Ejercicios Modelos U1 - MMT1
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Ejercicio modelo 1
Se le solicita:
a) Construir el diagrama DOP
b) Construir el diagrama DAP
Solución:
Actividades:
Decapado químico de los alambres
Se llevan los alambres a lavar
Se colocan sobre una poza de solución alcalina
Los rollos se trasladan hacia la estación de trefilado
Al final del trefilado, el cable es carreteado
Los carretes son pesados
Se rebobinan los carretes
Se cablean
Se desmontan y quedan listo para su uso
Diagrama DOP
Estación de trefilado
SENATI VIRTUAL
Ejercicios modelos - MEJOA DE MÉTODOS DE TRABAJO 1
cableado
Diagrama DAP
DAP
Nombre del proceso: Clasificación
Se inicia en:_____________________________________________________________________
Se termina en: ___________________________________________________________________
Hecho por:_______________________________________________________________________
Revisión general:_________________________________________________________________
SENATI VIRTUAL
Ejercicios modelos - MEJOA DE MÉTODOS DE TRABAJO 1
Huevos Pisco
Azúcar
Limón
Agregar limón
Clara de huevo
Cubos de hielo
Se sacude la coctelera
SENATI VIRTUAL
Ejercicios modelos - MEJOA DE MÉTODOS DE TRABAJO 1
d t Observación
DESCRIPCIÓN
Ingredientes almacenados
Ingredientes
Llevar a mesa de preparación de cocina
Servir pisco
Verificar calidad y cantidad pisco Inspección
Poner azúcar
Verificar cantidad Inspección
Echar limón
Verificar cantidad de limón Inspección
Verificar calidad de huevos Inspección
Obtener clara de huevos
Agregar cubos de hielo
Poner cubos de hielo
Agregar todos los ingredientes en
Poner en coctelera
coctelera
Sacudir constantemente coctelera
Considerar 2 minutos y probar Inspección
Servir el pisco sour en copas Producto final
SENATI VIRTUAL