TALLER.

Escritura y reconocimiento de alcoholes y tioalcoholes.

ALCOHOLES
CONTESTE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1.- ¿Cuál es el grupo funcional de los alcoholes?

El grupo funcional de los alcoholes son R-011 o Ar-CH2-OH.
2.- ¿Cómo identificar a un alcohol glicerol?
Este debe incluir más de ocho OH en su fórmula.
3.- ¿Qué características tiene el alcohol metílico?
Es un buen solvente, también es disolvente de gases, colorantes y aceites.
4.- ¿Para qué se utiliza el alcohol isopropílico?
Este se utiliza para limpiar todo tipo de componente de hojas.
5.- ¿Qué sales se disuelven para obtener alcohol industrial?
Buencero, acromáticos, alifáticos, alicíclicos, hidrosurburos.
En grupo de 4 personas escriba las formulas siguientes:
*Alcohol isobutílico. *Alcohol butil mercaptano. *Glicerina.
CH3 CH3-CH2-CH2-CH2 OH CH2 OH-CH OH2- OH
CH3-CH
CH2 OH

*Alcohol bencílico. *Propilenglicol 1, 3. *Butilengendiol.

CH2 OH CH2-OH-CH2-CH2 OH OH
CH3-CH2-C-CH3
OH

2.- Ponga el nombre de los siguientes compuestos:

OH

*CH2=CH-CH2OH *CH3-(CH2)6-CH2OH *CH3-CH-CH3

Alcohol propeso 1-d3 Alcohol octenol Alcohol isopropilico 2.

*CH3-C-CH2-CH *CH2OH *CH2-OH

SH CI

Alcohol butimecopteros (O)-cloro-alcohol-bercilico Alcohol bercilico.

OH OH OH

* * SH *
Alcohol propanol Alcohol isupertil Alcohol hoptoradial 2,6.

TALLER.
Escritura y reconocimiento de fenoles:
FENOLES
1.- ¿Qué diferencia encuentra entre el alcohol bencílico y el fenol?
Los fenoles forman productos coloreados y complejos el hidróxido unirlos a una cadena de
carbonos lineal.
2.- ¿Se podrá usar fenol como antiséptico?
Si hace mucho tiempo.
3.- Escriba dos aplicaciones de los cresoles.
Se utiliza con desinfectantes, fotografía, pintura y agricultura, se usan como aditivos.
4.- Consulte dos propiedades físicas del nitrofenol.
Punto de ebullición 279°C presión vapor a 20°C 0,0032.
Punto de fusión 113°C, desenlodes relativos de vapor.

EVALUACIÓN:
PONGA LA FÓRMULA DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS:
*Pirocatequina *p-bromefenol. *m-cresol.
OH
OH
OH CL CH3

*p-yodofenol. *2,4 diisopropil fenol. *o-cresol.

OH OH C OH
C CH3
I C C
C C
ESCRIBA EL NOMBRE DE LOS SIGUIENTES FENOLES:

OH OH
NO2 CH3 OH
NO2 OH
Ainitro 3, 5 – fenol. O-cresol. Pico carteguina.
 OH OH
CH3 OH OH
CH3
O metil – fenol. Resoreina. m – metil – fenol.

Taller:
ESTERES
Escritura y reconocimiento de esteres, tioéteres y epóxidos:

Escriba los siguientes compuestos.

*Éter metoxi etílico. *Éter proxi propílico. *Eter desecbutílico.

CH3 – O CH3 CH3–CH2–CH-O–CH–CH3 CH3-CH3-CH CH-CH-CH2-CH3.

*Éter metoxi etílico. *Éter proxi propílico. *Eter desecbutílico.

CH3-CH2-O- C O C CH3-SCH2-CH3.
C = C
*Éter metoxi etílico. *Éter proxi propílico. *Eter desecbutílico.

CH3 C O
CH- CH3-C-S- C = C
CH3 C

COEVALUACIÓN.
Escriba el nombre de los siguientes compuestos:

CH3 CH2 O CH3 CH3-CH2-CH O-CH-CH-CH3 CH3- (CH2)4-CH2-O-(CH2)4 CH3

CH3 CH3
Éter etorimetilico. Éter secbutoxi isobutilicos Éter hixoxiopertilico.

CH3- (CH2)5-S-CH3 CH2-O-CH2 CH3-(CH2)3-S-(CH2)5-CH3.

Eter besi sulfometetico. Éter benxosi bencílico. Éter butil sulfo hexilico.

Éter etiloxipropilicios. Éter propilxi ispertilico. Éter metoxibercilico.

CH3 CH3-CH2-S-CH2- CH3
C3H7 C2H5 C3H7

Éter transnexil epoxide. Eter etil sulfo bercilico. Éter transpertil epoxi. Éter (ispropil
Feril)epoxi lo.

Taller.
Efectué ejercicios de aldehídos y cetonas.
ALDEHIDOS

1.- ¿De dónde provienen los mono y di aldehídos?

Proviene de la deshidrogenaría de los alcoholes primarios.

2.- ¿De dónde provienen las cetonas?

De la oxidación de los alcoholes secundarios.

3.- ¿Qué semejanza existen entre los aldehídos y cetonas?
Los aldehídos y cetonas incluyen el grupo funcional carbonilo.
4.- ¿Cuáles son los usos más importantes de los aldehídos y cetonas?
Se utiliza preparaciones de medicamentos, cetonas, se puede limpiar del computador.
COEVALUACIÓN:
Escriba los siguientes aldehídos y cetonas:

*Aldehídos 2 metil propionico. *Aldehído 3 isopropil capronico. *Metil carbal succínico.

C- C – CHO
OH CHO – C – C - CHO
CH3
*B Metil carbal glutárico. *Metil carbal benceno - a. *Propanona.

B O
C – C – C – C-CHO CH3 C–C-C
C CH 3

*Etil propil cetona. *Isopropil terbutil cetona. *Benzofenona.

O C O C O
C – C – C – C- C- C C – C- C - C- C -- C O -
C C

Taller.
Escritura y reconocimiento de ácidos orgánicos.
ACIDOS ORGANICOS

Escriba el nombre de los siguientes compuestos:

COOH HOOC-(CH2)3 (CH2)3-CH3 COOH
(CH2)10 CH=CH CH2
COOH CH=CH
CH2
COOH
Ácido do decano biótico. Ácido is decanito. Ácido transheronoico.

Escriba la fórmula de los siguientes ácidos:

*Ácido butírico. * Ácido ftálico. *Ácido adíptico.
O OH
H H H O COOH
H- C - C –C - C HO
H H H O–H COOH O

*Ácido benzoico. *Ácido esteárico. *Ácido tartárico.

O O HO OH O
 OH
OH O HO OH

*Ácido málico. *Ácido maleico. *Ácido malónico.

OH HOOC COOH HOOC-CH2-COOH

HOOC-CH-CH2-COOH C=C

*Ácido glicólico. *Ácido cítrico. *2 carboximetil subérico. *Trans 4 nonenoico.

CH HOOC-CH2 (CH2)5-COOH CH2O

CH2OH – COOH COOH-CH-C-CH2-COOH COOH CH2

COOH C=C

*Ácido fórmico *& carboxi etil pimélico. *Ácido lácteo. *Ácido glutárico.

HOOH-CH2-CH2-COOH CH2-COOH-HOOC-CHOH-CH3. HOOC-(CH2)3-COOH H-COOH.

Investigue y conteste las siguientes preguntas:

1.- ¿Para qué se usa el ácido benzoico?
Se utiliza como iniciador de reacciones radicalarias, se usa para condimentar el tabaco.
2.- ¿De dónde encuentra ácido butírico y por qué se produce el encanciamineto d la
mantequilla?
Se encuentra en algunas grasas en pequeñas cantidades con l mantequilla.
3.- ¿Qué ácidos contiene la leche de cabra?
La leche de cabra constituye una alternativa a la leche de vaca tiene minerales, fosforo,
vitamina A.
4.- ¿Qué función cumple el ácido lácteo en los tejidos?
Es una sustancia producida en el interior del organismo humano a través de oxidación de la
glucosa.
 TALLER.
Escriba y nombre los haluros de acilo y esteres:

Escriba las fórmulas de los siguientes haluros de acilo:

* Cloruro de acetilo. *Sulfuro de oxilo. *Bromuro de malo Nilo.
O
C – C – CI HOOC – COS HOOC – CH2 COBr.

* Seleniuro de propionilo. *Yoduro de butírico. *Cloruro de valerilo.

CH3-CH2-CSe HOOC-CH2-CH2-COI HOOC-CH2-CH2-CH2-COCI

Escriba la fórmula de los siguientes esteres:

* Butirato de etil. *Benzoato de bencilo. * Propinato de fenil.

C=O
CH3-CH2-CH2-CO-O-CH2-CH3 CH3-CH2-CO-O-
O-CH2-

*Oxalato de di fenilo.. *Formiato de metil. *Ftalato de etil.

COOH
-OH-CO- CO-O-CH3 COOH+CH3-CH2 OH

COOH
COO-CH2-CH3
COEVALUACIÓN:
Investigué algunas propiedades de los siguientes compuestos.

1.- Escriba el grupo funcional de los haluros de acilo y de los esteres.

O
Haluros de acilo A – C – X
O O
Esteres R – C – O – R Ax- C – O - B

2.- ¿Para qué se usa el ácido acetil salicílico?

Se usa para tratar el arac, el tipo de la inflamación y prevenir manchas en la piel.
3.- ¿Cómo se prepara el poliéster?
Se prepara en un reactor por condensación de ácidos con polialcoholes.
4.- ¿Para qué sirve el acetato de polivinilo?
Se usa para desvivo para los gomas lacas.

HETEROEVALUACIÓN:

1.- Interprete la reacción del ácido acético con el ácido clorhídrico cloruro de etanoilo.
COOH H2OH O

+ H2O - C-C-CH2-

Escriba el nombre de los esteres:

 O O

CH3-C-O-C3H7 C2H5-C-O-C6H5 HSO2-CH2-CH2-CH3

Etano de propilo. Propanito hoxanoilo. Sulfato de propil.

NO3 – (CH2)4-CH3 COO-C4H9 O

C O C2H5
C O C2H5
O
Nitrito pertano. Bercoato de isopropil. Oxalato de etil.

O O O O
Br O Te
Bromuro de valerilo. Valerato de isopropil. Telurato de butililo.

Taller.
Escritura y reconocimiento de los alcanos.

PRIMER TALLER
Defina los siguientes compuestos:
1.- ¿Cómo está formado una sal orgánica?
Está formado por cationes, enlazados a aniones mediante un enlace iónico.
2.- ¿Cuáles son los polos hidrofilacios del jabón?
Son cepedillas por el agua o que no puede mezclar con ella.
3.- ¿para el lavado de ropa es mejor usar jabón o el detergente? ¿Por qué?
El detergente porque tiene muchos desinfectantes.

Escriba las siguientes sales:

*Acetato de litio. *Butirato de zinc *Oxalato de magnesio.

O O O
CH3-(CH2)10 C CH3-C C
C-Na O O
Zn C Mg
O O

*Benzoato férrico. *Malo nato de potasio. *Ftalato cúprico.

CH3-C
COOH-fe-OOC C O -COO
O CU
O CH2 K - COO
C C O
 O

Nombre las siguientes sales:

Propia rato de sodio. Formato de potasio. Succiónate de magnesio.
O
CH3-CH2-COONa H C (CH3-COO)2 Mg.
O K

Benzoato de potasio. Hidririberzato de potasio. Tere flato de sodio.

COOK HO- - COOK NaOOC- -COONa

Taller.
Ejercicios sobre los anhídridos.

1.- ¿Cómo se forman los anhídridos?

Se condensan dos moléculas de ácidos cíclicos.
2.- ¿Qué tiene que ser la nomenclatura de los ácidos orgánicos con la de los
anhídridos?
Producen de condesar dos moléculas de ácidos carboxílicos.
3.- ¿Cuáles son las características de los anhídridos alifáticos?
Porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo.
4.- ¿Cuáles son las características de los anhídridos alicíclicos?
Resulta de los ácidos olí carboxílicos.

Escriba las fórmulas de los siguientes anhídridos:

*Anhídrido prociónido. *Anhídrido oxálico. *Anhídrido butírico.
CH3-CH-CO CH3-CH2-CH2-CO
O O= =O O
CH3-CH3-CO CH3-CH2-CH2-CO

*Anhídrido malónico. *Anhídrido benzoico. *Anhídrido isoftálico.

O O
O OC CO C O
O= =O C
O

*Anhídrido propínico butírico. *Anhídrido acético valérico. *Anhídrido tereftálico.

CH3-CH2-CO CH3-CO HO OH
O O C C
CH3-CH2-CH2 CO CH3 (CH2)2 CO O O

Nombre los siguientes anhídridos:

O O O
H-C C -H CH3 – C – O – C - CH3
O O
Anhídrido oxálico. Anhídrido succínico
 O O O
CH3-CH2-C-O-C-CH2-CH2-CH3 CH3 – C – O – C - CH2 - CH3
Anhídrido propienato butirico. Anhídrido activos propianico.

O O O
C– O– C C
O

C
O
Anhídrido benzoico. Anhídrido bactico.

Taller.
Efectué ejercicios de aminas y amidas.

1.- Analizando los grupos funcionales de las aminas y amidas, escriba una diferencia
entre las dos funciones.
Cuando la amina no sea función principal debemos llenarla como radical la amida es un
grupo funcional es un tipo de carbonito.
2.- escriba una diferencia entre anilinas y colorantes.
Es que la anilina es toxica y se usa para fabricar químicos en cambio el colorante es solo
para pintar.
3.- escriba el nombre de la urea, indicando dos de sus propiedades.
El nombre es carbónica sus propiedades son peso molecular, densidad, punto de función,
color de función, color de combusto, humedad critica.
4.- ¿Para qué se utiliza la urea?
Se utiliza en la fabricación de fertilizantes agrícolas.
5.- ¿Los ácidos que se utilizan para la obtención de las amidas se les denomina grasas?
Escriba una razón.
Es un compuesto orgánico que consiste unida a un ácido carboxílico.

Escriba las siguientes formulas:

*Dietilamina. *Etil propil amina. *Fen lamina.

- CH2-CH3 - CH3-CH2

N - CH2-CH3 N - CH3-CH2-CH3 NH2

H - H
- NH2

*Clorometil, etilamina. *Clorometil, acetanamida. *m-etil anilina.

CH2-CH3

N CH3 CH2-NH-CO-CH5 -NH2

CH2-CH3 C

*p-nitro anilina. *p-isopropilanilina. *Urea.

2OH- NH2 CH3 NH2

CH NH2 CO
CI+3 NH2

*o-nitro anilina. *Metil, bencilamida. *Triacetanamida.

NH2 CH3 CO-CH3

N H N CO-CH3

CO-CH3
*Benzamida. *Metanamida.
O COH

C N H

N H H

*Etil, propil acetanamida. *Isopropilamina. *Secbutilamina.

CO – CH3 C1 H2 NH2
N CH2 – CH2 – CH3 N CH – CH3 C H
CH2 – CH2 H CH3 CH2
H CH3

1.- Escriba la reacción de Friedrich Wohler para la obtención de la urea.

O O
NH4 – O K–O NH2

20 = C = N – K + S 20 = C

S + 20 = C
NH4 – O O K-O O NH2
2.- Por reacción del alcohol metanol con el amoníaco obtenga la metilamina.
H

N H - CH3 – OH = H2O + NH2 – CH3

H Metilimina
3.- Por reacción del amoniaco con el cloro butano y por reacciones sucesivas obtenga
la tributimina.
H H-CH2-CH2-CH3
N H + CH2-CH2-CH2-CH3=HCL + N
H H
- HC + NH – CH2 – CH2 –CH3

4.-Por reacción del amoniaco con el benceno obtenga la fenilamina.

CN
H
N H + = HCL + NH2
H 17

5.- Por deshidratación del palmito de amonio obtenga la amina correspondiente.

O H O

CH3 – (CH2)15 – C – O- N == H2O + CH3 – (CH2)15 – C – O – NH2

H
 TALLER.
Escritura y reconocimiento de las funciones oxigenadas y nitrogenadas.

Subraye la respuesta correcta.

1.- El grupo funcional de los alcoholes es:

a) RHO b) ROH c) RCOR d) RCOCOR

2.- La fórmula del ácido oxálico es:

a) C2 O4 H2 b) C2 H6 O c) C2 H4 O d) C2 H6 O3

3.- El alcohol bencílico proviene del:

a) Tolueno b) Benceno c) Estireno d) Difenilo.

4.- La fórmula de la pirocatequina es:

a) OH b) OH c) OH d) Ninguno.
OH OH

OH

Complete las siguientes ideas:

1.- El alcohol industrial se caracteriza por.
Sus componentes son muy útiles en otras actividades.
2.- El grupo funcional de ácido dicarbocilado es.
Corresponde a un grupo alquilo al quiniela.
3.- las aminas se utilizan para.
La misma limpieza al lugar de los malos espíritus.
4.- los éteres sirven para.
Eliminar el agua que se forma de esta manera.

Escriba la letra junto al número, según sea la respuesta correcta.

d 1.- Etilenglicol a.- HO HO
e 2. - Fenil amina b. - CH3CH2SCH2CH3
j 3.- Alcohol propílico c.- CHO
g 4.- Acido fórmico d.- CH2OH CH2OH.
i 5.- Dimetil cetona e.- NH2
c.- 6.- Benzaldehído f.- CH3 COOH
a.- 7.- Para fenol g.- HCOOH
h.- 8.- Acido palmito h.- CH3 (CH2)14COOH
b.- 9.- Éter tiotilico i.- CH3COCH3
f.- 10.- Acetato de sodio j.- CH3CH2CH2OH

Escriba el uso de los siguientes compuestos:

1.- Acetona Se usa en la fabricación de plásticos y otros productos industriales.
2.- Cresol Se usa como desinfectante como agente de flotación mineral.
3.- Alcohol metílico Se emplea como anticongelante disolvente y
4.- Metil amina Se emplea como materia prima de síntesis de muchos compuestos.
5.- Benceno Se utiliza como constituyente de combustibles para motores disolvente.

6.- Urea Se usa como fertilizante para las plantas disminuye el arcafolior.
7.- Fenol Se utiliza en la industria química farmacéutica
8.- Aldehído fórmico Se obtiene por oxidación catica del alcohol metílico.
9.- Ácido benzoico Es soluble en agua fría pero tiene buena solubilidad en agua.
10.- Ácido cítrico Se usa como consecuente antioxidante.

Escriba una propiedad física o química de las siguientes sustancias:

1.- Alcohol metílico Liquido incoloro infamante y toxico es menor enogra.
2.- Alcohol etílico Líquido incoloro e infamante es pasible.
3.- Bialcohol Liquido incoloro es toxico doses de características.
4.- Acetato de sodio Es soluble en agua tiene el cuadro punto Ebullición.
5.- Ácido oxálico Es incoloro soluble en agua sabor amargo.
6.- Butirato de etil Líquido incoloro e incolora copada apiña.
7.- Sal orgánica Tiene de polos un hidrofilacio.
8.- Alcohol amílico Líquido incoloro de color características soluble en agua.
9.- Aspirina Es un analgésico reductor de fiebre y de la inflamación.

Interprete las siguientes reacciones:

1.- Obtenga el alcohol etílico por hidratación del etileno, previa reacción con sulfúrico.

H CH2 - OH

CH2 – CH2 – H2 – SO4 == H C - OSO3 H = H2SO4 +

H C –H CH3
 H

2.- Obtenga el ácido propionico por oxidación del aldehído correspondiente.

CH3 – CH2 – CHO + O2 == CH3 – CH2 - COOH

2

3.- Obtenga el acetato de sodio por reacción del ácido acético con el hidróxido de
sodio.
O
CH3 – COOH + NaOH == H2O + CH3 – C – O – Na.

TALLER
Reconocimiento de los carbohidratos.

1.- ¿Dónde se encuentra la glucosa y que función cumple?

La glucosa en nuestro organismo es producir energía, que utilizan las células para llevar a
cabo todos los procesos que ocurren en nuestro cuerpo, como la digestión, la reparación de
los tejidos, la multiplicación de nuestras células.

2.- ¿Cómo se forman la sacarosa, maltosa y lactosa?

Sacarosa: formada por la unión de una glucosa y una fructosa. A la sacarosa se le llama
también azúcar común.
Lactosa: formada por la unión de una glucosa y una galactosa. Es el azúcar de la leche.

3.- ¿Dónde se encuentran las principales hexosas y que función cumplen?

Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas
cuatro kilocalorías de energía. Las más importantes desde el punto de vista biológico son:
glucosa, galactosa y fructosa.

4.- ¿Cuál es el origen de la sacarosa y que función cumple en los vegetales?

La sacarosa es un disacárido de tipo heterogéneo que se encuentra formado por una

glucosa, la cual aparece en forma de piranosa, es decir, un anillo con seis miembros, y una
fructosa a modo de furanosa, o anillo de cinco miembros.

5.- ¿Qué diferencia encuentra entre un homopolisacáridos?

Homopolisacáridos: están formados por la repetición de un monosacárido.

Heteropolisacáridos: están formados por la repetición ordenada de un disacárido formado
por dos monosacáridos distintos (o, lo que es lo mismo, por la alternancia de dos
monosacáridos).

6.- Anote la semejanza y diferencia ante el almidón y el glucógeno.

El almidón es el polisacárido de reserva en las plantas. Está formado por dos polisacáridos,
la amilosa y la amilopectina,
El glucógeno es la principal sustancia de reserva en los animales. Al igual que el almidón,
el glucógeno es un polímero de residuos de glucosa,

7.- ¿Qué utilidad tiene el almidón y glucógeno en los seres vivos?

El glucógeno, el almidón y la celulosa son polímeros de la glucosa, es decir, se forman por
la unión de muchas moléculas de glucosa. En esta sección se estudia su estructura para
después analizar su función y las reacciones que conducen a su síntesis y degradación.