 9 meses. (43)

Etapa 4: Para los más aventureros. De los 9 a los 12 meses

Etapa 6: Energía para el crecimiento. De los 24 meses en

Puré de espinaca y patata

Puré de calabacín y patata

Puré de zanahoria y chirivía

Puré de pera y patata

Puré rápido de plátano y melocotón

Puré de patata y aguacate

Puré de pepino y hierbas

Puré de zanahoria y manzana

Puré de zanahoria y albaricoque

Puré de raíces vegetales

Puré para bebés de melón y mango

Puré de zanahoria y mango

Puré de nabo y patata

Puré de pescado blanco y salsa

Puré de plátano y aguacate

Puré de mango y arándanos

Puré espeso de patata y melón

Puré cremoso de calabaza

Puré de coliflor y patata

Puré de calabaza, patata y zanahoria

Puré de restos de pavo y patata

Verduras con crema

Hígado para cenar

Arroz limpio y sabroso

Salteado de manzana y arándanos

Puré de bacalao y arroz

Cordero con cebada perlada

Pisto para bebés

Estofado para bebés

Cazuela de pollo sabroso

Queso con coliflor

Copos de avena para bebés

Tarta de carne afrutada

Puré de pollo y pera

Puré de lenteja roja

Puré espeso de pollo y calabaza

Puré espeso de calabaza y pera

Sopa de manzana y patata

Puré espeso de batata y patata

Tomates y patata con orégano

Pollo con maíz y pera

Compota de ciruela y cerezas

Estofado de pollo asado y verduras

Sopa de verduras de raíz y guisantes

Puré de patata y manzana

Puré de carne de vacuno y verduras